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8 Marktplatz 11. Dezember 2021 ELBE WESER K U R I E R Die Wochenzeitung für die Region am Wochenende Herausgeber und Verlag: EWa Verlag GmbH Grodener Chaussee 34, 27472 Cuxhaven Tel.: 04721/72 15-0, Fax: 04721/72 15-45 E-Mail: info@elbe-weser-kurier.de Geschäftsführer: Michael Fernandes Lomba Ralf Drossner Redaktionsleitung: Andreas Oetjen Medienmanager: Manfred Schultz STELLENGESUCHE Druck: Druckzentrum Nordsee GmbH Su. Druckauflage Arbeit als Mittwoch Putzfrau 65.850 für Druckauflage Privat. Wochenende 52.055 Mobil 0163 Elbe / Weser 1934083 kurier die Wochenzeitung für den nördlichen Landkreis Cuxhaven, wird an alle erreichbaren Haushalte kostenlos verteilt. Falls Sie unsere Zeitung nicht mehr erhalten möchten, bitten wir Sie, eine E-Mail an vertrieb@elbe-weser-kurier.de EIGENTUMSWOHNUNGEN zu senden oder einen Aufkleber mit dem Hinweis „Bitte keine kostenlosesn Zeitungen“ am Briefkasten anzubringen. Wohnen, mehr wo Infos: andere werbung-im-briefkasten.de Es gilt die Preisliste Nr. 29 ab 1.11.2021. Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck nur mit vorheriger schriftlicher Einwilligung. Dänisches Bettenlager Combi IMMO Urlaub machen in CuxhavenDöse aus gesundheitlichen Grün den bis Ende 12/2021 bzw. Ende 01/2022 zu verkaufen: 50 m zum Strand, 3 Zi., Kü., Diele, Bad, GästeWC, Abstellr., Beilagen Keller, Tiefgarage, ca. 7071 m², Schwimmb., Sauna etc., Heute sonnige inSüdlage, Balkon, 450.000, ¤ m. Tiefgaragenstellplatz, ELBE maklerfrei. WESER Kann auch als FeWo K vermietet U R I E werden. R Die Wochenzeitung für die Region am Wochenende Mobil 0172 / 9116649 Gesamt oder in Teilen KFZ Das Futterhaus Action Netto ANKAUF Edeka Holling Aktion: Wir kaufen Ihr Auto Egal Jawoll ob Motorschaden, Unfall fahrzeug, hohe km, ohne Tüv oder Lidlsonstige Mängel. Mobil ALDI0163 / 7940925 Marktkauf Sofort Bargeld! 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Vier angehende Jungköche wirbelten, was Kochlöffel und Kelle hergaben und tischten, stilvoll unterstützt von künftigen Hotel- und Restaurantfachleuten, ihre Kreationen auf. Die Sieger aus den drei Ausbildungsberufen qualifizierten sich für die Teilnahme an der Niedersächsischen Jugendmeisterschaft der Gastronomie. Die „Neptunschale“ ist bereits Tradition. 1996 riefen Mitglieder des Gastronomiegewerbes und der Berufsbildenden Schulen Cuxhaven den Wettbewerb ins Leben. Unter anderem waren das Heide Harras und Jörg Hansen vom „Hotel Seelust“ und Helga Sternhagen vom gleichnamigen Badhotel. Aus einer Reihe von Pflichtzutaten galt es, „Farbenfrohe Frühlingsgenüsse“ zu zaubern. Die Komponenten waren aus einem Warenkorb frei wählbar. Innerhalb von vier Stunden mussten Vorspeise, Hauptgericht und Dessert kreiert werden. „Das Zeitmanagement ist sehr wichtig. Man muss sich einen guten Plan zurechtlegen“, so Justin Gerdts. Der angehende Koch kommt aus Cadenberge und absolviert seine Ausbildung im „Hotel am Medemufer“ in Otterndorf, derzeit im 3. Lehrjahr. Sein Duett von der Garnele, gebacken und als Tatar mit Koriandermayonnaise und Glasnudelsalat war asiatisch FREIBURG/ELBE re ∙ Zur besten Kaffeezeit geht es am Samstag, 18. Dezember, ab 15 Uhr im Historischen Kornspeicher um bekannte Märchen aus dem Gewinner waren sie alle (vorne): Marc Lennert Hartlef (Koch-Azubi „Hotel Seelust“ Cuxhaven), Christoph Pissarek (Koch-Azubi „Hotel Upleven Upstalboom“ Wremen) (1. Platz), Justin Gerdts (Koch-Azubi „Hotel Am Medemufer“ Otterndorf), Matthias Rupprecht (Koch-Azubi „Strandhotel Duhnen“ Cuxhaven), Adrian Duli (Restaurantfach-Azubi „Klapperina Kitchenbar“ Stade), (hinten): Larissa-Lorena Iwersen (Hotelfach-Azubi „Best Western – Das Donners“ Cuxhaven) (1.Platz), Leonie-Sophie Pawlik (Hotelfach-Azubi „Hotel Deichgraf“ Cuxhaven), Dana Veh (Hofa-Azubi „Strandhotel Duhnen“ Cuxhaven), Lena Lange (Hofa-Azubi „Best Western – Das Donners“, Berit Stakalies (Restaurantfach-Azubi „Strandhotel Duhnen“ Cuxhaven) (1. Platz), Merle Brouwers (Refa-Azubi „Strandhotel Duhnen“ Cuxhaven), Carina Kutovoj (Refa-Azubi „Landgasthof Seebeck“ Geestland) Fotos: jt angehaucht. Christoph Pissarek macht seine Ausbildung im „Upleven Uptstaalsboom“ in Wremen. Geboren in Kiel und aufgewachsen in Wiesbaden, war es pure Leidenschaft, warum er sich nach einem erfüllten Berufsleben in der Stahlindustrie für den Kochberuf entschieden habe. „Garnele kennt man eigentlich nur gebraten; er machte eine Praline davon. Dazu muss er noch die Komponenten Rote Bete und Kürbis einsetzen“, sagte Fachpraxislehrer und Küchenmeister Stefan Brandes. Matthias Rupprecht absolviert seine Ausbildung im „Strandhotel Duhnen“, derzeit im 3. Lehrjahr. Der Bajuware hatte sich Deutschlandweit beworben, „von Frau Kamp gab es gleich am nächsten Tag eine Zusage“, berichtete er. Über seinen Ortswechsel ist er froh: „Bei uns in Bayern gibt es nur Schweinebraten.“ Die Rinderhüfte bereitete er in zwei Buntes Märchen-Quiz Ein Nachmittag im Kornspeicher deutschen Sprachraum. Rita Helmholtz und Jörg Petersen haben für Kinder und Eltern eine unterhaltsame Quizshow vorbereitet. Wer nicht nur zuhören mag, darf gerne mit Freunden, Kindern oder Enkelkindern eine Ratemannschaft von bis zu drei Personen bilden. Kleine Gewinne stehen für die erfolgreichen Rateteams in Aussicht. Der Preis für das Ratespiel inklusive Kaffee- und Kuchenangebot beträgt elf Euro - sechs Euro für das Programm und Um welches Märchen mag es sich hier handeln? fünf Euro für ein Stück Kuchen und Kaffee/Tee satt, für Kinder Fanta, Apfelsaft oder Mineralwasser. Eine Anmeldung bis zum 16. Dezember ist erforderlich und wird ab sofort telefonisch unter (04779) 82 61 (Petersen) oder online www. kornspeicher-freiburg.de entgegengenommen. Zitat der Woche Es gibt auch so etwas wie geistiges Asthma. Man bekommt es, wenn man jedem Trend hinterher rennt.“ Jean Marais, französischer Schauspieler, 1913-1998 Geschmackskomponenten zu: einmal Sous vide (Garen in einem Kunststoffbeutel bei unter 100 °C) und im Ofen gegart. Szenenwechsel. Die Tische im Vorraum waren festlich eingedeckt, gehörte die Gestaltung eines Wohlfühlambientes doch zu den Aufgabenstellungen der angehenden Hotel- und Restaurantfachkräfte. Für sie gab es am Tisch des Gastes noch eine besondere Herausforderung. So musste die Apfelkomponente im Dessert vor den Augen der Prüfer und der Gäste flambiert werden. „Das nennt man gehobenen Service“, kommentierte BBS-Fachtheorie-Lehrerin und Studiendirektorin Sabine Meyer. Fachpraxislehrer und Küchenmeister Stefan Brandes war nur zur Unterstützung dabei. „Prüfen tun ausschließlich wir“, betonte Heinz Armbruster (Küchenchef „Dobbendeel“ Bad Bederkesa). „Wir ken- AUFGESPIESST Die Glosse der Woche Von Stefan Hackenberg Ehrlich, die Moral wird immer mehr zur Lachnummer. Nicht nur im Kleinen. Von der privaten Steuererklärung kennen wir das. Damit haben wir uns nicht nur abgefunden, das sehen wir durchaus sportlich. Hier ein Tank-Beleg, dort eine Restaurantrechnung oder eine Handwerksquittung. Ab in den Schuhkarton und dem Steuerberater auf den Tisch gestellt. Mit Sport wenig, mit Moral viel, hat es auch die Politik zu tun. Gerade im Hinblick auf sportliche Großereignisse. Nein, hier ist mal nicht der Fußball im spielerischen Mittelmaß rheinischen Frohsinns mit 50.000 Glotzern gemeint. Hier ist etwas viel Größeres gemeint. Das Ding mit den Ringen und ähnlich Großes. Olympia im Winter im Be- nen die Prüflinge nicht und wissen nicht, wo sie arbeiten. Da können wir total objektiv urteilen.