à € 59,00 pro Person - Hotel Palace Berlin
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3-Gang Menüs<br />
3-Course Menus<br />
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Menü I / Menu I<br />
Brokkolischaumsüppchen mit Mandelkaninchenspieß<br />
Cream of broccoli with rabbit-almond-stick<br />
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Gebratene Perlhuhnbrust an Oliven-Parmesansauce<br />
mit Rosmaringemüsestiften und feinen Tagliatelle<br />
Roasted supreme of fowl on olive-parmesan-sauce<br />
with rosemary vegetable and tagliatelle<br />
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Weißes Schokoladentiramisu mit Kirschragout und -eis<br />
White chocolate tiramisu with cherry ragout and cherry ice-cream<br />
* * *<br />
<strong>€</strong> 39.<strong>00</strong> <strong>pro</strong> <strong>Person</strong> / <strong>€</strong> 39.<strong>00</strong> per person<br />
Menü II / Menu II<br />
Schaumbrot vom Räucherlachs mit eigenem Tatar<br />
auf Gurkenschleifen und körniger Honig-Senfsauce<br />
Smoked salmon with tatar<br />
on a bed of sliced cucumbers and honey mustard sauce<br />
* * *<br />
Duett von Filet und Braten vom Schwein mit Kümmeljus<br />
dazu geschmortes Wurzelgemüse, Kartoffelstampf und frittierte Kapern<br />
Roast and filet of pork with caraway gravy<br />
braised root vegetables, mashed potatoes and deep- fried capers<br />
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Apfeltarte mit beschwipsten Apfelspalten und Rote Grütze Sorbet<br />
Apple tarte with liquor marinated apple wedges and fruit jelly sorbet<br />
<strong>€</strong> 42.<strong>00</strong> <strong>pro</strong> <strong>Person</strong> / <strong>€</strong> 42.<strong>00</strong> per person
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