LandwirtschaftLiche BLätter - Landwirtschaftskammer Tirol

Foto: biLderboX
Die Wochenzeitung der Landwirtschaftskammer Tirol
für menschen im ländlichen raum
23. DeZemBer 2010 Nr 51/52 • 146. Jahrgang
grundfuTTer
Grundfutterqualität am
Prüfstand, Potenzial
noch ausbaufähig. [ ]
gesegnete Weihnachten
ersTe ausgabe im neuen JaHr
Die nächste Ausgabe der
Landwirtschaftlichen Blätter
erscheint am Donnerstag,
13. Jänner 20111
das War 2010
Rückblick: Im vergangenen
Jahr drehte
sich einiges rund um
die Milch [ /7 ]
Weihnachtsbeilage
Auf der Suche nach dem Stern
Einfach zum Nachdenken
[ vi ]

Josef HecHenberger
Präsident
„Weiter
wachsam
bleiben“
Das Ringen
um Einnahmen
Diese zahl war im erstentwurf
zur Novellierung des raumordnungsgesetzes
nachzulesen:
rund 10,4 millionen euro sollte
die geplante Widmungsabgabe
einbringen. gezahlt hätten diese
summe wohl in erster Linie
unsere mitglieder, nämlich bei
umwidmungen von Freiland
in bauland. Auch bei erweiterungen
am Hof beispielsweise
bei stallbauten wäre diese
Abgabe fällig geworden. eine
belastung, die gerade expandierende
betriebe und jene, die
in die zukunft investieren wollen,
besonders getroffen hätte.
Angedacht als maßnahme für
günstigere grundstückspreise
hätte man damit wohl das
gegenteil erreicht.
Als Interessenvertretung
waren wir gefordert, unsere
meinung gegenüber zahlreichen
politischen entscheidungsträgern
durchzusetzen.
mitkämpfer waren kaum vorhanden.
Denn die Verlockung,
diese „Luxusabgabe“ dem
bodenfonds zukommen zu lassen,
war für viele politischen
entscheidungsträger im Land
groß. Auch der gemeindeverband
wollte sich schon über
zusätzliche gelder in den
gemeindekassen freuen. zehn
Prozent wären dabei einigen
noch zu wenig gewesen.
Dass wir uns durchsetzen
konnten, ist nicht zuletzt den
fachlich perfekt aufbereiteten
Argumenten seitens unserer
Juristen zu verdanken.
Auf einladung werden wir
kritisch im sinne unserer mitglieder
eine stellungnahme
zum Vorschlag von vorgezogenen
erschließungskosten
abgeben. Vor allem in Hinblick
auf steuerliche Aspekte heißt
es, wachsam zu bleiben.
LandwirtschaftLiche BLätter aktueLLes
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Ti roler Ch risTbaum
Lebenshilfe-Wohnhäuser
erleuchten
Landwirtschaftskammer
Tirol
überbringt
Tannenbäume als
Weihnachtsgruß.
anita scheiBmayr
„Weihnachten ist eines der
höchsten christlichen Feste,
bei dem die Familie ganz besonders
im Mittelpunkt steht.
Gerade in der heutigen Wohlstandgesellschaft
ist das Bedürfnis
nach Traditionen stärker
denn je. Der Christbaum
steht als wichtiges Symbol einer
besinnlichen Zeit. Wir wollen
den Bewohnern der Lebenshilfe-Wohnhäuser
ein wenig
weihnachtliche Wärme durch
die Tiroler Christbäume vermitteln.
Wenn wir dadurch ein wenig
Freude schenken konnten,
so hat sich der Grundgedanke
von Weihnachten für uns erfüllt“,
erklären LK-Präsident
Josef Hechenberger und Kammerdirektor
Richard Norz.
Tiroler Christbäume
erfreuen Heimbewohner
„Vom Kleinkind bis zum älteren
Menschen finden alle bei
uns eine neue Familie und ein
Zuhause. Für unsere Klienten
sind Geborgenheit, gewohnte
Umgebung und fixe Abläufe
sehr wichtig. Weihnachten ist
einer der Höhepunkte im Jahr,
vor allem für Menschen mit
Behinderung. Es freut uns daher
ganz besonders, 15 unserer
Wohnhäuser mit Tiroler Christbäumen
zu schmücken“, zeigte
sich Paul Barbist, Geschäftsführer
der Lebenshilfe Tirol,
erfreut über das Weihnachtsgeschenk
der Landwirtschaftskammer
Tirol.
Tiroler Christbaum wurde an das Lebenshilfe-Wohnhaus
Lohbach übergeben v. l.: Paul Barbist (GF Lebenshilfe Tirol),
Bewohner Harald Schandara, Friedrich Hoppichler
(Obmann Tiroler Christbaumbauern), Josef Hechenberger
(Präsident LK Tirol) und Richard Norz (Kammerdirektor LK
Tirol) Foto: darmann
Friedrich Hoppichler, Obmann
der Tiroler Christbaumbauern,
stellte den über zwei Meter hohen
Baum persönlich zu und
freute sich über die staunenden
Augen der Bewohner des Wohnhauses
Innsbruck/Lohbach.
baum ist nicht gleich
baum
Jährlich werden in Tirol rund
160.000 Christbäume aufgestellt.
Mehr als drei Viertel davon
sind Importware. Lange
Transportwege und Massenkultivierung
hinterlassen bei
den Importbäumen ihre Spuren.
Im waldreichen Land Tirol
setzt man auf den erkennbaren
Qualitätsbeweis. der Tiroler
Christbaum als Markenzeichen,
das nur an ausgewählte
Produzenten vergeben wird. Auf
der rot-weißen Schleife ist neben
dem Logo auch der jewei-
lige Produzent ersichtlich, denn
die Tiroler Christbaumzüchter
bürgen mit ihrem Namen für die
hohe Qualität der Bäume.
Die heimischen Produzenten
richten sich bei der Schlägerung
nach der optimalen Mondphase.
Dadurch behält der Baum besonders
lange seine Frische. Die
Tiroler Christbäume zeichnen
sich durch natürlich bedingte
Vielfalt aus. Neben der weit verbreiteten
Nordmanntanne werden
ausgefallene Arten wie Colorado-,
Kork-, Edel- oder Koreatanne
angeboten. Von blauen
bis dunkelgrünen, kleinen bis
großen, schmalen bis breiten
Bäumen findet jeder den passenden
Baum.
➞ Information
Weitere Informationen unter
www.weihnachtsbaum.at/tirol

u nTerriChT ei nm al an ders
LandwirtschaftLiche BLätter aktueLLes 3
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Bauernhof geht in die Schule
Tiroler bäuerinnen halten erstmals unterrichtsstunden für Hauptschüler.
anita scheiBmayr
Tiroler Bäuerinnen gestalten Unterrichtsstunden
für Hauptschul-
Kinder, das hat es noch nie gegeben.
Die speziell geschulten
Bäuerinnen bringen den Alltag
und Ablauf auf ihren Höfen in
die Klassenzimmer und gestalten
den Unterricht so angreifbar
wie möglich. Die Bewusstseinsbildung
im Ernährungsbereich
wird immer wichtiger, das
Gefühl für gesunde vollwertige
Nahrung soll wieder gefördert
werden – und dazu möchten die
18 ausgebildeten Bäuerinnen ihren
Beitrag leisten.
einblick in die
Landwirtschaft
„Bäuerinnen, die eine Unterrichtsstunde
in den Tiroler Hauptschulen
mit gestalten, ermöglichen
unseren Schülerinnen und
Schülern einen unverfälschten
und wertvollen Einblick in die
Tiroler Landwirtschaft und deren
Produkte. Die Vermittlung von
Wissen um die Herkunft unserer
Nahrungsmittel und die Sensibilisierung
für gesunde Ernährung
ist eine wichtige Aufgabe
der Schule. Ich bedanke mich bei
den Organisatoren, und insbesondere
bei den teilnehmenden
Bäuerinnen, für dieses innovative
Projekt, welches ein Musterbeispiel
für eine lebendige
und kreative Unterrichtsgestaltung
ist. Den Schülerinnen und
Schülern wünsche ich viel Freude
beim Entdecken der kulinarischen
Vielfalt der Tiroler Landwirtschaft“,
erklärt Bildungslandesrätin
Beate Palfrader.
„Unsere Motivation ist, Hauptschulkindern
einen lebensnahen
Einblick in die Arbeit am Bauernhof
zu geben. Bäuerinnen aus der
Umgebung gehen in die Schulen
und halten den Unterricht ab. Als
besonderen Schwerpunkt haben
wir die Milch und Milchprodukte
Schnuppern in den Bäuerinnenunterricht v.l.: Manfred
Kern (Direktor Hauptschule Hall-Schönegg), Resi Schiffmann
(Landesbäuerin und LK-Vizepräsidentin), Beate Palfrader
(Landesrätin für Bildung und Kultur) und Wendelin
Juen (GF Agrarmarketing Tirol) Foto: scheibmaYr
ausgewählt“, erklärt Resi Schiffmann,
oberste Tiroler Bäuerin
und LK-Vizepräsidentin, die Projekthintergründe.
„Das Wissen aus erster Hand ist
das wertvollste. Mit dieser Absicht
kommt der Bauernhof in die
Hauptschule. Diese Erfahrung ist
auch für unsere Bäuerinnen interessant
und so lernen beide Seiten,
Bäuerinnen wie Schüler“, so
die Tiroler Landesbäuerin.
