Thaers Wirtshaus Speise- und Getränkekarte, Menue, Allergene 2021

„Das Wirtshaus das Spaß macht!“

Reservieren Sie jetzt auch online unter www.thaers.de

Albrecht Daniel Thaer

14. Mai 1752 in Celle; † 26. Oktober 1828 auf Gut Möglin bei Wriezen.

War ein Polywissenschaftler und gilt als Begründer der Agrarwissenschaft.

Thaers

Mittagstisch

Abwechslungsreich, saisonal & lecker

Fragen Sie nach der Thaers Bonuskarte und

erhalten für 10 Stempel das 11. Mittagessen

gratis! (Gilt nur von Montag bis Freitag)

Neu!

Montag bis Freitag

von 11.30–14.30 Uhr

Pro Gericht 10,90 C inkl. einem kleinen Salat

Sonntag

von 10.00–13.00 Uhr

Großes Thaers Sonntags-/ und Langschläferfrühstück

inkl. Begrüßungsprosecco, Saftbar, Kaffee/Tee satt, für 19,90 C

Tolle

Snacks

für Zwischendurch

• Thaers Bio Max – Strammer Max

Schinkenwürfel mit 2 Bio-Spiegeleiern

auf gebuttertem Landbrot 3, 4

• Würziger Quinoasalat V

mit Avocado, Tomaten, Gurke,

Austernpilze und Minze

• Gebackener Schafskäse V

mit Olivenöl, jungem Knoblauch, Tomaten,

Lauchzwiebeln, Chili und Thymian

• Kalbfleischfrikadellen (2 Stück)

mit Meerrettich, Radieschen und

lauwarmen Kartoffelsalat 2, 6

• Rindercarpaccio

mit gehobeltem Parmesan, Rucola

und Olivenöl dazu Knoblauchbrot

Leckere

Suppen

Deftig und würzig

• Deftige Gulaschsuppe

mit Brot

10,50 C

10,90 C

11,90 C

12,50 C

14,50 C

6,50 C

• Cremesuppe von der Gartenerbse

mit knusprigem Pancetta und Speckschaum 3, 4 7,50 C

Herzhafte

Brotzeit

Jeder wie er´s mag

Thaers Brotzeit

Verschiedene Brotspezialitäten mit:

• frischer Butter

• Katenschinken 3, 4

• Bauernsülze

1, 2, 3, 5

• Aalrauchmettwurst 3, 4

• Celler Gekochte

2, 3, 4, 5

• Heidjer Leberwurst 3, 4

• Handkäs mit Musik, Gouda und Camembert

• Griebenschmalz mit Äpfeln

• Portion Obatzter (150 g)

mit roten Zwiebeln und frischem Brot 4

• Portion Münchner Wurstsalat (220 g)

mit roten Zwiebeln, Radieschen

1, 3, 4, 5

und frischem Brot 9,60

Brotkorb mit:

• Griebenschmalz

• Knoblauchdip

• Rucolafrischkäse

• Tomaten-Olivendip 4

Preis p. P.

15,20 C

8,90 C

C

4,20 C

4,50 C

5,00 C

5,00 C

Zusatzstoffe u. Allergene*

1 = Phosphat

2 = Geschmacksverstärker

3 = Antioxidationsmittel

4 = Konservierungsstoff

5 = Nitritpökelsalz

6 = Farbstoff

7 = Süßstoff

8 = Chininhaltig

9 = Geschwefelt

10 = Koffeinhaltig

11 = Gewachst

12 = Geschwärzt

13 = Milcheiweiß

14 = Eiklar

15 = Stärke

17 = Gluten (Weizen,

Roggen, Gerste,

Hafer, Dinkel)

18 = Krebstiere

19 = Eier

20 = Fische

21 = Erdnüsse

22 = Sojabohnen

23 = Milch

24 = Schalenfrüchte

(Mandeln, Haselnüsse,

Paranüsse, Makadamianüsse,

Pistazien)

25 = Sellerie

26 = Senf

27 = Sesamsamen

28 = Schwefeldioxid

und Sulfite (mehr als

10 mg/kg oder Liter

angegeben als SO2)

29 = Weichtiere (Muscheln,

Schnecken, Austern etc.)

30 = Lupinen

V

V

= Vegane Gerichte

= Vegetarische Gerichte

*Allergene finden Sie in der Zusatzkarte. Fragen Sie uns!

Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung der Speisen kann nicht ausgeschlossen werden, dass Spuren der 14 Hauptallergene enthalten sind!

Knackige

Bratwurst

mal anders

Neu!

• Weißwürste

mit frischer Brezel 1, 2

• Große Currywurst vom

Havelländer Apfelschwein

mit gebackenen Kartoffelecken

(gern auch scharf) 3, 4

• Berliner Currybratwurst vom


mit Pommes frites (gern auch scharf) 3

• Celler Stadtbratwurst

2, 3, 4

mit Sauerkraut und Kartoffelstampf 12,50

7,50 C

11,50 C

11,50 C

C

Hausgemachte

Kartoffelpizza

einzigartig und lecker

Unsere Spezialität: Celler rohe Roulade

• mit Tomaten, Rucola, getrockneten

Tomaten, schwarzen Oliven und mit

3, 12

Mozzarella überbacken

V

11,50

• mit Blattspinat, Feta, Tomatenwürfeln

und Pinienkernen V

• mit marinierten Rindfleischstreifen,

Röstzwiebeln, Sour Cream und Rucola 2

C

12,50 C

15,50 C

Frische

Salate

in verschiedenen Varianten

• Bunter Tomatensalat V

mit Büffelmozzarella, Olivenöl

und frischem Basilikum 3, 9

• Caesar Salad

Römersalat grob geschnitten mit

Kirschtomaten, gebratener Putenbrust,

Bacon und Croûtons 3, 4

• Vitalsalat

großer bunter Salat mit gebratener

Brust vom Paderborner Freilandhuhn

dazu Radieschen, Staudensellerie, Gurke,

Kirschtomaten und geröstete Kerne *

• Mediterraner Salat V

großer bunter Salat mit Schafskäse,

Kalamata Oliven, getrockneten Tomaten,

Avocado und gegrillter Melone* 3

10,80 C

13,90 C

14,90 C

15,20 C

Neu!

