Layout 1 (Page 1) - Club 100

CLUB 100
MAGAZIN I Getränke I Gastronomie I Veranstalter
Editorial · Impressum 2
Internorga Hamburg 2
Interview: D. Pavlinovic 3
Interview: Paul Kestermann 4-5
WM-Fieber 6-7
Go! Parc Herford 8
WM: Puplic Viewing 10
Idee+Idee · Produktvorst. 11
News · In & Out 11-12
Insider... Dortmund 13
50grad & Sesamé Mainz 14
Menschen · Paul’s Gedanken ... 15
2 Jahre 8seasons 16-18
2B2M Oliver Pfund 19
Damien J. Carter 20-21
Bacardi Martini Grand Prix ‘06 22
Park Café Wiesbaden 23
Club 100
2. Jahrgang 2006
www.pk-club100.de

...Editorial I Impressum I Bild des Monats ...Internorga 2006 I Vorschau
Editorial
Liebe Partner,
einige haben Ihre Hausaufgaben glänzend gemacht, sonst
hätten die sogenannten Top 100 Gastronomen statt 2,4%
minus (Gastro allgemein) in 2005 nicht 4,9% plus gemacht.
Die Zweiteilung in unserer Gesellschaft macht auch vor der
Gastronomie nicht halt.
Ebenfalls ist der Trend begrüßenswert Einrichtungskonzepte
nicht mehr mit 1.800 - 2.500 Euro/qm zu realisieren, sondern
mit eigener Kreativität Gastrowelten zu schaffen die “nur” 300
– 500 Euro/qm kosten. So kommt man schnell in die Gewinnzone,
schafft Eigenkapital, ist nicht mehr so ab-hängig von
Fremdkapital und 20% Gewinn vor Steuern sind dann keine
Utopien mehr. Ein gutes Beispiel wie man es nicht mehr
machen sollte ist sicher das insolvente „Goya“ in Berlin.
Ein negatives Beispiel in Sachen Vertrauen sind Gastronomen
die Listungsverträge brechen. Sie sollten daran denken, dass
die Industrie diesen Vertrauensbruch genau registriert, es am
Markt kommuniziert und es für die vertragsbrüchig Gewordenen
in Zukunft sehr schwer sein wird, Finanzierungsmittel zu
bekommen.
Zum Schluss möchte ich mich bei einem unserer Partner
bedanken, der für unsere, wie er meint, tolle Arbeit einseitig
und überraschend einen Jahresbeitrag überwiesen hat dessen
Höhe er selbst festgelegt hat. Danke!
Viel Erfolg weiterhin, Euer Paul
Impressum:
Bild des Monats:
Unsere Nina mit Ihren zwei älteren “Schwestern”...
...gesehen auf der Eröffnung des Park Café Wiesbaden
Verlag: Bily & Kestermann GbR
Schleißheimerstraße 78
80797 München
Club 100: Herzogstraße 78
80769 München
Telefon: 089. 3000 14 40
Fax: 089. 3000 19 30
E-Mail: kontakt@pk-club100.de
Online: www.pk-club100.de
Herausgeber: Paul Kestermann
Chefredakteur: Paul Kestermann
Redaktion: Claudia Galleis
Kontakt: Claudia Galleis & Daniela Ott
Layout: Daniela Ott
Druck: dpi advertisings.de
Internorga 2006
in Hamburg
Aufbruchstimmung, eine Investitionsbereitschaft wie seit
Jahren nicht mehr und eine erhöhte Ordertätigkeit – das sind
die positiven Botschaften der nach sechs Tagen zu Ende
gegangenen Internorga.
Rund 108.000 Fachbesucher (2005: rund 105.000) informierten
sich auf der 80. Internationalen Fachmesse über die Produkte
und Dienstleistungen der rund 950 Aussteller aus 25
Ländern. Die in drei Monaten beginnende Fußball-Weltmeisterschaft
wurde von vielen Gastronomen und Hoteliers zum
Anlass für Investitionen genommen. Alles in Allem war eine
der wichtigsten Gastro-Messen Deutschlands sowohl für
Industrie als auch für die Besucher lohneswert.
Peter Rikowski (Geschäftsführer Marketing, Bitburger
Brauerei): „Mit dem Messeverlauf sind wir sehr zufrieden,
besonders was die Resonanz auf unsere neuen Produkte in
der Gruppe angeht. Die Internorga ist für uns eine wichtige
Plattform der Marken- und Unternehmens-Präsentation.
Darüber hinaus eignet sie sich hervorragend zur Pflege und
Intensivierung der Kundenkontakte. Aus diesem Grund zählt
die Internorga für die Bitburger Getränkegruppe zu den
wichtigsten Messen überhaupt.“
Natürlich waren auch einige unserer anderen Industriepartner
vertreten. Ein großer Anlaufpunkt war wiedermal der
Stand von Red Bull Deutschland und der Biergarten der
Brauerei Gebr. Maisel.
Für alle die nach diesem harten Winter auf der Suche nach
leckeren, fruchtige Vitaminen waren, gab es auf dem
Gemeinschaftsstand von Bauer Fruchtsaft und Jope eine
schöne Auswahl an Cocktails mit und ohne Alkohol.
Stand unseres Industriepartners
Red Bull Deutschland
Kai Bergmann
Bauer Fruchtsaft
Olivier Tost
Brauerei Gebr. Maisel
Stand unseres Industriepartners
Bitburger Brauerei
Vorschau Club 100 Magazin 04:
· Marc O’Polo Shop & Chill Nachbericht
· Interview mit Herrn Sonnen / Sonnencreative Berlin
· Bit Passion in der Szene
· WM-Fieber Teil II
· Neues aus der Cantina Majolika, Karlsruhe

Den Text seiner Mailbox haben die meisten im Rhein/Main-
Gebiet schon einmal gehört. Da der Vertriebsleiter von
SchneiderTholey anscheinend von Termin zu Termin hetzt,
bekommt man ihn selten beim ersten Anruf persönlich ans
Telefon. Aber, er ruft immer zurück. Mit 3,5 Millionen Euro
Umsatz im Jahr 2005 ist Dino Pavlinovic einer der erfolgreichsten
Vertriebler Deutschlands. Sein beruflicher Werdegang ist
allen bekannt, wir stellten ihm ein paar persönliche Fragen.
Wie ist es als Einzelperson möglich soviel Umsatz zu machen?
Indem man sexy agiert. Das heißt, dass ich den Leuten das
Konzept von SchneiderTholey erkläre und ihnen mein Talent
mein Können und meinen Willen anbiete. Die meisten sind
zufrieden damit. Offenheit und Geradlinigkeit sind für die Kunden
und Industriepartner eine Herausforderung, die Menschen
dazu bringt, mich und SchneiderTholey erfolgreich sehen zu
wollen.
Was gefällt dir besonders beim Umgang mit Gastronomen?
Entscheidungen werden schnell gefällt, man muss sich jeden
Tag neu bewähren – es gibt keinen Stillstand.
Und was gefällt dir nicht so gut?
Unpünktliche Bezahlungen der Rechnungen (lacht).
Du bist für den Rhein/Main Raum und ganz Süddeutschland
zuständig. Wie hat sich dort die Gastroszene im Laufe der Jahre
verändert?
Verändert hat sie sich dahingehend, dass nur noch absolute
Professionalität und Kreativität das Überleben garantieren.
Alles andere verfällt in Mittelmäßigkeit und ist zum Scheitern
verurteilt. Selbst die Hochprofessionellen und Kreativen können
auf Dauer nur erfolgreich Geschäfte machen, indem sie
einen starken Fachhändler als Partner finden.
Wie siehst du die aktuelle Zahlungsmoral in der Gastro?
Die Zahlungsmoral in der Gastronomie ist in der Regel sehr
wechselhaft. Der Großteil unserer Kunden hat eine gute Zahlungsmoral.
Das liegt auch daran, dass wir Konzepte fahren,
um dem Gastronomen zu helfen gewisse Spielräume zu haben.
Wenn bei meinen Kunden Probleme mit Bonität entstehen,
nehme ich das persönlich. Dann habe ich nicht gut gearbeitet.
Unser Anliegen ist es, dem Kunden zu helfen erfolgreich zu
sein. Nur dann sind wir es auf Dauer auch.
Du bist ständig unterwegs. Wie bewältigst du den Stress?
Ich nehme Stress nicht so wahr wie andere Menschen. In den
Interview: Dino Pavlinovic...
Allzeit bereit
Dino Pavlinovic
„Guten Tag, Sie möchten eine pünktliche Lieferung,
bestes Preis-/Leistungsverhältnis, professionellen Support
und einen charmanten Verkaufsleiter? Glückwunsch,
Sie sprechen mit Dino Pavlinovic, Firma SchneiderTholey.
Leider bin ich persönlich nicht zu erreichen, hinterlassen
Sie mir bitte eine Nachricht. Ab heute sind Sie in professionellen
Händen – Dino Pavlinovic besucht auch Sie. Auf
Wiederhörn.“
meisten Fällen habe ich positiven Stress. Das gehört dazu.
Außerdem bin ich sehr komfortabel ausgestattet. Die Firma
unternimmt alles, um mir den Arbeitsalltag so angenehm wie
möglich zu gestalten. Wahrscheinlich ist in meiner DNA kein
stressanfälliges Gen vorhanden.
Du hast eine Frau, Kind und einen Hund. Wie gehen die mit der
Situation um, dass du kaum zu Hause bist?
Für die ist die Qualität ausschlaggebend. Sie haben nichts
davon, wenn ich viel zu Hause bin, aber ständig schlecht
gelaunt und unglücklich bin.
Heißt das, du bist zu Hause immer gut gelaunt?
Nein, aber entspannt. Es lebt sich gut mit dem Wissen, dass
man Menschen um sich hat, die für ihre Ziele mindestens
genauso leidenschaftlich unbeirrbar kämpfen wie ich.
Selbstverständlich gehört auch ein Axel Schneider dazu, der
den Mut und die Kraft hat, mich nicht verändern zu wollen,
sondern mich zu fördern und zu fordern.
Was sind Deine Stärken?
Ich bin authentisch.
Deine Schwächen?
Bescheidenheit (lacht).
Über was ärgerst du dich am meisten?
Was ich nicht mag, ist dass sich die Menschen in Deutschland
ihrem Schicksal ergeben und rumheulen. Wenn ich aus dem
Fenster schaue oder spazieren gehe, haben die Leute schlechte
Laune oder jammern. Das ärgert mich gewaltig. Und auch
die mangelnde Demut. Die Leute wissen die Geschenke, die sie
täglich bekommen nicht zu schätzen. Wenn man gesund ist
und einen Job hat sollte man dankbar sein.
Was war dein schlimmstes Erlebnis?
Der Krieg in Kroatien.
Was war dein größtes Highlight in deinem Leben?
Dass ich meine Frau gefunden habe. Sie ist die Freude meiner
Augen, Beschützerin meines Hauses und der Trost meines
Alters.
Wo siehst du dich in zehn Jahren?
Das kommt auf die Entwicklung von SchneiderTholey an. Entweder
sitz ich mit Axel auf Tahiti oder in der Psychiatrie.

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...Interview: Paul Kestermann
Interview:
Paul Kestermann
Die Lebensgeschichte von Paul Kestermann ist alles andere
als langweilig, wie viele wissen. Hier eine kleine Zusammenfassung:
eigentlich ist er gelernter Dachdeckermeister, doch
er wollte schon immer mehr. In den siebziger Jahren verließ
er das elterliche Unternehmen und wanderte nach Ibiza aus,
wo er zunächst als Segellehrer seine Brötchen verdiente.
Seine Karriere als Gastronom begann dann mit der Bodega
Can Suldat. Alles was Rang und Namen hatte, feierte mit Paul.
Der bärtige Mann mit dem wallenden Haar stand sieben Jahre
lang bei jeder Party im Mittelpunkt.
1981 kehrte Paul zurück nach Deutschland und setzte dort
seine Karriere als Gastronom fort. Doch auch das war ihm
wohl zu wenig. 1998 erfand er den Beruf des Getränkedesigners
und kreierte Caiman, eine Mischung aus Caipirinha
und Bier. Kurz darauf folgte Tanit, ein Absinth-Mixgetränk.
Seit 2004 ist Paul der Kopf vom Club 100, eine Kommunikationsplattform
für ausgewählte Partner aus der Industrie,
Gastronomie und Lifestyle aus ganz Deutschland.
Wie kam die Idee zum Club 100 zustande?
Viele Gastronomen suchen über ihre Stadtgrenzen hinaus Kontakt
zu Kollegen um Ideen und Synergien auszutauschen.
Gleichzeitig sind Nightlifegastronomen oft auf sich allein
gestellt und haben niemand, der für sie die Lobbyarbeit macht.
Und daraus ist die Idee entstanden die Besten auf eine Netzwerkplattform
zu stellen.
Wie sieht dein Resümee nach 16 Monaten Club 100 aus?
Die Idee zu realisieren war ein größeres Problem, als ich am
Anfang dachte. Gastropartner zu finden war nicht so schwierig,
weil ich viele schon kannte. Das Konzept wurde zwar kritisch
hinterfragt, aber im Endeffekt hatten alle dann große Lust auf
den Club 100. Die bis heute 114 Partner mit 176 Gastronomiebetrieben
sprechen für sich. Die Suche nach Industriepartnern
gestaltete sich hingegen problematischer. Obwohl ich auch in
der Industrie gute Kontakte hatte und habe und dass Konzept
eigentlich gut ankam, wusste man nicht, ob Club 100 ein Marketing-
oder Vertriebsthema ist. Also welche Abteilung soll
bezahlen und was bekommt die Industrie dafür? Dass der Club
100 ausschließlich mit Premiumprodukten und –partnern
arbeitet, Markenkommunikation mit entsprechenden Aktivitäten
betreibt, hat bisher 10 Partner überzeugt. Geholfen haben
sicherlich auch viele Gastronomen, die ihre Industriepartner
ermuntert haben in den Club 100 einzutreten.
Wie waren die Club 100 Treffen besucht?
Wir haben letztes Jahr fünf Treffen veranstaltet. Der Besuch
lag bei 12 bis 25 Teilnehmern, was ich eigentlich gar nicht so
schlecht fand. Allerdings hatten sich im Vorfeld meistens doppelt
so viele angemeldet. Da der Club 100 Gastgeber war,
haben wohl einige gedacht, kostet eh nichts, dann können wir
auch ohne Entschuldigung fern bleiben. Die Ausnahme war
sicher das Oktoberfest mit über 50 Teilnehmern und die Ischgl
Tour mit 43 Teilnehmern.
Wie siehst du 2006?
Tja, Ischgl war ein toller Auftakt. Die Ibiza Tour ist mit 40 Plätzen
schon fast ausverkauft und unser erstes regionales Treffen
2006 findet im Mai in München statt. Mit einem kleinen Unkostenbeitrag
und dem ersten Club 100 Go Kart Rennen, erwarte
ich als positiv denkender Mensch ca. 40 Teilnehmer.
Das Magazin ist inzwischen fester Bestandteil vom Club 100.
Was gibt es zu dieser Entwicklung zu sagen?
Ich wollte ursprünglich jeden Monat einen Newsletter verschicken.
Daraus ist aber ein Magazin mit zunächst 8 Seiten
entstanden. Inzwischen sind wir jetzt bei 24 Seiten angekommen.
Das Magazin ist ein richtiges Aushängeschild geworden.
Das verpflichtet und mit einem motivierten Team werden wir
von Monat zu Monat besser.

