Frank Koopmann Türchen 6 & 7 Red Bull blue elements ... - Club 100

CLUB 100 www.pk-club100.de
MAGAZIN_Getränke_Gastronomie_Veranstalter_2.Jahrgang 2006
Frank Koopmann
Türchen 6 & 7
Red Bull blue elements
Türchen 5
FIZZZ Award
Türchen 18 & 19
Round-Table discocontact
Türchen 3 Vorstellung Mandalai
Türchen 10 & 11
afri-cola
Türchen 8 & 9
Geschenke-Tipps
Türchen 20 & 21

Impressum:
Verlag: Bily & Kestermann GbR
Schleißheimerstraße 78
80797 München
Club 100: Herzogstraße 78
80769 München
Telefon: 089. 3000 14 40
Fax: 089. 3000 19 30
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Online: www.pk-club100.de
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...Editorial I Bild des Monats I Impressum ...Der Durchschnittsdeutsche
Editorial
Liebe Partner,
Herbst, Winter oder Sommer -
im Moment kann man keine saisonale Stimmung feststellen.
Viele von Euch feiern gerade ihre Jubiläen und stellen dabei
bei extrem vollen Läden fest, über was für ein großes
Stammgästepotenzial sie eigentlich verfügen.
Aber nach jeder glanzvollen Jubiläumsfeier gibt es den Tag
danach, wo sich oft Ratlosigkeit nahtlos anschließt, und sich
der Gedanke breit macht, wie es denn nun weiter geht mit
diesem Potenzial.
Man sollte alle positiven Dinge, die während der Feierlichkeiten
entstanden sind und die besondere Motivation aller
Beteiligten analysieren und in zukünftige Abende legen,
denn schließlich ist “jeder Tag Saison”.
Hat sich denn bei der Feier nicht jeder Gast über die Begrüßung
durch den Inhaber gefreut und sich bedankt.
Hört sich fast wie ein neues Konzept an, oder?
Denn es gibt ihn wirklich: den Betreiber.
Gruß, Paul
Bild des Monats:
Der Morgen nach der Club 100 Gala: Wake me up before you go go...
Herausgeber: Paul Kestermann
Chefredakteur: Paul Kestermann
Redaktion: Claudia Galleis
claudia.galleis@pk-club100.de
Daniela Ott
daniela.ott@pk-club100.de
Bine Alff
bine.alff@pk-club100.de
Kontakt: Claudia Galleis & Daniela Ott
Layout: Daniela Ott
Der Durchschnittsdeutsche
ist zu dick und liest wenig
Der Durchschnittsdeutsche ist zu dick, heiratet später und verbringt seine
Freizeit lieber vor dem Fernseher als mit einem Buch. Kommt er ins Krankenhaus,
hat er eine Herz-Kreislauf-Erkrankung. Wenn er verurteilt wird,
hat er eine Straftat im Straßenverkehr begangen.
Das alles steht im gerade erschienenen Statistischen Jahrbuch der Bundesrepublik
2006. Mit Tausenden von Zahlen und Tabellen will das Statistische
Bundesamt als Herausgeber ein exaktes Bild der deutschen Wirklichkeit
zeichnen. Der oder die Durchschnittsdeutsche wird damit zum Greifen
nah. Warum etwas so ist, erklärt die Statistik nicht, es gibt nur die blanken
Zahlen. “Ernsthaft mitreden und sachgerecht entscheiden kann in unserer
Gesellschaft nur, wer die Fakten kennt”, schreibt der Präsident des Amtes,
Johann Hahlen. In der Debatte um Erziehungszeiten für Väter zeigt die Statistik,
dass Kinder für Männer kein Hinderungsgrund bei der Berufstätigkeit
sind. Von allen Männern mit Kindern (egal welchen Alters) in der
Bevölkerung sind 85 Prozent erwerbstätig - dagegen liegt der Anteil bei
den Frauen nur bei knapp 61 Prozent.
Der Einwanderungsdebatte stellt die Statistik einen Auswanderungstrend
gegenüber, denn immer mehr Deutsche kehren ihrer Heimat den Rücken
150.667 Deutsche suchten 2004 ihr Glück im Ausland. Ziel Nummer eins
waren die USA, gefolgt von der Schweiz und Portugal.
Manches Mal bringt die Statistik Überraschendes ans Licht: Am längsten
arbeiten danach keineswegs Manager und Banker, sondern selbstständige
Landwirte, Fischer und Forstwirte, die auf 53,9 Arbeitsstunden pro Woche
kommen. Kommt der Deutsche nach getaner Arbeit nach Hause, so verbringt
er genauso viel Zeit mit Computerspielen wie zusammen genommen
im Kino, Konzert, Zoo und Zirkus sowie mit Basteln oder Modellbau.
Eine Stunde und 53 Minuten pro Tag sitzt er vor dem Fernseher oder schaut
sich Videos an. Immerhin 37 Minuten am Tag liest der Deutsche im Schnitt,
davon 7 Minuten ein Buch. In ihrer Freizeit gönnen sich Frauen ein Fünftel
mehr Zeit für das Nichtstun als Männer.
Das scheint den Frauen nicht zu schaden: Während von den weiblichen
Deutschen 41,5 Prozent zu dick sind, liegt der Anteil bei den Männern bei
57,9 Prozent. Dabei schlägt die Waage immer weiter aus: vor einem Jahr
waren erst 38 Prozent der Frauen und 54 Prozent der Männer übergewichtig.
Regional gibt es nur geringe Unterschiede, doch neigen die Menschen
in Mecklenburg-Vorpommern am ehesten zum Übergewicht, in Hamburg
und Berlin am wenigsten. Bei der Körpergröße überragt der Durchschnittsmann
mit 1,78 Meter die Frau um stolze 13 Zentimeter.
Den Schritt vor den Altar oder zum Standesamt wagen die Deutschen
immer später. Mit 36,2 Jahren heiratet der Mann in Schnitt, die Braut ist
dann erst 33 Jahre alt. Ende der 80er Jahre hatten Paare sich noch fünf
Jahre früher getraut. Wenn das Paar Kinder hat, heißen Töchter Marie oder
Sofie, Söhne Alexander oder Maximilian. 42,6 Prozent der Menschen erben
oder kaufen irgendwann einmal eine Wohnung oder ein Haus. Das Single-
Leben wird beliebter: 14,7 Millionen Menschen leben allein - das sind fast
drei Mal so viele wie 1970. Im Schnitt zählt ein Haushalt nur noch 2,1 Personen.
Im modernen Kommunikationszeitalter hatte 2005 fast jeder Haushalt
ein Telefon (99,3 Prozent) und 68 Prozent einen Computer.
Aber nicht nur das deutsche Mittelmaß taucht in der Statistik auf. Auch
Kuriositäten hat der Band parat. 290 864 Menschen schauten zu tief ins
Glas und kamen nach übermäßigem Alkoholgenuss wegen Verhaltensstörungen
ins Krankenhaus. Wer ins Gefängnis musste, landete in Thüringen
in einer zu 119 Prozent überbelegten Zelle. Im Südwesten (Freiburg/Breisgau)
regnete es um fast ein Drittel mehr als im Norden. Und in Niedersachsen
lebten fast genau so viele Schweine wie Einwohner (je 8 Millionen).

Bilder: Klaus Niester (disco-magazin) Teilnehmer: Bubbi Schuster (M1-the Club), Erik Ludwig (Tribehouse), Markus Meyer (Karlsberg Brauerei), Jörg Böhm (DJ-Agentur Plattenmann), Kenan Duyar (Giga-Parc) und Paul Kestermann. Moderation: Mike Hasemann (Magazin „Piste“)
Round Table Protokoll...
Club oder Center? Wohin geht der Trend?
Protokoll: Round-Table-Gespräch “discocontact”
Center sind am Parkplatz erkennbar
und zu beurteilen.
Türsteher sollten Empfänger werden.
Die Junge Generation
ist selbstbewusster.
Mehr Motive stehen zur Verfügung zum
Kennenlernen z.B. das Internet.
Authentisch
gelebte Gastronomie!
Kleinere Einrichtungen
mit klarer Musikrichtung
haben Chancen in der Zukunft.
Es geht um Qualität!
Im Eventcenter ist es schwierig
die Seele zu transportieren.
Jeder muss die Entscheidung selber treffen
wohin er will und in welche Richtung.
Billiger Sex und billige Getränke
sind billige und kurzlebige Lösungen und
ziehen billiges Publikum.
Ein Club hat eine Zielgruppe,
das Großraum Center mehrere.
Nur wer mal fremdgeht erkennt
den guten Unterschied.
Ein Club ist mehr DJ-abhängig
als man denkt.
Der Gast ist ein Gewohnheitstier d.h. reicht man
ihm den kleinen Finger nimmt er die ganze Hand.
Der Gast muss
an erster Stelle stehen!
Gäste brauchen Feedback und Kommunikation.
Mittelmaß-DJs ziehen keine Leute;
besser DJs aus der Stadt - die wissen was
die Leute hören wollen.
Regionalität ist wichtig.
Was in Hamburg funktioniert läuft noch
lange nicht in München.
Das Geld ist wieder da
und die Leute wollen es ausgeben!
Nicht Club oder Center –
Club im Center.
Club oder Center –
beide haben ihre Daseinsberechtigung.
Club oder Center –
je nach Region
Nicht Konzepte sind wichtig
sondern die Marke bzw. mein Name.
Horizont im Großraum ist erreicht
Wir waren doch alle selber mal Gast
Lasst euch nicht verführen
von Lockangeboten und WKZs.
Wertigkeit schaffen auch im Nachgang –
dazu gehören Gastgeber mit Herz.
Die Motive und die Motivation
der Gäste muss klar sein.
Warum geht man weg?

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...Neuregelung Kfz-Nutzung
Informationen zur Neuregelung
der privaten Kfz-Nutzung
Die Privatnutzung eines zum
Betriebsvermögen gehörenden PKW
wird ab 2006 nur noch dann nach der
1%-Regelung versteuert, wenn Sie
das Fahrzeug zu mehr als 50%
betrieblich nutzen.
Wer sein Fahrzeug zu weniger als 50%
betrieblich nutzt, muss die Privatnutzung
mit den – meist höheren – darauf
anfallenden Kosten bewerten. Durch
diese Neuregelung, die übrigens auch für Leasingfahrzeuge
gilt, müssen viele Unternehmer nachweisen, dass der
Umfang der betrieblichen Nutzung über 50% liegt.
1. Betriebliche Nutzung über 50%
Wer ein Fahrzeug zu mehr als 50% betrieblich nutzt, „darf“
den Wert der privaten Kfz-Nutzung ab 2006 weiterhin nach
der 1%-Regelung ermitteln.
1.1 Nutzungsumfang
Der betrieblichen Nutzung eines Kfz werden alle Fahrten
zugerechnet, die betrieblich veranlasst sind, also tatsächlich
oder wirtschaftlich mit der selbständig ausgeübten Tätigkeit
zusammenhängen. Typisches Beispiel sind Geschäftsreisen
zum Kunden. Auch die Fahrten zwischen Wohnung und
Betrieb und Familienheimfahrten (wenn von Familienheimfahrten
die Rede ist, sind in dieser Information immer Familienheimfahrten
im Rahmen einer aus betrieblichem Anlass
begründeten doppelten Haushaltsführung gemeint) sind der
betrieblichen Nutzung zuzurechnen.
Beispiel:
Im Jahr 2006 beträgt die Jahresfahrleistung des betrieblichen
Fahrzeugs eines Gastronomen 22.000 km. Er fährt an
200 Tagen von seiner 30 km entfernt liegenden Wohnung
zum Betrieb und zurück (200 Tage x 30 km x 2 = 12.000 km).
Weitere durch die Tätigkeit bedingte Fahrten unternimmt er
nicht.
Die Fahrten zwischen Wohnung und Praxis und zurück gehören
zur betrieblichen Nutzung des Fahrzeugs. Sie beträgt
daher 54,55 %. Der Gastronom darf den Wert der privaten
Kfz-Nutzung auch 2006 weiter nach der 1%-Regelung ermitteln.
Hinweis:
Ab 2007 werden die Fahrten zwischen Wohnung und Betrieb
auf der Ausgabenseite grundsätzlich den Privatfahrten
zugerechnet. Erst ab dem 21. Entfernungskilometer gewährt
der Fiskus eine Entfernungspauschale (0,30 Euro je Entfernungskilometer).
Für die Frage des Umfangs der betrieblichen Nutzung eines
Kfz ist aber ausdrücklich gesetzlich geregelt worden, dass
die Fahrten zwischen Wohnung und Betrieb auch ab 2007 ab
dem ersten Kilometer als betriebliche Nutzung gelten.
Die Überlassung eines Kfz zur Privatnutzung an Arbeitnehmer
(Firmenwagengestellung) ist aus der Sicht des Unternehmers
in vollem Umfang eine betriebliche Nutzung; also
zu 100 %. In welchem Umfang der Arbeitnehmer das Fahrzeug
für betriebliche Fahrten, für Fahrten zwischen Wohnung
und Arbeitsstätte und für Privatfahrten nutzt, ist unerheblich.
Das gilt auch, wenn eine GmbH ihrem Gesellschafter-Geschäftsführer
einen Firmenwagen stellt. Die Höhe des
beim Arbeitnehmer zu versteuernden geldwerten Vorteils ist
wie bisher ermitteln.
Alle Informationen nach bestem Wissen, jedoch ohne Gewähr.
Diese Information ersetzt nicht die individuelle Beratung.