“ Ihm zur Seite standen Hans-Hermann Köster, (Vertriebsleiter Hela Gewürzwerke für Norddeutschland) und Rolf Gehrke (Küchenleiter Mensa Carl von Ossietzky Oberschule Bremerhaven). Im praktischen Teil wurde abgefragt, was sich im Warenkorb befindet. Auf einen Blick mussten Tapioka, Macis-Blüte, Kardamom-Samen, schwarze Walnüsse, Kumquats, eine wilde Mango, Rindermarkknochen, Grünkern, Mandelkerne und gelbe Beete erkannt werden. „Erraten war schlecht, Wissen war besser für die Punkte“, schmunzelte Stefan Brandes. Auch auf penibles Arbeiten wurde ein Auge geworfen: „Ohne Sauberkeit kein guter Koch“, so der Fachlehrer. Ebenso auf dem Prüfstand: Mise en sonderen. Da wollen einige aus der in- ternationalen, w e s t - lichen und s c h o n deshalb per se recht- schaffenden Liga der Staatenlenker an den Olympischen Winterspielen in China nicht teilnehmen. Als Politiker, die Sportler sollen selbst entscheiden. Wegen der Uiguren und den Menschenrechten sei man empört, so tönt es aus den place (Vorbereitung des Arbeitsplatzes), Rohstoffverarbeitung, Arbeitstechnik, Geschmack und Präsentation. Den Prüfern entging nichts: Wie gut waren die Teilnehmer organisiert? Wo hakte es? Eingreifen durften sie nicht. Hier und da half aber schon ein wohlmeinender Ratschlag. Von herausragender Bedeutung war neben dem Geschmack die individuelle Kreativität bei der Zubereitung. „An so einer Aufgabe wächst man“, gab Heinz Armbruster, Küchenchef des „Dobbendeel“, den Azubis mit auf den Weg. Am Ende hatten alle zwölf Teilnehmer ihre „Feuertaufe“ überstanden. „Es war noch Luft nach oben; ein zwei Sachen hätte man vielleicht noch schöner anrichten können“, übte Matthias Rupprecht ein bisschen Selbstkritik. Marc Lennert Hartlef, Enkel des Schlachter Hartlef aus Otterndorf, macht seine Ausbildung im „Hotel Seelust“, jetzt im 3. Lehrjahr. „Es war nicht zu stressig; die Absprache mit dem Service hat super geklappt“, resümierte er. „Es war sehr sportlich. Ich hatte mir viel vorgenommen und habe es doch halbwegs gut umgesetzt“, beurteilte der Gewinner, Koch-Azubi Christoph Pissarek, seine Leistung. Weil er über dem Alterslimit liegt, muss er die Fahrt zur Niedersächsischen Jugendmeisterschaft der Gastronomie im Frühjahr nach Osnabrück dem Zweitplazierten, Justin Gerdts, überlassen. Auszubildende würden dringend gesucht, betonte der Vorsitzende des Dehoga Stadtverbandes Cuxhaven Kristian Kamp, der in seiner Festrede den Auszubildenden- und Fachkräftemangel bitter beklagte, die hochklassige Stadtmeisterschaft aber als wichtiges Signal der Branche nach Außen wertete. Häusern der regierenden Moral. Ganz klar, so etwas wie in China dürfe man nicht aufwerten. Aber man lässt auch nicht den Kontakt komplett abbrechen. Man trifft sich ja weiter, wenn es ums Kleingeld geht. Vom Auto bis zum Zerstörer, der Handel muss florieren. Da stört Moral nur und die Uiguren sowieso. Und so ist es nicht nur bei dem Ding mit den Ringen. Da wäre ja auch noch eine Weltmeisterschaft in Katar. Auch da geht es letztlich um Geld versus Moral. Fragen Sie mal in München nach. Mit Moral haben Sport und Politik in Kombination seit langen schon nichts mehr zu tun. Da können wir doch auch weiter rechtschaffend unseren Schuhkarton zum Jahresende füllen, oder?
