Monatsangebot Dezember 2020 | 01.12.2020 - 30.12.2020
- Keine Tags gefunden...
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
MONATSANGEBOT<br />
DEZEMBER<br />
Gültig vom 01.12. bis 30.12.<strong>2020</strong><br />
(Angebot streng freibleibend, Irrtum vorbehalten)<br />
Frohe<br />
Weihnachten<br />
und ein gutes Weihnachtsgeschäft wünscht<br />
Ihnen Ihr Steidinger-Team.<br />
Für die gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit<br />
in diesem schwierigen Jahr bedanken<br />
wir uns ganz herzlich bei Ihnen.<br />
Zum Gelingen der Feiertage im Jahresendspurt<br />
möchten wir Ihnen mit unseren Empfehlungen<br />
weiterhelfen und schaffen hier vielleicht auch<br />
die ein oder andere Inspiration für Ihre Speisekarte.<br />
Die Feiertage und die Pandemie-Situation dieses<br />
Jahr stellen uns alle auch vor große logistische<br />
Herausforderungen. Hierzu bitten wir Sie<br />
rechtzeitig zu disponieren und nutzen Sie auch<br />
die Möglichkeit der Vorbestellung. Wir reservieren<br />
gerne für Sie.<br />
Um eine gesicherte Belieferung zum Jahresende<br />
zu gewährleisten, bitten wir Sie mit<br />
Ihrem Verkaufsberater die eingeschränkten<br />
Liefer mö glichkeiten rechtzeitig zu besprechen.<br />
Ihr regionaler Partner für Gastronomie und Großhandel in Südbaden!
FISCH<br />
Safran<br />
Fäden<br />
Norwegerlachsfilet ohne Haut<br />
3 kg / Karton, ca. 200 g / Stück,<br />
vac., TK<br />
10 × 4 × 1 g / Karton,<br />
Inhalt 4 × 1 g, Wiberg<br />
88108804 Ds. 42, 40<br />
6014 kg15, 99 Forellenfilet mit Haut<br />
Premium Räucherforellenfilet<br />
10 × 125 g / Karton, geräuchert,<br />
ohne Haut, Aquakultur, Türkei, TK<br />
60027<br />
(Preis / Stück 1,69) Kt.16, 90<br />
Lachsseite TrimmD/SalmoSalar<br />
ca. 10 Seiten / Karton, ca. 1.400 -<br />
1.800 g / Seite, mit Haut, TK<br />
6047 kg14, 49<br />
5 kg / Karton, 80 – 120 g / Stück,<br />
10 % Glasur, natur, TK<br />
6049<br />
(Preis / Kilo 8,99) Kt. 44, 95 Zanderfilet<br />
5 kg / Karton, 10 % Glasur,<br />
(Stizostedion lucioperca), TK<br />
Buffet Räucherlachs geschn.<br />
ca. 1 kg / Stück, 10 Stück / Karton,<br />
ohne Haut, Salmo salar, TK<br />
6110 kg15, 99<br />
Heilbuttfilet ohne Haut<br />
10 kg / Karton, 200 - 400 g,<br />
20 % Glasur, TK<br />
70 / 120 g<br />
6037 kg 8, 99<br />
170 – 230 g<br />
6057 kg 9, 99<br />
6016 kg16, 99 Seeteufel-Filet<br />
5 kg / Karton, 200 – 400 g / Stück,<br />
20 % Glasur, TK<br />
Rotbarschfilet natur<br />
5 kg / Karton (4 kg netto),<br />
160 – 180 g / Stück, FAO 67,<br />
20% Glasur, TK<br />
6020 kg 5, 99<br />
6042 kg 9, 99<br />
2 www.steidinger-freiburg.de
FISCH & SEAFOOD<br />
Doradenfilet mit Haut<br />
5 × 1 kg (800 g netto) / Karton,<br />
80 – 120 / Stück, TK<br />
Die mediterrane Dorade erfreut<br />
sich wachsender Beliebtheit, und<br />
das zu Recht! Ihr würziges und<br />
festes Fleisch ist das Geheimnis<br />
ihres Erfolges.<br />
PocHiertes saiblinGsFilet auF einGeleGten<br />
senFGurken mit rote bete-scHaum<br />
6066<br />
(Preis / Kilo 11,99) 59, 95 Hummerbutter<br />
ZUtAtEn FüR 10 PERsonEn<br />
Pochiertes Saiblingsfilet<br />
2 l Fischfond, 250 ml Weißwein, 1 Zitrone in scheiben geschnitten,<br />
10 Saiblingsfilets mit Haut à 140 g<br />
wiberG würzung: Ursalz pur fein, Dill gefriergetrocknet, Zitrus-Öl,<br />
Exquisite Cirque de sel<br />
eingelegte senfgurken<br />
1,2 kg Feldgurken in ½ cm dicke stifte geschnitten, 200 g<br />
Zwiebeln in scheiben geschnitten, 50 g Kren/Meerrettich<br />
gerieben, 375 ml Wasser, 180 ml WIBERG Apfel-Essig klassisch,<br />
75 g Zucker, 25 g WIBERG Ursalz pur fein<br />
wiberG würzung: senfkörner ganz, Dill gefriergetrocknet,<br />
Lorbeerblätter<br />
Snapper Filet<br />
rote bete-schaum<br />
200 ml Fischfond, 300 ml Rote Bete-saft, 3 Blatt Gelatine<br />
