HG Magazin 2023-24
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Familienbetrieb: Die<br />
Brüder Olaf (2.v.r.) und<br />
Rainer (re.) Kerssen mit<br />
ihren Eltern vor dem<br />
Ringhotel Teutoburger<br />
Wald in Tecklenburg-Brochterbeck.<br />
Nachhaltigkeit hat viele Facetten<br />
Nachhaltigkeit ist mehr als nur die Senkung von Energieverbrauch und -kosten. Ohne Einschränkungen<br />
beim Komfort passen die Ringhotels den Service an, um Ressourcen zu schonen.<br />
Das Ringhotel Teutoburger Wald in Tecklenburg-Brochterbeck macht vor, wie das geht.<br />
Der Hotelbetrieb bringt es mit sich, dass dort<br />
größere Mengen Energie, Wasser und andere<br />
Ressourcen verbraucht werden. Wegen der<br />
erheblich gestiegenen Energiepreise haben<br />
die Hoteliers ein Interesse daran, den Ressourcenverbrauch<br />
zu senken, ohne die Annehmlichkeiten<br />
für die Gäste zu reduzieren. Nachhaltiges<br />
Wirtschaften sowie Umwelt- und Klimaschutz gewinnen<br />
deshalb auch für den Ringhotels e.V. und die in ihm zusammengeschlossenen<br />
Betriebe immer mehr an Bedeutung.<br />
Ein Vorreiter für „Nachhaltigkeit in der Hotellerie“ ist das<br />
Ringhotel Teutoburger Wald in Tecklenburg-Brochterbeck.<br />
Hier wird bereits eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsphilosophie<br />
umgesetzt – von Energieerzeugung und -einsparungen<br />
über Wasser- und Abfallmanagement bis hin zu Regionalität,<br />
sozialer Verantwortung und Biodiversität. „Abgesehen<br />
vom Einsatz zweier Blockheizkraftwerke, der Begrünung<br />
von Dächern oder dem Einsatz regionaler Produkte in unserer<br />
Gastronomie haben wir bereits viele andere kleinere und<br />
größere Projekte in unserem Haus umgesetzt“, sagen Olaf<br />
und Rainer Kerssen, Inhaber des Ringhotels Teutoburger<br />
Wald. „Wir wollen so unseren Beitrag dazu leisten, natürliche<br />
Ressourcen zu schützen, den Klimawandel zu bekämpfen<br />
und eine lebenswerte Zukunft für kommende Generationen<br />
zu gewährleisten“, erklären die beiden Brüder, die das<br />
Haus 2006 von ihren Eltern übernahmen.<br />
Sauberer Strom für Hotel und E-Mobilität<br />
Im Bereich der Energieerzeugung setzt das Ringhotel Teutoburger<br />
Wald auf einen Energiemix: Es verfügt über zwei<br />
Blockheizkraftwerke mit jeweils 33 Kilowattstunden, die<br />
teilweise bereits wasserstofffähig sind. Die Abwärme aus<br />
den Blockheizkraftwerken wird für die Wäscherei und die<br />
Spülmaschinen genutzt. Im Wellnessbereich kommt seit<br />
einigen Jahren modernste Wärmepumpentechnik zum<br />
Einsatz. Zur Energieersparnis trägt auch bei, dass die Sauna<br />
nur noch nach Bedarf angeheizt wird. Die Gäste können<br />
nicht allein über den täglichen Handtuchwechsel entscheiden,<br />
sondern selbst bestimmen, ob ihr Zimmer jeden Tag<br />
gereinigt werden muss.<br />
<strong>24</strong> | Heimat & Genuss
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