Zur Zeit halten 18 geschulte Bäuerinnen
Informationsstunden in
12 Klassen mit insgesamt 240
Schülern. In den kommenden
Jahren wird das Projekt weiter
ausgebaut.
„Bäuerinnen machen Schule“ ist
für unsere Schüler wertvoll und
bereichernd, ganz besonders bei
unserem Schwerpunkt Natur und
Technik. Regionale Lebensmittel
und deren Qualität anzuerkennen
und zu schätzen ist ein
wichtiges Fundament für die Tiroler
Landwirtschaft.
Bei diesem Projekt lernen die
Kinder hautnah und aus erster
Hand den Arbeitsalltag am Bau-
Ing. Josef Hechenberger
Präsident der LK Tirol
ernhof kennen. Wir sind dankbar,
dass die Bäuerinnen diesen
wertvollen Beitrag leisten“,
freut sich Manfred Kern, Direktor
der Hauptschule Hall
Schönegg.
gesunde ernährung
als Auftrag
„Das Wissen um die Herkunft
von Lebensmitteln schwindet,
gleichzeitig steigt aber die Sehnsucht
nach Lebensmittelsicherheit
und gesunder Ernährung.
Die heranwachsende Generation,
die sich wohl perfekt mit
Computer, Handy und Co. auskennt,
soll in punkto Ernährung
„zurück zu den Ursprüngen“
geführt werden“, erklärt Wendelin
Juen, Geschäftsführer der
Agrarmarketing Tirol, die Unterstützer
des Projektes ist.
„Functional Food ist eine Möglichkeit
der Ernährung, allerdings
mit bereits wissenschaftlich
belegten Schattenseiten.
Regionale, heimische Lebensmittel
sind die gesicherte, gesunde
Alternative. Und das soll
wieder mehr in den Köpfen der
zukünftigen Generation und
jungen Konsumenten verankert
werden. Das ist auch ein
gesellschaftlicher Auftrag“, so
Wendelin Juen.
Die LK Tirol wünscht ihren Bäuerinnen und Bauern,
Funktionärinnen und Funktionären, Freunden,
Gönnern und Kunden ein gesegnetes
Weihnachtsfest und ein gutes neues Jahr 2011.
ÖR Resi Schiffmann
Vizepräsidentin der LK Tirol
Dipl.-Ing. Richard Norz
Kammerdirektor der LK Tirol

LandwirtschaftLiche BLätter
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Bäuerinnen
resi scHiffmann
Landesbäuerin
„Viele
Ideen für
2011“
Auf Erfolge zufrieden
zurückblicken
In der Tiroler bäuerinnenorganisation
waren die Jahre
2009 und 2010 geprägt vom
Thema „regionale Produkte
und ernährung“. Viele Akzente
wurden gesetzt und wir stellen
mit Freude fest, dass die zahl
der überzeugten Tirol-Produkt-
Käufer gestiegen ist.
Nachstehend einige beispiele
unserer erfolgreichen Arbeit:
n Kikariki, das Frühstück am
bauernhof haben über 1500
Personen auf 20 betrieben
genossen
n 7 angehende seminarbäuerinnen
nehmen am zertifikatslehrgang
teil, rund 20 seminarbäuerinnen
sind aktiv als
Kursleiterin in Tirol unterwegs
n 18 bäuerinnen gestalten im
laufenden schuljahr unterrichtsstunden
in Hauptschulen
zum Thema milch
n rund 2500 besucherinnen bei
den bezirksbäuerinnentagen
n rund 4000 Teilnehmerinnen
nahmen an Lehrfahrten teil.
zum schwerpunktthema der
nächsten zwei Jahre „rolle der
bäuerin“ sind wieder interessante
Veranstaltungen in
Planung. 2012 können wir mit
Freude 50 Jahre Tiroler bäuerinnenorganisation
feiern.
All das wäre ohne die tatkräftige
unterstützung unserer
Funktionärinnen und mitarbeiter/innen
der LK Tirol nicht
möglich. All das Tun wäre nicht
erfolgreich, wenn es nicht von
euch bäuerinnen angenommen
würde. Dafür möchte ich
herzlich danke sagen.
Lehrfahrt zum Kloster Ettal
Heuer ging die Bäuerinnenlehrfahrt
des Bezirkes Landeck nach
Bayern. Vom 4. bis 12. Oktober
führte für insgesamt 540 Frauen
der Weg nach Oberbayern zum
Kloster Ettal.
Nach der beeindruckenden Führung
in der barocken Basilika
mit einem Benediktinermönch
ging es zum gemeinsamen Mittagessen
ins Klosterhotel „Ludwig
der Bayer“ – ganz nach dem
Motto Regionalität. Eine große
Bandbreite der Lebensmittel
kommt aus dem klostereigenen
Anbau und aus der Milchverarbeitung
der Klosterkäserei.
Am Nachmittag fanden eine
Destillerieführung mit Verkostung
der Ettaler Kräuterliköre
und der Besuch des Brauereimuseums
statt. Mit einer Jahresproduktion
von 100.000 Litern
werden die Liköre in ganz
Deutschland erfolgreich vertrieben.
Bei einer gemeinsamen
Marend in Nassereith wurde
der lehrreiche und gemütliche
Tag abgeschlossen.
Großen Dank gilt den Ortsbäuerinnen
des Bezirkes für die großartige
Bewerbung der Lehrfahrt,
sowie den Vorstandsmitgliedern
der Bäuerinnenorganisation für
die perfekte Reiseleitung.
JuLia eiterer
Einladung zum Nachtanken
Bäuerinnentag Sillian v.l. Festrednerin Irmgard Fleisch,
Lissi Obernosterer und Anna Frank. Foto: schneider
„Kein Brunnen kann geben,
wenn er nicht pausenlos gespeist
wird“. Irmgard Fleisch
sprach beim Osttiroler Bäuerinnentag
am 30. Oktober in Sillian
über „Zeit für mich – Freude
für mich“. Dabei ist nicht der
Egoismus gemeint. Die wichtigsten
Berufe sind Mutter und
Vater, Bäuerin und Bauer. Viel
zu wenig achtet die Bäuerin darauf,
was ihr gut tut. Es braucht
das richtige Maß um das los
zu lassen, was nicht machbar
ist. Die Bäuerin soll sich vor
allem Positives zutrauen aber
darf auch Mut zur Lücke haben.
Sie kann und soll auch
Hilfe annehmen – woher käme
die Seligkeit des Gebens, wenn
keiner nimmt? Auch „nein“ sagen
zu können ist wichtig, um
zufrieden das zu erreichen, was
man will.
Begonnen hat der Festtag mit
der hl. Messe in der Pfarrkirche
Sillian mit Parrer Anno,
mitgestaltet durch den Bäue-
Die Bäuerinnen des
Bezirkes Landeck vor der
Ettaler Basilika Foto: eiterer
rinnenchor. Das Jahresthema
„Regionalität“ brachte einen
Einblick, wie viele Qualitätsprodukte
von Bäuerinnen in
den verschiedensten Gebieten
erzeugt werden. Das Wissen
um die Veredelung von Milch,
Fleisch, Getreide, Früchten und
vielem mehr haben sie von ihren
Müttern, Schwiegermüttern,
durch Kurse oder im Studium
von Fachliteratur erlernt.
Kammerobmann Friedl Schneeberger
und BR Elisabeth Greiderer
unterstrichen die Wichtigkeit
der regionalen Produkte,
vor allem der Gesundheit zu
Liebe. Bürgermeister Erwin
Schiffmann dankte den Bäuerinnen
für die gute Organisation
und Zusammenarbeit und
verschaffte anhand einer übersichtlichen
Präsentation einen
Eindruck von Sillian. Schüler
der Landesmusikschule umrahmten
musikalisch den festlichen
Nachmittag.
anna frank

LandwirtschaftLiche BLätter BLätter
23. Dezember 7. JuLI 2010 2010 [AusgAbe 51/52] 27]
Spezialkulturen
und Markt
Muss es ein neues Brenngerät sein?
Am Weg zu Qualität ist das brenngerät nur ein winzig kleiner schritt.
uLrich J. zeni
Die Schnäpse der heimischen
Brenner werden immer feiner
und perfekter. Zahlreiche Tiroler
Brenner sind an der Spitze
der internationalen Brennelite
zu finden. Auch bei der Tiroler
Schnapsprämierung ist klar
zu sehen, dass die Qualität von
Jahr zu Jahr steigt. Den letzten
Feinschliff erhoffen sich manche
Brenner letztlich von einem neuen
Brenngerät. Kann ein Brenngerät
so viel zur Qualität eines
Schnapses beitragen? Meine Tätigkeit
als Berater für die Obstverarbeitung
führt mich in unzählige
Brennereien. Von Luxusgeräten
mit Computersteuerungen
und vergoldeten Elementen bis
hin zu direkt befeuerten Geräten
ohne Wasserbad ist mir al-
Bezirkssieger
Bezirk innsbruck stadt
anton nagiller, innsbruck
stift wilten, Permoser Otto,
innsbruck − sortensieger sonstige
Willi Vogler, arzl bei innsbruck
Bezirk kitzbühel
Josef Fahringer, Kössen
michael Fahringer, Kössen
matthias hain, Westendorf
stefan Lindner, oberndorf
Georg mayr, Kössen
Peter naschberger, ellmau
Peter schroll, Westendorf
sebastian schroll, oberndorf
Bezirk kufstein
Juliane bliem, Langkampfen
Josef Feichtner, schwoich
Zita Gruber, oberau
heinz Gstir, niederndorf
les schon unter gekommen. Interessant
ist die Tatsache, dass
Brenner mit einfachen Brenngeräten
und teilweise sogar den
direkt befeuerten auch im internationalen
Spitzenfeld zu finden
sind. Wie kann das sein? Die
Antwort darauf ist denkbar einfach.