5 wiberG kg / würzung: Karton, Ursalz 170 pur fein – 230 g / Stück,<br />
IQF, 800 g netto, TK<br />
Garnitur<br />
Frischer Dill<br />
6060<br />
(Preis / Kilo 11,99) Kt.59, 95<br />
ZUBEREItUnG<br />
Pochiertes Saiblingsfilet<br />
Fischfond mit Weißwein mischen, Zitrone zugeben und mit Ursalz<br />
pur fein sowie Dill abschmecken. Saiblingsfilets einrollen, mit<br />
einem Spieß fixieren und im Fond glasig pochieren. Zum Schluss<br />
mit Zitrus-Öl bepinseln und Cirque de sel vollenden.<br />
eingelegte senfgurken<br />
Feldgurken, Zwiebeln und Kren/Meerrettich vermengen, in<br />
Gläser füllen und fest andrücken. Aus Wasser, Apfel-Essig,<br />
Zucker, Ursalz pur fein, senfkörnern, Dill und Lorbeerblättern eine<br />
Marinade herstellen, aufkochen und heiß über das Gemüse<br />
gießen. Die Gläser verschließen und bei 80 °C im ofen<br />
ca. 30 Minuten garen. Anschließend 2 Wochen ziehen lassen.<br />
rote bete-schaum<br />
Fischfond und Rote Bete-saft miteinander vermengen, mit Ursalz<br />
pur fein abschmecken, mit Gelatine versetzen, kalt stellen und in<br />
der isi-Flasche aufschäumen.<br />
Saiblingsfilet mit Haut<br />
5 kg / Karton, 150 – 200 g / Stück,<br />
10 % Glasur, TK<br />
609898<br />
(Preis / Kilo 16,99) Kt.84, 95 6058 kg13, 99<br />
Rote Meerbarbe<br />
10 × 1 kg / Karton,<br />
80 – 120 g / Stück, 20 % Glasur, TK<br />
Nordsee-Seefischkarkassen<br />
5 kg / Karton, Edelfisch-Gräten,<br />
im Block, TK<br />
605799<br />
(Preis / Kilo 2,99) Kt.14, 95<br />
Wildreis<br />
400 g / Dose, Langbein<br />
1.000 g / Beutel, Bali<br />
91670 Stk.12, 99 90114<br />
(Preis / Kilo 12,99) Btl.12, 99<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
3
FISCH & SEAFOOD<br />
Knuspriger Genuss mit Pankomehl<br />
Panko ist die asiatische Variante des Paniermehls. Hergestellt wird es<br />
aus trockenem Weißbrot – und zwar ohne Rinde. Der Unterschied zu<br />
herkömmlichem Paniermehl liegt in der Konsistenz: Panko ist etwas<br />
flockiger, die einzelnen Stücke etwas grober. Nach dem Frittieren<br />
beziehungsweise Braten erhalten die Speisen durch Panko eine knusprige,<br />
fluffige Haut. Es eignet sich zum Panieren von Fisch, Meeresfrüchten,<br />
Gemüse, Hühner- und Schweinefleisch. Dazu einfach das jeweilige<br />
Lebensmittel vor dem Braten in geschlagenem Ei wenden und<br />
anschließend mit Panko einreiben.<br />
Tiefsee Scallops ohne Rogen<br />
10 × 1 kg / Karton, 10–20 Stk. / lbs,<br />
10 % Glasur, Herkunft: US, TK<br />
6150 kg 22, 99 10 × 1 kg / Karton, 20 % Glasur,<br />
Leimer Panko<br />
Paniermehl<br />
4 × 1 kg / Karton<br />
909511<br />
(Preis / Kilo 4,49) Kt.17, 96<br />
Ohne Kopf, mit Schale<br />
Mit Kopf, mit Schale<br />
Black Tiger<br />
Riesengarnelen<br />
penaeus monodon Aquak., TK<br />
16/20, m. K m. S.<br />
6309 kg9, 99<br />
16/20, o. K. m. S.<br />
6328 kg10, 99<br />
13/15, o. K. m. S.<br />
6326 kg12, 49<br />
8/12, o. K. m. S.<br />
6323 kg15, 99<br />
6/8, o. K. m. S.<br />
6320 kg 19, 49<br />
4 www.steidinger-freiburg.de
SURGITAL NUDELN<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
Surgital Pasta<br />
Preis pro<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
54132 Raviolacci Kastanien 3 kg / Karton, 18,3 g / Stück, Surgital C33, TK kg 9,99 €<br />
54103 Panzerotti Steinpilzfüllung 3 kg / Karton., ca. 22 g / Stück, Surgital C15, TK kg 8,99 €<br />
541301 Fiocchi Käse & Birne 3 kg / Karton, ca. 11,2 g / Stück, Surgital C19, TK kg 12,99 €<br />
54125 Tortelli mit Wildschweinfüllung 3 kg / Karton, ca. 15 g / Stück, Surgital A15, TK kg 13,99 €<br />
54101 Lunette mit Trüffel 3 kg / Karton, 8,3 g / Stück, Surgital C 25, TK kg 16,99 €<br />
54129 Taglioline Gialle 1,5 kg / Karton, Surgital E01, TK kg 5,99 €<br />