Bild 3: Michael Meleschko (Privée 2) & Bernd Ziegler (Lardy)
Bild 4: Münchner Gastrorunde im Uhrzeigersinn: Basti Nitz (PK.beverage),
Stefan Sumper (Appartment 11), Andi Haidinger (juke & joy event, 089bar),
Alex Thiel (Nachtgalerie, Nachtwerk), Armin Vakili (V Events),
Michael Meleschko (Privée 2), Max Braunmiller (select effect, 089bar),
Tom Kriegenherdt (8seasons), Erich Trott (InBev)
Bild 5: Manfred Zobel & Oliver Heinrichmaier (Projekt 16),
Stefan Schlossnagel (Red Bull), Basti Nitz (PK.beverage)
Red Bull blue elements...
DÉJÀ VU in Salzburg
Die Red Bull-Party zur GAST
1.300 Gäste feierten am 13. November 2006 die Rote Bullen-
Festspiele “Blue Elements” im Karl-Böhm-Saal zur Salzburger
Messe “Alles für den GAST”.
Da hätte selbst Amadeus gerockt! Wo im Sommer die Werke
des Musikgenies die Society verzauberten, dröhnten in der
Nacht fette Elektrobeats. Die Bullen zogen ins Festspielhaus
ein: General-Manager Robert Hohensinn hatte zur “Blue Elements”-Party
in den Karl-Böhm-Saal geladen. “Dieser
Rahmen passt perfekt zu Red Bull, wir haben sehr viel für
Kultur übrig. Und ich kann versichern, wir werden gut auf
diese ehrwürdigen
Hallen Acht geben!”
Der 50 Meter lange
Saal, war in bläuliches
Licht getaucht.
Und während an
den Wänden
Videovisuals
flimmerten,
thronte das fast
600 QuadratmeterumfassendeDeckengemälde
vom
Salzburger Hofmaler
Johann Michael Rottmayr über der
tobenden Partymeute.
“Wenn der Didi was macht, hat’s immer Klasse!”, schwärmte
Segafredo Österreich-Chef Claudius Neumayr. “Heut habens
uns halt einfach wieder gezeigt was sie drauf haben, Wahnsinn!”,
war auch Alm-Chef Gerhard Lürzer begeistert. “Ich bin
zum ersten Mal im Festspielhaus, was ich sehe gefällt mir
aber ganz gut. Nur die Musik is net so mei Gschmack”, lachte
Ex-Überflieger Andi Goldberger.
Den rund 1.300 Gästen rund um Life-Ball-Daddy Gerry Keszler,
Olympiasegler Hans Peter Steinacher, Eishockey-Crack
Dieter Kalt, den Schauspielern Gregor Bloéb und Hardy Krüger
jun., Snowboarder Sigi Grabner, Formel-1-Fahrer Vitantonio
Liuzzi, TV-Feschak Roman Rafreider sowie den Kickern
Alex Zickler und Marc Janko, verliehen die Beats von DJ
Lorenzo und Phil Fuldner sowie natürlich jede Menge Energiesaft
Flügel bis in die Morgenstunden.
Auf der Gästeliste von Red Bull Deutschland waren u.a.:
Mischa Steigerwald (Airport Würzburg), Antonio Ivanko,
Carsten Martens, Hermann Müller und Heinrich Wurster
(Bitburger), Hava und Michael Mühldorfer (Café an der Uni,
München), Oliver Reif (Crowns Club), André Rummenigge
(FC Bayern), Willy Faber (Gastronomie Report), Kerstin und
Reiner Geins (Getränke Geins), Sepp Fischer (K+F Getränke),
Werner Eckart, Arno Holzer und Markus Horn (Kultfabrik),
Tom Breiter und Guido Kellermann (Nektar), Rado
Pavlov und Dimi Tzapos (P1), Peter Messerschmid (Peaches),
Thomas Oßwald (TZ) und Christian Pitscheneder
(Warsteiner).

...Interview Frank Koopmann
Vielseitig & innovativ: Frank Koopmann
Der Bremer DJ, Produzent, Club- und Agenturinhaber
Bereits in jungen Jahren entdeckt Frank Koopmann (42) die
Liebe zur Musik. Im Alter von zwölf Jahren lernt er Bass spielen
und ist in verschiedenen Bands aktiv. Ebenso beherrscht
er das Klavier und die Gitarre.
Dann folgen erste Erfahrungen als DJ auf Austauschpartys.
Als Veranstalter macht er sich in den 90er Jahren einen
Namen. Vom Partymacher zum Diskothekenbesitzer war es
ein recht kurzer Weg. Nach drei erfolgreichen Soulpartys „Auf
den Höfen“ 1991, bekamen Frank Koopmann und sein Partner
Michael Döring ein Angebot, die damalige Diskothek „Tunnel“
zu kaufen.
Die beiden wagten das Abenteuer und starteten mit dem
„Delight“ eine der erfolgreichsten Clubstorys in Bremen.
Nachdem er „Delight“ dann verkaufte, ging Frank
Koopmann als DJ unter dem Künstlernamen „The
Smurf“ im Jahre 1996 auf Tournee. Im selben
Jahr gründet er die Agentur „media-network“,
die sich um produktübergreifende Arbeiten
kümmert, wie zum Beispiel das Event- und
Modemarketing und die Organisation von Partys.
Im Rahmen ihrer Tätigkeit ist die Agentur
interessante Wege gegangen und beispielsweise
den Londoner Soulsänger (Paul Johnson von M-
People) bei Don Gill in Wien einen Modebrunch
begleiten lassen. Für eine Strenesse-Präsentation
im Modehaus Harms unterstützte
Livepercussionisten und
körperbemalte Tänzerinnen
die generationsübergreifende
Modenshow „Strenesse
In The Jungle“.
2004 eröffnete Frank
dann den nff Club, in
dem seit zwei Jahren
die besten DJs der
Welt auflegen. Wir
sprachen mit dem
Club 100-Partner
über seine ersten
Schritte als DJ,
seinen Club, Bremen
und zukünftige
Projekte.
Du kommst eigentlich
aus der Musikbranche.
Erzähl uns doch, wie Du
zur Musik gekommen bist?
Musik mache ich seitdem ich
zwölf bin. Ich hatte Bassunterricht
und in den 80ern und 90ern
habe ich in vielen Bands gespielt.
Als DJ habe ich, wie viele andere,
auf Austauschpartys angefangen.
Dann habe ich angefangen Partys zu veranstalten bzw. ich hab
mich für die verantwortlich gefühlt und Musik mitgebracht.
Als Techno seinen Höhepunkt hatte haben 1990 Gegenveranstaltungen
mit dem Motto „endlich mal wieder Lust zu tanzen“
gemacht mit Soul und Dance-Classics und das Comeback
eingeläutet.
Wie bist Du zum Clubbesitzer & Agenturinhaber geworden?
Nachdem wir 1990 einige Veranstaltungen im „Delight“
gemacht hatten, haben uns die Besitzer gefragt, ob wir den
Laden nicht übernehmen wollen und so kam ich zu meinem
ersten Club. Parallel dazu habe ich beim Fernsehen als Toningenieur
gearbeitet und auch Musik für Sendungen ausgesucht.
Außerdem hatte ich zusammen mit dem Buchautor
Bernd Steinhardt ein Tonstudio und hatten damals für
Deutschland eine sensationelle Idee: Wir haben die
erste bespielbare CD propagiert. Ein Rohling
kostete zu dieser Zeit 250 Mark. Wir haben dann
ein das Instant Recording Center gemacht, waren
damit auch ein paarmal im Fernsehen und hatten
dann aus ganz Deutschland Gäste im Tonstudio.
Das war ein ganz guter Durchbruch für uns.
Danach hatten wir Managementberater wie Gert
Gerken als Kunden. Parallel zum DJing habe ich
außerdem schon immer selbst produziert und
Produktideen entwickelt. 96 haben
wir das Delight verkauft ich habe
media network gegründet. 2004
habe ich dann den nff Club
aufgemacht.
Was für Beweggründe
hattest Du, wieder
einen Club zu
machen?
Ich hatte keine Lust
mehr auf Partys, mal
hier und mal da… Ich
wollte mir wieder eine
Basis schaffen und in
Bremen fehlte auch ein
guter Laden mit Niveau. Es
gibt ja auch eine große Resonanz
und auch die Industrie
sieht, dass ich einen guten Job
mache.
Der NFF Club musste letztes Jahr
umziehen, warum?
Wir bekamen eine Kündigung
vom Vermieter aufgrund von
Lärmbeschwerden der Anwohner.
Das war natürlich ein harter
Schlag, weil wir viel Geld investiert
hatten. Zum Glück haben