Der Brenner, der das Gerät
steuert, und sein Fingerspitzengefühl
machen es möglich, hervorragende
Brände aus den alten
Kesseln zu kitzeln. Vertrautheit
und langjährige Erfahrung haben
einen weit höheren Stellenwert
als die Technik. Ein Neukauf ist
nicht der erste Schritt in Richtung
Qualität. Viel mehr muss sich der
Brenner überlegen, wo Fehlerquellen
liegen könnten, um als
erstes diese auszubessern. Sollte
nach reiflicher Überlegung letztlich
doch noch der Entschluss gefasst
werden, ein neues Gerät zu
anton haas, auffach
Johann happacher, angerberg
Peter hausberger, münster
rudolf hechenblaikner, reith i. a.
Jürgen hintner, Langkampfen
manfred höck, schwoich –
Landessieger Liköre
Familie hohlrieder, auffach
simon Koller, söll
Familie Loinger, auffach
ernst maier, alpbach
maria Pfandl, Kirchbichl
theresia Prosser, oberau
martin schellhorn, oberau
Katharina und Johann stix,
thiersee
Johann strasser, Wörgl
Josef thaler, oberau
Josef unterberger, oberau
Familie Weiss, söll
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LandwirtschaftLiche BLätter rückBLick
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
im vergangen en jah r drehTe siCh ei n iges um di e mi lCh
Das war das Jahr 2010
Vom Agrarzentrum West bis zu zAm spannt sich der reigen.
eveLyn darmann
2010 war für die LK Tirol das
„Jahr der Milch“, zahlreiche Aktionen
wurden seitens der LK
Tirol dazu durchgeführt, darunter
eine Milchwirtschaftstagung
und eine Konsumenten-Veranstaltung
am Weltmilchtag.Doch
brachten auch die Turbulenzen
rund um die Tirol Milch das
Thema ungewollt zusätzlich in
den medialen Mittelpunkt.
Die Zukunft der europäischen
Agrarpolitik wird maßgeblich
von einem Tiroler mitgestaltet:
Georg Häusler wird Kabinettchef
bei Agrarkommissar
Dacian Ciolos; erste Weichen
für die GAP 2014 - 2020 werden
gestellt. Ein Zusammenschluss
von Ländern im Alpenraum
bringt gemeinsam konkrete
Vorschläge und ein Forderungspaket
ein.
Das Thema Agrargemeinschaften
ist ein wiederkehrender
Begleiter im Jahr 2010.
Im Gutachten von Professor Weber
wird das Zustandekommen
einvernehmlicher Lösungen positiv
beurteilt. Umfangreiche
Stellungnahmen werden von
der LK Tirol zur Novellierung
von Grundverkehr und Raumordnung
eingebracht, die Vorschläge
zu einem großen Teil
auch berücksichtigt. Energie ist
immer stärker ein Thema der
Landwirtschaft. Dies beweisen
eine hochkarätig besetzte Energietagung
sowie Beratungsbroschüren
und der Beschluss,
Energieberatung für die Landwirtschaft
auch innerhalb der
LK anzubieten. Zusätzlich fordern
Tirols Sozialpartner eine
rasche Umsetzung der Energiestrategie.
Im Rahmen der diesjährigen
Bezirksrunde von LK-Präsident
Josef Hechenberger und Kammerdirektor
Richard Norz wird
der Konktakt mit den Bezirkshauptmannschaften
gepflegt
und eventuelle Probleme gemeinsam
mit den Funktionären
der BLK vor Ort angesprochen.
Bei der Bergschaf-Interalpin
Versteigerungs-Jubiläum in Rotholz: Der Erlös kommt der
Hans-Astner Stiftung zugute.
Die LK Tirol verleiht den Tierschutzpreis für vorbildhalfte
Mutterkuhhaltung. Fotos: LK tiroL
in Innsbruck treffen sich Ende
Jänner Schafzüchter aus dem
Alpenraum und präsentieren
ihre Zuchttiere. Der 1. Obstbautag
des Tiroler Erwerbsobstbauvereins
bietet kompaktes spezifisches
Fachwissen. 25 neue
Baumwärter haben ihre Ausbildung
erfolgreich abschlossen.
Tirols Gemüsebauern freuen
sich über einen frühen Saisonbeginn,
bereits ab 23. Februar
werden erste Aussaaten durchgeführt.
Auch kleinfruchtige
Wassermelonen werden versuchsweise
angebaut.
Bei der 800. Versteigerung des
Rinderzuchtverbandes in Rotholz
wird der Erlös einer Kuh
dem Hans-Astner-Fonds der LK
Tirol gespendet. Einkommensreserven
in der Milchviehhaltung
werden beim Bio-Milchviehtag
in St. Johann aufgezeigt.
Ein neues Preismodell wird
für alle Tirol Milch-Lieferanten
festgelegt: ein Milchpreisrechner
auf der lk-homepage
www.lk-tirol.at macht Änderungen
sichtbar.
Bei den Gemeinderatswahlen
am 14. März kandidieren auch
viele bäuerliche Kandidaten.
Die Nachfrage nach heimischen
Holz seitens der Tiroler Sägewerke
steigt.
zielgruppe schule
Die Projekte Schmatzi, Schule
am Bauernhof und Schulbäuerinnen
bringen das Thema Ernährung
direkt in Kindergärten
und in die Klassenzimmer.
Im April präsentiert LK-Vizepräsidentin
Resi Schiffmann
beim Ortsbäuerinnen-Kongress
die Schwerpunkte und Maßnahmen
der Tiroler Bäuerinnenorganisation,
darunter die Rolle
der Bäuerin im Familienunternehmen.
Beim Dairy Grand Prix Austria
freuen sich einige Tiroler Betriebe
über vielbeachtete Titel
der Österreichischen Rinderzucht.
Im April feiert der Tiroler
Ziegenzuchtverband sein
20-jähriges Jubiläum mit einer
Landesausstellung in Rotholz.
Tirols Sozialpartner veröffentlichen ein Positionspapier für
eine Tiroler Energieoffensive.

Hagel-Schäden treffen
die Landwirtschaft in Tirol
Foto:Jordan
Der Tiroler Tierschutzpreis für
vorbildliche Mutterkuhhaltung
wird verliehen, die Landessiege
gehen an Familie Summerauer
in Zams und Familie Kappeler
aus Höfen.
Der Kompetenztag Alpine Landwirtschaft
des Maschinenringes
gemeinsam mit der LK Tirol
steht im Zeichen der optimalen
Grünlandbewirtschaftung
im Berggebiet. Im Rahmen des
Projektes Grundfutterqualität
werden Bodenuntersuchungen
durchgeführt und auch Grundfutterproben
analysiert. Anfang
Mai wird Siegfried Hanser
zum Schulleiter der HLFS Kematen
bestellt. Fünf Tage lang
trifft sich die Hafl inger-Weltelite
in Ebbs, um die schönsten
Pferde zu küren.
milchshake des Jahres
Am Weltmilchtag wird im Kaufhaus
Tirol die Beeren-Holunderblüten-Milch
zum Milchshake
des Jahres gewählt. Die
Jungbauernschaft/Landjugend
bringt im Juni mit „Bauernhof
on tour“ viele Tiere und auch
Köstlichkeiten mitten in die
Stadt Innsbruck.
Bei der Genusskrone gibt es erstmalig
zwei Bundessiege für Tirol.
Der kulinarische Weckruf
„Kikariki“ ertönt Ende Juni vom
Bezirk Kitzbühel bis zum Außerfern.
Dem Landesverband
Urlaub am Bauernhof wird der
„Tirol Touristica“ in der Kategorie
Marketing und Vertrieb
verliehen. Nach dem Abgang
des Geschäftsführeres der Tirol
Milch Carl Albrecht Benker erklärt
Obmann Hans Schweiger
LandwirtschaftLiche BLätter rückBLick 7
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Welcher Milchshake ist
der beste? Eine prominente
Jury verkostet.
am 30. Juni überraschend seinen
Rücktritt. Geschäftsführender
Obmann wird Stefan Lindner.
Hagelunwetter
Schwere Hagelunwetter bereiten
im Juli enorme Schäden in
sämtlichen Sparten der Landwirtschaft.
Im August wird nach
zwei Jahren Bauzeit der Betrieb
im neuerrichteten Agrarzentrum
West aufgenommen, Tierzuchtverbände
freuen sich über
eine moderne Versteigerungshalle.
Auch in Rotholz und
Lienz wird in die Versteigerungseinrichtungen
investiert.
Die Frage, ob eine Fusionierung
der Tirol Milch mit der
Berglandmilch angestrebt wird,
entscheiden die Delegierten im
September mit Ja.
Exkursionen auf Tiroler Bauernhöfe
sind ab sofort über
www.bauernhof-exkursion.at
zu buchen. Spezialisten aus
dem landwirtschaftlichen Bauwesen
fi nden sich zur ÖKL-
Bautagung in Tirol ein. Die Bildungssaison
startet im Herbst
mit einem innovativen Angebot:
ZAM steht für zukunftsorientierte
agrarwirtschaftliche
Motivation und befasst sich mit
Themen aus der Landwirtschaft,
Agrarpolitik sowie Unternehmensführung
und Persönlichkeitsbildung.