* Wählen Sie Ihr Dressing:

• Thaers Hausdressing

• Sylter Dressing

3, 13

• Honig-Senf Dressing

• Caesar Dressing 3

Knusprige

Flammkuchen

Frisch aus dem Steinofen

Neu!

• Elsässer Flammkuchen

mit Schmand, Zwiebeln und Speckwürfeln 3, 4

• Französischer Flammkuchen V

mit Rohmilch-Camembert, Tomatenwürfeln

4, 6, 13

und schwarzem Pfeffer 10,90

• Griechischer Flammkuchen V

mit Fetakäse, Oliven,

Tomatenwürfeln und Peperoni 12

• Thaers Flammkuchen V

mit Blattspinat, Fetakäse,

Kartoffelscheiben und Rosmarin

9,80 C

C

10,90 C

11,90 C

• Italienischer Flammkuchen

mit Zwiebeln, Tomaten, Mozzarella,

Basilikumpesto und frischem Basilikum 4 V

11,20 C

... mit Pancetta 3 14,90 C

• Norwegischer Flammkuchen

mit Räucherlachs, Radieschen und Dill 3,4

• Tiroler Flammkuchen

mit Tiroler Speck, Gorgonzola und Birne

Alle Flammkuchen werden mit Schmand und Käse

belegt und sind auch in „klein“ bestellbar.

13,50 C

14,90 C

Saftige

Klassik-Steaks

Jeder wie er´s mag

Von der

Knolle

Knusprig & gebraten

Thaers Ofenkartoffeln mit:

• Sour Cream

• Sour Cream mit knusprigen Baconstreifen 3, 4

• Sour Cream mit gebratenen Putenbruststreifen

in pikanter Chilisoße 2

• Sour Cream mit Räucherlachs 3, 4

Thaers Bratkartoffeln mit:

• Speck und 2 Bio-Spiegeleiern 3, 4

• Pfannenschlag, Bio-Spiegelei

2, 3, 4

und kleinem Salat 13,90

• Sauerfleisch mit Remouladensoße

und kleinem Salat 3, 4

• Bratforelle im Kräutersud,

Zwiebeln und Salat 3, 4

V

AschauTeiche

5,90 C

8,90 C

9,90 C

13,50 C

8,70 C

C

14,80 C

16,50 C

• Rumpsteak ca. 250 g

vom Rinderrücken mit kleinem Fettrand,

damit es saftig bleibt

• Filetsteak ca. 250 g

dick geschnitten und zart rosa gebraten

Unsere Klassik-Steaks aus deutscher Herkunft, servieren wir

mit einem Beilagensalat und Kräuterbutter!

25,50 C

30,50 C

Frische Thaers Reibekuchen (3 Stück) auf:

• Apfelmus 3, 4

V

• Räucherlachs, Zitronenschmand

und kleinem Salat 3, 4

6,50 C

13,50 C

Zum Steak eine Portion ...

• Schmorzwiebeln 2,50 C

• Kräuterbutter 2,50 C

• Steaksoße 3 2,50 C

• Knoblauchbrot 6 3,50 C

• Trüffelmayonnaise 3,50 C

• Pilze in Rahm 3, 4 4,00 C

• Frischer Blattspinat 4,00 C

• Bratkartoffeln

3, 4

mit Speck 4,50 C

Jetzt Neu! Dry Age Beef.

In der Ruhe liegt der Geschmack.

Fragen Sie nach unserem täglichen Angebot.

Unsere

Klassiker

regional & saisonal

Neu!

• Käsespätzle V

mit Röstzwiebeln und buntem Tomatensalat

• Frisch gebackener Leberkäse

2, 3, 5, 6

mit Kartoffelsalat und Spiegelei 13,20

• Gröstl von der Heidekartoffel V

mit frischen Pilzen, Kirschtomaten

und Zucchini

• Königsberger Klopse

mit Kartoffel-Rote-Bete-Püree

und Gurkensalat

11,20 C

C

14,90 C

15,90 C

• Löwenmahlzeit

Celler rohe Roulade vom Roastbeef,

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Senf,

dazu Gewürzgurke und Kümmelbrot 16,50 C

... oder mit Bratkartoffeln 18,50 C

• Angus Burger 200 g

saftiges Rinderhack mit Trüffelmayonnaise,

Romanasalat, frischer Parmesan, Tomaten

und Knoblauchfritten 13

• Riesenschnitzel vom Schwein ca. 340 g

nach Wiener Art mit Gurkensalat

18,90 C

18,90 C

• Backhendl vom Freilandhuhn

mit lauwarmen Kartoffelsalat, Kürbiskernpesto

und Zitronenmayonnaise 2,6

18,90 C

Leckere

Kids-Gerichte

Nur für Kinder gedacht

Neu!

Neu!

• Thaers Wirtshausteller

Schweinelendchen mit Pilzrahmsoße,

Bratkartoffeln und kleinem Salat 3, 4

20,50 C

• Gebratenes Lachsfilet auf Kartoffel-Erbsenpüree

mit grüner Gurke und Dill

21,50 C

• Geschmorte Rinderschaufel

mit gebratener Maisschnitte, Buchenpilzen

und Honigtomaten

• Original Wiener Schnitzel

in Fassbutter gebraten mit Kartoffelsalat,

Preiselbeeren und kleinem Salat 2, 6

22,50 C

22,90 C

• „Räuberteller“

du bestellst Dir einen leeren Teller

und darfst bei Deinen Eltern mitessen!

• Pfannkuchen V

mit Erdbeerkonfitüre

• Eiernudeln

V

mit frischer Tomatensoße

• Schweineschnitzel nach Wiener Art

mit Bratkartoffeln 3, 4

Zusatzstoffe u. Allergene*

1 = Phosphat

2 = Geschmacksverstärker

3 = Antioxidationsmittel

4 = Konservierungsstoff

5 = Nitritpökelsalz

6 = Farbstoff

7 = Süßstoff

8 = Chininhaltig

9 = Geschwefelt

10 = Koffeinhaltig

11 = Gewachst

12 = Geschwärzt

13 = Milcheiweiß

14 = Eiklar

15 = Stärke

17 = Gluten (Weizen,

Roggen, Gerste,

Hafer, Dinkel)

18 = Krebstiere

19 = Eier

20 = Fische

21 = Erdnüsse

22 = Sojabohnen

23 = Milch

24 = Schalenfrüchte

(Mandeln, Haselnüsse,

Paranüsse, Makadamianüsse,

Pistazien)

0,00 C

5,50 C

6,50 C

7,50 C

25 = Sellerie

26 = Senf

27 = Sesamsamen

28 = Schwefeldioxid

und Sulfite (mehr als

10 mg/kg oder Liter

angegeben als SO2)



30 = Lupinen

= Vegane Gerichte


*Allergene finden Sie in der Zusatzkarte. Fragen Sie uns!

Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung der Speisen kann nicht

ausgeschlossen werden, dass Spuren der 14 Hauptallergene enthalten sind!

V

V

Neu!

Neu!

Süßes

Dessert

für jedermann

• Apfelstrudel

mit geschlagener Sahne

mit Vanillesoße

mit Vanilleeis 6

• Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus 28

6,00 C

6,80 C

6,80 C

9,50 C

• Creme von der Original Beans Schokolade

mit Passionsfruchtsorbet

und gebackener weißer Schokolade 9,80 C

Eiskalt in Form

Je Riesenkugel 1,80 C, Portion Sahne 0,50 C

• Schokoladeneis

6, 13

• Crème Vanilla

• Erdbeereis

Kühles

Bier

vom Fass oder Flasche

Bier vom Fass

• 0,2l 2,10 C

0,3l 3,00 C

0,5l 5,00 C

• 0,3l 3,00 C

0,5l 5,00 C

Licher Orginal 1854

naturtrüb, gebraut

und abgefüllt.

• 0,3l 3,00 C

0,5l 5,00 C

• 0,3l 3,00 C

0,5l 5,00 C

NATUR TRÜB

• 0,3l 3,00 C

0,5l 5,00 C

Flaschenbiere

• 0,33l 2,80 C

• 0,33l 2,80 C

• Benediktiner Weißbier

• alkoholfrei

0,5l 5,00 C

• dunkel

0,5l 5,00 C

• Kandi Malz

0,33l 2,80 C

Thaers Bierbrett

• Probieren Sie

unsere Fassbiere 5 x 0,1l 5,50 C

Zum Selbstzapfen

• Tower 3l 28,50 C

Kalte Getränke

1, 6, 10

• Coca Cola 0,2l

• Coca Cola Light

• Coca Cola Zero

• Fanta 3, 6

• Sprite

6, 10

• Mezzo Mix 0,2l

• Apfelsaftschorle

• Saftschorle

Schweppes:

1, 6, 7, 10

0,2l

1, 6, 7, 10

0,2l

• Original Bitter Lemon 3, 8

• American Ginger Ale 6

• Indian Tonic Water 8

• Russian Wild Berry

• Ginger Beer

6, 10

• Red Bull 0,25l

2,70 C

2,70 C

2,70 C

0,2l 2,70 C

0,2l 2,70 C

2,70 C

0,25l 2,80 C

0,5l 4,80 C

0,2l 2,70 C

0,4l 4,70 C

0,2l 2,90 C

4,80 C

alkoholfrei

für zwischendurch

Säfte / Nektare

Mineralwasser

• Gourmet Sprudel

Frisches

• Orangensaft, Apfelsaft, Traubensaft,

Ananassaft, Tomatensaft,

Sauerkirsch Nektar, Bananen Nektar,

Maracuja Nektar, Mango Nektar,

Cranberry Nektar, Rharbarbar Nektar,

Johannisbeer Nektar 0,2l 2,80 C

• Gourmet Medium

• Gourmet Naturell 0,25l 2,60 C

0,75l 7,00 C

Heißgetränke

• Tasse Kaffee 10

• Tasse koffeinfreier Kaffee

• Große Tasse Kaffee 10

• Cappuccino

10, 23

3,00

• Große Tasse Milchkaffee

• Espresso 10

• Doppelter Espresso 10

• Latte Macchiato

10, 23

4,00

10, 23

4,00

• Flavoured Latte Macchiato

mit Vanille, Karamell,

4, 6, 10, 23

Amaretto 4,50

2,50 C

2,50 C

4,50 C

C

C

2,20 C

4,00 C

C

C

• Schoko Latte Macchiato 10, 23 4,50 C

• Heiße Trinkschokolade

mit Sahne/Milchschaum 23

• Cold Chocolate

Heiße Trinkschokolade mit

kaltem Milchschaum 23

• Heiße Zitrone

Wir halten folgende

Teesorten für Sie bereit:

4,00 C

4,50 C

4,50 C

2,80 C

Vom klassischen Schwarztee und

Kräutertee bis hin zum Wellnesstee.

Ein tolles Sortiment erwartet Sie.

Großes Glas 2,80 C

Ausgesuchte

Weine

zum Genießen

Weißweine 0,1 l 0,25 l

Deutschland

• 2020 Weißburgunder trocken 28

Valckenberg, Rheinhessen

Frisch, saftig, unkompliziert und lecker 3,00 C 7,00 C

• 2020 Fährhütte 14

Katharina & Kai, Rheinhessen

Aromen von Pfirsich und Mango.

Knackig, kraftvoll, easy drinking! 3,00 C 7,00 C

• 2019 Thaers Weiss trocken 28

Weingut Krebs Pfalz

Frisch, lebendig, blumiges Bouquet 3,50 C 8,00 C

• 2020 Silvaner trocken 28

Castell-Castell, Franken

Fruchtbetont, rund und harmonisch,

angenehme Säure 3,50 C 8,00 C

• 2020 Grauer Burgunder trocken 28

Weingut Zähringer, Baden

Biodynamisch, feine Frucht

und leicht nussig 3,50 C 8,00 C

• 2020 Urgestein Sauvignon blanc trocken 28

Weingut Schloss Ortenberg, Baden

Aromen von Maracuja und Stachelbeeren,

gehaltvoll, erfrischende Säure 3,50 C 8,00 C

• 2020 Maximin Riesling feinherb 28

Weingut, Maximin Grünhaus, Mosel

Rassig, erfrischend, verspielt fruchtig 3,50 C 8,00 C

Rotweine 0,1 l 0,25 l

Deutschland

• 2019 Thaers Rot 28

Weingut Krebs, Pfalz

Rund, robust und kräftige Kräuter 3,50 C 8,00 C

• 2019 Ortenauer Spätburgunder trocken 28

Weingut Schloss Ortenberg, Baden

Vollmundig, saftig und elegant, unaufdringlicher,

formvollendeter Trinkgenuss 3,50 C 8,00 C

Italien

• 2020 Primitivo Larinum trocken 28

Farnese, Abruzzen

Würzig, pfeffrig, dunkle Waldfrüchte 3,00 C 7,00 C

Spanien

• 2018 Tempranillo & Merlot trocken 28

Emilio Valdon, La Mancha

Dunkle Beeren, leicht rauchig,

Vanille & Zitrus 3,00 C 7,00 C

Sollte ein Jahrgang ausgetrunken sein, reichen

wir den Folgejahrgang.