Interview: Paul Kestermann...
Visionär, Philosoph, Hippie und Trend-Createur sind einige
Titel, die fallen, wenn über dich gesprochen wird. Wie siehst
du dich selbst?
Seitdem ich denken und fühlen kann liebe ich Menschen und
bin sehr neugierig. Außerdem möchte ich Unmögliches möglich
machen. Aus den Anforderungen die daraus erwachsen
schöpfe ich meine Kraft. So bin ich.
Was sollte man beachten, wenn man einen gastronomischen
Betrieb eröffnet?
In den Spiegel schauen und ehrlich zu sich selbst sein. Seinen
Traum immer realistisch begleiten im Wissen, dass man oft
alleine ist. Authenzität leben, liebe zu Menschen haben und die
Bereitschaft zu dienen.
Wie bleibt man auf lange Zeit erfolgreich?
Indem man sich immer wieder infrage stellt, bereit ist eingefahrene
Wege zu verlassen, Ehrlichkeit lebt, Vertrauen vor sich
und gegenüber anderen aufbaut und mit dem Slogan lebt „geht
nicht, gibt’s nicht“.
Wie siehst du die Entwicklung der Clublandschaft in den letzten
zehn Jahren in Deutschland?
Hier muss man von einer Dreiteilung sprechen. Der Osten
Deutschlands erlebt Nightlife in großen Diskotheken, die ihr
kreatives Angebot oft auf 99 Cent Partys beschränken, da
schlicht die Kaufkraft fehlt, mit Ausnahme von Leipzig, Dresden
usw.
Die deutsche Provinz, wo nach wie vor Großdiscotheken mit
Mottopartys Erfolg haben und in Großstädten, wo Clubs zwischen
200 bis 500 qm mit der Persönlichkeit der Betreiber und
trendigen Musikprogrammme Erfolg haben. Alles in allem hat
in der deutschen Club- und Discothekenszene nur noch der
Erfolg, der Eventmanager, Kaufmann und eine starke Persönlichkeit
in sich vereint und selbst zur Marke geworden ist.
Was war deine beste Party?
Die Flower Power Party im Pacha, Ibiza mit Uschi Obermaier,
Helmut Newton und vielen anderen.
Warum bist du kein Gastronom mehr?
Weil ich nach 25 Jahren Gastronomie und Aufbau von 29 Läden
noch mal was anderes in meinem Leben machen wollte.
Wann wirst du dich zur Ruhe setzen?
Wenn mir nichts mehr einfällt, was hoffentlich nie eintreffen
wird.
Gibt es noch etwas, was du hier sagen möchtest?
Alles in allem bin ich sehr glücklich über die Entwicklung. Der
Club 100 war und ist eine gute Idee. Ich weiß noch nicht, wo das
endet, aber das Vertrauen meiner Partner motiviert mich täglich
aufs Neue und natürlich möchte ich meinem Team Claudia,
Daniela, Bine, Nik und Renate für die ersten 16 Monate
Enthusiasmus und auch Toleranz danken, denn der Paul ist oft
nicht so einfach...
www.pk-club100.de
Ibiza 2006
Ibiza 2006...
Die weltberühmte Partyinsel "Eivissa" ist die zweitgößte der
Balearen und wurde zu Flower Power Zeiten von den Hippies
als beliebtes Domizil entdeckt. In den Nachtclubs und an den
angesagten Stränden tobt das Leben. In Ibiza-Stadt thront
die mittelalterliche Festung auf einem Hügel unter ihr reihen
sich Boutiquen an Designerläden. Das Kolumbusdenkmal in
San Antonio und der Sonnenuntergang am Café del Mar
gehören zum absoluten Pflichtprogramm. Aber man findet
auch friedliche Buchten und erreicht per Boot innerhalb
etwa einer Stunde die kleine und ruhige Nachbarinsel Formentera,
die mit feinen Sandstränden und türkisblauem
Wasser zum Baden einlädt.
Soweit der Reiseführer über Ibiza...
Auch der Sommer 2006 steht wieder ganz im Zeichen der
Club 100 Ibiza Tour. Pünktlich zum legendären Space Opening
am Sonntag den 04. Juni werden wir auf die Balearen
Insel einfallen...
Diesesmal haben sich (bis Redaktionsschluß) rund 33 Teilnehmer
aus ganz Deutschland angemeldet. Unter anderem
sind Club 100 Partner aus Hamburg, Berlin, Düsseldorf,
Frankfurt und München mit an Bord.
Die Flüge sind gebucht, die Hotelzimmer im wunderschönen
4-Sterne Haus “El Corso” reserviert, der Eintritt ins Space
klargemacht und der 2-Master steht bereit für den Tagesausflug
nach Formentera.
Gemeinsam werden wir (BITTE Paul nimm’ mich auch mit!!!)
unvergessliche Tage auf der schönsten aller Inseln verleben.
Vollgepackt mit Sonne, Strand, Meer, tollen Teilnehmern,
interessanten Eindrücken, gutem Essen und Trinken, schönen
Menschen, ordentlichem Sound und jeder Menge Spaß!
www.ibiza-hotels.com/corso/
Ibiza Airport Ibiza Stadt
Sonnenuntergang ;-)) Formenterra

...Industrie & Gastronomie im WM-Fieber
Industrie & Gastronomie im WM-Fieber
Der Countdown läuft. Seit Wochen hören wir jeden Tag in den Medien wie viele Monate, Wochen, Tage, Minuten und Sekunden es noch
bis zum ersten Anpfiff sind. Auf der offiziellen Website zur FIFA Fussball-Weltmeisterschaft Deutschland 2006 zählt der Countdown
rückwärts und überall werden emsig Vorbereitungen getroffen. Schließlich möchte doch jeder etwas vom Kuchen abbekommen. Auch
die Industrie und vor allem die Gastronomen erhoffen sich vom größten Fußballspektakel der Welt hohe Umsätze. Wir befragten
unsere Partner, was sie zur WM planen. Da bei Redaktionsschluss noch einige mit ihrem WM-Konzept noch nicht fertig waren, folgt
im nächsten Heft eine Fortsetzung.
Cassius Clemens
CMT Kulturfabrik, KuFa, Flash, ...
In der Bosaarium Eventhalle übertragen
wir alle Spiele. Zusätzlich
wird es eine Tour durch 10 Städte der
Rheinland-Pfalz und dem Saarland
geben.
Auf unserer neuen LED-Leinwand
werden an jeweils 3 Tagen die Fußballspiele
übertragen. Wir machen
die Gastronomie und arbeiten hierbei
mit zwei Radiosendern (Salü und
RTR) zusammen.
Steffen Wendler
& Michael Kuriat
Nachtcafé Leipzig, Sol y Mar, ...
WM Nights in der Buddha Art Gallery
an allen Spieltagen in Leipzig.
09.06.06 Nightshopping Party in den
Arkaden Potsdamer Platz
Viele Angebote in den Geschäften,
Live-Musik & angesagte DJs.
10.06.06 Nightshopping Party in der
Osthalle Promenaden Hauptbahnhof
Das Nachtcafe ist ebenfalls an allen
Spieltagen geöffnet mit “the finest in
black & house music”
und Liveübertragung!
Hennes Pikkemaat
Aura, Delta Musik Park, Mudia Art,...
In allen unseren Läden wird es eine
Videoleinwandübertragung geben.
Im Außernbereich des Delta Musik
Park Torwandschießen.
Jeder, der mitmacht füllt einen
Zettel mit Name und Adresse aus,
und kommt in die Kartei.
Wer trifft bekommt eine Flasche
Veltins V + Curuba.
Dirk Werthmann
No Ufo’s, polar.TV, Sternradio
Auf 3000qm Aussenfläche, lädt der
Berliner Club Polar.tv zum Polar
Fan.park ein. In direkter Nachbarschaft
die Stadien in der Lehrter Str.
und der Nike Park.
Keine Ladenschlußzeiten, sondern
Spaß, Clubkultur und Fußball.
Flatscreens auch für geschlossene
Gesellschaften zu buchen.
Berlins größtes Szene Fußball-
Turnier (Polar Cup 06), Torwand
Turnier, Kicker Turnier
Fête De La Musique
Jennifer Michaels
40seconds Berlin
Zur WM hat das 40seconds jeden Tag
offen. Es wird verschiedene Specials
geben. Der Eingang wird z.B. in eine
Torwand umfunktioniert und man
kann Preise beim Torwandschießen
gewinnen, z.B. einen bezahlten
Abend mit Essen und Getränken mit
Freunden. Außerdem können Gruppen
oder Firmen die Lounges mit
Büffet oder BBQ, eigenem Personal,
eigener Bar und Flatscreens mieten.
Am Wochenende gibt es dann noch
nach den Spielen Partys im Club.
Michael Freudenberg
Brennbar, 2 x Wilder Mann
Unter dem Slogan „The Beach“ wird
in diesem Sommer auf dem Ulmer
IKEA Parkplatz in Zusammenarbeit
mit IKEA, der wohl größte und zentralste
Ulmer Beach Club seine Tore
eröffnen. Auf über 1.400 qm Fläche
bietet der Beach seinen Besuchern
Fun und Relaxen.
Während den Fußballspielen bieten
wir zusätzlich ein Areal von
1.500 qm. Mit ausgesuchten Events
und natürlich den Fußball-Liveübertragungen
werden wir mit dem
Ulmer Beachclub den Trend in diesem
Sommer setzen.

