Persönlicher Messeplan für: Auswahlkriterien: - InterCool

InterMopro InterCool InterMeat – Ein Menü der 

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www.intermopro.de www.intercool.de www.intermeat.de 

Messe Düsseldorf GmbH 

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40001 Düsseldorf 

Germany 

Tel. +49 (0)221 / 45 60-01 

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Persönlicher Messeplan für: 

EMail: Produktkategorie: intermeat.09 - Dienstleistungen 

Auswahlkriterien: 

• Aussteller mit Adresse und Standort 

• Firmenportrait 

• Hallenplan pro Aussteller 

• Kontaktpersonen 

• News / Produktneuheiten 

• Produktgruppen mit Beschreibungen und Illustrationen 

• Unternehmensdaten 

• main_prod_no 

© 2010 Messe Düsseldorf GmbH 2


Extraklasse 


Inhaltsverzeichnis 

1 Ausstellerübersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

1.1 afz - allgemeine fleischer zeitung Deutscher Fachverlag GmbH 4 

1.2 Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH . . . . . . . . . . . . . 4 

1.3 Birfood GmbH & Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 

1.4 BLICK ff-delikat B & L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Niederlassung 

Bad Breisig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

1.5 Bretagne International . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

1.6 cormeta ag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 

1.7 DACHSER GmbH & Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 

1.8 FECIC Catalan Federarion of Meat Industries . . . . . . . . . 34 

1.9 Florin GmbH, Institut für Lebensmittelqualität . . . . . . . . . . 35 

1.10 FOSS GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 

1.11 IDS Scheer AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 

1.12 Innovabee Group GmbH & Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . 46 

1.13 INTERBEV - Association Nationale du Betail et des Viandes . 54 

1.14 ITEC GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 

1.15 Lebensmittel Praxis Verlag Neuwied GmbH . . . . . . . . . . 57 

1.16 Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungwirtschaft 

e.V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 

1.17 MODUS Consult AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 

1.18 Nagel GmbH & Co. KG, Kraftverkehr . . . . . . . . . . . . . . 66 

1.19 noax Technologies AG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 

1.20 OECE.CONFECARNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 

1.21 ORGA-SOFT Organisation und Software GmbH . . . . . . . . 75 

1.22 Proviande Genossenschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 

1.23 SAP Deutschland AG & Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 

1.24 SE.TEC GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 

1.25 SOPEXA PARIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 

1.26 SOPEXA S.A., Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 

1.27 Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft 94 

1.28 TÜV NORD Cert GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 

2 Geländeplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 

3 Hallenpläne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 

3.1 Halle 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 

3.2 Halle 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 



Extraklasse 


Ausstellerübersicht 

afz - allgemeine fleischer zeitung Deutscher Fachverlag 

GmbH 

Adresse Mainzer Landstraße 251 

60326 Frankfurt 

Deutschland 

Telefon +49-69 75 95 19 63 

Fax +49-69 75 95 19 60 

Internet Adresse http://www.fleischwirtschaft.com 

E-Mail gisela.reinhardt@dtv.de 

Stand Halle 15, B45 (Seite 102) 

Produktübersicht afz - allgemeine fleischer zeitung Deutscher... 

intermeat.09.03 Fachliteratur 

Produktdetails afz - allgemeine fleischer zeitung Deutscher... 


afz - allgemeine fleischer zeitung 

Fleischwirtschaft 

auch online unter www.fleischwirtschaft.de 



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Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH 

Adresse Dresdner Straße 68 a 

1200 Wien 

Österreich 

Telefon +43-1 3 31 51-4 03 

Fax +43-1 3 31 51-4 98 

Internet Adresse http://www.ama.at 

E-Mail dolly.blach@ama.gv.at 

Stand Halle 16, F23 (Seite 104) 

Produktübersicht Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH 

intermeat.09.01 Berufsständische Organisationen 

Produktdetails Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH 


AMA-Biozeichen 

Biologischer Garant für Naturbelassenheit 

Um dem Konsumenten den Einkauf biologisch erzeugter Lebensmittel zu erleichtern, 

wurde von der AMA-Marketing GesmbH. das AMA-Biozeichen entwickelt, 

welches strengen Qualitäts- und Prüfbestimmungen unterliegt, die vom 

Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft (BMLF) genehmigt sind. Gemäß 

den Vorgaben der AMA-Marketing GesmbH. wird das AMA-Biozeichen Lebensmitteln 

verliehen, die den Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelbuches, 

4. Auflage, Kapitel A8 und der VO(EG) Nr. 834/2007 i.d.g.F. entsprechen. 

BOS - Das Rindfleisch-Kennzeichnungssystem 

Das Rindfleisch-Kennzeichnungssystem ”bos” macht es Ihnen - als Konsument 

- möglich, den Weg des Produktes ohne lange Nachforschungen zu verfolgen. 

”bos” ist ein einheitliches Kennzeichnungssystem für Rindfleisch, das gemeinsam 

von der Agrarmarkt Austria Marketing GmbH mit der Wirtschaftskammer 



Extraklasse 


erarbeitet wurde und schreibt eine lückenfreie Dokumentation des Warenflusses 

vor. So können Sie Ihr Rindfleisch bis zum Landwirt zurückverfolgen. 

Jeder Marktbeteiligte, der nähere Angaben zu Rindfleisch und Kalbfleisch machen 

will, kann dies nunmehr über ein genehmigtes System tun - dieses System 

garantiert Ihnen als Konsumenten kontrollierte Herkunft. 

Maßnahmen zur Qualitätssteigerung 

wie insbesondere Entwicklung und Anwendung von 

Qualitätsrichtlinien für agrarische Produkte und daraus hergestellte Verarbeitungserzeugnisse 

sowie 

Förderung des Agrarmarketings. 

Birfood GmbH & Co. KG 

Adresse Heiweg 119 

23566 Lübeck 

Deutschland 

Telefon +49-451 61 16 99-0 

Fax +49-451 61 16 99-99 

Internet Adresse http://www.birfood.de 

E-Mail service@birfood.de 

Stand Halle 16, E66 (Seite 104) 

Produktübersicht Birfood GmbH & Co. KG 

intermeat.09.05 Qualitätssicherung 



Extraklasse 


Produktdetails Birfood GmbH & Co. KG 


Die acht Grundsätze der Qualitätssicherung: 

Kundenorientierung 

Führung 

Einbeziehung der Personen 

Prozessorientierter Ansatz 

Systemorientierter Managementansatz 

Kontinuierliche Verbesserung 

Sachbezogener Entscheidungsfindungsansatz 

Lieferantenbeziehung zu gegenseitigem Nutzen 

Erleben Sie BIRFOOD. 

Erleben Sie Reinigung und Service auf höchstem Niveau 

Die vier Hauptprozesse der Qualitätssicherung 

Verantwortung der Leitung 

Management von Ressourcen 

Produktrealisierung 

Messung, Analyse und Verbesserung 

Ihre Anforderungen, Maßstäbe und Spezifikationen ... 

...sind für uns der Gradmesser für die Qualität unserer Dienstleistungen. Und 

indem wir unsere Qualitätspolitik in engem Kontakt zu den Qualitätsverantwortlichen 

Ihres Hauses an alle Beteiligten herantragen, regelmäßig diskutieren und 

auf ihre fortdauernde Angemessenheit überprüfen, verfolgen wir einen kontinuierlichen 

Verbesserungsprozess unseres Qualitätsstandards, zu dem jeder 

einzelne Mitarbeiter jederzeit durch seine persönliche Leistung beiträgt. Damit 

Ihre Wünsche optimal und zum gegenseitigen Nutzen in die Praxis umgesetzt 

werden. 

DIN EN ISO 9001:2000 legt die Anforderungen an ein Qualitätsmanagementsystem 

fest. Dabei liegt der Handlungsschwerpunkt in der Beachtung und Anwendung 

von vier Hauptprozessen und acht Grundsätzen des Qualitätsmanagements 



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BLICK ff-delikat B & L Mediengesellschaft 

mbH & Co. KG, Niederlassung Bad Breisig 

Adresse Rheintalstraße 6 

53498 Bad Breisig 

Deutschland 

Telefon +49-26 33 4 54 00 

Fax +49-26 33 9 74 15 

Internet Adresse http://www.blmedien.de 

E-Mail blick@blmedien.de 


Firmennachrichten BLICK ff-delikat B & L Mediengesellschaft mbH &... 

21.05.2010 Luxusurlauber als Hoffnungsträger der Reiseindustrie 

Berlin/München. Reisen im Luxussegment - mit Ausgaben 

von 2.500 Euro pro Reise und mehr - sind 

stark zurückgegangen. Dennoch steuern sogenannte 

Luxusreisende mit ihren Ausgaben nach wie vor einen 

maßgeblichen Marktanteil in der Reiseindustrie bei. Zu 

diesem Schluss kommt der ITB World Travel Trends 

Report 2010, der von IPK International im Auftrag der ITB Berlin erstellt wurde. 

Europäische Reisende mit einem vergleichsweise hohen Budget von mehr als 

2.500 Euro pro Reise haben 2009 zwar nur fünf Prozent aller Reisen unternommen. 

Sie haben jedoch mit ihren Ausgaben 27 Prozent der gesamten Reiseausgabe 

beigesteuert. Reisen in diesem Segment sind um 18 Prozent und damit am 

stärksten zurückgegangen. 

Rückgänge auch im mittleren Segment 

Das mittlere Segment - mit einem Budget zwischen 750 bis 2.500 Euro pro Reise 

- verzeichnete einen Rückgang von neun Prozent und kam auf 33 Prozent 

der Gesamtreisen. Urlauber in diesem Segment belegten mit ihren Ausgaben 47 

Prozent Marktanteil. Die Anzahl der Reisen, die Urlauber mit einem Budget von 



Extraklasse 


bis zu 750 Euro unternahmen, ging um vier Prozent zurück und machte damit 

noch 62 Prozent des Gesamtreisemarktes aus. Sie tätigten jedoch nur 26 Prozent 

der Gesamtausgaben. ”Das Ergebnis zeigt eines ganz deutlich, dass die 

schwindende Zahl der Luxusreisenden zukünftig noch heftiger umkämpft sein 

wird”, so Martin Buck, Direktor des KompetenzCenter Travel und Logistics der 

Messe Berlin. ”Die Gewinner sind die Destinationen, Airlines und Reiseveranstalter, 

die um die exklusiven Bedürfnisse der kaufkräftigen Klientel wissen und 

diese passgenau erfüllen können.” 

Reisepreis hängt von Destination ab 

Ganz nachvollziehbar ist diese Rechnung nicht, meint der Experte Dominik 

Rossmann, Geschäftsführer von Ulysses-Web Tourismus im Interview. Der Reisepreis 

hänge von der Destination ab. Gehen die Spritpreise nach oben, verteuert 

sich dieses Segment. ”Dass Reiche weniger Geld haben und daher weniger 

verreisen, ist daraus nicht abzuleiten”, so Rossmann. ”Der ganz normale Mittelstand, 

der sich früher aus freien Stücken für teure Reisen entschieden hat, 

hat nun weniger Mittel zur Verfügung und bucht daher Reisen, die preislich ein 

Segment weiter unten liegen.” Das sei für Rossmann auch der Grund, warum 

in diesem Segment der Rückgang so stark sei. ”Umgekehrt darf man nicht vergessen, 

dass dieses Hochpreissegment nur insgesamt fünf Prozent aller Reisen 

umfasst”, erklärt der Experte. Daraus abzuleiten, dass dieses Segment besonders 

stark umkämpft sei, sei aus Sicht eines Volkswirts nicht gegeben. Rossmann 

und sein Team hatten im Februar 2010 eine Studie über ”Last Minute Reisen” 

publiziert. 2009 haben 14,8 Mio. Deutsche ihren Urlaub 14 Tage vor dem 

Abreisedatum gebucht. ”Obwohl die Zahl durchgeführter Reisen 2009 allgemein 

gesunken ist, zeigen sich die Auswirkungen der Wirtschaftskrise besonders bei 

den Last-Minute-Reisen”, meint Rossmann. (pte) 

21.05.2010 Start der Passoã Uni-Party-Tour – Partytermine rund 

um den exotischen Fruchtlikör 

Rheinberg. Bevor der Uni-Alltag wieder beginnt, besucht das 

Passoã Party-Team von Mai bis Juli 2010 die angesagtesten 

Uni-Partys in Hamburg, Berlin, Köln, München und Münster 

und begrüßt Studenten mit karibischen Rhythmen und fruchtigexotischen 

Cocktails. 

Als besonderes Highlight verlost der exotische Likör aus Passionsfrucht 

das original Passoã Partybike - mit integrierter 

Soundanlage und coolem Design findet somit selbst jeder Erstsemestler 

sofort Anschluss auf dem Uni-Campus. Darüber hinaus sorgt Passoã 

mit überraschenden und aufsehenerregenden Aktionen auf dem Unigelände für 

ein einzigartiges Semester mit Karibikgefühl pur. 



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Passoã Uni-Party-Tour 2010* 

* Hamburg: 28. Mai 2010, Beachparty. Hochschule für angewandte Wissenschaften 

* Berlin: 11. Juni 2010, Juraparty, Humboldt-Universität * Köln: 17. Juni 

2010, Campus Alarm - Time to Party, Essigfabrik * Münster: 24. Juli 2010, 

Sommer-Fieber, Institut für Anatomie 

21.05.2010 Generation Riesling - JungwinzerInnen touren 

Steigenberger Hotels 

Mainz. ”Generation Riesling@Steigenberger”, so lautet 

die neue Kooperation des Deutschen Weininstituts 

(DWI) mit den Steigenberger Hotels and Resorts. Ab 

Freitag, den 4. Juni 2010, können d ie Hotelgäste ausgewählter 

Steigenberger Hotels die Mitglieder der Generation 

Riesling live erleben.Vom 4. Juni bis 24. Oktober 2010 werden sich 41 

verschiedene Vertreter der Generation Riesling an 28 Terminen in sieben ausgewählten 

Steigenberger Hotels präsentieren. Alle Häuser, von Dresden über 

Bad Neuenahr oder Frankfurt bis Baden-Baden, befinden sich in der Nähe von 

Weinanbaugebieten, so dass anschließende Besuche in Weingütern oder Winzergenossenschaften 

problemlos möglich sind. „Wir sehen in dieser Aktion eine 

hervorragende Möglichkeit, das Thema Wein & Tourismus elegant miteinander 

zu verbinden”, erläutert DWI-Geschäftsführerin Monika Reule. Zentraler 

Bestandteil aller Arrangements ist ein weinkulinarischer Abend, an dem die Gäste 

während eines 4-Gang-Menüs mit korrespondierenden Weinen ihr Weinwissen 

durch den direkten Kontakt mit den jungen Winzerinnen und Winzern erweitern 

können. Das Buchungspaket umfasst darüber hinaus zwei Übernachtungen 

inklusive Frühstück, einer Flasche Sekt zur Begrüßung sowie sechs Flaschen 

Wein mit Weinkochbuch zum mitnehmen (ab 189,- EUR p.P.). Steigenberger 

bietet für den gesamten Zeitraum auch ein zweites Buchungspaket mit dem gleichen 

Leistungsumfang an, bei dem jedoch die Jungwinzer selbst nicht vor Ort 

sind, sondern die Weinpräsentationen vom Hotelservice übernommen werden. 



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21.05.2010 Schlumberger, Österreichs traditionsreichste Weinund 

Sektkellerei: Schlumberger DOM TFXT 

Wien. Schlumberger, Österreichs Wein- und Sektkellerei, 

führt das innovative Projekt Schlumberger DOM 

TFXT ein. Im Jahr 2000 mit den renommierten Winzerfamilien 

Szemes, F.X. Pichler und Tement begonnen, 

wird die erfolgreiche Zusammenarbeit nun mit einem 

überarbeiteten Konzept fortgesetzt. Basis des neuen 

Schlumberger DOM TFXT ist der ausgezeichnete Wein-Jahrgang 2006. Die 

Prestige-Cuvée aus den Champagner-Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir 

überzeugt mit ausdrucksvoller Frucht und verfeinerter Holznote. Die Ausstattung 

des Schlumberger DOM TFXT wurde ebenfalls neu gestaltet und ist in 

elegantem Gold gehalten. Schlumberger DOM TFXT gibt es nur in limitierter 

Flaschenanzahl. Der neue DOM TFXT wurde gestern im DOM-Keller des Hauses 

Schlumberger präsentiert. Der Pfarrer des Wiener Stephansdoms, Toni Faber, 

hat die Champagner-Cuvée aus der Taufe gehoben. Außerdem kündigte 

Schlumberger die Charity-Aktion zugunsten des Wiener Stephansdoms an: Von 

den ersten 5.000 verkauften Flaschen Schlumberger DOM TFXT geht je ein Euro 

an das Wahrzeichen. 

Für diese Prestige-Cuvée wählten die Winzer den hervorragenden Wein-Jahrgang 

2006. Das perfekt choreografierte Zusammenspiel von ausschließlich österreichischen 

Premium-Trauben der Champagner-Rebsorten Chardonnay und Pinot 

Noir verleiht Schlumberger DOM TFXT seinen unvergleichlichen Geschmack. 

Die Kraft und Struktur von Pinot Noir ergänzt sich optimal mit der Eleganz und 

Finesse von Chardonnay. Schlumberger DOM TFXT verführt mit einer angenehm 

fruchtigen Nase, ist geschmeidig und harmonisch am Gaumen. Seine 

ausdrucksvolle, noble Frucht - komplex und charmant - erfreut mit sehr schöner 

Länge. Die verfeinerte Holznote ist elegant in das Geschmacksbild eingebunden. 

Von höchster Perfektion zeugt schließlich auch sein überaus feines Mousseux. 

(ots) 

21.05.2010 Fruchtsaft – der nachhaltige Genuss: Deutschland 

erneut Weltmeister im Fruchtsaft-Trinken 

Düsseldorf. Die deutsche Fruchtsaftindustrie setzt in 

der Zukunft auf Genuss und Nachhaltigkeit. Unter dem 

Motto „Fruchtsaft - der nachhaltige Genuss” unterstreicht 

der Präsident des Verbandes der deutschen 

Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF), Wilfried Bertrams, auf 

der diesjährigen Mitgliederversammlung in Düsseldorf, 

dass es zur Profilierung der Branche darauf ankommt, 



Extraklasse 


den Verbraucher zu überzeugen, dass Fruchtsaft & Co. vor allem durch wertvolle 

Inhaltsstoffe und Geschmack überzeugen und dass die Unternehmen den 

bewussten Umgang mit allen Ressourcen sehr ernst nehmen. Bereits im vergangenen 

Jahr wurde anlässlich der Mitgliederversammlung ein Arbeitskreis „Nachhaltigkeit” 

gegründet. 

Nachhaltigkeit - der Weg in die Zukunft 

Die Bemühungen der deutschen Fruchtsaftindustrie um den wirtschaftlichen Erfolg 

ihrer Mitglieder im Einklang mit sozialer Verantwortung und Schonung der 

Umwelt wurden mit der Gründung des VdF-Arbeitskreises „Nachhaltigkeit” gestartet. 

Der VdF stellt damit auch finanzielle Mittel zur Verfügung, um konkrete 

Projekte anstoßen zu können. Seit 2009 werden bei ausgewählten Mitgliedsbetrieben 

die Produktionsdaten in den verschiedenen Stufen erfasst. Damit kann 

dann über eine spezielle Auswertung die Umweltbelastung berechnet werden, 

die z. B. bei der Produktion eines Liters Apfelsaft entsteht. Die Berechnung der 

Ökoeffizienz der eingesetzten Mittel erfolgt auf der Basis von Ökobilanzen und 

CO2-Profilen der Produkte. Die Erfassung und Auswertung über ein zertifiziertes 

Verfahren wurden nach ISO-Norm 14040 vom VdF in Auftrag gegeben. Die 

Ergebnisse werden 2011 präsentiert. Der Verband der deutschen Fruchtsaft- 

Industrie ist sich darüber im Klaren, dass dieses nur die ersten Schritte sein 

können. Bei den Bemühungen, Nachhaltigkeit konkret umzusetzen und transparent 

darzustellen, gilt es vordringlich, dem Verbraucher die Zielsetzungen und 

Hintergründe zu präsentieren. Im Ergebnis darf nicht nur der Aspekt „Nachhaltigkeit” 

eine Rolle spielen, es müssen die Vorteile präsentiert werden, die sich für 

den Verbraucher konkret daraus ergeben. Qualitativ hochwertige Produkte, die 

sozial verträglich und umweltbewusst produziert werden, werden immer stärker 

nachgefragt. Diese Tendenz ist seit Jahren erkennbar. Entscheidend wird jedoch 

für den Konsumenten sein, dass ein Glas Fruchtsaft oder ein Glas Fruchtsaftschorle 

ein Genuss-Erlebnis auf der Basis einer umweltgerechten Produktion 

ist. Die Produkte haben vor diesem Hintergrund eine hohe Wertigkeit, die 

auch vermittelt und letztlich finanziert werden muss. Deshalb steht das Motto 

„Fruchtsaft - der nachhaltige Genuss” im Mittelpunkt der diesjährigen VdF- 

Mitgliederversammlung. Die für den Round-Table eingeladenen Experten stellen 

dieses eindrucksvoll unter Beweis. Prof. Ernst Ulrich von Weizsäcker wird Antworten 

auf die Frage „Nachhaltiges Wirtschaften - was heißt das für Wirtschaft, 

Politik und Verbraucher?” geben und Prof. Peter Braun von der Forschungsanstalt 

Geisenheim wird auf das Thema „Klimawandel - Auswirkungen auf den 

Obstanbau” eingehen. 

Das Fruchtsaft-Jahr 2009 

Auf der VdF-Mitgliederversammlung werden darüber hinaus auch Bestandsaufnahme 

und Analyse des Jahres 2009 für die Branche diskutiert. Die Ernährungsindustrie 

war nicht so stark von der Krise betroffen. Der Umsatz der Fruchtsaft- 



Extraklasse 


industrie ist 2009 im Vergleich zu 2008 zwar um fast 5 Prozent von 4,1 auf 3,9 

Milliarden Euro zurückgegangen. Die Herstellung von Fruchtsaft, Fruchtnektar 

und stillen Fruchtsaftgetränken konnte jedoch von 4,0 auf 4,2 Milliarden Liter um 

5 Prozent gesteigert werden. Die Obstverarbeitung in Deutschland lag wie in den 

Vorjahren bei ca. 800.000 Tonnen. Der Schwerpunkt ist eindeutig bei Kernobst 

und zwar bei den Äpfeln zu sehen. Die etwa 400 Fruchtsafthersteller des VdF 

zählten im Jahr 2009 etwa 7.500 Beschäftigte. Die erfreuliche Entwicklung im 

Export erreichte 2009 sogar mit 6 Prozent Steigerung im Vergleich zum Vorjahr 

1,13 Milliarden Euro und damit eine Export-Quote von 24,1 Prozent. Die Wettbewerbsfähigkeit 

der deutschen Fruchtsaftindustrie wird damit eindeutig unter 

Beweis gestellt. Der zunehmende Export hat auch im Jahr 2009 die leicht rückläufige 

Inlandsnachfrage kompensiert. Die Deutschen sind und bleiben mit 37 

Litern Pro-Kopf-Konsum Weltmeister im Fruchtsafttrinken. Im einzelnen wurden 

z. B. 9 Liter Orangensaft, 8,5 Liter Apfelsaft, 4,2 Liter Multivitaminsaft und 1 Liter 

Traubensaft getrunken. Nicht berücksichtigt in diesen Zahlen ist der Konsum 

von Fruchtsaftschorle. Mit einem Pro-Kopf-Konsum von ca. 10 Litern würde sie 

- je nach Fruchtgehalt - den gesamten Pro-Kopf-Konsum um ca. 6 Liter steigern. 