Bär, Luchs und Wolf sollen in
Tirols Wäldern wieder heimisch
werden. Die Begeisterung darüber
hält sich vor allem seitens
der Landwirtschaft in Grenzen.
Beim Tiroler Waldbauerntag
werden die Staatspreisträger für
vorbildliche Waldbewirtschaf-
Schnapsprämierung:
Treffpunkt der heimischen
Brennerelite. Foto: LK-tiroL
tung, Familie Filzer aus Kitzbühel
sowie Familie Kofl er aus
Brandenberg geehrt. Die Fleischproduktion
und Vermarktung
steigt kontinuierlich an: Tiroler
Jahrling, Kalbl und Berglamm,
Grauvieh-Almochse und Hofschwein
erlangen nicht zuletzt
durch die professionelle Unterstützung
der Tiroler Viehmarketing
und der Agrarmarketing Tirol
besten Absatz. Am Nationalfeiertag
laden Hofschenken zur
ersten österreichischen „Bauernjause“.
Käsekompetenz
Die 10. Käsiade in Hopfgarten
stellt die Tiroler Käsekompetenz
wieder eindrucksvoll unter
Beweis. Die Bäuerin des Jahres,
gekürt von BM Berlakovich,
heißt Rosi Fellner und kommt
aus Breitenbach.Feine Destillate
und gehaltvolle Liköre gibt
es bei der Schnapsprämierung
der LK Tirol zu verkosten. Heinz
Gstir wird für seine Leistungen
rund um die Tiroler Landwirtschaft
mit dem Hans-Kudlich-
Preis des Ökosozialen Forums
in Wien ausgezeichnet.
Der Landeskontrollverband
wählt einen neuen Vorstand
und Kaspar Ehammer zum Obmann.
In der Dezembervollversammlung
der LK Tirol wird
eine Resolution zur Absicherung
der bäuerlichen Sozialversicherung
verabschiedet.
Und auf exakt 1.172 Seiten
brachten Ihnen in diesem Jahr
die „Landwirtschaftlichen Blätter“
gemeinsam mit dem Bauernjournal
aktuelle Informationen
rund um die Landwirtschaft.
Bio Aktuell
ein dankeschön für die gute
zusammenarbeit
ein Jahr bioinformation in
den Landwirtschaftlichen
blättern der LK Tirol geht
zu ende. Allen die sich mit
meldungen und Artikeln fachlich
eingebracht haben eine
herzliches Danke dafür.
Bioackerbautag im internet
Die Vorträge beim bioackerbautag
sind im Internet unter
www.agranet.at abrufbar.
fachbroschüren
umfassende Informationen
zum Thema bioerdäpfeln fi nden
sie in der fi bl broschüre
bio Kartoffeln. Interessenten
melden sich bitte im Fachbereich
Pfl anzen, Forst und
bio der LK Tirol Frau Nicole
Kapeller Tel. 05 9292-1600,
nicole.kapeller@lk-tirol.at.
Bauerntage 011
Von 24. bis 27. Jänner 2011
fi nden die bio Austria bauerntage
im bildungshaus
schloss Puchberg, Wels, statt.
Informationen dazu fi nden
sie im Internet unter
www.bio-austria.at/
bauerntage
Bitte vormerken
Die biofach 2011, die welweit
größte Fachmesse rund um
den biolandbau, öffnet am
16. Feber 2011 ihre Pforten
und bleibt bis 19. Feber 2011
in Nürnberg geöffnet.
Buchtipp
Als Winterlektüre bietet sich
das Fachbuch „Leguminosen
im konventionellen und
biologischen Landbau“ von
günther Kahnt an. erschienen
im DLg Verlag,
Preis 24,90 euro.
IsbN-Nr.: 978-3-7690-0699-5

Proj ekT gru n dfuTTerqualiTäT
LandwirtschaftLiche BLätter GrünLand
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Die Futterqualität ist entscheidend
Tirols grundfutterqualität am Prüfstand.
reinhard resch,
Lfz raumBerG-GumPenstein
Vorerst möchte ich den Teilnehmern
am Projekt Grundfutterqualität
gratulieren. Mit ihrer Teilnahme
haben sie die Möglichkeit
genutzt, mit relativ geringem
Kostenaufwand Ihre Schwächen
und Stärken in Ihrer Grundfutterqualität
bewerten zu können und
wenn erforderlich, gezielte Maßnahmen
zur Verbesserung festzulegen.
Als Projektteilnehmer leisten
Sie einen wertvollen Beitrag
für die Tiroler Bauernschaft und
für die landwirtschaftliche Forschung
und Entwicklung in ganz
Österreich.
Die statistische Auswertung am
LFZ Raumberg-Gumpenstein
zeigte, dass der Proteingehalt vom
Heu trotz wetterbedingten Ernteverzögerungen
gegenüber den
Vorjahren 2008 und 2009 leicht
angestiegen ist. Gute Heuqualitäten
sollten über 115 g Protein/
im grundfutter steckt noch qualitatives Potenzial. Foto: darmann
kg TM liegen. Der Richtwert wurde
im 1. Aufwuchs von 83 Prozent
der Probeneinsender nicht
erreicht, sodass weiterhin mit
teurem Eiweißkraftfutter ergänzt
werden muss. Warmbelüftungsbetriebe
erledigten die Heumahd
um einige Tage früher als Betriebe
mit Bodentrocknung, wodurch sie
einen signifikanten Vorteil in der
Futterqualität herausholen konnten
(siehe Tabelle 2). Tiroler Heu
und Grummet hatte 2010 einen
erhöhten Rohasche- und Eisengehalt,
was auf eine erdige Fut-
terverschmutzung hinweist. Verschmutztes
Raufutter mit mehr als
100 g Rohasche/kg TM ist staubig
und weniger aromatisch, dadurch
verringert sich die Fresslust der
Tiere und die Milchleistung aus
dem Grundfutter sinkt. Die Energiedichte
(NEL) war beim 1. Aufwuchs
um 0,12 MJ/kg TM geringer
als 2009, das entspricht einer
Leistungseinbuße von über 200
kg Milch/Kuh und Jahr aus dem
Grundfutter (siehe Tabelle 1).
Die Silagequalitäten fielen insbesondere
beim 1. Aufwuchs
Tabelle 1: Tiroler Heuqualitäten im Jahresvergleich (Resch 2010)
Jahr aufwuchs Proben anzahl rohprotein [g/kg tm] rohfaser [g/kg tm] rohasche [g/kg tm] neL [mJ/kg tm] P [g/kg tm]
2010 1 171 103 293 89 5,44 2,3
2 120 129 255 113 5,46 2,7
3 9 149 232 115 5,74 3,3
2009 1 140 101 289 82 5,56 2,1
2 108 124 261 103 5,48 2,8
3 18 111 276 95 5,44 2,2
2008 1 25 98 281 78 5,71 2,2
2 20 128 262 95 5,54 3,1
3 6 154 236 97 5,87 3,0
Tabelle 2: Tiroler Heuqualitäten 2010 in Abhängigkeit von Aufwuchs und Trocknungsart (Quelle: Mittelwerte aus dem Heuprojekt 2010)
auf- trocknung Proben anteil ernte seehöhe rohprotein rohfaser rohasche neL Phosphor
wuchs anzahl [%] 010 [m] [g/kg tm] [g/kg tm] [g/kg tm] [mJ/kg tm] [g/kg tm]
1 ohne belüftung 81 35,2 16.06 989 95 305 90 5,32 2,2
1 Kaltbelüftung 101 43,9 13.06 1050 103 292 88 5,46 2,3
1 Warmbelüftung 48 20,9 05.06 853 106 282 86 5,63 2,5
2 ohne belüftung 69 41,1 30.07 909 127 266 107 5,39 2,8
2 Kaltbelüftung 61 36,3 05.08 990 129 257 114 5,49 2,7
2 Warmbelüftung 38 22,6 28.07 846 132 251 111 5,53 2,9
3 ohne belüftung 5 17,9 07.09 630 140 243 113 5,62 3,2
3 Kaltbelüftung 8 28,6 08.09 753 146 240 115 5,64 3,0
3 Warmbelüftung 15 53,6 26.08 639 146 230 109 5,81 3,3
schlechter aus als im Jahr 2009.
Der mittlere Tiroler Rohproteingehalt
von 124 g/kg TM lag im
österreichischen Vergleich um 23
g/kg TM niedriger. Die verspätete
Silierung im 1. Aufwuchs brachte
eine Depression in der Energie
auf 5,88 MJ NEL/kg TM. Der Buttersäuregehalt
von Ø 12 g/kg TM
blieb gegenüber dem Jahr 2009
gleich schlecht. Grassilagen mit
Buttersäuregehalten über 8 Prozent
hatten eine Fehlgärung. In
Tirol waren 45 Prozent der Grassilagen
über diesem Richtwert.
Fazit:
im tiroler Grundfutter steckt noch
sehr viel qualitatives Potenzial,
welches von den Landwirten mit
zielorientiertem Grünland- und
konservierungsmanagement
ausgeschöpft werden kann.
