Table Z-Katalog HoReCa 2021

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58 Geschirr €
Geschirr- WAS FINDEN SIE UNTER DER KATEGORIE GESCHIRR? -Muss ein Teller nur schön sein, zum Ambiente und Interieurpassen? Für die einen soll er elegant, dünnwandig undklassisch sein, für andere modern, manchmal rustikal oderexotisch. Eher in weiß, ohne Schnörkel, damit das Gerichtin all seiner Schönheit unterstrichen wird, oder macht erstder Teller (oder die Schale, die Bowl) mit seiner Struktur,Form und Farbe das Gericht zu einem optischen Gesamtwerk?Geht es "nur" darum, einen Träger bzw. Behälter fürNahrung zu haben, oder bedeutet Essen und Trinken nichtdoch auch das Ansprechen aller Sinne - inkl. der richtigenAuswahl des Geschirrs? Für die Sterneküche nahezu selbstverständlich,stellt sich diese Herausforderung aber auch imCatering und der Gemeinschaftsverpflegung. Beeinflusst amEnde sogar das, worin oder worauf ich das Essen anrichte,unseren Geschmack?Die Antwort lautet: Ja und nochmals ja.€Geschirr59
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Wer sind Wir?Table Z ist die neue,
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RITZENHOFFGlasmacher-Tradition seit
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Seite 40 und 41: FrigoverreFRIGOVERRE EVOLUTION GRAU
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Seite 92 und 93: Fine DiningFINE DINING COUPTELLERGR
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Allgemeine GeschäftsbedingungenTab
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