wir gleich eine neue Location gefunden und im End-effekt sind
wir noch erfolgreicher. Durch die bessere Gegend – das alte
nff war in der Bahnhofsgegend - können wir die verschiedensten
Veranstaltungen durchführen – von gehobenen Events
bis hin zu Afterwork-Partys. Wir haben jeden Tag anderes
Publikum und das ist von Vorteil.
Der Club ist verhältnismäßig klein, trotzdem habt Ihr am
Wochenende hochkarätige DJs aus dem elektronischen
Bereich zu Gast. Wen hattest du schon im nff und wie finanzierst
du die teilweise sehr hohen Gagen?
Wir haben jetzt gerade Karotte da gehabt, Moonbootica, Markus
Kavka und Markus Gardeweg. Freitags haben wir oft englische
DJs aus dem Garage-Bereich da. Dafür, dass wir so ein
kleiner Laden sind, bieten eine gute Mischung und ein extrem
hohes Niveau. Mit den Veranstaltungen unter der Woche kann
man andere Dinge finanzieren und dadurch, dass ich selbst
aus der Branche bin, kommen mir manche DJs auch mit den
Gagen entgegen.
Du hast dieses Jahr in Bremen einen Beachclub ins Leben
gerufen. Wie ist Dein Resümee?
Grundsätzlich waren wir zufrieden. Bei schönem Wetter
waren 200 bis 300 Leute da. Allerdings hätte der Sommer länger
sein können.
Wie siehst du das Bremer Nachtleben allgemein?
Die Betreiber der meisten Diskotheken trauen sich nichts und
fahren die Mainstream-Schiene. Es gibt neben dem nff Club
keine wirklich guten Läden mit Niveau. Bartechnisch ist die
Lemon Lounge sehr nett und das „ÜberFluss“ ist designerisch
nicht zu übertreffen. Ein toller neuer Laden, den man erwähnen
sollte ist das „Hudson“ im Hafen. Der Hafen könnte Bremen
zu einer Weltstadt werden lassen. Allerdings hat die
Stadt ein Locationproblem, sprich es gibt wenig neue Entdekkungspunkte,
wir sind, was das betrifft immer noch eine
Kleinstadt.
Was für Projekte stehen in nächster Zeit bei Dir an?
Ich plane eine produktbezogene Europa-Tournee mit dem
Stardesigner Leon Verres für die ich unter anderem einen
Song schreibe. Es wird ein neues Industrieprodukt vorgestellt
– was genau, darf ich noch nicht verraten. Zu Verres: Er hat
einen Schuh für Averna entworfen und stellt auf der internationalen
Luxusausstellung „LUXURY, please.“ in Zusammenarbeit
mit American Express Mode aus Kreditkarten vor. Ein
weiteres Projekt ist das Opel Snow & Fun Event, ein für Bremen
und Umgebung einzigartiges Eventkonzept. Erstmalig
wird in Bremen eine 30 Meter lange Kunsteisschneepiste mit
20 Meter Auslauf aufgebaut. Dazu eine 12 Meter hohe Rampe
für Profis und Snowboardamateure für spektakuläre Jumps
und Contests. Die Springer werden über die Ecke in die Halfpipe
springen auch diese Performance ist eine Premiere.
Ort des Vergnügens wird entweder die Aktionsfläche vor dem
Überseemuseum direkt am Hauptbahnhof oder der Ansgariplatz
an der Obernstraße direkt im Einkaufszentrum Bremens.
Interessierte Industriepartner können mich gerne für
ausführlichere Informationen kontaktieren.
Was ist Dein Lebensmotto?
Wenn Du etwas machst, tue es mit Leidenschaft.
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...afri-cola
Die neue afri 2006
Die neue/alte afri.
Ein bekannter deutsche Comedy-Moderator
öffnete als Vorkoster die erste
neue/alte afri-cola auf der Intergastra in
Stuttgart.
afri-white kommt auf den Markt.
Die neue Light Version von afri.
Volles Koffein – ohne Zucker!
afri white. „Entscheide Dich“
Die neue Marketing-Kampagne überträgt
den revolutionären Markenkern in den aktuellen
Zeitgeist. Ab jetzt gibt es nur noch
eine echte Entscheidung: Für afri –
Gegen afri.
Langweilig war gestern!
Smirnoff Vanilla und afri-cola haben
sich zusammen getan, um dem
geschmacklichen Einerlei den Kampf
anzusagen. Heraus gekommen ist ein
neuartiger Cola-Longdrink, der in den
USA und England bereits ein Renner ist –
afrinilla!
Entscheide Dich: afri-cola
So schwarz wie immer. So stark wie früher.
Welches ältere Semester erinnert sich nicht amüsiert über
den Werbespots in dem sich hübsche Nonnen hinter einer
vereisten Glasscheibe grell geschminkt räkelten und sich dem
erotischen Prickeln von afri-cola hingaben? Anno 1968 war
Deutschland im afri-cola-Rausch: „Sexy-mini-super-flowerpop-op-cola
– alles ist in afri“ lautete der Slogan der legendären
Werbekampagne des im letzten Jahr verstorbenen
Düsseldorfer Werbedesigners und Fotografen Charles Wilp.
In den wilden siebziger Jahren ist afri das In-Getränk
schlechthin und wird zum Spiegelbild einer ganzen Generation.
Der afri-Umsatz stieg um 34 Prozent.
Heute heißt der Werbeslogan „Entscheide Dich“ – er unterstreicht
den unkonventionellen Charakter von africola.
Wer sich für afri-cola entscheidet, entscheidet
sich für Individualität, für die eigene Meinung
und nicht zuletzt für kompromisslosen Cola-
Genuss. Gleichzeitig ist afri-cola eine Absage an
Mainstream und Massengeschmack. „Entscheide
Dich“ ist ein Appell gegen die Entscheidungs-
schwäche. Die koffeinhaltige Wachmacherbrause rüttelt
wach – in mehrfacher Hinsicht.
Passend zum Markenimage schafft die Mineralbrunnen
Überkingen-Teinach AG mit dem neuen Marketingkonzept
eine multiple Kommunikationsplattform aus klassischer
Kommunikation, Internet-Relaunch und Public Relations.
Die Fangemeinde wird noch stärker gebunden, neue Käufergruppen
erschlossen. Angeboten wird afri-cola künftig in
folgenden Absatzmengen: Als 0,2-Liter-Mehrweg aus Glas,
0,5-Liter-PET und als 1,0-Liter-PETCycle.
Dabei besitzt die 0,2-Liter-Glasflasche nicht nur einen hohen
Bekanntheitsgrad, sondern hat Kultcharakter und verfügt
über eine enorme Popularität. Das prägnante Flaschendesign
mit den zwei seitlichen Einbuchtungen,
dem unverwechselbaren Schriftzug
und der stilisierten Palme hat deutsche
Design-Geschichte geschrieben. „Die schönste
Cola der Welt“ – dieser Ruf kommt nicht von
ungefähr und ist aktueller denn je.
Neben afrinilla entwickelte der Hamburger
Szene-Gastronom Uwe Christiansen
exklusiv für Smirnoff weitere Vanillaafri-cola
Kombinationen, wie den Vanillaipi
oder den afritini .
Die Zutaten:
afrinilla
4cl Smirnoff Vanilla
aufgefüllt mit afri-cola und Eis.
Für den Extra-Twist: Eine Limette on Top
vanillaipi
4cl Smirnoff Vanilla
8cl afri-cola
vier Viertel Orange
ein Löffel Zucker
eine Prise Salz.
afritini
6cl SMIRNOFF Vanilla
0,5cl Noilly Prat
2cl afri-cola im Martiniglas

Zur Geschichte:
...1864
Gründung des Unternehmens
F. Blumhoffer Nachfolger GmbH am Kölner Holzmarkt.
Anfangs produziert das Unternehmen ausschließlich Essenzen
zur Herstellung von Schnaps, Likören und Limonaden.
Vor der Jahrhundertwende konzentriert sich die Firma voll
und ganz auf die Limonadenherstellung. Mit Erfolg.
...1931
Ende des Jahres wird afri-cola als Warenzeichen international
registriert. Der Start der neuen Marke afri-cola verhalf
dem Unternehmen zum überregionalen Durchbruch.
...1952
Karl Flach gelingt der zweite große Wurf: Bluna.
Die Orangenlimonade trifft genau den Geschmack der Zeit.
Beide Marken, afri-cola und Bluna sind Teil des deutschen
Wirtschaftswunders.
...1968
afri-cola liegt voll im Trend mit der
mittlerweile schon legendären
Werbekampagne von Charles Wilp.
Sexy-mini-super-flower-pop-opcola
- alles ist in afri-cola.
Deutschland befindet sich im africola-Rausch.
Die außergewöhnliche
Werbung von Charles Wilp legt
die Grundlage für den hohen
Bekanntheitsgrad von afri-cola.
...1978
Erfolgreiche Exportaktivitäten.
Mittlerweile ist afri-cola in Arabien,
Afrika und in vielen europäischen
Ländern ein Begriff. Lizenznehmer
überall auf der Welt sorgen für die
Verbreitung der erheblich erweiterten
Produktpalette.
...1988
Karl Flach hat sich inzwischen von
der Unternehmensleitung zurückgezogen.
Sein Sohn Alexander
Flach führt die Geschäfte der africola
GmbH. Einziger unabhängiger
deutscher Anbieter internationaler
alkoholfreier Markenerfrischungsgetränke
mit rund 150 Lizenzpartnern
im In- und Ausland.
afri-cola...
...1992
Das Unternehmen konzentriert sich auf seine Stärken:
Vertrieb und Marketing. Sämtliche Produktionsaktivitäten
werden zu Gunsten einer schlagkräftigen Dienstleistungsorganisation
auf Lohnproduzenten und Lizenzpartner übertragen.
...1999
Die Marke afri-cola wird jetzt alleinige, internationale
Lizenzmarke der Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG,
Bad Überkingen.
...2001
Zum 70. Jubiläum der Marke dreht Wim Wenders einen Werbespot.
Im Mai ist die afri-cola light in drei verschiedenen
PET Flaschengrößen im Handel erhältlich. So können auch
Figur- und Gesundheitsbewusste den aromatischen afri-cola
Geschmack genießen, ohne sich Gedanken um
die Kalorien zu machen.
Neben afri-cola light steht jetzt auch
die original afri-cola bundesweit in
den neuen superleichten und bruchsicheren
PET-Flaschen im Verkaufsregal.
...2005
afri-cola und Smirnoff Vanilla Flavoured
Vodka geben ihr gemeinsames
Szene-Debüt. Beim Fizzz Award
im P1 in München präsentierten sie
erstmals ihren neuen Signature
Drink: Aus Smirnoff Vanilla und africola
wird „afrinilla“.
...2006
afri-cola ist wieder so stark wie früher.
Genauso schwarz. Genauso
schön.
Aber wieder nach neuer / alter
Rezeptur mit 25 mg Koffein / 100 ml.
Kontakt:
Mineralbrunnen
Überkingen-Teinach AG
Georg Kazantzidis
Telefon 07331. 201-0
www.africola.de

...Interview: Kristian Kcar, Mandalai
Das Mandalai gehört
seit dem
Kristian Kcar
24.11.2005 zu DEM
Hot-Spot in Düsseldorf.
Die beliebte
und außergewöhnliche
sowie chillige
Bar findet man in
der Altstadt. Die
Bar wanderte Ende
2005 von der Uferpromenade
in die
Mertensgasse.
Für die Betreiber
war das ein logischer
Schritt: An
dem alten Standort
seien alle Konzepte
austauschbar. Das
Mandalai sei aber speziell und gehöre in die individuelle und
zentrale Altstadt. Hier kann sich die trendige Lounge voll
entfalten.
Das MANDALAI
Farbe, Style & Klang inmitten der Düsseldorfer Altstadt
Die Location erstreckt sich über zwei Ebenen, die vom Stil
her völlig voneinander getrennt eingerichtet sind. Im Erdgeschoss
findet man rote Wände und rote Matratzen mit hunderten
von Brokatkissen umringt – alles ist im balinesischorientalischem
Stil gehalten. Geht man die Treppen hoch, so
befindet man sich auf weiteren 350qm. Diese Ebene ist komplett
mit Glas überdacht und hat eine Deckenhöhe von 15
Metern. Das Glaskuppeldach lässt sich im Sommer komplett
öffnen. Die Etage ist in Weiß gehalten. Die weißen Liegeflächen
sind umringt von fünf Meter hohen Echtpalmen und
hunderte von rosa und violetten Kissen zieren den Raum.
Neben einer großen Auswahl an gesunden Tees und über 60
Cocktails ist ein besonderes Highlight das Rauchen von speziellen
Luxus-Wasserpfeifen, den sogenannten Shishas. Sie
sind wichtiger Bestandteil der Bar. Angeboten werden
Fruchtmischungen, Kirsche, Honigmelone, Lakritz und viele
andere Geschmacksrichtungen. Aber das Mandalai ist nicht
nur zum Chillen da – hier wird auch gefeiert. Musiktechnisch
ist für jeden was dabei. Es wird zu Pop, House, R’n’B und
Disco getanzt. Feste Partys gibt es nicht: Man entscheidet
spontan, was der Tag zu bieten hat.
Wie gut die Idee nicht nur bei Düsseldorfern angenommen
wird, zeigen die enormen Besucherzahlen, auch im Moerser
Franchise-Laden. Weitere Filialen sind geplant. Wir sprachen
mit dem Club 100-Partner und Franchise-Geber des
Mandalai in Düsseldorf, Kristian Krcar (29).
Wie bist Du in die Gastronomie gekommen?
Wie die Jungfrau zum Kind. Die Jungfrau hieß hier aber
Peter Frankenheim (Frankenhei Alt), der mich 1997 fragte,
nachdem ich „nebenbei“ Abi-Partys in der damaligen
Bhaggy-Disco veranstaltete, ob ich nicht eine Idee hätte, wie
man das etwas altbackene Düsseldorfer Altbier „verjüngen“
könne. Nachdem ich meine Banklehre abgeschlossen hatte,
war dies der Einstieg für mich, zunächst im Bereich
„Jugendmarketing“. Das lief sehr erfolgreich. Kunden wie
Karstadt, E-Plus und Bitburger folgten. Nach einigen Jahren
hatte ich aber keine Lust mehr den Berufsjugendlichen zu
spielen und nachdem ich auch die 25 überschritten hatte,
wollte ich auch was Neues machen.
Wie seid Ihr auf die Idee mit dem Mandalai-Konzept gekommen
und wie würdest Du das Konzept beschreiben?
Das war 2001, als es in der deutschen Club- und Barlandschaft
hieß, je kühler und phantasieloser ein Club gestaltet
ist, desto hipper sollte dieser sein. Diesem Prinzip konnte ich
so gar nicht folgen und so schaute ich mich in Europas Clublandschaft
etwas um. In London entstanden zu dieser Zeit
Läden wie das Chinawhite, die Elysium Lounge, das Sketch.
Läden die vor Wärme und einer geilen Einrichtung nur so
strotzten.
Ich tat diese Eindrücke in einen Mixer und heraus kam das
Konzept Mandalai – gepaart mit dem Chill-Faktor No. 1, der
Wasserpfeife. Das Konzept raus mit kalten Farben, Stühlen
und normalen Tischen ging auf. Ich glaube, wir gehörten zu
den ersten Läden die aus Kissen bestanden. Aber die Leute
fuhren drauf ab und fühlten sich in einer behaglichen Atmosphäre
wohl. Auf modern gesagt: Wir starteten das Cocooning-Zeitalter
oder das Wohlfühl-Prinzip.
Warum habt Ihr die Düsseldorfer Altstadt als neue Location
gewählt und nicht den „angesagten“ Hafen?
Wir haben die Altstadt bewusst als Location gewählt. Auf
Anraten von „Experten“, die uns den Hafen vorschlugen,
haben wir dankend abgelehnt. Der Hafen ist kalt und unpersönlich.
Außer das „Eigelstein“ und das SAS Hotel, die wie
ich finde, ne prima Sache im Hafen für Düsseldorf sind.
Meinem Erachten nach ist der durchaus positive Charme der
Altstadt mal zu unterstreichen! Bars wie das „Papagayo“, die
„Anaconda Lounge“, die „Jase-Living Bar“, das „Cubanitos“,
das „Sub“ - alles Läden, die Klasse und Niveau haben und
meine direkte Nachbarschaft bilden. In der Altstadt tut sich
was. Wir sind hier auch gerade akut mit zwei noch zu belegenden
Locations im Gespräch, um ein ganz neues Konzept
zu starten, welches ich erst kürzlich in Palma, auf Mallorca
gesehen habe.
Wie gestaltet sich das Programm vom Mandalai und was für
Publikum habt Ihr?
In der Woche geht es im Mandalai etwas ruhiger zu. Chill-
Out- und Lounge-Klassiker bilden die Hauptmusiksparte.
Chillen, genüsslich eine Shisha rauchen und kleine asiatische
Häppchen essen. Dies bieten wir unserer sehr guten
Klientel an. Am Wochenende geht’s lauter zu. Freitag und