Terminankündigung
Heugala, 21. Jänner 2011,
Köstendorf (Salzburg)
die Prämierung der besten heu
und Grummetqualitäten erfolgt
im rahmen der heugala. hier
werden neben den bundessiegern
auch die tiroler Preisträger
gekürt.
neu ist bei der heumeisterschaft,
dass es auch Kategorien für
ballenheu, bodengetrocknetes
heu und händisch geworbenes
heu gibt. die heugala bietet ein
ausgezeichnetes Fachprogramm
mit einer exkursion am nächsten
tag. es gibt für die teilnehmer ein
Gewinnspiel mit dem hauptpreis
im Wert von 8.000 euro.
eine gemeinsame anfahrt wird
organisiert.
interessenten melden sich bitte
rechtzeitig bei Peter Frank, Projekt
Grundfutterqualität LK tirol,
tel 05 9292 1604.

Ti roler vi eh m arkeTi ng
LandwirtschaftLiche BLätter viehmarkt
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Genießertipp: Schweinefleisch
fürs Weihnachtsmenü
Das Fleisch vom
Tiroler schlachtschwein
wird über
regionale Projekte
wie „Tiroler
Hofschwein“
vermarktet.
martina hOLzknecht
Die Tiroler Vieh Marketing vermarktet
ganzjährig Schlachtschweine.
Durch die regionale
Vermarktung in Tirol werden
eine stressfreie Schlachtung und
kurze Transportwege ermöglicht.
Durch die Bündelung des
Angebots entsteht eine höhere
Marktmacht und die Position
der Landwirte kann dadurch
gestärkt werden. Unter anderem
wird die Firma Hörtnagl
als starker Abnehmer des Hofschweins
beliefert. Die hergestellten
Produkte wie Speck,
Kaminwurzen und die Tiroler
Edelweiße tragen das Gütesiegel
„Qualität Tirol“ der Agrarmar-
keting Tirol und finden so sehr
guten Absatz. Besonders jetzt zu
Weihnachten dürfen Spezialitäten
vom Hofschwein in keinem
Menüplan fehlen.
speiseplan
Schweinefleisch wird in der
Küche für vielerlei Gerichte
verwendet. Es eignet sich
zum Kochen, Braten, Schmoren
und Dünsten. Vom ehemaligen
„Arme-Leut-Essen“ bis
hin zu Gourmetspeisen findet
Gefüllte Schweinsrouladen mit Petersilerdäpfel
zutaten:
n 3 große dünne schweinsschnitzel à 18 dag (z.b. Kaiserteil, nuss)
Qualität Tirol Schweinefleisch zeichnet sich als besonders
fein im Geschmack aus. Foto: tVm
man Schweinefleisch in Österreich
beinahe täglich auf dem
Tisch. Das Fleisch vom Tiroler
Schlachtschwein enthält besonders
viel Eiweiß, Eisen, Vitamine
und Zink.
Vermarktung
Bei Vermarktung der Schweine,
welche über das Projekt Hofschwein
geliefert werden, setzt
sich der Auszahlungspreis wie
folgt zusammen: Der Basispreis
ist abhängig von der Klassifizie-
n salz, Pfeffer aus der mühle n etwas griffiges mehl zum stauben n Öl oder schmalz zum anbraten
n ¼ Liter schweinsknochensuppe n zum belegen: rohschinken und salbei
zubereitung:
schnitzel vorsichtig plattieren – mit salz, Pfeffer und senf würzen. beim belegen mit rohschinken und salbei
darauf achten, dass nichts über den Fleischrand hinausschaut. die rouladen einrollen und mit Zahnstocher
fixieren. die gefüllten, geschlossenen rouladen in mehl wenden. Fett erhitzen und die rouladen rundherum
kräftig anbraten. die rouladen aus der Pfanne in eine zum dünsten geeignete Kasserolle geben. Überschüssiges
Fett aus der bratpfanne gießen. den bratrückstand mit etwas suppe ablöschen, loskochen und anschließend
etwas einkochen lassen. den bratenfond durch ein sieb über die rouladen gießen. anschließend zugedeckt
etwa eine stunde weichdünsten. bei bedarf etwas suppe nachgießen. Vor dem anrichten noch einmal
abschmecken. die rouladen mit in butter geschwenkten Petersilerdäpfel servieren.
rung. Der Regionalzuschlag liegt
zwischen 25 und 35 Cent pro
kg abhängig vom Bauernpreis
für konventionelle Schlachtschweine,
welcher wöchentlich
in der Bauernzeitung veröffentlicht
wird. Zu- und Abschläge
gibt es für das Gewicht
und den MFA (=Magerfleischanteil).
Bei Eigenanlieferung
zum Schlachthof Josef Mayr in
Natters werden vier Cent pro kg
Warmgewicht für den Transport
gutgeschrieben. Die Abrechnung
erfolgt laut Warmgewicht
inklusive Kopf und
Füße, welches durch den unabhängigenKlassifizierungsdienst
festgestellt wird.
➞ Information
Kontakt:
Tiroler Vieh Marketing
Martina Holzknecht
Arbeitskreis Tiroler Ferkel
Tel: 05 92 92 -1857
martina.holzknecht
@lk-tirol.at
Beratung vor Ort:
Anton Schellhorn
Tel. 0664/175 67 29
Rezept (AMA Marketing) Infoveranstaltung:
„ferkelkastration mit schmerzmittelbehandlung“
der arbeitskreis tiroler Ferkel veranstaltet
in Zusammenarbeit mit dem
LFi am donnerstag, den 13. Jänner
2011 eine informationsnachmittag
zum thema „Ferkelkastration
mit schmerzmittelbehandlung“
beginn: 13 uhr im Landhotel
reschenhof in mils
inhalte: 1. rechtliche anforderungen
2. Wirkungsweise und anwendung
von schmerzmittel 3. fachgerechte
durchführung
anmeldung beim LFi Kundenservice
unter tel. 05 92 92 – 1111

Ti ergesu n dh eiT
10
LandwirtschaftLiche BLätter schafe/zieGen
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Zweite Tiroler Fachtagung für
Schaf- und Ziegenhalter
Im Kranebitterhof
bei Innsbruck
referierten am
3. Dezember
mehrere Tierärzte.
christian mader
Geschäftsführer tGd tirOL
Das Interesse war wie schon
im vergangenem Jahr sehr groß
und zahlreiche Schaf- und Ziegenhalter
nahmen daran teil.
Am Vormittag referierten zwei
Tierärzte aus der Schweiz. Jürg
Eitl, ein in Tirol bereits bekannter
Tierarzt, widmete sich bei seinem
ersten Vortrag der Thematik
„ Jungtiererkrankungen“. Die
rechtzeitige Versorgung der Jungtiere
mit Erstkolostrum muss sichergestellt
werden. Ein Lamm
oder Kitz von ca. 4 kg benötigt
in Abhängigkeit von der Umgebungstemperatur
zwischen 720-
840 ml Biestmilch in den ersten
18 Stunden, 50 Prozent dieser
Menge sollten in den ersten zwei
Lebensstunden aufgenommen
werden. Die unverzügliche Auf-
nahme einer genügenden Menge
an qualitativ gutem Kolostrum
ist entscheidend für eine ungestörte
Entwicklung des Neugeborenen.
In Betrieben sollten Kolostrumreserven
angelegt werden.
Solche Reserven sind im
tiefgekühltem Zustand ein Jahr
lagerfähig. Beachten sie nachfolgende
Hinweise beim Anlegen
einer Kolostrumreserve
n Abmelken von Kolostralmilch
von Müttern bis 12 h
nach der Geburt
Die kontrollierte Spaltung von reifen Abszessen verhindert
die Verseuchung der Umgebung mit Bakterien aus dem Eiter.
Interessierte Zuhörer, auch LK-Präsident Josef Hechenberger, hörten den informativen Vorträgen
aufmerksam zu. Foto: Mader
Fotos: broschÜre bGKssPr merKbLatt 5
n Spendertiere sollten nach
Möglichkeit schon länger im
Bestand stehen
n In Portionen zu 250 und 500
ml abfüllen
n geeignete Behälter sind offene
Milchtüten oder Petflaschen.
Infektionserreger
Weiters berichtete Jürg Eitl über
Erfahrungen beim Auftreten
von Durchfällen bei Jungtieren.
Es gibt zahlreiche Infektionserreger,
welche bei den
Lämmern und Kitzen Probleme
verursachen. Die wichtigsten
dabei sind E. Coli, Kryptosporidien
und Kokzidien. Der erstgenannte
Erreger kann durch
die Gabe von Antibiotika, die
beiden letzteren Erreger sind
Einzeller (Parasiten) und müssen
durch spezielle Medikamente
behandelt werden. Für
die Therapie von Kryptosporidien-Durchfällen
eignet sich
am besten das Medikament Halocur.
Es ist zwar nicht für den
kleinen Wiederkäuer zugelassen,
doch mit einer Umwidmung
durch den Tierarzt kann
dies bei Lämmern und Kitzen
angewendet werden. Werden
Kokzidien im Labor nachgewiesen,
so sollten die Tiere mit
dem Präparat Vecoxan behandelt
werden. Je früher die Behandlung
erfolgt, desto besser
die klinische Heilung und
die nachfolgenden Leistungen
der Tiere. In Problembetrieben
sollte der Durchfallkot auf das
Vorhandensein von Durchfallerregern
untersucht werden um
in weiterer Folge gezielt behandeln
zu können.
Pseudotuberkulose
Als zweites wichtiges Thema
wurde am Vormittag über die
Pseudotuberkulose beim Wiederkäuer
referiert. Dieses Thema
wurde von Tierarzt Alfred
Zaugg vorgetragen. Die Pseudotuberkulose
äußert sich mit
der Bildung von zahlreichen
Abszessen (Eiterbeulen). Diese
entwickeln sich an den Lymphknoten
am Kopf, Hals, Schulter,
in der Kniefalte und an der Euterbasis.