Rein statistisch gesehen zählt die Fruchtsaftschorle zu den Erfrischungsgetränken. 

Die Entwicklung von neuen Produkten und Marken in der deutschen 

Fruchtsaftindustrie ist sehr erfreulich. Es zeigt sich deutlich, dass Fruchtsäfte mit 

„Zusatznutzen”, Früchte aus der Region und sortenreine Säfte im Trend liegen 

und sich im Markt durchsetzen. Auf dieser Basis kann die Branche mit Zuversicht 

in die Zukunft gehen. 

21.05.2010 Fußball und Grillen 

Dekoration für die Weltmeisterschaft 

Eine attraktive Auswahl von Dekorationsmitteln zur 

Fußball-Weltmeisterschaft bietet die B&L MedienGesellschaft 

zusammen mit dem Deko-Spezialisten „ontopic” 

aus Düsseldorf an. Die WM in Südafrika steht neben 

dem Thema Grillen auch im Mittelpunkt des neuen 

B&L-Kundenmagazins „Grillen Spezial”. 

Die Dekorationsmittel, die sowohl von Fleischern und Bäckern als auch in der 

Gastronomie eingesetzt werden können, reichen von einfachen kleinen Fähnchen 

in Landesfarben über Fahnenketten, Deckenhänger, Tischdecken bis zu 

großen Motivfahnen. Damit können Kaufimpulse geschaffen werden, denn Aktionen 

und Sonderpräsentationen steigern die Umschlaggeschwindigkeit, insbesondere 

wenn sie von Großereignissen wie der Fußball-WM getragen werden. 

Interessenten können über die Internetadresse www.bl-deko.de Näheres zum 

speziellen WM-Angebot erfahren. 



Extraklasse 


Für zusätzliche Kaufimpulse soll auch das Kunden-Magazin „Grillen Spezial” 

sorgen. Mit einer Kombination aus Grillrezepten und -tipps sowie Informationen 

über die WM und das Gastgeberland unterstützt es die Fleischer-Fachgeschäfte 

in der Grillsaison beim Verkauf. Das Kundenmagazin „Grillen Spezial” wird 

vom Hildener Unternehmen B&L herausgegeben und entstand in Zusammenarbeit 

mit dem Deutschen Fleischer-Verband und der Wirtschaftsförderungsgesellschaft 

des Fleischerhandwerks. Auf 24 Seiten bietet es den Lesern Grilltipps, 

Grillrezepte sowie Spielpläne der Fußball-WM 2010 und beschäftigt sich 

mit der Grillkultur des WM-Gastgeberlandes Südafrika. Es kann von Fleischer- 

Fachgeschäften erworben und an die Kunden als besondere Serviceleistung 

weiter gegeben werden. 

Der Verlag hat darüber hinaus Aktionsvorschläge für Fleischerinnungen erarbeitet, 

die auf einer Kombination von regionalen Zeitungs-Specials und „Grillen 

Spezial” basieren. Interessierte Innungen können Informationen direkt beim Verlag 

anfordern. 

21.05.2010 Führungswechsel bei NH Hoteles Deutschland in 

Berlin 

Berlin. Nach mehr als vier Jahren gibt es bei NH Hoteles in 

Berlin einen Führungswechsel: Maarten J.M. Markus heißt der 

neue Business Unit Director für Deutschland und Polen. Der 44- 

Jährige folgt damit Jan Hein Simons (51) nach, der nun in den 

Niederlanden die Position des Business Unit Directors für den 

Geschäftsbereich Benelux, Frankreich, UK und Afrika übernommen 

hat. Bisher war Maarten J.M. Markus für NH Hoteles als 

Director of Operations für mehr als 45 NH-Hotels im Geschäftsbereich 

Benelux, Frankreich, UK und Afrika verantwortlich. 

Maarten J.M. Markus ist bereits seit 1999 für die spanische Hotelgruppe NH 

Hoteles in den Niederlanden tätig, wo er als General Manager das NH Zandvoort 

leitete. Von 2004 bis 2009 verantwortete Maarten J.M. Markus zunächst als 

Regional General Manager drei NH-Hotels in den Niederlanden, danach als Regional 

Director of Operations 16 NH-Hotels in den Niederlanden und in Afrika. 

Auch Deutschland ist für den gebürtigen Niederländer kein Neuland: Ende der 

1990er-Jahre war er General Manager des Golden Tulip Hotel in Trier - damals 

das erste Golden Tulip Hotel in Deutschland. Maarten J.M. Markus hat seinen 

Abschluss auf der International University of Hospitality Management The Hague 

(Den Haag) gemacht, ist verheiratet und hat drei Kinder. 



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21.05.2010 coa eröffnet erstes Airport-Outlet am Düsseldorfer 

Flughafen - Feelgoodfood am neuen Flugsteig C 

Frankfurt/Main. Das Konzept der asiatischen feelgoodfood- 

Stores wird fortgesetzt: Am 20. Mai eröffnete auf dem 

neu gestalteten Flugsteig C des Düsseldorfer Flughafens 

das erste Airport-Restaurant von coa. Mit dem 

Outlet am Flughafen Düsseldorf International wird der 

erste Airport-Standort für coa eröffnet. Im Zentrum des 

neu gestalteten Flugsteigs C findet sich auf einer Fläche 

von 220 m² Platz für 90 Sitzplätze inklusive erweiterter Lounge und Direktbestuhlung 

an der offenen Küche. 20 Mitarbeiter sorgen für das leibliche 

Wohl der Fluggäste. Auch in diesem neuen Store wird an dem bewährten Konzept 

festgehalten: Die unverfälscht, frisch, schonend und schnell zubereiteten 

Speisen. Neu ist die coa-Frühstückskarte, die das bisherige Sortiment um asiatische 

Frühstücksleckereien, wie z. B. Asian Baguettes, Asian Omeletts und 

Mango Pancakes, erweitert, um auch den Reisenden am Morgen eine ausgewogene 

und schnelle Mahlzeit zu bieten. Eine weitere Premiere ist die Zusammenarbeit 

mit der Stockheim-Gruppe. Zum ersten Mal betreibt der erfahrene 

Verkehrsgastronomie-Operator als Lizenznehmer ein coa-Outlet. 

Öffnungszeiten: täglich von 4 bis 22 Uhr 

Produktübersicht BLICK ff-delikat B & L Mediengesellschaft mbH &... 


Produktdetails BLICK ff-delikat B & L Mediengesellschaft mbH &... 


BLICK/ffdelikat 


DURCHBLICK 

FIRST CLASS 

Bretagne International 


Extraklasse 


Adresse Parc Eolys, 16 C Rue Jouanet 

35708 Rennes 

Frankreich 

Telefon +33-2 99 25 04 04 

Fax +33-2 99 25 04 00 

Internet Adresse http://www.bretagne-international.com 

E-Mail contact@bretagne-international.com 

Stand Halle 16, G59-A (Seite 104) 

Produktübersicht Bretagne International 



cormeta ag 


Extraklasse 


Produktdetails Bretagne International 


We collect data related to your project 

• market validation 

• supplier and customer contexts 

• financial incentives : local, regional and national funding 

• training and education capabilities specific to your activity 

• cost assessments : workforce, office space, taxes and other fees 

We identify potential partners 

Following your request, we rely on our long experience with Breton companies 

and our excellent knowledge of the regional know-how and economic base to 

identify and introduce you to potential partners. 

We submit site proposals 

With the support of the Economic Regional Agency of Bretagne, we will submit to 

you a selection of sites according to your needs (greenfields, industrial buildings, 

offices...) 

Adresse Am Hardtwald 11 

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Stand Halle 16, D71 (Seite 104) 



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Firmennachrichten cormeta ag 

17.08.2010 Foodsprint erneut mit SAP-Qualifizierung 

Die Unternehmenssoftware Foodsprint für die Lebensmittelindustrie, basierend 

auf SAP Business All-in-One, hat erneut das Qualifizierungszertifikat der 

SAP AG erhalten. Damit wird eine Branchenlösung ausgezeichnet, die dem hohen 

Qualitätsstandard des weltweiten Marktführers für ERP-Software entspricht. 

Für die Qualifizierung wurden die Vertriebsunterlagen und die Dokumentation 

begutachtet sowie die strategische Ausrichtung und zukünftige Entwicklung von 

Foodsprint. Außerdem wurde das System in einer Live-Demo dem Prüfungsgremium 

präsentiert. Dem gehörten Experten aus dem Branchen-, dem Partnerund 

dem Produktmanagement der SAP AG an. 

Entwickelt wurde Foodsprint von der cormeta ag, einem erfahrenen SAP Channel 

Partner mit ausgewiesener Expertise in der Nahrungsmit-telindustrie. Etliche 

Berater des Ettlinger Softwarehauses sind ausge-bildete Lebensmitteltechnologen 

und kennen die Besonderheiten der Branche genau. Die kontinuierliche 

Weiterbildung der Mitarbeiter stellt sicher, dass cormeta stets auf dem technologisch 

neuesten Stand im SAP-Umfeld ist. 

Die Lösung garantiert den Anwendern kurze Implementierungszeiten, Kostentransparenz 

und die Erfüllung aller für die Branche gültigen ge-setzlichen Auflagen 

wie die lückenlose Chargendokumentation und die Produktion gemäß 

dem International Food Standard (IFS). Sie ist seit fast 15 Jahren im Markt 

etabliert und bei vielen renommierten Unter-nehmen im Einsatz, darunter Griesson 

- de Beukelaer (Kekse/Gebäck), Grabower (Schaumküsse) SweetTec (Hart- 

/Weichekaramellen), Ditsch (Brezeln) und Döllinghareico (Fleisch/Wurst). Holger 

Behrens, Vorstand der cormeta ag: „Wir haben Referenzen jeder Größe 

und Struktur, von 20 bis mehr als 500 Nutzern. Allein daran erkennt man die 

Flexibilität und Skalierbarkeit unserer Software.“ 

Zahlreiche Funktionen erleichtern das Geschäft eines Lebensmittelproduzenten; 

nicht nur für die lückenlose Chargenführung und die Dokumentation nach 

HACCP und GMP, sondern auch für die Einbindung von Wiegesystemen, die 

Abbildung von Verkaufsaktionen, die Überwachung der Kühlkette sowie die 

Absatz- und Produktionsplanung. Außerdem: Foodsprint ermöglicht ein effizientes 

Warehouse-Management für die automatische Lagerabbu-chung der Rohstoffe 

nach dem FIFO-Prinzip (First In, First Out), erlaubt die exakte Zuordnung 

von Werbekostenzuschüssen und stellt Deckungsbeiträge je Produkt und Kunde 

dar. Über 80 Prozent aller branchenspezifischen Abläufe sind voreingestellt. 

Die Branchensoftware lässt sich daher schnell einführen. 

Weitere Subbranchen geplant Ursprünglich für die Lebensmittelindustrie im 

allgemeinen entwickelt, wurde Foodsprint schrittweise um spezielle Funktio- 



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nen für ausgewählte Subbranchen erweitert: die Süß-, Back- und Fleischwarenindustrie, 

die Convenience- und Tiefkühlindustrie sowie für filialgeführte 

Fleischer-fachgeschäfte. Weitere Subbranchen sind geplant. Live zu erleben 

ist Foodsprint unter anderem am Stand der cormeta ag auf der Inter- 

Meat/InterCool/InterMopro vom 12. bis zum 15. September 2010 in Düsseldorf 

(Halle 16, D71). 

17.08.2010 Coole Überwachung 

Tiefkühlkost darf bis zum Verkauf eine bestimmte Höchsttemperatur nicht überschreiten. 

Das müssen Hersteller, Spediteur und Händler lückenlos dokumentieren. 

Eine branchenspezifische Unternehmens-software mit integrierter Chargenführung 

liefert dafür die technologi-sche Unterstützung. 

Für Hersteller von Tiefkühlprodukten ist die Logistik ein neuralgischer Punkt: 

Die zulässige Temperatur von minus 18 Grad Celsius darf nicht überschritten 

werden. Das schreibt die „Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel“, kurz 

TLMV, vor. Danach sind Abweichungen nur in Ausnahmefällen erlaubt, ansonsten 

muss die Temperatur über die gesamte Logistikkette hinweg eingehalten 

werden – von der Herstellung über den Transport und die Auslieferung an den 

Einzelhandel (LEH) bis zum Verkauf an den Konsumenten. Der Produzent ist für 

die Einhaltung bis zur Übergabe an die Spedition zuständig. Die liefert die Ware 

in Tiefkühl-Lkws an den Händler und muss während des Transports ebenfalls 

die Temperatur mit genormten Messgeräten aufzeichnen; genauso wie der LEH 

in seinen Kühlregalen und -truhen. 

Über alle Stufen hinweg Angesichts der langen Logistikkette kommt es natürlich 

immer wieder zu Normverstößen. Sei es durch hohe Außentemperaturen, sei es 

durch eine unbemerkt defekte Kühlanlage. Im „Jahrhundertsommer“ 2003 beispielsweise 

hatten viele Speditionen Probleme, die TLMV einzuhalten. Immer 

wieder mussten Waren aus dem Verkehr gezogen werden. Ein effizientes System 

zur Überwachung der Kühlkette ist des-halb unerlässlich: An installierten 

Kontrollpunkten wird die Temperatur regelmäßig gemessen und aufgezeichnet. 

Unterstützung dafür bietet eine betriebswirtschaftliche Unternehmenssoftware 

(ERP = Enterprise Resource Planning) speziell für die Lebensmittelbranche. 

Weil mit ihr Chargen bis auf die unterste Ebene durchgehend erfasst und dokumentiert 

werden, eignet sie sich auch für die Überwachung der Kühlkette. Man 

braucht nur die Temperatur im System zu erfassen; das ordnet die Messwerte 

der jeweiligen Charge zu und führt sie in der gesamten Produktion und Lagerung 

automatisch mit. Auf diese Weise lässt sich anhand der Chargennummer über 

alle Stufen hinweg nachvollziehen, welche Temperatur die Ware zu welchem 

Zeitpunkt hatte. Ein Mausklick genügt. In Schadensfällen und bei Rückrufaktionen 

lässt sich da-mit auch die Fehlerquelle rasch lokalisieren: Wo und wann 



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wurde der zulässige Wert überschritten? Wurde möglicherweise an einem Punkt 

gar nicht oder nur unregelmäßig aufgezeichnet? 

EAN 128, bitte melden! Eine Branchensoftware hat den Vorteil, dass für die 

Messung kein externes Labor-Informations-Management-System (LIMS) erforderlich 

ist. Die Prüfgeräte werden direkt angebunden und die Messwerte in die 

ERP-Lösung übernommen. Ebenso beim Verlas-sen des Hauses. Die Temperatur 

wird zum Zeitpunkt der Übergabe an den Spediteur gemessen, beispielsweise 

auf der Rampe, und protokolliert. Anschließend geht die Verantwortung 

auf den Lieferanten über; der Hersteller kann später überprüfen, ob die Temperatur 

auch während des Transports eingehalten wurde. Grundlage dafür sind 

die EAN 128 (Europäische Artikelnummer) und NVE (Nummer der Versandeinheit), 

die der Hersteller erzeugt und denen die jeweiligen Chargen zu-geordnet 

sind. Auf diese Standards beziehen sich Hersteller, Spediteur und Handel in ihrer 

Kommunikation untereinander. Über sie lässt sich der aktuelle Status jeder 

Sendung abfragen (Tracking and Tracing) und letzten Endes auch die Einhaltung 

der Kühltemperatur durch die Partner. 

Sparen mit EDV Ein Blick auf die IT-Situation in der Tiefkühlindustrie zeigt, 

wie wichtig eine integrierte ERP-Software ist. In vielen Unternehmen fehlt sie 

schlichtweg, was die Chargendokumentation erschwert. Hier sind in der Produktion, 

im Lagerwesen und in anderen Bereichen unterschiedliche Softwarelösungen 

im Einsatz, die nicht miteinander verknüpft sind. Teilweise wird sogar noch 

mit Papier gearbeitet. Wenn aber die Daten, also auch die gemessenen Temperaturen, 

nicht durchgängig elektro-nisch erfasst und verarbeitet werden, fehlen 

sie im Chargenprotokoll. Fragen bleiben offen. Was passiert beispielsweise in 

der Zeit zwischen Fertigung und Frosten? Oder zwischen Gefrieren und Einlagerung? 

In jedem einzelnen System wäre zu prüfen, ob ein Fehler aufgetreten ist. 

Im Ernstfall, wenn die Ursache für verdorbene Ware schnell gefunden werden 

muss, eine recht mühselige Angelegenheit. Nicht so bei einer ERP-Software. 

Hier sind die Informationen zur Temperatur lückenlos im Chargenprotokoll enthalten. 

Mit einem Mausklick lässt es sich auf jeder Verarbeitungsstufe in Minuten 

generieren. 

Doch die Branche beginnt umzudenken. Unter dem Druck, weiter Kosten zu reduzieren, 

ist die Optimierung der IT eine attraktive Möglichkeit. Zudem steigt 

die Nachfrage nach Convenience- und Tiefkühlprodukten und damit das Auftragsvolumen. 

Wer wollte da noch mit Medienbrü-chen in der IT arbeiten, die 

eine Rückverfolgbarkeit behindern? Zumal sich mit einer ERP-Software auch 

der Datenaustausch mit den Liefe-ranten und den Händlern verbessern lässt. 

EDI-fähig sind die meisten Branchenlösungen ohnehin; manche wie Foodsprint 

der cormeta ag beispielsweise werden bereits RFID-fähig ge-macht (Radio Frequency 

Identification). Wann diese Technologie sich als Standard durchsetzt, ist 

offen; dass sie es tun wird, ist gewiss. 



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Kalkulation leicht gemacht Branchensoftware besitzt also viele Vorzüge, auch 

für die Kostenträgerrechnung. Ohne viel Aufwand lassen sich die Herstellkosten 

eines Fertigprodukts lieferantenbezogen für jede beliebige Notierung ermitteln. 

Sowohl die fixen Bearbeitungs- und Rohstoffkosten als auch die tagesaktuellen 

Notierungen des Weltmarktes sind im System hinterlegt. Die volatilen Rohstoffpreise 

können per Virtual Private Network eingespielt werden. Wenn beispielsweise 

ein Kakaoartikel zu einer bestimm-ten Basisnotierung und anschließend 

zu einer höheren oder niedrigeren Notierung kalkuliert wird, errechnet die Software 

in Sekunden-schnelle die neuen Kosten und die sich daraus ergebende 

Differenz. Dahinter steht ein automatischer Workflow, so dass nicht immer die 

komplette Kalkulation neu gestartet werden muss. Die systemgesteuerte Kalkulation 

selbst erfolgt derart, dass der gesamte Kostenblock auf einen Blick ersichtlich 

ist. 

27.07.2010 Bericht vom cormeta Kundetag 09.06.2010 

1 : 0 für Effizienz im Business SAP-Fachtag der cormeta 

ag in Frankfurt/Main 

-Mittelstandsgerechte SAP-Neuheiten für Automatisierung 

von Geschäftsprozessen -Bruno Bock, Pneuhage 

und Reifen Krupp mit IT-Höchstleistungen -Ex-Basketballprofi 

Christian Bischoff appelliert an Selbstdisziplin, Willenskraft 

und Eigenverantwortung 

Frankfurt am Main/Ettlingen, 28. Juni 2010 – Höchstleistungen 

hier und dort: Während die weltbesten Fußballer 

derzeit um die begehrte WM-Trophäe kicken, ging es auf dem jährlichen Kundentag 

der cormeta ag im Juni in Frankfurt/Main um Erfolge der anderen Art. Das 

Ettlinger Softwarehaus präsentierte wieder mittelstandsgerechte IT-Neuheiten 

aus dem SAP-Umfeld für die Optimierung von Geschäftsprozessen; darunter 

die sogenannten Enhancement Packages (EhP), die zu Beginn vorgestellt wurden. 

Dabei handelt es sich um Erweiterungstools, die SAP-Software kostenlos 

auf den neuesten Stand bringen. Anwender verzichten damit auf teure Upgrades 

und profitieren von einer deutlich schnelleren Anpassung. 

Mehr als 7.000 Unternehmen in Deutschland arbeiten derzeit mit einem EhP und 

schätzen dessen einfache Handhabung. Aktuelle Studien der Deutschsprachigen 

SAP-Anwendergemeinschaft (DSAG) und des Marktanalysten RAAD Research 

bestätigen die hohe Akzeptanz der Enhancement Packages. Ziel der 

EhP-Strategie ist es, Unternehmen jeder Größe und Branche noch schneller 

den Zugang zu neuester SAP-Technologie zu ermöglichen. Durch die einfache 

Installation der schlank gehaltenen Pakete werden die Innovationskosten drastisch 

gesenkt. 



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Virtualisierung bei Bruno Bock: TCO sinkt dank Green IT Einsparungen und 

Kostenreduzierungen – darum drehte es sich immer wieder auf der cormeta- 

Veranstaltung, vor allem in den verschiedenen Praxisberichten wie etwa von der 

Bruno Bock Chemische Fabrik GmbH & Co. KG. Der Hersteller von organischen 

Schwefelchemikalien startete im Mai vergangenen Jahres ein großangelegtes 

Projekt zur Virtualisierung seiner IT-Infrastruktur. Ziel des Projektes war es, die 

Serverlandschaft zu konsolidieren und zwecks höherer Performance auf 64bit 

OS umzustellen. Inzwischen profitiert Bruno Bock von der Virtualisierung in erheblichem 

Maße. Zwölf Server wurden eingespart, der Stromverbrauch fiel um 

30 Prozent und die jährlichen IT-Gesamtkosten sanken spürbar. Deutlich wurde 

in dem Vortrag, wie die intelligente Zuordnung und Verwaltung von Ressourcen 

die EDV-Infrastruktur eines Unternehmens vereinfachen und damit zu einer 

wesentlich geringeren Total Cost of Ownership führen. 

Pneuhage: Zu Besuch im Cockpit Von Optimierungen anderer Art berichtete 

die Pneuhage Reifendienste GmbH. Der bundesweit agierende Reifenhändler 

arbeitet in der Warenwirtschaft mit der Software Tradesprint. Deren Kernstück 

ist ein von Pneuhage und cormeta gemeinsam entwickeltes Vertriebscockpit, 

das alle Arbeitsabläufe des Reifenhandels und Kfz-Service-Betriebes steuert – 

einschließlich Ein- und Auslagerung, Bar-/Thekenverkauf, Werkstattauftrag sowie 

Bestandsabruf mit Umbuchung. Gespannt verfolgten die rund 50 Teilnehmer 

des Kundentages in einer Live-Vorführung, wie das neue Cockpit das Filialgeschäft 

eines Reifenhändlers vereinfacht: Die Hauptfunktionalitäten für typische 

Prozesse wie Rückabwicklung, Retouren, Kasse und Lastgutschriften sind im 

„Einbildmodus“ verfügbar, lassen sich aber durch Ein- und Ausblenden von Feldern 

individuell an die Bedürfnisse des Anwenders anpassen. Der Mitarbeiter in 

der Niederlassung bekommt ein System aus einem Guss und muss nicht mehr 

zwischen verschiedenen Anwendungen hin und her springen. 