Samstag ist Club-Nacht und hier holen wir auch schon mal
einen Kris Corleone aus dem Voile-Rouge aus St. Tropez an
die Plattenteller. Am Wochenende fahren wir eine strikte
Türpolitik, welche besagt ohne schickes Outfit, kein Einlass.
Ihr habt bereits einen Franchise-Laden. Wie geht es weiter
bzw. wie gestaltet sich Euer Franchise-Konzept?
Das dritte Mandalai macht nun unter unserem Filialsystem
in Moers am 24.November auf.
Das Franchise-Geschäft läuft prima und so wird es vielleicht
bald ein Mandalai in Heidelberg und Stuttgart geben.
Hierbei hilft uns Axel Schneider und Ekki Paffrath von der
Thomax AG.
Nach was für Kriterien wählt ihr die Produkte aus, die Ihr
den Gästen anbietet?
Wenn wir was anbieten, dann muss es immer was Besonderes
sein, da wir in eine sehr anspruchsvolle, aber doch leichte
Karte haben (Getränke mäßig). Wir haben bewusst Cola
und Co. auf die letzte Seite verbannt, um Produkte wie Sans
& Sans Tee, Yogi-Tee in Originaltasse, Chocomel, Almdudler,
Bionade sowie Kakao-Spezialitäten in den Vordergrund zu
stellen, und ich glaube, das ist auch das, was unsere Gäste
zu schätzen wissen.
Auch unsere Shisha sind von optischen her eine Besonderheit.
Wir gehen bewusst von den orientalischen weg und
haben eine Eigenkreation namens „Nibo“ - High-End Shishas
aus Edelstahl und Kristall. Also alles, nur nicht normal!
Mandalai Brand Germany GmbH
Mertensgasse 4 · 40213 Düsseldorf
Telefon: (0211) 860 66 - 94
info@mandalai.de · www.mandalai.de
Interview: Kristian Kcar, Mandalai...
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...News
++news++news++news++news++news++news++news++news++news++
++ Seit 75 Jahren
gibt’s die LP ++
Liebe Langspielplatte, erstmal alles Gute
nachträglich! Was waren wir doch unaufmerksam,
schließlich hast du doch am 17.
September deinen 75. Geburtstag gefeiert -
quasi schon eine „Kronjuwelenhochzeit“ die
du mit der Musik eingegangen bist. Alles
begann am 17. September 1931 in New York.
Dort stellte die Firma „Radio Corporation of
America“ (RCA-Victor) der Öffentlichkeit die
erste Langspielplatte - mit sagenhaften 33
1/3 Umdrehungen pro Minute - vor. Standart
waren bis dahin 78 Umdrehungen pro Minute,
womit lediglich ein Musikstück wiedergegeben
werden konnte.
Eine Weltwirtschaftskrise und einen Weltkrieg
später: 1948 brachte die „Columbia
Broadcasting System“ (CBS) erstmals eine
LP aus Polyvinylchlorid mit 45 Minuten Spieldauer
auf den Markt. Der kommerzielle
Durchbruch gelang der großen, schwarzen
Scheibe schließlich Mitte der 50er Jahre.
Musik wurde erstmals zielgerichtet für den
LP-Markt produziert. Auch im feschen 21.
Jahrhundert ist die Langspielplatte nicht tot
zu kriegen. Nach Angaben der Phonoverbände
gingen im vergangenen Jahr in Deutschland
ca. 600.000 LPs über den Ladentisch.
++ Loveparade 2007 ++
Der bisherige Geschäftsführer und Mitgesellschafter
der Loveparade Berlin GmbH, Rainer
Schaller, hat zum 31. Oktober 100 % der
Gesellschaftsanteile übernommen und ist
somit ab sofort alleiniger Geschäftsführer.
“Der Schritt war notwendig, damit die Loveparade
nach dem großen Erfolg in diesem Jahr
auch zukünftig eine Chance hat”, erklärt
Schaller. In den kommenden Wochen strebt
Schaller Gespräche mit möglichen Sponsoren,
den Medien und der Politik an, um eine
Entscheidung zugunsten der Loveparade
2007 zu forcieren. Diese Info dürfte insbesondere
auch die Verantwortlichen der B-Parade
überrascht haben, die, ebenso wie Dr. Motte,
die Loveparade bereits totgesagt hatten. Ab
sofort nicht mehr dabei sind Loveparade-Mitbegründer
Dr. Motte, der einstige Loveparade-Chef
Fabian Lenz, sein Bruder Maximilian
Lenz alias WestBam und Low-Spirit-
Geschäftsführerin Sandra Molzahn.
++ Munich Players-Cup
Die Pokerserie des Jahres ++
Die Mind Sports Agency präsentiert zusammen
mit den Clubs P1, 8seasons, Pacha, Mia,
Prinzip und dem Fitness-Studio Leo´s den
„Munich Players-Cup“. Die IN-Pokerschule
unterstützt in der Turnierserie durch die
Bereitstellung von Dealern, Tischen und
Manpower.
Das Eröffnungsturnier findet Anfang November
im Pacha statt. Danach wandert die Veranstaltung
im Wechsel, über die Dauer von
rund zwei Monaten, durch die Top-Clubs der
bayerischen Metropole.
Der Spielmodus läuft wie folgt ab: Zwei Qualifikationsturniere
finden je Austragungsort
über einen Zeitraum von ca. zwei Monaten
statt. Die Teilnehmer eines jeden Turniers
erhalten Ranglistenpunkte. Für das Finale
qualifizieren sich die ca. 150-200 Punktbesten
aus der gesamten Turnierserie. Durch
das Erspielen von Ranglistenpunkten werden
die Spieler an die Turnierserie gebunden. Es
wird nicht um Geld gespielt.
Zum Finale im Januar 2007 wird ein Top-
Event im Club P1 mit großem Rahmenprogramm
veranstaltet.
Anmeldung unter: www.in-pokerschule.de
++ Berlin:
Bread & Butter abgesagt ++
In den letzten Jahren galt sie in Sachen
Fashion deutschlandweit als Aushängeschild
der Jungen Wilden. Auch die nächste, für
Januar 2007 geplante, Auflage der Berliner
Mega-Modemesse „Bread & Butter“ sollte
wieder Modetreibende aus aller Welt in
Deutschlands Kapitale locken. Der Markt
scheint sich jedoch für Barcelona entschieden
zu haben. Während die dortigen „Bread & Butter“-Ausstellungsräume
bereits zu 80 Prozent
ausgebucht sind, sieht es in „Börlin“-City mit
den Anmeldungen eher mau aus. Die Veranstalter
zogen die Konsequenzen und sagten
den Berliner Modeevent kurzerhand ab. Beim
derzeitigen Anmeldestand sei es „nicht möglich
eine qualitativ hochwertige Veranstaltung
zu garantieren…“ ließ Karl-Heinz Müller,
Managing Director der Bread & Butter GmbH,
wissen. Eine sehr traurige Nachricht auch für
die Berliner Gastronomie, denn diese profitierte
in den letzten Jahren zunehmend von
dem Event. www.breadandbutter.com
++ Sunshine Live Digital
im Kabelnetz ++
Der House- & Dance Radiosender Sunshine
Live wird sein Programm ab jetzt auch digital
ins Kabelnetz einspeisen. Startschuss waren
die Münchner Medientage, nachdem erste
Testbetriebe bereits erfolgreich durchgeführt
wurden. Die Netze der Kabel Deutschland
und Kabel BW sind die ersten die Sunshine
Live digital über den Äther jagen, analog ist
der Sender ja bereits bundesweit im Kabelnetz
zu empfangen. Die bisherigen Standardfrequenzen
im UKW und Satellitenbereich
bleiben natürlich bestehen.
www.sunshine-live.de
++ Stella - Ein neuer Stern
am Möbelhimmel ++
Welcher DJ hätte nicht gerne ein stylisches
Pult, das so wohl praktische Funktionen als
auch optisch einiges vorzuweisen hat? Der 26jährige
Martin Schmitz macht mit seinem
Unternehmen “stella raum & möbelgestaltung”
DJ-Träume wahr.
Nachdem er vorher seinen Meister gemacht
hatte, gründete der Jungunternehmer am
01.Juli das neue Möbellabel “stella”. Da der
Hobby-DJ selber gerne Minimaltechno und
House auflegt, kennt er die Bedürfnisse eines
DJs ganz genau. “stella raum & möbelgestaltung”
versucht der jungen Zielgruppe ein
geeignetes, individuelles und elegantes Konzept
zu bieten. Neben einem stylischen Design
darf bei Pulten, Plattenschränken, Regalen
und Ähnlichem natürlich auch der praktische
Aspekt nicht fehlen. Mit Regalfächern an den
richtigen Stellen sind beispielsweise die DJ-
Pulte der absolute Renner. “stella” hat zum
Ziel: die Spielwiese der DJs neu und außergewöhnlich
zu gestalten. Neben den DJ-Möbeln
bietet “stella” noch weitere Einrichtungshighlights.
Die Modelle “einbaumöbel”, “einzelmöbel”
und auch das Passende zum Thema
“messe & event” laden zum Stöbern, Staunen
und Kaufen ein. Die Preise sind human, die
Qualität erstklassig und die Ideen äußerst
innovativ. www.stellamoebel.de