Betroffene Tiere sollten
von der Herde separiert werden.
Sobald die Abszesse weich werden,
müssen sie an einem gut
zu reinigenden Platz sorgfältig
geöffnet werden. Der Eiter muss
so gut wie möglich aufgefangen
und über den Kehricht entsorgt
werden. Anschließend müssen
die Abszesse mehrmals mit ei-

eifer abszess eines schafes bei Pseudotuberkulose
ner Desinfektionslösung (zB
Wasserstoffperoxid, Jod) gespült
werden. Die Tiere dürfen erst
nach vollständiger Abheilung
der Abszesse wieder in die Herde
zurück. Herden ohne Pseudotuberkulose
dürfen keine Tiere
mit sichtbaren Abszessen zukaufen.
Die Ansteckung erfolgt über
den Kontakt mit bakterienhaltigem
Eiter. Die Verbreitung erfolgt
durch Zukäufe, oder Kontakt
mit angesteckten Tieren auf
Almen, Ausstellungen, Transportfahrzeugen
oder der Verwendung
von Schärutensilien,
die zuvor in einem angesteckten
Betrieb verwendet wurden.
Weitere Information unter
➞ www.caprovis.ch
schafmilchproduktion
Einen äußerst interessanten
Vortrag über seine Erfahrungen
mit der Schafmilchproduktion
hörten die TagungsteilnehmerInnen
vom Landwirt Grubinger
Alois aus Kolsass. Der
innovative Bauer stellte seine
Milchproduktion mit Holstein
Friesian im Jahre 2006 ein und
stellte auf Milchschafe um. Die
Umstellungsphase gestaltete
sich wie erwartet sehr schwierig,
doch auch sehr spannend.
Man holte sich die Informationen
aus Büchern, Zeitschriften
und Tagungen und versuchte,
diese in die Praxis umzusetzen.
Anfangs wurde man auch
von eigenen Landsleuten belächelt.
Heute werden 180 Milchschafe
gemolken mit einer Leistung
(Laktationsdauer zw. 250
bis 300 Tagen)von ca. 440 kg
Milch. Die Ablammung erfolgt
saisonal und die Arbeitsspitzen
bewegen sich von Februar
bis April. Der Erlös der Milch
beträgt im Schnitt 1,3 Euro pro
kg Milch und stellt nach wie
vor die Haupteinnahmequelle
LandwirtschaftLiche BLätter schafe/zieGen 11
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
dar. Die leistungsgerechte Haltung
einer Milchschafherde erfordert
eine intensive Betreuung
und es wird einem alles
abverlangt, berichtet der Landwirt.
Die ganze Familie arbeitet
am Betrieb mit und ist von
der Tierhaltung begeistert. Über
die Eutergesundheit wurde am
späten Nachmittag ebenfalls referiert.
Dazu eingeladen wurde
Raphael Höller aus Oberösterreich.
Der junge Tierarzt hat sich
schon sehr früh für Eutergesundheit
beim kleinen Wiederkäuer
interessiert und darüber auch
eine Doktorarbeit geschrieben.
So wie beim Rind sind unterschiedliche
Mastitiserreger bekannt.
Mit Hilfe der bakteriologischen
Milchuntersuchung
lassen sich die Erreger identifizieren
und man kann die Sanierung
darauf ausrichten. Mit
Hilfe des Schalmtests lässt sich
beim Schaf die Zellzahl und damit
die Eutergesundheit ähnlich
beurteilen wie beim Rind. Bei
den Ziegen kann man mit dem
Schalmtest keine Aussage machen,
ob das Tier eutergesund
oder euterkrank ist, so Höller.
Coxiella burnetii
Als letzter Referent war Geschäftsführer
der Gesundheitsdienstes
für Nutztiere in
Kärnten, Johannes Hofer engagiert.
Er berichtete über einen
Schafbetrieb in Kärnten, welcher
große tiergesundheitliche
Probleme mit einem bestimmten
Infektionserreger hatte. Dieser
Keim namens Coxiella burnetii,
verursachte zahlreiche Aborte
und Totgeburten und es kam
auch zu Erkrankungen des Laborpersonals,
welches die toten
Tiere sezierte. Es war eine gelungene
Veranstaltung von LFI und
TGD Tirol, die nächste im Herbst
2011 statt finden wird.
Ti roler sChafzuChTverban d
Sauglämmer be-
scheren Rekordabsatz
Seit über 25 Jahren ist Carni Ciarniello aus Campobasso verlässlicher
Abnehmer der Sauglämmer und Kitze. Foto: schaFZucht
Eine äußert positive Bilanz kann
nach der weihnachtlichen Sauglämmerverladung
gezogen werden.
So wurden neben 50 Altschafen
rund 450 Sauglämmer
in zufriedenstellender Qualität
übernommen. Zufrieden zeigte
sich nicht nur der langjährige
Abnehmer der Sauglämmer Carni
Ciarniello, sondern auch die
Mehrheit der Lieferanten, welche
für die Sauglämmer bis zu
2,80 Euro pro Kilogramm Lebendgewicht
erhielten.
Qualität der mastlämmer
durchwachsen
Ein anderes Bild zeigte sich bei
den fast hundert verladenen
schwereren Mastlämmern.
Dass man auch mit dem Tiroler
Bergschaf gute Mastlämmer
erzielen kann steht außer Zweifel,
dies beweisen unter anderem
die Schlachtprotokolle der
Schlachthöfe. Jedoch bedarf es
hier einer entsprechenden Fütterung
und Haltung der Mastlämmer.
Unsere Abnehmer sind gerne
bereit, für ein qualitatives
Lamm 2 Euro und mehr (bis
zu 2,50 für Qualitätslämmer)
zu bezahlen. Der Händler freut
sich über die gute Qualität der
Ware, der Konsument über delikates
Lammfleisch, der Bauer
freut sich über einen entsprechende
Entlohnung seiner
Leistung und der Verband
über eine reibungslose Abwicklung
der Geschäfte. Wird jedoch
minderwertige Ware verladen
ärgert sich der Händler über die
unzufriedenstellende Qualität,
der Konsument wird so schnell
kein zweites Mal Lammfleisch
konsumieren. Der Bauer ärgert
sich über einen ihm ungerecht
scheinenden Auszahlungspreis,
dem Verband erschwerte
es den Absatz der
Folgeverladungen.
Werden Lämmer entsprechend
gehalten und gefüttert, ist ein
gesicherter Absatz gewährleistet.
raPhaeL kuen

1
arbeiTskreis sChaf- u n d zi egenmi lCh
Bildungs- und
Beratungsinstrument
Erfolgreiche Schaf- und Ziegenmilchproduktion
setzt neben
hohem Wissen und Bemühen
die ständige fachliche Weiterbildung
und die Auseinandersetzung
mit den betriebseigenen
Kennzahlen voraus.
Die Landwirtschaftskammer bietet
gemeinsam mit dem Ländlichen
Fortbildungsinstitut und
den Schaf- und Ziegenzuchtverbänden
ein umfassendes Beratungs-
und Bildungsprogramm in
Form von Arbeitskreisen an.
Ab Januar 2011 steht der Arbeitskreis
Schaf- und Ziegenmilch
als Bildungs- und Beratungsinstrument
für Tiroler
Schaf- und Ziegenmilchproduzenten
zur Verfügung.
10 bis maximal 20 Teilnehmer/
innen werden in einem Arbeitskreis
fachlich intensiv betreut.
Zusätzlich erhalten die Mitglieder
eine sehr detaillierte
Datenauswertung, um das Verbesserungspotenzial
gezielt aufzeigen
zu können.
Nütze daher die Chance und
informiere dich über dieses zu-
Ti roler sChafzuChTverban d
Herdenmanager
Aufgrund des regen Interesses
am Herdenmanager werden im
Januar in den einzelnen Gebieten
Herdenmanagerschulungen
angeboten. Ob kompletter Neuanfänger
oder versierter Herdenmanagernutzer,
bei den Schulungen
sind alle willkommen. Um die
Schulung möglichst praxisnahe
zu gestalten, wird begrüßt wenn
Meldungen oder Verbringungen
von zu Hause mitgenommen werden,
um diese vor Ort eingeben
zu können.
Schulungen für Produzenten
Der Herdenmanager bringt auch
für alljene, die keine Zuchtschafe
haben, viele Vorteile:
LandwirtschaftLiche BLätter tvm, schafe
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
kunftorientierte Beratungs- und
Bildungsangebot. Ich freue mich
über dein Interesse.
