BK-Aktuell - Landeskammer für Land- und Forstwirtschaft Steiermark
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Termin: 10. Februar 2011<br />
Zeit: 8.45– 17 Uhr<br />
Ort: Raiffeisenhof, Graz<br />
Referenten:<br />
DI Martin Rogenhofer, LMTZ Wieselburg<br />
Prof. Dr. Siegfried Scherer, TU München<br />
Georg Schweighofer, Lebensmittelaufsicht<br />
DKS Ing. Josef Stiendl<br />
DKS Fredi Binder<br />
Ivan Lavanter, flying cheese maker<br />
Anmeldung erforderlich: 14 Tage vorher bei Frau<br />
Ing. Sabine Poier (Tel: 03612/22531-5132)<br />
SENSORISCHE BEWERTUNG VON<br />
ROHPÖKELWAREN<br />
Inhalte:<br />
� Einführung in die Sensorik<br />
� Geruchs- <strong>und</strong> Geschmacksschulung<br />
� Ablauf der Prämierung, Prüfschema<br />
� praktische Verkostung<br />
� Erfahrungsaustausch<br />
Termin: Mittwoch, 4. Mai 2011<br />
Ort: LFS Alt Grottenhof, Graz<br />
Zeit: 9 – 14 Uhr<br />
Seminarbeitrag: 35 € (30 € <strong>für</strong> Gutes vom<br />
Bauernhof-Betriebe)<br />
Anmeldung erforderlich: 14 Tage vor Seminartermin<br />
bei Frau Brigitte Racz (Tel: 03532/2168-5213)<br />
„MIT EINER STARKEN MARKE BEWUSST<br />
DEN EIGENEN ERFOLG PROVOZIEREN“<br />
Tipps im Umgang mit der Marke „Gutes vom<br />
Bauernhof“<br />
Inhalte:<br />
Marken-Bewusstsein: Was ist eine Marke? Wovon<br />
lebt eine Marke? Was macht eine Marke erfolgreich<br />
<strong>und</strong> stark? Wie kann ich von einer Marke profitieren?<br />
Marketing-Basics: K<strong>und</strong>engewinnung, K<strong>und</strong>entreue,<br />
Produktpräsentation<br />
Facetten der Qualität (Wahrnehmung der Qualität,<br />
Qualitätsurteile, mit Kommunikation <strong>und</strong> Information<br />
positiv überraschen)<br />
Reklamationen als Chance nutzen<br />
Termin: 16. März 2011<br />
Ort: Pöllauberg, Berggasthof König<br />
Zeit: 9 – 17 Uhr<br />
Bezirkskammer Fürstenfeld<br />
Referentin: Mag. Claudia Brandstätter,<br />
bmm marketing<br />
Seminarbeitrag: 45 € (39 € <strong>für</strong> Gutes vom Bauernhof<br />
Betriebe)<br />
Zielgruppe: Gutes vom Bauernhof Betriebe <strong>und</strong> zukünftige<br />
Neueinsteiger-Betriebe<br />
Anmeldung erforderlich: 14 Tage vor Seminartermin<br />
bei Frau Dipl.-Päd. Maria Habertheuer<br />
(Tel: 03172/2684-5638)<br />
GEWÜRZE IM PRAXISEINSATZ FÜR<br />
DIREKTVERMARKTER<br />
Inhalte:<br />
Hygiene, Lagerung <strong>und</strong> Haltbarkeit von Gewürz<br />
Schulungen <strong>und</strong> Gewürzzubereitungen<br />
Kennzeichnung der eingesetzten Produkte<br />
Bearbeitung von mitgebrachten Gewürzen<br />
Termin: Freitag, 18. Februar 2011<br />
Ort: LFS Alt Grottenhof, Graz<br />
Zeit: 14 – 17 Uhr<br />
Seminarbeitrag: 10 € (7 € <strong>für</strong> Gutes vom Bauernhof-Betriebe)<br />
Referentin: Mag. (FH) Martina Zainer,<br />
Direktvermarktungsberaterin<br />
Anmeldung erforderlich: 14 Tage vor Seminartermin<br />
bei Ing. Sabine Poier (Tel: 03612/22531-5132)<br />
Persönlichkeit/Kreativität<br />
MALEN MIT ACRYLFARBEN<br />
Farbenlehre <strong>und</strong> Bild/er gestalten <strong>für</strong> Anfänger<br />
Termin: Dienstag, 22.02.2011<br />
Ort: Fürstenfeld<br />
Zeit: 5 Abende<br />
Seminarbeitrag: 10 €/Abend plus Material<br />
Referentin: Gerda Karner
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