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Tutti Frutti September 2002 - Fruchthof Northeim GmbH & Co. KG

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FRUCHTHOF NORTHEIM BRANCHENNEWS FÜR LEBENSMITTEL-GROSS- und EINZELHANDEL · GASTRONOMIE · GROSSVERBRAUCHER<br />

Der FRUCHTHOF empfiehlt: Obst von CAPESPAN aus Südafrika<br />

Vom Kap der guten Früchte<br />

»Die Welt in einem Land«. Mit diesem Slogan wirbt Südafrika und<br />

spielt auf die faszinierende Vielfalt des Landes an. Hier gibt es<br />

Strände und Hochgebirge, Wälder und Wüsten aber auch Weinberge<br />

und traditionsreiche Obstplantagen. CAPESPAN ist der größte<br />

europäische Exporteur und Importeur für südafrikanische Früchte.<br />

So abwechslungsreich wie die Landschaft<br />

Südafrikas, so vielfältig ist auch<br />

das Klima am »schönsten Ende der<br />

Welt«: Hier gibt es mediterrane Zonen<br />

neben subtropischen Bereichen –<br />

ideal, um für die verschiedenen Obstsorten<br />

die richtige Anbauregion zu finden.<br />

CAPESPAN liefert Früchte der<br />

Marken CAPE, OUTSPAN und BELLA<br />

NOVA und bietet Obst aus den besten<br />

Gereift unter der Sonne Südafrikas: Äpfel von CAPE.<br />

Kundenporträt: BRASSERIE AM SEE bei <strong>Northeim</strong><br />

It’s time to feel good...<br />

Frische Gastronomie für jeden: In die<br />

BRASSERIE AM SEE bei <strong>Northeim</strong> kommen<br />

junge Leute mit Lust auf Snacks und <strong>Co</strong>cktails<br />

genauso wie Liebhaber mediterraner<br />

Küche. Familien verbringen hier den Nachmittag<br />

bei Kaffee und Kuchen und Freunde<br />

treffen sich nach Feierabend im Biergarten.<br />

Sie alle schätzen an der BRASSERIE das<br />

zeitgemäße Flair und den herrlichen<br />

Seeblick.<br />

Westlich von <strong>Northeim</strong> erstreckt<br />

sich eine große Seenplatte. Die zwölf<br />

Seen entstanden durch Kiesabbau und<br />

sind ein Paradies für alle, die gerne<br />

baden, sonnen und relaxen, segeln<br />

oder surfen oder die Natur genießen<br />

wollen. Auch wer gerne gut und<br />

gepflegt ausgeht: Am Nordufer des<br />

größten Kiessees erwartet die BRASSE-<br />

RIE AM SEE die Besucher der Seenplatte<br />

und Gäste, die extra wegen des<br />

modernen Ambientes und der kreativen<br />

Küche kommen.<br />

Pizza, Pasta und mehr<br />

Die ehemaligen »Seeterrassen« präsentieren<br />

sich seit diesem Sommer mit<br />

neuem Namen und einem rundum<br />

erneuerten Konzept. »Die BRASSERIE<br />

AM SEE bietet eine junge und kurzweilige<br />

Gastronomie mit leichter mediterraner<br />

Küche«, so Inhaber Dirk Bender.<br />

Der Gast kann wählen, ob er im Bistro<br />

eine Kleinigkeit zu sich nehmen möchte,<br />

im maritim dekorierten Speisebereich<br />

stilvoll essen möchte oder in rustikaler<br />

Atmosphäre gemütlich auf ein<br />

Bier anstößt. Viele Besucher kommen<br />

auch, um auf der großen Außenterrasse<br />

mit 300 Sitzplätzen einen sonnigen<br />

Nachmittag, den Sonnenuntergang<br />

oder einen lauen Sommerabend zu<br />

genießen. Die Küche des FRUCHT-<br />

Plantagen und von den erfahrensten<br />

Erzeugern des Landes.<br />

<strong>2002</strong> werden alleine in Europa<br />

über 50 Millionen Kartons mit<br />

Qualitätsfrüchten vom »Kap<br />

der Guten Hoffnung« verkauft.<br />

Sommerobst auch im Winter<br />

dank CAPESPAN<br />

Den Erzeugern auf der südlichen<br />

Hemisphäre verdanken wir,<br />

dass das ganze Jahr nahezu<br />

alle Obstsorten<br />

in den Obstregalen<br />

zu finden sind und<br />

uns zu jeder Jahreszeit<br />

sommerliche Genüsse bieten.<br />

So versorgt uns OUT-<br />

SPAN schon im Sommer<br />

