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Feinschmecker 01 2021

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Buonissimo! Weihnachten auf italienisch<br />

»Für mich der beste Panettone Italiens«<br />

Eleonora Giannangeli – Chefeinkäuferin FEINSCHMECKER-Shop<br />

1 Kilo!<br />

„Panettone Tradizionale“<br />

Italienischer Weihnachtskuchen. Bei diesem perfekten Panettone aus dem Haus Iginio<br />

Massari werden die Ruhe- und Knetzeiten genau aufeinander abgestimmt. Zu dem fein<br />

porösen Teig kommen dann noch kandierte Orangen aus Kalabrien und Rosinen aus Corone,<br />

die sich mit dem Buttergeschmack und dem zarten Vanillearoma<br />

herrlich verbinden. Der Überzug aus geriebenen Mandeln<br />

und Haselnüssen wird von einem Hauch Kakao überstäubt.<br />

Dazwischen gestreute ganze Mandeln und Hagelzucker bilden<br />

den köstlichen Abschluss. Talent, Leidenschaft und<br />

Disziplin machen aus Iginio Massari den besten Konditor<br />

Italiens. Die italienische Backkunst führte er zu neuen<br />

Höhen. Angefangen hat er<br />

bei Claude Gerber in der<br />

Schweiz. 1971 eröffnete er<br />

sein erstes Geschäft, die<br />

„Pasticceria Veneto“. Sein<br />

ständiges Streben nach Perfektion<br />

verhalf ihm zu mehr als 300 nationalen und<br />

internationalen Preisen. Seine berühmteste Kreation ist<br />

der Panettone. Bei diesem italienischen Weihnachtskuchen gelingt es<br />

ihm meisterlich, Tradition und Erneuerung auszubalancieren. „Iginio<br />

Massari ist der König der Hefeteigkuchen.“ Corriere della sera.<br />

Kenner wissen: Fluffigweich und herrlich frisch bleibt nur der 1 Kilo schwere Familienpanettone!<br />

(49,90 / kg). 1 kg, Weizenmehhl, Zucker, Butter, Eigelb, Honig, kandierte Orangen, Rosinen, Vanille, Mandeln, Kakao.<br />

Art. Nr.: 1325779 49,90 €<br />

Bestellannahme bis zum 26. November <strong>2021</strong><br />

Auf Termin<br />

gebacken und<br />

geliefert ab<br />

1.12.<strong>2021</strong><br />

v<br />

„Panettone con Cioccolato fondente“<br />

Panettone mit Zartbitterschokolade – Dieser Panettone ist den<br />

Schokoladenliebhabern gewidmet. Familie Filippi hat für diese<br />

Rezeptur eine hochwertige Zartbitterschokolade aus den Kakaosorten<br />

Criollo und Trinitario gewählt. Mit ihrem kräftigen<br />

Geschmack und ihren aromatischen<br />

Nuancen kontrastiert die Schokolade<br />

hervorragend feinen und<br />

wunderbar fluffigen Panettone-Teig.<br />

Art. Nr.: 1324799<br />

(59,80 Euro / kg). 500 g, Weizenmehl,<br />

Schokoladentropfen, Zucker, Kakaomasse,<br />

Kakaobutter, Sojalecithin,<br />

Butter, Eigelb, Rohrzucker, Hefe, Honig,<br />

Milch, Salz, natürliches Vanillearoma.<br />

29,90 €<br />

Der FEINSCHMECKER-SHOP<br />

BESTELLANNAHME:<br />

Montag bis Samstag 7–22 Uhr, Sonntag 10–20 Uhr<br />

Telefon: 030 / 4 69 06 20 Fax: 030 / 4 65 10 03<br />

Italienischer Weihnachtskuchen „Panettone Classico“<br />

Der köstliche Hefekuchen als Dessert für die Weihnachtsfeiertage,<br />

mit einer zarten und unverwechselbaren fluffigen Textur,<br />

die für den natürlichen Hefeprozess steht. Fein abgeschmeckt<br />

mit Bourbonvanille, italienischem Honig,<br />

australischen Rosinen<br />

und saftigen kandierten<br />

Würfeln sizilianischer<br />

Washington Naval<br />

Orangen.<br />

RUND UM DIE UHR ONLINE:<br />

Das ganze Sortiment<br />

www.feinschmecker.de/shop<br />

Art. Nr.: 1324780<br />

(51,80 Euro / kg). 500 g, Weizenmehl,<br />

Rosinen, Butter, Eigelb,<br />

kandierte Orangenschalen, Rohrzucker,<br />

Waser, natürliche Hefe,<br />

Honig, Milch, Salz, Vanillearoma.<br />

25,90 €<br />

PER POST:<br />

Der FEINSCHMECKER-Shop bei Frölich & Kaufmann, Postfach 13340 Berlin<br />

Telefon: (030) 4 69 06 20 | Fax: (030) 4 65 10 03 DER FEINSCHMECKER SHOP 7

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