Bacardi macht Fußball-Fans zum
“Cuba Libero“
Vorfreude ist die schönste Freude,
denn ab Mitte April verschönert
Bacardi mit einer neuen Vkf-Aktion
das Warten auf den Mega-Event des
Jahres. Für den Kauf von zwei Flaschen Bacardi Rum gibt es
das Fan-Trikot „Cuba Libero“ gratis dazu. Rund 800.000 Flaschen
Bacardi Carta Blanca, Black und Oro weisen auf die
Aktion mit einem extra Flaschenanhänger hin. Solange der
Vorrat reicht.
Fußball und Karibik – hier treffen zwei große Lebensgefühle
aufeinander. Ab Mitte April präsentiert sich Bacardi ganz im
Zeichen der Fußball-Weltmeisterschaft und belohnt jeden
Kauf von zwei Flaschen Bacardi Rum mit „Cuba Libero“,
dem Fan-Trikot mit der Aufschrift „Caribbean Soccer Team“
mit dem markanten Fledermaus-Logo. Damit die Fußball-
Begeisterten ihr Trikot bekommen, senden sie ihren Kassenbeleg
ein und bekommen das Trikot per Post zugesendet. In
den großen Geschäften des LEHs können sie den Beleg
direkt an einem Info-Counter einlösen.
Feiern mit Bitburger
In unserem letzten Magazin haben wir
bereits ausführlich darüber berichtet, was
unser Industriepartner zur WM plant. Hier
nochmals eine kleine Zusammenfassung:
Unter dem Dach-Slogan „Wir feiern mit Bitburger“
werden nicht nur die TV- Spots, die
Printanzeigen, die Außenwerbung und
diverse Promotions miteinander verzahnt;
auch die geplanten Events und Vkf-Maßnahmen
für die Gastronomie- und Handelspartner
stehen unter demselben Motto. Damit dies auch gelingt,
sind nicht zuletzt die über 30.000 Gastronomiebetriebe
gefragt, mit denen Bitburger bundesweit kooperiert. Für die
Partner entwickelten die Spezialisten zwei attraktive Fanpakete.
Zum Beispiel eine Sammel-Aktion: Fünf Bitburger
genießen und dafür einen Bitburger Spezialpokal entgegennehmen.
Oder Fußball-Bingo, ein Spiel, bei dem der Gast ein
Bitburger aufs Haus bekommt, wenn sein Glas die gleiche
Rückennummer trägt wie etwa der Torschütze oder ein Spieler,
der gefoult wurde.
Die Sonderanfertigung des Bitburger Pokals zur WM mit der
„La-Ola-Welle“ in den Deutschlandfarben und einem
geschliffenen Fußball im Stiel hat beste Chancen, zum
begehrten Sammelobjekt zu werden.
Industrie & Gastronomie im WM-Fieber...
Coca-Cola: Fussballfans im Mittelpunkt
Mit der Kampagne “It´s your Heimspiel! - MAKE IT REAL”
zur FIFA WM 2006 TM stellt Coca-Cola die Fußballfans in den
Mittelpunkt. Sie sollen ein unvergessliches “Heimspiel” hier
in Deutschland erleben - egal woher sie kommen.
Mit der FIFA WM-Kampagne möchte Coca-Cola den Absatz
steigern und zugleich das Profil seiner Marke schärfen. Für
die 12 - 16-jährigen bietet
Coca-Cola z.B. die Chance,
das einzigartige Fußballevent
aus einer ganz
besonderen Perspektive
zu erleben. So werden
900 Jugendliche als Ballmädchen
und -jungen der
“Coca-Cola Ball Crew”
unter der Patenschaft von
DFB-Teammanager Oliver Bierhoff das Turnier direkt vom
Spielfeldrand erleben können. Weitere 700 Jugendliche
erhalten die Chance, als
“Coca-Cola Flag Bearer”
vor Spielbeginn als Träger
der Nationalflaggen
in die Stadien einzuziehen.
Über die Erlebnisplattform
“CokeFridge”
(www.cokefridge.de) hat
jeder Fan die Chance,
mittels Codes in Flaschendeckeln
der Coca-Cola und Coca-Cola light Aktionsflaschen
unter anderem Tickets für die FIFA WM 2006 zu
gewinnen.
Des Weiteren plant das Unternehmen spezielle Verpackungen
zur FIFA WM 2006. Dazu gehört beispielsweise eine
besondere, seit März im Handel verfügbare, Dosen-Edition,
auf der die Spieler der deutschen Fußball-Nationalelf abgebildet
sind.
Brauerei Maisel: Nimm 2
Die Brauerei Gebr. Maisel KG startet zur WM
eine Aktion im Handel. Beim Kauf von 2
Kisten Maisels Weisse gibt es ein 5-Liter
Partyfass mit einem WM-Motiv als Zugabe.

...Go! Parc Herford
Michael Büter und das Phänomen GO! PARC
Michael Büter begann als Veranstalter
bis ihm sein Vater im
Jahr 1986 die Verantwortung
für seine erste ortsgebundene
Discothek, der Festscheune im
Dorf Münsterland, übertrug.
Schon hier bewies Michael sein
Gespür für Musik. Die typische
münsterländische Tenne mit
rustikalem Flair ist bekannt für
ihre Livemusik von Rock bis
Volksmusik. 1990 übernahm
Büter die Geschäftsführung
der neu errichteten, ebenfalls
im Dorf Münsterland gelegenen, Discothek Skala, die er
fünf Jahre erfolgreich betrieb. Es folgten 1995 die Discotheken
Fun Factory in Wildeshausen sowie 1997 die Discothek
GO!PARC in Herford, die er mit seinen Partnern Thorsten
Bruns, Franz Ossenbeck und Martin Schlüter führt.
Letztes Jahr wurde das Erfolgskonzept GO!PARC auch in
Münster umgesetzt.
Der GO!PARC im ostwestfälischen Herford gehört auch
2006 zur Discotheken-Top-Ten in Deutschland. Seit 1995
lässt das Disco-Magazin alle zwei Jahre die besten Discotheken
Deutschlands wählen. Befragt werden überregional
tätige Promotion-Agenturen und –abteilungen, die für Markenartikler
im Nightlife unterwegs sind. Die Kriterien sind
klar und deutlich: groß, erfolgreich, professionell und innovativ.
Knapp 40 Agenturen gaben diesmal ihr Ranking ab.
Der GO!PARC konnte sich dabei bereits zum sechsten Mal
in den Top Ten platzieren und ist damit von Beginn an dabei.
Aber damit nicht genug. Die wohl höchste Ehrung der
Branche bekam der GO!PARC letztes Jahr. Der Bundesverband
deutscher Discotheken und Tanzbetriebe e.V. (BDT),
der die Fachabteilung Discotheken im DEHOGA (Deutsche
Hotel- und Gaststättenverband) bildet, verleiht jedes Jahr
den Discotheken-Oscar an Personen, die sich um das
Ansehen des deutschen Discothekengewerbes in hervorragender
Weise verdient gemacht haben und mindestens 15
Jahre in der Discothekenbranche tätig sind.
Im Januar 2005 wurde Michael Büter, Geschäftsführer und
Mitinhaber der Discothek GO! PARC, mit dem Discotheken-
Oscar 2004 ausgezeichnet. Henning Franz, der Präsident
des BDT würdigte den Preisträger mit folgenden Worten:
„Büter ist ein Unternehmer,
der Mut hat, notwendige Veränderungen
herbeizuführen.
Er versucht stets unter den
Ersten zu sein und hat mit
Know-how, Fantasie und Kreativität
neue Maßstäbe gesetzt.
Michael Büter zeigt der Branche
seit vielen Jahren, dass
sich Ideenreichtum und professionelles
Management auszahlen.
In der heute immer
noch schnelllebigen Discothekenbranche
ist es sehr schwer,
sich über einen längeren Zeitraum erfolgreich am Markt zu
behaupten. Michael Büter hat dies mit zahlreichen Discotheken
seit nunmehr bereits 23 Jahren eindrucksvoll
geschafft. Er versteht es, den Zeitgeist zu treffen und den
Wünschen seiner Gäste nach Erlebnis und Unterhaltung zu
entsprechen. Büter ist einer, der Trends nicht nur erkennt,
sondern diese selber setzt.“
Der GO!PARC zählt damit zu den erfolgreichsten Betrieben
in der Diskothekenbranche in Deutschland. Im 3500 qm
großen GO!PARC ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auf
den vier Dance-Floors mit den Musikrichtungen Black,
House, Party und Mainstream können die Gäste die ganze
Nacht tanzen, feiern und flirten. Die weiteren Räumlichkeiten
wie Restaurant, Café, Karaokekneipe und Biergarten
lassen keine Wünsche offen. Außerdem können die Nachtschwärmer
bei der Gestaltung des Programms mitwirken:
Auf der Internetpräsenz des GO!PARC können sie abstimmen,
welcher DJ als nächstes für die Diskothek gebucht
werden soll.
Wie sagte Henning Franz so schön: „Er versteht es, den
Zeitgeist zu treffen und den Wünschen seiner Gäste nach
Erlebnis und Unterhaltung zu entsprechen. Büter ist einer,
der Trends nicht nur erkennt, sondern diese selber setzt.“
GO!PARC
Wittekindstraße 22 · 32051 Herford
Telefon: 05221.54111
www.go-parc-herford.de

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Möglichkeiten & Grenzen
WM: Puplic Viewing...
Puplic Viewing: Bei der Übertragung der Fußball-WM in Gaststätten und auf Großleinwänden sollte einiges beachtet werden.
Wer sich nicht rechtskonform verhält, muss mit Abmahnungen und Schadensersatzforderungen rechnen.
Der Countdown bis zum WM-Eröffnungspiel
am 09. Juni 2006 in der
Münchner Allianz Arena läuft. Es
wird geplant, gewerkelt und organisiert.
Damit die Fans auch außerhalb
der Stadien auf ihre Kosten
kommen, planen Städte öffentliche
Übertragungen von möglichst vielen
Spielen. In Bezug auf das so
genannte Puplic Viewing wird die
Frage diskutiert, inwieweit öffentlich, zum Beispiel in Gaststätten
oder Kaufhäusern, Spiele der WM auf Großbildleinwänden
gezeigt werden dürfen. „Sicher ist, dass kommerzielle Veranstaltungen
gegen Eintritt einer Genehmigung und Lizenz durch
die schweizerische Firma Infront Sports & Media AG bedürfen“,
erläuterte Rechtsanwalt Dr. Michael Stulz-Herrnstadt aus
Hamburg auf einer Veranstaltung der IHK zum Thema. Die Firma
Infront ist der weltweite Partner der FIFA für sämtliche
elektronischen Übertragungsrechte. Nicht ganz so eindeutig ist
die Lage bei eintrittsfreien Veranstaltungen von Unternehmen,
bei denen Spiele der WM gezeigt werden. Sie sind juristisch
umstritten. „Nach Auffassung der FIFA und der Firma Infront
Alle Info’s über uns: 089. 3000 14 40
www.richprosecco.com · www.gastronomica.de
sind jegliche kommerziellen Veranstaltungen,
ob gegen Eintrittsgeld
oder gratis, lizenzpflichtig“,
so Stulz-Herrnstadt weiter. Ob
sich die FIFA in einem möglichen
Rechtsstreit mit dieser Auffassung
durchsetzt, ist allerdings höchst
zweifelhaft. Überwiegend wird die
Ansicht vertreten, dass eintrittsfreie
Veranstaltungen in der Regel
lizenzfrei sind. Das gilt insbesondere, wenn bestimmte Rahmenbedingungen
eingehalten werden – dazu zählt auch, dass
kein Mindestverzehr während der Veranstaltung gefordert wird.
„Gerade im Bereich der Gastronomie spricht vieles dafür, eine
Lizenzfreiheit zu bejahen“, hebt der Anwalt hervor.
Vorsicht sei allerdings bei der Werbung mit dem Titel „WM 2006
– Party“ geboten. Das Bundespatentgericht hat die Löschung
der deutschen WM-Marken zwar für „sportliche und kulturelle
Aktivitäten“ sowie „Unterhaltung bei oder im Zusammenhang
mit Sportveranstaltungen“ bestätigt. „Das Markenrecht wird
aber bis zur Entscheidung durch den BGH als bindend betrachtet“,
warnt Stulz-Herrenstadt.
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...Idee + Idee I Produktvorstellung Grey Goose
++idee+idee++idee+idee++
Kleider machen Gäste
Seit 2 Jahren gibt es im Salon Erna in den Optimolwerken in
München den „KleiderRAUSCH“. Die originelle Möglichkeit
für Gäste sich von Kleidungsstücken zu trennen oder sich
neue zu ersteigern, erfreut sich größter Beliebtheit. Jeden
ersten Donnerstag im Monat präsentieren mutige „Laufstegmodells“,
sprich die Gäste selbst ihre eigenen Klamotten.
Die Outfits werden dann versteigert.
Effektiv und vom Prinzip einfach: Alle haben was davon. Für
ausgemistete Stücke bekommt man noch ein paar Euro oder
man ergattert sich für wenig Geld ein ein neues Teil.
5 Euro Eintritt inklusive Begrüßungsprossecco sollte das
schon wert sein und lässt die Kasse vom Veranstalter klingeln.
Natürlich wird auch über Getränke verdient.
Ablauf: Gefällt ein Outfit wird die entsprechende Nummer
auf einem Merkzettel notiert. Die werden nach der Präsentation
von ca. 50 Outfits eingesammelt und nach Stimmen
für die einzelnen Outfits anonym ausgewertet.
In der Pause präsentiert ein/e Designer/in dem Publikum
ihre Avantgarde und unsichere Kaufinteressenten können
die gezeigten Second Hand Klamotten anprobieren. Die vom
Publikum favorisierten Outfits werden anschließend in
2 Euro Schritten nach oben versteigert.
Oscar für Grey Goose
Als „the World´s best tasting Vodka“ in den USA ausgezeichnet,
ist es kaum verwunderlich, dass dieser elegante Vodka
zum absoluten Liebling solch illustrer Stars wie Jude Law,
Dustin Hoffman, Naomi Watts und Kate Winslet avancierte.
Seine raffiniert ausbalancierten Noten von zartem Mandelgebäck
hin zu feinen Gewürzen sind Luxus für alle Sinne – und
aus keiner angesagten Bar, ob in Miami, New York oder San
Francisco, mehr wegzudenken.
Der Super Premium Vodka für Hedonisten und Szenekenner,
die das Außergewöhnliche suchen. Seine Zutaten und sein
Herstellungsverfahren machen ihn zum bevorzugten Wodka
für Liebhaber des Gaumen-Luxus.
Spirituosenkategorie: Super Premium Vodka, 40 Vol.-%
Geschmack: elegante Weizennote, feine Süße, an Mandelgebäck
erinnernd, zart kontrastiert durch
Gewürze. Üppig, sanft mit lang anhaltendem,
delikatem Finish.
Trinkweise: Pur, als Longdrink oder Cocktailbasis
Rezeptur: Grey Goose zeichnet sich durch seine hohe
Reinheit aus. Verwendet werden ausschließlich feinster französischer
Weizen und kristallklares Wasser, das durch den
Kalkstein der Champagne natürlich gereinigt wurde. Eine 5fach-Destillation
verleiht Grey Goose seinen ausgezeichneten
runden und weichen Geschmack.
Historie: Seit seiner Markteinführung 1997 in den USA
ist Grey Goose innerhalb kürzester Zeit zum
Shooting Star unter den Super Premium
Wodkas avanciert. Heute gilt der Wodka als
Vorreiter dieses Segments. Nur ein Jahr
später wurde Grey Goose bei den World Spirits
Championship vom US Beverage
Testing Institute als „The World’s Best
Tasting Vodka“ mit der Platin-Medaille ausgezeichnet.
Seit August 2004 gehört Grey
Goose zu Bacardi Ltd., seit November 2004
vertreibt die Bacardi GmbH Grey Goose
in Deutschland.
Trinkweise: Pur oder auf Eis,
damit sich die feinen Mandel- und
Nuss-Aromen voll entfalten können;
als besonders edle Basis für Longdrinks
oder Cocktails wie Classic
Martini oder Cosmopolitan.
Design: Wie Grey Goose Vodka
selbst ist auch die sehr hochwertige
und im aufwändigen Vielfarbdruck
gestaltete Flasche unverwechselbar.
Der Clou beim Blick durch das Glas
ist eine raffinierte Präsentationstechnik,
die aus dem Ausstellungsdesign
bekannt ist: Auf der Innenseite entfaltet
sich ein Diorama, durch das
sich die Silhouette fliegender Gänse
zu einem Bergpanorama mit räumlicher
Tiefe fügt.