mit Citrus, bevor die Saison<br />

am Mittelmeer startet. Und<br />

wenn in Europa das Steinobst<br />

abgeerntet ist, kommen<br />

von CAPE aus Südafrika<br />

aromatische Aprikosen<br />

oder Nektarinen.<br />

HOF-Kunden bietet neben<br />

mediterraner Pizza, Pasta oder<br />

Lammkotelett auch Schweinefilet<br />

mit Pfifferlingen, Burger<br />

oder gegrillte Scampi – eben<br />

für jeden etwas!<br />

»Caipi-Night« für <strong>Co</strong>cktail-Fans<br />

Inhaber Dirk Bender hat<br />

sich einiges einfallen lassen:<br />

Jeden ersten Sonntag im<br />

Monat gibt es ein umfangreiches<br />

mediterranes Mittags-<br />

Büfett, zur »Caipi-Night« am<br />

Mittwoch kommen Caipirinhaund<br />

<strong>Co</strong>cktail-Fans, sonntags<br />

lockt ein Frühstücksbüfett und täglich<br />

schlägt von 17 bis 19 Uhr die »Happy<br />

Hour«. Dazu gibt es in der BRASSERIE<br />

AM SEE noch besondere Events: So<br />

stieg im August die lange heiße Party<br />

»Samba do Brazil«. Zu einer Live-Band<br />

aus Sao Paulo tanzten die Besucher bis<br />

tief in die Nacht.<br />

Erfrischende Vielfalt: Die Citrus-Früchte von OUTSPAN.<br />

Über Antwerpen nach Europa<br />

Der Weg nach Europa<br />

geht bei CAPESPAN größtenteils<br />

über Antwerpen.<br />

In modernen Kühlschiffen<br />

gelangt das Obst in die belgische<br />

Hafenstadt und kommt dort umgehend<br />

in die Kühlläger. Von hier aus<br />

werden die Früchte in vierzig Länder<br />

Europas verteilt – von Skandinavien<br />

bis ans Mittelmeer und in die Steppen<br />

Russlands. Die frische Ware ist genau<br />

auf die Bedürfnisse der Kunden abgestimmt:<br />

CAPESPAN liefert die Verpackungsgrößen<br />

und die Qualität, die<br />

der Kunde wünscht.<br />

Hell und modern: Bistro- und Thekenbereich der BRASSERIE AM SEE.<br />

Blick auf den See und den Segelboot-Hafen:<br />

Die Außenterrasse der BRASSERIE.<br />

BRASSERIE AM SEE<br />

Am Nordhafen<br />

37154 <strong>Northeim</strong><br />

TELEFON (0 55 51) 54 55 5<br />

sammeln und abheften<br />

Marken von CAPESPAN<br />

Spirit of Africa:<br />

Qualität frisch<br />

aus der Sonne<br />

CAPE ist eine der weltweit bekanntesten<br />

Fruchtmarken: 180 verschiedene Sorten an<br />

Stein- und Kernobst sowie Weintrauben bietet<br />

CAPE den Verbrauchern. CAPE versorgt<br />

Europa im Winter mit frischen Aprikosen,<br />

Nektarinen, Pfirsichen und Pflaumen –<br />

gereift unter der Sommersonne Südafrikas.<br />

Quelle der<br />

Erfrischung<br />

Citrus pur: Unter der Marke OUTSPAN haben<br />

sich Citrus-Erzeuger aus Südafrika, Mosambik,<br />

Swaziland und Simbabwe zusammengeschlossen.<br />

Das einzigartige Klima im Süden<br />

von Afrika bringt eine besondere Citrus-Qualität<br />

hervor. Geliefert wird von April und Mai<br />

bis in den November.<br />

Die Welt<br />

ist unser<br />

Obstgarten<br />

✔<br />

Wer hervorragende Tafeltrauben oder Exoten<br />

will,<br />

✔<br />

kommt an BELLA NOVA nicht vorbei.<br />

Die Marke bietet das ganze Jahr über eine<br />

konstant hohe Qualität. Die Tafeltrauben,<br />

✔<br />

Pfirsiche, Nektarinen, Mangos, Litchis,<br />

Melonen, Avocados, Ananas und Grapefruits<br />

stammen aus ausgewählten Plantagen<br />

Südafrikas sowie Süd-, Mittel- und<br />

Nordamerikas.<br />

Fokus FRUCHTHOF:<br />

Temperaturschreiber am LKW<br />

Gekühlt bis zum<br />

Kunden<br />

Hochsommer: blauer Himmel, Sonne und<br />

Temperaturen über 30 Grad Celsius. Auch wenn<br />

wir Menschen ins Schwitzen kommen, kommt<br />

das Obst und Gemüse vom FRUCHTHOF NORT-<br />

HEIM trotzdem stets gekühlt und damit frisch<br />

beim Lebensmittel-Einzelhändler, dem Restaurant<br />