Marktplatz 12. 11. 12. Dezember 2021 2021 KURIER 91 MARKTPLATZ STELLENANGEBOTE Wir suchen zu sofort eine/n MFA als Vollzeitkraft (m/w/d) HNOPraxis Dr. med. Reinhard Simon Dr. med. Dieter Czapski Nordersteinstraße 69 27472 Cuxhaven Tel. 0 47 21 38382 www.HNOCuxhaven.de Unser Team braucht Verstärkung PTA (m/w/d) in Teilzeit gesucht. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter brunshoffer@nicolaiapo.de. Apothekerin Marlis BrunsHoffer Am Altenbrucher Markt 9 27478 Cuxhaven Tel.: 04722/91430 Fax: 04722/914320 Das Blaue Klassenzimmer sucht: Naturverbundene und kontaktfreudige Menschen, die ab Frühjahr 2022 im strandnahen Bereich Watterkundungen durchführen möchten. Wissenvermittlung über interne Schulung. Einstellung auf 450 ¤ Basis. Interessierte melden sich unter: info@blauesklassenzimmer.de Die Gemeinde Wurster Nordseeküste sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt engagierte Servicekraft für die Touristinformation (m/w/d) Touristische Beratungsdienstleistungen sind Ihre Passion? Sie haben auch in stressigen Momenten Nerven wie Drahtseile und können sich gut in die Bedürfnisse und Interessen Ihrer Kun den einfühlen? Sind hilfsbereit, flexibel und verfügen über ein kommunikatives, zugewandtes Wesen? Sie haben Interesse an touristischen Produkten und ein Faible für die Nordseeküste? Dann könnte dies Ihr Traumjob sein! Weitere Informationen erhalten Sie unter: www.gwnk.de/veroeffentlichungen/stellenausschrei bungen oder auf www.wursternordseekueste.de/ meinarbeitsplatz Die SeglerVereinigung Cuxhaven sucht zum 01.03.2022 einen/eine Stellvertretender Hafenmeister (m/w/d) in Teilzeit. Gerne auch Quereinsteiger. Ihr Profil: Freundlichkeit und Aufgeschlossenheit gegenüber unseren Mitg liedern und Gästen sowie Erfahrung im Umgang mit Abrechnungs systemen. Wir bieten: Einen ganzjährigen Arbeitsplatz mit angemessener Bezahlung und flexibler Gestaltung der Arbeitszeiten. Bewerbungen bitte an info@svccux.de So manche Kariere nahm ihren Anfang im Stellenmarkt der Lokalzeitung – warum nicht auch Ihre? Nebenverdienst als Zusteller m/w/d in CUXHAVEN-DRANGST Du möchtest dir zusätzliche Wünsche erfüllen? Dann komme zu uns! Als Zusteller/in für den ELBE WESER KURIER AM WOCHENENDE bist Du wöchentlich am Samstag an der frischen Luft unterwegs. Du verfügst damit ganz nebenbei über einen regelmäßigen Nebenverdienst. Dieser Bezirk umfasst u. a. folgende Straßen: • Buchenweg • Drangstweg • Föhrenweg • Lindenweg Dein Interesse ist geweckt? Dann werde Teil unseres großen Teams und bewirb Dich per E-Mail an zustellung@cuxonline.de oder gleich direkt telefonisch unter 04721/585-178. Elbe Weser Vertrieb GmbH Grodener Chaussee 34 27472 Cuxhaven ab 01.01.2022 Nebenverdienst als Tageszeitungszusteller m/w/d in OTTERNDORF frei ab 1.1.2022 „Der frühe Vogel fängt den Wurm“ Als Zusteller/in für die NIEDERELBE ZEITUNG und Briefsendungen sind Sie frühmorgens an der frischen Luft unterwegs. Sie verfügen damit ganz nebenbei über einen regelmäßigen Zusatzverdienst. Dieser Bezirk umfasst u. a. folgende Straßen: Am Großen Specken Goethestraße Hindenburgstraße Schleusenstraße Was wir von Ihnen erwarten: Zuverlässigkeit und Sorgfalt Belastbarkeit und Flexibilität Sie sind ortskundig und neugierig auf Ihre Heimat Was Sie von uns erwarten dürfen: einen attraktiven Nebenverdienst bei leistungsgerechter Entlohnung ein sicheres Arbeitsverhältnis Arbeitshilfsmittel werden von uns gestellt Zustellbezirke ganz in Ihrer Nähe ein Freiexemplar der NiederelbeZeitung viel frische Luft mit FitnessPotenzial ein tolles und motiviertes Team eine qualifizierte Einarbeitung Ihr Interesse ist geweckt? Dann werden Sie Teil unseres großen Teams und bewerben Sie sich per EMail an zustellung@cuxonline.de oder direkt telefonisch unter 04721/585142 bei Sylvia Gorny. Hadler Zeitungsvertriebs GmbH Neue Industriestraße 14 27472 Cuxhaven
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