Die moderne und intuitiv bedienbare Oberfläche ist sehr benutzerfreundlich, die 

Pneuhage Mitarbeiter finden sich schnell mit dem neuen System zurecht. Angesichts 

dieser Vorteile plant cormeta, das Prinzip des Vertriebscockpits auch auf 

andere Branchen zu übertragen und entsprechende Module zur Verfügung zu 

stellen. 

Reifen Krupp: Gepackt wird schon auf dem Gabelstapler Auch Reifen Krupp, 

ebenfalls cormeta-Kunde, profitiert vom Einsatz moderner IT, wie auf der Veranstaltung 

zu erfahren war. Europas führender Händler für Motorradreifen hat 

kürzlich seine Logistik erneuert. Kernstück war die Umstellung auf eine komplett 

funkgesteuerte Abwicklung sämtlicher Tätigkeiten im Lager. Gleichzeitig richtete 

man neue Prozesse ein, die zusätzlich für einen höheren Durchlauf in der Kommissionierung 

und im Versand sorgen. Dazu zählen unter anderem eine Nullkontrollinventur, 

also die Erfassung von leeren Lagerplätzen bei der Kommissionie- 



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rung als Grundlage für die Gesamtinventur; auch der automatische Nachschub 

aus Reservelagern und die aktive Kapazitätsprüfung bei der Einlagerung führten 

bei Reifen Krupp zu mehr Transparenz in den Lagerbewegungen. Interessant 

in diesem Zusammenhang: das Pick & Pack-Verfahren im 2007 neu errichteten 

Pkw-Reifenlager. Die Ware wird schon auf dem Gabelstapler verpackt, an 

den eigentlichen Packstationen erfolgen nur noch das Scannen der Paketaufkleber 

und der Druck des Lieferscheines. Von dort werden die Pakete mittels 

einer Stretchanlage direkt in die Speditionsfahrzeuge befördert. 

Heute verfügt das Unternehmen, das bereits seit 2005 mit Tradesprint arbeitet, 

über bessere Steuerungsmechanismen zur Arbeitslastverteilung sowie über 

Möglichkeiten zur Erkennung kritischer Situationen. Technologische Grundlage 

für die Runderneuerung in der Lagerverwaltung ist die Software SAP Warehouse 

Management. 

Vitamine für die Buchhaltung Automatisierung von Geschäftsprozessen – ein 

Thema, das einen breiten Raum einnahm auf dem Kundentag. Herbert Höninger 

von der command ag, berichtete von den Vorteilen der elektronischen Erfassung, 

Bearbeitung und Freigabe von Eingangsrechnungen. Der Leiter des 

Geschäftsbereiches Dokumentenmanagement zeigte am Beispiel der Software 

DirectInvoiceControl die Möglichkeiten eines automatisierten Workflow bei der 

Bearbeitung von Lieferantenrechnungen auf. DirectInvoiceControl unterstützt 

und beschleunigt alle Prozesse in diesem Bereich – vom Scannen, Erkennen 

(Docutec Xtract for Documents) und Archivieren über die Rechnungsfreigabe 

bis zum Buchen im SAP-System. Die Software ist kompatibel zu vorhandenen 

Scanlösungen, OCR-Engines, EDI-Konvertern sowie Archiv- und Mailsystemen. 

Kernstück ist der Monitor, der als Rechnungseingangsbuch fungiert. Er liefert 

die zentrale Übersicht über alle in einem Unternehmen kursierenden Rechnungen. 

DirectInvoiceControl ist unter anderem bei der Pascoe pharmazeutische 

Präparate GmbH, einem Hersteller von Naturmedizin, im Einsatz. Hier war die 

command ag der Einführungspartner. Heute läuft die Rechnungsbearbeitung bei 

Pascoe komplett papierlos. 

Crefosprint bittet zur Kasse Vollständig digitalisieren lässt sich übrigens auch 

das Inkasso. Sven Steller vom Verband der Vereine Creditreform e.V. präsentierte 

dazu Crefosprint Inkasso, eine Software zur vollständig integrierten Abwicklung 

des Inkassoverfahrens in SAP. Er verwies in diesem Zusammenhang 

auf die zunehmende Relevanz des Inkassos im Wirtschaftsleben. So hat sich 

das Zahlungsverhalten einer aktuellen Mitgliederbefragung des Bundesverbandes 

Deutscher Inkassounternehmen (BDIU) zufolge innerhalb der letzten acht 

Monate entscheidend verschlechtert. Daher komme es vor allem auf die Verbesserung 

des betrieblichen Mahnwesens an, erklärte die überwiegende Mehrheit 

der BDIU-Mitglieder in der Befragung. Der Bedarf an Inkassodienstleistungen 

steigt schneller als das Bruttoinlandsprodukt, ebenso die Zahl der Unter- 



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nehmensinsolvenzen. Vor diesem Hintergrund komme generell dem Risikomanagement 

eine entscheidende Rolle zu, so Sven Steller in Frankfurt. Der Senior 

Consultant für SAP-Integration demonstrierte die vielfältigen Möglichkeiten der 

Crefosprint-Module, die den gesamten Prozess der Kreditvergabe überwachen. 

Mit Crefosprint Inkasso beispielsweise lässt sich die Suche nach Inkassofällen 

optimieren und somit insgesamt die Forderungsumschlagsdauer verkürzen. 

Vom Labor auf die Straße Außerdem auf dem Kundentag: Rezeptverwaltung 

und Produktentwicklung mit dem Modul Recipe Management als Bestandteil von 

SAP PLM sowie cormetas branchenspezifische Komplettpakete für den Einstieg 

in SAP BusinessObjects Edge BI (Business Intelligence). Bei letzterem standen 

die vielfältigen Visualisierungsmöglichkeiten im Vordergrund, mittels derer quasi 

auf Knopfdruck sehr anschauliche Auswertungen erzeugt werden können. 

Den Teilnehmern wurde gezeigt, wie sich interaktive Dashboards erstellen lassen 

und wie What-if-Analysen im PDF-, PowerPoint- und Outlook-Format per 

Mausklick erzeugt werden. 

Wie in den Vorjahren nahm ein Team der cormeta ag im Anschluss an den Kundentag 

am J.P.Morgan Corporate Challenge teil, dem größten Firmenlauf der 

Welt. Mit 16 Läufern unter rund 72.000 Joggern ging es auf die knapp sechs Kilometer 

lange Strecke durch die Frankfurter Innenstadt. Das beste cormeta Team 

erreichte den 568. Rang. Für die richtige Vorbereitung sorgte Christian Bischoff, 

Mentaltrainer und einst einer der jüngsten und erfolgreichsten Bundesliga- 

Trainer im Basketball. Der Coach und Buchautor („Ich weiß nicht, wo das Limit 

ist. Aber ich weiß, wo es nicht ist.“), der wegen einer Verletzung frühzeitig seine 

Spielerkarriere aufgeben musste, ist heute ein gefragter Redner. 

„Du lebst nur einmal, mach was draus!“ Fasziniert lauschte das Auditorium den 

Thesen Bischoffs über persönlichen und beruflichen Erfolg. Selbstbestimmung 

und Eigenverantwortung seien gerade in Zeiten globaler Krisen die Schlüsselfähigkeiten 

für positive Veränderungen. Unterhaltsam vermittelte der Zwei- 

Meter-Mann praktische, weil leicht umsetzbare Strategien für persönlichen Erfolg. 

Selbstdisziplin und die oft unterschätzte Kraft des eigenen Willens – sie entscheiden 

über Sieg oder Niederlage beim Erreichen der Lebensziele. Christian 

Bischoff weiß, wovon er spricht. Ein Sportstipendium an einer amerikanischen 

Universität musste er nach einem Jahr wegen einer Verletzung abbrechen. Das 

Aus für seine Karriere als Spieler, noch bevor sie richtig begonnen hatte. Doch 

Bischoff ließ sich nicht entmutigen. Er hat früh gelernt, dass Rückschläge die 

Vorboten für Erfolge sind; vorausgesetzt, man analysiert sie richtig. 

Der Ex-Basketballprofi, der als Erkennungszeichen ein rotes Stirnband trägt, lebt 

vor, was er sagt – und scheut keine Mühen und Hindernisse. Mit dem Fahrrad 

durchquerte er die Alpen und nahm am härtesten Laufwettbewerb der Welt teil, 

dem „Transalpine-Run“: 240 Kilometer von Deutschland nach Italien. Auch darüber 

berichtete Bischoff in Frankfurt. Sein Motto: „Maximize yourself – Du lebst 



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nur einmal! Leb auch so und mach was draus!“ Mehr Infos unter www.christianbischoff.com 

Produktübersicht cormeta ag 

intercool.15.04 IT-Systeme 

intermeat.09.04 IT-Systeme 

DACHSER GmbH & Co. KG 

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Stand Halle 15, A25 (Seite 102) 

Firmennachrichten DACHSER GmbH & Co. KG 

24.08.2010 Dachser beim Düsseldorfer Frischetrio 

Der international tätige Logistikdienstleister Dachser ist auch in diesem Jahr 

wieder auf den internationalen Fachmessen InterMeat/ InterMopro/InterCool 

vertreten. Auf seinem Messestand in der Halle 15 stellt das Unternehmen unter 

dem Motto „Creating the highest quality throughout Europe“ die Leistungsangebote 

des Geschäftsfeldes Dachser Food Logistics vor. 

Mit seinem paneuropäischen Logistiknetzwerk sorgt Dachser Food Logistics gemeinsam 

mit 13 Partnern an insgesamt 85 Standorten europaweit für einen ein- 



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heitlich hohen Qualitätsstandard bei der Beschaffung und Distribution von Lebensmitteln. 

Die internationalen Fachmessen InterMeat/InterMorpo/InterCool finden vom 12. 

September bis 15. September 2010 in Düsseldorf statt. Rund 900 internationale 

Aussteller aus 30 Ländern präsentieren die Erfolgskonzepte und Trends im Frischemarkt. 

Die Food-Fachmessen konzentrieren sich auf die Frischesegmente 

Molkereiprodukte, Fleisch und Wurst sowie Tiefkühlkost. Das Frischetrio ist als 

reine Fachmesse attraktiv für Facheinkäufer, Vertriebs- und Marketingverantwortliche 

aus der Lebensmittelwirtschaft, wie Handel, Handwerk, Industrie und 

Großverbraucher. Die Inter-Messen widmen sich in diesem Jahr besonders dem 

Thema Nachhaltigkeit und Corporate Social Responsibility. 

„Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmenskultur und 

spielt in der Lebensmittelbranche eine immer wichtigere Rolle“, sagt Alfred Miller, 

Geschäftsführer von Dachser Food Logistics. Das Unternehmen fokussiert 

dabei neben ökologischen auch soziale und ökonomische Aspekte. Auf dem 

Messestand (Halle 15; Stand A25) zeigt Dachser anhand konkreter Beispiele, 

wie das Unternehmen dieser Verantwortung sowohl in der strategischen Planung 

als auch im operativen Tagesgeschäft gerecht wird. 

Der international tätige Logistikdienstleister erwirtschaftete im Jahr 2009 einen 

Gesamtumsatz von 3,2 Mrd. Euro, 17.500 Mitarbeiter bewegten an weltweit 306 

Standorten 41,8 Millionen Sendungen mit einem Gesamtgewicht von 29,4 Millionen 

Tonnen. 

24.08.2010 Dachser optimistisch für 2010 

Personalstand in Deutschland nahezu unverändert – Wachstum bei Dachser 

Food Logistics 

Kempten/München, den 13. April 2010. Der international tätige Logistikdienstleister 

Dachser sieht trotz Umsatzverlusten 2009 optimistisch in das laufende 

Geschäftsjahr . Dank der Optimierung von Prozessen und neuen Kundenabschlüssen 

konnte der Umsatzrückgang auf 9,4 Prozent begrenzt werden. 

Die Auswirkungen der Finanz- und Wirtschaftskrise sind auch an Dachser, einem 

der international am tiefsten integrierten Logistikdienstleister, nicht vorbei 

gegangen. Der konsolidierte Brutto-Umsatz sank von 3,58 auf 3,24 Milliarden 

Euro. 

Dennoch sieht Bernhard Simon, Sprecher der Dachser-Geschäftsführung, das 

Unternehmen auf einem guten Weg: „Wir haben das Krisenjahr 2009 dazu genutzt, 

unsere Prozesse, Strukturen und Managementkonzeptionen eingehend 

zu analysieren und zu optimieren. Die Finanzen sind solide, so dass wir auch 



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weiterhin zum Nutzen unserer Kunden das Logistiknetzwerk ausbauen können.“ 

Insgesamt transportierte der Logistikdienstleister 2009 41,8 Millionen Sendungen 

mit einem Gesamtgewicht von 29,4 Millionen Tonnen. Damit stieg die bewegte 

Tonnage sogar noch um ein Prozent leicht an. 

Dachser steht zu seinen Mitarbeitern 

Erfreut zeigt sich Simon darüber, dass viele neue Kunden hinzugewonnen 

und die Mitarbeiterzahlen weitestgehend gehalten werden konnten. Ende 2009 

beschäftigte Dachser an 306 Standorten 17.538 Menschen, 10.376 davon in 

seinem Stammland Deutschland. „Intelligente Logistik lässt sich nur von gut 

ausgebildeten Mitarbeitern leisten“, sagt Simon. Für den einsetzenden Aufschwung 

setze das nachhaltig wirtschaftende Familienunternehmen Dachser 

auf die Menschen, die das Unternehmen tragen. Im vergangenen Jahr gründete 

das Familienunternehmen die Dachser Academy. Am Standort Köln wird Mitarbeitern 

aus der ganzen Welt Logistikwissen vermittelt; so werden diese gezielt 

für die anspruchsvolle Tätigkeit in der Branche aus- und weitergebildet. 

Unterschiedliche Entwicklung in den Geschäftsfeldern 

Der Umsatz im Kerngeschäftsfeld Dachser European Logistics, dem Transport 

von Stückgut in Europa, sank um neun Prozent. Dabei wirkte sich der im Konzerndurchschnitt 

vergleichsweise niedrige Rückgang um sechs Prozent im Heimatmarkt 

Deutschland stabilisierend aus. Das Geschäftsfeld steht für 67 Prozent 

des Dachser- Gesamtumsatzes. 

Die Luft- und Seefracht war auch bei Dachser am deutlichsten vom Umsatzrückgang 

betroffen. Das Geschäftsfeld Dachser Air & Sea Logistics bewegte sich im 

Rahmen des durchschnittlichen Rückgangs in diesem Marktsegment und erwirtschaftete 

rund 17 Prozent des Umsatzes der Dachser-Gruppe. 

Entgegen des Markttrends konnte der Geschäftsbereich Dachser Food Logistics 

um ein Prozent zulegen. Dachser, einer der führenden Anbieter von Lebensmittellogistik 

auf dem deutschen Markt, verzeichnete in diesem Segment ein sehr 

gutes Ergebnis. Das Geschäftsfeld steuerte 15 Prozent zum Gesamtumsatz des 

Unternehmens bei. 

Positiver Ausblick für 2010 

Der Start in das neue Geschäftsjahr verlief zufriedenstellend. Die Ergebnisse im 

ersten Quartal stabilisierten sich auf dem Niveau des vierten Quartals 2009 und 

geben damit durchaus Anlass zu Optimismus. 

„Obgleich derzeit noch nicht mit abschließender Sicherheit von einer dauerhaften 

Erholung der Wirtschaft ausgegangenen werden kann, sehen wir für das 

Jahr 2010 gute Möglichkeiten, zahlreiche sich bietende Marktchancen zu nutzen“, 

erläutert Bernhard Simon. 



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Mit seinem strategischen Schwerpunktprogramm Mobilisierung für Europa, kurz 

„MOBILE 2015“, hat Dachser den Grundstein für weiteres Wachstum im europäischen 

Stückgutmarkt gelegt. Neben dem bestehenden Eurohub in Überherrn 

baut Dachser zwei weitere Eurohubs in Bratislava (Slowakei) und Clermont- 

Ferrand (Frankreich) auf und treibt damit die Weiterentwicklung des Serviceund 

Leistungsspektrums in Europa voran. Dachser wird auch weiterhin in die 

Erweiterung seines engmaschigen Netzwerkes investieren; im laufenden Geschäftsjahr 

ist eine Investitionssumme von 156 Millionen Euro geplant. 

18.08.2010 Dachser investiert in Freiburg 

Kempten/Freiburg, den 11. August 2010. Im einsetzenden 

Aufschwung investiert der international tätige Logistikdienstleister 

Dachser in die Zukunft und baut seine 

Niederlassung in Freiburg-Hochdorf weiter aus. 

Derzeit erweitert das Familienunternehmen die Umschlaghalle 

seiner Niederlassung Freiburg um 1.650 

Quadratmeter. Nach Fertigstellung im Oktober dieses Jahres wird das Speditionsterminal 

über eine Umschlagfläche von 4.300 Quadratmetern verfügen. 

Die Niederlassung im Breisgau wurde 1984 gegründet und hat sich seitdem sehr 

gut entwickelt. ”Der Standort ist heute eine wichtige Drehscheibe für Waren von 

und nach Frankreich und in die Schweiz. Jeden Monat werden von hier aus mehr 

als 30.000 Sendungen in ganz Europa verteilt”, sagt Rudolf Hanrieder, Leiter der 

Freiburger Niederlassung. 

Neben Transportleistungen bietet das Unternehmen seinen Kunden Warehousing 

in Verbindung mit integrierten Kontraktlogistik-Lösungen an und ist somit 

auch für anspruchsvolle Value-Added-Services gewappnet. 

Dachser beschäftigt derzeit 100 Mitarbeiter im Breisgau, 15 junge Menschen absolvieren 

eine Ausbildung in unterschiedlichen Berufsfeldern der Logistik. ”Qualifizierte 

und motivierte Mitarbeiter sind der entscheidende Erfolgsfaktor in der 

modernen Logistik. Sie stehen für Qualität und Kontinuität”, unterstreicht Hanrieder 

den hohen Stellenwert, den der Mensch in der Logistik hat. Mittelfristig 

werden 25 neue Arbeitsplätze bei Dachser Freiburg entstehen. 

Der international tätige Logistikdienstleister erwirtschaftete im Jahr 2009 einen 

Gesamtumsatz von 3,2 Mrd. Euro, 17.500 Mitarbeiter bewegten an weltweit 306 

Standorten 41,8 Millionen Sendungen mit einem Gesamtgewicht von 29,4 Millionen 

Tonnen. 



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18.08.2010 Dachser investiert in das Eurohub Bratislava 

Kempten/Bratislava, 17. August 2010. Der international 

tätige Logistikdienstleister Dachser investiert in den 

Neubau der Niederlassung und des Eurohubs in Bratislava. 

In der slowakischen Gemeinde Lozorno setzten 

Dachser-Geschäftsführer Michael Schilling und der stellvertretende Bürgermeister 

Dr.Vladimír Becár heute den ersten Spatenstich. 

Aufgrund der stetig steigenden Nachfrage nach intelligenten Logistiklösungen 

und der zunehmenden Bedeutung des Eurohubs Bratislava im Dachser- 

Netzwerk wird der Logistikdienstleister seinen Standort in der Slowakei vergrößern. 

Der offizielle Spatenstich erfolgte am 17. August; die Fertigstellung 

ist für das erste Quartal 2011 geplant. Die Investitionssumme beläuft sich auf 

rund elf Millionen Euro. Die neue Logistikanlage entsteht auf einem 64.000 Quadratmeter 

großen Grundstück. Hier errichtet Dachser eine 3.400 Quadratmeter 

große Umschlaghalle für Industriegüter, die sowohl von der Niederlassung genutzt 

wird als auch als Eurohub fungiert. Zudem entsteht ein 1.800 Quadratmeter 

großes Bürogebäude. In einem zweiten Bauabschnitt kommt ein Warehouse 

mit 13.500 Palettenstellplätzen hinzu. Bratislava spielt eine herausragende Rolle 

im Netzwerk von Dachser. „Als eines von drei Eurohubs kommt Bratislava 

eine entscheidende Bedeutung bei der Verteilung der Waren innerhalb Europas 

zu“, sagt Michael Schilling, Dachser-Geschäftsführer für European Network 

Management & Logistics Systems. „Entsprechend bauen wir den Standort hier 

zukunftsfähig aus.“ 

Seit 2007 verfügt der Logistikdienstleister in der slowakischen Hauptstadt Bratislava 

über eine osteuropäische Logistikdrehscheibe, die Anfang dieses Jahres 

zu einem Hub erweitert wurde. Seit Anfang April 2010 verbindet das Eurohub 

statt bisher fünf nun insgesamt zwölf Länder zwischen Ostsee, Adria 

und dem Schwarzen Meer miteinander. Bratislava ist Knotenpunkt für sämtliche 

mittel- und osteuropäischen Verkehre im Dachser-Netzwerk und ist direkt an 

das Eurohub Überherrn und ab 2011 auch an das neue französische Eurohub 

in Clermont-Ferrand angebunden. Derzeit sind mit Polen, Tschechien, Österreich, 

Ungarn, Slowenien, Kroatien, Bosnien-Herzegovina, Serbien, Rumänien, 

Bulgarien, Italien und der Slowakei insgesamt zwölf Länder direkt an das Eurohub 

Bratislava angebunden. Über das Eurohub laufen täglich getaktete Linienverkehre 

für Importe und Exporte für die genannten Länder sowie von und 

nach Deutschland. Den interkontinentalen Warenfluss gewährleistet ein Team 

des Geschäftsfeldes Dachser Air & Sea Logistics in Bratislava. Dachser ist seit 

2004 auf dem slowakischen Markt präsent und beschäftigt heute rund 110 Mitarbeiter 

im Land. 

Dachser erwirtschaftete im Jahr 2009 einen Gesamtumsatz von 3,2 Milliarden 



Extraklasse 


Euro. 17.500 Mitarbeiter bewegten an weltweit 306 Standorten 41,8 Millionen 

Sendungen mit einem Gesamtgewicht von 29,4 Millionen Tonnen. 

14.07.2010 Dachser wächst in Polen 

Der international tätige Logistikdienstleister Dachser 

baut sein weltweites Netzwerk weiter aus. Das Geschäftsfeld 

Dachser Air & Sea Logistics steigt mit einem 

eigenen Team in das polnische Luft- und Seefrachtgeschäft 

ein. 

Seit mehr als vier Jahren ist die polnische Landesgesellschaft 

Dachser Sp.z.o.o. bereits in das Transportnetz von Dachser European 

Logistics integriert. Unter dem selben Namen wird das Unternehmen in Polen 

ab sofort auch die interkontinentalen Luft- und Seefrachten seiner Kunden abwickeln. 

Dazu hat das Geschäftsfeld Dachser Air & Sea Logistics (ASL) eine 

Niederlassung am Flughafen Warschau unter der Leitung von ASL Country Manager 

Robert Pastryk eröffnet. 

„Der polnische Außenhandel hat sich import- wie auch exportseitig in den letzten 

Jahren dynamisch entwickelt. Die Wachstumsperspektiven sind günstig“, sagt 

Robert Pastryk. Auch die globale Finanz- und Wirtschaftskrise hat Polen relativ 

gut bewältigt. In 2009 erzielte das Land als einziger EU-Mitgliedsstaat ein positives 

Wachstum. „Mit unseren interkontinentalen Dienstleistungen bieten wir 

unseren Kunden attraktive Logistiklösungen von und nach Polen und damit Zugang 

zu einem der wachstumsstärksten Märkte Europas“, ergänzt Thomas Reuter, 

Geschäftsführer von Dachser Air & Sea Logistics. 