Weißherbst 0,1 l 0,25 l

Deutschland

• 2019 Spätburgunder Weißherbst trocken 28

Georg Breuer, Rheingau

Fruchtiges Bouquet,

leichte feinherbe Restsüße 3,50 C 8,00 C

Weinschorlen

• Weißweinschorle 28

• Rotweinschorle 28

0,25 l

6,20 C

6,20 C

Leckere

Cocktails & Drinks

frisch gemixt

• Cosmopolitan

Parliament Vodka, Cointreau,

Lime Juice, Cranberry Nektar 4

• Caipirinha

Canario Cachaca, Limette,

Rohrzucker, Lime Juice 4

• Pina Colada

Myers´s Rum, Ananassaft,

3, 13

Kokossirup, Sahne

7,50 C

7,50 C

8,00 C

• Sex on the Beach

8,00 C

Parliament Vodka, Cassis,

Peachtree, Erdbeersirup,

Orangensaft, Maracujanektar 3, 6

• Mojito

8,00 C

Havanna Club 3 Jahre, Limette,

Minze, Rohrzucker, Mineralwasser

• Spanish Fly

Likör 43, Galliano, Orangensaft,

6, 13

Kirschnektar, Sahne

8,00 C

• Exotic Rhabarber

8,50 C

Old Pascas Negro, Karamellsirup,

Sour Rhurbarb Likör, Ananassaft,

Rhabarbernektar, Maracujanektar 3, 6

• Razz Mojito

8,50 C

Bacardi Razz, Lime Juice,

Rohrzucker, Himbeerpüree, Minze 4, 6

• Aperol Gin Fizz

8,50 C

Aperol, Finsbury Gin, Zuckersirup,

frischer Zitronensaft, Mineralwasser 6, 8

• Lynchburg Lemonade 9,00 C

Jack Daniels, Cointreau, frischer

Zitronen und Limettensaft, Zitronenlimonade

6,1

• El Diablo

Mezcal, Cassis, Limette,

Spicy Ginger Lemonade 6, 8

Alkoholfreie Cocktails

• Exotic-Fruit-Punch

Maracujanektar, Orangensaft,

Ananassaft, Mangonektar,

3, 4, 6

Zitronensaft, Grenadine

• Tiger and Dragon

Spicy Ginger Limonade,

Maracujanektar, frische Limette,

Rohrzucker, frische Minze 3

• Poison

Bitter Lemon, Maracujanektar,

Mangonektar, Limette,

3, 4, 6, 8

Mandelsirup, Blue Curaçao

9,00 C

• Blaubeer Martini Tonic 9,50 C

Thaers Gin, Blaubeer-Infused Dry

Vermouth, Tonic Water 6, 8

• Mai Tai

9,50 C

Old Pascas Blanco, Mandelsirup,

Dark Rum & 73% Vol., Myers's Rum,

6, 24

Orangensaft, Limette

• Zombie

10,00 C

Old Pascas blanco, Myers‘s Rum,

Dark Rum & 73% Vol., Apricot Brandy,

Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft,

3, 4, 6

Ananassaft

• Long Island Iced Tea 12,00 C

Finsbury Gin, Vodka, Lime Juice,

Old Pascas Dark Rum, Tequila Silver,

1, 4, 6, 10

Limette, Coca Cola

6,00 C

6,00 C

6,00 C

Ihr Lieblingsgetränk nicht dabei?

Sprechen Sie uns an.

Alle genannten Preise verstehen sich

inklusive der gesetzlich vorgeschriebenen

Mehrwertsteuer!

Thaers Wirtshaus

Betreiber

Veranstaltungs GmbH & Co. KG

Adresse

Thaerplatz 1

29221 Celle

Telefon: 0 51 41-91 94 23

Öffnungszeiten

Montag – Donnerstag 11.30 bis 24.00 Uhr

Küche

11.30 bis 22.30 Uhr

Freitag – Samstag

Küche

Sonntag

Küche

11.30 bis 01.00 Uhr

11.30 bis 23.00 Uhr

10.00 bis 24.00 Uhr

10.00 bis 22.30 Uhr

www.thaers.de · info@thaers.de

Drinks

• Vino Frizzante 0,1l 3,60 C

• Vino Spumante „Rosé“ 0,1l 5,60 C

• Classic Longdrinks

• Hugo

• Aperol Spritz 6, 8

• Aperol Maracuja Spritz

• Lillet Wild Berry

• Rosé Vermouth Tonic 8

3, 6, 8

9,00

8,50 C

9,00 C

9,00 C

C

9,00 C

9,00 C

• L´Aperitivo Nonino

10,50 C

mit Ginger Beer oder Indian Tonic 8

• La Vela Gin Tonic

Finsbury Gin, Tonic Water,

St. Germain, frische Ananas 8

• Thaers Gin Tonic

mit Herz und Leidenschaft 8

12,50 C

12,50 C

Schnäpse

• Jubiläums Aquavit 2cl 2,80 C

• Malteser Kreuz 2cl 2,80 C

• Jägermeister 2cl 2,80 C

• Ouzo 2cl 2,80 C

• Grappa 2cl 3,60 C

• Cognac 2cl 3,60 C

• Obstbrand 2cl 3,60 C

• Ramazotti 4cl 4,50 C

Regionales

• Ratzeputz 2cl 3,60 C

• Heidegeist 2cl 3,60 C

• 108er 2cl 3,60 C

• Alter Provisor 2cl 3,80 C


You can now make a reservation online as well at www.thaers.de


14. Mai 1752 in Celle; † 26. Oktober 1828 in Wriezen, was a renowned

German agronomist and an avid supporter of the humus theory for plant nutrition.

