Dezember 2022 Nr. 138/12

Foto: GPhoto
Stöcklalm sucht Gastro-Talente
beim Aktionstag für Schüler
Ausgestattet mit Schürzen und Hauben machten sich die Schüler mit
Feuereifer darüber her, Köstlichkeiten auf die Teller zu bringen.
"Junge Menschen sollten die
Lehre machen, zu der sie ein
Talent haben", ist Stöcklalm-
Chef Andreas Ager überzeugt.
Deshalb hat er einen gesamten
Jahrgang der Söller Mittelschule
zu sich auf die Stöcklalm
eingeladen, damit die
Jugendlichen Erfahrungen
aus erster Hand für das Gastronomiegewerbe
gewinnen
können.
Die Klasse wurde aufgeteilt,
die Hälfte kam am Vormittag,
die andere Hälfte am Nachmittag
und in dieser Zeit
wurde alles Mögliche hergestellt
- vom Fleischkäse über
Würste bis hin zum Apfelstrudel.
Die Eier zum Kochen wurden
gemeinsam aus dem
Hühnerstall geholt und vieles
mehr. Danach hat ein Teil der
Gruppe den Service übernom-
men und die Schüler haben
zusammen gegessen.
"Es bringt nichts, wenn die
Schüler für eine Stunde bei
mir sind. Sie wollen ja auch
das Endergebnis ihrer Aktivität
sehen", ist der Gastronom
überzeugt.
Anschließend haben die Tourismusschule
Wilder Kaiser
und die Berufsschule in Absam
ihre Schulen vorgestellt. Und
weil es so eine einzigartige
Aktion war, konnte sogar der
ORF Tirol davon überzeugt
werden und brachte einen
Das Kochen macht Spaß.
Manfred Hautz im Gespräch mit dem Lehrbeauftragten
Beitrag darüber. Arbeiten im
Gastrobereich ist heute anders
als vor 15 Jahren.
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Feuerwehrübung in der Mitarbeiter-Residenz
beim Stangl
Am Abend des 10. Oktober
fand bei der Stanglwirt-
Mitarbeiter-Residenz eine
Feuerwehrübung statt.
Rund 90 Feuerwehrleute
aus Going, St. Johann und
Ellmau haben daran teilgenommen.
Die Feuerwehren sind dazu
angehalten, in regelmäßigen
Abständen entsprechende
Übungen zu machen, um im
Ernstfall gerüstet zu sein. Vor
allem in neuen und größeren
Gebäuden werden solche
Übungen abgehalten, weil die
Feuerwehrleute in die dortigen
Gegebenheiten eingewiesen
werden müssen.
Übungsannahme war ein
Brand in der Tiefgarage des
Unser Team wünscht
gesegnete Weihnachten
und ein gesundes,
friedvolles neues Jahr!
BERGSPORT
SCHUHE
lampen, zum Brandherd vordringen.
Mit dem Kran wurden
Personen aus den oberen
Geschossen geborgen und in
Windeseile eine Wasserquelle
angezapft, damit der „Brand“
gelöscht werden konnte.
Die Übung lief zur Zufrieden-
Klimaneutraler Druck, umweltfreundliche Prozesse und
Papier aus nachhaltiger Waldwirtschaft. Wir tragen
Verantwortung für Mensch und Umwelt. Zahlreiche
Zertifizierungen bestätigen unser Bemühen.
Mit der Leiter und dem Bergekorb wurden Personen aus dem oberen Bereich
des Gebäudes in Sicherheit gebracht.
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Die Familie Hauser bedankte sich bei den Feuerwehrleuten aus den drei
Gemeinden für die hervorragend durchgeführte Übung.
Gebäudes mit Rauchausbreitung
über das Treppenhaus,
wodurch auch mehrere Personen
eingeschlossen waren.
Die Feuerwehrleute mussten,
ausgerüstet mit Atemschutzgerät
und starken Taschen-
heit aller Beteiligten ab und
wurde von zahlreichen Interessierten
mitverfolgt. Die
Feuerwehrleute wissen jetzt
jedenfalls genau, wie sich die
Anlagen im Haus bedienen
lassen.
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