News...
++news++news++news++news++news++news++news++news++news++
++ Öffentliches Trinken
wird untersagt ++
Das Konsumieren alkoholischer Getränke auf
öffentlichen Plätzen wird demnächst per Verordnung
in Wiener Neustadt (Österreich) verboten.
Die jugendlichen Kampftrinker sollen
so ausgehebelt werden. Die Alkoholverbotsverordnung
werde in den nächsten Tagen
kund gemacht, nach Ablauf einer zweiwöchigen
Frist trete sie ordnungsgemäß in Kraft.
Ziel ist ein Mehr an Sicherheit im Zentrum
der Stadt und eine Eindämmung des Alkoholmissbrauchs
unter Jugendlichen, so Müller.
Stichworte wie das „Koma- oder Kofferraum-
Saufen“ müssten der Vergangenheit angehören.
Es gehe dem Bürgermeister nicht um
das Bestrafen von Personen: „Prävention
statt Prohibition ist meine Devise“, erklärte
Bürgermeister Bernhard Müller.
++ Noch mehr Action beim
Nokia Air & Style 06 ++
Am Samstag, den 02. Dezember 2006 lassen
mal wieder die besten Snowboarder der Welt
und die Top-Stars des Freestyle-Motocross
beim Nokia Air & Style 06 das Olympiastadion
in München beben. Das neue Setup des
Nokia Air & Style 06 verspricht noch härtere
Snowboard-Action, mehr Nähe zum Publikum
und optimale Sicht von allen Rängen.
Die Schanze ist bei der zweiten Auflage von
Europas bedeutendstem Snowboard-Event
im Münchner Olympiastadion im Vergleich
zur Rekord-Rampe vom Vorjahr weiter
gewachsen und auf die Gegengerade
gewechselt. Ein längerer Anlauf und ein steilerer
Absprungtisch garantieren längere Air-
Time für die Rider und versprechen damit
noch spektakulärere Sprünge.
Der FMX-Parcours wird in den zweiten, im
Vergleich zum Vorjahr breiteren und längeren
Snowboardsprunghügel integriert, so dass
die FMXer kreuz und quer darüber fliegen
werden. Mit der neuen Positionierung der
Rampe und des gesamten Setups wird der
Kesseleffekt im Stadion verstärkt: alle
Zuschauer im Stadion haben beste Sicht und
können die einzigartige Atmosphäre genießen.
Dazu treffen raue „Gitarrenrock-Riffs“ auf rollende
„Reggae-Riddims“: Denn zusammen
mit Seeed – plus einer weiteren, noch bekannt
zu gebenden Band – werden die kanadischen
Punkrocker von Billy Talent den musikalischen
Rahmen des Nokia Air & Style 06 bilden
und das Publikum zum Kochen bringen.
++ Nature One Veranstalter
übernimmt Mayday ++
Die größte und eine der traditionsreichsten
deutschen Indoor Veranstaltungen für elektronische
Musik, die Mayday, wird zukünftig
durch den Koblenzer Veranstalter I-Motion
übernommen. I-Motion ist durch seine Veranstaltungen
wie Nature One, Liberty One, Winterworld
oder Ruhr in Love, im deutschen Veranstalterbusiness
mehr als ein bekannt. Die
Übernahme der Mayday dürfte dem nichts
abtun und so verspricht man zumindest bisher
keine größeren Veränderungen an der Mayday
selbst. Die Veranstaltung findet in 2007 auch
wie bisher in der Dortmunder Westfalenhalle
statt, ob man die 20.000 Besucher aus 2006
toppen kann bleibt abzuwarten. Die Übernahme
schließt alle Auslandsmaydays wie die in
Polen, Russland, Ungarn oder Belgien mit ein.
++ YouTube
goes mobile ++
Der vor kurzem von Google übernommene
größte Viedeoportalanbieter im Netz “YouTube”
wird innerhalb eines Jahres seine Dienste auch
mobil aufs Handy anbieten. Seit Mai diesen
Jahres kann man zwar seine eigenen Filme
schon per Handy auf die YouTube-Plattform
uploaden, umgekehrt kann man allerdings z.Zt.
noch nicht mobil auf den vorhandenen Content
zugreifen. Dies will man mit der Schaffung
einer Plattform für Mobiltelefone ändern.
++ Bitburger
Genießer-Nacht ++
Einen außergewöhnlichen Abschluss fand die
Bitburger Genießeraktion in Rheinland-Pfalz
und dem Saarland. Neben den Top-Acts Mike
Leon Grosch und Tobias Regner spielte als Vorband
Juggernout, die Gewinner des parallel zur
Promotion laufenden Bitburger Band-Contests.
Insgesamt genossen 1.800 Gäste den Event,
darunter auch die Gewinner der Bitburger
Genießer-Promotion 2006. Der Event soll auch
im kommenden Jahr stattfinden.
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...News I In & Out
++news++news++news++news++news++news++news++news++news++
++ Rockt den Ring ++
Nach Abschluss des großen Modewettbewerbs
PASSION is Fashion startet die junge
Biermarke Bit nun die zweite kreative Offensive:
Der Bit Music Contest bietet jungen und
viel versprechenden Talenten aus dem Musikbusiness
eine Plattform.
Angesprochen werden Bands, Musiker und
DJs aus den Bereichen Rock, Pop und Elektro.
Wie auch beim PASSION is Fashion Contest
lautet das Thema des Wettbewerbs “kreative
Leidenschaft”. Bands, Musiker und DJs werden
eingeladen, mit ihren musikalischen Mitteln
und in ihrem Genre in einem offenen Wettbewerb
Eigenkompositionen zum Thema Leidenschaft
zu entwickeln. Eine kompetente
Jury wählt die besten Einsendungen aus. Als
erster Preis winkt ein Auftritt bei Deutschlands
größtem Musikfestival, denn welche
Band hat nicht schon einmal von einem Auftritt
bei Deutschlands renommiertestem und
größtem Open-Air-Festival geträumt? Dort wo
sich im vergangenen Jahr Bands wie Depeche
Mode, Placebo, Franz Ferdinand oder Metallica
die Klinke in die Hand gaben, wird 2007
auch die erstplatzierte Band des Bit Music
Contests ihre Songs performen können. Raus
aus dem Proberaum - und rauf auf Deutschlands
größte Festivalbühne. Zusätzlich werden
der Gewinnersong und auch die zweit- bis
achtplatzierten Einsendungen auf einer Bit
Music CD Compilation veröffentlicht und dem
INTRO in einer Auflage von 70.000 Stück beigelegt.
Besonderes Highlight der Compilation:
Auch die Jurymitglieder KLEE, Sid LeRock und
Demo stellen jeweils einen Song für die Bit
Music CD zur Verfügung und komplettieren so
den “leidenschaftlichen” Tonträger. Abkühlung
für durstige Musikerkehlen versprechen
die Plätze 9-15: Jeweils fünf Kästen Bit SUN
oder Bit PASSION retten garantiert jede Proberaumfete.
+++IN+++IN+++
+++ Zigaretten selber drehen +++
+++ Red Bull Speiseeis +++
+++ Merchandising-Produkte von afri +++
+++OUT+++OUT+++
+++ künstliche Fingernägel +++
+++ Last Minute Weihnachts-Shopping +++
+++ Unerreichbare Area Manager +++
++ 5. Leaders Club Award
in München ++
Wo vor fünf Jahren der Leaders Club aus der
Taufe gehoben wurde, fand am 30. Oktober
die diesjährigen Award-Verleihungen statt: in
München. Als Location dienten zur Verleihung
das Gaststeig und zur After-Party das
Restaurant „gast“ im Erdgeschoss des
Gebäudes.
Die diesjährigen Gewinner sind zum einen die
„Schnitzelei“ aus Berlin, das „Yooji’s“ aus
Zürich und das „San Pietro“ aus Graz.
Das Konzept der „Schnitzelei“, von Stefan
Schneck (links), ist die klare Speiseausrichtung
mit einem hohen Kommunikationsfaktor.
Die Einrichtung des am 27. Oktober 2005
eröffneten deutschen Restaurants mit deutschen
Tapas strahlt in Form- und Farbsprache
Wärme und Gemütlichkeit aus: Eichenholz
und Leder, dazu Kerzenlicht in den selbst entworfenen
Wandlampen. Das Küchenmotto ist
„kreativ mit Klassikern“. Serviert werden
Schnitzel in zwanzig Eigenkreationen und die
„Deutschen Tapas“ in 3er, 6er oder 9er Kombis
von der Mini-Wirsingkohl-Roulade über
Königsberger Klopse bis zum Herrings-Häkkerle.
Auch bei den Cocktails ist man erfinderisch:
Der Barmann mixt hier „Kuscheln am
Wannsee“ statt „Sex on the beach“.
Im “San Pietro” in Graz finden Italienfans
eine neue Heimat. Das „centro italiano“ ist
ein modernes Gebäude mit eigenwilliger
Architektur, in dem das „San Pietro“, von
Macher Angelo Urban (mitte), mit Restaurant,
Bar, Vinothek und Zigarrenlounge
beheimatet ist. Eröffnet wurde die italienische
Ganztagsgastronomie im November
2005. Die Einrichtung ist eine Hommage an
italienisches Design und Lebensstil, mit viel
Holz, Naturstein, edlen Stoffen und Leder –
alles je nach Tageszeit in unterschiedliches
Licht getaucht. Ein Weinregal über zwei Etagen
verbindet das Restaurant und die Vino-
thek mit ihren kreisförmig angeordneten
Weinregalen, lounge-artigen Sitzgelegenheiten
und gemütlichen Hochtischen.
Das Konzept der Sushi-Bar und Take Away
„Yooji’s“ bietet ein modernes Sushiangebot in
einem zeitgemäßen, urbanen Ambiete zu
attraktiven Preisen. Sushi kann hier auf drei
Arten konsumiert werden: als Take Away, am
Laufband und mit Service im Restaurant. Frische
und erstklassige Zutaten sind oberstes
Gebot im Restaurant von Marc Saxer (rechts).
Die Gäste werden über die Zutaten, Inhaltsstoffe
und den Energiegehalt der Gerichte
informiert. Zudem ist das am 09. März 2006
eröffnete Restaurant komplett rauchfrei. Neu
ist die Mischung aus Information und Entertainment-System.
Vor jedem der 44 Plätze
am Kaiten ist ein 12 Zoll-Touchscreen-Bildschirm
eingebaut. Über diesen Bildschirm
kann der Gast das Angebot besichtigen,
Bestellungen aufgeben, Internetseiten besuchen
oder mit anderen Gästen chatten.
++ Biermonat September
überraschend negativ ++
Der Monat September hat die deutschen
Brauer sprichwörtlich im Regen stehen lassen,
obwohl das Wetter günstig war. Der
Gesamtbierabsatz brach im Vergleich zum
Vorjahresmonat um 4,7 % ein. Laut Mitteilung
des Deutschen Brauer-Bundes wurden im
September mit 8,63 Mio. hl die Vorjahresmonatswerte
um rund 420.000 hl verfehlt. Der
steuerpflichtige Bierabsatz sank sogar um
6,1 %. Bezogen auf den laufenden Jahresabsatz
sieht das Jahr 2007 dennoch weiterhin
erfreulich für die Brauer aus. Bis Ende September
liegt das Plus bei 1,2 % im Vergleich
zur Vorjahresperiode. Erreicht wurden 81,87
Mio. hl. Im Minus liegen nur die Bundesländer
Sachsen, Schleswig-Holstein inklusive
Hamburg und Thüringen. Die Bierausfuhr ist
weiterhin im Aufwind. Plus 5,4 % im September
ergeben 1,15 Mio. hl. Im Jahresverlauf
liegt das Exportplus bei 5,5 % auf rund 11,6
Mio. hl. Biermischgetränke haben sich von
ihrem zweistelligen Wachstumsboom im
September verabschiedet. Sie legten nur
noch um 2,9 % zu auf 245.268 hl. Im Jahresverlauf
ist der Zuwachs allerdings weiterhin
zweistellig: Plus 17,5% auf summierte fast
2,91 Mio. hl. Das immer im Oktober beginnende
sogenannte deutsche Brauwirtschaftsjahr
endete im September insgesamt
mit einem Plus von 0,7% im Vergleich zum

