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4 Regional 26. Februar 2022 Zutaten (für 4 Personen) 250 g Sojawürfel 1,5 l Wasser 2 TL gekörnte Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 1 rote Paprikaschote 250 g Champignons 3 EL Rapsöl 2 TL Gulaschgewürz 2 TL Rosenpaprika Salz Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe 250 ml passierte Tomaten 2 EL Mehl 200 ml Soja Cuisine 300 g Spätzle (auf eifreie Ware achten) Das Wasser erhitzen, die gekörnte Gemüsebrühe zugeben und die Sojawürfel in dem heißen Wasser eine halbe Stunde einweichen. Danach abgießen und gut abtropfen lassen. BREMERHAVEN re ∙ Am Dienstag, 1. März, ist es soweit: zum zweiten Mal öffnet die große Ausbildungsmesse KOMPASS ihre Türen virtuell. Von 9 bis 17 Uhr präsentieren sich 44 Ausbildungsbetriebe und Beratungsangebote den Schülern, aber auch Eltern und Ratgebern, die sich um die Ausbildungsplatzsuche 2022 kümmern. In acht Messehallen zeigen Aussteller aus Industrie, Handwerk, Einzelhandel oder dem öffentlichen Dienst ihre Ausbildungsangebote an virtuellen Messeständen. Die KOMPASS-Ausbildungsbörse ist ein gemeinsames Angebot der Jugendberufsagentur Bremerhaven sowie der Arbeitsagentur Wesermünde. Der Eintritt ist kostenfrei und bequem mit Angabe der Veganes „Sojagulasch“ mit Pilzen Veganes Gericht Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein würfeln, die Paprikaschote halbieren, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Pilze putzen, waschen, halbieren. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika zugeben, kurz mitbraten lassen, danach die Pilze zugeben und einige Minuten mitdünsten. Die abgetropften Sojawürfel kurz mitbraten, dabei alles kräftig würzen. Das Sojagulasch mit Gemüsebrühe und Tomaten auffüllen und 10 Minuten kochen. Inzwischen die Spätzle zubereiten. Das Mehl mit 100 ml Soja Cuisine verrühren und das Sojagulasch damit binden. Die restlichen Soja Cuisine zufügen, kurz aufkochen und das Gulasch nochmals abschmecken. Zum Sojagulasch mit Pilzen und Spätzle passt ein würziges Paprikagemüse. Digitale Azubi-Suche Ausbildungsmesse öffnet online E-Mail-Adresse im Internet möglich. Frank Westphal, Bereichsleiter der Agentur für Arbeit Bremerhaven: „Das Ausbildungsangebot unserer Region ist vielfältig - dieser Tatsache konnte auch die Corona-Pandemie nichts anhaben. Die Firmen haben uns aus Bremerhaven über 660 Ausbildungsstellen zur Besetzung gemeldet, dazu kommen 500 aus dem umliegenden Landkreis. Mit der wir Schülern der Region eine Möglichkeit bieten, auch in Zeiten der Kontaktbeschränkungen zahlreiche dieser Ausbildungsbetriebe einfach online besser kennen zu lernen.“ https://jugendberufsagentur-bremerhaven.de/ kompass-messe Pro Person: 724 kcal (3030 kJ), 45,9 g Eiweiß, 23,5 g Fett, 75,8 g Kohlenhydrate HANNOVER re ∙ Das Programm „Niedersachsen Digital aufgeLaden“ geht in die Verlängerung. Seit vergangenem Jahr werden die niedersächsischen Einzelhändler dadurch bei allen Fragestellungen zum Thema „Digitalisierung“ unterstützt. „Niedersachsen Digital aufgeLaden“ wurde vom Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Verkehr und Digitalisierung, der Digitalagentur Niedersachsen, der Industrie- und Handelskammer Niedersachsen und dem Handelsverband Niedersachsen-Bremen entwickelt. Ziel ist es, Handlungsempfehlungen zu definieren, um den stationären, lokalen Einzelhandel in der digitalen Welt sichtbar zu machen, Betriebsabläufe zu vereinfachen und mit den Kunden auch virtuell Fotohinweis: Wirths PR in Kontakt zu treten. Das Land fördert diese Beratung mit einem