Baden aktuell Magazin April 2023

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Brocki Baden. Foto Baden aktuell
Samstag mit dem Handwagen Lebensmittel.
«Wir holen nach Ladenschluss die
Esswaren und geben sie dann gratis ab»,
erklärt Danish Allawala. «Es ist erschreckend,
wie viel bei diesen Sammlungen
zusammenkommt», fügt Schilling hinzu.
Manchmal seien es bis zu 20 Harassen
an Brot, Birchermüesli oder Fertigsalaten.
Verteilt werden die Lebensmittel anschliessend
vor dem Fasnachtslokal 2woi
an der Gartenstrasse 2 an Menschen aus
der Region.
«Wir haben eine Whatsapp-Gruppe, in
der wir laufend informieren», sagt Danish
Allawala. Andere warten vor dem Lokal auf
das Team der RestEssBar. Mit der Corona-
Pandemie habe sich die Klientel geändert.
«Waren es früher vor allem Leute, die mit
ihrem Engagement gegen Foodwaste
kämpften, sind es heute eher Personen, die
aus sozialen Gründen auf das Angebot angewiesen
sind», führt Schilling aus. Meist
sei noch am selben Abend alles weg: «Die
Nachfrage ist gross.» Bleibt etwas zurück,
wird es in einem Kasten deponiert, wo es
abgeholt werden kann. Geführt wird die
RestEssBar Baden von etwa 30 Helferinnen
und Helfern sowie einem Kernteam,
das sich vor allem um organisatorische
Belange kümmert.
RestEssBar-Angebote gibt es in über
einem Dutzend Orten in der Schweiz.
Es wird von einem jährlichen Lebensmittelverlust
von 2,8 Millionen Tonnen
ausgegangen. Zwei Drittel, so wird auf
der Homepage festgehalten, liessen sich
vermeiden. Mit ihrem Engagement will die
RestEssBar zu dieser Vermeidung beitragen.
«Wir haben die RestEssBar Baden vor
fünf Jahren gegründet», sagt Schilling.