++ Fit mit
Pacha Dance ++
Wer sollte sich besser mit Fitness auskennen,
wenn nicht die Pacha Tänzerinnen und Tänzer
mit ihren begnadeten Körpern? Pacha Dance:
The Workout wurde speziell von den Tänzerinnen
und Tänzern des Pacha entwickelt. Sie
nehmen Dich mit auf den heißesten Dancefloor
Ibizas. Tanz dich mit Ihnen durch ein
komplettes Fitness Programm, vom Warm Up,
über das Club Workout bis hin zur verdienten
Chill Out Session.
Ein Clubbesuch der etwas anderen Art: Die
PachaTänzerinnen und Tänzer und den original
Pacha Sound zu Hause. Da macht nicht nur
das Mitmachen Spaß, sondern auch das
Zuschauen. Als Bonus ist eine Mix-Compilation
von Pacha Ibiza Resident DJane Sarah Main
dabei.
Und noch eine Meldung zum Pacha:
Seit dem 30. März veranstaltet Andreas Haidinger
(Münchens ungekrönter After-Work-
König) den Donnerstag im Pacha, München…
++ Red Bull
Music Academy 2006 ++
Die Auserwählten der neunten Red Bull Music
Academy werden sich in diesem Jahr in Melbourne
wieder finden. Jeweils zwei Gruppen
von talentierten Produzenten, Musikern und
DJs treffen sich zu kreativen Jam-Sessions in
offener und freundlicher Atmosphäre, ausgestattet
mit allem Studio-Komfort. Prägende
Persönlichkeiten der Musikgeschichte geben
ihren Input und tauschen sich mit den Teilnehmern
aus. Zusammen unternehmen die Academy-Studenten
mit den Gastprofessoren eine
faszinierende Reise in die Welt der Sampler,
Synthesizer und DJ-Sets. Jede Gruppe bleibt
für eine jeweils zweiwöchige Studiendauer (24.
September bis 6. Oktober bzw. 15. Oktober bis
27. Oktober). Bewerbung unter:
www.redbullmusicacademy.com
++ Eine Internetseite
im Fokus ++
Die Fan-Aktion der w&v (werben und verkaufen)
gewinnt an Fahrt. Knapp 1000 Downloads
von Unternehmen, Agenturen und Medien, die
das Signet kostenlos nutzen dürfen, verzeichnet
die Seite mittlerweile. Seit kurzem finden sich
unter www.wuv.de/fan-logo auch Merchandising-Artikel,
ein WM-Kalender zum Download
und ein Fußball-Dossier mit allen WM-Informationen
aus w&v und media&marketing.
++ Martini-Umfrage sieht
Fußball vor Freundin ++
Die Wahrheit einer repräsentative Gewis-
Umfrage im Auftrag von Martini hat es ans
Licht gebracht. Ein Drittel der deutschen Männer
würde die Partnerin für einen Kickerabend
mit Freunden stehen lassen. Befragt wurden
1.044 Männer zwischen 18 und 39 Jahren,
wofür sie ihre Frau oder Freundin kurzerhand
stehen lassen würden. Für eine Spritztour im
Sportwagen würden 36 Prozent der Männer
ihre Partnerin versetzen. Trotz WM-Jahr 2006
- nur auf dem zweiten Platz folgt dann ein Fußballabend
mit Freunden, der knapp einem
Drittel der Befragten wichtiger als die eigene
Freundin ist. Die Kneipentour mit dem besten
Kumpel ziehen 22 Prozent vor. Gleichzeitig
fragte Gewis bei 1.010 Frauen nach: Was
müsste geboten werden, damit sie auf ein Date
mit einem Traummann wie Schauspieler
George Clooney verzichten? Doch knapp mehr
als die Hälfte der deutschen Frauen würde für
kein Geschenk der Welt auf ein Treffen mit ihm
verzichten. Grund genug für den "Sexiest Man
Alive" ganz entspannt im neuen Martini Spot
zu wirken. Schon von 1997 bis 2004 warb er für
Martini und brachte einen Hauch italienische
Lebensfreude in deutsche Wohnzimmer. Zu
Beginn des neuen Spots "Boat" schippert
Clooney jetzt mit dem norwegischen Filmstar
Natassia Malthe mondän übers Meer. Im Martini
Spot: Ein Hinweis auf verantwortungsvollen
Umgang mit Alkohol. Damit bezieht Bacardi
Deutschland bezieht eindeutig Position zu
Alkohol und Verantwortung.
++ Bitburger & Pussy Deluxe
richten Designer Contest aus ++
Zusammen mit dem angesagten Dessous-
Label Pussy Deluxe richtet die Bitburger
Brauerei den Dessous-Design-Contest
„PASSION is Fashion“ aus. Bereits seit Ende
Januar können sich passionierte Jung-Designer,
Mode-Studenten und andere interessierte
Kreative auf einer Aktionswebsite drei vorgegebene
Dessous-Schnittmuster (in einer frei
wählbaren Kombination) von Pussy Deluxe
News...
downloaden und ihre innovativen und kreativen
Ideen zum Thema „PASSION“ verwirklichen.
Die fünf besten Entwürfe werden mit
einer Prämie von 3.000 Euro ausgezeichnet
und darüber hinaus in limitierter Auflage produziert.
Besonderes Highlight: Die phantasievollen
Kreationen werden in Szene-Outlets
sowie über den Online-Shop von Pussy Deluxe
vertrieben. www.passion-is-fashion.de
++ Mehrheit der Deutschen
für rauchfreie Gaststätten ++
Die Mehrheit der Deutschen (60 Prozent)
spricht sich für rauchfreie Gaststätten aus.
Das ist das Ergebnis einer Umfrage der
Gesellschaft für Konsumforschung in Nürnberg,
die das Deutsche Krebsforschungszentrum
in Heidelberg in Auftrag gegeben hat.
Für ein Zigarettenverbot in Kneipen und
Restaurants sind 84 Prozent der Nichtraucher,
70 Prozent der Ex-Raucher und sogar 25 Prozent
der aktiven Raucher. Befragt wurden
mehr als 2000 Personen ab einem Alter von 16
Jahren.
++ Die PC-Bar
Technik von Morgen ++
BORIS - das Bar Ordering and Information
System ist ein sprachgesteuerter Barkeeper.
Das studentische Projekt der Uni Regensburg
könnte irgendwann jede Thekenbestellung
entgegennehmen (sofern man wenigstens
noch halbwegs zu verstehen ist). Doch geht es
hier vielmehr um ein Forschungsprojekt für
Sprachsteuerungssoftware, die unter den verschiedensten
Bedingungen und Einsatzszenarien
zum Einsatz kommen kann
++ Köstritzer Schwarzbier
Marzipan Praline ++
Die Halloren Schokoladenfabrik aus Halle und
die Köstritzer Schwarzbierbrauerei haben
einen genussvollen Schulterschluss vollzogen
und kreieren die erste Halloren “Köstritzer
Schwarzbier Marzipan Praline”. Die Verbindung
ist Original Köstritzer Schwarzbier, feinstes
Lübecker Marzipan und edle Bitterschokolade
mit einem Kakaoanteil von 60 %. Sieben
Monate der Entwicklung und eine dreimonatige
Testphase waren erforderlich, um das
Geschmackserlebnis zu kreieren. In edles

...News I In & Out
Schwarz gehüllt und mit goldenen und roten
Akzenten veredelt, enthält die Design-Verpakkung
200 g der Pralines zu einem Preis um
2,79 Euro erhältlich sein. Geplant ist auch ein
Geschenkset, bestehend aus Köstritzer
Schwarzbier, einem Original Schwarzbierpokal
und Schwarzbier Marzipan Pralinen.
++ Opening Women’s Cats Club
im 40seconds ++
Der Women’s Cats Club ist ein Netzwerk von
Studentinnen, Models und berufstätigen Frauen,
die mit beiden Beinen fest im Leben stehen
und der leider immer noch von Männern dominierten
Businesswelt die Stirn bieten wollen.
Seine bezaubernden Mitglieder treffen sich
einmal im Monat in wechselnden Locations,
um in entspannter Atmosphäre neue Kontakte
zu knüpfen oder einfach nur zu feiern. Zumindest
war das bisher so, denn mit den wechselnden
Locations ist jetzt Schluss: Am 31.03
übernahmen die Samtpfoten das 40seconds
und weihten es zu heissen Black & Housesounds
by DJ Dekka & Friends als neues
Headquarter ein. Da sich seit einiger Zeit das
Gerücht hält, dass zu den begehrten WCC-
Parties nur Frauen Zutritt haben, sei hier
nochmals betont, dass das schlicht falsch ist.
Natürlich dürfen auch die Herren der Schöpfung
mitspielen und erhalten mit einem Trick
sogar Einlass in den exklusiven VIP-Bereich:
Jeder Gentleman, der dort hinein möchte, darf
mit 2 Drinks in der Hand um Einlass ersuchen.
Es versteht sich wohl von selbst, dass einer
der beiden Drinks dann in den Besitz der
Dame seines Herzens übergeht...
Infos bei uns oder: www.womenscatsclub.de
++ Die Mayday feiert
15. Geburtstag ++
Die Mayday hat allen Grund zu feiern - “Die
Mutter aller Raves“ wird 15 Jahre. Unter dem
Motto „World Club“ findet das größte Technoindoor-Festival
der Welt auch dieses Jahr
wieder in Dortmund statt. Vom 30. April bis
zum 1. Mai vereint die Mayday internationale
Top DJs und Live Acts, um die Welt des
Sounds, des Lichtes und der Projektionen zum
Leben zu erwecken. Das absolute Highlight
der diesjährigen Mayday sind die großartigen
Headliner The Prodigy. Die englischen Superstars
revolutionierten 1991 die Elektroszene
mit ihrem unverwechselbaren Sound in einem
gewagten Mix aus Rave- und Rockbeats. Die
musikalische Kraft der Band liegt in Frontmann
Liam Howlett. Mit Tracks wie „Firestarter“
und „Smack my bitch up“ stürmten sie
weltweit die Charts und nun auch die „heiligen
Hallen“ der Mayday. Neben diesem Live Act
der Superlative setzt auch das weitere, phänomenale
Line up bei dem 16-stündigen Rave-
Marathon die Massen in Bewegung. Zum traditionellen
„get together“ werden 20.000 Fans
der elektronischen Musik erwartet.
++ Handelsmarken
auf dem Vormarsch ++
Marcus Strobel von ACNielsen referierte am 8.
März in Regensburg bei der 93. Brau- und
maschinentechnischen Arbeitstagung der
VLB (Versuchs- und Lehranstalt) über Marktentwicklungen
bei Bier und Biermischgetränken
im deutschen und europäischen Lebensmittelhandel.
Nach einigen allgemeingültigen
marktwirtschaftlichen Daten wie hohe Arbeitslosigkeit,
Wachstum im Schneckentempo
und neue Sparrekorde, enthielt sein Vortrag
viele Details zur Situation im Biermarkt und im
Handel.
Danach stagnierte 2005 der Umsatz im deutschen
LEH mit 100,6 Mrd. Euro. Das sind 300
Mio. Euro weniger als im Jahr zuvor. Rund 47
Mrd. Umsatz entfällt zwischenzeitlich auf die
Discounter, deren Umsatzanteil sich innerhalb
von 15 Jahren nahezu verdoppelt hat.
Als Ursache gelten vor allem die schwierigen
Rahmenbedingungen im Markt. Nur noch
knapp jeder zehnte Bundesbürger achtet beim
Einkauf von Produkten des täglichen Lebens
mehr auf die Marke als auf den Preis. Rund 60
Prozent nutzen Sonderangebote um sich zu
bevorraten und Handelsmarken finden immer
mehr Zustimmung als günstige Alternative.
Bei Bier und Biermixes liegt der Handelsmarkenanteil
im LEH und GAM-Bereich allerdings
erst bei 11 % während bei Fruchtsäften schon
mehr als jeder zweite eine Handelmarke darstellt.
Mit Bier wurden laut ACNielsen im LEH
ohne GAM 2005 rund 2,795 Mrd. Euro Umsatz
erzielt. Ein Plus von 1,1 %. Trotz gestiegener
Bier-Werbeausgaben auf 403 Mio. Euro sank
allerdings der Pro-Kopf-Verbrauch vergangenes
Jahr auf knapp 115 Liter.
Der Biermarkt gilt als gesättigt, nur die Biermixes
wachsen prozentual zweistellig. Auch
Weizenbier gilt nach wie vor als interessante
Nische zur Portfolioabrundung während die
Sorte Pils – darunter auch Premium Pilsbiere
- weiterhin verliert. Milde Pilsbiere legen zwar
als Trendprodukte zu, doch bestimmt hier das
Marktgeschehen mit 78 % Anteil im LEH und
GAM im Wesentlichen nur eine Marke.
++ Hotellerie & Trend/
Szene-Lokalen wieder in ++
Die Deutschen speisen durchschnittlich nur
einmal die Woche auswärts und lassen dabei
im Schnitt 11,77 Euro pro Person in die Kassen
der Gastronomen fließen. Damit liegt
Deutschland in den Gastro-Durchschnittsausgaben
weit hinter der Nr. 1 Frankreich mit
18,54 Euro. Dies geht aus Untersuchungen von
Marktplatz Hotel - CHD Expert Group, dem
marktführende Researchunternehmen im
Außer-Haus-Markt, hervor.
In Dänemark werden im Schnitt 12,10 Euro
und in Spanien 15,00 Euro gezahlt. In der klassischen
speiseorientierten Gastronomie
(Restaurants) liegt der Durchschnittsbon je
Gast bei rund 50 Prozent der Betriebe unterhalb
von 12 Euro in Deutschland. 30,8% der
Betriebe nehmen je Gast zwischen zwölf und
17 Euro ein. Nur knapp zehn Prozent liegen
oberhalb von 17 Euro.
In der Hotellerie wird dagegen einen höherer
Durchschnittsumsatz erzielt. Über 21% der
Häuser weisen einen Durchschnittsbon von
mehr als 17 Euro aus. In der getränkeorientierten
Gastronomie liegt jeder zweite Umsatz
unter 12 Euro. Ausnahmen hier sind Bars,
Trend/Szene Lokale und Lounges, die bei fast
jedem dritten Gast mehr als die magischen
zwölf Euro erzielen.
+++IN+++IN+++
+++ Maisel’ neues Designglas +++
+++ Deutsche Küche +++
+++ Hierbas aus Ibiza - Ibiza Espresso +++
+++OUT+++OUT+++
+++ Verträge brechen +++
+++ WM-Konzepte auf den letzten Drücker +++
+++ Abhängigkeiten zu Veranstaltern +++