hundertprozentigen Zuschuss von bis zu 2.500 Euro. Die Möglichkeit der Antragstellung für eine Digitalisierungsberatung wurde bis zum 31. August verlängert. Gedankenspiele Stürmische Zeiten „Der Wind, der Wind, das himmlische Kind“, so heißt es in dem Märchen von „Hänsel und Gretel“. Nur am letzten Wochenende war der Wind kein Märchen. Er hat viele helfende Menschen auf Trab gehalten. Ein großer Dank an alle. Einigen hat der Wind Schaden und Kummer zugefügt. Unbequem war diese Wetterlage wohl für Jeden. Ich bekam das auch zu spüren, als ich einen Termin in Hamburg wahrnehmen musste - Fäden ziehen nach einer kleinen Zahnoperation. Sonst wäre ich mit Sicherheit an so einem chaotischen Tag Hamburg ferngeblieben. Es fing damit an, dass kein Zug fuhr. So musste ich das Auto starten, was ich sonst selten tue. Die B 73 war zwar einigermaßen frei, aber als ich der Hansestadt näherkam, ging es nur noch stopp und go. Wahrscheinlich mussten viele aufs Auto umsteigen, genau wie ich. Zum Glück erreichte ich die Praxis pünktlich. Für die Rückfahrt dachte ich mir, die Fahrt zur Elbfähre Glückstadt - Wischhafen sei vielleicht ohne Stau Unter www.digital-aufgeladen.de finden niedersächsische Einzelhändler ihr passendes Beratungsunternehmen, das sie dabei unterstützt, sich digital zukunftsfähig aufzustellen. Die geförderte Digitalberatung ist für das Handelsunternehmen nach wie vor niedrigschwellig in der Beantragung und einfach zu erhalten. Sobald ein passendes Beratungsunternehmen gefunden wurde, nimmt der Einzelhändler direkt Kontakt auf. Die Berater kümmern sich dann um alles Weitere. Zahlreiche niedersächsische Einzelhändler haben bereits von den Beratungen profitiert und ihr Unternehmen digital aufgerüstet und optimiert. Einige die- zu erreichen. Das war zwar der Fall, doch dafür war die Strecke nach der Ausfahrt gesperrt. Ehe ich die Umleitung fand, verging einige Zeit über Umwege. Zu allem Übel regnete es unaufhörlich. Aber dann hatte ich das große Glück, dass ich die letzte Fähre, die an dem Nachmittag fuhr, erreichte. Puh! Das auflaufende Hochwasser verhinderte danach den weiteren Fährbetrieb. In Cuxhaven angekommen, schien tatsächlich die Sonne und ich konnte mich auf mein Fahrrad schwingen. Meine Lieblingsstrecke, der Pastor-Drägert-Weg von Döse nach Stickenbüttel, war aber plötzlich zu Ende. Der Wind hatte einen ziemlich dicken Baum an der Wettern entwurzelt. Dieser lag nicht nur quer über dem Weg, sondern hatte auch noch eine vom Verkehrs-und Bürgerverein Stickenbüttel gestiftete Bank zerstört. Bloß gut, dass niemand darauf saß. Nach diesen Erlebnissen überließ ich dem Wind das Feld und zog mich in meine vier Wände zurück. Vor Naturgewalten sind wir Menschen eben doch machtlos, erkennt Joachim Tonn Einzelhandel soll in digitaler Welt sichtbar werden „Digital aufgeLaden“: Antragszeitraum wird bis zum 31. August verlängert Tolle Angebote digital sichtbar machen Foto: Pixabay ser Erfolgsgeschichten gibt es auf der Website, die zudem als zentrale Plattform für Digitalisierungsthemen im Handel dient. So findet sich neben relevanten Informationen und aktuellen Veranstaltungshinweisen auch eine Übersicht über regionale Marktplätze in Niedersachsen. Eine Veranstaltungsreihe in Form von kostenfreien Digitalisierungsworkshops startet noch in diesem Monat. Interessierte Einzelhändler können sich für diese praxisorientierten Workshops zu Themen wie digitale Sichtbarkeit, Kundenbindung oder auch Warenwirtschaftssysteme anmelden und von konkreten Handlungsempfehlungen profitieren. Mehr dazu gibt es unter www.digital-aufgeladen.de.