54114 Tortelli mit Kürbis alla zucca 3 kg / Karton, 17,5 g / Stück, Surgital C24, TK kg 9,99 €<br />
54123 Lasagne Blätter 5 × 2 kg / Karton, 12 Blätter/ Pack, Surgital G01, TK kg 4,49 €<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
5
WILDSCHWEIN | BEILAGEN<br />
Wildschwein Spezialitäten<br />
Preis p.<br />
4301<br />
Wildschweinrücken<br />
ohne Knochen<br />
ca. 12 kg / Karton, ca. 1,5 – 2,5 kg/ Stück,<br />
Vadker - Ungarn, TK<br />
kg 11,49 €<br />
4305<br />
Wildschweinkeulen<br />
ohne Knochen<br />
ca. 15 kg / Karton, 4 – 6 kg / Stück, TK kg 8,89 €<br />
4307<br />
Wildschweinedelgulasch<br />
EXTRA<br />
4 × 2,5 kg / Karton, ca. 20 – 60 g / Stück,<br />
aus Blatt und Nacken, TK<br />
kg 9,89 €<br />
4310 Wildbratwurst<br />
12 × 5 Stück auf Tray, ca. 100 g / Stück,<br />
gebrüht, TK<br />
kg 9,99 €<br />
NEU<br />
NEU<br />
Wildschweingulasch mit Hokkaido<br />
2,5kg Schale / Karton, in Soße,<br />
gegart, Maier Wild, TK<br />
2 × 1 kg Braten + 2 × 1 kg Sauce,<br />
gegart, Maier Wild, TK<br />
40812 kg15, 99 Wildschweinbraten gefüllt<br />
40813 kg16, 99<br />
Wild Jus pastös<br />
Eimer Wild-Preiselbeeren<br />
6 × 450 g / Karton, Knorr<br />
2 kg / Eimer, Valenzi<br />
950604 Stk. 9, 99<br />
6 Dosen / Karton, 3/1 Dosen,<br />
(ATG 1.470 g), Williams Christ<br />
9120 Eim. 7, 49 Birnen, halbe Frucht<br />
91211 Ds. 4, 99<br />
6 www.steidinger-freiburg.de
HASE | BEILAGEN<br />
Hasen Spezialitäten<br />
Preis p. kg<br />
4401<br />
Hasen-Einzelkeulen<br />
4,9 kg / Karton, 360 – 400 g / Stück,<br />
Argentinien, TK<br />
8,99 €<br />
4402<br />
Hasenrücken mit<br />
Knochen<br />
ca. 10 kg / Karton, ca. 800 g / Stück,<br />
Argentinien, TK<br />
19,99 €<br />
4406 Hasenfilet 100 g+<br />
6 × 1000 g / Karton, ca. 100 – 120 g / Stück,<br />
Herkunft: Argentinien, TK<br />
28,99 €<br />
GEMÜSEBEILAGEN<br />
Preis p. kg<br />
1101 Apfelrotkraut in Portionen 4 × 2,5 kg / Karton, Bonduelle, TK 3,49 €<br />
1233 Rotkohl geschnitten 4 × 2,5 kg / Karton, Melzer, TK 1,33 €<br />
1224 Rosenkohl klein 4 × 2,5 kg / Karton, 20/25, TK 1,39 €<br />
11191 Romanesco 4 × 2,5 kg / Karton, 30/50, TK 2,99 €<br />
1205 Blumenkohl 4 × 2,5 kg / Karton, 30/50, TK 1,69 €<br />
1263 Broccoli-Röschen 4 × 2,5 kg / Karton, 40/60, TK 2,49 €<br />
1266 Blattspinat Port. 4 × 2,5 kg / Karton, 30 g Port., TK 1,99 €<br />
1106 Blattspinat in Portionen 4 × 2,5 kg / Karton, Bonduelle, TK 2,49 €<br />
1218 Fingermöhren ganz 4 × 2,5 kg / Karton, TK 1,89 €<br />
1254 Gala-Gemüsemischung 4 × 2,5 kg / Karton, TK 2,49 € Gala-Gemüsemischung<br />
PILZE GETROCKNET<br />
Preis p. Ds.<br />
122427 Steinpilze getrocknet Kl. II 6 × 500 g / Karton, Niklas 32,99 €<br />
122428 Morchelbruch getrocknet 6 × 500 g / Karton, Niklas 99,00 €<br />
1202<br />
TK PILZE<br />
Champigon in Scheiben<br />
„Hotel“ (II. Wahl)<br />
Preis p. kg<br />
4 × 2,5 kg / Karton, TK 1,79 €<br />
1204 Pfifferlinge mittel 5 × 1 kg / Karton, TK 9,99 €<br />
1203 Steinpilze geschnitten 5 × 1 kg / Karton, Bayer. Art, TK 8,99 €<br />
12581 Waldpilzmischung 5 × 1 kg / Karton, TK 4,99 €<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
7
REH | BEILAGEN | GEWÜRZE<br />
Reh Spezialitäten<br />
Preis p. kg<br />
4101 Rehrücken mit Knochen ca. 7 – 10 kg / Karton, ca. 2 – 2,5 kg / Stück<br />
ca. 5 – 7 Stück / Karton, TK<br />
19,99 €<br />
4102 Rehkeulen MIT Knochen ca. 10 kg (5 Stück) / Karton, 2 – 2,5 kg / Stück, TK 9,39 €<br />
4105 Rehkeulen OHNE Knochen ca. 8 kg / Karton, 5–6 Stück / Karton, ab 1,2 kg+ / Stück, TK 11,59 €<br />
4104 Rehedelgulasch 4 × 2,5 kg / Karton, ca. 40 – 60 g / Stück, ohne Wade, TK 12,99 €<br />
Birnen-Essig,<br />
Pfeffer grün in Wacholderbeeren,<br />
naturtrüb, aus dem Salz-Lake, ganz<br />
Saft Honig-Birnen 12 × 800 g / Karton,<br />
3 × 0,5 L / Karton, ATG500 g,<br />