oder der Großküche an. Der FRUCHTHOF<br />

liefert seine Ware ausschließlich in gekühlten<br />

Thermo-Transportfahrzeugen der »FFD Transport<br />

<strong>GmbH</strong>« aus. Die Fahrzeuge kommen bereits<br />

gekühlt an der Rampe beim FRUCHTHOF an.<br />

Hier erfolgt dann die Beladung der Transportfahrzeuge<br />

mit der gekühlten Ware aus dem Lager.<br />

Jetzt hat die moderne Kühlgut-Fachspedition<br />

einen weiteren Schritt in Richtung Qualitätssicherung<br />

unternommen: Das Unternehmen hat<br />

bei den Kühlaggregaten der Transportfahrzeuge<br />

Temperaturschreiber eingeführt. »Zu jedem<br />

beliebigen Datum kann der FRUCHTHOF NORT-<br />

HEIM jetzt die exakte Transporttemperatur nachweisen«,<br />

betont Peter Ewerlin, Marketingleiter<br />

beim FRUCHTHOF NORTHEIM.<br />

Knopfdruck genügt: Nach jeder Fahrt kann der<br />

Temperaturverlauf vom Innenraum des LKW<br />

ausgedruckt werden.<br />

Exakte Temperaturüberwachung:<br />

Temperaturanzeiger und Temperaturschreiber<br />

an einem der LKWs, die die frische Ware vom<br />

FRUCHTHOF NORTHEIM ausliefern.<br />

FRUCHTHOF NORTHEIM<br />

Ihr Vorteil,<br />

unser Service:<br />

Fruchtkonzepte<br />

à la carte<br />

Ausflugs-Tipp<br />

Alles in Kürbis<br />

<strong>September</strong> <strong>2002</strong><br />

280 bis 350 Artikel ständig<br />

verfügbar – je nach Jahreszeit<br />

■ Obst<br />

■ Gemüse<br />

■ Nüsse<br />

■ Trockenfrüchte<br />

■ Ergänzungssortiment für den<br />

<strong>Co</strong>nvenience-Markt: Fertigsalate,<br />

Saucen, Molkereiprodukte<br />

■ geschälte und gegarte Kartoffelprodukte<br />

■ hauseigene Packstationen<br />

■ verschiedenste Gebindewünsche<br />

■ Konfektion nach Kundenvorgabe<br />

■ höchste Qualität<br />

■ immer frisch<br />

■ flexibel und rund um die Uhr erreichbar<br />

■ kurze Lieferzeiten<br />

■ Workshops<br />

für Obst- und Gemüseverkäufer,<br />

Gastronomen und Küchenpersonal<br />

■ Verkaufsförderung<br />

für Events am Point of Sale<br />

Die Läger vom FRUCHTHOF NORTHEIM: 14.000 qm Kühlfläche<br />

garantieren dem Kunden stets frisches Obst und Gemüse.<br />

Entdecken Sie die Farben- und Formenvielfalt<br />

der Kürbis-Welt: Vom 8. <strong>September</strong><br />

bis zum 3. November <strong>2002</strong> ist in Duderstadt<br />

die größte Kürbisschau Deutschlands zu<br />

sehen. Hier ist alles in Kürbis: zehn Meter<br />

hohe Riesenkürbis-Pyramiden, Kürbismosaike,<br />

ein Irrgarten aus Kürbis, ein Kürbisbrunnen<br />

oder ein Kürbiswichtelgarten für Groß und<br />

Klein. In der Halloween-Kürbisgeisterbahn<br />

spuken die Geister und leuchten die Kürbisgesichter.<br />

Zu sehen sind über 100 verschiedene<br />

Kürbis-Sorten – u.a. die größten der Welt.<br />

Organisiert wird die imposante Ausstellung<br />

vom GARTENBAUBETRIEB DIEDRICH aus<br />

Westerode bei Duderstadt, einem langjährigen<br />

FRUCHTHOF-NORTHEIM-Lieferanten<br />

(s. TUTTI FRUTTI Juli <strong>2002</strong>).<br />

Doch die Besucher sollen und können auch<br />

etwas von der Kürbis-Welt mit nach Hause<br />

nehmen und dort genießen: So sind viele<br />

Kürbissorten, Halloweenartikel und Kürbis-<br />

Spezialitäten zu erwerben. Und auch kulinarisch<br />

gibt es allerhand Kürbis-Leckereien zu<br />

probieren. Gönnen Sie sich einen Tag rund<br />

um den Kürbis!<br />

Die Kürbisausstellung befindet sich<br />

am südlichen Rand von Duderstadt.<br />

Öffnungszeiten: Täglich von 10 bis 18 Uhr.<br />

FRUCHTHOF NORTHEIM Fruchtimport und Großhandel <strong>GmbH</strong> • INFOLINE (0 55 51) 98 05-0 • www.fruchthof-northeim.de

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