Thaers

Lunch menu

Varied, seasonal & delicious

Ask for our Thaers bonus card and receive

your 11th meal for free after 10 stamps.

(Only valid from Monday to Friday)

Monday to Friday

from 11:30 to 14:30

10,50 C per meal including a small salad

Sunday

from 10:00 to 13:00

Big Thaers Sunday and late riser breakfast

including welcome prosecco, juice bar, coffee/tea

as much as you want, for 19,90 C

Great

Snacks

for in between

Savoury

Snack

Something for everybody

Thaers snack

Different bread specialities with:

• fresh butter

• Thaers Bio Max – Tight Max

Ham cubes with 2 organic fried eggs on

buttered country bread 3, 4

• Spicy quinoa salad V

with avocado, tomatoes, cucumber,

oyster mushroom and mint

• Baked sheep‘s cheese V

with olive oil, young garlic, tomatoes,

spring onions, chilli and thyme

• Veal meatballs (2 pieces)

with horseradish, radishes and

lukewarm potato salad 2, 6

• Beef carpaccio

with Parmesan shavings, rocket and

olive oil, served with garlic bread

10,50 C

10,90 C

11,90 C

12,50 C

14,50 C

• Smoked ham 3, 4

• Farmer‘s aspic

1, 2, 3, 5

• Gently smoked pork sausage

with natural spices 3, 4

• Boiled Celler sausage

2, 3, 4, 5

• Liver sausage Heidjer style 3, 4

• “Handkäs mit Musik” - low-fat sour milk cheese

with onions, vinegar, oil and caraway seeds,

gouda and camembert

• Greaves lard with apples

• Portion of Obatzda (150 g)

with red onions and fresh bread 4

Price per person

15,20 C

8,90 C

• Portion of Munich sausage salad (220 g)

with red onions, radishes and

1, 3, 4, 5

fresh bread 9,60 C

New!

Tasty

Soups

Hearty and spicy

• Hearty goulash soup

with bread

• Cream of garden pea soup

with crispy pancetta and bacon foam 3, 4

6,50 C

7,50 C

Bread basket with:

• Greaves lard

• Garlic dip

• Rucola cream cheese

• Tomato-olive dip 4

Additives and allergens*

1 = Phosphate

2 = Flavour enhancer

3 = Antioxidant

4 = Preserving agent

5 = Nitrite curing salt

6 = Colouring

7 = Sweetener

8 = Contains quinine

9 = Contains sulphur

10 = Contains caffeine

11 = Waxed

12 = Blackened

13 = Milk protein

14 = Egg white

15 = Starch

17 = Gluten (wheat, rye,

barley, oat, spelt)

18 = Crustaceans

19 = Eggs

20 = Fish

21 = Peanuts

22 = Soybeans

23 = Milk

24 = Nuts (almonds,

hazelnuts, Brazil

nuts, macadamia

nuts, pistachios)

25 = Celery

4,20 C

4,50 C

5,00 C

5,00 C

26 = Mustard

27 = Sesame seeds

28 = Sulphur dioxide and

sulphites (more than

10 mg/kg or litres

expressed as SO2)

29 = Molluscs (mussels,

snails, oysters, etc.)

30 = Lupins

V

V

= Vegan dishes

= Vegetarian dishes

* Allergens can be found in the supplementary card. Please ask us!

Despite the greatest care in the preparation of the food, it cannot be ruled

out that traces of the 14 main allergens are present!

Crunchy

Bratwurst

in a different way

New!

• White sausages

with fresh pretzel 1, 2

• Large curry sausage from

Havelland apple-fed pigs

with baked potato wedges

(can also be ordered spicy) 3, 4

• Berlin Curry-bratwurst from

Havelland apple-fed pigs

with french fries (can also be ordered spicy) 3

• Celle town bratwurst

2, 3, 4

with sauerkraut and mashed potatoes 12,50

7,50 C

11,50 C

11,50 C

C

Home made

Potato pizza

unique and delicious


• gratinated with tomatoes, rocket salad, dried

3, 12

tomatoes, black olives and mozzarella V 11,50

• with leaf spinach, feta, tomato cubes

and pine nuts V

• with marinated beef strips, fried onions,

sour cream and rocket salad 2

C

12,50 C

15,50 C

Fresh

Salads

in different variations

• Colourful tomato salad V

with buffalo mozzarella, olive oil

and fresh basil 3, 9

• Caesar Salad

Roman salad roughly sliced with cherry

tomatoes, roasted turkey breast, bacon

and croutons * 3, 4

• Vital salad

large colourful salad with fried breast of

free-range chicken from Paderborn with

radishes, celery, cucumber, cherry tomatoes

and roasted seeds *

• Mediterranean Salad V

big mixed salad with sheep’s cheese,

Kalamata olives, dried tomatoes, avocado

and grilled melon * 3

10,80 C

13,90 C

14,90 C

15,20 C

New!

* Choose your dressing:

• Home made dressing

• Sylt dressing

3, 13,

• Honey mustard dressing

• Caesar dressing 3

Crunchy

Tarte flambée

Fresh from the stone oven

New!

• Alsatian tarte flambée

with sour cream, onions and bacon cubes 3, 4

• French tarte flambée

V

with raw milk camembert, tomato cubes and

4, 6, 13

black pepper 10,90

9,80 C

C

• Greek tarte flambée V

with feta cheese, olives, tomato cubes, pepperoni 12 10,90 C

• Thaers tarte flambée

V

with spinach leaves, feta cheese, potato slices

and rosemary

11,90 C

• Italian tarte flambée

with onions, tomatoes, mozzarella, basil pesto

and fresh basil 4 V

11,20 C

... mit Pancetta 14,90 C

• Norwegian tarte flambée

with smoked salmon, radishes and dill 3,4

• Tyrolean tarte flambée

with Tyrolean bacon, gorgonzola and pear

13,50 C

14,90 C

All tarte flambée are topped with sour cream and cheese

and can also be ordered in „small“.