Wiberg<br />
Wiberg<br />
88108788 Ds. 9, 80<br />
88124934 Fl. 6, 99<br />
Exquisite Forest Pfeffer-Cuvée,<br />
Flair Wald<br />
Gewürzmischung<br />
3 × 470 ml / Karton, 3 × 470 ml / Karton,<br />
Inhalt 100 g, Wiberg Inhalt 240 g,<br />
geschrotet, Wiberg<br />
88251624 Ds. 22, 99 88180173 Ds. 34, 99<br />
ganz<br />
6 × 1.200 ml / Dose,<br />
Inhalt 400 g, Wiberg<br />
88108813 Ds. 9, 99<br />
Schupfnudeln lose<br />
2 × 2,5 kg / Karton, TK<br />
542500 kg 2, 99<br />
Frische Eierknöpfle<br />
4 × 2,5 kg / Karton<br />
905423 kg 2, 09<br />
Frische Eierspätzle<br />
4 × 2,5 kg / Karton<br />
903525 kg 2, 09<br />
8 www.steidinger-freiburg.de
HIRSCH | BEILAGEN | GEWÜRZE<br />
Hirsch Spezialitäten<br />
Preis p. kg<br />
4210 Hirschkeulen 4er Schnitt<br />
ca. 12 kg / Karton, ca. 0,4 - 3 kg/ Stück,<br />
teilentvliesst, nur Kartonweise, TK<br />
11,49 €<br />
420210 Silver Fern Farms Hirschrücken ca. 12 kg / Karton, ca. 1,8 – 2,5 kg / Stück, ohne Knochen, NZ, TK 20,99 €<br />
4206 Premium Hirschedelgulasch 2 × 2,5 kg / Karton, ca. 30 – 80 g / Stück, ohne Wade, Laschori, TK 10,49 €<br />
Hirschgulasch Klassisch<br />
2,5 kg Schale / Karton, in Soße, gegart,<br />
Maier Wild, TK<br />
99<br />
Gluten- und laktosefrei<br />
99<br />
Ohne Geschmacksverstärker &<br />
künstliche Aromen<br />
99<br />
Ohne Hefeextrakt, Farbstoffe &<br />
Alkohol<br />
40811 kg15, 99<br />
Crema di<br />
Aceto Pflaume<br />
3 × 0,5 Ltr. / Karton,<br />
500 ml / Fl., Wiberg<br />
882436103 Fl. 9, 49<br />
Chutney<br />
Pflaume-Preiselbeere<br />
3 × 390 g / Karton, Wiberg<br />
Rotkohlroulade Wildfüllung roh Kartoffelgratin naturel<br />
40 × 200 g / Kt., 80/200, Bergland, 6 × 1,5 kg / Karton, 100 g / Stück,<br />
TK<br />
Cheese & Cream, Aviko, TK<br />
88195845 Glas 8, 49 2258 kg 4, 99<br />
532040 Stk. 1, 09<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
9
GEFLÜGEL<br />
Gans<br />
festlich genießen<br />
Ungarische Gänsebrust<br />
14 × 1.100 g / Karton, HKL A,<br />
mit Knochen, TK<br />
3220 kg 5, 49<br />
Ungarische Gänsekeulen<br />
18 × 850 g / Karton, HKL A,<br />
paarweise, TK<br />
32191 kg 5, 49<br />
Hafermastgänse<br />
3 × 4.800 g / Karton, Polen, TK<br />
Die Hafermastgans ist ein<br />
beliebter, traditioneller Klassiker<br />
und wird neben St. Martin<br />
außerdem gerne auch an<br />
Weihnachten serviert.<br />
3116 kg 3, 19<br />
Maishähnchenbrust Supreme<br />
ca. 5 kg / Karton,<br />
180 – 230 g/ Stück, Frankreich, TK<br />
3275 kg 7, 49<br />
Perlhuhnbrustfilet Supreme<br />
ca. 6,7 kg / Karton,<br />
ca. 180 – 220 g / Stück, TK<br />
4607 kg10, 99<br />
10 www.steidinger-freiburg.de
GEFLÜGEL<br />
Gänse-/Enten-Knuspri<br />
Beilagen<br />
6 × 1.200 ml / Ds., Inhalt 950 g,<br />
Gewürzsalz, Wiberg<br />
Rotkohl<br />
4.250 ml / Dose<br />
88108912 Ds. 9, 49<br />
Ente gut<br />
alles gut<br />
Barbarie Entenbrustfilet franz. Barbarie Entenkeulen franz.<br />
5 kg / Karton, 360 – 400 g/Stück, 5 kg / Karton, ca. 300 – 400 g / Stk.,<br />
männl. 2er vac., TK<br />
2er vak., TK<br />
3226<br />
(Preis / Kilo 8,99) Kt. 44, 95 3217<br />
(Preis / Kilo 4,99) Kt. 24, 95<br />
WEIBL. Barbarie Entenbrust<br />
5 kg / Karton, 170 – 220 g / Stück,<br />
Frankreich<br />
32261 kg 10, 99<br />
90732003 Ds. 4, 79<br />
Maronen Esskastanien<br />
8 × 1 kg / Karton, Niklas, TK<br />
1246 kg 6, 99<br />
Frischer Klossteig<br />
4 × 2,5 kg / Karton, Wernsing<br />
9006 Btl. 3, 99<br />
Apfelrotkraut in Portionen<br />
4 × 2,5 kg / Karton, Bonduelle, TK<br />
1101 kg 3, 49<br />
Junge Grillenten<br />
6 × 2.200 g / Karton, TK<br />
3118 kg 3, 49<br />
Geräucherte Entenbrust<br />
3.800 g / Karton,<br />
180 – 200 g / Stück, TK<br />
3270 kg 18, 99<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
11
RIND, KALB<br />