26. Februar 2022 Regional 5 Nitrat: Landwirte weiterhin kollektiv bestraft Landvolk sieht deutliche Verschlechterung der Verursachergerechtigkeit Erste Frühlingsgefühle Sonderausstellung zur Azaleenblüte HANNOVER lpd ∙ „Allen niedersächsischen Landwirten, die seit Jahrzehnten Wasserschutz betreiben, wird mit dem gemeldeten Vorschlag zur Neuausweisung der „Roten Gebiete“ vor den Kopf gestoßen. Sie können nur noch darauf hoffen, dass Bund und Länder kurzfristig die Hinweise der EU-Kommission aufgreifen und über eine Änderung der Düngeverordnung gewässerschonend wirtschaftende Betriebe von den pauschalen Düngeverboten ausnehmen“, stellt Landvolkpräsident Dr. Holger Hennies fest. Andernfalls sieht Hennies keine andere Lösung als die gerichtliche Klärung, ob Rote Gebiete durch die EU-Kommission auf Basis eines völlig ungeeigneten Nitratmessnetzes eingefordert werden können. Wie alle anderen Bundesländer hat jetzt auch Niedersachsen bei der Bundesregierung einen Entwurf für eine neue Abgrenzung so genannter nitratgefährdeter „roter Gebiete“ eingereicht. Auf Verlangen der EU-Kommission, die Deutschland mit hohen Strafzahlungen droht, wird dabei nicht mehr nach der Höhe von lokalen Stickstoffüberschüssen und standortsowie nutzungsabhängigem natürlichem Nitratabbauvermögen und der Auswa- Landvolkpräsident Dr. Holger Hennies fordert, dass der Bund das Verursacherprinzip in den Vordergrund stellt, damit nicht alle Landwirte über einen Kamm geschoren werden Foto: Landvolk schungsgefahr der Böden unterschieden (Emissionsansatz). Für Niedersachsen wird die Betroffenheit der Landwirtschaft nach dem Entwurf insgesamt nahezu gleichbleiben, aber es gibt teilweise eine Verschiebung der betroffenen Flächen. „Nach bisheriger Bewertung waren in Niedersachsen gut 645.000 Hektar betroffen, jetzt werden es nach Informationen des niedersächsischen Umweltministers Lies überschlägig 11.000 Hektar mehr“, führt Hennies aus. Auf Grund der von der EU-Kommission erzwungenen Streichung des Emissionsansatzes ist deutlich mehr Grünland „rot“ geworden. „Mit dieser Bewertung sind aber auch beste Ackerflächen auf einmal rote Gebiete. In einigen Regionen ergeben sich Verschiebungen durch neuartige mathematische Berechnungsvorgaben, die in einer Übergangszeit für Bundesländer mit einem für belastbare geostatische Verfahren zu lückenhaften Netzen an Nitratmessstellen vorgeschrieben werden sollen“, zeigt der Landvolkpräsident auf. Deshalb sieht das Landvolk die Landesregierung in der Pflicht, schnellstmöglich die immer wieder angemahnten Mängel zu beheben und das Messstellennetz für eine umgehende Abgrenzung nach fachlich anerkannten geostatistischen Abgrenzungsverfahren zu ertüchtigen. „Immerhin hat die Bundesregierung erkannt, dass in Deutschland endlich ein fachlich geeignetes Messstellennetz eingerichtet werden muss. Es kann jedoch niemand erwarten, dass die Betroffenen sich möglicherweise bis 2028 vertrösten lassen, weil die Bundesländer in der Vergangenheit ihre Hausaufgaben nicht erledigt haben“, kritisiert Hennies die Kollektivbestrafung der Landwirtschaft durch die EU-Kommission, zumal die Vorgaben aus Brüssel und das geplante Übergangsverfahren den Bezug zu Realität und Praxis vermissen lassen. „Beispielsweise soll ernsthaft von den zukünftig teilweise betroffenen Lößböden mit oft hervorragend schützenden Tonschichten, die keine Nitratauswaschung zulassen, eine Gefahr fürs Grundwasser durch Düngung ausgehen? Weiteres Beispiel Grünland: durch das dichte Wurzelwerk wäscht kaum Nitrat aus. Das wissen alle Fachleute. Doch