Insider_Dortmund
Till Hoppe stellt seine Stadt vor...
Dortmund ist nicht nur die zweitgrößte
Stadt Nordrhein-Westfalens,
Dortmund ist auch die Metropole
vom Ruhrgebiet und Westfalen.
Ihr Erscheinungsbild hat sich in
den letzten Jahren grundlegend
geändert: statt Kohle, Stahl und
Bier zeigt sie sich als Stadt der
Technologie und der Dienstleistung.
Herausragend aus dem Dortmunder
Stadtbild thront der Fernmeldeturm
“Florian” im Westfalenpark,
wo auch schon die Bundesgartenschau
und das Deutsche Rosarium
zu Gast waren. Die Westfalenhalle,
einst größte Veranstaltungshalle
Europas (“Halle 1” der Dortmunder
Messehallen), ist Ort zahlreicher
Sport-, Kulturveranstaltungen und
Messen. Brandneu dagegen ist der
RWE-Tower. Er ist inzwischen das
höchste Gebäude Dortmunds und
ragt im nördlichen Stadtkern in den
Himmel.
Trotz der sportlichen und wirtschaftlichen
Krise des BVB ist ganz
Dortmund vom WM-Fieber gepackt.
Als Gastgeber für fremde Nationen
präsentiert sich die Stadt nicht nur
infrastrukturell auf Hochglanz
poliert. Die Innenstadt mit ihren
Einkaufzentren ist Anziehungspunkt
für Einkaufswillige aus dem ganzen
Ruhrgebiet, aus dem Münster- und
Sauerland. Der Westenhellweg ist
die Dortmunder Einkaufmeile schlechthin. In Boutiquen
unterschiedlicher Spezies wie „Cut for Girls“ oder „Magic“ in
der Brückstraße finden alle Jungen und Junggebliebenen das
Passende für ihren Geschmack.
Nach einem ausgiebigen Shoppingbesuch der Innenstadt
locken zahlreiche kulinarische Verführungen. So bietet das
„Mongos“ seinen Gästen eine abwechslungsreiche mongolische
Küche, bei der man sich seine Gerichte am Buffet selber
zusammenstellen kann, bevor es in offener Küche zubereitet
wird.
Weitere Highlights gibt es bei „Mama mia“, „Il Golfo“ oder
dem „Rodizio“. Die in Dortmund sehr beliebte deftige Deutsche
Hausmannkost findet sich im „Pfefferkorn“, der
„Hövelshausbrauerei“ und dem „Brinkhoffs No.1“.
Für das „American Way of Life” - Feeling sorgt das “Road-
Stop”, in unmittelbarer Nähe der Spielbank Hohensyburg.
Hier trifft sich Jung und Alt, Yuppi und Rocker, um den Gaumen
mit besten Burgern & Drinks zu verwöhnen. Auch Sportevents,
die regelmäßig auf Großbildleinwand gezeigt werden,
locken Besucher in das im amerikanischen Stil sehr detailgetreu
und rustikal eingerichtete „Bar & Diner“ Restaurant.
Insider: Dortmund...
Um die angefutterten Pfunde wieder
purzeln zu lassen, bietet Dortmund
unzählige Möglichkeiten.
Partykonzepte in Off-Locations -
wie die U-Parties im Sommer in
der U-Bahnstation Westfalenhallen
– sind Highlights des Dortmunder
Nachtlebens.
Neben Großraumdiskotheken, wie
das „Prisma“ in Dortmund-Eving
oder das „Nightrooms“ in der
Innenstadt gibt es auch verschiedenartige
Clubs und Bars wie im
Bereich alternativer Musik der
„Keller“, das „Spirit“ oder das
„FZW“. Auf elektronische Klänge
haben sich der „Bakuda Club“ und
die „Suite 23“ spezialisiert.
Der derzeitige Hotspot im Dortmunder
Nachtleben ist das zentral
gelegene Areal der ehemaligen
Thier-Brauerei mit 3 Szene-Bars
und 2 Clubs.
Der “zuHOUSE.Club” zählt zu den
Top 10 Clubs Deutschlands und ist
auch weit über die Grenzen des
Landes hinaus bekannt. Internationale
und nationale Top Djs (u.a.
Armand van Helden, Paul van Dyk,
Disco Boys, Moguai, Lexy & K-Paul)
legen hier samstags auf. In drei
Bereichen können die Clubber zu
House, Minimal und Electro feiern,
tanzen und flirten. Das “SIXX.PM”
bietet als Trash-Konzept von 80er
Jahre-Parties über schwul-lesbische Veranstaltungen bis hin
zu Ü30-Events und Dark&Wave-Konzepten alles, was das
Herz begehrt. Das alte Brauereigebäude diente einst als Energiezentrale.
Viele Elemente wurden im Originalzustand belassen.
Individuell und ausgefallen präsentieren sich die drei benachbarten
Bars „Liquid Lounge“, „Mendoza“ und der „Blauer
Raum“. Jede Location für sich verfolgt ein eigenes musikalisches
Konzept und bietet Live-Performances bekannter lokaler
DJ’s. “Liquid Lounge”, in den Medien bereits mit Bars in
Tokio, New York und Zürich verglichen, ist Freitag und Samstag
Woche für Woche bis in die letzte Ecke gefüllt. Diese Bar
bietet eine Kombination von Cocktails und House.
Mediterran-karibisch kommt die Cocktailbar “Mendoza”
daher, die ihren Namen nicht nur dem spanischen Brandy,
sondern vor allem den hier ausgestellten Werken des Malers
Mike Mendoza verdankt.
Neuste Kreation auf dem Thier-Areal ist der “Blauer Raum”.
Diese in knalligem Pink gestrichene und in einer Terrassenkonstruktion
gebaute Bar ist vor allem für Freunde der Blackand
Urban Music interessant.
Pics v.o.n.u.: Liquid Lounge, zuHOUSE.Club und Blauer Raum

...50grad & Sesamé Mainz
50grad & Sesamé - Innovationen in Mainz
Rund 193.000 Einwohner hat die Stadt Mainz und davon rund 32.000 Studierende. Die Johannes Gutenberg-Universität zählt mit den Studenten
aus mehr als 130 Nationen zu den größten deutschen Universitäten und ist das Wissenschaftszentrum des Landes Rheinland-Pfalz. 2.200 Wissenschaftlerinnen
und Wissenschaftler lehren und forschen in mehr als 150 Instituten und Kliniken. Die jungen Leute sollen natürlich auch ein wenig
Spaß haben und sich vom Lernen erholen können.
Unsere Partner Pascal Hedrich und Matthias Orlowski schufen zwei innovative Locations für die Mainzer Nachtschwärmer.
Auf den Grad
gekommen. Ob es
eine glückliche Fügung
oder vorherbestimmt
war, dass
der Eltzer Hof direkt
auf dem 50. Breitengrad
liegt, werden
wir wohl nie
erfahren. Fakt ist,
dass eine Reihe dieser
glücklichen Zufälle
die Erfolgsgeschichte des 50° bestimmte. Die Geschichte
der Macher begann auf einer Party (wo auch sonst) im Oktober
2000. Die Idee, etwas ganz Neues zu machen, war nicht weit
hergeholt, denn Mainz hatte einfach keine Locations für richtig
coole Parties zu bieten. Und genau das war ihr Traum: ein eigener
Laden.
Der 2. glückliche Zufall...
...brachte unsere Club 100 Partner mit Harald Schatz zusammen.
Der war Gebäudemanager des Eltzer Hofes, und machte
ihnen den Vorschlag den ehemaligen Heizkeller des Gebäudes,
der schon seit Jahren leer stand, dauerhaft zu betreiben. Da
war sie endlich, die coole Location. Trotz einiger Bedenken wurde
nicht lange gefackelt und man
stürzte sich in die neue Herausforderung.
Pascal Hedrich (links) und
Matthias Orlowski (rechts) hatten
beschlossen, Mainz den wohl seit
langem aufregendsten Club zu präsentieren.
Die weitere Geschichte des 50° wurde
nicht mehr dem Zufall überlassen,
sondern hat mehr mit Berufung
oder der erfolgreichen Verwirklichung
eines Traumes zu tun. Das
50° ist inzwischen überregional bekannt. Seit dem Tag der
Eröffnung am 16. November 2001 gilt das Motto, der Gast ist
König und weniger ist gleichzeitig mehr.
Einen Schicki-Micki-Dresscode, unfreundliches Personal oder
überzogene Preise sind im 50° out. Stattdessen werden hier die
heißesten und ausgelassensten Parties im Rhein-Main-Gebiet
gefeiert. Euphorischer Jubel und eine vor guter Laune schier
explodierende Menge sind daher keine Seltenheit. So gehört es
denn auch zum guten Ton, dass die Besucher hin und wieder
ganz spontan auf eine ganz besondere Art und Weise, positiv
vom 50° überrascht werden.
Nach einer längeren Sommerpause und umfangreichen Renovierungs-
und Umbauarbeiten erstrahlt das 50° nun im neuen
Look. Im laufenden Programm ist der Club Mittwoch, Freitag
und Samstag geöffnet. Jeder Tag für sich hat ein eigenes
Gesicht, die Stimmung
ist aber
immer unnachahmlich
ausgelassen.
Der angesagte Club
überzeugt samstags
mit hochkarätigen
Bookings so
entsteht ein rockiges
Crossover aus
House & Elektro.
Freitags sorgen verschiedene
Gast-DJ´s für einen abwechslungsreichen Sound.
Der Abend steht unter dem Motto „Black & House Grooves“
und erfreut sich großer Beliebtheit beim Mainzer Partyvolk.
Eine Mischung aus House, Black und Classics erwartet die
Gäste mittwochs beim „Studentsgroove - Best Of Different Styles“.
Bei freiem Eintritt und Getränkespecials (Beck´s, Mixery &
Sekt für jeweils 1,70 Euro) ist eine gelungene Party mit DJ Deekay
stets garantiert.
101 Cocktails - Das Sesamé
Schon seit einiger Zeit verbreitet das Sesamé schon erfolgreich
seinen orientalischen Zauber in Mainz. Die mit viel Liebe zum
Detail gestaltete Location nimmt die Besucher mit auf eine Reise
in eine völlig andere Welt aus
1001 Nacht. Das alte Sandsteingewölbe
verschmilzt harmonisch mit
modernen Linien. Die orientalischen
Farben, die hochwertigen Stoffe, die
überaus gemütlichen Kissen und
nicht zuletzt die abgetrennten Séparées
hüllen das Sesamé in eine entspannte
und geheimnisvolle Atmosphäre.
Neben seinen 101 Cocktails, bietet
das Sesamé auch eine feine Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten
für den kleinen Hunger. Von Tapas-Spezialitäten, über
Fingerfoodkombinationen bis hin zur orientalischen Rohkostplatte
reicht das Essensangebot. Neu im gastronomischen
Angebot des Sesamé sind die hausgemachten Falafeln. Die frittierten
Kichererbsenbällchen werden mit einer passenden
Joghurtcreme, einem traditionell arabischen Petersiliensalat
(Tabouleh) und Pita Brot serviert.
Sehr beliebt bei den Besuchern sind die orientalischen Wasserpfeifen,
die mit diversen Fruchttabaksorten zum Preis von je 7
Euro angeboten werden. Zur „1001 Studentennacht“ am Mittwoch
kostet die Shisha nur 5 Euro.
www.50grad.de
www.sesame-bar.de

