Tutti Frutti September 2002 - Fruchthof Northeim GmbH & Co. KG
Tutti Frutti September 2002 - Fruchthof Northeim GmbH & Co. KG
Tutti Frutti September 2002 - Fruchthof Northeim GmbH & Co. KG
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FRUCHTHOF NORTHEIM BRANCHENNEWS FÜR LEBENSMITTEL-GROSS- und EINZELHANDEL · GASTRONOMIE · GROSSVERBRAUCHER<br />
Der FRUCHTHOF empfiehlt: Obst von CAPESPAN aus Südafrika<br />
Vom Kap der guten Früchte<br />
»Die Welt in einem Land«. Mit diesem Slogan wirbt Südafrika und<br />
spielt auf die faszinierende Vielfalt des Landes an. Hier gibt es<br />
Strände und Hochgebirge, Wälder und Wüsten aber auch Weinberge<br />
und traditionsreiche Obstplantagen. CAPESPAN ist der größte<br />
europäische Exporteur und Importeur für südafrikanische Früchte.<br />
So abwechslungsreich wie die Landschaft<br />
Südafrikas, so vielfältig ist auch<br />
das Klima am »schönsten Ende der<br />
Welt«: Hier gibt es mediterrane Zonen<br />
neben subtropischen Bereichen –<br />
ideal, um für die verschiedenen Obstsorten<br />
die richtige Anbauregion zu finden.<br />
CAPESPAN liefert Früchte der<br />
Marken CAPE, OUTSPAN und BELLA<br />
NOVA und bietet Obst aus den besten<br />
Gereift unter der Sonne Südafrikas: Äpfel von CAPE.<br />
Kundenporträt: BRASSERIE AM SEE bei <strong>Northeim</strong><br />
It’s time to feel good...<br />
Frische Gastronomie für jeden: In die<br />
BRASSERIE AM SEE bei <strong>Northeim</strong> kommen<br />
junge Leute mit Lust auf Snacks und <strong>Co</strong>cktails<br />
genauso wie Liebhaber mediterraner<br />
Küche. Familien verbringen hier den Nachmittag<br />
bei Kaffee und Kuchen und Freunde<br />
treffen sich nach Feierabend im Biergarten.<br />
Sie alle schätzen an der BRASSERIE das<br />
zeitgemäße Flair und den herrlichen<br />
Seeblick.<br />
Westlich von <strong>Northeim</strong> erstreckt<br />
sich eine große Seenplatte. Die zwölf<br />
Seen entstanden durch Kiesabbau und<br />
sind ein Paradies für alle, die gerne<br />
baden, sonnen und relaxen, segeln<br />
oder surfen oder die Natur genießen<br />
wollen. Auch wer gerne gut und<br />
gepflegt ausgeht: Am Nordufer des<br />
größten Kiessees erwartet die BRASSE-<br />
RIE AM SEE die Besucher der Seenplatte<br />
und Gäste, die extra wegen des<br />
modernen Ambientes und der kreativen<br />
Küche kommen.<br />
Pizza, Pasta und mehr<br />
Die ehemaligen »Seeterrassen« präsentieren<br />
sich seit diesem Sommer mit<br />
neuem Namen und einem rundum<br />
erneuerten Konzept. »Die BRASSERIE<br />
AM SEE bietet eine junge und kurzweilige<br />
Gastronomie mit leichter mediterraner<br />
Küche«, so Inhaber Dirk Bender.<br />
Der Gast kann wählen, ob er im Bistro<br />
eine Kleinigkeit zu sich nehmen möchte,<br />
im maritim dekorierten Speisebereich<br />
stilvoll essen möchte oder in rustikaler<br />
Atmosphäre gemütlich auf ein<br />
Bier anstößt. Viele Besucher kommen<br />
auch, um auf der großen Außenterrasse<br />
mit 300 Sitzplätzen einen sonnigen<br />
Nachmittag, den Sonnenuntergang<br />
oder einen lauen Sommerabend zu<br />
genießen. Die Küche des FRUCHT-<br />
Plantagen und von den erfahrensten<br />
Erzeugern des Landes.<br />
<strong>2002</strong> werden alleine in Europa<br />
über 50 Millionen Kartons mit<br />
Qualitätsfrüchten vom »Kap<br />
der Guten Hoffnung« verkauft.<br />
Sommerobst auch im Winter<br />
dank CAPESPAN<br />
Den Erzeugern auf der südlichen<br />
Hemisphäre verdanken wir,<br />
dass das ganze Jahr nahezu<br />
alle Obstsorten<br />
in den Obstregalen<br />
zu finden sind und<br />
uns zu jeder Jahreszeit<br />