Das Geschäftsfeld Dachser European Logistics ist inzwischen an sieben Standorten 

in Polen präsent und schafft mit einer neuen Cross-Docking-Plattform in 

Danzig künftig neue Verbindungen im Norden des Landes. 






Extraklasse 


21.05.2010 21.04.10 Dachser Eurohub Bratislava mit neuen Zielen 

Erweiterte Verkehre zwischen Ostsee, Adria und schwarzem 

Meer 

Kempten/Bratislava, 21.04.2010. Dachser verfügt seit 

drei Jahren in der slowakischen Hauptstadt Bratislava 

über eine wichtige Logistikdrehscheibe für Mittel- und 

Osteuropa. Seit Anfang April 2010 verbindet diese nun 

insgesamt elf Länder miteinander. 

Vom Dachser Eurohub Bratislava aus existieren täglich getaktete Linienverkehre 

für Importe und Exporte nach Deutschland, Italien, Österreich, Polen, 

Tschechien und Ungarn sowie neuerdings nach Slowenien, Bulgarien, Bosnien- 

Herzegowina, Serbien und Kroatien. 

„Durch die Aufnahme neuer Verkehre über unser Hub binden wir interessante 

Wachstumsmärkte an unser Netzwerk an und bieten unseren Kunden noch bessere 

tägliche Laufzeiten und europaweit einheitlich hohe Qualitätsstandards“, 

sagt Michael Schilling, Dachser Geschäftsführer für European Network Management 

& Logistics. 

Der Logistikdienstleister steht für flächendeckende Zustellung und Abholung in 

ganz Europa und eigene Warehouse-Kapazitäten in allen wirtschaftlich relevanten 

Regionen. Dabei sorgt durchgehendes Tracking & Tracing für transparenten 

Informationsfluss. Über das Dachser Air & Sea Netzwerk werden Sendungen 

weltweit gebündelt und verteilt. 

Bratislava ist die logistische Drehscheibe für sämtliche mittel- und osteuropäischen 

Verkehre im Dachser-Netzwerk und hat direkte Verbindung zum Eurohub 

Überherrn, dem Dachser-Verteilzentrum für Westeuropa. Dachser erwirtschaftete 

im Jahr 2009 einen Gesamtumsatz von 3,24 Milliarden Euro. 17.500 Mitarbeiter 

bewegten an weltweit 306 Standorten 41,8 Millionen Sendungen mit 

einem Gesamtgewicht von 29,4 Millionen Tonnen. 

21.05.2010 27.04.10 Dachser erweitert Netzwerk in Großbritannien 

Kempten/Northampton, 27. April 2010. Der international 

tätige Logistikdienstleister Dachser übernimmt das 

Logistik- und Transportgeschäft der JA Leach Transport 

Limited, einem regionalen und nationalen Distributionsspezialisten 

mit Sitz im Nordwesten Englands, 

und erweitert damit sein Logistiknetzwerk in Großbritannien. 

JA Leach Transport Limited hat seinen Sitz in Rochdale, im Großraum Manche- 



Extraklasse 


ster. Der Standort liegt in einem der großen Industriegebiete Großbritanniens 

und eignet sich hervorragend zur gesamten logistischen Abdeckung Nordenglands. 

Damit verstärkt Dachser sein europäisches Netzwerk und verfügt nun neben 

den bisherigen Niederlassungen in Northampton und Dartford über einen 

dritten eigenen Standort in England. 

„Diese Investition wird unsere Marktposition in Großbritannien stärken und 

operative Synergien mit dem bestehenden, internationalen Dachser-Netzwerk 

schaffen“, sagt Nick Lowe, Managing Director von Dachser Ltd. in Großbritannien. 

„Unsere Kunden profitieren sowohl von der Kombination aus regionaler 

Präsenz und unserem integrierten paneuropäischen Stückgut- und Komplettladungsangebot 

als auch von der Anbindung an das globale Dachser-Netzwerk.“ 

Beide Familienunternehmen teilen dieselbe Philosophie. „Dachser und Leach 

sind die idealen Partner“, sagt Lowe. „Die gemeinsamen traditionellen Werte 

bilden die Basis für maßgeschneiderte Dienstleistungen nach höchsten Qualitätsansprüchen.“ 

Darüber hinaus könne Dachser durch Investitionen in IT und 

Infrastruktur die vorhandenen Ressourcen von Leach ergänzen. 

John Leach erklärt: „Ich freue mich, dass mein Unternehmen, das 1910 von 

meinem Großvater aufgebaut wurde, bei Dachser in sicheren Händen sein wird. 

Ich bin überzeugt, dass diese Entwicklung für unsere Mitarbeiter und Kunden 

große Chancen birgt.“ 

Attraktiver Arbeitgeber 

Das Familienunternehmen Dachser beschäftigt derzeit insgesamt 240 Mitarbeiter 

in Großbritannien. Dachser wird sämtliche Mitarbeiter von Leach übernehmen. 

In den nächsten neun Monaten findet eine sorgfältig geplante Integration 

des Leach-Geschäftes in die britische Landesgesellschaft Dachser Ltd statt. 

Diese schließt auch die Schulung der neuen Kollegen im Rahmen der Dachser- 

Trainings- und Personalentwicklungsprogramme ein. Nick Lowe hebt dies als 

wichtigen Eckpfeiler der Dachser-Unternehmensphilosophie hervor: „Professionell 

ausgebildete und motivierte Mitarbeiter sind ein entscheidender Erfolgsfaktor 

in der heutigen Welt der Logistik.“ 

Leach betreibt derzeit einen Fuhrpark von 40 Fahrzeugen und verfügt über mehr 

als 7.300 Quadratmeter Lagerfläche. Die neue Dachser-Niederlassung in Rochdale 

liegt verkehrsgünstig am M62-Korridor, mit Zugang zu den Großräumen Liverpool, 

Manchester, Leeds und Hull. Mit dem neuen Standort reagiert Dachser 

auf die wachsende Nachfrage seiner Kunden nach Distributions- und Logistiklösungen 

in Nordengland. 






Extraklasse 


Produktübersicht DACHSER GmbH & Co. KG 

intermeat.09.07 Transport und Logistik 

intermopro.13.07 Transport und Logistik 

Produktdetails DACHSER GmbH & Co. KG 


Directload 

Mit directload bietet Dachser umfassende Lösungen für Teil- und Komplettladungen. 

Dachser sorgt für den Laderaum, den Sie benötigen. 

Um den differenzierten Anforderungen im Ladungsverkehr gerecht zu werden, 

erarbeiten die Dachser-Charter-Spezialisten immer die passende Transportlösung 

für Ihre Anforderungen. Ganz gleich, ob Sie kurzfristig einen Charterverkehr 

benötigen oder als Großverlader komplexe Projekte mit mehreren Verladungen 

realisieren. Hohe Flexibilität, Kundennähe und kurzfristige Entscheidungswege 

optimieren Ihre Prozesse im Ladungsverkehr. 

Food Logistics 

Dachser Food Logistics bietet Lösungen im plusgradigen Temperaturbereich für 

Ernährungsindustrie Lebensmittelhandel Gastronomie 

Distributions- und Beschaffungslogistik: 

Das temperaturgeführte Stückgutnetzwerk von Dachser Food Logistics umfasst 

mehr als 85 eigene und Partnerstandorte in Europa. Getaktete Systemverkehre 

verbinden Deutschland regelmäßig in kurzen Laufzeiten mit über 20 Ländern. 

Neben Stückgut transportiert Dachser Food Logistics auch europaweit Teil- und 

Komplettladungen – sei es temperaturgeführt oder ambient. Die Anbindung an 

das Dachser-eigene Luft- und Seefrachtnetz stellt darüber hinaus die weltweite 

Beschaffung und Distribution für die Kunden sicher. 

Zusätzlich zu den Kernkompetenzen Beschaffung und Distribution bietet Dachser 

Food Logistics seinen Kunden ein effizientes Retourenmanagement sowie 

Mehrwertdienstleistungen wie Verzollung und Rückrufabwicklung. 

Lager- und Kontraktlogistik: 

Bei Dachser sind an fast allen Standorten Multi-User-Warehouses in das Transportnetz 

integriert. Diese Verzahnung gewährleistet die bestmögliche Nutzung 

von Synergien in der logistischen Kette. 



Extraklasse 


Lagerhaltung mit belegloser Bestandsverwaltung und Prozessteuerung ist Standard 

in allen Dachser-Warehouses. Je nach Kundenwunsch können alle für Lebensmittel 

wichtigen Auslagerungsstrategien wie MHD, Charge oder FiFo verfolgt 

werden. 

Darüber hinaus bietet Dachser Mehrwertdienstleistungen wie Display-Konfektionierung, 

Sleeving oder RFID Tagging sowie maßgeschneiderte Outsourcing-Lösungen 

an. Hierzu gehört die kompetente Beratung, von der optimalen Standortwahl bis 

zur Implementierung in den laufenden Betrieb. 

Mehr Informationen zur Dachser-Kontraktlogistik finden Sie hier. 

Informationslogistik: 

Warenströme verlangen reibungslosen und systemübergreifenden Daten-Fluss. 

Das Dachser EDI-Center erlaubt den Datentausch unabhängig vom ERP-System 

des Kunden. Sowohl individuelle als auch alle gängigen Standardformate, wie 

zum Beispiel EANCOM oder SAP R/3 IDOC, können so verarbeitet werden. 

Dachser-Kunden können ihre Aufträge auch über das Internet erfassen. Mit Hilfe 

der Dachser-eigenen Online-Auftragsverfolgung lassen sich jederzeit sämtliche 

Warenbewegungen und Statusinformationen abrufen. Zudem meldet das Supply 

Chain Event Management System „ActiveReport” proaktiv alle auftretenden 

Unregelmäßigkeiten und sorgt so für ein weiteres Plus an Transparenz und Sicherheit 

im gesamten Prozessverlauf. 

Luftfracht 

Dachser ist seit 1951 ein zuverlässiger Partner für weltweite Luftfrachtsendungen. 

Heute sichern eine hohe Abflugdichte mit festen Kapazitäten und die Auswahl 

der Luftfrachtcarrier nach streng definierten Kriterien eine dauerhafte Qualität 

und leistungsstarke Verbindungen in die ganze Welt. Schnell. Sicher. Effizient. 

Die Leistungsbereiche umfassen: 

Konsolidierung Direkt- und Charterverkehre Express- und Kurierdienste Projekttransporte 

Wenn es besonders schnell gehen muss, macht der weltweite Kurier-, Expressund 

Paketdienst Dachser Global Sky Express Tempo. Von der Warenübergabe 

bis zur Auslieferung erledigt Dachser den gesamten Frachtablauf 



Extraklasse 


FECIC Catalan Federarion of Meat Industries 

Adresse Rda. Sant Pere 19-21, 5è - 6a 

08010 Barcelona 

Spanien 

Telefon +34-932 68 42 63 

Fax +34-932 68 03 90 

Internet Adresse http://www.fecic.es 

E-Mail internacional@fecic.es 


Produktübersicht FECIC Catalan Federarion of Meat Industries 


Produktdetails FECIC Catalan Federarion of Meat Industries 


Consulting and Auditing Services. 

Development of policy initiatives for specific issues. 

HACCP Implementation. 

Support of international trade 

Training and learning services 



Extraklasse 


Florin GmbH, Institut für Lebensmittelqualität 

Adresse Daimlerstraße 4 

47877 Willich 

Deutschland 

Telefon +49-21 54 91 38-0 

Fax +49-21 54 31 66 

Internet Adresse http://www.florin.de 

E-Mail info@florin.de 


Produktübersicht Florin GmbH, Institut für Lebensmittelqualität 

intermeat.09.02 Beratung 

Produktdetails Florin GmbH, Institut für Lebensmittelqualität 


2. Sortiermaschinen 

Die On-Line-Prüfung mit Sortiermaschinen wird durchgeführt, 

wenn die Artikel nach dem Durchlaufen des 

Kühlofens ausreichend abgekühlt und entspannt sind. 

Es wird mit mehreren Sortiermaschinen entlang des 

Transportbandes gearbeitet, die bei jedem Produktwechsel, 

also bei jedem Umbau auf einen anderen Artikel, 

in einem aufwendigen Arbeitsprozess neu eingestellt werden müssen. 



Extraklasse 


Effektives Trocknen bedeutet Sicherheit 

Wenn für Lebensmittel- und Getränkeverpackungen der 

Schwerpunkt auf ein hohes Maß an Sauberkeit mittels 

Naßreinigung gelegt wird, muss auch das Trocknungsverfahren 

überdacht werden. In einem effektiven Prozess 

beinhaltet eine fehlerfreie Reinigung die exakte 

Trocknung, ohne dabei auf perfekte Sauberkeit verzichten 

zu müssen. 

Weißblechverpackungen/Dosen 

Durch die Zusammenarbeit von Crown Nahrungsmitteldosen 

Deutschland GmbH mit der Florin Gesellschaft 

für Lebensmitteltechnologie mbH sind wir in der Lage, 

Ihnen ein einzigartiges Leistungsangebot rund um die 

Lebensmitteldose zu bieten. 

FOSS GmbH 

Adresse Halstenbeker Weg 98c 

25462 Rellingen 

Deutschland 

Telefon +49-41 01 51 78-0 

Fax +49-41 01 51 78-78 

Internet Adresse http://www.foss.de 

E-Mail info@foss.de 


Produktübersicht FOSS GmbH 




Extraklasse 


Produktdetails FOSS GmbH 


MeatScan 

Neues System von FOSS für die Routineanalyse von Fett 

FOSS hat ein neuestes System für die Routineanalyse von Fett 

auf den Markt gebracht. 

MeatScan ist eine einfache, flexible und finanziell attraktive 

Lösung zur Routineanalyse von Fett für Fleischproduzenten 

aller Art. MeatScan steht für Kostensenkung und eine gleichbleibende Produktqualität 

von Endprodukten. 

Mit MeatScan können Sie: 

durch die optimale Verwendung des Rohmaterials Kosten senken (geringeres 

Risiko einer Verschwendung von magerem Fleisch) eine gleichmäßige Produktion 

Ihrer Produkte gewährleisten und Zielwerte in der Produktion kontrollieren 

Ihr Rezept genauer kontrollieren, indem Sie beispielsweise einen Schnelltest im 

MeatScan durchführen 

Partnerschaft mit FOSS 

Seit Jahrzehnten unterstützt FOSS Fleischproduzenten dabei, ihre Produktion 

durch schnelle Routineanalysen des Fettgehalts anhand genauer, zuverlässiger 

Analysensysteme zu verbessern. 

Nun gibt es eine gute Alternative für Produktionsbetriebe jeder Größe - Meat- 

Scan. 

Mit MeatScan können Sie sofort beginnen, Routineanalysen durchzuführen. 


MeatScan 


Extraklasse 


FOSS announces the MeatScan analyser, a compact and 

robust near infrared (NIR) analyser extending the proven benefits 

of routine fat analysis to small-volume production. 

The MeatScan helps users to cut costs through rapid analysis 

of fat in incoming raw material. 

With accurate information available anytime, the meat producer can formulate 

recipes more precisely and avoid overuse of expensive lean meat. Measurements 

take one to two minutes and can be repeated at no cost. 

The availability of regular analysis data also ensures that end products match 

specifications consistently, avoiding any nasty surprises and improving customer 

relations. An additional advantage is that regular testing of incoming raw material 

keeps suppliers on their toes leading to a reliable, high quality intake. 

ProFoss 

Neue flexible Lösung für die Fettstandardisierung in 

Fleisch 

Erst kürzlich hat FOSS ein neues NIR-System für vielseitige 

Anwendungen in der Lebensmittelindustrie auf den Markt gebracht: Pro- 

Foss. 

Insbesondere für Produkte auf Hackfleischbasis lässt es sich hervorragend einsetzen. 

Das ProFoss nutzt die Nah-Infrarot-Analysentechnologie, hochauflösende 

Diodenarray-Analyse genannt. Die Hochauflösungstechnologie gewährleistet 



Extraklasse 


die Genauigkeit und Zuverlässigkeit von Messungen aufgrund der hohen Dichte 

der Datenpunkte. 

Die beiden Kernelemente des ProFoss Systems sind das Analysensystem und 

die Software zur Prozesskontrolle (ProcessTouch). Zusätzliche Gewichtsinformationen 

Ihrer Produktion gewährleisten eine umfassende Lösung zur Fettstandardisierung. 

Das Inline-System kann über dem Ausgaberohr des Fleischwolfes oder über 

dem Förderband angebracht werden, solange das Fleisch direkt beleuchtet wird, 

um ein Scannen zuzulassen. Die Software zur Produktionskontrolle, Process- 

Touch, integriert das Analysensystem in Ihrer Produktion und wird je nach Ihren 

Anforderungen konfiguriert. 

Robuster und wartungsarmer Betrieb 

Das ProFoss System läuft ohne Unterbrechung, um für maximale Betriebszeiten 

und minimale Auswirkungen auf die tägliche Produktion zu sorgen. Nach 

der Kalibrierung sind kaum Anpassungen erforderlich. Die hohe Stabilität der 

Hochauflösungstechnologie gewährleistet die gleiche Genauigkeit tagein, tagaus, 

ohne unsichtbare Betriebskosten. 

IDS Scheer AG 

Adresse Altenkesseler Straße 17 

66115 Saarbrücken 

Deutschland 

Telefon +49 681 210-0 

Fax +49 681 210-1000 

Internet Adresse http://www.ids-scheer.com 

E-Mail info@ids-scheer.com 




Extraklasse 


Firmennachrichten IDS Scheer AG 

25.05.2010 Treofan vereinheitlicht Geschäftsprozesse europaweit 

mit IDS Scheer 

Raunheim, 14. April 2010 

Die Treofan Group, Europas größter Hersteller von BOPP-Folien, hat in Zusammenarbeit 

mit IDS Scheer, dem international führenden Lösungsanbieter für Geschäftsprozessmanagement 

(BPM), ein groß angelegtes Projekt zur Prozessoptimierung 

durchgeführt. Ziel dabei war eine weitere Optimierung des Geschäftsverkehrs 

mit den Kunden sowie eine schnellere, zuverlässigere Auftragsabwicklung. 

Im Mittelpunkt des Projekts stand die Konzeption leistungsstarker Tools für 

das Prozessmanagement. 

Treofan hat hiermit im Rahmen seiner Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung 

und internationalen Expansion seiner Geschäftsaktivitäten einen wichtigen 

Meilenstein erreicht. Die optimierten Supply-Chain- und Produktionsprozesse 

erlauben eine effiziente, präzise Planung von Logistik und Fertigung. Darüber 

hinaus bieten sie Treofan die Möglichkeit, flexibler auf Marktentwicklungen zu 

reagieren sowie auf besondere Kundenbedürfnisse einzugehen. 

”Wir haben jetzt in allen Bereichen europaweit standardisierte Prozesse eingeführt”, 

sagt Carlo Ranucci, CEO der Treofan Group. ”Auf diese Weise haben 

wir die Arbeitsqualität bei unseren zentralisierten Aktivitäten deutlich steigern 

können. Aufgrund einer besseren Datengrundlage können wir jetzt auch bessere 

Entscheidungen treffen. So können wir unsere Kunden noch besser und 

auch schneller bedienen. Bis Jahresende soll das System weltweit eingeführt 

werden.” 

Treofan liefert seine Produkte weltweit an Kunden aus der Verpackungs-, 

Etiketten-, Tabak- und Elektronikindustrie. Aufgrund des – teils durch Fusionen 

erzielten – Unternehmenswachstums war eine Rationalisierung bzw. Optimierung 

vorhandener Prozesse notwendig geworden. Mit der nahtlosen Integration 

von SAP SCM in die neue Anwendungsarchitektur hat Treofan nun einen zentralisierten 

Planungsprozess für alle Produktionsstandorte etabliert. 

”Dieses Projekt zeigt deutlich, welche enormen Werte generiert werden können, 

wenn Geschäftsprozesse und IT optimal aufeinander abgestimmt sind und 

sich gegenseitig ergänzen”, so Gabriel Catania, CEO von GC Partner. GC Partner 

war für die Projektvorbereitung verantwortlich und unterstützte Treofan bei 

der Suche nach erfolgsrelevanten Optimierungsmöglichkeiten im Supply-Chain- 

Prozess. 

Der Kern der Strategie war die Konsolidierung der Anwendungsarchitektur des 

Konzerns auf eine zentrale Instanz. Treofan entschied sich für IDS Scheer, weil 



Extraklasse 


das Unternehmen über entsprechende Branchenerfahrungen verfügt. Auch die 

prozessorientierte Vorgehensweise bei SAP-Implementierungen und deren Einbindung 

in das Geschäftsprozessmanagement waren entscheidende Kriterien. 

Vier wichtige Lösungskomponenten wurden in eine zentrale Plattform integriert: 

SAP ERP for Mill Industries, SAP Supply Chain Management System (SCM), 

SAP-basierte Fertigungssysteme sowie das Grafikoptimierungstool von OM 

Partners. Die technische Grundlage für die Einbindung der genannten Komponenten 

bildet das von IDS Scheer entwickelte Process Automation Framework 

(PAF). 

Das zentrale ERP-System integriert sämtliche Aufgaben und Abläufe der Auftragsabwicklung 

(”Order-to-cash”) und des Beschaffungswesens (”Purchaseto-pay”) 

und sorgt damit für schlanke Prozesse und eine starke Kundenorientierung, 

die Treofan einen nachhaltigen Wettbewerbsvorteil und Kostenvorteile 

verschafft. 

Über den gesamten Lebenszyklus der Lösung wurde mit Hilfe von ARIS und 

SAP Solution Manager eine solide Basis für den Support und die kontinuierliche 

Verbesserung geschaffen. ”Das Projekt mit Treofan ist nur ein Beispiel für 

das Vertrauen, das IDS Scheer in die ganzheitliche Prozessorientierung setzt. 

Unsere Kunden erkennen, dass sie nicht nur kurzfristig, sondern auch langfristig 

von der kombinierten Anwendung unseres Vorgehensmodells ARIS Value 

Engineering und unserer ARIS BPM Software profitieren. Durch transparente, 

effiziente Prozesse in Verbindung mit der richtigen IT-Unterstützung sparen Unternehmen 

Zeit und Geld und können zudem flexibler am Markt agieren”, so 

Josef Bommersbach, Vorstand der IDS Scheer AG. 

Treofan kann jetzt den kontinuierlichen Verbesserungsprozess weiter fortsetzen, 

während der Unternehmensbereich Global Managed Services von IDS Scheer 

den notwendigen Support für die neu implementierte Lösung gewährleistet. Dabei 

ermöglichen die effizienten, flexiblen IT-Services aus dem umfassenden Serviceportfolio 

von Managed Services die Realisierung von weiteren Vorteilen. 

Über die Treofan Gruppe: 

Die Treofan Gruppe mit Hauptsitz in Raunheim, Deutschland, entwickelt, produziert 

und vertreibt biaxial verstreckte Polypropylenfolien (biaxial oriented polypropylene 

film, BOPP) unter dem Markennamen Treofan®. Mit mehr als 40 Jahren 

Erfahrung und einer weltweiten Präsenz vertreibt Treofan Produkte in über 

90 Ländern. Die Gruppe stellt jährlich mehr als 210.000 Tonnen Folie an fünf 

Standorten in Europa und Nordamerika her. Treofan bietet Kunden ein globales 

Herstellungs- und Vertriebsnetzwerk sowie ein weites Spektrum technologisch 

fortschrittlicher Folienprodukte. Als Marktführer in Forschung und Entwicklung 

offeriert Treofan weltweit eine der breitesten Produktlinien für Lebensmittelverpackung, 

Non-Food-Verpackungen, Etiketten und innovativen technischen An- 



Extraklasse 


wendungen in der Industrie. 