Cocktail des Monats:
“Spätsommer”
Cocktail des Monats:
Frisch & exklusiv geschüttelt für Club 100:
von Mauro Mahjoub / Negroni, München
„Spätsommer“
1/2 Limette vierteln
2 Erdbeeren
5-6 Blätter Minze
1 Löffel brauner Zucker
2 cl Finlandia Vodka
1 cl Campari
mit Red Bull auffüllen
Umrühren und in einem Longdrinkglas mit Eiswürfel servieren.
Deko: Eine Erbeere in Form einer Blume...
Pauls Gedanken:
An meine Liebste
Und nun verfalle ich in das
verschwörerische Flüstern eines Liebhabers,
weil das Beste in mir Dich liebt.
Es gibt nicht Falsches,
das du getan hast oder tun kannst,
das ich nicht teile.
Nichts kann meine Liebe für dich verändern.
Mögen dich diese Gedanken,
hier in Worte gefasst, voller Harmonie,
an das erinnern, was Du schon
immer gewusst hast.
Ich liebe Dich
Mauro Mahjoub
“Negroni” München
Cocktail des Monats I Pauls Gedanken I Menschen...
++ Menschen ++
++ Menschen ++
Paris Hilton ist Testimonial für Rich Prosecco. Das It-Girl
schlechthin ist von Günther Aloys, Workshop Ischgl, für ein
Jahr engagiert worden. Den ersten offiziellen Auftritt hat die
schöne Blonde am 29. April beim Rich-Event in Ischgl.
Chris Heubl, Pleasure Snowboard Magazin, ist glücklicher
Vater einer gesunden Tochter geworden. Die kleine Leni
erblickte am 8. März das Licht der Welt. Chris feierte mit
Freunden zwei Tage lang die Geburt seines ersten Kindes.
Rainer Depré, Boavista Catering in Hamburg, hat mit seinem
Event „Single Deluxe“ eine neue Nische im Hamburger
Nachtleben gefunden. Die Partys fanden im Stundenhotel
Luxor statt und kommen bei der Hamburger Szene gut an.
Andreas Haidinger (juke & joy event), sein Bruder Christian
Haidinger und Max Braunmiller (select effect) schufen einen
neuen „Spielplatz“ für Münchner Nachtschwärmer. Die
„089bar“ wird es vorerst für 3 Monate geben. Das Objekt
befindet sich in den Räumlichkeiten des ehemaligen Parkcafé
Kitchen in der Sophienstraße 7. Jeden Freitag und Samstag
werden die Pforten von 20 Uhr bis open end geöffnet
sein. Beim Eröffnungswochenende des vielversprechenden
Projekts am 10. und 11. März traf man dann auch prompt das
„Who is who“ des Münchner Nachtlebens an.
Das „Pacha“ in München hat seit ein paar Wochen einen
Namensvetter. Die Filiale der Kölner Puff-Marke „Pascha“
sorgt schon mal für Verwechslungen. Michi Kern nimmt es
mit Humor: „Mein Partner Tom Hilner musste im Taxi schon
erklären, was er denn im Pacha macht, nachdem er dem Fahrer
gesagt hatte er arbeitet dort. „guest relation“ – ein dehnbarer
Begriff. Vielleicht auch noch eine Idee für uns und Tom.“
Das Pacha gibt es seit 1966 in zig verschiedenen Ländern. Die
erfolgreichste Clubkette aller Zeiten mit der Mutter aller
Clubs in Ibiza. Alle paar Monate macht ein neuer Bauchladen
auf, der Pascha Pantoffeln verkauft. Jetzt also ein Puff. Da
freuen wir uns nicht drüber, sehen das aber sehr gelassen.“
Bine Alff ist von ihrer sechsmonatigen „Weltreise“ zurück
und arbeitet seit März wieder für P.K. Beverage Design &
Consulting. Die Arbeit wird mehr und das Team größer.
Auch Frank Koopmann, NFF Cream Club Bremen, machte
unlängst zehn Tage Urlaub in Ägypten. Er war so begeistert,
dass er uns ein Bild vom Strand schickte...

Anzeige
...2 Jahr 8seasons München
2 Jahre 8seasons...
...und ein bißchen weiser!
Am 1. April 2004 öffnete das 8seasons seine Pforten und
bereicherte München um einen neuen Houseclub. 2 Jahre
(also 8 seasons) waren ursprünglich angedacht. Nun geht
es doch noch weiter. Franz Jüttner und Tom Kriegenherdt,
die Partner von Michi Kern sprachen mit uns sehr offen und
auch selbstkritisch über die letzten zwei Jahre.
Das 8seasons bleibt noch eine Weile bestehen. Könnt ihr
schon sagen wie lange?
Wir verlängern auf unbestimmte Zeit, mit bestimmtem Ende.
Unbestimmte Zeit heißt, wir wissen nicht wann es zu Ende
ist, wir wissen nur dass es mal ein Ende geben wird. Im
Moment können wir sagen, wir werden hier noch Silvester
feiern. Danach steht alles mehr als in den Sternen.
Müsst ihr euch jetzt umbenennen?
(Zitat: „Der Name ist Programm“)
In der Tat sind wir damals von zwei Jahren ausgegangen. Der
Name 8seasons hat sich aber mittlerweile etabliert und wird
von den wenigsten mit 8 Jahreszeiten in Verbindung gebracht.
Der Name ist zu einer gewissen Marke geworden, die 2 Jahre
stehen nicht mehr im Vordergrund. Die Leute wissen, was sie
erwartet, wenn sie ins 8seasons gehen. Wenn wir uns jetzt
12seasons nennen würden, müssten wir uns eine neue ID aufbauen
und das halten wir nicht für richtig.
Wie seht ihr die letzten 2 Jahre 8seasons?
Tom: Als Geschichte. Es war eine gute Lehrzeit für uns und wir
hoffen, dass wir noch ein paar gute seasons haben werden.
Franz: Die letzten 2 Jahre waren eine großartige Zeit, aber
das liegt in der Vergangenheit. Gemessen wird man an dem,
was man jetzt macht oder was in unmittelbarer Zukunft
liegt. Die ersten 6 Monate hat das 8seasons wahnsinnig gut
eingeschlagen, das war sicherlich auch der Bonus des „Neugierigkeitseffekts“.
Nach den 6 Monaten haben wir erfahren
müssen, dass das Nachtlebengeschäft sehr kurzlebig ist.
Man kann sich nicht auf seinen Lorbeeren ausruhen. Für das
was man gestern hatte, gibt einem morgen keiner was dafür.
Im Rückblick: Hättet ihr irgendwas anders gemacht?
Eins tut uns sehr leid. Wir hatten einen Freitag der eine lange
Zeit besser war als der Samstag. Wir waren wahnsinnig
gut besucht, die Stimmung war irrsinnig gut, die Leute sind
am Freitag gerne zu uns gekommen und mir tut’s in der Seele
weh, dass wir es verpasst haben den Freitag zu halten.
Unser Hauptaugenmerk ist es nun den Freitag neu aufzubauen.
Warum konntet ihr den Freitag nicht halten?
Tom: Wir haben uns leider zu spät Gedanken darüber
gemacht das Programm so zu gestalten, dass wir für die
Leute auch nach der Eröffnung interessant bleiben. Wir
haben eine Eröffnung gemacht, haben eingeschlagen, dann
aber kurzzeitig den Faden verloren.
Franz: Wir hatten zweifelsohne einen schönen Laden, wir
hatten ansprechende Musik, fantastische Mitarbeiter. Aber
wir hatten keine Identität, wo wir sagen ‘in die Richtung wollen
wir gehen, da wollen wir weiter machen’. Wir haben uns
zwar von vornherein als Houseclub präsentiert und sind
auch der tiefen Überzeugung, dass wir ein Houseclub sind,
bleiben wollen und bleiben werden, aber wir haben uns keine
Gedanken darüber gemacht ein Programm zu bieten.
Obwohl wir wussten dass es nicht so bleiben wird, haben wir
rechts: Franz Jüttner & links: Tom Kriegenherdt

komplett unterschätzt, dass es nach dem Oktoberfest so
abbricht. Das war dann mühsam sich wieder hochzuziehen.
Da kommt unsere Identität heute zum tragen, was Tom sehr
gut gemacht hat, indem wir uns auf hochwertiges Booking
konzetriert haben, so dass am Wochenende verlässlich gute
Musik läuft.
Was waren die Highlights?
Franz: Ein ganz großes Highlight war unser Jamaica Sommerfest
im ersten Jahr mit dem Liveauftritt von Zoe, mit dem
Sand im Hof, mit barfüßigen Reggaetänzern, gutem Wetter
und, und, und… Ein ganz persönliches Highlight war für mich
der Besuch von Mark Spitz mit dem ich mich eine Stunde
unterhalten konnte. Für die jüngeren Leser: Das ist der 7fache
Goldmedaillengewinner von `72 beim Schwimmen.
Highlights sind natürlich auch die Gäste, von normalen Leuten
bis hin zu den Promis, die nicht gern genannt werden
wollen und werden.
Tom: Musikalische Highlights wie die Partys mit Roger Sanchez
und David Guetta.
Pleiten, Pech und Pannen gibt es überall. Was war euer
schlimmstes Erlebnis?
Tom: Das schlimmste Erlebnis für mich war, als bei der
Eröffnung die 6-Liter-Champagnerflasche nicht aufging. Alle
haben zugeschaut und ich hab 10 Minuten gebraucht den
Korken aufzubekommen.
Franz: Eine lustige Pleite war der Besuch von Paris Hilton.
Erst wollte sie nicht rein, dann wollte sie raus, dann wollte
sie Britney Spears und Michael Jackson. Wir haben gesagt,
so was spielen wir nicht, wir sind ein Houseclub und dann
hat sie gesagt “House ist scheiße” und ist gegangen. Es war
auf jeden Fall ein Aha-Effekt und im Nachhinein betrachtet
haben wir alles richtig gemacht.
Was war bei der Geburtstagsparty am 1. April geboten?
Wir haben natürlich das 8seasons in den Vordergrund
gestellt. Dabei war unser Resident der ersten Stunde: Simon
Wood, DJ Soheil, der vor einem Jahr zu uns gestoßen ist und
als Live-Act war „Rauschfrei“ da. Für die Gäste gab es jede
Menge Überraschungen. Sie konnten etwas aus dem 8sea-
2 Jahre 8seasons München...
sons mit nach Hause nehmen, sprich CD’s aus unserer eigenen
erfolgreichen Compilationreihe und Schlüsselanhänger.
Nachdem wir in diesem Sommer noch etliche Highlights
haben werden, wollten wir zum 2-jährigen nicht speziell auf
Booking gehen, sondern auf Eigendarstellung.
Der Club befindet sich im 4. Stock des Gebäudes. Es gab
immer wieder beschwerden darüber, dass kein Aufzug da
sei. Was sagt ihr dazu?
Man muss unserem Türsteher glaubhaft versichern, dass
man mit einem Fußleiden behaftet ist und dann kann man
mit dem Lastenaufzug fahren.
Seit ein paar Wochen hat die Kaffee- und Cocktailbar im
Club ein neues Gesicht und nennt sich „Leomar“. Wie
kommt’s?
Es gab von Anfang an einen Kaffee- und Sandwichbereich,
der dann später mit Cocktails erweitert wurde. Insgesamt
war uns das Ganze zu wenig kreativ und innovativ. Es war an
der Zeit für frischen Wind zu sorgen und den Bereich noch
mal anzuschieben. Wir haben einen lauten Club, einen ruhigen
Wintergarten und wir haben noch was Loungisches und
Gemütliches gebraucht. Nico, unserer früherer Türsteher
war gleich Feuer und Flamme als wir auf der Suche nach
einen neuen Betreiber für die Lounge waren. Er hatte sagenhaft
gute Ideen und hängt sich persönlich mit großem Einsatz
rein. Wir hätten niemand besseren finden können. Die,
die Lounge schon gesehen haben, werden dem beipflichten.
Der Donnerstag steht momentan im Zeichen von Barrio
Latino. Wir haben gehört ihr gestaltet den Tag anders.
Es hat sich schon der ein oder andere Veranstalter bei uns
angeboten, was zu machen, aber es fehlt ein wenig das Vertrauen,
dass diese den Donnerstag meistern. Wir sind ein
Houseclub und komplett auf HipHop zu switchen kommt
18
nicht in Frage. Aber auch drei Tage hintereinander House zu
spielen, stellt ein Problem dar. Wir sind mit der Latinoschie- Seite
ne bzw. Salsa sehr gut gefahren. Das Ganze heißt es jetzt auf
sinnvoller auszubauen. Wir werden früher aufmachen, um
19 Uhr, so dass die Leute nach der Arbeit kommen können
und das ganze mit Grillabenden verbinden. Chillen mit Café Fortsetzung