++news++news++news++news++news++news++news++news++news++
Vorjahr. Erreicht wurden 106,285 Mio. hl.
Davon wurden allein 26,54 Mio. hl in NRW
abgesetzt und 22,71 Mio. hl in Bayern vor
Niedersachsen und Bremen mit 11,93 Mio. hl.
Beim Absatz von Bier im Lebensmitteleinzelhandel
und in Abholmärkten für Gebinde für
den Zeitraum Januar - August 2006 gab es
laut IRI-Zahlen weiterhin eine klare Dominanz
der Mehrwegflaschen 0,5 l. Sie erreichte
einen Marktanteil von 75,1 %. Die 0,33 l
Mehrwegflasche kam auf 18,1 % was einem
Volumen von 6,358 Mio. hl entspricht. Darin
enthalten sind die 0,33 l Mehrwegflaschen im
6er Pack mit rund 952.000 hl . PET-Einweg-
Flaschen 0,5 l kamen auf einen leicht gestiegenen
Marktanteil von 2,7 %. Dosen (ohne
Partydosen) dümpeln bei 0,6 % oder umgerechnet
rund 200.000 hl im Handel. Die 5 l
Partydosen erreichten 404.000 hl und legten
deutlich zu, indem sie ihren Marktanteil quasi
auf 1,2% verdoppelten. Führende Sorte im
Handel ist weiterhin in diesem Zeitraum Pils
mit 60,3 % vor Export mit 12,5 % und Weizen
mit 9 % Anteil. Bei den übrigen Sorten wie
Kölsch, Schwarzbier, Alkoholfrei oder Alt gab
es keine nennenswerten Veränderungen
bezogen auf den Marktanteil.
++ McDonald’s führt
Rauchverbot ein ++
Als familienfreundliches Restaurant ist es
McDonald’s ein wichtiges Anliegen, alle seine
Gäste und insbesondere Familien und Kinder
vor den schädlichen Folgen des Passivrauchens
zu schützen. Aus diesem Grund stellt
das Unternehmen seine mehr als 1.260
Restaurants in Deutschland bis zum 31. März
2007 auf rauchfrei um.
„Durch unsere Initiative ‚Rauchfreies Restaurant’
ermöglichen wir unseren mehr als 2,3
Millionen Gästen täglich ein rauchfreies
Genusserlebnis in unseren Restaurants”,
erläutert Wolfgang Goebel, Vorstand Operations
bei McDonald’s Deutschland Inc. „Es ist
wichtig, dass gerade Familien und insbesondere
Kinder eine rauchfreie Atmosphäre bei
uns vorfinden. McDonald’s hat sich in den
vergangenen Jahren stark verändert. Durch
neue Restaurant-Designs mit Lounge-Charakter
und mit über 160 integrierten McCafés
bieten wir schon heute ein modernes
Ambiente. Das Ziel ist ein optimales Restauranterlebnis
für alle unsere Gäste durch eine
rauchfreie Atmosphäre”, so Goebel.
++ Anschlag
auf Pfandsystem ++
Das deutsche Einwegpfand-System hat seinen
ersten professionell vorbereiteten
Betrugsfall. Wie die Lebensmittel Zeitung
(Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main)
berichtete, wurde eine Bande von Profifälschern
in Schleswig-Holstein festgesetzt. Sie
wollten 150.000 neu produzierte PET-Flaschen,
deren Etiketten und Barcode gefälscht
waren, über Leergutautomaten in das Pfandsystem
einschleusen. Die Menge entspricht
einem Pfandwert von knapp 38.000 Euro.
Laut der Staatsanwaltschaft Itzehoe wurden
drei Männer, die eigenen Aussagen zufolge
von einem Osteuropäer angeheuert worden
waren, auf einem Aldi-Parkplatz festgenommen.
Anschließend wurden die in einer Halle
gelagerten Fälschungen sichergestellt. Offen
ist, so bestätigt laut LZ die Deutsche Pfandsystem
(DPG) GmbH, ob es sich um einen
Einzelfall handelt oder ein kriminelles Netzwerk
dahintersteckt. Die DPG ruft jetzt die
Händler auf, ein besonderes Augenmerk auf
ungenutztes Leergut zu haben. Bei Rückgabemengen,
die haushaltsübliche Volumina
überschreiten, sollten die Personalien festgestellt
werden.
++ Campari schluckt restliche
Anteile von Skyy Spirits ++
Davide Campari-Milano S.p.A. hat weitere
11% an Skyy Spirits in San Franzisko (USA)
übernommen. Die Gruppe hält nunmehr
100% der Anteile. Die Anteile gehörten bislang
dem Management von Skyy und schlagen
mit einem Kaupreis von umgerechnet 49
Mio. Euro zu Buche. Er wurde in bar geleistet.
Die Wodka-Marke Skyy mit ihren
Ergänzungen Skyy Flavour und Skyy 90 ist
seit 2002 mehrheitlich im Besitz von Campari
in Italien und gilt als eine der am
schnellsten wachsenden Premium-Spirituosen-Marken
in den USA.
Vergangenes Jahr wurden rund 30,9 Mio.
Flaschen umgerechnet auf 0,7 l Basis abgesetzt.
Die Marke gewann dieses Jahr erneut
den „Hot Brand”-Award der Zeitschrift
Impact. Skyy Spirits vermarktet neben der
eigenen Marke in den USA auch die Marken
von Campari, darunter Campari, Cinzano,
Ouzo 12, Old Smuggler Blended Scotch
Whisky oder 1800 Tequila.
News...
++ Milde Biersorten
Frauen lieben sie ++
Frauen werden durch milde Sorten häufiger
zum Biertrinken angeregt. Laut einer neuen
Studie greifen 16 Prozent der Frauen häufiger
zum Bierglas, seit es die milderen Varianten
gibt. Das berichtet die in Neuwied erscheinende
Zeitschrift „Lebensmittel Praxis“.
Insgesamt rund 20 Prozent der Frauen trinken
öfter mal ein mildes Bier, heißt es unter
Berufung auf eine Studie des Marktforschungsunternehmens
El Cartel Media.
Auch bei den Männern greifen rund 25 Prozent
öfter mal zu einem milden Bier.
Mittlerweile gebe es rund 60 Sorten „Mild-
Biere“ auf dem Markt, so die Zeitschrift weiter.
Sie hätten in der Vergangenheit dazu beigetragen,
den Rückgang des Bierkonsums in
Deutschland etwas abzufedern. Gleiches gelte
auch für die Biermischgetränke.
++ Saalbach-Hinterglemm
Rave on Snow die 15.te ++
Die Münchner Partysanen lassen sich wie
jedes Jahr im Dezember nicht zweimal bitten
und gehen mit Ihrer Wochenendveranstaltung
“Rave on Snow” bereits in die 15. Runde. Wie
immer findet der Event im Österreichischen
Saalbach-Hinterglemm statt. In üblicher
Manie wird auf dem Dorfplatz, dem Schattenberg
sowie in allen Indoorlocations des Ortes
zum Tanz gebeten, und dass mit ein bischen
Wetterbeistand bei Schnee. Mit von der Partie
sind neben vielen Weiteren in diesem Jahr
Chris Liebing, Pasca FEOS, Tomcraft, Karotte,
Moonbootica, M.A.N.D.Y., Laux und Magda.
Get your Tickets ! www.raveonsnow.com
++ Tiesto’s Schuhkreation ++
Der holländische Star-DJ Tiesto tut es
Deutschland DJ No.1 Sven Väth nach und kreiert
einen eigenen Schuh. Hatte Sven Väth seiner
Zeit einen Vertrag mit den britischen Acupuncture
Herstellern, wird Tiestos Kreation
von Reebok produziert werden. Von den insgesamt
vier verschiedenen Exemplaren soll ein
jedes speziell auf die Bedürfnisse eines DJs
sowie von Clubbern ausgerichtet sein. Zwei
der Treter sind bereits im Handel, die anderen
beiden folgen gegen Ende November.

...Pauls Gedanken I Menschen
+menschen+menschen+menschen+menschen+menschen+
Pauls Gedanken
Der Spiegel
Wie gerne laufe ich an ihm vorbei,
weil er mir die Wahrheit zeigt.
Oft fehlt mir der Mut mir zuzuschauen,
wo es doch so einfach ist,
sich Lügen anzuhören wie toll man doch ist.
Austrahlung ist lebensnotwendig in meinem Job,
aber mir fallen viele Entschuldigungen ein
dass sie mir heute fehlt.
Wenn Du eine Fratze oder eine Maske siehst
und man in Deinen Augen eine große Leere,
dann ist die Zeit gekommen Dinge zu ändern.
Ändere sie bevor es zu spät ist.
Für Dich!
Happy Birthday die erste:
Seit nunmehr sechs Jahren wird jedes Wochenende in der
Düsseldorfer Nachtresidenz von Walter Hanhardt und Dieter
Henkenjohann ausgelassen gefeiert. Anfang November fand
die große Geburtstagsfeier über zwei Tage mit einem einzigartigen
Showprogramm des Performer-Duos Anima mit
ihren Fantasiefiguren, Akrobaten und Tänzern statt. Zudem
wurde an diesem Wochenende der dritte Floor eingeweiht.
Happy Birthday die zweite:
Die Badeanstalt von Christine Frisch und Simon Brecht
feierte Anfang November ihren dritten Geburtstag. Der
Münchner Ereignispool hat seit geraumer Zeit den Schwerpunkt
von Parties hauptsächlich auf die Betreuung von Firmenkunden
erfolgreich verlagert. Zum Geburtstag durften
aber auch alle Freunde der Badanstalt endlich mal wieder
feucht-fröhlich in dem ehemaligen Schwimmbad auf die
nächsten Jahre anstoßen.
Happy Birthday die dritte:
Drei unglaubliche Jahre hat auch der Salon Erna (München)
von Gerd Schneider am 09. Dezember zu begießen. Eingeladen
wird zu Casino Royal und jeder, der dem festlichen
Anslass entsprechend in Abendgarderobe erscheint, darf
leckere Chiki Tiki-Bowle schlürfen und standesgemäß beim
Roulette, Black Jack und Glücksrad zocken. Ein Muss für
den echten Salonisten!
Happy Birthday die vierte:
Ebenfalls allen Grund zum Feiern hat das Team des Deep
Club rund um Michael Pöhler. Mitte November wurde mit
allen Sinnen ausgelassen und exklusiv das 2-jährige Bestehen
des Heidelberger Clubs gefeiert.
Der Club 100 wünscht Euch allen alles Gute und viel Erfolg
weiterhin!
Samir Rezgui, National Sales Manager der Vöslauer Mineralwasser
AG, verlässt zum 1. Dezember 2006 die Sonnencreative
GmbH und wechselt als Verkaufsleiter für die
Gebiete Nord / Ost zur BORCO-Marken-Import Matthiesen
GmbH & CO. KG.
Auf der Grand Marnier Spice Tour 2006 zeigt der preisgekrönte
Bartender Mauro Mahjoub (Negroni Bar, München)
allen Teilnehmern wie man mit Chili, Ingwer oder frischer
Vanille coole Drinks kreiert und somit Einblick in die Welt
des London Cuisine Style erhält. Die Training für Barkeeper-
Tour macht Halt in 10 Städten in Deutschland.
Vor ziemlich genau fünf Jahren startete der Mainzer Club
50grad von Matthias Orlowski und Pascal Hedrich mit ersten
Events ins tanzende Nachtleben. Grund genug für eine musikalische
Retrospektive, dachten sich die nun Macher. In
Zusammenarbeit mit Alphabet City enstand eine Compilation,
die „den Stil und die Energie der letzten Jahre vereint und
gleichzeitig in die Zukunft weist“. Gemixt wurde die Scheibe
von den Groove Rebels.
Die Betreiber von
dem Münchner
Club Prinzip, Dafne
van der Zee und
Dany Mraz haben
sich mit ihrem alten
Freund Willi Hoefelmann
(Park-
Café, Käfer, ROK)
zusammen getan um sich einen heimlichen Wunsch zu
erfüllen: ein jungbayrisches Lokal! Nach langwierigen Verhandlungen
mit der Brauerei können sie nun endlich die
Eröffnung bekanntgeben: Am 01.Dezember '06 öffnen sie die
Pforten ihres Restaurants „Sau Guad“ in Haidhausen. Der
Fokus liegt natürlich auf bayerischem und internationalem
Essen und abends geht es fließend über in eine Mischung
aus Restaurant- und Barbetrieb. Am Wochenende sorgen
zusätzlich diverse Plattendreher abends für Feierstimmung.
Unbedingt probieren sollte man die verschiedenen
und außergewöhnlichen Biercocktails.
Dirk Meyer ist seit Anfang November neuer VMB-P/Produktmanager
bei der Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH als
Nachfolger von Sven Römpp.
Das Cafe Sip von Thomas Wilke wird abgerissen und durch
ein Ärztehaus ersetzt. Weiterhin aktiv ist das Team um Thomas
in der Waldesslust in Reutlingen.

