Feinschmecker 01 2021
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Buonissimo! Weihnachten auf italienisch<br />
»Für mich der beste Panettone Italiens«<br />
Eleonora Giannangeli – Chefeinkäuferin FEINSCHMECKER-Shop<br />
1 Kilo!<br />
„Panettone Tradizionale“<br />
Italienischer Weihnachtskuchen. Bei diesem perfekten Panettone aus dem Haus Iginio<br />
Massari werden die Ruhe- und Knetzeiten genau aufeinander abgestimmt. Zu dem fein<br />
porösen Teig kommen dann noch kandierte Orangen aus Kalabrien und Rosinen aus Corone,<br />
die sich mit dem Buttergeschmack und dem zarten Vanillearoma<br />
herrlich verbinden. Der Überzug aus geriebenen Mandeln<br />
und Haselnüssen wird von einem Hauch Kakao überstäubt.<br />
Dazwischen gestreute ganze Mandeln und Hagelzucker bilden<br />
den köstlichen Abschluss. Talent, Leidenschaft und<br />
Disziplin machen aus Iginio Massari den besten Konditor<br />
Italiens. Die italienische Backkunst führte er zu neuen<br />
Höhen. Angefangen hat er<br />
bei Claude Gerber in der<br />
Schweiz. 1971 eröffnete er<br />
sein erstes Geschäft, die<br />
„Pasticceria Veneto“. Sein<br />
ständiges Streben nach Perfektion<br />
verhalf ihm zu mehr als 300 nationalen und<br />
internationalen Preisen. Seine berühmteste Kreation ist<br />
der Panettone. Bei diesem italienischen Weihnachtskuchen gelingt es<br />
ihm meisterlich, Tradition und Erneuerung auszubalancieren. „Iginio<br />
Massari ist der König der Hefeteigkuchen.“ Corriere della sera.<br />
Kenner wissen: Fluffigweich und herrlich frisch bleibt nur der 1 Kilo schwere Familienpanettone!<br />
(49,90 / kg). 1 kg, Weizenmehhl, Zucker, Butter, Eigelb, Honig, kandierte Orangen, Rosinen, Vanille, Mandeln, Kakao.<br />
Art. Nr.: 1325779 49,90 €<br />
Bestellannahme bis zum 26. November <strong>2021</strong><br />
Auf Termin<br />
gebacken und<br />
geliefert ab<br />
1.12.<strong>2021</strong><br />
v<br />
„Panettone con Cioccolato fondente“<br />
Panettone mit Zartbitterschokolade – Dieser Panettone ist den<br />
Schokoladenliebhabern gewidmet. Familie Filippi hat für diese<br />
Rezeptur eine hochwertige Zartbitterschokolade aus den Kakaosorten<br />
Criollo und Trinitario gewählt. Mit ihrem kräftigen<br />
Geschmack und ihren aromatischen<br />
Nuancen kontrastiert die Schokolade<br />
hervorragend feinen und<br />
wunderbar fluffigen Panettone-Teig.<br />
Art. Nr.: 1324799<br />
(59,80 Euro / kg). 500 g, Weizenmehl,<br />
Schokoladentropfen, Zucker, Kakaomasse,<br />
Kakaobutter, Sojalecithin,<br />
Butter, Eigelb, Rohrzucker, Hefe, Honig,<br />
Milch, Salz, natürliches Vanillearoma.<br />
29,90 €<br />
Der FEINSCHMECKER-SHOP<br />
BESTELLANNAHME:<br />
Montag bis Samstag 7–22 Uhr, Sonntag 10–20 Uhr<br />
Telefon: 030 / 4 69 06 20 Fax: 030 / 4 65 10 03<br />
Italienischer Weihnachtskuchen „Panettone Classico“<br />
Der köstliche Hefekuchen als Dessert für die Weihnachtsfeiertage,<br />
mit einer zarten und unverwechselbaren fluffigen Textur,<br />
die für den natürlichen Hefeprozess steht. Fein abgeschmeckt<br />
mit Bourbonvanille, italienischem Honig,<br />
australischen Rosinen<br />
und saftigen kandierten<br />
Würfeln sizilianischer<br />
Washington Naval<br />
Orangen.<br />
RUND UM DIE UHR ONLINE:<br />
Das ganze Sortiment<br />
www.feinschmecker.de/shop<br />
Art. Nr.: 1324780<br />
(51,80 Euro / kg). 500 g, Weizenmehl,<br />
Rosinen, Butter, Eigelb,<br />
kandierte Orangenschalen, Rohrzucker,<br />
Waser, natürliche Hefe,<br />
Honig, Milch, Salz, Vanillearoma.<br />
25,90 €<br />
PER POST:<br />
Der FEINSCHMECKER-Shop bei Frölich & Kaufmann, Postfach 13340 Berlin<br />
Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 7