Feinschmecker 01 2021

Dunkle Schokolade „Fondente
Criollo“ 70 %, 3er-Set
Mit venezolanischem Kakao. Der
„Criollo“ gilt als die älteste Kakaosorte.
Die Aromen des „Criollos“ sind unverwechselbar
und vielfältig: Die zarte
Karamellnote als Fond, kombiniert mit
einem leichten Aroma von Waldbeeren,
Nüssen und Datteln, wird durch
den Rohrzucker angenehm betont. Für
diese dunklen Schokoladen wurde ein
Blend aus den „Criollos der Hacienda
San José“ in Venezuela verwendet. Dieses
fabelhafte aromatische Schokolade
wird ohne zusätzliche Kakaobutter hergestellt.
3 × 50 g, Criollo-Kakaomasse, Rohrzucker.
Dunkle Schokolade
„Fondente Criollo“
70 %, 3er-Set
(10,60 Euro / 100 g).
3 × 50 g.
Art. Nr.: 1330446
Statt 17,70 € nur
15,90 €
Dunkle Schokolade
„Fondente Criollo“
80 %, 3er Set
(10,60 Euro / 100 g).
3 × 50 g.
Art. Nr.: 1330454
Statt 17,70 € nur
15,90 €
Dunkle Schokolade
„Fondente Criollo“
90 %, 3er Set
(10,60 Euro / 100 g).
3 × 50 g.
Art. Nr.: 1330462
Statt 17,70 € nur
15,90 €
Dunkle Schokolade
„Fondente Criollo“
100 %, 3er Set
(10,60 Euro / 100 g).
3 × 50 g.
Art. Nr.: 1330470
Statt 17,70 € nur
15,90 €
Schokolade aus „Criollo“-Kakao
Diese außergewöhnliche Edelbitterschokolade zeichnet sich durch einen ganz besonderen
Kakao aus: „Criollo“-Kakao. Sie hat einen Kakaogehalt von 70 %. Dieser Kakao
ist selten, empfindlich und wächst nur auf ausgewählten Böden. Schokolade aus
„Criollo“ gilt als besonders hochwertig und edel. Diese erstklassige Schokolade hat
einen außergewöhnlichen Geschmack unnd verfügt über ein vollmundiges Aroma.
Nur 3 % der Kakao-Welternte entfallen auf diese rare Sorte.
Schokolade Porcelana 70%, 2 Tafeln
(15,90 Euro / 100 g). 2 Tafeln à 50 g, Criollo-Kakaomasse,
Rohrzucker.
Art. Nr.: 1330748
Statt 17,00 € nur 15,90 €
Edelbitterschokolade „Guasare“ 70%,
2 Tafeln
(15,90 Euro / 100 g). 2 Tafeln à 50 g, Criollo-Kakaomasse,
Rohrzucker.
Art. Nr.: 1330764
Statt 17,80 € nur 15,90 €
Edelbittertschokolade „Chuao“ 70%, 2 Tafeln
(15,90 Euro / 100 g). 2 Tafeln à 50 g, Criollo-Kakaomasse,
Rohrzucker.
Art. Nr.: 1330756
Statt 17,80 € nur 15,90 €
Dunkle Schokolade „Nacional Ecuador“
70%, 3er-Set
(10,60 Euro / 100 g). 3 × 50 g, 70% Kakaomasse,
30% Rohrzucker.
Art. Nr.: 1330489
Statt 17,70 € nur 15,90 €
Schokolade „Trinitario Tanzania“ 70 %,
3er-Set
(10,60 Euro / 100 g). 3 × 50 g, 70% Kakaomasse,
Rohrzucker.
Art. Nr.: 1330497
Statt 17,70 € nur 15,90 €
Schokolade „Trinitario Peru“ 70 %,
3er-Set
(10,60 Euro / 100 g). 3 × 50 g, Kakaomasse
70%, Rohrzucker.
Art. Nr.: 1330519
Statt 17,70 € nur 15,90 €
Schokolade „Trinitario Colombia“ 70
%, 3er-Set
(10,60 Euro / 100 g). 3 × 50 g, Kakaomasse
70%, Rohrzucker.
Art. Nr.: 1330500
Statt 17,70 € nur 15,90 €
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