++idee+idee++idee+idee++
Dinieren
wie beim
Discounter
Rolf Michalsky hat in Neuperlach das erste Münchner
Billig-Restaurant eröffnet.
„Tischdecken wollen wir nicht – schließlich gibt es bei Aldi
auch keine Edelstahlregale“, sagt Rolf Michalsky und lacht.
Praktisch, ein wenig steril, aber sehr sauber wirkt die Einrichtung
der ersten „Discount-Gaststätte“ Münchens. „Wer
gern im Lebensmitteldiscounter einkauft, der fühlt sich auch
hier wohl“, sagt Michalsky.
Das Konzept des Lokals ist simpel. Bewusst wurde bei der
Standortwahl auf eine 1a-Lage und auf Laufkundschaft verzichtet,
um das Konzept einer preisgünstigen Gastronomie
zu testen.
Discount-Gaststätten, das heißt für Michalsky: Moderate
Preise für die Speisen - jedes Hauptgericht kostet 5 Euro -
und vor allem aber für die Getränke. Durch die Zusammenarbeit
mit kleineren Brauereien kann er die Halbe Bier für günstige
1,70 Euro anbieten. Gespart wird nicht an der Qualität
sondern am Inventar und Personal. Die Stühle stammen vom
Italiener, der vorher in den Räumen war,
und bisher nehmen nur wenige Bedienungen
die Bestellungen entgegen.
Das Konzept geht voll auf. Der Laden
läuft, aber Michalsky betont: „Es ist nicht
die so genannte Unterschicht, die zu uns
zum Essen kommt sondern ganz normale
Leute, die es nicht einsehen, für ein
Abendessen zu zweit 50 Euro zu bezahlen.“
Der Zulauf zeige ihm, dass er den
normalen Gastronomen nicht das Wasser
abgrabe, sondern Menschen zurückgewinne,
die sich jahrelang den Restaurantbesuch
versagt hätten.
Michalsky hat große Pläne. Er glaubt mit
seinem Einstieg ins Discount-Geschäft
einen Trend loszutreten. In Kürze will er
weitere Filialen eröffnen, auch in der
Münchner Innenstadt. Insgesamt gäbe es
für Gastronomen in München zwei Möglichkeiten:
„Teurer und hochwertiger werden.
Oder die Kosten senken.“
Cocktail des Monats:
“Negronino”
(Pre Dinner)
Idee+Idee I Cocktail des Monats...
Cocktail des Monats:
Frisch & exklusiv geschüttelt für Club 100:
von Mauro Mahjoub / Negroni, München
„Negronino“
Mauro Mahjoub
“Negroni” München
4 cl Bombay Sapphire
3 cl Cinar
4 cl Martini Rosso
2 Tropfen Angostura
Alle Zutaten direkt in einem Tumbler Medium on the Rocks
mischen. Zur Dekoration eine Orangen-Schale und die
Schale einer Gurke.
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Vor rund 700 Top-Gastronomen aus ganz Deutschland ist
dieses Jahr in Düsseldorf der Fizzz Award verliehen worden.
Mit dem renommierten Preis der Fachzeitschrift Fizzz wurden
zum neunten Mal innovative und herausragende Konzepte
der Trend- und Szenen-Gastronomie gekürt.
Für den besten optischen Gesamtauftritt (Corporate Design)
ehrte die Fachjury aus anerkannten Gastro-Experten und
Journalisten das Monkey’s Plaza in Düsseldorf, den Ivory
Club in Frankfurt und Club 100-Partner Spindler & Klatt in
Berlin. Das beste Service-Team fanden die Juroren im Glück
und Seligkeit in Bielefeld. Die drei besten Geschäftsideen
gehen an Vici-Vision, an free-hotspot.com sowie an Ciu’ -
Die Alsterinsel in Hamburg.
„Unsere Jury hat wieder einzigartige Konzepte, Design- und
Geschäftsideen entdeckt, die zeigen, wie innovativ und
lebendig sich die Szenen-Gastronomie in Deutschland
zeigt“, sagte die Chefredakteurin von Fizzz, Barbara Becke
bei der Preisvergabe.
Bestes Corporate Design:
Monkey’s Plaza, Düsseldorf
Kunst-Inszenierung der Marke
Drei Lokale, drei Konzepte, ein Markendach: Wie man
gastronomisches Corporate Design zur Kunstform erhebt,
zeigt das Monkey’s Plaza (www.monkeysplaza.de) mit einem
innovativen Mix von Kunst, Architektur und Kulinarik.
Das Monkey’s Plaza bietet in drei verschiedenen Restaurants
drei unterschiedliche Konzepte. Die Himmelsrichtungen
East, West und South geben die Namen. Das Monkey’s Logo,
der trinkende Affe, entworfen vom bekannten Künstler Prof.
Jörg Immendorff, ist omnipräsent. Ob eingelassen im Fußboden,
auf dem Affenbrot oder an der Servicekleidung:
Überall sieht man das Affenlogo. Künstler haben das Thema
„Affe“ in Skulpturen, Lichtspielen und Bildern umgesetzt.
Monkey’s Plaza ist nicht nur Pilgerstätte für die internationale
Kunstszene, sondern ein herausragendes Beispiel für
gastronomische Markenbildung in Form einer künstlerisch
interpretierten und facettenreichen Gestaltung.
Ivory Club, Frankfurt
Einzigartiges Beispiel für Themengastronomie
Mit „Englischer Gentlemans Club in Indien“ haben die
Betreiber Christian Mook und Ahmed Javuz ein ungewöhnliches
Thema in Frankfurt am Main umgesetzt, das in
Deutschland gegenwärtig einzigartig ist. Perfekt inszeniert
und mit viel Liebe zum Detail und Authentizität zeigt sich der
Ivory Club (www.ivory-club.de). Prächtiges Interieur, Mitarbeiter
in indischer Uniform, dunkles Holz und gedeckte Far-
FIZZZ Award
Innovative & herausragende
Konzepte der Trend- und
Szenegastronomie
ben vermitteln die gepflegte Gelassenheit eines traditionsreichen
britischen Clubs. Unzählige indische Accessoires
bilden den verspielten Gegenpart. Der Ivory Club ist zeitgemäße
Themengastronomie ohne Kitsch und peinliche
Überzeichnung. Er ist ein Meetingpoint für Großstädter, die
ein edles Umfeld suchen und für Speisen und Getränke gerne
auch tiefer in die Tasche greifen.
Spindler & Klatt, Berlin
Mobiles Konzept für Flexibilität
Betten, Bar-Elemente und sparsame Deko – das ist alles.
Das Erfolgskonzept heißt Flexibilität und Reduzierung auf
das Wesentliche. Das Spindler & Klatt in Berlin ist ein multifunktionales
Gastronomiekonzept, das von der gleichnamigen
Kreativagentur realisiert wurde.
Eine Industriehalle, die als Restaurant betrieben wird, verwandelt
sich am Wochenende in eine relaxte Lounge. Flexibel
positionierbare Bar-Elemente und Baukastenbetten,
übergroße Rolltore, große Projektionsflächen und umfangreiche
Licht- und Soundtechnik zeichnen das Konzept aus.
Auf fest Installiertes wurde verzichtet. So kann das Spindler
& Klatt in kürzester Zeit vollständig umgebaut werden.
(www.spindlerklatt.com)
Business-Ideen des Jahres:
Ciu’ – Die Alsterinsel
Umsatzstarke Gastro-Idee ohne Eigenkapital
Ciu’ – Die Alsterinsel in Hamburg wurde komplett durch
Sponsorengelder finanziert. Eine visionäre Business-Idee,
die die Grenzen des Machbaren in der Gastronomie neu definiert.
Ciu’ – Die Alsterinsel ist eine auf 1.000 Quadratmeter
angelegte, schwimmende Sommer-Location mitten auf der
Hamburger Binnenalster. Das Erfolgskonzept: ein außerge-

