GOURMET 4/5/21

NEWS & TRENDS
Mars Switzerland:
Moderne und nachhaltige Kakao-Lieferkette
«Mars Cocoa for Generations: unser Weg zur Sicherung der
Menschenrechte und zu 100 % verantwortungsvollem, rückverfolgbarem
und entwaldungsfreiem Kakao bis 2025. In dem
neuen Bericht Respecting Human Rights in the Cocoa Supply
Chain (Sicherung der Menschenrechte in der Kakao-Lieferkette)
präsentiert Mars seine Fortschritte auf dem Weg zu einer inklusiven,
modernen und nachhaltigen Kakao-Lieferkette.»
Der Bericht ist Teil der 1-Milliarde-Dollar-Strategie «Mars Cocoa for
Generations» von Mars, die zum Ziel hat, Kinder zu schützen, Wälder zu
erhalten und das Einkommen der Landwirte zu verbessern – sowie
sicherzustellen, dass bis 2025 100 % unseres Kakaos aus verantwortungsvollen
Quellen stammt und rückverfolgbar ist.
Durch eine Initiative zusammen mit Fairtrade will Mars die Einkommen
der Kakaobauern um mehr als 60 % verbessern und eine Living Income
Blueprint (Plan für ein existenzsicherndes Einkommen) entwickeln, die
es den Kakaobauern und ihren Familien ermöglichen kann, sich aus der
Armut zu befreien. Mars war auch der erste Schokoladenhersteller, der
die von den Regierungen der Elfenbeinküste und Ghanas eingeführte
Gebühr für ein existenzsicherndes Einkommen (Living Income Differential,
LID) unterstützt hat – und hat andere aktiv aufgefordert, es ebenfalls zu
tun.
In Anerkennung seines globalen Menschenrechtsprogramms wurde Mars
von der Thompson Reuters Foundation für den Stop Slavery Award 2021
nominiert. Der Preis ehrt Unternehmen und zivilgesellschaftliche Gruppen
für Integrität, Mut und Innovation im Umgang mit Zwangsarbeitsrisiken
in ihren Lieferketten. www.mars.ch
Neu
3-Ei UrDinkel-Teigwaren
– Schweizer UrDinkel (kontrolliert, zertifiziert*)
– Schweizer Eier aus Freilandhaltung
– Hergestellt in der Schweiz
*ProCert
GOURMET 4/5/21
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