...2 Jahre 8seasons München
del Mar-Sound. Ab ca. 21.00 Uhr, wenn die Gäste bereit sind
zu tanzen, werden wir umswitchen und es wird lautere Latinomusik
geben. Ab 24.00 sind die Latinotänzer erfahrungsgemäß
etwas schwächer auf den Beinen und da werden wir
das Programm noch mal ein wenig umstellen. Es wird mainstreamiger
mit Charts und RnB, um die breitere Masse anzusprechen.
Diesen Switch zu vollziehen, auf ein Nachtschwärmerprogramm
umzustellen, ohne dass es einen kompletten
Stilbruch gibt, wird schwierig werden. Aber wir sind guter
Dinge, dass wir das hinbekommen.
Was passiert im Sommer mit dem Wintergarten auf der Terrasse?
Auch im Sommer ist Regen und Kälte ein Thema. Die letzten
zwei Jahre hatten wir im Sommer eine Markise und Schirme
draußen. Wenn das Wetter ganz schlimm war, wurde das
Ganze noch mit einer Plane überdacht – eigentlich ein fürchterliches
Ambiente. Deswegen werden wir nur die Frontverglasung
vom Wintergarten komplett rausnehmen. Die Dachkonstruktion
mit dem Glasdach bleibt. Darunter bleiben die
Bars, so dass diese im Trockenen sind. Die Podeste sind frei
zugänglich und wieder mit den Sofas für laue Sommernächte
bestückt. Das Open-Air-Feeling bleibt so auch bei
schlechtem Wetter erhalten.
Ihr habt den Wintergarten erst letztes Jahr bauen lassen.
Trägt sich eine solche Investition?
Die Musikanlage nimmt einen großen Raum ein im Club und
die wenigsten Leute sind bereit durchgehend zu tanzen und
laute Musik zu hören. Deswegen wollten wir den Leuten eine
Rückzugsmöglichkeit bieten. Der Wintergarten war auch
wichtig für uns, um im Winter interessant zu bleiben. Über
das 8seasons sagen die Leute gerne ‚das ist ein reiner Sommerladen’.
Sicher haben wir im Sommer einen extremen
Zuwachs an Gästezahlen, aber wir wollen deswegen nicht im
Winter zumachen. Dafür war der Wintergarten auch wichtig.
Die Investition isoliert betrachtet lohnt sich nicht bzw. wir
werden wohl 2 Winter brauchen um diese Geldausgabe wieder
reinzuholen. Insgesamt trägt der Wintergarten jedoch zu
einem wesentlich besseren Winter bei.
Was gibt es zu den übrigen baulichen Erneurungen zu
sagen?
Das 8seasons ist der Generalmieter der ehemaligen Residenzpost.
Wir haben über 5000 qm Fläche zusätzlich gemietet
und es sind nun aktuell Betriebe an den Start gegangen.
Die Betreiber wurden nach Kriterien ausgesucht, in der
Form, dass sie sich gegenseitig ergänzen und keine Konkurrenz
machen. Das ist uns zum einem mit einem in München
einmaligem Essenskonzept im „Loftkitchen“ und zum anderen
mit dem “Priveé 2”, was letztes Jahr mit seinem besonderen
Konzept bereits in aller Munde war, geglückt. Die drei
Läden befruchten sich untereinander.
Was ist aus dem „Batterieraum“ geworden?
Aufgrund von zu großen behördlichen Hürden ist der Batterieraum
zunächst aus dem Genehmigungsverfahren rausgenommen
worden. Sollte der Fall eintreten, dass wir 2007
noch im Gebäude sind, wird der Batterieraum noch mal in
Angriff genommen.
Ihr vermietet unter anderem auch Räume für Vernissagen.
Hast du eine Affinität zu Kunst?
Franz: Ich verstehe nichts von Kunst, aber ich hab eine Affinität
dazu. Kunst ist was Besonderes und förderungswürdig.
Ich möchte einfach auch unbekannten Künstlern die Möglichkeit
bieten, hier in der Maximiliansstraße in exklusiver
Lage ihre Kunst zu zeigen. Und das zu Konditionen, die sich
auch ein junger Künstler leisten kann. Durch die Künstlerin
Barbara Hauser, die die Bilder bei uns im Club gemalt hat,
bin ich auf die Nöte von jungen Künstlern aufmerksam
geworden. Jeder sollte eine Chance bekommen.
Habt ihr einen juristischen Rat, wenn es darum geht Räume
für die längere Zeit unterzuvermieten?
Franz: Mietverträge abzuschließen ist immer sehr problematisch,
weil der Mieter im deutschen Rechtssystem ein
umfassendes Kündigungsschutzrecht hat. Es gibt aber die
Möglichkeit nach der Zivilprozeßordnung (ZPO) sich einer
Zwangsvollstreckungserklärung zu unterwerfen. Das heißt,
der Vermieter kann darauf bestehen, – im gewerblichen
Bereich wohlgemerkt – dass der Mieter einen Zwangsvollstreckungserklärung
beim Notar unterschreibt, die dann
besagt, wenn der Vertrag gekündigt ist oder zu Ende ist, dass
unverzüglich geräumt werden muss. Unverzüglich, das wird
ein Zeitraum von ca. 2 Wochen sein. Wurde die Frist nicht
eingehalten, kann man einen Gerichtsvollzieher beauftragen,
der mit dem Möbelwagen vorfährt und zwangsräumt.
Mit der Zwangsvollstreckungserklärung gibt es keine Möglichkeit
Rechtschutz zu beantragen. Meine Mieter hier haben
alle die Erklärungen unterschrieben. Das betrifft uns auch,
da es eine Vorgabe von unserem Vermieter ist.
Was können wir in den nächsten Monaten von Euch erwarten?
Musikalisch arbeiten wir sehr eng mit Nachtagenten Music
zusammen. Die Veranstaltung „We love munich on Sunday“
wird im 8seasons stattfinden – Axwell am Ostersonntag und
Sandy Rivera am 30. April werden hierfür der Auftakt sein.
David Guetta (24.05) und Roger Sanchez (14.06) werden
natürlich auch wieder kommen.
Aber auch andere Veranstaltungen wie die Label Night von
„Hed Kandi“ (Start am 15.April) und die Veranstaltungreihe
„Deep, Dark & Delicious“ rund um das Team von Joe Doz
(start am 21. April mit Angel Moreas) werden ab April monatlich
im 8 seasons stattfinden.
In einer Schönwetter-Periode wird unser Sommerfest mit
dem Thema „Fluch der Karibik“ stattfinden.
Was ist das „Geheimnis“ eures Erfolgs?
Franz: Wir sind froh, dass das 8seasons so gut eingeschlagen
hat, dass wir nach wie vor in aller Munde sind und gut
besucht werden. „Never change a winning team“, würde ich
sagen.
www.8seasons.de
Liebe Münchner Leser, einige von Euch werden Teile vom Interview
bereits aus dem Undercover Magazin kennen. Da wir jedoch unseren
Partnern aus den anderen Städten die interessanten Antworten nicht vorenthalten
wollen, haben wir es bei uns (Claudia Galleis schreibt für beide
Magazine) auch nochmal in der ausführlichen Version gedruckt.

Oliver Pfund, Kopf von 2B2M gibt uns einen Einblick in die
Agentur und erzählt uns von seinen aktuellen Projekten mit
verschiedenen Künstlern.
2B2M steht für Best Beats Music & Management und ist seit
1997 eine der führenden Agenturen in Sachen elektronischer
Musik. Neben Künstlervermittlung (Bookings) und Künstlermanagement,
erarbeitet 2B2M gemeinsam mit seinen Auftraggebern
Konzepte zur Kommunikation von Marken im
trendorientierten Musikbereich. Dieser bietet noch immer
eine ideale Plattform zur Penetration von Brandimages und
einen direkten Zugang zur trendorientierten, medienerfahrenen,
mode – und markenbewussten Zielgruppe der 16- bis 35-
Jährigen.
Das weltweite Engagement im Bookingbereich, verhilft den
2B2M Künstlern zu Auftritten rund um den Globus. Die besten
Veranstaltungen und Clubs werden mit Top Künstlern wie z.B.
Phats & Small (oben rechts), Jean Claude Ades aka J.C.A.,
Milk & Sugar (unten rechts), Damien J. Carter (siehe Interview
Seite 20-21), Eric Prydz, Howard Donald (Take That) (mitte
links), Jonathan Ulysses (unten links), Justin Berkmann
(Gründer Ministry Of Sound London), Bodyrockers (oben
links), Plastik Funk, Bush II Bush, Eddie Amador versorgt.
Dadurch sind wir immer bestens über die weltweiten Trends
und Neuigkeiten, sowohl im musikalischen, als auch im
Eventbereich informiert. Diese Erfahrungen und Eindrücke
lassen wir bei der Tour / Event Planung für Sponsoren und
Künstler in unsere Konzepte und bei der Durchführung mit
einfließen.
An aktuellen Projekten haben wir gerade für Damien J. Carter
die Housemusic.de CD Release Tour 2006 abgeschlossen. Die
Tour macht in Deutschland in 11 Städten Station und auch
Dates in HongKong und Österreich sind dabei. Für Damien
läuft 2006 sehr erfolgreich an, seine neue Single „What World“
erscheint auf dem Label von Fatboy Slim (Skint / Loaded UK)
2B2M Best Beats, Music & Management...
2B2M - mehr als
nur Bookingagentur
...elektronische Musik reist um die Welt!
und er vertritt mit seiner Single, im WM Jahr Deutschland auf
dem Videospiel-Bestseller EA Sports Fifa Soccer 2006. Das
Spiel ist für alle Konsolen inklusive PlaySation®2 und Xbox®
ab diesem Monat erhältlich.
Für Milk & Sugar planen wir bereits jetzt die Tour 2006. Diese
wird, wie auch in den Jahren zuvor, wieder 30 bis 35 nationale
und internationale Termine beinhalten. Das Sponsorenkonzept
schicken wir Interessenten gerne zu. Die Tour läuft von
Oktober bis Dezember 2006. Da die Milk & Sugar Tour sehr
begehrt ist, wird sie wohl spätestens Ende Juli ausgebucht
sein.
Ein anderer 2B2M Künstler, von dem wir in diesem Jahr noch
viel hören werden, ist Jean Claude Ades aka J.C.A., allen
bekannt durch seine weltweiten Hits mit Dannii Minogue. Jean
Claude hat inzwischen in Kooperation mit Great Stuff Records
sein eigenes Label „Swings“ gegründet. Die ersten Releases
auf Swings, sorgen bereits international für sehr positives
Feedback. Für Jean Claude konnten wir gerade eine monatliche
Radioshow auf Radio N-Joy sichern, was ihm natürlich im
Sendegebiet zu erhöhter Popularität verhelfen wird. Neben
den Clubs die er als DJ weltweit beschallt hat er nun noch
weitere Möglichkeiten zur Verbreitung seiner Musik.
Mit einem stetig wachsenden Kundenkreis (z.B. Veltins,
Reemtsma, Miller, BMW, Axe, Bacardi, Volkswagen, Tigi,
T-Mobile, Marlboro), den besten Clubs und natürlich mit Top
Neuzugängen bei den Künstlern, freuen wir uns sehr auf die
aktuellen und zukünftigen Events, die wir durch unsere Tätigkeiten
weltweit betreuen und erleben dürfen.
Kontakt:
Oliver Pfund: oliver@2b2m.de
Jaime Peralta: jaime@2b2m.de
+49-89-99750713 · www.2B2M.de

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...Interview: Damien J. Carter
“Wonderboy” Damien J. Carter
“Mein Tank ist definitiv noch voll!”
Er ist einer der wenigen DJ´s, die es verstehen den Bogen von
Tribal House zu Deep House, von Tech House zu Latin Grooves,
über Electro bis hin zu Rock Songs, und zurück zu spannen.
Seit er vierzehn ist, legt er auf - zuerst Hip Hop, dann House.
Nachdem er sich in kleineren Clubs eine feste Fangemeinde
erobert hatte, wurden die Großen der Branche auf ihn aufmerksam.
Seine erste Hit-Single „Holding On“ schlug ein wie
eine Bombe und bescherte ihm Bookings auf allen Großevents
dieser Welt.
Viele erfolgreiche Clubtracks haben seitdem seinen Ruf als
Produzent mit internationalem Niveau untermauert. Und jetzt,
2005, schickt er sich an, mit seinem neuen Track diesen Erfolg
noch zu toppen. Mit “What World” ist ihm eine Clubhymne
gelungen, mit der er jetzt sogar auf dem Videospiel-Bestseller
EA Sports Fifa Soccer 2006 vertreten sein wird. Wer ihn live
erlebt hat - was nur zu empfehlen ist - der sieht, dass da einer
seine Sache nicht zum ersten Mal macht. Damien kann auflegen,
und er hat noch Spaß dabei. Wo andere cool und gelangweilt
ihr Set herunterdudeln, spielt Damien gut gelaunt mal
zwei, mal drei Platten gleichzeitig, bespielt das Vinyl vorwärts,
rückwärts, von oben, und von unten (da musste sogar David
Morales zweimal hinschauen, um zu verstehen was er da sieht
und hört). Er hat die House Szene quasi im Dominoprinzip
erobert, erst die Mädles, aber auch seine DJ-Kollegen und vor
allem Mr. Chameleon himself, Boy George, der aus rein fachlichem
Interesse - leuchtende Augen bekommt, wenn von
“Wonderboy Damien” die Rede ist.
Manchmal jedoch geht Damiens Leidenschaft mit ihm durch.
Bei der hart umkämpften MTV DJ Battle im Jahre 2004 brach
er sich kurzerhand einen Finger während seiner mitreißenden
Show und bekam dadurch seinen Preis mit Blaulicht ins Krankenhaus
nachgeliefert. Momentan macht er mit seiner außergewöhnlichen
Compilation housemusic.de chapter II von sich
Reden. Wir sprachen mit dem Ausnahmetalent.
Wie kam es zu der Zusammenarbeit zwischen dir und 2B2M?
Puh, Oliver und ich kennen uns seit Jahren. Ich hörte von
anderen, dass er exzellente Arbeit macht, und so habe ich ihn
gefragt, ob er auch meine Bookings machen will.
Wie siehst du die Entwicklung der elektronischen Musik in
den letzten Jahren in Deutschland?
In meinen Augen hat sich die Szene in den letzten 2 Jahren
geteilt. Wo früher noch alle gemeinsam auf einer Tanzfläche
waren, hat sich die Szene heute geteilt.
Und wie die Entwicklung der DJ-Szene?
Es ist glaube ich heute sehr leicht, als noch recht unbekannter
DJ in irgendeinem Club aufzulegen, aber der Weg in den
DJ-Olymp ist so gut wie versperrt. Die oberen Plätze sind in
fester Hand, egal, wie gut jemand anders auflegt oder nicht.
Du wirst als “Wonderboy” Damien bezeichnet.
Wie siehst du dich?
Naja, die Zeit des Wonderboys ist doch nun schon einige Jahre
zurück. Ich bin ja bereits einigermaßen etabliert, wobei es
schon noch weiter nach oben gehen soll. Es sei denn, Du
spielst auf meine sexuellen Fähigkeiten an :-).
Hast du ein Vorbild?
Sicher gibt es einige DJs und Produzenten, deren Musik mir
gefällt. Grundsätzlich versuche ich jedoch, eigene Wege zu
gehen.
Was ist dir wichtig beim Auflegen?
Der Job eines DJ´s ist und bleibt es die Leute zum Tanzen zu
bringen und zu unterhalten. Das haben wohl einige Kollegen
wie z.B. Masters at Work bereits vergessen. Meine Devise
heißt: „It’s a party, not a lecture!“ Ein 10minütiges Flötensolo,
gefolgt von einem Break, der so lang ist wie eine Werbepause
bei GZSZ – so was möchte doch niemand hören. Natürlich versuche
ich jedoch, soweit wie möglich auf das Publikum einzugehen
- es sind schließlich die Gäste die feiern wollen.
“What World” hat wie eine Bombe eingeschlagen und ist nun
auch in Deutschland auf dem Videospiel-Bestseller EA
Sports Fifa Soccer 2006 zu hören. Was für Ziele hast du noch
in deiner DJ Laufbahn?