die EU fordert, wo eine einzelne nitratbelastete Messstelle ist, muss die ganze Region rot sein. Diese Verschiebung ist für unsere Landwirte nicht nachvollziehbar, denn seit der Düngeverordnung 2017 ist die Nitratbelastung durch die Landwirtschaft stark rückläufig“, erklärt Hennies abschließend. BREMEN re ∙ Ein Farbenrausch aus Rot- und Rosatönen erstrahlt ab dem 19. März in der botanika in Bremen. Denn zur Blüte der Azaleen zeigt sich nicht nur der Japanische Garten in seinem schönsten Kleid, sondern auch das frisch für die Frühlingsblüher umgebaute Mendehaus. Von der spinnenblütigen Sorte ‚Kinku Saku‘ bis zum zweifarbigen ‚Sachsenstern‘ lässt sich hier bis zum 1. Mai die ganze Vielfalt der Azaleen bestaunen. Die „Farbenpracht der Azaleen“ beeindruckt mit erstaunlichen Blütenformen und -mustern. Klein und zerbrechlich wirkt die Sorte ‚Kirin‘, während ‚Kolibri‘ durch einen nahezu violetten Farbklecks (unter Experten „Blotch“ genannt) in der Welche Blütenpracht sonst weißen Blüte ins Auge fällt. Die Knospen von ‚Kinku Saku‘ ähneln Spinnenbeinen, bei ‚Rococo‘ sind die Blütenblätter raffiniert gekräuselt. Die ganze Vielfalt der von weiß über rosa bis kräftig rot blühenden Azaleen präsentiert sich dieses Jahr im frisch umgebauten Mendehaus, wo auch jene Sorten gezeigt werden, die den Rest des Jahres hinter den Kulissen gepflegt werden. Für gelbe und blaue Farbakzente sorgen verschiedene Frühlingsblüher, darunter Tulpen, Narzissen und Hyazinthen. Die Sonderausstellung „Farbenpracht der Azaleen“ ist im Eintritt der botanika (11 Euro für Erwachsene und 6 Euro für Kinder) enthalten. Weitere Informationen unter botanika-bremen.de. Foto: botanika BUCHTIPP Die Flut kommt Liebe Literaturfreunde, der Blick wandert vom Großen Leuchtturm von Borkum weiter bis De Hond. Der erste Eindruck täuschte, der schwarze Fleck ist kein ruhender Seehund auf der Sandbank. Dort liegt ein Mensch! Es sollte Geeske Dobbenga’s letzte Patrouillenfahrt auf der RV 180 werden… Vorsichtig manövriert der Kapitän das Schiff in Richtung des Ertrunkenen, es ist Eile geboten. Die Flut kommt. In Delfzijl wartet schon der amtliche Leichenbeschauer. Währenddessen wird Peter Lattewitz von zwei Beamten am Deich erwartet. Er hatte bereits Kontakt zur Borkumer Polizei aufgenommen. Mit seinem Freund Klaus Smyrna waren sie zu dieser Extrem-Wattwanderung aufgebrochen. Die Gegebenheiten sind perfekt für diesen kritischen Weg, keine Zeit auf ihren Freund zu warten. Zu Dritt, Aaron Reinhard ist derzeit in England, haben sie etliche heikle Wattexkursionen erlebt. Nun das Highlight, zu Fuß vom ostfriesischen Festland nach Borkum! Und nun liegt die Leiche von Klaus im Delfzijler Krankenhaus. Der Tote ist deutscher Staatsbürger, wurde aber vom holländischen Grenzschutz geborgen. Probleme sind vorprogrammiert, die Ems-Dollart-Frage war fast in Vergessenheit geraten. Bestehende Unklarheiten beeinflussen die Zuständigkeiten, um reibungslos mit Ermittlungen beginnen zu können. Die Todesursache Ertrinken ist fragwürdig. „Cupido, Kriminalabteilung Bundespolizei,“ stellt sich der Beamte aus Cuxhaven der Grenzschützerin in ihrer Landessprache vor. Offiziell beginnt Liewe Cupido seine Ermittlungen. Die Ernsthaftigkeit kurioser Verhaltensweisen einzelner Personen verführen beim Lesen zum Schmunzeln. Mathijs Deen, Der Holländer, Mare, ISBN 9783 866486744, € 20, 264 S., aus dem Niederländischen von Andreas Ecke Heute schon geklickt? Hier scannen: Vorgestellt von Marianne Haring buchbar_logo_4c_neu.indd 1 23.09.14 12:21
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