sommerliche Genüsse bieten.<br />
So versorgt uns OUT-<br />
SPAN schon im Sommer<br />
mit Citrus, bevor die Saison<br />
am Mittelmeer startet. Und<br />
wenn in Europa das Steinobst<br />
abgeerntet ist, kommen<br />
von CAPE aus Südafrika<br />
aromatische Aprikosen<br />
oder Nektarinen.<br />
HOF-Kunden bietet neben<br />
mediterraner Pizza, Pasta oder<br />
Lammkotelett auch Schweinefilet<br />
mit Pfifferlingen, Burger<br />
oder gegrillte Scampi – eben<br />
für jeden etwas!<br />
»Caipi-Night« für <strong>Co</strong>cktail-Fans<br />
Inhaber Dirk Bender hat<br />
sich einiges einfallen lassen:<br />
Jeden ersten Sonntag im<br />
Monat gibt es ein umfangreiches<br />
mediterranes Mittags-<br />
Büfett, zur »Caipi-Night« am<br />
Mittwoch kommen Caipirinhaund<br />
<strong>Co</strong>cktail-Fans, sonntags<br />
lockt ein Frühstücksbüfett und täglich<br />
schlägt von 17 bis 19 Uhr die »Happy<br />
Hour«. Dazu gibt es in der BRASSERIE<br />
AM SEE noch besondere Events: So<br />
stieg im August die lange heiße Party<br />
»Samba do Brazil«. Zu einer Live-Band<br />
aus Sao Paulo tanzten die Besucher bis<br />
tief in die Nacht.<br />
Erfrischende Vielfalt: Die Citrus-Früchte von OUTSPAN.<br />
Über Antwerpen nach Europa<br />
Der Weg nach Europa<br />
geht bei CAPESPAN größtenteils<br />
über Antwerpen.<br />
In modernen Kühlschiffen<br />
gelangt das Obst in die belgische<br />
Hafenstadt und kommt dort umgehend<br />
in die Kühlläger. Von hier aus<br />
werden die Früchte in vierzig Länder<br />
Europas verteilt – von Skandinavien<br />
bis ans Mittelmeer und in die Steppen<br />
Russlands. Die frische Ware ist genau<br />
auf die Bedürfnisse der Kunden abgestimmt:<br />
CAPESPAN liefert die Verpackungsgrößen<br />
und die Qualität, die<br />
der Kunde wünscht.<br />
Hell und modern: Bistro- und Thekenbereich der BRASSERIE AM SEE.<br />
Blick auf den See und den Segelboot-Hafen:<br />
Die Außenterrasse der BRASSERIE.<br />
BRASSERIE AM SEE<br />
Am Nordhafen<br />
37154 <strong>Northeim</strong><br />
TELEFON (0 55 51) 54 55 5<br />
sammeln und abheften<br />
Marken von CAPESPAN<br />
Spirit of Africa:<br />
Qualität frisch<br />
aus der Sonne<br />
CAPE ist eine der weltweit bekanntesten<br />
Fruchtmarken: 180 verschiedene Sorten an<br />
Stein- und Kernobst sowie Weintrauben bietet<br />
CAPE den Verbrauchern. CAPE versorgt<br />
Europa im Winter mit frischen Aprikosen,<br />
Nektarinen, Pfirsichen und Pflaumen –<br />
gereift unter der Sommersonne Südafrikas.<br />
Quelle der<br />
Erfrischung<br />
Citrus pur: Unter der Marke OUTSPAN haben<br />
sich Citrus-Erzeuger aus Südafrika, Mosambik,<br />
Swaziland und Simbabwe zusammengeschlossen.<br />
Das einzigartige Klima im Süden<br />
von Afrika bringt eine besondere Citrus-Qualität<br />
hervor. Geliefert wird von April und Mai<br />
bis in den November.<br />
Die Welt<br />
ist unser<br />
Obstgarten<br />
✔<br />
Wer hervorragende Tafeltrauben oder Exoten<br />
will,<br />
✔<br />
kommt an BELLA NOVA nicht vorbei.<br />
Die Marke bietet das ganze Jahr über eine<br />
konstant hohe Qualität. Die Tafeltrauben,<br />
✔<br />
Pfirsiche, Nektarinen, Mangos, Litchis,<br />
Melonen, Avocados, Ananas und Grapefruits<br />
stammen aus ausgewählten Plantagen<br />
Südafrikas sowie Süd-, Mittel- und<br />
Nordamerikas.<br />
Fokus FRUCHTHOF:<br />
Temperaturschreiber am LKW<br />
Gekühlt bis zum<br />
Kunden<br />
Hochsommer: blauer Himmel, Sonne und<br />
Temperaturen über 30 Grad Celsius. Auch wenn<br />
wir Menschen ins Schwitzen kommen, kommt<br />
das Obst und Gemüse vom FRUCHTHOF NORT-<br />
HEIM trotzdem stets gekühlt und damit frisch<br />