25.05.2010 Verschmelzung der IDS Scheer AG auf die Software 

AG: Einigung auf Umtauschverhältnis 

Saarbrücken, den 10. Mai 2010 

Im Zusammenhang mit der geplanten Verschmelzung der IDS Scheer AG auf 

die Software AG haben sich die Vorstände der IDS Scheer AG und der Software 

AG am 10. Mai 2010 auf Grundlage der von Ernst & Young GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft 

ermittelten Unternehmenswerte (Ertragswert zuzüglich 

Sonderwerte) zum Bewertungsstichtag 8. Juli 2010 (voraussichtlicher 

Tag der Hauptversammlung der IDS Scheer AG) auf das folgende Umtauschverhältnis 

verständigt: 

Die Aktionäre der IDS Scheer AG erhalten für 33 IDS Scheer-Aktien 4 Software 

AG-Aktien. 

Der Vorstand der IDS Scheer AG weist darauf hin, dass das vorgenannte Umtauschverhältnis 

wie auch der Verschmelzungsvertrag in Gänze noch unter dem 

Vorbehalt der Zustimmung des Aufsichtsrats der IDS Scheer AG stehen. Der 

Aufsichtsrat der IDS Scheer AG wird voraussichtlich in seiner Sitzung am 19. 

Mai 2010 über seine Zustimmung zum Verschmelzungsvertrag beraten, dessen 

Wirksamkeit des Weiteren von der Zustimmung der Hauptversammlung der IDS 

Scheer AG und der nachfolgenden Eintragung in das Handelsregister am Sitz 

der IDS Scheer AG und am Sitz der Software AG abhängt. Die Hauptversammlung 

der IDS Scheer AG soll voraussichtlich am 8. Juli 2010 um ihre Zustimmung 

gebeten werden. 

Über IDS Scheer 

Das Software- und Beratungshaus IDS Scheer entwickelt Lösungen für Geschäftsprozessmanagement 

in Unternehmen und Behörden. Mit der ARIS Platform 

for Process Excellence bietet IDS Scheer ein integriertes und vollständiges 

Werkzeug-Portfolio für Strategie, Design, Implementierung und Controlling von 

Geschäftsprozessen. Dank des Ansatzes ARIS Value Engineering (AVE) bauen 

die Berater von IDS Scheer in den Organisationen ihrer Kunden Brücken 

zwischen Unternehmensstrategie, Prozessen, IT-Lösungen und der Kontrolle 

des laufenden Betriebs. Auf diese Weise können Unternehmen ihre gesamte 

Business Performance kontinuierlich verbessern. IDS Scheer ist globaler 

Servicepartner, strategischer Entwicklungspartner sowie Vertriebspartner von 

SAP und bietet kleinen und mittelständischen Unternehmen sowie Global 1000- 

Unternehmen einen prozessorientierten Ansatz zur Optimierung von Enterprise 

Resource Planning (ERP), Supply Chain Management (SCM) und Customer 

Relationship Management (CRM).IDS Scheer wurde 1984 von Prof. Dr. Dr. h.c. 



Extraklasse 


mult. August-Wilhelm Scheer gegründet und betreut derzeit ca. 7.500 Kunden in 

über 70 Ländern mit eigenen Niederlassungen bzw. Partnern. Die IDS Scheer 

Gruppe erwirtschaftete 2008 einen Umsatz von 399,1 Mio. Euro (vorläufig). Das 

Unternehmen beschäftigt weltweit rund 2.760 Mitarbeiter und ist an der Frankfurter 

Börse im TecDAX gelistet. 

Produktübersicht IDS Scheer AG 



Produktdetails IDS Scheer AG 


Consumer.PerformanceREADY 

Mit SAP-Branchenlösungen alle Prozesse im Griff 

Mit Consumer.PerformanceREADY steht Kunden aus 

der Konsumgüterindustrie die erste konsequent prozessorientierte Komplettlösung 

auf Basis SAP® Business All-in-One zur Verfügung. Dabei handelt es sich 

um ein Paket, das vorkonfigurierte SAP-Software und Branchen-Know-how mit 

branchenspezifischen Prozessszenarien auf Basis von SAP-Best-Practices verbindet. 

Qualitativ hochwertige Projektstandards garantieren eine schnelle Einführung 

der Lösung. 

Durch die hohe Skalierbarkeit kann Consumer.PerformanceREADY flexibel und 

individuell in den unterschiedlichsten Unternehmen eingesetzt werden. Um Dauer 

und Kosten der Implementierung gering zu halten, hält IDS Scheer ein Branchenreferenzmodell 

und eine vorkonfigurierte SAP-Lösung für die Konsumgüterindustrie 

bereit. 

Zahlreiche Unternehmen stellen Mischformen verschiedener Branchen und Geschäftsarten 

dar. Daher unterstützt Consumer.PerformanceREADY eine beliebige 

Kombination unterschiedlicher Branchen und Geschäftsprozesse. 



Extraklasse 


Management Consulting 

Business Process Excellence durch Management Consulting 

In einem sich zunehmend dynamisch verändernden Marktumfeld hängt der Erfolg 

Ihres Unternehmens von der Flexibilität ab, mit der Sie neuen Entwicklungschancen, 

stetig wachsenden Kundenerwartungen und steigendem Wettbewerbsdruck 

begegnen. 

Dies erfordert eine zunehmende Flexibilität der Strukturen und Prozesse von 

Ihrem Unternehmen. Nur so sind Sie in der Lage, immer kürzere Produkt- und 

Dienstleistungszyklen zu realisieren und sich im nationalen und internationalen 

Wettbewerbsumfeld zu behaupten. 

Business Transformation setzt ihr Potenzial frei 

Sind Ihre Corporate Strategy und Ihre Ziele fest in Ihrer Organisation und in 

Ihren Prozessen integriert? Sind sich Ihre Mitarbeiter bewusst, wie viel diese 

zur Erreichung Ihrer strategischen Ziele beitragen? In vielen Unternehmen ist 

die Antwort darauf Nein. 

IDS Scheer hilft Ihnen, dieses Potenzial frei zu setzen. Business Transformation 

ist unsere Kernkompetenz. Dies schließt Business Process Management (BPM) 

und IT Management ein. Wir bieten Ihnen eine etablierte Vorgehensmethode an, 

die den Bogen von der Business Strategie über Analyse und Evaluierung von 

Prozessen und Technologien bis zur Umsetzung spannt. Die IDS Scheer Methode 

ARIS Value Engineering (AVE) hat sich seit Jahren bei unseren nationalen 

und internationalen Kunden aller Branchen erfolgreich bewährt. 

IDS Scheer’s Management Consulting Team kombiniert die Vorgehensweise 

des klassischen Management Consultings mit jungen, dynamischen und innovativen 

Ansätzen , die uns seit über 20 Jahren den Erfolg und die Zufriedenheit 

unserer Kunden beschert: 

Business Strategy: 

Strategische Entwicklung Markt- und Wettbewerbsanalysen Balanced Scorecard 

Business Process Management (BPM): 

BPM Strategy & Governance Process Lifecycle Management Process Performance 

Management Process Target Costing 

Business Reengineering: 

Reorganisation and Restrukturierung M&A, Post-Merger Integration (PMI) Cost 

Cutting Programs Change Management 

IT Management: 



Extraklasse 


IT Strategy IT Organisation IT Governance IT Service Management IT Portfolio 

Management IT Value & Cost management 


IT-consulting 

Nutzen Sie Technologie als Wettbewerbsvorteil – mit IDS Scheer 

Die flexible und kostengünstige Technologie eines Unternehmens ist heute mehr 

denn je wichtig um am Markt gegenüber den Mitbewerbern Vorteile zu erzielen. 

Sie liefert dem Unternehmen die Möglichkeiten schnell, flexibel und in der best 

möglichen Qualität auf die Veränderung des Marktes eine Veränderung der eigenen 

Abläufe folgen zu lassen. 

Nur die konsequente technologische Integration und Synchronisation aller wertschöpfenden 

Prozesse mittels state-of-the-art Technologiekomponenten führt 

zu signifikanten Wettbewerbsvorteilen . 

Bauen Sie die Brücke zwischen Business und IT 

Um Ihre Potenziale optimal auszuschöpfen, brauchen Sie einen kompetenten 

Partner, der Sie zielorientiert durch die Anforderungen der Technologie begleitet: 

von der strategischen Planung ihrer IT-Landschaft , dem Abgleich zwischen betriebswirtschaftlichen 

Anforderungen und der Suche nach passender IT-Unterstützung, 

bis zur individuellen Implementierung einer Softwarekomponente . 

Die IT-Experten von IDS Scheer unterstützen Sie in den folgenden Bereichen 

Entwicklung von Konzepten und Auswahl von Systemen zur Umsetzung Ihrer 

IT-Strategie Anpassung und Erweiterung von Applikationen auf Basis von SAP- 

Produkten und Lösungen Entwicklung von individuellen, webbasierten Applikationen 

Entwicklung und Implementierung von Portalen (Enterprise Portals) Basistechnische 

Dienstleistungen Design, Konzeption und Implementierung von 

Service-orientierten Architekturen IT-Strategie IT Infrastructure Management & 

IT Service Management 

Vertrauen Sie auf kompetente Unterstützung in allen Aspekten des IT-Managements 

Die IT-Berater von IDS Scheer unterstützen Sie in allen relevanten Aspekten 

des IT Managements – von der Strategiedefinition über die Realisierung und 

Implementierung von Lösungen bis hin zur Betreuung und Optimierung der im 

Einsatz befindlichen Systemen. Unsere Experten setzen dabei auf die bewährte 

Methode ARIS Value Engineering (AVE) und die ARIS Platform for Process 

Excellence . 

Sie wollen von unseren Kompetenzen profitieren und suchen einen verlässlichen, 

leistungsfähigen Partner? 

Treten Sie in Kontakt mit uns! 



Extraklasse 


Innovabee Group GmbH & Co. KG 

Adresse Seewiesenstraße 25 

71334 Waiblingen 

Deutschland 

Telefon +49-71 51 93 33-0 

Fax +49-71 51 93 33-70 00 

Internet Adresse http://www.innovabee.com 

E-Mail info@innovabee.com 


Firmennachrichten Innovabee Group GmbH & Co. KG 

02.07.2010 iDay2010 glänzt mit SAP Business All-in-One 

Branchenanwendungen und Prozesslösungen für das 

Debitoren-Management 

Der iDay2010 von Innovabee gab über 100 Entscheidern und IT-Experten aus 

dem Mittelstand neue Impulse für moderne IT-Strategien. Trotz der Themenvielfalt, 

die der IT-Fachtag mit seinen rund 150 Lösungen bot, war das Interesse in 

zwei Bereichen besonders groß: die umfassenden Prozesse und Funktionen der 

SAP Business-All-in-One Branchensysteme für die Prozessindustrien Chemie, 

Nahrungs- und Genussmittel (NuG) sowie die schlüsselfertigen Prozesslösungen 

für das Forderungs-Management inklusive Inkasso auf Basis von Xpert.ivy. 

Nach einer Deutschlandtour über Waiblingen, Hamburg und Düsseldorf ging der 

iDay des Waiblinger ERP-Spezialisten am 6. Mai in München erfolgreich zu Ende. 

Auch dieses Jahr konnte Innovabee durch seine 23-jährige Mittelstands- und IT- 

Expertise überzeugen. „Innovabee begleitet uns seit Jahren in allen IT-Fragen. 

Denn neben guten Software-Produkten und innovativen technologischen Ansätzen 

ist es entscheidend, dass der IT-Partner sowohl unsere Ziele als auch 

unsere Sorgen versteht. Und dieses Verständnis für den Mittelstand ist bei Innovabee 

tief verwurzelt”, zeigt sich Bernd Haug, Manager IT und Organisation 

der Erni Electronics GmbH, von dem Waiblinger Beratungs- und Systemhaus 



Extraklasse 


begeistert. Wie auf den vergangenen IT-Fachtagen umspannte das Spektrum 

an Business-Software-Lösungen das gesamte Innovabee-Portfolio. In Kundenund 

Fachvorträgen sowie in persönlichen Gesprächen an den Infopunkten erfuhren 

die Teilnehmer alles rund um funktionale Neuerungen und IT-Konzepte 

aus den Bereichen Enterprise Ressource Planning (ERP), Finance und Customer 

Relationship Management (CRM), Business Process Management (BPM), 

Web-Business und Business Intelligence (BI). 

Rezeptur-, Qualitätsmanagement und Ergebnisplanung in der Prozessindustrie 

Von den sechs SAP Business-All-in-One Branchenapplikationen für Konsumgüter, 

Handel, Metall-Elektronik-Kunststoff, Kosmetik, Chemie sowie NuG interessierten 

sich die Teilnehmer vor allem für die letzten drei Bereiche. Besondere 

Schwerpunkte lagen dabei auf folgenden Themen: Rezeptur-Management, 

Verwaltung und Deklarierung von Inhaltsstoffen sowie von Zutaten und Allergenen, 

Management von Produktspezifikationen, Nährwertberechnungen sowie 

integrierte Planungsprozesse und Rückverfolgbarkeit. „Gerade in der mittelständischen 

Prozessindustrie ist eine flexible und komfortable Planung von Mengen 

und darauf basierend eine automatische Ermittlung der Erlöse und Kosten besonders 

relevant. Zum einen gilt es, gezielt auf den Bedarf zu reagieren, aber 

auch angemessen zu planen – ohne dass Lieferengpässe und hohe Lagerbestände 

entstehen. Denn wo Global Player eine ungewollte Kapitalbindung oder 

Lieferausfälle verkraften können, sind Mittelständler schnell an der Grenze des 

wirtschaftlich Machbaren”, erläutert Wolfgang Schiek, Marketingleiter bei Innovabee. 

Des Weiteren rückte auch das Thema Qualitäts-Management (CAQ) mit 

SAP in den Vordergrund. Diskutiert wurden integrierte CAQ-Szenarien und Regelkreise, 

wie sie in SAP ERP medienbruchfrei abgebildet sind. Das Ziel: eine 

durchgängige Datenbasis für alle qualitäts- und produktionsrelevanten Daten 

entlang der Warenwirtschafts- und Produktionsprozesse. Dazu gehören die Beschaffung 

und der Wareneingang, das Labor und die Produktion sowie die Endkontrolle 

inklusive der Erstellung von Prüfzeugnissen. Hinzu kommen Bereiche 

wie das Reklamations- und Maßnahmen-Management oder die Lieferantenbewertung. 

Öle und Aromen – Vögele entscheidet sich für SAP 

Ein besonderer Schwerpunkt lag darüber hinaus auf den Branchenbesonderheiten 

der chemischen Industrie. Im Rahmen eines Anwendervortrags reflektierte 

Bertram Vögele, Geschäftsführer der Joh. Vögele KG, die Entscheidung für den 

Einsatz von Innovachem – der Branchenlösung von Innovabee für die chemische 

Industrie auf Basis von SAP Business-All-in-One. Als besonders überzeugend 

empfand der Hersteller ätherischer Öle, Parfümöle und Aromen die Möglichkeiten 

im Bereich Rezeptur-Management mit den flexiblen Produktentwicklungsprozessen, 

der automatischen Berechnung von Inhaltsstoffen sowie der 

umfassenden Verwaltung von Produktspezifikationen. „Wir werden alle beste- 



Extraklasse 


henden Lösungen in den Bereichen Vertrieb, Lager, Beschaffung, Produktion, 

Rezeptur-, Chargen- und Qualitäts-Management sowie Finance durch eine integrierte 

Branchenlösung von Innovabee ersetzen, die bereits im Standard unsere 

Anforderungen umfassend abdeckt, z.B. in den Bereichen REACH, GMP und 

IFRA-Richtlinien”, so Bertram Vögele. Die Implementierung erfolgt aktuell mithilfe 

der auf den Mittelstand zugeschnittenen Einführungsmethode von Innovabee 

zum Festpreis. 

Sicherheit, Transparenz & Schnelligkeit im Debitoren-Management 

Als weiteres iDay-Highlight glänzte das neue prozessoptimierte Forderungsmanagement 

von Innovabee. Dabei werden fällige, zur Mahnung vorgemerkte oder 

manuell ausgewählte Offene Posten (OP) vom System erkannt und die Verantwortlichen 

mittels regelbasiertem Workflow in den Entscheidungsprozess einbezogen. 

Diese können entscheiden, ob der Fall für den nächsten Mahnlauf 

zurückgestellt, zur Mahnung gesperrt oder zum Inkasso weitergeleitet wird. Alle 

Bearbeitungsschritte und Entscheidungen werden beim OP gespeichert und 

stets aktuell dargestellt. Der Prozessbaustein „Inkassoservice” übergibt die Informationen 

automatisch per Webservice an das Inkassoportal von accreditas, 

einem spezialisierten Unternehmen für Forderungseinzug. Dort wird der Vorgang 

bearbeitet, wobei das Portal regelmäßige Fortschrittsmeldungen an die 

Prozesslösung sendet. Mit dem Prozessbaustein „SolvenControl” können per 

Webservice Bonitätsauskünfte auf Knopfdruck von accreditas eingeholt und verarbeitet 

werden. Von besonderem Nutzen erschien den Teilnehmern das direkte 

Zusammenspiel zwischen den abgebildeten Prozessen im Debitorenmanagement 

des eigenen ERP-Systems und den Services der neuen Prozesslösung. 

Innovabee liefert die Anwendung schlüsselfertig für die ERP-Systeme SAP Business 

All-in-One und Comarch SoftM Suite. Die offene Architektur erlaubt aber 

auch die Integration in nahezu alle weiteren Finanz- und ERP-Systeme. 

29.06.2010 Online-Kassenlösung bei Beauty Brands International 

(28. April 2010) 

Bei der Messe „Beauty International” in Düsseldorf 

kam auf dem Stand von Beauty Brands International 

mit Alessandro zum ersten Mal die neue Online- 

Kassenlösung von Innovabee erfolgreich zum Einsatz. 

Bei Beauty Brands werden etablierte und hochwertige 

internationale Duft- und Pflegemarken erfolgreich 

vermarktet und vertrieben. Dabei konzentriert sich das 

Unternehmen auf die Kernkompetenzen Markenführung und Vertrieb und arbeitet 

in den Bereichen Produktion und Logistik mit erfahrenen Branchen- 

Dienstleistern zusammen. 



Extraklasse 


Die Kassenlösung ist integriert in Comarch SoftM Suite und berücksichtigt online 

alle relevanten Informationen aus dem ERP-System, wie z.B. aktuelle Stammdaten 

inkl. Preise und Konditionen. Die Lösung ist browserbasiert und wurde 

auf Basis des Innovabee Framework für OpenCms realisiert. Damit ist die Lösung 

ohne Installationsaufwand und spezielle Anforderungen an die Hardware 

sofort an jedem Standort verfügbar. So konnte Beauty Brands über einen Messeverkauf 

ihre Kunden optimal bedienen und damit direkten Umsatz genieren, 

Rechnungen schreiben und die jeweiligen Buchungen in der Finanzbuchhaltung 

direkt abschließen. Dabei können verschiedene Zahlungsarten wie Kreditkarte, 

Barverkauf und Rechnung abgewickelt werden. 

Ein durchschnittlicher Warenkorb mit 20 Artikeln wurde innerhalb von wenigen 

Sekunden vom Einscannen bis zur fertigen Rechnung abgewickelt. Die Zahlen 

wurden direkt in SoftM Suite gebucht, sodass keine nachgelagerten Zusatzarbeiten 

erforderlich waren. 

Hubertus Wolf, IT-Leiter bei Beauty Brands International: „Trotz einer sehr kurzen 

Projektlaufzeit wurde eine Kassenlösung realisiert, mit der wir unseren Kunden 

einen optimalen Service bieten können und die für uns durch die schnelle 

Rechnungsabwicklung einen enormen Effizienzgewinn bedeutet. Einmal mehr 

zeigt sich, dass wir mit Innovabee einen Partner haben, der uns mit seinen innovativen 

Lösungen auf unserem stetigen Wachstumspfad optimal begleitet.” 

Nachdem Innovabee bei Beauty Brands bereits erfolgreich Comarch SoftM 

Suite, die Business Intelligence Lösungen BI-Navigator, DataExplorer und BI- 

Interface eingeführt und diverse Webauftritte realisiert hat, wird aktuell der Allesandro 

B2B Shop realisiert. 

29.06.2010 Schulterschluss von Innovabee und KEK bündelt SAPund 

BPM-Kompetenz für den Mittelstand 

Mit der Partnerschaft zwischen der Waiblinger Innovabee GmbH und der 

Münchner KEK Anwendungssysteme GmbH verbinden sich jeweils mehr als 

zwei Jahrzehnte Fachexpertise rund um ERP-Systeme und Business Process 

Management (BPM)-Anwendungen. Auf dieses Know-how kann der Mittelstand 

aus Deutschland und Österreich ab sofort bei der Realisierung von 

IT-Projekten gebündelt zugreifen. Im Vordergrund der Kooperation steht zum 

einen die gemeinsame Vermarktung der SAP Business-All-in-One Branchenapplikationen 

für Konsumgüter, Handel, Metall-Elektronik-Kunststoff, Kosmetik, 

Chemie sowie Nahrungs- und Genussmittel (NuG). Zum anderen führen 

die Mittelstands-Spezialisten ihre Projekterfahrung sowie ihr Lösungsangebot 

im BPM-Umfeld zusammen. Beide Unternehmen sind langjährige Technologiepartner 

der Schweizer Soreco AG und realisieren komplexe Projekte auf Basis 

der Business Process Management Plattform Xpert.ivy. Das gemeinsame BPM- 



Extraklasse 


Vertriebsportfolio besteht unter anderem aus schlüsselfertigen Prozessanwendungen 

für das Kreditoren- und Debitoren-Management sowie für effiziente Produktentwicklungsprozesse. 

Innovabee und KEK arbeiteten bereits seit mehreren Jahren erfolgreich an gemeinsamen 

Kundenprojekten. „In der Vergangenheit konzentrierte sich unsere 

Zusammenarbeit auf ERP-Projekte im Comarch SoftM Suite-Umfeld. Heute 

wollen wir Mittelstandslösungen auf Basis von SAP Business All-in-One gemeinsam 

vermarkten und realisieren”, erläutert Hansfrieder Weber, Geschäftsführer 

von Innovabee, den ERP-Schulterschluss zwischen seinem Unternehmen und 

KEK. Ein intensiver Wissenstransfer ist derzeit in vollem Gange. Dazu gehören 

umfassende Schulungsmaßnahmen der KEK-Mannschaft auf das SAP Mittelstandsportfolio, 

aber auch die Weitergabe von Branchenkompetenz an Innovabee. 

Denn der Münchner IT-Berater KEK kann mit großer Projekterfahrung in 

den Prozessindustrien Pharma und NuG aufwarten. Kunden wie der Schokoladenspezialist 

Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co.KG, der Exquisa-Erfinder 

Karwendel-Werke Huber GmbH & Co. KG, der Milchvollsortimenter Kärntnermilch 

reg.Gen.m.b.H oder die Pharmaunternehmen Mucos Pharma GmbH & 

Co. KG und HERMES Arzneimittel GmbH gehören zum anspruchsvollen Kundenstamm 

von KEK. 

