die aquakultur im östlichen mittelmeer: griechenland, türkei und ...

1. EINFÜHRUNG
Die Aquakultur im östlichen Mittelmeer: Griechenland, Türkei und Zypern
Im Mittelmeer ist die Aquakulturproduktion hauptsächlich in Ägypten, Frankreich,
Griechenland, Israel, Italien, Spanien und in der Türkei beheimatet. Zwar sind Frankreich,
Italien und Spanien die wichtigsten Aquakulturproduzenten in Westeuropa, aber dort machen
zweischalige Weichtiere den größten Teil der Erzeugnisse aus. In Mitteleuropa (Albanien,
Bosnien-Herzegowina, Bulgarien, Rumänien, Serbien und Slowenien) steht die Branche gerade
erst am Anfang, während sich die Produktion in Griechenland, Kroatien, Malta, in der Türkei
und in Zypern bereits konsolidiert hat. Der größte Teil der Erzeugnisse aus dem östlichen
Mittelmeerraum kommt aus Griechenland und der Türkei. Mit Ausnahme Ägyptens und Israels
ist die Produktion in den übrigen Ländern des Nahen Ostens und Nordafrikas (Algerien,
Libanon, Libyen, Marokko, Syrien und Tunesien) nicht von nennenswertem Umfang.
Die Aquakulturproduktion in Ägypten ist zwar von Bedeutung, ist jedoch vor allem auf
Süßwasserarten ausgerichtet. In Griechenland, Zypern und der Türkei entfällt der Hauptanteil
der Erzeugung auf Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) und Goldbrasse (Sparus aurata). Aber
auch die Erzeugung von Forellen in der Türkei und von Miesmuscheln in Griechenland ist von
Belang. Zypern produziert viel weniger als Griechenland und die Türkei. Jedenfalls stammen
aus diesen drei Ländern 70 % der Welterzeugung an Wolfsbarschen und 65 % der
Welterzeugung an Goldbrassen.
Somit ist die Erzeugung von Goldbrassen und Wolfsbarschen gemessen an der Welterzeugung
von großer Bedeutung. Andererseits spielen diese Arten auch in jedem der betreffenden Länder
eine große Rolle. So haben beide Arten einen Anteil von 76 % am Gesamtwert der
Aquakulturproduktion in Griechenland; in der Türkei beläuft sich dieser Anteil auf 48 % und in
Zypern auf 64 %. Die Erzeugung von Rotem Thun breitet sich - auf Kosten der gefährdeten
Bestände - schnell im gesamten Mittelmeerraum aus. Im Allgemeinen hängt der größte Teil der
Aquakulturproduktion in dieser Region sehr stark vom Export ab.
Die marine Aquakultur verzeichnete in den 1990er Jahren eine rasche Entwicklung, die den
guten klimatischen Bedingungen, einer langen geschützten Küste und der Nähe zu Märkten mit
steigender Nachfrage, wie dem italienischen Markt, zu verdanken waren. Zur Entwicklung der
Erzeugung trugen auch die reichlich bereitgestellten Finanzmittel bei (Subventionen und
Kredite). Die dann einsetzende Krise des Marktes wurde durch die Verschuldung noch
verschärft, die zur Unternehmensumstrukturierung und -Konzentration führte.
2001 und 2002 wurde der Markt von einer schweren Krise erschüttert. Zu den Ursachen zählten
das Überangebot und die mangelnde jahreszeitliche Anpassung von Angebot und Nachfrage.
Zum Teil war die Krise auf das ungeordnete Wachstum eines sehr kreditabhängigen Sektors
zurückzuführen, dem es an kommerzieller und finanzieller Planung fehlte. Die Finanzkrise in
der Türkei und die Abwertung der türkischen Lira im Jahre 2001 haben zur Überlastung des
Marktes beigetragen. Andererseits hat sich die Kaufkraft insgesamt durch die Verminderung der
Kaufkraft in Italien und Spanien und damit auch der Nachfrage des Hotel- und Gaststättengewerbes
verringert.
Die Krise und die Finanzschwäche der meisten Unternehmen lösten eine Umstrukturierung aus,
in deren Verlauf eine große Zahl kleinerer Unternehmen von größeren Unternehmen
übernommen wurde, aber auch Zusammenschlüsse und vertikale Integrationen stattfanden.
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PE 379.220