Aus der Laimburg Nr. 96

FORSCHUNG FÜR DIE SÜDTIROLER BERGLANDWIRTSCHAFT:
NEUE ERGEBNISSE BEI DER KRÄUTERFACHTAGUNG DES
VERSUCHSZENTRUMS LAIMBURG PRÄSENTIERT
Untersuchungen zur Anbaueignung von verschiedenen Zitronenmelisse-Sorten in Höhenlagen
sowie neueste Erhebungen der Biodiversität auf Kräuteranbauflächen waren zwei von insgesamt
sieben Vorträgen der ersten Kräuterfachtagung des Versuchszentrums Laimburg. Ziel der
Veranstaltung ist die Förderung des wissenschaftlichen Austausches und die Weitergabe neuer
Erkenntnisse zum Kräuteranbau an die Praxis. Dieser stellt vor allem im Bereich der Berglandwirtschaft
eine interessante Nischenkultur dar.
46
Aus der Laimburg
Der Kräuteranbau stellt für die Berglandwirtschaft eine interessante
Nische dar. Im Bild: Echinacea
© VERSUCHSZENTRUM LAIMBURG
Kräuter sind in Südtirol allseits bekannt. Ob
im Hausgarten oder wild auf der Wiese und
im Wald wachsend – es lassen sich so einige
verschiedene Arten und Sorten entdecken.
Mit dem professionellen Anbau von Kräutern
begannen die ersten landwirtschaftlichen
Betriebe in Südtirol im Jahre 1982.
Heute sind es 47 Betriebe, die auf einer
Gesamtfläche von etwa 18 Hektar Kräuter
kultivieren. Insgesamt werden in Südtirol
ungefähr 120 verschiedene Heil- und Gewürzpflanzen
angebaut, darunter vor allem
Pfefferminze und Zitronenmelisse.
„Die Anbauflächen für den Kräuteranbau
befinden sich meistens im Berggebiet auf
Höhenlagen zwischen 530 bis 1.700 Meter
Meereshöhe. Folglich stellt der Kräuteranbau
eine Nischenkultur für unsere
bäuerlichen Familienbetriebe im Berggebiet
dar. Diese wollen wir mit Forschung
und Innovation erhalten und unterstützen,
um ökologische, aber auch ökonomische
Vorteile daraus ziehen zu können”, ist
Landwirtschafts-Landesrat Arnold Schuler
überzeugt.
Am Versuchszentrum Laimburg führt
daher die Arbeitsgruppe „Acker- und
Kräuteranbau“ verschiedenste Forschungsprojekte
durch, vom optimalen
Düngungsmanagement über Sortenprüfungen
bis hin zu Abdeckversuchen der
Kräuterkulturen in den kalten Wintermonaten.
Am 14. Oktober organisierte
das Versuchszentrum Laimburg die erste
Kräuterfachtagung, bei der Forschende
aus dem In- und Ausland ihre Expertise
an das Fachpublikum weitergaben.
„Die Kräuterfachtagung bietet den idealen
Rahmen, um den wissenschaftlichen
Austausch zu fördern und neue Erkenntnisse
an die Praxis weiterzugeben. Durch
die Organisation in Zusammenarbeit mit
der Landwirtschaftskammer Tirol und der
Fondazione Edmund Mach möchten wir
den Kräuteranbau innerhalb der Europaregion
Tirol-Südtirol-Trentino vernetzen und
stärken,“ so Manuel Pramsohler, Leiter der
Arbeitsgruppe „Acker- und Kräuteranbau“.
Zitronenmelisse-Sorten: Effekt der
Höhenlage auf Ertrag und ätherischen
Ölgehalt
Eine wichtige Voraussetzung für den erfolgreichen
Anbau von Kräutern und die Weiterverarbeitung
zu qualitativ hochwertigen
Erzeugnissen ist die Wahl der geeigneten