Frische<br />
Highlights<br />
für die<br />
Festtage!<br />
Frische Steakhüfte<br />
6 – 9 Stück / Karton, 1,8 – 2,2 kg / Stück,<br />
ohne Mittelsehne - Laschori<br />
zum günstigen Tagespreis!<br />
5203<br />
kg TP<br />
Frisches argentinisches<br />
Rinderfilet 3/4 lbs.<br />
ca. 1,5 kg / Stück,<br />
9 – 12 Stück / Karton<br />
zum günstigen Tagespreis!<br />
5205<br />
kg TP<br />
Frisches argentinisches<br />
Premium Roastbeef<br />
ca. 4 kg / Stück, zum günstigen Tagespreis!<br />
• Sauber pariert, keine Ketten<br />
• Leichte Fettabdeckung,<br />
nur so viel wie nötig<br />
• Seitlicher Spezialtrim bis aufs Fleisch,<br />
keine Abschnitte - für eine<br />
optimale Küchenkalkulation<br />
5202<br />
kg TP<br />
Frisches Jungbullen Filet<br />
ohne Kette dt.<br />
ca. 2 kg / Stück<br />
zum günstigen Tagespreis!<br />
521401<br />
kg TP<br />
Kalbslachse<br />
ca. 3 kg / Stück, einz. vac.,<br />
Laschori, TK<br />
5149 kg 16, 99<br />
Frisches Kalbsfilet ohne Kette<br />
ca. 1 kg / Stück<br />
zum günstigen Tagespreis!<br />
5210<br />
kg TP<br />
12 www.steidinger-freiburg.de
RINDFLEISCH<br />
Lammhinterhaxen<br />
ca. 10 kg / Karton, 300– g / Stück,<br />
3er vac, NZL, TK<br />
Lammkrone, 75/55 mm<br />
ca. 12 kg / Karton,<br />
400 – 455 g / Stück,<br />
5112 kg 9, 99<br />
Medaillon mit Stiel, TK<br />
Lammkeulen ohne Knochen<br />
5124 kg 21, 99<br />
ca. 12 kg / Karton,<br />
ca. 1 – 1,2 kg / Stück,<br />
Neuseeland, TK<br />
5111 kg11, 49<br />
Lammhüftsteaks<br />
ca. 12 kg / Karton, 4 Stück / Beutel,<br />
ca. 170 g / Beutel, Silver Fern<br />
Farms, ohne Deckel, TK<br />
5123 kg 13, 49 Rinderroulade zart gegart<br />
NZ Lammlachse<br />
ca.12 kg / Kt., ca. 1 kg / Pack, TK<br />
5138 kg 19, 99<br />
T-Bone Steak<br />
3 × (8 × ca. 400 g / Karton) / UMK,<br />
einzeln vac., TK<br />
T-Bone Steak mit starker<br />
Marmorierung. Das Fett schmilzt<br />
beim Grillen und verleiht dem<br />
T-Bone eine einmaligen Geschmack.<br />
521460 kg 16, 99<br />
60 × 80 g / Kt., mit Putenbacon,<br />
ohne Schwein, Bergland, TK<br />
530381 Stk. 1, 39<br />
Rinder-Kopfbäckle<br />
6 × 2,5 kg / Karton, ca.<br />
2,5 kg / Beutel,<br />
Herkunft: United Kingdom, TK<br />
511660 kg 10, 99 Rinderhackfleisch<br />
ca. 12 kg / Karton,<br />
1,5 – 2,2 kg / Stück, einzeln vac.,<br />
Herkunft: EU, TK<br />
Rinder-Tafelspitz<br />
10 × 1kg / Karton, TK<br />
519809 kg 6, 49<br />
51262 kg 7, 99<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
13
BEILAGEN<br />
11er Rösti, wie hausgemacht<br />
2 × 3.000 g / Karton, ca. 50 g / Stück, TK<br />
Der Star aus dem Hause 11er! Das leicht angebratene,<br />
herrlich knusprige Kartoffelrösti besticht durch seine wie<br />
hausgemachte Optik. Der herausragende Geschmack<br />
und die Vielseitigkeit dieses Produktes überzeugen jeden<br />
Gastro-Profi.<br />
1 × 2,64 kg / Karton, 220 g / Stück, TK<br />
Der rustikale Klassiker, herrlich knusprig und unendlich<br />
vielseitig in der Verarbeitung. Serviert in einer<br />
gusseisernen Pfanne, garniert mit Speck, Spiegelei<br />
oder belegt mit frischen Tomaten und mit Mozzarella<br />
überbacken.<br />
2222142 kg 3, 49 11er Pfannen-Rösti Classic<br />
2222462 kg 4, 79<br />
Zapfenkroketten<br />
2 × 2,5 kg / Karton, 16 g / Stück.,<br />
Schne-Frost, TK<br />
Zapfenkroketten McCain<br />
6 × 1,5 kg / Karton,<br />
McCain, TK<br />
Herzoginkartoffeln<br />
2 × 2,5 kg / Karton,<br />
Wernsing, TK<br />
2247 kg 2, 29<br />
2227 kg 2, 29<br />
2232 kg 2, 69 Semmelknödel Handgeformt<br />
Knödel-Beilagen<br />
Semmelknödel<br />
4 × 25 × 75 g / Karton, Bürger, TK<br />
540201<br />
(Preis / Stück 0,25) Kt. 25, 00<br />
Serviettenknödel Scheiben<br />
2 × 2,5 kg / Karton, 60 g / Scheibe,<br />
Bürger, TK<br />
54021<br />