➞ Information
Raphael Kuen
Arbeitskreisleiter Schafund
Ziegenmilch
Tel. 05 92 92 1867
raphael.kuen@lk-tirol.at
Der Arbeitskreis Schaf-
und Ziegenmilchproduzenten
steht allen Mitgliedern
ab Jänner 2011 zur
Verfügung. Foto: LK tiroL/aichner
n Übersichtlicher Tierbestand
n Einfache Aufzeichnung der
Ablammungen
n Automatische Berechnung
wichtiger Kennzahlen
n Erstablammalter
n Zwischenlammzeit
n Zwillingsprozent
n Erleichterung bei Tierverbringungen
n Automatische VIS-Meldung
n Begleitdokument (Viehverkehrsschein)
einfach zum
Ausdrucken
n Notizen können einfach und
bequem gemacht werden
raPhaeL kuen
TVM Service
Schlachterlösrechner auf TVM Homepage
es handelt sich bei diesem service um einen hilfsrechner, der aufgrund
geschätzter Werte (Lebendgewichtes, ausschlachtung, Klassifizierung
etc.) und den aktuellen marktpreisen den momentanen schlachterlös
berechnet.
nach der eingabe der tierkategorie, des geschätzten Lebendgewichtes
oder den Zentimetern laut maßband, der rasse und der Qualitätsstufe
wird der schlachterlös berechnet. dieser ist bereits inklusive mehrwertsteuer
und den Vermarktungsabgaben.
die angezeigten Preise dienen zu orientierung, es wird keine Gewähr
übernommen, da die geschätzten Werte von den tatsächlichen abweichen
können.
den rechner finden sie unter:
www.tiroler-viehmarketing.at
Gesegnete
Weihnachten und ein gutes Neues Jahr
die tiroler Vieh marketing bedankt sich für die
vertrauensvolle Zusammenarbeit und wünscht ihnen
ein frohes Weihnachtsfest sowie Gesundheit und
erfolg für das neue Jahr.
Termine
Herdenmanager − Schulungstermine
für züchter
montag 10.01.2011 Gasthaus messner stube, Längenfeld
mittwoch 12.01.2011 restaurant schmid, Zams
montag 17.01.2011 Gasthof moren, reutte (seminarraum)
mittwoch 19.01.2011 restaurant iKuh, aZW imst
montag 24.01.2011 LLa rotholt, seminarraum
mittwoch 26.01.2011 sporthotel brugger, Fulpmes
montag 31.01.2011 Gasthof hotel Post, strass
mittwoch 02.02.2011 Gasthof inntal, unterperfuss
für Produzenten
montag 07.02.2011 Gasthof hotel Post, strass
mittwoch 09.02.2011 Gasthof inntal, unterperfuss
mittwoch 16.02.2011 restaurant iKuh, aZW imst
beginn der schulung ist jeweils um 19:30 uhr
aus organisatorischen Gründen wird um anmeldung gebeten.
Kuen raphael tel. 05 92 92-1867 oder raphael.kuen@lk-tirol.at

i n derzuChTverban d Ti rol
LandwirtschaftLiche BLätter tierzucht 13
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Prüfstiere - eine Investition wert
www.rinderzucht-tirol.at
HADUBRAND DE 09 43671821 geb.: 16.02.2009 Preis: 4 Euro inkl. MwSt.
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rahmen: 7 bemuskelung: 6 Form : 7 WH: 141 cm KH: 143 cm
ahnenindex: +875 -0,02 -0,03 gzW 120 mW 123
züchter: robert stroh, salgen stierlinie: hodscha
hades AT 754.776.647
zW 93% sI./ +742 +0,05 +0,00
gzW 117 mW 120
enzi De 09 30905077
zW 69% sI./ +1007 -0,08 -0,05
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ø 8/8 9.926 -3,96-3,62-752
mbkt. 2/2,10 bew. e:1. 9-7-7-8
WH: 146 cm KH: 147 cm
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samurai De 09 13892370
eLLi De 09 10386167
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IMBA DE 08 914193316 geb.: 25.05.2009 Preis: 4 Euro inkl. MwSt.
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MACH MAL DE 09 43571406 geb.: 19.04.2009 Preis: 4 Euro inkl. MwSt.
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rahmen: 6 bemuskelung: 7 Form : 6 WH: 139 cm KH: 142 cm
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züchter: Ottmar rösch, dietfurt stierlinie: morello
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2011, 3 abende, 19 uhr,
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gefördert euro 56)
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tel. 05 92 92-2300
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informationsabend: von
der einsteigerin zur insiderin
- vom einsteiger
zum insider:
kufstein, bezirkslandwirtschaftskammer
(Wörgl), di
11.01.2011, 20 bis 22 uhr, 2
ue, ing. msc markus mauracher,
euro 0, anmeLdunG:
Lfi kundenservice,
tel. 05 92 92-1111
Impressum
1
ausbildung forstarbeiter
sicherheit in der forstarbeit
- Basismodul - modul 1:
rOthOLz, Landw. Landeslehranstalt,
sa 8.1.2011, 8
bis 17 uhr, 8 ue, euro 102,28
(teilnehmerbetrag gefördert
euro 35), anmeLdunG:
nikolaus Wetscher,
tel. 05 9060-71830
dickungspflege - modul 3:
rOthOLz, Landw. Landeslehranstalt,
sa 15.1.2011, 8
bis 17 uhr, 8 ue, euro 240,19
(teilnehmerbetrag gefördert
euro 82), anmeLdunG:
nikolaus Wetscher, tel. 05
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Kathrein, tel. 05472/6743
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LandwirtschaftLiche BLätter Lfi
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
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Pienz, tel. 05232/81684
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19.30 bis 22 uhr, 3 ue, euro
12,50 (inkl. unterlagen) plus
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ortsbäuerin margret
heim,
tel. 05353/5405
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22.30 uhr, 37 ue, christine
ehrenstrasser, euro 150,00
(inkl. raummiete) plus materialkosten,
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05336/5106
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fleischerlebnis:
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tel. 05339/20255
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reinhard tschuggmall, die
Kosten von euro 9 übernimmt
die sVa der bauern,
anmeLdunG: ortsbäuerin
hildegard Greiderer,
tel. 05373/43141
infoabend zum Gedächtnistraining:
reith i. a., Feuerwehrhaus
hygna, do 13.1.2011, 19.30
uhr, 2 ue, uschi Kapfinger,
euro 9, anmeLdunG: ortsbäuerin
maria Larch,
tel. 05336/5106
Rinderzuchtverband Tirol
kochgenuss mit heimischen
Lebensmitteln:
aLPBach, hauptschule
(schulküche), di 11.1.2011,
19:30 uhr, 3 ue, seminarbäuerin
hm adelheid
Gschösser, euro 12,50 plus
materialkosten, anmeLdunG:
ortsbäuerin anna
moser, tel. 05336/5736
Lienz
trachtennähkurs:
tristach, ab 8.1.2011,
1 info-abend und 10
näheinheiten, jew. samstags
14:00-16:30 uhr, 37 ue, rita
Peintner, euro 150,00 plus
materialkosten, anmeLdunG:
ortsbäuerin brigitte
amort, tel. 04852/72371
strudelideen - verschiedene
hülle, verschiedene
fülle:
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Gertrud oberlohr,
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Fleckviehkalbinnen für Drittlandexport
gesucht
die nachfrage an exportkalbinnen ist derzeit sehr gut.
Wir vermarkten aktuell Fleckviehkalbinnen:
n 3-7 monate trächtig n unter 30 monate alt n über
550kg Gewicht n bt geimpft und ungeimpft
n durchschnittspreis 1.500 euro brutto
tiere dürfen keine warzen und hautausschläge haben.
die kalbinnen müssen in einem ordentlichen Pflegezustand
und hornlos sein.
Geplanter auftrieb ist mitte Jänner.
bitte die meldungen an das Verbandsbüro,
tel. 059292-1834 oder über die homepage des rinderzuchtverbandes
tirol. die Kalbinnen bitte früh genug
melden, damit der auftrieb
geplant werden kann.
medieninhaber (Verleger) und Herausgeber Landwirtschaftskammer tirol in Zusammenarbeit mit dem tiroler bauernbund, Anschrift der redaktion und Verlagspostamt 6020 innsbruck, brixner
straße 1, tel. 05 92 92-1051, Fax dW 1059, presse@lk-tirol.at, redaktion chefredakteurin di evelyn darmann, Grafik michaela Kölle, Grafik, Layout und produktion Landwirtschaftskammer tirol,
Druck herold druck- und Verlags aG, 1030 Wien, Anzeigenverwaltung für salzburg agrar-Werbe- und mediaagentur, 5020 salzburg, schwarzstraße 19, tel. (0662) 87 05 71-255, Fax dW 321, isdn
(Leonardo) (0662) 87 11 00, anna.weinhart@lk-salzburg.at; für tirol redaktion der „Landwirtschaftlichen blätter“, 6020 innsbruck, brixner straße 1, tel. 05 92 92-1052, Fax dW 1059, presse@
lk-tirol.at; für Vorarlberg mediatem Ges.m.b.h, 6840 Götzis, Vorarlberger Wirtschaftspark, tel. (05523) 523 92, Fax dW 9, office@media-team.at; anzeigenschluss für „Landwirtschaftliche blätter“
ist jeweils donnerstag der Vorwoche.

LandwirtschaftLiche BLätter kLeinanzeiGen /termine 1
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
holsTei n eu roPasChau i n Cremona
2 Tiroler Kühe verfehlen nur
knapp Teilnahme
Wie schon vielfach veröffentlicht, haben
die Tiroler Holsteinzüchter auf
der Holstein Europaschau in Cremona
einen starken Auftritt hingelegt.
Neben dem Vizeeuropameistertitel
durch Christian Margreiter aus Münster
konnte KITE-ANDORA von der
PG Sprenger aus Fügen erfolgreich
dazu beitragen, dass Holstein Austria
im Teambewerb sensationell den
5. Rang von 13 teilnehmenden Nationen
schaffte. Man sorgte dabei für
großes internationales Aufsehen, dass
ein so kleines Land wie Österreich, so
erfolgreich auf der größten Schau Europas
war. Aus über 6 Millionen Holsteinkühen
in Europa wurden in Cremona
die besten 200 Tiere ausgestellt.
Zum Vergleich in Österreich gibt es
40.000 Holsteinkühe, wobei in Tirol
4.800 stehen.
