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Mundart: Notdienste: - Der Quierschder

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wurde eine Werkstatt eingerichtet und den Spielplatz am Kindergarten<br />

will die Gemeinde Quierschied übernehmen.<br />

Ab voraussichtlich 01.12. wird die Maßnahme „STABIL“ mit ca. 20<br />

Jugendlichen im Alter von 18 – 25 Jahren eröffnet. Die Jugendlichen, die<br />

wegen verschiedener Probleme schwer in den Ausbildungs- und<br />

Arbeitsmarkt zu vermitteln sind, werden hier durch pädagogische<br />

Fachkräfte und Anleiter auf das Berufsleben vorbereitet. Das Projekt<br />

wird von der Arge Saarbrücken, der Arbeitsgemeinschaft von<br />

Arbeitsagentur und Stadtverband, gefördert.<br />

Die Entscheidung, den Kindergarten zu schließen, war den Verantwortlichen<br />

nicht leicht gefallen, aber nun ist man froh, dass die Räume<br />

sinnvoll genutzt werden. Auch Bürgermeister Otwin Zimmer zeigte<br />

sich erfreut, dass die Kirchengemeinde mit der ESH einen sehr guten<br />

Mieter gefunden hat.<br />

Zwei Konzerte der Musikschule im<br />

November<br />

„Mozart und…“<br />

Am 16.11. kann man um 19.00 Uhr im Salzbrunnenhaus gesellige<br />

Gesänge, Arien und Lieder von Mozart, Schubert, Beethoven,<br />

Mendelssohn-Bartholdy u.a. – gesungen von SchülerInnen der<br />

Gesangsklasse Hedwig Conrath, begleitet von Ewald Fischbach am<br />

Flügel, hören. Beispielsweise Mozarts „Notturni“ – das sind sechs<br />

Kanzonetten für zwei Soprane und Bass. Sie wurden für gesellige<br />

Abende bei einer befreundeten Familie geschrieben, ursprünglich mit<br />

Bläserbegleitung. Dazwischen eingeflochten werden gesellige Gesänge<br />

romantischer Komponisten. Zu Gehör kommen auch drei Werke aus<br />

Beethovens Sammlung Schottischer Lieder.<br />

„Musica Antiqua“ in der evangelischen Kirche<br />

Sulzbach<br />

Am Freitag, 24. November lädt die Musikschule Sulzbach-/Fischbachtal<br />

um 19.00 Uhr zu einer Zeitreise in die Musik des Barocks ein.<br />

Ensembles,Schüler(innen) und Lehrer(innen) musizieren in verschiedenen<br />

Besetzungen im Stile alter Meister. Das stimmungsvolle Konzert<br />

findet in der evangelischen Kirche in Sulzbach (Auf der Schmelz) statt.<br />

<strong>Der</strong> Eintritt zu beiden Konzerten ist frei.<br />

Weitere Informationen erteilt das Sekretariat der Musikschule unter<br />

Tel.: 06897/567762.<br />

Günther Klahm: „<strong>Der</strong> Lyoner“<br />

Eine saarländische Spezialität mit Kultstatus<br />

Hier geht es um die Wurst! Was den Nürnbergern ihre Lebkuchen, den<br />

Dresdnern ihr Stollen, den Kielern ihre Sprotten, das ist den<br />

Saarländern ihr Lyoner – eine Spezialität mit Kultstatus.<br />

<strong>Der</strong> Lyoner ist mehr als eine Wurstsorte, er ist ein Stück saarländische<br />

Identität. Kein Richtfest, Stadt- und Dorffest, privates Gartenfest und<br />

sogar Empfänge der Landesregierung sind denkbar ohne Lyoner.<br />

18<br />

<strong>Der</strong> <strong>Quierschder</strong> • Ausgabe 10 – November 2006 • 1. Jahrgang<br />

Buchstäblich in aller Munde, ist er längst auch über die Grenzen des<br />

Saarlandes hinaus bekannt und beliebt und hat sich in den letzten<br />

Jahrzehnten immer mehr zu einem Exportschlager entwickelt. Selbst<br />

im renommierten Berliner Kaufhaus des Westens kann man die saarländische<br />

Spezialität erwerben. Und damit nicht genug. Seit dem 30.<br />

Januar 2006 ist der Begriff „Lyoner“ ein durch das Europäische<br />

Harmonisierungsamt geschützter Begriff und darf nur noch von<br />

Metzgern benutzt werden, die Mitglied in der saarländischen<br />

Fleischerinnung sind.<br />

Doch wie kam der Lyoner eigentlich zu seinem Namen? Warum<br />

spricht man im Saarland von „dem“ und nicht „der“ Lyoner? Und wie<br />

wird er eigentlich hergestellt? In interessanten und unterhaltsamen<br />

Texten berichtet Günther Klahm allerhand Wissenswertes rund um<br />

die saarländische Spezialität.<br />

Rezepte, garniert mit Zitaten prominenter Saarländer und einem<br />

Schuss <strong>Mundart</strong>, laden zum Nachkochen ein. Abgerundet wird der<br />

Band durch zahlreiche Farbfotos, die viel von der Lebensfreude der<br />

Menschen an Saar, Blies, Prims und Nied widerspiegeln.<br />

„Hauptsach gudd gess“ – so ein Grundsatz der Saarländer. In diesem<br />

Sinne – viel Spaß beim Schmökern in der Neuerscheinung und einen<br />

guten Appetit!<br />

<strong>Der</strong> Autor: Günther Klahm wurde 1952 im Saarland geboren und ist<br />

heute als Rektor an einer Grundschule tätig. Mit 14 Jahren veröffentlichte<br />

er seine ersten Beiträge und Fotos in Lokalzeitungen. Seither<br />

erschienen von ihm zahlreiche Publikationen, unter anderem auch<br />

mehrere Unterrichtswerke für die Grundschule sowie belletristische<br />

Bücher.<br />

Bibliographische Angaben: Günther Klahm, <strong>Der</strong> Lyoner – Eine saarländische<br />

Spezialität mit Kultstatus, 64 Seiten, gebunden, zahlreiche<br />

Farbfotos, 12,90 Euro, ISBN 3-8313-1683-X, erhältlich überall dort, wo<br />

es Bücher gibt.<br />

Prüfungstag in der Hundeschule<br />

Sulzbachtal<br />

Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr fand am Sonntag, dem 22.10.,<br />

in der Hundeschule Sulzbachtal, Zur Tannenburg (ehemaliges<br />

Schützenhaus Altenwald), die Abnahme des Canine Good Citizen<br />

Testes statt.<br />

19 Hunde verschiedener Rassen und Altersgruppen aus der<br />

Hundeschule Sulzbachtal, der Liberty Bells Dog School Kaiserslautern-<br />

Rod and Gun Club und des Hundetreffs Beeden mussten gemeinsam<br />

mit ihren Frauchen und Herrchen ihr Können unter Beweis stellen.<br />

Geprüft wurde der Grundgehorsam, das Verhalten gegenüber fremden<br />

Personen und Hunden sowie das Verhalten in besonderen Situationen<br />

wie z. B. bei Begegnungen mit Rollstuhlfahrern. Die Prüfung wurde von<br />

Vincent Hollis aus North Carolina abgenommen.<br />

Nachdem 18 Hunde zur Freude ihrer Besitzer und des Trainers den<br />

Test mit Bravour bestanden hatten, der jüngste Teilnehmer konnte den<br />

Test leider nicht bestehen, ließ man den Tag bei einer deftigen<br />

Erbsensuppe und Würstchen ausklingen.

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