(Preis / Kilo 4,99) Kt. 24, 95<br />
60 × 80 g / Karton,<br />
Meisterfrost, TK<br />
540204<br />
(Preis / Stück 0,48) Stk. 28, 80<br />
14 www.steidinger-freiburg.de
BEILAGEN<br />
9005<br />
225427<br />
(Preis / Kilo 1,49) Kt.17, 88 (Preis / Kilo 2,79) Kt.13, 95<br />
Beilagen Klassiker<br />
universell einsetzbar<br />
Mini Kartoffelklösse, 25 g<br />
4 × 2,5 kg / Karton,<br />
Schne-Frost, TK<br />
Küchenfertig gewürzte<br />
Kartoffelklöße im 25 g<br />
Format - für viele<br />
Menüideen zu haben.<br />
226213 kg 2, 99<br />
Frische Deli Garkartoffeln<br />
4 × 3 kg / Karton<br />
Aromatisch, vielfältig und richtig<br />
lecker: Unsere Garkartoffeln<br />
sind nicht nur als Beilage zu<br />
vielen Gerichten ein absoluter<br />
Gaumenschmaus. Auch pur oder Kartoffelklösse<br />
mit einer cremigen Sauce ein<br />
5 kg / Karton, 75 g / Stück, TK<br />
herrlich kartoffeliger Genuss!<br />
5 × 1 kg / Karton, Bürger, TK<br />
Kartoffelgratin GN<br />
5 × 2 kg / Karton, TK<br />
22281<br />
(Preis / Kilo 3,99) Kt. 39, 90 Nudelteig<br />
5432<br />
(Preis / Kilo 3,99) Kt. 19, 95<br />
Käsespätzle Knöpfle<br />
2 × 2,5 kg / Karton, TK<br />
5424<br />
(Preis / Kilo 4,99) Kt. 24, 95<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
15
TROCKENWARE<br />
Tomatenmark 2-fach<br />
Kapern in Salzwasser<br />
konz.<br />
720 ml / Glas,<br />
12 × 850 ml / Kt.<br />
(450 g ATG)<br />
9191 Stk.1, 49<br />
9194 Stk. 2, 99<br />
Geschälte Tomaten<br />
Gastro Kressi Essig<br />
6 × 3/1 Ds. / Kt.,<br />
10 L / Kanister, 5 %<br />
2.650 ml, 2500 g (ATG<br />
1500 g)<br />
9136 Ds. 2, 09 91341 Eim. 8, 49<br />
Kressi Kräuteressig<br />
Würfeltomaten<br />
10 Ltr. / Kanister, KFM<br />
im Saft<br />
6 Ds. / Kt., 3.100 ml<br />
91361 Stk. 3, 49 91340 Eim. 9, 49<br />
Schweinefiletköpfe<br />
ca. 10 kg / Karton, 180 g+ / Stück,<br />
sauber geputzt, TK<br />
5146 kg 4, 49 Frische Schäufele ohne Knochen<br />
Honigmar. Schinkenbraten<br />
2 Stk. je ca. 2.830 g / Kt., Tulip, TK<br />
5351 kg 9, 49<br />
ca. 2 kg / Stück, herzhaft geräuchert<br />
5223 kg 5, 49<br />
16 www.steidinger-freiburg.de
TROCKENWARE<br />
Professional Bouillon<br />
Gemüse<br />
2 × 0,8 kg / Kt., Knorr<br />
9595211 Stk.15, 49<br />
Roux Klass. Mehlschwitze hell<br />
10 kg / Eim., Mondamin, Knorr<br />
Professional Bouillon<br />
Rind<br />
2 × 0,8 kg / Kt., Knorr<br />
950761 Eim. 75, 99<br />
9595210 Stk.16, 49<br />
Roux Klass. Mehlschwitze<br />
dunkel<br />
10 kg / Eimer, Knorr - Mondamin<br />
Rinder-Kraftbouillon<br />
950763<br />
6 × 1 kg / Kt., ohne<br />
Eim. 75, 99<br />
Suppengrün, Knorr<br />
950481 Stk.20, 99 Bratenjus pastös<br />
2 × 7 kg / Eimer, Knorr<br />
95660 Eim. 119, 99<br />
Gemüse Kraftbouillon<br />
12,5 kg / Eimer, mit<br />
Suppengr., ODZ, Knorr<br />
12 kg / Eimer, Dr. Oetker<br />
965816 Eim. 189, 99<br />
Royal Bratenjus pastös kmf<br />
Delikatess Sauce zu<br />
Sauce Hollandaise<br />
Braten<br />
10 × 1 L / Karton, Lukull<br />
10 kg / Eimer, Knorr<br />
9598390 Eim. 99, 99<br />
957402 Stk. 4, 99<br />
Jägersoße kmf<br />
10 kg / Eimer, Dr.Oetker<br />
96257000<br />
Eim. 199, 99<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
17
PFALZGRAF KUCHEN<br />
Jedes Stück<br />
ein Genuss!<br />
PFALZGRAF KUCHEN<br />
Preis p. Stk.<br />
23224 Schokokuchen 4 × 1.050 g / Kt., vgs. 12 Port., Ø 28cm, TK 11,99 €<br />
23690 Eierlikör-Schoko-Sahnetorte 4 × 1.400 g / Kt., eingeteilt in 14 Port., TK 13,49 €<br />
23300 Mandel-Bienenstich rund 4 × 1.300 g / Kt., vgs. 14 Port., Ø 28cm, TK 13,99 €<br />
23612 Mousse au Chocolat-Torte 4 × 1.500 g / Kt., Ø 28cm, ungeschn., ca. 14-16 Port., TK 15,99 €<br />
23522 Tiramisu Sahneschnitte 3 × 2.250 g / Kt., vgs. 20 Port., TK 16,99 €<br />
23527 Schwarzw. Kirsch-Sahneschn. 3 × 2.250 g / Kt., 25 × 38 cm, vgs. 20 Port., TK 16,99 €<br />