So gesehen ist die Qualifikation einer
Tiroler Holsteinkuh schon wie ein
Sieg zu sehen. Zwei weitere Kühe haben
die Teilnahme für Cremona nur
knapp verfehlt. Die Goldwyn-Tochter
MYLADY der Familie Wassermann
aus Wenns war bereits vier Wochen
im Vorbereitungslager in der Steiermark,
bevor sie dann doch die Qualifikation
für Cremona nicht schaffte.
Ebenfalls eine sehr interessante
Kuh wäre die September RC-Tochter
WICKY von Thomas Bachler aus Fieberbrunn
gewesen. Aufgrund ihrer
knappen Abkalbungszeit – ebenso wie
MYLADY – wurde sie für Cremona
nicht berücksichtigt. Trotzdem haben
beide Kühe den hohen Standard der
Tiroler Holsteinzucht gezeigt. Allein
die Tatsache, dass man im engsten Auswahlverfahren
noch dabei ist, beweist
eine hohe züchterischen Qualität. Auf
jeden Fall haben die Tiroler Holsteinzüchter
im Rahmen der Holstein Europaschau
ihr Können eindrucksvoll
unter Beweis gestellt. Zudem wurde
auf dieser Messe mit 70.000 Besuchern
im Hauptmilchproduktionsgebiet Italiens
Werbung für Zuchtvieh aus Tirol
gemacht.
Dies ist umso wichtiger, da rund
80 % unserer auf den Versteigerungen
in Rotholz vermarkteten Tieren nach
Italien exportiert werden.
christian mOser
Die Goldwyn-Tochter MARY-
LOU der Familie Wassermann aus
Wenns war bereits im Vorbereitungslager
in der Steiermark unter
den sieben besten Holsteinkühen
Österreichs. Fotos: KeLeKi
WICKY (September RC) von Thomas
Bachler aus Fieberbrunn war
ebenfalls im engeren Auswahlverfahren
für Cremona. Sie war heuer
die Fotoshootingkuh der Rasse
Holstein am Schlegeis-Stausee.
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��������������
1
LandwirtschaftLiche BLätter markt
23. Dezember 2010 [AusgAbe 51/52]
Totvermarktung ARGE Rind ab 20.Dezember 2010
Kühe Kalbinnen Kälber Jungstiere/Ochsen
insgesamt 13 Gewichtsklassen
Preis steigt von Klasse zu Klasse
max. 24/30 Mo.
280-299,9 kg
Fett 1 Fett 2
320-339,9 kg
Fett 1 Fett 2
280 bis
350 kg
Basis 80-105 kg
Konv. AMA Bio
320-450 kg
U 2,18 2,35 2,27 2,44 3,18 6,33 6,55 7,22 3,99
R 2,11 2,27 2,11 2,27 3,10 6,10 6,33 7,06 3,91
O 1,99 2,16 2,04 2,21 2,79 5,71 5,94 6,66 3,75
P 1,77 1,94 1,86 2,03 2,56 keine Notierung 3,60
Anmeldung: Tiroler Vieh Marketing (TVM), Tel. 05 92 92-1856. Alle Preise in Euro, inkl.
Mwst., frei Sammelstelle pro kg Kaltgewicht. Zuschlag für Biokühe: bis zu 22 Cent;
Vermarktungsabzüge: Großrinder - 17,47 Euro, Kälber - 13,44 Euro
Gesegnete Feiertage
Was hat die
Józef niewiadOmski
Geschichte mit
Dekan der Katholischuns
zu tun? Der Theologischen Fakultät
tägliche Zwang,
Stärke zu demonstrieren,
der innere Druck, sich
„nach oben“ zu strecken, macht
beim Weihnachtsfest für ein paar
Stunden Platz für entgegengesetzte
Bewegung. Gefeiert wird Menschlichkeit
und Verletzlichkeit. Be-
Schweinemarkt
Lebendvermarktung Ferkel
Preis: 2,24
Ferkelbestellungen ab sofort bis spätestens
Freitag, 12 Uhr unter Tel. 05 92 92 - 1854
melden. Vermittlung durch die Tiroler Vieh
Marketing
Lebendvermarktung Jungsauen
Vermittlung (leer und gedeckt) durch ZW
Anton Schellhorn, Tel. 0664/175 67 29
Totvermarktung Schlachtschweine
Hofschwein MFA 59 / 80-110 kg
1,82 / kg WG brutto
Lebendvermarktung Kälber (alle Preise inkl. 12% Mwst. ohne weiter Abzüge, frei Ladestelle, Einkauf)
lebend männlich Fleckvieh Fleckvieh RF-Kreuzungen WBB WBB Braunvieh (min. 65 kg) HF und RF
gute Qual. Basispreis Basispreis beste Qualität gute Qual. gute Qual.
bis 80 kg 4,16 3,66 2,60 - 3,00 4,05 5,05 1,60 - 1,90 1,40 - 1,70
95 bis 100 kg 4,01 3,34 max. 90 kg 3,62 4,62 max. 90 kg max. 90 kg
Achtung! Kälberpreise gelten nur für die Woche 51. Bei Hofabholung ca. 10 Cent Abzug. Bio + 20 Cent
Preisentwicklung kühe r 0-300 kg schlachtgewicht konventionell brutto kommentar statistik
2 ,3 5
2 ,3
2 0 0 9
2 0 1 0
erneut deutlicher Preisanstieg bei
schlachtkühen.
Nach den Weihnachtsfeiertagen ist
2 ,2 5
mit einer konstanten Preissituation
2 ,2
bei schlachtkühen zu rechnen.
mehrerlöse sind durch Qualitätspro-
2 ,1 5
gramme garantiert.
2 ,1
m-Kuh +0,07 gent. frei + 0,15 bio +
2 ,0 5
0,22.
Abnahme jede Woche problemlos
2
möglich.
1 ,9 5
Vorherige meldung im büro unbedingt
erforderlich.
bruttopreise pro kg schlachtgewicht
1 ,9
1 3 5 7 9 1 1 1 3 1 5 1 7 1 9 2 1 2 3 2 5 2 7 2 9 3 1 3 3 3 5 3 7 3 9 4 1 4 3 4 5 4 7 4 9 5 1 5 3
Kalenderwochen
aGrarmarketinG tirOL
Es war einmal ein Wolf. Eines
Nachts schlich er den Hirten mit
ihren Schafen nach, bis er zu einem
Stall kam. Und er sah ein wundersames
Bild. Mitten im Stall ein paar
Menschen. Und ein kleines Kind in
ihrer Mitte. „Das Kind, das schnappe
ich mir, wenn alle schlafen“,
dachte der hungrige Wolf. Auf leisen
Pfoten schlich er in den Stall.
Seinen Rachen weit geöffnet und
setzte zum Sprung an. Doch, da
geschah etwas Unerwartetes. Behutsam
und liebevoll berührte die
Hand des Jesuskindes den Wolf.
Zum ersten Mal streichelte jemand
sein struppiges Fell. Mit einer Stimme,
die er noch nie vernommen
hatte, sagte das Kind: „Wolf, ich
liebe Dich!“ Und da ereignete sich
das Weihnachtswunder. Die Tierhaut
des Wolfes platzte und es stieg
ein Mensch heraus.
Der Wolf
wurde Mensch,
weil ein anderer
Mensch ihn
streichelte und
zu ihm sagte:
„Ich liebe
Dich!“
wundert, ja angebetet wird der Weg
nach unten. Der Inhalt des Festes
lässt sich auf ei-
„der tägliche nen einfachen
Zwang, stärke zu Satz bringen:
demonstrieren, Gott steigt he-
macht beim Weihrab, auf unsere
nachtsfest für ein Augenhöhe. Er
paar stunden Platz wird klein und
für entgegenge- hilfsbedürftig,
setzte bewegung.“ liebevoll naiv,
aber gerade
deswegen auch
entwaffnend. Er
wird Mensch.
Und weswegen?
Eigentlich nur darum, damit er
den „Wolf“ in mir behutsam streicheln
und ihm auch sagen kann:
„Du‚ Niewi-Wolf‘, ich liebe Dich!“
Damit er mir zur Menschwerdung
verhelfen kann.
Tiroler Schaf und Lammerverwertung
Lebendvermarktung
Altschafe 0,60
Mastlämmer 1,80 bis 2,00
Qualitätslämmer
Konventionell 2,00 bis 2,25
Biologisch 2,00 bis 2,25
BIO AUSTRIA Tirol
Meldung der Bio-Tiere
Aufgrund der Kooperation zwischen
BIO AUSTRIA Tirol und der Tiroler Vieh
Marketing kann die Meldung der Bio-
Rinder direkt an die TVM unter Tel. 05
92 92-1856 erfolgen. Die Meldung
der Bio-Schweine erfolgt an BA Tirol,
Tel. 0512/57 29 93-12; Bio-
Schweinepreis: 2,55 Euro/kg (netto)
SKG
Kommentar
Erneut Preisanstieg bei Ochsen und
Jungstieren (+0,06 Euro) sowie bei
Schlachtkühen und Kalbinnen (+0,04
Euro). Leichter Preisrückgang bei
Schlachtkälbern. Nach den Feiertagen
ist mit einem weiteren Preisrückgang
zu rechnen. Nächste Woche Montag
27.11.2010 keine
Einstellkälberverladung! Nächste
Verladung Montag 03.01.2011.
Meldungen der Schlachttiere an die
Tiroler Vieh Marketing unter
Tel. 05 92 92 - 1856.