Hotel Fritz - Hygienekonzept
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• Schulung: Das beste <strong>Hygienekonzept</strong> und die besten Arbeitsanweisungen helfen nicht, wenn<br />
die Mitarbeiter/innen nicht regelmäßig und ausreichend geschult wurden. Bei Änderungen sind<br />
nicht nur das Konzept und das betriebliche Regelwerk zu ändern, auch die Schulung muss<br />
nochmals aktualisiert erfolgen.<br />
-Erstellung eines regelmäßig angepassten Unterweisungskonzeptes<br />
- Durchführung einer Erstschulung (inkl. Aktualisierung der IfSG-Folgebelehrung) sowie<br />
Kurzbriefings. Dabei werden Änderungen des Infektionsschutzgesetzes zeitnah berücksichtigt.<br />
- Dokumentation aller Schulungsmaßnahmen<br />
• Aufsichtspflicht: Die Verantwortlichen kontrollieren konsequent im Rahmen ihrer<br />
Aufsichtspflichten die Einhaltung des Regelwerkes,<br />
z. B. durch eigene Beobachtungen, regelmäßige Rundgänge (ggf. mit spezieller Checkliste) oder<br />
Gespräche. Verstöße seitens der Mitarbeiter/ innen werden konsequent sanktioniert. Den<br />
Mitarbeitern/innen muss die Wichtigkeit, Verbindlichkeit und Notwendigkeit der Regeln klar sein.<br />
Hygienehandbuch <strong>Hotel</strong> der Bäume GmbH & Co. KG 3
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