Juicy

Classic steaks

The way you want it

• Rumpsteak approx. 250 g

from sirloin with a small rim of fat to keep it juicy

• Fillet steak approx. 250 g

thickly sliced and tenderly roasted pink

25,50 C

30,50 C

Our classic steaks are all of German origin and are served with a

side salad and herb butter!

From the

Tuber

Crispy & roasted

Thaers baked potatoes with:

• Sour Cream

• Sour Cream with crispy bacon strips 3, 4

• Sour Cream with fried strips of turkey breast

in spicy chilli sauce 2

• Sour Cream with smoked salmon 3, 4

Thaers fried potatoes with:

• Speck and 2 organic fried eggs 3, 4

• Pfannenschlag (minced meat with groats),

2, 3, 4

organic fried egg and small salad 13,90

• Sour meat with remoulade sauce

and small salad 3, 4

• Fried trout in herb stock,

onions and salad 3, 4

Fresh Thaers potato pancakes (3 pieces) on:

• Apple purée 3, 4

V

V

• Smoked salmon, lemon sour cream

2, 3, 4

and small salad 13,50

AschauTeiche

5,90 C

8,90 C

9,90 C

13,50 C

8,70 C

C

14,80 C

16,50 C

6,50 C

C

A portion with the steak ...

• Braised onions 2,20 C

• Herb butter 2,20 C

• Steak sauce 3 2,20 C

• Garlic bread 6 3,00 C

• Truffle mayonnaise 3,50 C

• Mushrooms in cream 3, 4

• Fresh leaf spinach

• Fried potatoes

with bacon

4,00 C

4,00 C

4,50 C

Now New! Dry Age Beef.

In the peace lies the taste. Ask about

our daily offer.

Our

Classics

regional & seasonal

New!

New!

• Cheese spaetzle with fried onions

with coloured tomato salad 3, 9

• Freshly baked liver loaf

2, 3, 5, 6

with potato salad and fried egg 13,20

• Gröstl (Tyrolean speciality) made

with potatoes from the Lüneburg Heath

with fresh mushrooms, cherry tomatoes

and courgettes 3

• Königsberg meatballs

with potato beetroot puree

11,20 C

C

14,90 C

15,90 C

• Lion‘s meal

Celler raw roulade of roast beef, filled

with speck, onions and mustard, served with

gherkin and caraway bread

16,50 C

... or with fried potatoes 18,50 C


juicy minced beef with truffle mayonnaise,

romaine lettuce, fresh parmesan, tomatoes

and garlic French fries 13

• Giant pork schnitzel (approx. 340 g)

Viennese style with cucumber salad

• Free-range roast chicken

with lukewarm potato salad, pumpkin

seed pesto and lemon mayonnaise

V

V

18,90 C

18,90 C

18,90 C

New!

New!

• Thaers Wirtshaus plate

Pork tenderloin with mushroom cream sauce,

fried potatoes and small salad 3, 4

20,50 C

• Pan-fried salmon fillet on potato and pea puree

with green cucumber and dill

21,50 C

• Braised shoulder of beef

with fried maize slices, beech mushrooms

and honey tomatoes


fried in butter, with potato salad,

cranberries and small salad 2, 6

22,50 C

22,90 C

Dishes for children

• „Robber plate“

you order an empty plate

and are allowed to eat with your parents!

• Pancakes

V

with strawberry jam

• Egg noodles V

with fresh tomato sauce

• Pork escalope Viennese style

with fried potatoes 3, 4

Additives and allergens*

1 = Phosphate

2 = Flavour enhancer

3 = Antioxidant

4 = Preserving agent

5 = Nitrite curing salt

6 = Colouring

7 = Sweetener

8 = Contains quinine

9 = Contains sulphur

10 = Contains caffeine

11 = Waxed

12 = Blackened

13 = Milk protein

14 = Egg white

Tasty

15 = Starch

17 = Gluten (wheat, rye,

barley, oat, spelt)

18 = Crustaceans

19 = Eggs

20 = Fish

21 = Peanuts

22 = Soybeans

23 = Milk

24 = Nuts (almonds,

hazelnuts, Brazil

nuts, macadamia

nuts, pistachios)

25 = Celery

0,00 C

5,50 C

6,50 C

7,50 C

26 = Mustard

27 = Sesame seeds

28 = Sulphur dioxide and

sulphites (more than

10 mg/kg or litres

expressed as SO2)

29 = Molluscs (mussels,

snails, oysters, etc.)

30 = Lupins

= Vegan dishes

= Vegetarian dishes

*Allergens can be found in the supplementary card. Please ask us!

Despite the greatest care in the preparation of the food, it cannot be ruled

out that traces of the 14 main allergens are present!

V

V

Only for Kids

New!

Sweets

Dessert

• Apple strudel

with whipped cream

with vanilla sauce

with vanilla ice cream 6

• Caramelised Kaiserschmarrn

(shredded sweet pancake)

with almonds, raisins and apple sauce

• Cream of Original Beans chocolate

with passion fruit sorbet

and baked white chocolate

Ice cold in shape

1,80 C per giant ball, portion of cream 0,50 C

• Chocolate ice creams

6, 13

• Crème Vanilla

• Strawberry ice cream

for everyone

6,00 C

6,80 C

6,80 C

9,50 C

9,80 C

Mit Allergenen


Reservieren Sie jetzt auch online unter www.thaers.de


14. Mai 1752 in Celle; † 26. Oktober 1828 auf Gut Möglin bei Wriezen.

War ein Polywissenschaftler und gilt als Begründer der Agrarwissenschaft.

Thaers

Mittagstisch

Abwechslungsreich, saisonal & lecker

Fragen Sie nach der Thaers Bonuskarte und

erhalten für 10 Stempel das 11. Mittagessen

gratis! (Gilt nur von Montag bis Freitag)

Montag bis Freitag

von 11.30–14.30 Uhr

Pro Gericht 10,50 C inkl. einem kleinen Salat

Neu!

Neu!

Neu!

