Nahrungsmittelabfälle - eine unterschätzte Größe
Nahrungsmittelabfälle - eine unterschätzte Größe
Nahrungsmittelabfälle - eine unterschätzte Größe
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Prof. Dr.-Ing. Martin Kranert – Lehrstuhl für Abfallwirtschaft und Abluft<br />
Lebensmittel im Abfall<br />
Studie der FAO:<br />
Jährlich werden ca. 1/3 –<br />
1,3 Milliarden Tonnen- aller<br />
für den Verzehr bestimmter<br />
Lebensmittel weggeworfen<br />
Spiegel-online vom 17.10.2011:<br />
…in den Industriestaaten<br />
werden jährlich mehr als 220<br />
Millionen Tonnen Essen<br />
weggeworfen (FAO), rund 20<br />
Millionen Tonnen sind es in<br />
Deutschland, etwa 250<br />
Kilogramm pro Bundesbürger.<br />
Quelle: Spiegel-online<br />
Prof. Dr.-Ing. Martin Kranert – Lehrstuhl für Abfallwirtschaft und Abluft<br />
Lebensmittel im Abfall<br />
Kreuzberger S., Thurn V.: Die Essensvernichter<br />
ca. 165 kg/E.a<br />
Distribution,<br />
Restaurants, Kantinen<br />
und zu Hause<br />
(New York Times)<br />
Universität Stuttgart<br />
500.000 Laster, <strong>eine</strong> Kette<br />
von Berlin bis Peking…alle<br />
haben das selbe<br />
Geladen…weggeworfene<br />
Lebensmittel (Stuttgarter<br />
Nachrichten vom<br />
05.10.2011)<br />
Universität Stuttgart<br />
12/16/2011<br />
2
Change language