Bildungswegweiser Landeshauptstadt Magdeburg 2023/24
Diese Broschüre ist ein wertvoller Leitfaden und eine gute Orientierungshilfe für schulische und berufliche Bildungsangebote in Magdeburg. Stöbern Sie durch den Bildungswegweiser und entdecken Sie die vielen Möglichkeiten, die unsere Stadt für Ihre Bildung und berufliche Weiterentwicklung bereithält. Viel Spaß und bleiben Sie offen für Neues!
Diese Broschüre ist ein wertvoller Leitfaden und eine gute Orientierungshilfe für schulische und berufliche Bildungsangebote in Magdeburg. Stöbern Sie durch den Bildungswegweiser und entdecken Sie die vielen Möglichkeiten, die unsere Stadt für Ihre Bildung und berufliche Weiterentwicklung bereithält. Viel Spaß und bleiben Sie offen für Neues!
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Ausbildung in Handel & Industrie<br />
n Fachkraft für<br />
Lebensmitteltechnik (m/w/d)<br />
Bis die Tiefkühlpizza im Ofen aufgeht oder das<br />
Müsli auf dem Frühstückstisch steht, gibt es viel<br />
zu tun – vor allem für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik.<br />
Sie sind für den guten Geschmack<br />
verschiedenster Produkte verantwortlich. Und<br />
das vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig<br />
verpackten Produkt. Das Erfolgsrezept für eine<br />
Zukunft in der Lebensmittelproduktion ist gar<br />
nicht so schwer: eine große Portion Interesse an<br />
Technik und Lebensmitteln, eine Prise Gespür für<br />
guten Geschmack, eine Dosis Organisationstalent<br />
und das richtige Quantum Einsatzbereitschaft.<br />
Die Ausbildung erfolgt in Betrieben der Fisch-,<br />
Fleisch- oder Obst- und Gemüseverarbeitung, in<br />
industriellen Großbetrieben, in Molkereien oder<br />
auch in der industriellen Herstellung von Backwaren<br />
oder Babynahrung. Die angehenden Fachkräfte<br />
für Lebensmitteltechnologie lernen hier,<br />
wie sie die computergesteuerten Produktionsanlagen<br />
bedienen. Sie verarbeiten die Rohstoffe und<br />
Halbfertigprodukte nach festgelegten Rezepturen<br />
zu den fertigen Produkten. Fettreduzierter Johurt,<br />
Finger-Food, Erfrischungsgetränke, Feinkost …<br />
die Palette an möglichen Produkten ist groß.<br />
Zwischendurch ist das Probieren auch erlaubt.<br />
Und erwünscht. Neben der eigentlichen Herstellung<br />
ist die Qualitätssicherung nämlich der wichtigste<br />
Aufgabenbereich. An verschiedenen Stationen<br />
des Herstellungsprozesses prüfen die<br />
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik die Eigenschaften<br />
der Produkte. Schließlich ist das gelieferte<br />
Fleisch nicht immer gleich zart, die Orangen<br />
für den Saft nicht immer gleich süß.<br />
Unterschiede müssen während der Produktion<br />
ausgeglichen werden, damit die Kunden beim<br />
gleichen Produkt keine Unterschiede bemerken.<br />
n Anforderungen:<br />
- Hauptschulabschluss, besser mittlerer<br />
Bildungsabschluss<br />
- Geschmack, technisches Verständnis, Interesse<br />
an Lebensmitteln<br />
- wichtige Schulfächer:<br />
Mathematik, Chemie, Biologie<br />
n Ausbildungsorte:<br />
- Ausbildungsbetrieb<br />
- Berufsschule<br />
n Aufstiegschancen:<br />
Wer beruflich weiterkommen möchte, kann<br />
die Prüfung zum Industriemeister Fachrichtung<br />
Lebensmittel ablegen. Wer hochschulberechtigt<br />
ist, kann beispielsweise Lebensmitteltechnologie<br />
studieren.<br />
Webtipp:<br />
www.berufenet.<br />
arbeitsagentur.de<br />
Ausbildungsart/-dauer:<br />
• Duale Ausbildung, 3 Jahre<br />
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