Ich
hatte
großes
Glück. „What
World“ ist übrigens
nicht nur in Deutschland, sondern weltweit auf
dem Fifa World Cup Game vertreten, und das für
alle gängigen Spielekonsolen Playstation, Xbox, Gamecube,
Gameboy, PC und was weiß ich nicht noch alles. Die
Musik für ein Videospiel und Filmmusik könnte ich dann
schon mal von meiner Liste Streichen, bleibt noch die Musik
für den ersten Softporno von Walt Disney, bei dem ich auch
selbst Regie führe, meine Wachsfigur bei Madame Tussauds
und natürlich die Grammy Nominierung fürs beste Hardcore
Ambient Album des Jahres. :-)
Was war dein bisher schönstes Highlight?
Puhhh, da gibt es in der Vergangenheiit zu viele großartige
Events, um nur einen einzigen hervorzuheben. Meine letzten
Gigs in Guanghzou/China, Baku/Azerbaijan oder Hongkong
waren genial! Da spielt das ganze Drumherum auch eine große
Rolle, daher freue ich mich auch auf meine zukünftigen
Engagements in Asien und Osteuropa.
In welchem Club in Deutschland legst du besonders gern
auf?
Auch hier wäre es den anderen Clubs gegenüber nicht fair,
nur einen zu nennen. Persönlich gehe ich gern ins Prinzip in
München, da läuft in der Regel verdammt gute Musik.
Wo möchtest du noch auflegen?
Ich weiß nicht, aber Oktoberfest wäre schon cool!
Wie kommst du mit den Clubbesitzern klar?
Viele Clubbesitzer und Promoter sind über die Jahre sehr gute
Freunde von mir geworden. Man trifft und sieht sich regelmäßig,
auch außerhalb des Nachtlebens.
Was geht dir total gegen den Strich im Umgang mit Gastronomen?
Naja, die Zahlungsmoral hängt bei einigen gelegentlich schief,
aber meistens läuft alles glatt.
Viele DJs jammern darüber, dass die Bezahlung in den letzten
Jahren schlechter geworden ist. Wie siehst du die Entwicklung?
Ich glaube, auch hier ist die Szene zweigeteilt. Die Resident
DJs werden vielleicht etwas schlechter bezahlt als früher, weil
die Headliner heute in der Regel mehr bekommen. Der
gebuchte DJ wird doch schon lange nicht mehr nach Leistung
bezahlt, sondern einfach danach, ob er mit seinem Namen
den Club voll macht oder nicht.
Interview: Damien J. Carter...
Du bist in nächster Zeit mit der
Compilation Housemusic.de
Chapter II auf Tour. Gibt es
noch Daten, an denen man
dich buchen kann?
Ruft einfach Jaime von 2B2M
an (www.2B2M.de), der macht
dann was klar!
Nenne uns deine Top 3 Musikempfehlungen.
1. Jerome Isma-ae “Rokit”.
Ein absoulter Asskicker Track von einem sehr guten
Freund aus München. Veröffentlicht wird das Ganze auf DJ
Tomcrafts Label “Craft Music”.
2. Armin van Buren “Who is watching” Mischa Daniels Remix.
Es kommen pro Jahr nur wenige Tracks raus, die mir Gänsehaut
verschaffen, das ist definitiv einer davon!
3. 2 Faced “Rock Music” Damien J. Carter & Jerome Isma-Ae
Remix. Einer meiner raren Remixe den ich zusammen mit
Jerome für das Label von Sander Kleinenberg gemacht habe.
Was können wir in Zukunft von dir erwarten?
Naja, ich werde weiter Gas geben, es wird dieses Jahr ein paar
klasse Veröffentlichungen und Collaborations von mir geben,
die hoffentlich einschlagen, eine Tour und natürlich auch ein
paar Überraschungen – mein Tank ist definitiv noch voll!
www.damiensworld.com
Tourdaten ab Mitte April:
15.04.2006 Reutlingen, La Fontaine Sun.
16.04.2006 Göppingen, Club Rouge
29.04.2006 Wiesbaden, Ebene 0 Sun.
30.04.2006 Mannheim, Bootshaus
05.05.2006 Linz, Remembar (Austria)
06.05.2006 Hamburg, Halo
12.05.2006 Braunschweig, Housebesuch
13.05.2006 Leipzig, Nachtcafe
17.05.2006 Dresden, Terminal 1
27.05.2006 Hannover, Factor

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...Bacardi Martini Grand Prix 2006
Wer wird Mix-Weltmeister 2006?
Talente shaken um den Cup
Beim Bacardi Martini Grand Prix ist
die Welt zu Gast. Jahr für Jahr treten
hier internationale Barkeeper-Talente
zum spannenden Wettkampf an.
Und natürlich wird schon beim deutschen
Vorentscheid am 22. Mai im
Hamburger 25hours Hotel gerührt
und geschüttelt, was das Zeug hält.
2006 geht der nationale Contest erstmals
unter dem Motto „Big Cities.
Bigger Drinks.“ an den Start – veranstaltet
von Bacardi in Zusammenarbeit
mit der Deutschen Barkeeper
Union (DBU) und ubs bar support.
„Wenn du es hier schaffst, bist du
bald in den Bars der Welt zu Hause.“
Felix Hartmann (24) muss es wissen.
2005 kletterte der Kölner beim Finale
des Bacardi Martini Grand Prix in Turin
aufs Siegerpodest in der Kategorie „Talent“. „Der Wettbewerb
ist für junge Barkeeper ein toller Türöffner“, sagt der
Die Gewinner 2005, rechts Club 100 Partner
Michele Fiordoliva (Negroni, München)
Mixexperte vom Hyatt Regency Köln,
der mittlerweile auch in Städten wie
Bordeaux gemixt hat. „Ich bin
gespannt, wer die Jury im kommenden
Jahr mit dem kreativsten Drink
überzeugen kann.“ 53 Teilnehmer
aus 24 Ländern traten 2005 beim
Finale in Italien gegeneinander an,
und auch dieses Jahr werden ähnlich
viele Nationen auf der Teilnehmerliste
vertreten sein. Internationalität
hat beim Bacardi Martini Grand Prix
Tradition. Seit 38 Jahren steht der
Contest für Cocktailkompetenz auf
höchstem Niveau. Die Preisträger
der Vergangenheit mischen heute in
der ersten Liga der Barkeeper mit.
Beim deutschen Vorentscheid im
Hamburger 25hours Hotel messen
sich rund 40 Barkeeper in insgesamt
drei Kategorien. In der Rubrik „Talent“ bewertet die hochkarätig
besetzte Jury das klassische Mixen bis 28 Jahre, dazu
kommen die Kategorien „Senior“ (klassisches Mixen, 29 bis
39 Jahre) und „Open Disco“ (Flairbartending). Begutachtet
wird in jeder Kategorie die Kreation eines geshakten Fancy
Cocktails sowie in der Rubrik „Talent“ das Mixen eines von
fünf klassischen vorgegebenen Cocktails. Die Teilnehmer
der klassischen Kategorien müssen zusätzlich ihr Fachwissen
auf Englisch unter Beweis stellen.
Die „Open Disco“-Kategorie ist darüber hinaus in vier Elemente
unterteilt:
· die Speedrunde, bei der es auf schnelles und effizientes
Arbeiten ankommt
· der Pour-Test, bei der die Ausschankgenauigkeit zählt
· Working Flair, die kreative Arbeit hinter der Bar, bei der mit
vollen Flaschen gezaubert wird
· Exhibition Flair, die maximale Show bei der Fertigung eines
Cocktails
Neben der Fertigung der Cocktails wird vor allem die Artistik
der Zubereitung bewertet. Je spektakulärer ein Trick (Move)
oder eine Abfolge von Tricks (Combo), desto höher die
Punktzahl. Wichtig ist auch die Resonanz des Publikums –
schließlich soll das Flair Bartending dem Gast mindestens
genauso viel Spaß bringen wie dem Barkeeper.
Die besten drei jeder Kategorie erhalten einen Pokal, und die
Erstplatzierten lösen das Ticket zum Finale, das im Juni in
Italien stattfindet.
Barkeeper können sich ab sofort unter
www.bmgp.de für den Contest bewerben.
Weitere Informationen auch unter
www.bacardi-deutschland.de
Foto: Bacardi Deutschland

Eröffnung Park Café Wiesbaden
Wir gratulierem unserem Partner Cengiz Sen
Seit über 30 Monaten der Spannung, vieler Fragen und jeder
Menge Arbeit, eröffnete am Donnerstag den 6. April 2006
das weit über die Grenzen von Wiesbaden hinaus bekannte
Park Café wieder seine Türen.
Die Geschichten des Cafés in der Wilhelmstraße sind bunt
und reichen bis in die Anfänge des letzten Jahrhunderts
zurück. Wo im Laufe der Jahrzehnte bereits beliebte Persönlichkeiten,
wie Elvis Presley oder Charlie Chaplin mit ihrer
Anwesenheit glänzten, schmückte immer mal wieder feinste
Prominenz die Gästelisten, wie zum Beispiel Thomas Gottschalk,
Harald Juhnke, Roy Black oder US-Star Puff Daddy.
Das Café, das nach dem zweiten Weltkrieg kurzzeitig von
amerikanischen Soldaten eingenommen wurde, galt schon
immer als modernes Tanzlokal. Sein neues Gesicht erhält es
heute mit der einzigartigen Kombination der jugendstilhaften
Bauweise und modernster LED-Technik. Edle Akzente setzen
das dunkle Holz, Spiegel und elegante Kronleuchter. Das
Park Café ist noch geräumiger geworden. Im oberen Stockwerk
bietet es die Möglichkeit, die exotische, im „ African Style“
gehaltene Lounge als Separée und für private Feiern zu
reservieren.
Prominent sind aber nicht mehr nur die Gäste, sondern auch
das neue Team. Für die Theken wurden Barmixer verpflichtet,
die bereits bei internationalen Cocktail-Contests ausgezeichnet
wurden. Auch die Küche wird den verwöhnten Gaumen
erfreuen. Ein 2-Sterne Koch ist verantwortlich für jedes
Gericht, das die Küche verlässt, ganz gleich, ob Lunch oder
Dessert. Sein Stil: unkompliziert, leicht, köstlich.
Unter der Woche liegt der Schwerpunkt des Konzepts im
gemütlichen Tagesgeschäft, beim Mittagessen, Kaffee und
Kuchen oder der „Tea Time“ sozusagen. Am Wochenende
wird dann der Club-Charakter wieder zum Leben erweckt
werden. Von Salsa über Latin House und House, bis hin zu
Disco-Classics wird sicher jeder Geschmack bedient werden.
Ob der legendäre Sonntag wieder eine Live-Band erhält, das
wollten uns Club 100 Partner Cengiz Sen noch nicht verraten
und ob sich das Warten gelohnt hat, das darf ab dem nächsten
Monat gerne jeder selbst herausfinden.
Das Park Café ist täglich ab 10.00 Uhr geöffnet und bietet von
Mittwoch bis Sonntag abends abwechslungsreiches Programm,
von After Work bis hin zu House und Salsa Parties.
Park Café Wiesbaden...
Bereits am Mittwoch (05. April) gab es nur für geladene Gäste
aus Show, TV, Nightlife-Gastro und Getränkeindustrie eine
rauschende Party mit DJ Alex Ackermann (Präsidium 19/11).
Stimmen zur Eröffnung:
“Superlativ - Tradition sehr modern umgesetzt...”
“Multifunktionales Konzept. Sehr gelungen...”
“3 Generationen werden angesprochen...”
Klick: www.park-cafe-wiesbaden.de
Lokalreport im nächsten Magazin!
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