Das zweite Kernsegment der Partnerschaft basiert auf der Business Process 

Management Plattform Xpert.ivy. „Wir wollen unseren Kunden ein noch schlagkräftigeres 

Team zur Verfügung stellen, das in allen Bereichen komplexer BPM- 

Aufgaben zu Hause ist – von der Analytik und Optimierung von Geschäftsabläufen 

über die grafische Prozessmodellierung auf Basis der Business Process 

Modeling Notation 2.0 bis hin zur technischen Ausführung mittels prozessbasierter 

Web-Anwendungen”, ergänzt Bernhard Erasmus, Geschäftsführer der KEK 

Anwendungssysteme GmbH, den Mehrwert der Partnerschaft. Im Zuge dessen 

werden die beiden Unternehmen ihre bestehenden Prozessanwendungen gemeinsam 

am Markt anbieten. Dazu gehören beispielsweise Lösungen für die automatisierte 

Bearbeitung und Freigabe von Kreditorenrechnungen, das integrierte 

Forderungs-Management inklusive Inkasso und Bonitätsprüfung sowie für 

die effiziente Produktentwicklung. Und auch neue, schlüsselfertige Applikationen 

sollen künftig zusammen konzipiert und realisiert werden. „IT-Anwendungen 

rund um die Prozessoptimierung werden häufig kundenindividuell realisiert. Damit 

ergeben sich lange Projektlaufzeiten und hohe Kosten. Um dies zu vermeiden 

entwickeln wir gemeinsam für den Mittelstand noch weitere vorkonfigurierte 

und innovative Prozesslösungen”, so Weber weiter. 

Der Schulterschluss zwischen KEK und Innovabee bringt neben inhaltlichen 

Mehrwerten auch logistische Vorteile für beide Unternehmen. Für den schwäbischen 

Partner vergrößert sich der bestehende Aktionsradius um den Münchner 

Raum sowie um Österreich. Die bayerische KEK hingegen profitiert von einem 



Extraklasse 


direkten Kundenzugang durch die Innovabee-Standorte in Stuttgart und Hamburg. 

25.05.2010 Soreco-Auszeichnung: Innovabee als Best Performer 

2009 (20. April 2010) 

Auf dem Business Partner Kick-off der Soreco AG in 

Schwerzenbach (Schweiz) im März wurde Innovabee 

mit dem Flame Award als ”Best Performer 2009” von 

über 30 Partnern ausgezeichnet. Soreco ist Hersteller 

von XPERT.IVY, einem mehrfach ausgezeichneten 

Business Process Management System, das ohne Medienbrüche 

Prozessdesign, Prozessausführung und Prozesscontrolling sowie 

Anwender und Systeme auf einer Plattform zusammenbringt. Soreco 

Mit dem Preis würdigt Soreco das Konzept von Innovabee, fertige Workflowlösungen 

für unterschiedliche Geschäftsprozesse zu liefern und die damit erzielten 

Erfolge. Maßgeblich dazu beigetragen haben Innovabee-Lösungen im 

Zusammenspiel mit Microsoft SharePoint sowie die Lösung für das prozessgesteuerte 

Forderungsmanagement. Preisverleihung2_165 

Thomas Koller, Leiter Business Development und Channel Marketing der SO- 

RECOGroup (rechts) überreicht Dietmar Scherer, Business Area Manager BPM 

bei Innovabee, den Preis. 

Dietmar Scherer zeigte sich erfreut über den Award: ”Es ist für uns eine besondere 

Auszeichnung und weiterer Ansporn, für unsere Kunden im Mittelstand 

Lösungen out of the box zu liefern.” 

25.05.2010 Deutschlands Gaming-Portal Nr. 1 entscheidet sich für 

SAP 

22. März 2010, 

Zum Vergrößern anklicken Bigpoint.com ist das größte 

deutsche Gaming Portal und eines der Top-3-Gaming 

Portale weltweit. Als Nr. 1 für Online-Games präsentiert 

Bigpoint.com ein breites Angebot an hochwertigen 

Online-Spielen. Bigpoint wächst rasant: ca. 200.000 Kunden 

pro Woche! Bigpoint entwickelt und betreibt Browsergames 

- und setzt als Publisher, Contentprovider und 

Developer mit jedem neuen Game Maßstäbe in Sachen 

Technologie, Gameplay und Spielspaß. Innovabee Hamburg Neukunde Bigpoint 

wird SAP Business All-in-One sukzessive im gesamten Unternehmen einfüh- 



Extraklasse 


ren, beginnend mit den Bereichen Finance und Auswertungen/Analysen. Bigpoint.com 

profitiert damit von der bewährten betriebswirtschaftlichen Software 

und hat alle Optionen für die Zukunft, beispielsweise die Einführung von SAP 

CRM, die als nächstes ansteht. 

Produktübersicht Innovabee Group GmbH & Co. KG 

intercool.15.04 IT-Systeme 


intermopro.13.04 IT-Systeme 

Produktdetails Innovabee Group GmbH & Co. KG 


Innovafood 

Die Anforderungen an die Nahrungs- und Genussmittelindustrie 

sind vielschichtig: Aufgrund kurzer Lieferzyklen 

müssen Unternehmen oft bereits einen Tag nach 

Auftragseingang die Lieferung ausführen, bei Frischeund 

Kühlprodukten oft am gleichen Tag oder mehrmals 

täglich. Hinzu kommen die kurzen Haltbarkeits- und 

Verfallsdaten der Produkte. Lebensmittelunternehmen 

müssen sich im verschärften Wettbewerb behaupten 

und schnell und flexibel auf Änderungen der Kundenwünsche reagieren können. 

Seit einigen Jahren spielen Lebensmittelsicherheit und Gesundheit im Bewusstsein 

der Verbraucher eine immer wichtigere Rolle. Neben Medienberichten über 

Krankheitserreger in Nahrungsmitteln und mangelnde Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung 

hat auch die potenzielle Bedrohung durch Bioterrorismus das 

Vertrauen der Kunden erschüttert und den Druck auf die Branchen der Fleisch- 

, Milch- und Tiefkühlindustrie und den Einzelhandel erhöht. Die Auswirkungen 

von Rückrufaktionen - Kosten und Imageverlust einer Marke - können enorm 

sein. Regierungen und Behörden reagieren mit einer Verschärfung der Gesetzgebung, 

Branchenrichtlinien und Initiativen für die Lebensmittelsicherheit. Deshalb 

müssen Unternehmen die Nachverfolgbarkeit Ihrer Produkte bei Produktion 

und Auslieferung gewährleisten und das Qualitätsmanagement transparenter 



Extraklasse 


gestalten. Chargen- und Ertragsmanagement nehmen einen zentralen Stellenwert 

ein. 

Herausforderungen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie 

- Kurzfristige Veränderung des Verbraucherverhaltens auf Grund von Trends 

- Marktkonsolidierung (Globalisierung, M&As) - Komplexe Konditionierung - 

Preisdruck und Margenverfall - kürzere Produktlebenszyklen und Entwicklungszeiten 

- Vernetzung über die gesamte Prozesskette - Qualitäts-Management- 

Normen (u.a. IFS, ISO 9001 und ISO 22000 ff) - Abnahme der Markentreue bei 

den Verbrauchern - Deklarationsanforderungen National / International - Verschärfte 

Gesetzgebung und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit durch die 

FDA und andere Behörden (z. B. EU Dir. 178/2002, U.S. Bioterrorismus Gesetz 

von 2002) 

Sehr hoch sind in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie die Ansprüche an 

die richtige Lösung. Flexibel sollte sie sein, von Beginn an rentabel, anpassungsund 

ausbaufähig. Mit Innovafood können sich mittelständische Unternehmen 

den Herausforderungen des Marktes in jeder Hinsicht stellen. International, heute 

wie in Zukunft. 

INTERBEV - Association Nationale du Betail et des Viandes 

Adresse 207, rue de Bercy 

75587 Paris Cedex 12 

Frankreich 

Telefon +33-1 44 87 44 60 

Fax +33-1 44 87 44 70 

Internet Adresse http://www.interbev.asso.fr 

E-Mail interbev@interbev.asso.fr 

Stand Halle 16, G59-E (Seite 104) 

Produktübersicht INTERBEV - Association Nationale du Betail et des... 




Extraklasse 


Produktdetails INTERBEV - Association Nationale du Betail et des... 


Charte de Bonnes partiques dèlevage 

La charte de bonnes pratiques d’élevage est une démarche de développement 

initiée par la Confédération Nationale de l’Elevage qui regroupe tous les éleveurs 

de bovins avec la FNB et la FNPL. C’est une démarche volontaire de l’éleveur 

qui évalue lui même ses pratiques, et fait valider son diagnostic par un agent 

mandaté. 

Les points d’évaluation portent sur l’identification, le suivi sanitaire, l’alimentation, 

l’hygiène et le bien-être, l’environnement de l’élevage. Des comités de pilotage 

ont été créés dans les régions afin de relayer l’information auprès de tous les 

éleveurs et de mettre en place les moyens d’en assurer la mise en oeuvre et le 

suivi 

fournisseurs dàliments references 

La démarche Label Rouge requiert une maitrise importante de l’alimentation des 

animaux. 

Pour cela, les formules d’aliments composés, proposées par les fabricants d’aliments, 

doivent préalablement être validées par les filières Label Rouge avant de pouvoir 

être utilisées en élevage Label Rouge. Une base de données nationale recense 

les aliments référencés dans différentes démarches Label Rouge. 

VBF et son sonavenant 

Interbev a mis en place, en mars 1996, la signature VIANDE BOVINE FRANCAI- 

SE (VBF) avec l’appui du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation. 

Cette démarche a pour but de rassurer les consommateurs français sur l’origine 

des viandes de gros bovins qu’ils consomment.La signature VIANDE BOVINE 

FRANCAISE est propriété d’INTERBEV qui l’a déposée. INTERBEV étend les 

procédures de fonctionnement et de contrôle de VBF à l’ensemble des opérateurs 

de la filière qui désirent étiqueter les viandes produites par : 

- le logo VBF, 

Ou les mentions : 

- Viande Bovine Française, 

- Viande Française ou VF, 

- Viande de France, 

- Viande d’origine France, 

- Viande d’origine française, 


ITEC GmbH 


Extraklasse 


- ou toute mention équivalente validée par INTERBEV 

Adresse Auf dem Tigge 60 b+c 

59269 Beckum 

Deutschland 

Telefon +49-25 21 85 07-0 

Fax +49-25 21 85 07-90 

Internet Adresse http://www.itec.de 

E-Mail info@itec.de 

Stand Halle 16, G74 (Seite 104) 

Firmennachrichten ITEC GmbH 

20.08.2010 Auch wenn mal was von oben kommt - der Tray Top 

Sealer schützt 

Das Thema „Produktschutz“ hat in der Lebensmittelproduktion allerhöchste 

Priorität. Beim ITEC »Tray Top Sealer« steht Schutz des Produktes im gängigen 

E2-Behälter im Mittelpunkt. Ob bei firmeninternen Transfers, oder bei der 

Auslieferung zum Kunden, macht ein von oben sicher versiegelter E2-Behälter 

absolut Sinn. Der »Tray Top Sealer« nimmt den E2-Behälter auf und versiegelt 

ihn auf der Oberseite mit einer Folie, die thermisch fixiert wird. 

Hieraus ergibt sich ein ganzes Bündel an Vorteilen. Die Möglichkeit des Fremdkörpereintrags 

ins Produkt wird drastisch vermindert, das Produkt ist gegen Berührung 

geschützt, denn die Folie wirkt als Zugriffsbarriere, die Stapelfähigkeit 

ist voll gegeben und auch hier schützt die Folie vor allem, was von oben kommt. 

Die Folie kann als Werbeträger genutzt werden und lässt sich auch mit jedem 

konventionellen Inkjet beschriften und mit einem EAN-Code versehen. Jeder 

kennt das lästige Problem der Etikettenentfernung bei der Kistenreinigung, welches 

dank Schutzfolie dann nicht mehr auftritt. 



Extraklasse 


Der Tray-Top-Sealer löst also gleich mehrere Probleme auf einmal, schützt das 

Produkt, wirbt für den Hersteller, transportiert Wareninformationen und vereinfacht 

die Behälterreinigung. Die Schutzfolie selbst lässt sich übrigens vollkommen 

rückstandsfrei wieder entfernen. 

Trotz Folierung entsteht im E2-Behälter kein Kondensat, da die Luft weiterhin 

durch die Öffnungen an der Oberseite des Behälters frei zirkulieren kann. 

Weitere Informationen zum TTS-200 finden Sie unter dem Bereich Produkte. 

Produktübersicht ITEC GmbH 

intermeat.08.05 Schneidetechnik 

intermeat.08.06 Verpackung 

intermeat.08.07 Wägetechnik 


Lebensmittel Praxis Verlag Neuwied GmbH 

Adresse Am Hammergraben 14 

56567 Neuwied 

Deutschland 

Telefon +49-26 31 8 79-0 

Fax +49-26 31 8 79-2 05 

Internet Adresse http://www.lebensmittelpraxis.de 

E-Mail lebensmittelpraxis@lpvnet.de 




Extraklasse 


Firmennachrichten Lebensmittel Praxis Verlag Neuwied GmbH 

19.08.2010 Sweet Tec: Ausbau 

18.08.2010 Der Bonbonhersteller Sweet Tec GmbH in Boizenburg 

erweitert seine Kapazitäten. Sweet-Tec-Inhaber und Geschäftsführer 

Oliver Schindler (Foto) will bis Juni kommenden 

Jahres mit dem Anbau fertig sein, für den rund 4,1 Mio. Euro 

veranschlagt sind. „Wir reagieren damit auf die wachsenden 

Anforderungen im deutschen und internationalen Geschäft“, 

sagte Schindler. 

Das Land Mecklenburg-Vorpommern und die Europäische 

Union bezuschussen die Investition mit 39 Prozent der Gesamtkosten. 

Täglich werden in dem Unternehmen mehr als 14 Mio. Kau-, Fruchtund 

Karamellbonbons sowie Lutscher produziert. Beliefert werden Handelsketten 

in Deutschland, aber auch Kunden in Russland und Asien. Der Exportanteil 

beträgt etwa 50 Prozent. Die Sweet Tec GmbH hat nach eigenen Angaben seit 

dem Start des Unternehmens im Jahr 2006 mehr als 35 Mio. Euro in Boizenburg 

investiert. Trotz weltweiter Wirtschafts- und Finanzkrise sei im vergangenen Jahr 

ein Umsatz von mehr als 30 Mio. Euro erzielt worden, so viel wie im Vorjahr. In 

diesem Jahr rechnet Schindler mit einer fünfprozentigen Umsatzsteigerung. 

26.05.2010 Westfleisch: Nachhaltigkeit bleibt Thema 

Als erster deutscher Fleischvermarkter legt Westfleisch 

einen Nachhaltigkeitsbericht nach den Kriterien der 

Global Reporting Initiative (GRI) vor. Dieser macht transparent, wie die Westfleisch- 

Gruppe ökonomische Aspekte mit ökologischer und gesellschaftlicher Verantwortung 

in Einklang bringt. 

Alle Vorgaben liegen über den gesetzlichen Normen. Sie werden dokumentiert 

und auditiert. Einmal jährlich überprüft SGS Germany (Société Générale de Surveillance 

Holding GmbH, Deutschland) die Umsetzung und die Erreichung der 

gesteckten Ziele. Nachhaltiges Wirtschaften und Handeln als Lippenbekenntnis 

sei unglaubwürdig, heißt es im Unternehmen. Auch in Sachen CO2-Footprint 

bleibt Westfleisch am Ball: Nach dem ersten Schritt der Berechnung der klimaschädigenden 

Treibhausgase je kg Schweinefleisch wurde jetzt eine gleichartige 

Betrachtung des Wurstsortiments bei Gustoland durchgeführt. Die Ergebnisse: 

Der Carbon Footprint je kg Kochpökelware beträgt 3,6 kg CO2-Äquivalente, 

gefolgt von Brühwurst mit 3,7 kg sowie Rohwurst mit 4 kg. Durch die Produktion 

von einem Kilogramm SB-Frischfleisch entstehen insgesamt 3,3 kg CO2- 

Äquivalente. Im kommenden Jahr wird Westfleisch den CO2-Fußabdruck für 



Extraklasse 


Kalbfleisch ermitteln, der Carbon Footprint für Rindfleisch folgt 2012. 

26.05.2010 EU: Verbraucherschutzgesetz rückt näher 

Auf EU-Ebene gibt es zwar Mindeststandards für den Verbraucherschutz, für 

die die nationalen Regierungen der 27 EU-Mitgliedstaaten aber strengere Regelungen 

festlegen können. Im Oktober 2008 legte die EU-Kommission einen 

Vorschlag für eine neue EU-Verbraucherrechtsrichtlinie vor. Ziel ist die europaweite 

Angleichung der nationalen Verbraucherschutzgesetze. Nun rückt eine 

Einigung näher. 

Vier bestehende Richtlinien sollen zusammengefasst werden: Verbrauchsgüterkauf 

und Garantien, Fernabsatz, Haustürgeschäfte sowie Missbräuchliche 

Vertragsklauseln. Das Problem: Bei einer Vollharmonisierung würden in einer 

ganzen Reihe von Mitgliedstaaten zwangsläufig zumindest einzelne, besonders 

hohe Schutzrechte abgesenkt. Die neue Justizkommissarin Viviane Reding hat 

jetzt Kompromissbereitschaft signalisiert. Die Verhandlungen steuern auf einen 

gemischten Harmonisierungsansatz zu. In einigen Teilen wie den vorvertraglichen 

Informationspflichten oder vertraglichen Definitionen könnte es die Angleichung 

geben, in anderen weiterhin Mindeststandards. Vertreter der Mitgliedstaaten 

sollten am Dienstag über das Thema beraten, ohne Beschlüsse zu fassen. 

Im Europaparlament soll der federführende CDU-Abgeordnete Andreas Schwab 

am 3. Juni im Binnenmarktausschuss seinen Gesetzesvorschlag vorlegen, im 

Herbst soll dann das Plenum abstimmen. Danach beginnen Verhandlungen mit 

Kommission und Mitgliedstaaten über einen Kompromiss. 

Produktübersicht Lebensmittel Praxis Verlag Neuwied GmbH 


Produktdetails Lebensmittel Praxis Verlag Neuwied GmbH 


LEBENSMITTEL PRAXIS COMPACT 

Aktuell und umfassend: jeden Tag 

Der elektronische Newsletter der Lebensmittel Praxis 

mit den Branchen-Nachrichten des Tages 



Extraklasse 


LEBENSMITTEL PRAXIS MAGAZIN 

Marktnah und kompetent: jeden zweiten Freitag 

Das Fachmagazin für den Erfolg der Vollsortimenter 

im Lebensmittelhandel 

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Global und hintergruindorientiert: alle 14 Tage 

Der elektronische Newsletter mit Managementinformationen über 

Handel und Industrie weltweit 

WWW.LEBENSMITTELPRAXIS.DE 

Jederzeit und überall: regelmäßig aktuallisiert 

Das Internert-Portal der Lebensmittel Praxis mit 

ständig neuen Branchen-Nachrichten 

Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und 

Ernährungwirtschaft e.V. 

Adresse Johannssenstraße 10 

30159 Hannover 

Deutschland 

Telefon +49-511 3 48 79-0 

Fax +49-511 3 48 79-79 

Internet Adresse http://www.mg-niedersachsen.de 

E-Mail info@mg-niedersachsen.de 




Extraklasse 


Firmennachrichten Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land-... 

26.05.2010 Kulinarische Botschafter Niedersachsen 2010 

32 typische Lebensmittel aus Niedersachsen dürfen ein Jahr 

als „Kulinarische Botschafter“ Werbung für die niedersächsische 

Ernährungsindustrie und das Ernährungshandwerk machen. 

Das ist das Ergebnis des landesweiten Herstellerwettbewerbs 

der Marketinggesellschaft der niedersächsischen 

Land- und Ernährungswirtschaft, der 2010 zum ersten Mal 

ausgeschrieben wurde. 

An der Ausschreibung beteiligten sich 108 Unternehmen der 

Ernährungswirtschaft mit 184 verschiedenen Lebensmitteln. 

Der Wettbewerb Die Gewinner des Wettbewerbs wurden in einem aufwändigen 

Verfahren in mehreren Kategorien von einer Expertenjury ausgewählt. Es sind 

qualitativ herausragende Produkte, die nicht nur ausgezeichnet schmecken, 

sondern auch mit einer überzeugenden Produktidee, der erstklassigen Herstellung 

und mit einer niedersächsische Produkt- und Unternehmensgeschichte 

überzeugen. 

Die Jury (v.l.n.r.): O. Rasper, M. Thürnau, J. Segebrecht, Dr. M. Lohmann, Dr. 

C. Schmidt 

Die Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2010” wird für ein 

Jahr vergeben. 

Die Jury Oliver Rasper – Spitzenkoch, Nord LB Gästebewirtung Michael Thürnau 

– Moderator, Kochbuchautor und Feinschmecker, NDR Jens Segebrecht – 

Feinkostexperte der Edeka Minden Hannover Dr. Mark Lohmann – Leiter Sensoriklabor, 

ttz Bremerhaven Dr. Christian Schmidt – Geschäftsführer Marketinggesellschaft 

der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. 

Produktübersicht Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land-... 


Produktdetails Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land-... 


Beraten und fördern im Agrar- und Lebensmittelmarketing 

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Extraklasse 


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Stand Halle 15, C55 (Seite 102) 

Firmennachrichten MODUS Consult AG 

26.05.2010 Nachlese zum It-Forum 2010 

Viele innovative Ansätze beim IT-Forum von MODUS 

Consult 

Mit der Teilnahme am IT-Forum, das jetzt von der MO- 

DUS Consult AG im A2-Forum in Rheda-Wiedenbrück 

veranstaltet wurde, sicherten sich die rund 230 Teilnehmer 

das nötige Know-how, um die zukünftigen Anforderungen 

im Bereich der Automatisierung und der Informationstechnologie in 



Extraklasse 


ihren Unternehmen erfolgreich umsetzen zu können. Das äußerst praxisbezogene 

IT-Forum vermittelte den anwesenden Unternehmensinhabern und Managern 

nutzbringende Informationen zu Branchen-Software auf Basis von Microsoft 

Dynamics und zu vielen weiteren IT-Themen wie Dokumentenmanagement, 

Business Intelligence und Systemtechnik. 

Mit hochaktuellen Vorträgen zu den derzeit beherrschenden Themen gab der 

Gütersloher IT-Anbieter einen repräsentativen Überblick über die zukunftsweisenden 

IT-Lösungen zur Unterstützung von Transparenz und Sicherheit für alle 

Anforderungen an die Prozessoptimierung im Unternehmen. 

Besondere Aufmerksamkeit schenkten die Seminarteilnehmer den KeyNote- 

Vorträgen von Martin Berchtenbreiter, Geschäftsleitungsmitglied der Microsoft 

Deutschland GmbH mit dem Thema „Zwischen Software und Services – Neue 

Wege der Business Produktivität“ sowie von Dr. Willms Buhse, Inhaber und 

Gründer der Unternehmensberatung DoubleYouu mit dem Thema „Enterprise 

2.0 – Die Kunst loszulassen“. Darüber hinaus überzeugte Ex-Fußballmanager 

und Medienstar Reiner Calmund mit seinem emotionalen Vortrag, in dem er das 

Profifußballgeschäft mit der Wirtschaft verglich und sowohl Gemeinsamkeiten 

als auch Gegensätze herausstellte. Calmund und Dr. Buhse waren später gemeinsam 

mit Dr. Volker Lange vom Fraunhofer Institut kompetente Gesprächspartner 

der Podiumsdiskussion im IT-Forum. 