Sonntag

von 10.00–13.00 Uhr

Großes Thaers Sonntags-/ und Langschläferfrühstück

inkl. Begrüßungsprosecco, Saftbar, Kaffee/Tee satt, für 19,90 C

Tolle

Snacks

für Zwischendurch

• Thaers Bio Max – Strammer Max

Schinkenwürfel mit 2 Bio-Spiegeleiern

WE, RO, 27

auf gebuttertem La ndbrot 10,50

• Würziger Quinoasalat V

mit Avocado, Tomaten, Gurke,

Austernpilze und Minze

• Gebackener Schafskäse V

mit Olivenöl, jungem Knoblauch, Tomaten,

Lauchzwiebeln, Chili und Thymian

• Kalbfleischfrikadellen (2 Stück)

mit Meerrettich, Radieschen und

19, 25, 26

lauwarmen Kartoffelsalat 12,50

• Rindercarpaccio

mit gehobeltem Parmesan und Olivenöl 23

Leckere

Suppen

Deftig und würzig

• Deftige Gulaschsuppe

WE, 25

mit Brot 6,50

C

10,90 C

11,90 C

C

14,50 C

C

• Cremesuppe von der Gartenerbse

mit knusprigem Pancetta und Speckschaum 23, 25, 28 7,50 C

Herzhafte

Brotzeit

Jeder wie er´s mag

Thaers Brotzeit

Verschiedene Brotspezialitäten mit:

• frischer Butter

• Katenschinken

• Bauernsülze 25

• Aalrauchmettwurst

• Celler Gekochte

• Heidjer Leberwurst

WE, 22, 23, 25, 26

WE, 26

• Handkäs mit Musik, Gouda und Camembert 23

• Griebenschmalz mit Äpfeln WE

• Portion Obatzter (150 g)

WE, RO, 23

mit roten Zwiebeln und frischem Brot 8,90

• Portion Münchner Wurstsalat (220 g)

mit roten Zwiebeln, Radieschen

WE, RO

und frischem Brot 9,60

Preis p. P.

15,20 €

C

C

Brotkorb WE, RO mit:

• Griebenschmalz WE

4,20 C

19, 26

• Knoblauchdip 4,50 C

• Rucolafrischkäse 23

5,00 C

• Tomaten-Olivendip 19, 23, 24 5,00 C

Allergene

17 = Glutenhaltiges Getreide*

18 = Krebstiere

19 = Eier

20 = Fische

21 = Erdnüsse

22 = Sojabohnen

23 = Milch

24 = Schalenfrüchte**

25 = Sellerie

26 = Senf

27 = Sesamsamen

28 = Schwefeldioxid und

Sulfite (mehr als 10 mg/kg

oder Liter angegeben als SO2)



30 = Lupinen

V

V


= Vegane Gerichte

* Weizen (WE), Dinkel (DI), Einkorn (EK), Emmer (EM), Kamut (KAM), Roggen (RO), Gerste (GE), Hafer (HA)

** Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Pistazien, Macadamia

Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung der Speisen kann nicht ausgeschlossen werden, dass Spuren der 14 Hauptallergene enthalten sind!

Knackige

Bratwurst

mal anders

• Weißwürste

WE, 25

mit frischer Brezel 7,50

• Große Currywurst vom


mit gebackenen Kartoffelecken

WE, 19, 25, 26, 28

(gern auch scharf) 11,50

• Berliner Currybratwurst vom


mit Pommes frites (gern auch scharf)

25, 26, 28

11,50

• Celler Stadtbratwurst

GE, 23, 25

mit Sauerkraut und Kartoffelstampf 12,50

C

C

C

C

Hausgemachte

Kartoffelpizza

einzigartig und lecker


• mit Tomaten, Rucola, getrockneten

Tomaten, schwarzen Oliven und mit

19, 23 V

Mozzarella überbacken 11,50

• mit Blattspinat, Feta, Tomatenwürfeln

19, 23

und Pinienkernen

V

12,50

• mit marinierten Rindfleischstreifen,

WE, 19, 23

Röstzwiebeln, Sour Cream und Rucola 15,50

C

C

C

Frische

Salate

in verschiedenen Varianten

• Bunter Tomatensalat

V

mit Büffelmozzarella, Olivenöl

und frischem Basilikum 3, 9

• Caesar Salad

Römersalat grob geschnitten mit

Kirschtomaten, gebratener Putenbrust,

WE, 19, 20, 23, 26

Bacon und Croûtons 13,90

• Vitalsalat

großer bunter Salat mit gebratener

Brust vom Paderborner Freilandhuhn

dazu Radieschen, Staudensellerie, Gurke,

Kirschtomaten und geröstete Kerne *

• Mediterraner Salat V

großer bunter Salat mit Schafskäse,

Kalamata Oliven, getrockneten Tomaten,

Avocado und gegrillter Melone*

10,80 C

C

14,90 C

15,20 C

Neu!

* Wählen Sie Ihr Dressing:

• Thaers Hausdressing

• Sylter Dressing

• Honig-Senf Dressing

• Caesar Dressing

WE, 22, 23, 26

26, 28

19, 20, 23, 26

WE, 22, 23, 26

Knusprige

Flammkuchen

Frisch aus dem Steinofen

Neu!

• Elsässer Flammkuchen

WE, 23

mit Schmand, Zwiebeln und Speckwürfeln 9,80

• Französischer Flammkuchen V

mit Rohmilch-Camembert, Tomatenwürfeln

WE, 23

und schwarzem Pfeffer 10,90

• Griechischer Flammkuchen V

mit Fetakäse, Oliven, Tomatenwürfeln und Peperoni WE

• Thaers Flammkuchen V

mit Blattspinat, Fetakäse,

WE, 23

Kartoffelscheiben und Rosmarin 11,90

C

C

10,90 C

C

• Italienischer Flammkuchen

mit Zwiebeln, Tomaten, Mozzarella,

WE, 19, 23

Basilikumpesto und frischem Basilikum V 11,20 C

... mit Pancetta 14,90 C

• Norwegischer Flammkuchen

17, WE, 23

mit Räucherlachs, Radieschen und Dill 13,50

• Tiroler Flammkuchen

WE, 23

mit Tiroler Speck, Gorgonzola und Birne 14,90

C

C

Alle Flammkuchen werden mit Schmand und Käse belegt

und sind auch in „klein“ bestellbar.