wöhnlicher Standort, ein begrenzter Zeitraum, ein besonderes
Event (die Fußball-WM 2006), viele fremde Budgets. Die
Sponsoren-Gelder deckten die Kosten des Projekts zu 100%.
Über 80.000 Gäste (das entspricht rund 1.000 Gästen pro
Tag), darunter Stars wie Robbie Williams, Diego Maradona,
die Nationalmannschaften der USA und Argentiniens
besuchten die Gastro-Insel.
Free-Hotspot.com
Bindung der Gäste und Zusatzumsätze
Free-Hotspot.com ist ein Internetkonzept für die Gastronomie.
Gäste haben freien Zugang und können gratis surfen, so
lange sie möchten. Free-hotspot.com stellt dem Gastronomiebetrieb
die Geräte und Software kostenfrei zur Verfügung.
Finanziert wird das Angebot durch zwischengeschaltete
Werbung, die in größeren Abständen dem Nutzer
gezeigt wird. Der Gastronom wird am Werbeumsatz beteiligt.
Das ausgereifte System und die einfache Bedienung machen
das Konzept zum profitablen Serviceangebot für den Gastronomen.
Bild unten: Jesko Klatt (Spindler & Klatt)
FIZZZ Award 2006...
Vici-Vision
zeitgemäßes Mikro-Marketing mit Handy und TV
Vici-Vision ist ein interaktives TV-Infotainment-System für
die Gastronomie, bei dem das Handy des Gastes als Fernbedienung
und Responsemedium fungiert. Auf dem Bildschirm
laufen Filme, Werbetrailer, Gewinnspiele und Verkaufsaktionen.
Der Gastronom erhält zudem Sendezeiten für Eigenwerbung.
Er selbst hat die Möglichkeit, Sendezeiten zu verkaufen.
Neben der Kooperation mit Industriepartnern bietet
sich auch die Möglichkeit für Marketing im regionalen
Umfeld. Für den Gastronomen ergeben sich daraus je nach
Engagement unterschiedliche Erlösmodelle.
Team des Jahres 2006:
Glück und Seligkeit, Bielefeld
Spitzenservice in heiligen Hallen
Teamgeist verbunden mit Kompetenz, Freundlichkeit und
Engagement lautet das Erfolgsrezept für gastronomische
Servicequalität. Kommt dazu noch die Solidarität der Mitarbeiter
untereinander, ist das Team unschlagbar – wie die
Crew aus dem Bielefelder Bar-Restaurant Glück und Seligkeit
(www.glueckundseligkeit). Das Team, das seine Gäste in
der ehemaligen Martini-Kirche bewirtet, ist nach Einschätzung
der Juroren erstklassig ausgebildet. Mit einem Lächeln,
Identifikation und Solidarität untereinander schaffen sie einen
Ort, an den man gerne zurückkommt.
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...Club 100 Weihnachts-Tipp
Jedes Jahr dieselbe Frage: was schenke ich meinen Lieben zu Weihnachten?
Meist zieht man los und sucht in den Geschäften nach Ideen. Das kostet Zeit und Nerven.
Für alle, die sich dieses Jahr nicht ins vorweihnachtliche Getümmel stürzen wollen und was Besonderes suchen, haben wir
eine kleine Auswahl an Geschenkvorschlägen zusammengestellt, die ihr bequem online bestellen könnt.
Innerhalb weniger Tage ist das Päckchen da und ihr habt genug Zeit, um eure Weihnachtsfeiern vorzubereiten.
Fröhliche Weihnachten.
***Fuer Hoehenflieger
Einen gesunden Magen sollte man schon haben,
um die Schwerelosigkeit beim Zero Gravity Flight
zu genießen. Der Preis von 4.213 Euro beinhaltet
zwei Übernachtungen im 5-Sterne-Hotel Marriott
in Moskau inkl. Frühstück im Einzelzimmer, individuelle
Transfers zwischen Flughafen und Hotel
in PKW mit Fahrer, Gruppen-Transfers zwischen
Hotel und dem Sternenstädtchen, Preflight Briefing,
ca. 2-stündiger Parabelflug gemäß Programm,
VHS-Video vom Flug, Flight Certificate,
Führung durch die Anlagen des Sternenstädtchens
& Lunch in Kantine, englischsprachige
Betreuung.
Wer ein bisschen mehr Kleingeld übrig hat kann
auch einen Flug zur ISS Raumstation für
20.000.000 Euro über www.mondland.de bestellen.
10 weitere Top-Links:
Für Ordnungsfanatiker: www.ordnungshalber.de
Für Fashion-Victims: www.stylebop.de
Für Sportler: www.bognerhomeshopping.de
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Für feine Nasen: www.douglas.de
***Fuer Goldliebhaber
Das besitzen garantiert nur wenige Menschen: Ein Stück einer echten Goldmine in Alaska
inklusive Schürfrechten und drei echten Gold-Nuggets. Das Grundstück befindet sich am
Fuße des Mount McKinley, ungefähr drei Meilen südlich von Ferry am Nenana River.
Pakete ab 24,95 Euro unter www.crazy-presents.de.
*Fuer Design-Fans
Ein ideales Geschenk für Party
People - der ACE-Advanced ist ein
kleiner edler Alkotester, der in jede
Jacken- oder Handtasche passt.
Einfach in die kleine Öffnung blasen
und nach wenigen Sekunden wird
die Promillezahl angegeben.
Den Partyspaß gibt es für 59 Euro
unter www.funice.de.
***Fuer Musikhelden
Der formschöne, leichte und nur 199 Euro teure
4 GB iPod nano Red bietet Platz für bis zu 1.000
Songs, 25.000 Fotos und Anlass zu etwas Hoffnung.
Warum? Weil von jedem verkauften iPod
nano Red ein Teil des Kaufpreises an den Global
Fund zur Bekämpfung von HIV/Aids in Afrika geht.
Dies bedeutet, dass dein iPod nano Red nicht nur
gut klingt, sondern zugleich auch Gutes tut.
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Das „Höschen im Döschen“
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Feierabend: Handy aus. Feuerstelle an. Ein gutes
Glas Wein und die Entspannung setzt ein. Herrlich!
Die Feuerstelle wird mit handelsüblichem,
für Wohnräume geeignetem Brenngel betrieben.
Das Herzstück des gläsernen Objekts ist eine
Edelstahlkonstruktion, die „schwebend“ mit dem
Glaszylinder verschraubt ist. Sie enthält die
Brennkammer, deren Abdeckung mit einem an
Holzscheite erinnernden Motiv versehen ist. Sie
macht das Flammbild noch interessanter und
wirkt auch ohne Feuer als Hingucker.
Erhältlich für 495 Euro unter www.mocavi.de
***Fuer Dichter und Denker
Gedanken sind ein Schatz – und der Berliner
Künstler Bejno weiß jeden einzelnen von ihnen
kunstvoll zu formulieren. Seine schönen Gedanken
gibt es jetzt als feines Briefpapier in einer
edlen Geschenkbox. Diese poesievollen Briefbogen
wirken inspirierend und laden ein, die
Gedichtzeilen fortzuführen und mit den eigenen
Gedanken zu verknüpfen. Die Box gibt’s unter
www.benjo.de und kostet 19,80 Euro zzgl. 3,90
Euro für Verpackung und Versand. Vom Verkaufserlös
einer jeden Box gehen je 2,50 Euro an den
„Bundesverband Deutsche Tafel e.V.“.
*Fuer Naturverbundene
Der GeschenkBaum ist ein nachhaltiges
und lukratives Geschenk,
an dem der Beschenkte lange
Freude hat. Für eine einmalige
Zahlung von 60 Euro wird in
Panama ein Baum gepflanzt,
gepflegt und nach 25 Jahren
geerntet. Der Ertrag wird dem
Käufer bzw. dem Beschenkten
gutgeschrieben. Aufgrund der
Preisentwicklung für tropische
Edelhölzer in den letzten 30 Jahren
wird eine Rendite von 5 Prozent
prognostiziert. Da pro Hektar
mehr Bäume gepflanzt als verkauft
bzw. geerntet werden, entsteht
ein neuer tropischer Forst.
Unter www.geschenkbaum.com
kann man seinen eigenen Wald
bestellen.
*Fuer Taschenkuenstler
Keine langweiligen Taschen aus
Massenproduktionen mehr!
Unter www.createyourbag.de kann
man eine Tasche gestalten und
Style, Material und Farbe selbst
bestimmen. Ob edel oder elegant,
exzentrisch oder verspielt poppig,
die zur Verfügung stehenden
Designs, Materialien und Farben
lassen keine Wünsche offen. Ein
persönliches Wunschfoto wählen
und fertig ist „your bag“.
Club 100 Weihnachts-Tipp...
***Fuer Meisterkoeche
Wer sagt denn, dass Messerblöcke immer aus
kantig geschnittenem Holz bestehen und eine
schräg angeordnete Steckfläche haben müssen?
Bei www.echt-wahnsinn.de gibt es das ideale Teil
für alle Freunde des schwarzen Humors auch im
häuslichen Küchenambiente - den Voodoo-
Küchenblock im zum Motiv passenden Blutrot für
94 Euro. Neuartiges Design und sehr hochwertige
Messer zeichnen diesen Voodoo-Messerblock
aus. Die Messer lassen sich leicht einführen und
bieten aufgrund von Magneten im Innern der
Steckflächen einen sicheren Halt.
***Fuer Cowboys
Auch Cowboys und Cowgirls feiern Holy Christmas
– am liebsten mit Weihnachtsgeschenken
von www.q-place.de, Deutschlands bestsortiertem
Onlineshop für Westernbedarf.
Besonders begehrt sind hochwertige Boots,
Ledergürtel aus eigener Fertigung sowie dekorative
Gürtelschnallen.
Die meisten Boots werden exklusiv für Q-Place
gefertigt und sind in keinem Geschäft zu kaufen.
Abbildung Cowboy Boots + Holzschatulle: 274 Euro

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Sandor Nehmet
Absofort, Starnberg
1. Die WM. Die Gäste waren hochmotiviert
und sehr gut drauf.
2. Die MwSt. Erhöhungsentscheidung!!!
Warum? - ohne Worte.
3. Schwierig. Fällt mir leider grad
nix ein.
4. Becks Level 7.
5. Die Entscheidungen unserer
Gesetzgeber zu überleben und dem
Gast das Gefühl geben, dass wir alle
in einem Boot sitzen.
Alex Ackermann
PR/Marketing/Booking, Agentur
Realize Hinkel & Catania (F)
1. Die Fussball-WM im eigenen Land
2. Das merkwürdige Verhalten italienischer
Fussballer auf ausländischen
Fussballplätzen.
3. “In bed with Maradonna” hätte
eines werden können!
4. Hatten wir uns nicht alle Reinhold
Messners Zehen aufregender vorgestellt,
als die “BILD”-Zeitung sie
letztendlich enthüllte?!
5. Vielweiberei
J
A
H
R
E
S R
Ü
C
K
Paulo Soares
Roonburg
Köln
1. Die Fußball WM… Weil ich jedes
Spiel von Portugal im Stadion gesehen
habe!
2. Das ich zugenommen habe…
sch…ß Nachtleben….
3. Beachclubs in den Städten.
4. Fußball-WM für uns Diskotheken
5. 10 Kilo abnehmen.
Stefan Schlossnagel
Gastronomie Musketier
Red Bull Deutschland GmbH
1. Mein Umzug, die Fußball-WM und
das Red Bull Airrcae in Berlin.
2. Die erste Nebenkostenabrechnung!
Nein im Ernst, es war ein
super Jahr, es gibt keinen Grund zu
klagen - Weltmeister hätten wir
aber schon werden können!
3. Für mich gabs viele Highlights, z.B.
tolle Bookings im Prinzip, Registratur,
Garden und Rote Sonne. Aber zu
meinen besonderen zählten generell
die “Bavarian Gigolo”- Nächte, die
Wolrd League-Veranstaltungen und
der Sonntag im Volksgarten.
4. Die Veranstaltungen von Maurice
im Keller der Schranne (leider!)
5. Mehr Zeit für mich und meine
Freundin zu haben und München
noch mehr Flügel zu verleihen!
&
A US
B LICK06/
0 7

Alle Jahre wieder:
Auch Ende 2006 wollten wir natürlich von unseren
Gastronomie- und Industriepartnern wieder wissen:
Wie war das Jahr für Euch? Und was habt ihr euch vorgenommen
für die nächsten 365 Tage?
In diesem Magazin findet ihr die ersten interessanten
Antworten. Die Fortsetzung gibt’s im nächsten Heft.
1. Was war Dein persönliches Highlight 2006
und warum?
2. Was war Dein persönlicher Flop des Jahres?
3. Was war Deiner Meinung nach das
Szene-Highlight 2006?
4. Was war Deiner Meinung nach
der Szene-Flop 2006?
5. Was für persönliche Vorsätze hast Du
für nächstes Jahr?
Tom Hilner
World League, Pacha
München
1. Wir haben in diesem Jahr unser
10-jähriges Jubiläum von World
League und unseren 5-jährigen
Geburstag unseres Open-Air Greenfields
gefeiert. Dass wir nach all den
Jahren noch immer unser Hobby
zum Beruf machen können und die
Leute immer noch sehr gerne zu
unseren Events kommen, erfüllt
uns mit Freude und Stolz! Außerdem
sind wir sehr froh über den
Erfolg des “neuen” Pacha in München.
Besser könnte es kaum laufen...
2. 35 Strafzettel im Laufe eines
Monats...
3. Sven Väth zur WM und David
Guetta zum Oktoberfest ( jeweils im
Pacha München).
4. Alle R&B und Hip-Hop-Parties.
5. Weitere neue Künstler und neue
Locations für die kommenden World
League Parties. Außerdem mindestens
14 Mal in Folge auf die Wiesn
gehen...
J
A
H
R
E
S
R
Ü
C
K
Frank Buchheister,
Road Stop, N.Y.C., Schnitzelei,
Stadtgarten Steele, ...
1. Mein persönliches Highlight war in
diesem Jahr den New York City Marathon
zu finishen, auch wenn ich meine
Wunschzeit nicht geschafft habe.
2. Das nach anfänglichem Traumstart
unser Objekt N.Y.C. im Sommer
einen Schwächeanfall bekam (mittlerweile
konnten wir durch eine Konzeptänderung
fast wieder den alten
Umsatzstand erreichen).
3. Für meine Begriffe sicherlich die
WM 2006 in Deutschland mit ihrer
sensationellen Stimmung – auch
wenn die WM uns nicht in allen Läden
gut getan hat.
4. Kann ich mich nicht zu äußern.
5. Die starke Expansion aus 2006
konsolidieren und die neuen Möglichkeiten
optimal ausschöpfen.
Olivier Tost
Brauerei Gebr. Maisel KG
1. Die Betrauung mit dem Gastro-
Marketing der Brauerei Maisel
und natürlich das WM-Fieber!
2. Mein “Urlaub”
3. Space-Opening mit Paul und
seinen Jüngern.
4. Das Goya und die Einführung
des 100sten Gold-Bieres (oder
waren es 150?)
5. Rauchen aufhören!
&
A
U
S
B
L
I
C
K
0
6
/
0
7
Matthias Pulvermüller
Salt ‘n’ Pepper
Göppingen
1. Das Booking von Joachim Garraud,
der als multimedilaer DJ eine
Show der feinsten Quality in unseren
Club (www.club-rouge.de) zauberte.
Durch seine Show ist er ein
Pioneer, auf dem Weg dem Begriff
DJ eine völlig neue und zukunftsweisende
Bedeutung zu geben...
“Nur” gute Musik aus der Anlage zu
pressen ist eventuell in wenigen
Monaten passé und zum Scanner,
Stroposcop und anderen Lichteffekten
gesellen sich Leinwand und
Beamer, welche dem Gast ein völlig
neues Ohr- und Auge-Mix-Erlebnis
mit Show-Charakter verschaffen.
2. Der Versuch unseren Club an
einem Donnerstag zu öffnen.
3. Die längst überfällige Abfüllung
des Szenegetränks 2006 (Prosecco)
in eine ansprechende Dose...
Weltklasse!!!
4. Die letzten Versuche verschiedener
Brauereien mit einem noch
abenteuerlicheren Mix von Bier plus
eins, zwei oder drei anderen Dingen
ein neues Bier-Mischgetränk auf
den Markt zu bringen.
5. Mich von Altlasten in jeglicher
Form zu trennen, mehr Augenmerk
auf die Personalschulungen in unserem
Haus zu legen und weiterhin
unser Schiff hart am Wind, aber
geradlinig und mit einem kleinen
Plus zum Vorjahr auf Kurs zu halten.