Interessante Fachausstellung 

Parallel und ergänzend zu dem Vortragsprogramm und Seminarangebot hatten 

die Forumsteilnehmer auf einer begleitenden Fachmesse die Gelegenheit, sich 

über Einzelgespräche sowie Präsentationen individuell über das Leistungsangebot 

von MODUS Consult und den Partnern zu informieren. Ganz gleich, ob 

Zeiterfassung, Dokumentenmanagement, Wiegelösungen oder RFID – für alle 

IT-Anforderungen der Kunden gab es auf der Hausmesse eine Lösung. 

Abgerundet wurde das Rahmenprogramm durch die Vorstellung des neuen 

Touch Terminals Microsoft Surface sowie den nahezu unbezwingbaren Torhüter 

„Robokeeper“ vom Fraunhofer Institut. 

26.05.2010 QlikTech-Partner Award 2010 

QlikTech zeichnet die Modus Consult 

Responsibility“ aus als Anerkennung für den starken 

Ausbau des 

Vertriebs. Steigerung der Lizenzumsätze, viele abgeschlossene 

Projekte 



Extraklasse 


und eine gefüllte Pipeline sprechen für sich! 

26.05.2010 WS FOOD - die Standardschnittstelle für Maschinen 

der Food-Industrie 

MODUS Consult AG ist als ERP-Partner der Lebensmittelindustrie maßgeblich 

an der Entwicklung beteiligt. 

Auf der IFFA, der Internationalen Leitmesse der Fleischwirtschaft, stellte die MO- 

DUS Consult AG gemeinsam mit einigen Partnern das Ergebnis der Entwicklung 

einer vollständigen Anbindung aller Maschinen und Anlagen in Fleisch verarbeitenden 

Unternehmen mit einer einheitlichen IT-Schnittstelle vor. 

Begonnen hat das Projekt vor knapp zwei Jahren mit einem ersten Dialog der 

vom Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen im 

Verband des Deutschen Maschinen- und Anlagenbau (VDMA) und der Food- 

Processing Initiative e.V. (FPI) initiiert wurde. Die konsolidierte IT-Schnittstelle 

bringt für alle Beteiligten der der Lebensmittelindustrie erhebliche wirtschaftliche 

Vorteile. Denn je einfacher die Integration der jeweiligen unabhängigen Systeme 

in die Prozesskette ist, umso schneller und leichter ist die Prozesssteuerung, 

angelehnt an „Plug and Play“. Hierdurch wurde eine Win-Win-Situation nicht nur 

für die Projektbeteiligten geschaffen. 

Inhalt des Schnittstellen-Standards. 

Die WS-FOOD genannte Lösung definiert die physikalische Schnittstelle, also 

Netzwerk und Protokoll für das Verbinden von Maschinen und Kontrollgeräten 

mit einem Datenerfassungssystem sowie die Daten, die durch die Maschinen 

bereitgestellt werden. MODUS Consult ermöglicht die Integration der 

Daten direkt in das ERP-System. Durch Parametrierung über eine Gerätebeschreibungsdatei 

wird eine Kommunikation nach dem „Plug and Play“ Prinzip 

ermöglicht. Funktionen zur Auswertung der Effizienz (z. B. OEE) und ein Konzept 

zur Rückverfolgbarkeit werden aufgezeigt. 

Durch den Einsatz der einheitlichen Schnittstelle ergibt sich für die Unternehmen 

der Lebensmittelindustrie eine Fülle von Vorteilen, wie z. B. 

• Kostenersparnis durch Verzicht auf individuelles Engineering 

• direkte Integration in das ERP-System 

• sichere und vergleichbare Informationen 

• aussagekräftige Datenbasis (OMAC konform) 

• Testtool zur einfachen Schnittstellenüberprüfung 

Prof. Dr. Achim Stiebing, , betreute von Hochschulseite OWL federführend das 

Schnittstellenprojekt WS-Food und weiß zu berichten: „Während kaufmänni- 



Extraklasse 


sche Unternehmensbereiche und die Logistik im Lebensmittelbereich schon seit 

vielen Jahren in IT-Netzwerke integriert sind, finden sich im Herstellungs- und 

auch Verpackungsbereich meist nur Insellösungen. Die Branche wünscht sich 

mit dem Ziel einer effizienten und sicheren Produktion gerade für diesen Bereich 

prozessübergreifende Datenerfassungssysteme. Durch die Kombination 

von offenen Standards mit leistungsfähigen, der BDE angepassten proprietären 

Protokollen liegt eine durchgängige Schnittstellenspezifikation für die Kommunikation 

von Maschinensteuerungen und BDE-Systemen vor.“ 

Die MODUS Consult AG hat von der IT-Seite her ihren nicht unerheblichen Beitrag 

geleistet und das Know-how aus über 15 Jahren ERP gleichermaßen in der 

Lebensmittelbranche und im Maschinenbau eingebracht. 

Produktübersicht MODUS Consult AG 




intermeat.09.06 Schulung 

Produktdetails MODUS Consult AG 


IT-Service 

Umfassender Support 

Hotline, Helpdesk und Deployment Portal ermöglichen schnelle Kontaktaufnahme 

Ihre Unternehmenssoftware und die damit verbundenen Technologien unterliegen 

einem ständigen Wandel und einer hohen Dynamik. Zugleich ändern sich 

die Erwartungen unserer Kunden und die branchenspeziellen Anforderungen. 

Ein ganz entscheidendes Kriterium für den Unternehmenserfolg ist sicherlich, 

wie effizient ein Unternehmen die eingesetzte Informationstechnologie nutzt. Wir 

sind uns unserer Verantwortung bewusst und wissen, wie wichtig es für Sie ist, 

eine adäquate Unterstützung und einen optimalen Support im täglichen Umgang 

mit Ihrer ERP-Software zu erhalten. Wir tauschen zeitnah Informationen 

mit Ihnen aus, setzen Ihre Vorschläge für Änderungen positiv um, gehen pro- 



Extraklasse 


gressiv mit Ihnen gemeinsam Probleme an und erarbeiten letztlich schlüssige 

und zufrieden stellende Lösungen. 

Seit geraumer Zeit hat MODUS Consult den Supportbereich neben der telefonischen 

Hotline um ein leistungsfähiges Helpdesk erweitert, das komfortabel und 

direkt über die Web-Adresse helpdesk.modusconsult.de genutzt werden kann. 

Unsere Kunden können so eine überaus effiziente Möglichkeit wahrnehmen, einen 

schnellen Support über das Internet zu realisieren. 

Die Vorgehensweise ist denkbar einfach – eine E-Mail an helpdesk@modusconsult.de 

oder ein Anruf (+49[0]5241/9217910) bei MODUS Consult reichen aus, um sich 

beim Helpdesk via Web anzumelden. 

Der Kunde erhält umgehend eine Anmeldebestätigung und die Zugangsdaten. 

Nagel GmbH & Co. KG, Kraftverkehr 

Adresse Friedrich-Menzefricke-Straße 6 

33775 Versmold 

Deutschland 

Telefon +49-54 23 9 60-0 

Fax +49-54 23 9 60-1 22 

Internet Adresse http://www.nagel-group.com 

E-Mail info@kv-nagel.com 


Produktübersicht Nagel GmbH & Co. KG, Kraftverkehr 




Extraklasse 


Produktdetails Nagel GmbH & Co. KG, Kraftverkehr 


Logistik 

Nagel-Group - ganzheitliche, maßgeschneiderte Logistiklösungen in Europa. 

Als internationaler Logistikspezialist für Lebensmittel bieten wir für jedes Produkt 

das passende Warehouse, optimale Distributionslösungen sowie für jedes 

Unternehmen ein ausgereiftes Logistikkonzept inklusive Zusatzleistungen. 

Unser 4 x 4 

Je nach Aufgabenstellung erarbeiten wir bedarfs- und produktgerechte Logistiklösungen 

als 

individuelle oder Multi-User-Warehouse-Lösung Beschaffungs- und Entsorgungskonzepte 

Kommissionier- und Konfektionierleistungen Distributionskonzepte Cross- 

Docking Individuelle Zusatzdienstleistungen 

Transport 

Effizient und intelligent verbinden wir alle Punkte Europas. 

Die Kompetenz der Nagel-Group basiert auf einem europäisch flächendeckenden 

Netzwerk und dem Bewusstsein, jedem unserer Kunden die richtige logistische 

Lösung zu generieren. Wir nutzen unsere Marktnähe und die Kostenvorteile 

eines Netzwerk-Logistikers, um unseren Kunden einen Wettbewerbsvorteil 

zu ermöglichen. 

Unabhängig von der Transporthäufigkeit bietet die Nagel-Group über die internationale 

Vernetzung auch in saisonalen Hochphasen die benötigten Laderaumkapazitäten. 

Eine effiziente Tourenplanung mit wenigen Leerkilometern und eine 

gesicherte Laderaumbereitstellung gewährleisten eine verlässliche und planbare 

Ver- und Entsorgung unserer Kunden. 

Mit dem Einsatz von GPS- sowie Telematiksystemen überwachen wir die Temperaturen 

und jede Sendung von der Beladung bis zur Auslieferung. 


noax Technologies AG 


Extraklasse 


Adresse Am Forst 6 

85560 Ebersberg 

Deutschland 

Telefon +49-80 92 85 36-0 

Fax +49-80 92 85 36-55 

Internet Adresse http://www.noax.com 

E-Mail info@noax.com 


Firmennachrichten noax Technologies AG 

20.08.2010 Hygienisch, sicher, zuverlässig – Edelstahl-Tastaturen 

von noax 

Als ideale Ergänzung zu seinen Industrie-PCs (IPCs) 

und Industrie-Thin-Clients (ITCs) hat die noax Technologies 

AG zwei Edelstahl-Tastaturen im Hygienic Design 

entwickelt: Eine Folientastatur und eine Tastatur, 

die nach dem Piezo-Prinzip funktioniert. Ebenso wie 

die Industriecomputer sind diese Eingabemedien speziell 

für einen Einsatz unter extrem belastenden Bedingungen konzipiert. So 

halten sie Temperaturen bis minus 20 Grad Kälte und bis plus 55 Grad Hitze 

Stand; selbst bei diesen Extremen funktionieren sie stets zuverlässig. Ihre Industrietauglichkeit 

erhalten die Peripheriegeräte unter anderem durch ein komplett 

geschlossenes, staub- und wasserdichtes Gehäuse aus V2A-Edelstahl und 

Resistenz gegen Fette, Öle sowie zahlreiche Chemikalien. Im Gegensatz zu 

herkömmlichen PC-Tastaturen lassen sich die neuen noax-Tastaturen besonders 

gut reinigen. Damit entsprechen den strengen Richtlinien von FDA und 

EHEDG, die sie für hygienisch sensible Bereiche wie Lebensmittelverarbeitung 

oder pharmazeutische Produktion freigegeben haben. Die Tastaturen verfügen 

über robuste, rutschfeste Gehäusefüße und USB-Standardanschlüsse. Für den 

Anwender bedeuten die besonderen Eigenschaften der neuen noax-Tastaturen 

mehr Komfort und eine erhebliche Arbeitserleichterung beim Eingeben und Ab- 



Extraklasse 


rufen von Daten, aber auch beim Reinigen oder Warten. 

Keine Frage, auch im industriellen Umfeld möchten manche Anwender Daten 

lieber mit einer gewöhnlichen Tastatur eingeben als mit anderen Hilfsmitteln. 

Zwar verfügen noax-Industrie-PCs über eine integrierte Bildschirmtastatur, die 

man mittels Touch benutzen kann, doch das kann je nach Anwendung auch 

zeitaufwändig sein. Manche Unternehmen lösen das Problem, indem sie eine 

normale PC-Tastatur an den IPC anschließen. Bei zahlreichen Anwendungen 

– besonders in der Lebensmittelindustrie – ist das aus hygienischen Gründen 

nicht möglich. In anderen Bereichen werden die Eingabegeräte nach kürzester 

Zeit defekt. Darum hat die noax Technologies AG für ihre Industrie-PCs und 

Industrie-ThinClients zwei spezielle Tastaturen entwickelt, die auf diese Problematik 

eine Antwort geben: eine Folientastatur und eine Tastatur, die nach dem 

Piezo-Prinzip arbeitet. Beide Eingabegeräte halten rauesten Umgebungsbedingungen 

stand und sind damit für einen Einsatz im industriellen Umfeld ideal 

geeignet. Außerdem werden sie den strengen Hygieneanforderungen von Lebensmittel 

verarbeitenden Betrieben gerecht. 

20.08.2010 Höchste Schutzart für Industrie- und Medical-PCs von 

noax 

Robuster geht es nicht: Industrie- und Medical-PCs von 

noax sind jetzt mit der höchsten Schutzart für elektronische 

Geräte zertifiziert: IP69k. Das heißt, sie können 

vollständig von allen Seiten mit 80 Grad heißem Wasser 

unter Druck und Desinfektionsmitteln gereinigt werden, 

ohne dass die elektronischen Bauteile Schaden nehmen. 

Neben ihrem Schutz vor Staub und Erschütterungen 

bietet noax-Hardware somit noch mehr Laufsicherheit. 

Durch die Schutzart IP69k und ihr Hygienic Design 

erfüllt sie ebenso die hohen Ansprüche für den Einsatz in medizinischen Einrichtungen. 

Kompromisslose Robustheit, lange Lebensdauer und Widerstandsfähigkeit, das 

sind die Merkmale, die zahlreiche zufriedene Kunden an noax-Hardware schätzen. 

Darum setzt eine Vielzahl von Unternehmen aus der Industrie, der Lebensmittelverarbeitung, 

dem Hoch- und Tiefbau oder der Logistik noax-Industrie- 

PCs und Peripheriegeräte für Anwendungen ein, in denen härteste Bedingungen 

herrschen. Eine komplett geschlossene Bauweise ohne Außenlüfter oder 

Lüftungsschlitze gemäß Schutzart IP65 war von Anfang an das herausragende 

Merkmal von noax-Industrie-PCs. Industrie-Computer von noax waren stets absolut 

staubdicht und boten Schutz gegen Strahlwasser aus jedem beliebigem 

Winkel. Da noax-Hardware auch bei zeitweiligem Untertauchen unter Wasser 



Extraklasse 


noch einwandfrei funktionieren, war die Zertifizierung mit Schutzart IP67 nur folgerichtig. 

20.08.2010 Voll gekapselter 

19-Zoll-Stand-Alone-Edelstahl-Industrie-PC im 

„Hygienic De-sign“ für raue Produktionsumgebungen 

in der Lebensmittelindustrie 

Die noax Technologies AG präsentiert den neuen voll gekapselten 19-Zoll- 

Edelstahl-Industrie-PC für raue Produktionsumgebungen in der Le-bensmittelindustrie. 

Die Besonderheit des neuen 19-Zoll-Stand-Alone-Industrie-PCs im V2A-Edelstahlgehäuse 

ist die komplett geschlossene „Hygienic Design“ Bauweise mit absolut glatter 

Oberfläche ohne Schmutzkanten nach Schutz-grad IP65. Damit lässt sich der 

Touch-IPC mit der Produktbezeichnung „S19 Premium Line“ problemlos reinigen 

oder desinfizieren. 

Ebersberg Mit dem neuen Industrie-PC erweitert die noax Technologies AG, 

Spezialist für robuste und zuverlässige Industrie-PCs, ihr Produktportfolio der 

Industrie-PC-Familie „Steel“. So steht ab sofort neben den 12- und 15-Zoll 

Edelstahl-Computern auch ein 19-Zoll-Gerät für umfassende Prozess-Visualisierungsaufgaben 

zur Verfügung. 

Der neue 19-Zoll-Edelstahl-Rechner „S19 – Premium Line“ wartet mit bedeutenden 

Produkt-Innovationen auf: So zeichnet sich das Terminal durch ein geschliffenes 

V2A (1.4031) Edelstahlgehäuse mit absolut glatten Oberflächen aus. 

Optional ist auch V4A-Edelstahl erhältlich. Durch die neuartige lebensmittelechte 

Kunststofffront gibt es beim „S19 Premium-Line“ keinerlei Ritzen und Fugen 

mehr zwischen Gehäuse und Touch-Display. Da-mit erfüllen der Rechner selbst 

strengste Hygieneanforderungen wie sie in der Lebensmittelproduktion vorherrschen. 

Aufgrund der komplett geschlossenen Bauweise ohne Lüftungsschlitze 

und Außenlüfter sind die IPCs voll-ständig spritzwassergeschützt und erreichen 

damit rundum die Schutzklasse IP65. Serienmäßig ist der Computer mit 

einem kontraststarken und sehr langlebigen 19-Zoll-Industrie-TFT-Display mit 

der Auflösung SXGA 1280 x 1024 ausgestattet, welches auch unter schlechtesten 

Bedingungen noch eine gute Ablesbarkeit garantiert. Und für eine einfache 

Bedienbarkeit sorgt das integrierte Resistiv-Analog-Touch-Panel mit gehärteter 

Kunststoffoberfläche. Bei permanentem Gebrauch unter chemischen Einflüssen 

können z.B. die Displays, je nach Säure oder Laugenart, mit verschiedenen 

berührungssensitiven Touch-Schutzfolien beklebt werden. Für ein weiteres 

Plus an Bedienerfreundlichkeit sorgen die 20 integrierten, frei programmierbaren 

Bedientasten sowie vier weitere Funktionstasten in Kombination mit LEDs 

für Ein-/Aus, Helligkeit-, Kontrast-Einstellungen oder zum Abrufen der Terminal- 

Betriebsstände. 



Extraklasse 


20.08.2010 Displays von noax Industrie-PCs vor Kratzern und 

Schmutz besser geschützt 

Die noax Technologies AG, Ebersberg, bietet den Anwendern 

ihrer Industrie- und Panel-PCs eine neue 

Schutzfolie für Touchdisplays. Besonders in den Niedrigtemperaturbereichen 

der Lebensmittelindustrie sowie 

in rauen Industrie- und Lagerumgebungen garantieren 

die neuen Folien aufgrund ihres verbesserten 

Adhäsionsverhaltens einen erweiterten Schutz. 

Die noax Technologies AG, Hersteller von besonders zuverlässigen Industrie- 

PCs, bietet eine neue, verstärkte Touch-Schutzfolie als Ausstattungsoption an. 

Durch ein optimiertes, auf Molekularkräfte basierendes Adhäsionsverhalten wird 

auch bei großen Displays und Temperaturen weit unter 0 °Celsius ein Ablösen 

der Folien verhindert. 

Der Einsatz der qualitativ hochwertigen Schutzfolien empfiehlt sich dort, wo Betrieb 

oder Reinigung besonders hohe Anforderungen an die Industriecomputer 

stellen: Fleischverarbeitung, Lebensmittelindustrie, Kühllager und sehr raue 

Produktionsumgebungen. In diesen Bereichen kommt es nicht selten vor, dass 

Touchscreen-Eingaben von Anwendern mit dicken oder besonders verschmutzten 

Handschuhen sowie mit metallischen Werkzeugen vorgenommen werden. 

Unter diesen extremen Einsatzbedingungen bieten die neuen Folien einen deutlich 

längeren und wirksameren Schutz der Displays bei gleichbleibend guter Lesbarkeit 

der Anzeige. 

20.08.2010 Wiegen, Speichern, Weiterverarbeiten: das neue noax 

IPC-Wägeterminal 

Mit ihrem neuen Wägeterminal vereint die noax Technologies 

AG die Exaktheit einer elektronischen Waage 

mit den Möglichkeiten eines robusten Industrie-PCs. 

Mithilfe eines speziell entwickelten Wägecontrollers 

kann das Wägeterminal(oder Terminal) Wägeergebnisse 

sofort verarbeiten und diese an zentrale Systeme 

im Betrieb übermitteln. Über die eichfähige Waagensoftware 

mit integriertem Alibispeicher sind sämtliche Verwiegungen nahtlos 

rückverfolgbar. Hiermit bietet noax die ideale Lösung für das Wiegen, Speichern 

und Weiterverarbeiten der Messdaten mit nur einem einzigen Gerät. 

Stimmt die Lieferung? Wie groß darf das Verhältnis der einzelnen Komponenten 

einer Rezeptur sein? Wie viel Ware wurde verpackt? Das Ermitteln von Gewichten 

gehört zu den zentralen Aufgaben in Produktion und Logistik. Hier können 



Extraklasse 


unter anderem die meisten Kosten eingespart werden. Außerdem müssen diese 

Daten anderen Betriebsbereichen zur Verfügung stehen und deshalb vielfach 

weiterverarbeitet werden. Um beide Aufgaben – das Messen von Gewichten und 

die Verarbeitung der Messergebnisse – miteinander zu kombinieren, hat die noax 

Technologies AG ein Wägeterminal entwickelt. Das noax-Wägeterminal ist 

ein vollintegriertes System, das die Vorteile eines robusten noax-Industrie-PCs 

mit der Genauigkeit einer elektronischen Waage vereint. Der Industrie-PC ist 

dabei der Dreh- und Angelpunkt für das Verarbeiten von Messdaten. An das 

Wägeterminal können zwei analoge Wägeplattformen oder Wägebrücken angeschlossen 

werden. Der Anschluss der Waagen kann wahlweise mit einer Einbereichswaage 

mit bis zu 10.000 Teilen bzw. mit einer Mehrbereichs- oder Mehrteilungswaage 

mit bis zu 2 x 3.000 Teilen erfolgen. 

Die mehrbereichsfähige Waage verfügt über mehrere Messbereiche (zum Beispiel: 

Ein Messbereich von 4 bis 600 kg bei einem Ziffernschritt von 0,2 kg und 

ein weiterer Messbereich von 600 bis 1500 kg bei einem Ziffernschritt von 0,5 

kg). Kommt die Waage in den nächst höheren Messbereich (hier: Messbereich 

bis 1500 kg, Ziffernschritt von 0,5 kg), bleibt sie in diesem höheren Bereich und 

wechselt nicht mehr in den nächstkleineren Messbereich. Die Mehrteilungswaage 

hat dieselben Messbereiche jedoch wechselt diese automatisch innerhalb 

der Messbereiche. Die Ermittlung des Gewichts erfolgt durch spezielle Software, 

die auf Windows-Betriebssystemen läuft. Diese verwandelt den noax-IPC in ein 

Wägeterminal für den universellen Einsatz. Über die eichfähige Waagensoftware 

mit integriertem Alibispeicher sind sämtliche Verwiegungen nahtlos auch 

über das Netzwerk rückverfolgbar. Alle Daten können über eine einfach anzubindende 

32bit-Windows Software OLE Schnittstelle (OLE = Object Linking 

and Embedding) in ein Anwenderprogramm eingebunden werden. Hier kann 

die Waage direkt vom Anwenderprogramm aus gesteuert werden. Angeboten 

werden, je nach Kundenwunsch und Anwendungsbereich, eine eichfähige und 

eine nicht eichfähige Variante des noax-Wägeterminals. 