Von der

Knolle

Knusprig & gebraten

Thaers Ofenkartoffeln mit:

• Sour Cream

19, 22, 25, 26

5,90

• Sour Cream mit knusprigen Baconstreifen

19, 22, 25

8,90

• Sour Cream mit gebratenen Putenbruststreifen

19, 22, 25

in pikanter Chilisoße 9,90

• Sour Cream mit Räucherlachs

V

19, 22, 23, 25

13,50

C

C

C

C

Saftige

Klassik-Steaks

Jeder wie er´s mag

• Rumpsteak ca. 250 g

vom Rinderrücken mit kleinem Fettrand,

damit es saftig bleibt 26

• Filetsteak ca. 250 g

dick geschnitten und zart rosa gebraten 26

25,50 C

30,50 C

Unsere Klassik-Steaks aus deutscher Herkunft, servieren wir

mit einem Schüttelsalat, Kräuterbutter oder Thaers Steaksoße!

Thaers Bratkartoffeln mit:

• Speck und 2 Bio-Spiegeleiern 19

• Pfannenschlag, Bio-Spiegelei

WE, 19, 21, 26


• Sauerfleisch mit Remouladensoße

und kleinem Salat 26

• Bratforelle im Kräutersud,

WE, 19, 26

Zwiebeln und Salat 16,50

Frische Thaers Reibekuchen (3 Stück) auf:

• Apfelmus 23

V

• Räucherlachs, Zitronenschmand

23, 26


AschauTeiche

8,70 C

C

14,80 C

C

6,50 C

C

Zum Steak eine Portion ...

• Schmorzwiebeln 23 2,20 C

• Kräuterbutter 2,20 C

• Steaksoße 25 2,20 C

WE, 23

• Knoblauchbrot 3,00 C

• Trüffelmayonnaise 3,50 C

• Pilze in Rahm 23 4,00 C

• Frischer Blattspinat 23 4,00 C

• Bratkartoffeln

3, 4

mit Speck 4,50 C

Jetzt Neu! Dry Age Beef.

In der Ruhe liegt der Geschmack.

Fragen Sie nach unserem täglichen Angebot.

Unsere

Klassiker

regional & saisonal

Neu!

• Käsespätzle V

mit Röstzwiebeln und buntem Tomatensalat WE, 23, 28 11,20 C

• Frisch gebackener Leberkäse

WE, 19, 23, 25, 28

mit Kartoffelsalat und Spiegelei 13,20

• Gröstl von der Heidekartoffel

V

mit frischen Pilzen, Kirschtomaten und

marinierter Minipaprika

• Königsberger Klopse

mit Kartoffel-Rote-Bete-Püree

WE, 19, 20, 23, 25, 26, 28

und Gurkensalat 15,90

C

14,90 C

C

• Löwenmahlzeit

Celler rohe Roulade vom Roastbeef,

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Senf,

WE, RO

dazu Gewürzgurke und Kümmelbrot 16,50 C

... oder mit Bratkartoffeln 18,50 C


saftiges Rinderhack mit Trüffelmayonnaise,

Romanasalat, frischer Parmesan, Tomaten

WE, 19, 23

und Knoblauchfritten 18,90

• Riesenschnitzel vom Schwein ca. 340 g

WE, RO, 23

nach Wiener Art mit Gurkensalat 18,90

• Backhendl vom Freilandhuhn

mit lauwarmen Kartoffelsalat, Kürbiskernpesto

17WE, 19, 26

und Zitronenmayonnaise 18,90

Leckere

Kids-Gerichte

Nur für Kinder gedacht

C

C

C

Neu!

Neu!

• Thaers Wirtshausteller

Schweinelendchen mit Pilzrahmsoße,

23, 25, 26, 28

Bratkartoffeln und kleinem Salat 20,50

C

• Gebratenes Lachsfilet auf Kartoffel-Erbsenpüree

23, 25, 28

mit grüner Gurke und Dill 21,50 C

• Geschmorte Rinderschaufel

mit gebratener Maisschnitte, Buchenpilzen

23, 25, 28

und Honigtomaten 22,50


in Fassbutter gebraten mit Kartoffelsalat,

WE, RO, 23

Preiselbeeren und kleinem Salat 22,90

C

C

• „Räuberteller“

du bestellst Dir einen leeren Teller

und darfst bei Deinen Eltern mitessen!

• Pfannkuchen V

mit Erdbeerkonfitüre

WE, 19, 23

4,60

• Eiernudeln V

mit frischer Tomatensoße

• Kleines Schweineschnitzel

WE, RO, 19

mit Bratkartoffeln 6,90

Allergene

17 = Glutenhaltiges Getreide*

18 = Krebstiere

19 = Eier

20 = Fische

21 = Erdnüsse

22 = Sojabohnen

23 = Milch

24 = Schalenfrüchte**

25 = Sellerie

26 = Senf

27 = Sesamsamen

28 = Schwefeldioxid und

Sulfite (mehr als 10 mg/kg

oder Liter angegeben als SO2)



30 = Lupinen

V = Vegetarische Gerichte

V = Vegane Gerichte

* Weizen (WE), Dinkel (DI), Einkorn (EK), Emmer (EM), Kamut (KAM), Roggen (RO),

Gerste (GE), Hafer (HA)

** Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Pistazien,

Macadamia

0,00 C

C

5,90 C

C

Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung der Speisen kann nicht

ausgeschlossen werden, dass Spuren der 14 Hauptallergene enthalten sind!

Neu!

Süßes

Dessert

• Apfelstrudel

mit geschlagener Sahne

mit Vanillesoße

19, 23, 24

mit Vanilleeis 6,80

WE, 19, 21, 23, 24, 25

6,00

• Karamellisierter Kaiserschmarrn

17WE, 19, 23

mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus 9,50

C

6,80 C

C

C

• Creme von der Original Beans Schokolade

mit Passionsfruchtsorbet

19, 23, 28

und gebackener weißer Schokolade 9,80 C

Eiskalt in Form

Je Riesenkugel 1,80 €, Portion Sahne 0,50 €

• Schokoladeneis

• Crème Vanilla

• Erdbeereis 23

19, 21, 22, 23

19, 23, 24

für jedermann

Thaers Wirtshaus Speise- und Getränkekarte, Menue, Allergene 2021

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