23510 Marzipan-Cremetorte 4 × 1.950 g / Kt., Ø 28c m, ungeschn., ca. 16 Port., TK 17,99 €<br />
23516 Pistazien-Mohn-Sahne-Torte 4 × 2.250 g / Kt., Ø 28 cm, ungeschn., ca. 16 Port., TK 18,99 €<br />
23425 Premium Frankfurter Kranz 2 × 2.400 g / Kt., Cafe Brünz, Ø 28cm, ungeschn., TK 19,99 €<br />
23514 Nuss Buttercremetorte 4 × 2.500 g / Kt., Café Brünz, Ø 28 cm, TK 21,99 €<br />
Frankfurter<br />
Kranz<br />
18 www.steidinger-freiburg.de
DESSERT IDEEN<br />
BEST OF<br />
American Muffin<br />
My Muffin<br />
Applecinnamon<br />
36 × 100 g / Karton,<br />
Apfel, Zimt Muffin,<br />
Baker & Baker, TK<br />
240306 Stk. 0, 95 B&B Muffin<br />
B&B Muffin<br />
Salted Caramel Nut<br />
Chocolate Overkill<br />
24 × 130 g / Karton,<br />
24 × 130 g / Karton,<br />
Black Label 130 g,<br />
Black Label 130 g,<br />
Baker & Baker, TK<br />
Baker & Baker, TK<br />
240308 Stk.1, 19<br />
240310 Stk.1, 19<br />
Kaiserschmarrn<br />
Meisterfrost<br />
2 × 2,5 kg / Kt., fix & fertig<br />
mit Rosinen, TK<br />
55021 kg 4, 99<br />
Je Flasche<br />
DAS BESTE KOMMT AUS<br />
Oma‘s Küche<br />
Oma‘s Landkuchen Butter-Hefezopf<br />
2 × 1.400 g / Karton, Froneri Schöller, TK<br />
Saftiger Butter-Hefeteig mit Rosinen<br />
Mit Mandeln und Hagelzucker bestreut<br />
Extra groß für extra viel Genuss<br />
Sehr handwerklich – mit Liebe gebacken<br />
2 x 1.400 g, Länge: ca. 58 cm, verzehrfertig,<br />
2312169664 Stk.11, 95<br />
7, 99<br />
Dr.Oetker verschiedene<br />
Dessertsoßen<br />
6 × 770 ml / Kt., Dr. Oetker<br />
Dessertsoße Erdbeer<br />
96252310<br />
Dessertsoße Toffee<br />
96252311<br />
Dessertsoße Himbeere<br />
96252312<br />
Dessertsoße Schokolade<br />
96252313<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
19
Die Mischung machts!<br />
Monin & Darbo Sirup<br />
Preis p. Fl.<br />
903779 DARBO Holunderblütensirup 6 × 500 ml / Kt. 5,99 €<br />
90376806 Monin Sirup Kokosnuss 6 × 0,7 Ltr. / Kt. 6,99 €<br />
90376807 Monin Sirup Blue Curacao 6 × 0,7 Ltr. / Kt. 6,99 €<br />
90376809 Monin Sirup Gelbe Banane 6 × 0,7 Ltr. / Kt. 6,99 €<br />
90376819 Monin Sirup Vanille 6 × 0,7 Ltr. / Kt. 6,99 €<br />
Spirituosen<br />
Preis p. Fl.<br />
936732 Russian Standard, 40 % 6 × 1 Ltr. / Kt., Wodka 16,99 €<br />
9390517 Beluga Wodka, 40 % 6 × 1 Ltr. / Kt. 38,99 €<br />
930591 Bombay Dry Gin, 37,5 % 6 × 1 Ltr. / Kt. 15,99 €<br />
9310464 London Dry Gin, 47 % 6 × 1 Ltr. / Kt., Beefeater 17,99 €<br />
930592 Hendrick‘s Gin, 44 % 6 × 0,7L / Kt. 24,99 €<br />
93065 Aperol ital. Aperitif, 15 % 6 × 1 Ltr. / Kt. 12,99 €<br />
9342107 Vincent Frucht Bitter, 18 % 6 x 0,7 Ltr. / Kt. 13,99 €<br />
93051 Noilly Prat, 18 % 6 × 1 Ltr. / Kt., Orig. Dry 12,99 €<br />
93052 Pernod Aperitif, 40 % 1 Ltr. / Fl. 15,99 €<br />
930571 Jack Daniel`s, 40 % 6 × 1 Ltr. / Kt. 20,99<br />
930572 Chivas Regal 12 Jahre, 40 % 12 × 1L / Kt., Whiskey 26,99 €<br />
935008 Talisker Single Malt 45,8 % 6 × 0,7 Ltr. / Kt., 10 Jahre 33,99 €<br />
935004 Lagavulin Single Malt, 43 % 6 × 0,7 Ltr. / Kt., 16 Jahre 49,99 €<br />
9336236 Mühlenschnaps Haselnuss, 30 % 6 x 0,7 Ltr. / Kt. 11,99 €<br />
93045 Weis Kirschwasser, 40 % 6 × 1 Ltr. / Kt. 12,99 €<br />
93047 Weis Obstler, 38 % 6 × 1 Ltr. / Kt. 9,99 €<br />
93039 Martini Bianco, 14,4 % 0,75 Ltr. / Fl. 8,99 €<br />
9337635 Bols Grenadine Syrup 6 × 0,75 Ltr. / Kt. 5,99 €<br />
93044 Grand Marnier Cordon Rouge, 40 % 6 × 0,7 Ltr. / Kt. 18,99 €<br />
93056 Calvados Papidoux Fine, 40 % 0,7L / Fl., 12,99 €<br />
20 www.steidinger-freiburg.de
Am Ende ergibt<br />
alles einen<br />
Gin<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
21
NON-FOOD<br />
93154677 DK Serviette<br />
Servietten(taschen)<br />
6 × 50 Stk / Kt., 4lg, 1/4 Falz, 40 × 40 cm,<br />
Champagner / Cream<br />
