Holsteiner KlöönSNACK - Ausgabe Kiel / Eckernförde - Juni 2022

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ECKERNFÖRDER SPROTTENTAGE
Sprottentage in Eckernförde
Es ist wieder so
weit, in diesem
Jahr starten wieder
die beliebten
Sprottentage in
Eckernförde vom
03. bis 6. Juni
2022. Die Sprottentage
sind nicht nur ein Erlebnis
für Sprottenbegeisterte,
sondern auch ein Highlight für
die ganze Familie.
Drei Tage mit einem umfangreichen
Familienprogramm werden
den Besuchern geboten.
Hierfür ist der Hafen mit seinen
Fischern und den fangfrischen
Fischen geradezu prädestiniert.
Für das leibliche Wohl sorgen
die Restaurants und Gastronomie-Stände
im Hafengebiet.
Abgerundet wird das Programm
der beliebten Sprottentage mit
stimmungsvollen Musikbands.
Unter anderem sind die legendären
Bands „Bounce“ (Bon Jovi
Tribute), die 3 Rock N’Roll
Ladies „The Silverettes“ und
die härteste Tanzkapelle der
Welt, die „United Four“ vertreten.
Aber auch Artisten aus der
Region sind dabei wie zum Beispiel
„Borby Dixies“, das Küstenduo
„Lui und Fiete“ und das
Eckernförder Akkordeonorchester.
Also Stimmung und
Unterhaltung pur ist garantiert.
Auch die Kultur kommt nicht
zu kurz. Hierfür sorgt das Kultduo
„Fiete und Stine“ mit Unterhaltung
in einer besonderen
Art. Sie begleiten Besucher in
historischen Gewändern über
die Eckernförder Hafenmeile
und berichten über das arbeitsvolle
und mühsame Leben der
Fischer, über die Fischerei,
über den Hafen und das Leben
in der „Achterstraat“. Bei allen
Dingen steht natürlich die
Eckernförder Sprotte als Delikatesse
immer im Mittelpunkt.
Für die kleinen Gäste ist extra
ein Kinderdörp angelegt worden.
Dies ist eine optimale Mischung
aus Action und Betreuung.
Im Kinderdörp werden
Sprottenwinkies gebastelt und
Sprottenkisten gebaut. Exklusiv
dabei ist die beliebte Veranstaltung
„Eckernförde malt“.
Wer es lieber sportlich auf dem
Wasser mag, kann eine Stand-
Up-Paddie-(SUP) Tour mit Tanja
Miranda unternehmen.
Der Sonntag startet dann mit einem
Open Air Gottesdienst unter
dem Motto „fisherman“s
frieds“ mit der Predigerin
Annette Huschke (Nordkirche)
und der Tourismuspastorin Brigitte
Gottuk. Erstmalig findet
ein Poetry Slam am Hafen statt.
Dabei sind einige der besten
Poetry Slammer/Innen wie zum
Beispiel Björn Högsdal, Monika
Mertens, Arne Poeck und Anneke
Schwarck.
Und zum Schluss gibt es wieder
das sehenswerte Feuerwerk.
Rezept Sprotten mit Tomaten-Rührei
Rührei mit Sprotten ist ein typisches
norddeutsches Rezept,
das man gut als Abendessen
servieren kann. Sprotten auf
Rührei und Tomaten schmecken
besonders auf Schwarzbrot.
Zutaten für 4 Portionen:
1 Zwiebel
1 EL Butter
8 Eier
Schwarzbrot
1 Bd. Schnittlauch
Pfeffer (weiß)
Butter (gesalzen)
2 Tomaten
500 g Sprotten
Zubereitung:
1. Frische Sprotten kommen
so auf den Tisch wie sie
sind. Schwanz und Kopf
werden entfernt. Kenner
machen das mit bloßen
Händen
2. Tomaten waschen, vierteln,
und in feine Würfel schneiden.
Grünes Lauch von
Frühlingszwiebeln in Röllchen
schneiden.
3. Zwiebel schälen, klein
schneiden und in Butter
glasig werden lassen. Verquirlte
Eier und Tomatenwürfel
in die Pfanne schütten
und Rührei daraus machen.
4. Vier Scheiben frisches Bauernbrot
ordentlich mit gesalzener
Butter bestreichen.
5. Auf die Butterbrote wird
das Rührei verteilt und dick
mit Schnittlauchröllchen
bestreut. Dazu werden die
Sprotten mit den Fingern
gegessen.
Dennis Carl
Hafenstrasse 10
25813 Husum
0162 / 65 31 716
den.carl@web.de
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