beim Lebensmittel-Einzelhändler, dem Restaurant<br />
oder der Großküche an. Der FRUCHTHOF<br />
liefert seine Ware ausschließlich in gekühlten<br />
Thermo-Transportfahrzeugen der »FFD Transport<br />
<strong>GmbH</strong>« aus. Die Fahrzeuge kommen bereits<br />
gekühlt an der Rampe beim FRUCHTHOF an.<br />
Hier erfolgt dann die Beladung der Transportfahrzeuge<br />
mit der gekühlten Ware aus dem Lager.<br />
Jetzt hat die moderne Kühlgut-Fachspedition<br />
einen weiteren Schritt in Richtung Qualitätssicherung<br />
unternommen: Das Unternehmen hat<br />
bei den Kühlaggregaten der Transportfahrzeuge<br />
Temperaturschreiber eingeführt. »Zu jedem<br />
beliebigen Datum kann der FRUCHTHOF NORT-<br />
HEIM jetzt die exakte Transporttemperatur nachweisen«,<br />
betont Peter Ewerlin, Marketingleiter<br />
beim FRUCHTHOF NORTHEIM.<br />
Knopfdruck genügt: Nach jeder Fahrt kann der<br />
Temperaturverlauf vom Innenraum des LKW<br />
ausgedruckt werden.<br />
Exakte Temperaturüberwachung:<br />
Temperaturanzeiger und Temperaturschreiber<br />
an einem der LKWs, die die frische Ware vom<br />
FRUCHTHOF NORTHEIM ausliefern.<br />
FRUCHTHOF NORTHEIM<br />
Ihr Vorteil,<br />
unser Service:<br />
Fruchtkonzepte<br />
à la carte<br />
Ausflugs-Tipp<br />
Alles in Kürbis<br />
<strong>September</strong> <strong>2002</strong><br />
280 bis 350 Artikel ständig<br />
verfügbar – je nach Jahreszeit<br />
■ Obst<br />
■ Gemüse<br />
■ Nüsse<br />
■ Trockenfrüchte<br />
■ Ergänzungssortiment für den<br />
<strong>Co</strong>nvenience-Markt: Fertigsalate,<br />
Saucen, Molkereiprodukte<br />
■ geschälte und gegarte Kartoffelprodukte<br />
■ hauseigene Packstationen<br />
■ verschiedenste Gebindewünsche<br />
■ Konfektion nach Kundenvorgabe<br />
■ höchste Qualität<br />
■ immer frisch<br />
■ flexibel und rund um die Uhr erreichbar<br />
■ kurze Lieferzeiten<br />
■ Workshops<br />
für Obst- und Gemüseverkäufer,<br />
Gastronomen und Küchenpersonal<br />
■ Verkaufsförderung<br />
für Events am Point of Sale<br />
Die Läger vom FRUCHTHOF NORTHEIM: 14.000 qm Kühlfläche<br />
garantieren dem Kunden stets frisches Obst und Gemüse.<br />
Entdecken Sie die Farben- und Formenvielfalt<br />
der Kürbis-Welt: Vom 8. <strong>September</strong><br />
bis zum 3. November <strong>2002</strong> ist in Duderstadt<br />
die größte Kürbisschau Deutschlands zu<br />
sehen. Hier ist alles in Kürbis: zehn Meter<br />
hohe Riesenkürbis-Pyramiden, Kürbismosaike,<br />
ein Irrgarten aus Kürbis, ein Kürbisbrunnen<br />
oder ein Kürbiswichtelgarten für Groß und<br />
Klein. In der Halloween-Kürbisgeisterbahn<br />
spuken die Geister und leuchten die Kürbisgesichter.<br />
Zu sehen sind über 100 verschiedene<br />
Kürbis-Sorten – u.a. die größten der Welt.<br />
Organisiert wird die imposante Ausstellung<br />
vom GARTENBAUBETRIEB DIEDRICH aus<br />
Westerode bei Duderstadt, einem langjährigen<br />
FRUCHTHOF-NORTHEIM-Lieferanten<br />
(s. TUTTI FRUTTI Juli <strong>2002</strong>).<br />
Doch die Besucher sollen und können auch<br />
etwas von der Kürbis-Welt mit nach Hause<br />
nehmen und dort genießen: So sind viele<br />
Kürbissorten, Halloweenartikel und Kürbis-<br />
Spezialitäten zu erwerben. Und auch kulinarisch<br />
gibt es allerhand Kürbis-Leckereien zu<br />
probieren. Gönnen Sie sich einen Tag rund<br />
um den Kürbis!<br />
Die Kürbisausstellung befindet sich<br />
am südlichen Rand von Duderstadt.<br />
Öffnungszeiten: Täglich von 10 bis 18 Uhr.<br />
FRUCHTHOF NORTHEIM Fruchtimport und Großhandel <strong>GmbH</strong> • INFOLINE (0 55 51) 98 05-0 • www.fruchthof-northeim.de