Preis<br />
p. Pack<br />
4,79 €<br />
930168415 DZ Servietten 8 × 250 Stk. / Kt., 3lg, 1/ Falz, 24 × 24 cm 7,99 €<br />
93213455 DZ Serviette 4 × 250 Stk / Kt., 3lg, 1/4 Falz 40 × 40 cm 10,99 €<br />
93213462 DZ Serviette 4 × 250 Stk / Kt., 3lg, 1/8 Falz, 40 × 40 cm 10,99 €<br />
93186759 DL Serviette 12 × 50 Stk. / Kt., 40 × 40 cm, bordeaux 11,99 €<br />
93450057 Serviettentaschen 5 × 100 Stk. / Kt., 190 × 85 mm, Bordeaux 21,99 €<br />
Duni Stumpenkerzen Cream<br />
6 × 10 Stk. / Kt., 100 × 50 mm,<br />
Brenndauer 20h<br />
12 × 250 Stk. / Kt., 8lg., Bordeaux<br />
DZ Untersetzer<br />
93125359 Pack11, 99<br />
93165726 Pack 4, 99<br />
Duni Leuchterkerzen<br />
Duni Leuchtkerzen<br />
2 × 50 Stk. / Kt., 250 × 22 mm,<br />
Brenndauer 7h, cream<br />
Chafing Dish<br />
1 Stk., Edelstahl mit 2 Brennpastenbehälter<br />
+ 1/1 GN Behälter<br />
931460311 Stk. 29, 00<br />
2 × 50 Stk. / Kt., 250 × 22 mm,<br />
Brenndauer 7h, bordeaux<br />
93351322 Pack 12, 99 Siegelrandbeutel, 150 × 200 mm<br />
1.000 Stk. / Kt., Prime Source,<br />
PA/PE 20/70<br />
Sicherheitsbrennpaste<br />
48 × 200 g / Kt., German-Fire<br />
9353030 Ds. 0, 59<br />
931981490 Stk. 0, 05<br />
Siegelrandbeutel, 250 × 360 mm<br />
1.000 Stk. / Kt., Prime Source,<br />
PA/PE 20/70<br />
931981650 Stk. 0, 10<br />
Siegelrandbeutel, 300 × 400 mm<br />
5 × 100 Stk. / Kt., PA/PE 20/70<br />
931981651 Stk. 0, 14<br />
22 www.steidinger-freiburg.de
REINIGUNGSMITTEL<br />
Oberflächen-Schnellreiniger<br />
10 Ltr. / Kanister, Unterhalts-<br />
Reiniger / Glas<br />
3981000 Kan. 26, 99<br />
Der saubere Start ins<br />
Spülmittel sensitiv<br />
10 kg / Kanister, Hand- Spülmittel<br />
neue Jahr!<br />
3960000 Kan. 31, 99<br />
Universal Bodenreiniger<br />
10 Ltr. / Kanister, Unterhalts-<br />
Reiniger<br />
3982000 Kan. 31, 99<br />
Power Fettlöser<br />
10 Ltr. / Kanister, Alkalischer<br />
Reiniger<br />
3950000 Kan. 33, 99<br />
Backofen- und Grillreiniger<br />
11,5 kg / Kanister, Alkalischer<br />
Reiniger<br />
3970000 Kan. 38, 99<br />
Universal Hygiene-Reiniger<br />
12 kg / Kanister, Gewerbliche<br />
Spülhygiene<br />
3915000 Kan. 39, 99<br />
Reiniger f. Konvektomaten u.<br />
Konvektomaten-Reiniger<br />
11,5 Ltr. / Kanister, Dampfgarer<br />
3589000 Kan. 41, 99<br />
Feinsteinzeug-Reiniger<br />
10 Ltr. / Kanister, Unterhalts-<br />
Reiniger<br />
3951000 Kan. 41, 99<br />
v. l. n. r<br />
Alle Preise netto zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.<br />
23
Dekor-Früchte-Mix,<br />
mit Blüten<br />
3 × 470 ml / Kt., Inhalt 60 g,<br />
Wiberg<br />
88221852 DS. 9, 99<br />
Zimt, ganz<br />
6 × 1.200 ml / Ds., Inhalt<br />
420 g, Wiberg<br />
88108814 Ds.12, 99<br />
Sahnesteif<br />
Vanillin-Zucker<br />
10 × 1 kg / Karton,<br />
10 × 1 kg / Karton,<br />
Dr. Oetker<br />
Dr. Oetker<br />
961505 Stk. 7, 99 961201 Stk. 8, 95<br />
Backpulver Bakin<br />
10 × 1 kg / Karton,<br />
Dr. Oetker<br />
961001 Stk. 7, 65<br />
Vanille Bourbon, Schoten<br />
10 (5 × 2 Schoten),<br />
Inhalt 10 Schoten, Wiberg<br />
88108812 Ds. 47, 99<br />
Puderzucker<br />
16 × 250 g / Karton<br />
90973 Stk. 0, 44<br />
Kuvertüre, weiß<br />
2,5 kg / Block<br />
900208 Stk. 23, 99<br />
Mehl<br />
10 × 1 kg / Karton, 405<br />
Kuvertüre, halbbitter<br />
2,5 kg / Block, 60/40/38<br />
90101 Stk. 0, 55 Frische Hefewürfel, 42 g<br />
900209 Stk.18, 99<br />
Edelmarzipan<br />
1 kg / Stück, Insula<br />
900211 Stk.13, 99<br />
24 × 42 g / Karton<br />
9017 Stk. 0, 15<br />
Mehr<br />
Angebote!<br />
Steidinger Gastro-Service GmbH & Co. KG<br />
Robert-Bunsen-Str. 9b<br />
79108 Freiburg<br />
Tel.: 0761-50 47 20<br />
Fax: 0761-50 47 2-9910<br />
info@steidinger-freiburg.de<br />
www.steidinger-freiburg.de<br />
Facebook Steidinger Gastro Service
Change language