20.08.2010 Kompakt und wasserdicht: der neue noax Steel S15 für 

den harten Industrieeinsatz 

München, Februar 2009 –Der neue „Steel S15“, das 

neueste Mitglied der noax Steel-Serie, wurde speziell 

für den Einsatz unter höchsten Hygiene-Standards 

entwickelt. Durch seine robuste und kompakte Bauweise 

sowie dem glattgeschliffenen Edelstahlgehäuse 

ist er vor extremen mechanischen und chemischen 

Belastungen, wie z.B. Vibration, Schock, Säuren oder 

Laugen geschützt. Ohne Schlitze und Fugen widersteht der durchgehend aus 

lebensmittelechten Materialien bestehende S15 selbst zeitweisem Untertau- 



Extraklasse 


chen zertifiziert nach Schutzart IP67. Bediener profitieren von den kontrastreichen 

15-Zoll-Touchdisplays, vier LED-Sondertasten für Ein/Aus, Helligkeit, Kontrast 

und Abruf der Terminal-Betriebszustände sowie 20 frei programmierbaren 

Funktionstasten. Netzwerkkarte sowie umfangreiche On-Board-Schnittstellen 

für Wäge- und Identifikationssysteme machen den S15 universell einsetzbar. 

Hierfür ist er auch in ultrakompakter 12-Zoll-Ausführung und großformatiger 19- 

Zoll-Variante verfügbar. 

Update für die Steel-Serie: Die noax Technologies AG hat den Steel S15 mit 

15 Zoll großem langlebigen Touchscreen in der neuen Generation weiter verbessert. 

Besonderes Merkmal ist das geschliffene V2A (1.4301) Edelstahlgehäuse 

mit absolut glatter Oberfläche, das jetzt in Varianten bis zu Schutzart 

IP67 – wasserdicht selbst bei zeitweiligem Untertauchen, etwa während der 

Reinigung – zertifiziert ist. Mit seinen speziellen Dichtungen und der lebensmittelechten 

Front ist der Steel S15 damit für den Einsatz unter hohen Hygieneanforderungen 

selbst unter härtesten Industriebedingungen geeignet. Neu sind 

auch die im Displayrahmen der Steel S15 eingelassenen 20 Sonderfunktionstasten. 

Sie sind frei programmierbar und erlauben den schnellen und treffsicheren 

Zugriff auf häufig genutzte Funktionen. Ein weiteres Plus sind die vier 

LED-Funktionstasten für Ein/Aus, die Helligkeits- und Kontrast-Einstellung sowie 

zum Abruf der Terminal-Betriebsstände. Zusammen mit dem leuchtstarken 

Touchdisplay bietet die noax-Lösung damit ein optimales Verhältnis zwischen 

geringem Platzbedarf und benutzerfreundlicher, übersichtlicher Bedienung, wie 

es bei Anwendungen in klinischen Bereichen, Chemie- und Pharmalaboratorien, 

der Lebensmittel¬produktion sowie im industriellen Umfeld gefordert ist. 

Produktübersicht noax Technologies AG 



OECE.CONFECARNE 


Extraklasse 


Adresse c/ General Rodrigo 6, piso 12 

28003 Madrid 

Spanien 

Telefon +34-91 5 54 70 45 

Fax 

Internet Adresse http://www.oece.es 

E-Mail 


Produktübersicht OECE.CONFECARNE 


Produktdetails OECE.CONFECARNE 


The mission 

The objectives of the Spanish Meat Export Office are: 

- To improve the international competitivity of the Spanish 

meat market. 

- To boost the Spanish meat exports. 

- To create a platform for constant collaboration with the 

Spanish Administration, in order to contribute to a better optimization of the administrative 

internal process in export matters. 

- To promote a positive image of the Spanish meat market. 



Extraklasse 


- To represent the sector before the Administration and promotion organizations. 

Actions 

In order to reach all of its objectives, the OECE has established a series of 

actions according to the following classification: 

Collaboration with the Administration 

Full support in the organization and logistics of the visits by third countries from 

the system of veterinarian inspections, especially in the opening to new countries 

and in inspection visits to already-approved plants. 

Direct and continuous communication: needs and problems of the Spanish meat 

market operators. 

Collaboration in the improvement work of the administrative process of acquisition 

of health certificates for the export. 

Exporter Support 

Actions addressed to help the exporter to achieve internationalization through 

courses, information on countries, documentary batches, studies and advising, 

auditing and monitoring in framework agreement matters. 

Commercialization Support: 

Conferences on markets, continuous contact with the ofcomes, guide for foreign 

promotion: catalogues, posters, CD-ROM, Web. The website www.meatsfromspain.com 

has been designed to inform and facilitate contact between foreign importers and 

Spanish meat companies for the purpose of generating commercial activity. 

Foreign Promotion: 

Attendance to fairs, missions, show rooms in events of interest for the sector, 

and in target countries. 



Extraklasse 


ORGA-SOFT Organisation und Software GmbH 

Adresse Nikolaus-Kopernikus-Straße 7 

55129 Mainz 

Deutschland 

Telefon 06131/9733-52 

Fax 06131/9733-88 

Internet Adresse www.orga-soft.de 

E-Mail kmoreno@orga-soft.de 


Firmennachrichten ORGA-SOFT Organisation und Software GmbH 

30.08.2010 ERP-Branchenlösung INTEGRA automatisiert 

durchgehende Prozesse mit mobilen Endgeräten 

ORGA-SOFT® auf der InterMeat 2010 

Auf der diesjährigen InterMeat vom 12.-15. September in Düsseldorf präsentiert 

ORGA-SOFT® neue Software-Module für die Mobilisierung der Wertschöpfungskette 

in Produktions- und Handelsbetrieben der Fleisch-, Feinkost- und 

Lebensmittelbranche. Mit INTEGRA® FOOD verfügt das Mainzer Systemhaus 

über eine leistungsfähige, integrierte und breit etablierte Warenwirtschaftssoftware 

für alle Betriebsgrößen. Anhand von konkreten Kundenszenarien zeigt 

ORGA-SOFT® in Halle 15, Stand C60 seine Lösungen für branchenspezifische 

Anwendungsbereiche wie Einkauf, Lager & Logistik, Produktion und Vertrieb. 

Im Mittelpunkt steht die Entwicklung mobiler Gesamtkonzepte für mehr Produktivität 

in der Supply Chain. Die Einsatzfelder sind vielfältig, z.B. Bestandsabfragen, 

Umlagerungen, Erfassung von QS-Daten, für Inventur-, Produktions-, 

Chargierungs- oder Kommissionierprozesse. Einen weiteren Schwerpunkt bilden 

die von INTEGRA® vollständig unterstützten EDI-Formate für den standardisierten 

elektronischen Datenaustausch. 

Die Fleischwarenindustrie hat mit vielen zeitkritischen Prozessen zu kämpfen. 

Angesichts des starken Produktionsdruckes haben gerade mittelständische Be- 



Extraklasse 


triebe ein großes Spektrum verschiedenster Produkte, die am gleichen Tag produziert, 

verpackt, kommissioniert und ausgeliefert werden müssen. Dazu kommt 

eine heterogene Kundenlandschaft – von der überregionalen Handelskette bis 

zum Restaurant um die Ecke. Damit eine mobile Supply Chain überhaupt möglich 

ist, sind alle Artikel bereits im Wareneingang mit entsprechenden Barcode 

Etiketten zu versehen. Viele Lieferanten haben Ihre Rohstoffe bereits gelabelt – 

alle anderen Artikel werden über INTEGRA mit einem entsprechenden Barcode 

ausgezeichnet. Der Entnahmeprozess im Lager zur Herstellung von Gewürzmischungen 

kann ebenfalls mobil erfolgen. Die einzelnen Rohstoffe werden per 

Scanner identifiziert, die relevanten Daten ausgelesen und mit den Wiegedaten 

der Waage verknüpft. Am Ende des Chargiervorganges wird ein Etikett mit sämtlichen 

relevanten Daten des entstandenen Zwischenprodukts erzeugt und im 

weiteren Produktionsprozess ausgewertet. Nicht zuletzt die Übergabe der Ware 

an die Verpackung oder an das Fertigwarenlager sind realisiert. „Mit mobilen 

Einheiten unterstützte Prozess-Schritte, die für eine Material- oder Warenbewegungsdokumentation 

benötigt werden und auch der Chargenrückverfolgung 

dienen, sind heute ein Mehrwert für unsere Kunden“, so Matthias Kehl, Mitglied 

der Geschäftsleitung bei ORGA-SOFT. 

Einer der Klassiker in der mobilen Datenerfassung ist die Inventur. Die Bestandsaufnahme 

erfolgt direkt am Lagerort in die entsprechende Inventurtabelle 

direkt im INTEGRA® ERP, eine Betrachtung und Auswertung in der Verwaltung 

ist bereits möglich, noch während die Inventur im Gange ist. 

Damit gehören papiergestützte Abläufe, Zeitverzug bei der Verarbeitung und 

mangelnde Datenqualität der Vergangenheit an. 

INTEGRA® unterstützt ferner eine Vielzahl von EDI-Formaten für den elektronischen 

Datenaustausch zwischen Kunden und Lieferanten, z.B. REMADV, IN- 

VOIC, PRICAT, DESADV, ORDERS, IFTMIN oder IFTMAN. Durch die rasche 

Datenübermittlung und die Vermeidung von Fehlern erzielen Unternehmen einen 

sehr hohen Rationalisierungsgrad, z.B. bei der Übermittlung einer Bestellung 

oder in der Logistik. 

26.05.2010 ORGA-SOFT goes GREEN 

Mit einem Einsparpotential von 25 Tonnen Co2 pro Jahr haben wir uns dazu 

entschieden, ¼ des benötigten Stromes der ORGA-SOFT durch erneuerbare 

Energien zu gewinnen. Das Bauvorhaben wurde im Januar 2010 durch die eigens 

gegründete KBC Service gestartet. Dabei wurde das Dach des ORGA- 

SOFT Gebäudes nahezu komplett mit Solarzellen bestückt. ”Die Anlage wird 

bei optimaler Sonneneinstrahlung eine Spitzenleistung von 46 KWh produzieren, 

womit wir ¼ der heutigen Energiekosten einsparen können.”, so Matthias 

Kehl, Mitglied der Geschäftsleitung. 



Extraklasse 


26.05.2010 ORGA-SOFT Debüt auf der IFFA 2010 Frankfurt 

Mainz, 13. April 2010 – Erstmals wird ORGA-SOFT seine Produkte und Lösungen 

auf der IFFA 2010 vorstellen (8.-13. Mai, Messe Frankfurt, Halle 6, 

Stand B68). Das Mainzer Systemhaus präsentiert auf der internationalen Leitmesse 

der Fleischwirtschaft seine ERP-Branchenlösung INTEGRA® FOOD für 

den produktiven Einsatz entlang der Prozessketten in der Fleisch- und Lebensmittelindustrie. 

Hersteller-Unternehmen in diesem Bereich sind mit besonderen 

Anforderungen konfrontiert, z. B. hinsichtlich der Lieferkette, der Rückverfolgbarkeit 

oder der flexiblen Steuerung der Rezepturen. Hierfür bietet INTEGRA® 

FOOD als „Single Point of Information“ eine zentrale technische und informationslogistische 

Unterstützung und Überwachung des Einkaufs-, Herstell- und 

Distributionsprozesses. 

Mit dieser neuen integrierten Software-Generation hat ORGA-SOFT das Erfahrungswissen 

aus vielen Kundenprojekten gebündelt und ein praxiserprobtes, 

ergonomisches Werkzeug für die Branche entwickelt, das alle Abläufe der 

Lebensmittelindustrie bereichs- und unternehmensübergreifend auf Basis einer 

gemeinsamen Datenhaltung unterstützt. Damit automatisiert INTEGRA® FOOD 

nicht nur die komplette Wertschöpfungskette von der Beschaffung über die Produktion 

bis zum Absatz, sondern optimiert auch das Beziehungsmanagement 

zu Kunden und Partnern, z. B. durch Schnittstellen wie EDIFACT oder eine CTI- 

Anbindung. 

Durch den Einsatz von mobilen Scannern und Waagen können Unternehmen ihr 

Geschäft flexibel gestalten. Denn das gewichtsgenaue Chargieren von Rezepturen 

ist für eine nachhaltig erfolgreiche Wurstwarenproduktion erfolgskritisch. 

Neben einer durchgängigen Chargenverwaltung ist auch der Bereich Qualitätssicherung 

von großer Bedeutung. Anhand beliebiger Qualitätsmerkmale werden 

unterschiedliche Abteilungen automatisch über neue Vorgänge informiert. Anwender 

benötigen für ihre Arbeit keine gedruckten Listen mehr, sondern holen 

sich die Daten bedarfsgerecht, transparent und aktuell aus dem System. Dies 

sind nur einige Highlights, die ORGA-SOFT® im Rahmen der IFFA am Beispiel 

von Praxislösungen seiner Kunden vorstellt. 

Produktübersicht ORGA-SOFT Organisation und Software GmbH 




Extraklasse 


Produktdetails ORGA-SOFT Organisation und Software GmbH 


INTEGRA®- ERP Lösung für die Fleischwirtschaft. 

Innovativ, skalierbar, flexibel und wachstumsfähig. Warum 

sollten Sie sich mit weniger zufrieden geben? Sie 

brauchen eine Lösung, die mit den Anforderungen an Ihr Unternehmen wächst! 

INTEGRA® ist eine flexible ERP Software die alle Ihre Unternehmensprozesse 

abdeckt. Warenwirtschaft, Finanzbuchhaltung, Anlagenbuchhaltung, Kostenrechnung, 

Lohn & Gehalt, CRM, PPS, BI, DMS und Workflow. Durch den modularen 

Aufbau und die zentrale Datenbasis bieten wir ihnen die Möglichkeit, ihre 

IT den zunehmenden Anforderungen gegenüber anzupassen. Schnittstellen 

innerhalb der INTEGRA® ERP Software Module gehören – dank der einheitlichen 

Datenbasis – der Vergangenheit an. Auch die Anbindung von weiteren 

Gesellschaften, egal ob im deutschsprachigen Raum oder nicht, ist Dank der 

Mandanten- und Mehrsprachigkeit gewährleistet. Und sollten Sie doch Daten 

mit Fremdsystemen austauschen müssen, stehen professionelle Schnittstellen, 

wie zum Beispiel EDI (FACT), zur Verfügung. INTEGRA® - ERP Software für 

die Fleischwirtschaft! 


Innovativ, skalierbar, flexibel und wachstumsfähig. Warum 

sollten Sie sich mit weniger zufrieden geben? 

Sie brauchen eine Lösung, die mit den Anforderungen 

an Ihr Unternehmen wächst! INTEGRA® ist eine 

flexible ERP Software die alle Ihre Unternehmensprozesse 

abdeckt. Warenwirtschaft, Finanzbuchhaltung, 

Anlagenbuchhaltung, Kostenrechnung, Lohn & Gehalt, 

CRM, PPS, BI, DMS und Workflow. Durch den modularen 

Aufbau und die zentrale Datenbasis bieten wir ihnen die Möglichkeit, ihre 

IT den zunehmenden Anforderungen gegenüber anzupassen. Schnittstellen 

innerhalb der INTEGRA® ERP Software Module gehören – dank der einheitlichen 

Datenbasis – der Vergangenheit an. Auch die Anbindung von weiteren 

Gesellschaften, egal ob im deutschsprachigen Raum oder nicht, ist Dank der 

Mandanten- und Mehrsprachigkeit gewährleistet. Und sollten Sie doch Daten 

mit Fremdsystemen austauschen müssen, stehen professionelle Schnittstellen, 

wie zum Beispiel EDI (FACT), zur Verfügung. 

INTEGRA® - ERP Software für die Fleischwirtschaft 



Extraklasse 



Mit den INTEGRA® Branchenmodulen erreichen Sie 

die gewünschten Zeit- und Kostenersparnisse - bereits 

in den Projektkosten macht sich dies bemerkbar. Durch 

die langjährige Branchenexpertise unserer Kundenberater, 

können Ihre Geschäftsprozesse ohne aufwendiges 

Customizing in INTEGRA® abgebildet werden, ohne dazu eine Unzahl an 

Workshops durchlebt zu haben. 

• Kostenersparnis durch kürzere Projektlaufzeit • Gesamtlösung (ERP Software) 

aus der Hand eines Branchenkenners • Hardware, Software & Finanzierung • 

Investitionsschutz durch langfristige Produktpflege • Fest kalkulierbare Folgekosten 

. Vorteile von INTEGRA® Branchenmodulen im Überblick: • Unsere Erfahrung 

in Ihrer Branche ist für die erfolgreiche Implementierung Ihrer neuen Unternehmenssoftware 

unersetzlich. Durch die integrierten Branchenmodule sparen 

Sie Zeit und Projektkosten. Dies führt Sie und Ihr Unternehmen schneller 

zum gewünschten Return on Invest (ROI) und der Umsetzung Ihrer Geschäftsprozesse. 

• Kommunikation ist heute wichtiger denn je. INTEGRA® unterstützt 

die Prozesse der Lebensmittelindustrie bereichs- und unternehmensübergreifend. 

Binden Sie Ihre Kollegen an externen Standorten sowie den Außendienst 

aktiv in die Kommunikation ein. Durch Schnittstellen zu Kunden und Lieferanten 

(EDIFACT) können Sie Zeit und Kosten sparen. • Von Unternehmern - für 

Unternehmer • Mit INTEGRA® legt ORGA-SOFT ganz klar den Fokus auf die 

Wertschöpfungskette (Supply Chain Management kurz SCM) und Kundenbeziehungen 

(Customer Relaitionship Management kurz CRM) seiner Kunden und 

Partner der Lebensmittelbranche. 


Proviande Genossenschaft 


Extraklasse 


Adresse Finkenhubelweg 11, Postfach 

3001 Bern 

Schweiz 

Telefon +41-31 3 09 41 11 

Fax +41-31 3 05 22 79 

Internet Adresse http://www.swiss-meat.com 

E-Mail kommunikation@proviande.ch 


Firmennachrichten Proviande Genossenschaft 

06.09.2010 «Schweizer Fleisch» lädt ein zum täglichen 

Pressebrunch auf der InterMeat 

Bern/Düsseldorf. Gemeinsam mit den Mitausstellern Ernst 

Sutter AG, Micarna SA sowie Spiess Europe Sarl lädt Proviande, 

die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft, 

im Rahmen der InterMeat zum täglichen Pressebrunch 

ein. Vom 12. bis 15. September sind Medienvertreter 

von 10 bis 11:30 Uhr an den Gemeinschaftsstand in Halle 

16, Stand D31 eingeladen. Treffen Sie die Verantwortlichen 

der ausstellenden Unternehmen und erfahren Sie mehr über 

deren Exportstrategie, Qualitätssicherung und nachhaltiges Engagement. 

www.swiss-meat.com 



Extraklasse 


02.09.2010 «Schweizer Fleisch» folgt den bekannten 

Exportschlagern Käse und Schokolade nach 

Deutschland 

Bern. Schweizer Qualität und Schweizer Werte – mit 

diesen Attributen treibt Proviande, die Branchenorganisation 

der Schweizer Fleischwirtschaft, ihre Exportbemühungen 

weiter voran. Mit dem Ziel, an die Exporterfolge 

von Schweizer Schokolade und Schweizer Käse 

anzuknüpfen und Schweizer Fleischprodukte auch 

in Deutschland stärker in den Handel zu bringen, unterstützt 

die Genossenschaft Proviande die Fleischbranche entsprechend mit 

vielfältigen Absatzfördermaßnahmen. 

Die deutschen Konsumenten sollen Schweizer Fleischspezialitäten als qualitativ 

hochwertiges Produkt wahrnehmen und schätzen lernen. Denn die Bundesrepublik 

ist in den relevanten Kundensegmenten ein weiterhin wachsender Markt 

mit hohem Qualitätsanspruch, einem großen Interesse an regionalen Produkten, 

einer hohen Importbereitschaft und einem ausgeprägten Bewusstsein für 

Lebensmittelsicherheit. Werte, für die Schweizer Fleischspezialitäten wie Bündnerfleisch, 

Rohschinken oder die Nationalwurst Cervelat stehen. 


30.08.2010 Micarna SA präsentiert ihre Marke DeliSwiss auf der 

InterMeat 

DeliSwiss ist eine Marke der Micarna – eine führende Schweizer 

Anbieterin von Fleisch, Seafood, Geflügel und Wurstwaren. «Made 

in Switzerland» ist ein Gütesiegel, das neben hochwertigen 

Inhalten erstklassige Leistungen verspricht. Die Marke DeliSwiss 

steht für innovative Produkte, einzigartigen Geschmack, zuverlässige 

Qualität und absolut sichere Lebensmittel. 

Auf der InterMeat 2010 gehören Bündner Spezialitäten (Bündnerfleisch, 

Rohschinken, Coppa und Rohessspeck), traditionelle 

Wurstwaren (Bernerli, Cervelas und Bratwurst), Geflügelspezialitäten 

(Salami, Chorizo und Trutentrockenfleisch) und regionale Spezialitäten wie 

das Fribourger Möckli zum Sortiment. 

Erfolgsfaktoren von DeliSwiss Kaum ein anderes Land verkörpert Qualität so 

vielschichtig wie die Schweiz. Durch Kompetenz und Zuverlässigkeit, durch Präzision 

und Sicherheit, durch Vertrauen und Ehrlichkeit. Für DeliSwiss umfasst 

dieses Etikett darüber hinaus die Vielseitigkeit und Hochwertigkeit der Produkte. 



Extraklasse 


Sicherheit und Hygiene: Von der Aufzucht bis zum Schlachtprozess und der Verarbeitung 

unterliegen unsere Prozesse strikten Vorgaben. Unsere überdurchschnittlichen 

Qualitätsansprüche unterstreichen wir unter anderem durch international 

anerkannte Zertifizierungen. 

Fachwissen und Technologie: Neueste technologische Verfahren, verbunden 

mit dem Know-how unserer Mitarbeitenden und einem traditionellen Schweizer 

Güteverständnis, sind wichtige Voraussetzungen für die kompromisslose Qualität 

und den einzigartigen Geschmack unserer Produkte. 

Nährwert und Geschmack: Nur gesunde Tiere liefern schmackhaftes Fleisch. 

Deshalb haben wir für unsere Partnerbetriebe anspruchsvolle Qualitätskriterien 

definiert. Höchste Anforderungen an die Haltung der Tiere schaffen die Basis für 

unseren Erfolg. 

www.micarna.com 

26.08.2010 «Schweizer Fleisch» präsentiert sich auf der InterLive 

Party 

Bern. «Schweizer Fleisch» ist auch auf der InterLive 

Party am 13. September 2010 mit dabei. In geselliger 

Atmosphäre bieten Proviande, die Branchenorganisation 

der Schweizer Fleischwirtschaft, und die 

Ernst Sutter AG, Micarna SA sowie Spiess Europe Sarl 

den Gästen hochwertige Schweizer Fleischspezialitäten 

zum Degustieren an. 

Eine Schweizer Jodler-Gruppe unterhält darüber hinaus die Besucher in landestypischer 

Weise und lädt die Zuschauer zum traditionellen Talerschwingen ein. 

Lassen Sie sich überraschen und besuchen Sie uns auf der beliebten Messeparty! 


23.08.2010 «Schweizer Fleisch» – fünf Bestseller im Überblick 

Walliser Trockenfleisch: Im rauen Walliser Bergklima 

waren früher Vorräte lebenswichtig. Deshalb verfeinerten 

Hirten bereits vor Jahrhunderten die Pökelungsund 

Trocknungstechnik. Daraus entstand das heute so 

beliebte, lokal geprägte Trockenfleisch. 

Appenzeller Mostbröckli: Die eigenwilligen Appenzeller 

sind bekannt für ihr reiches Brauchtum und die ein- 



Extraklasse 


zigartigen Rezepte. Dazu gehören neben dem Appenzeller Käse auch das Mostbröckli, 

ein getrocknetes Rohfleisch. 

Die St. Galler Kalbsbratwurst wurde 1438 erstmals schriftlich erwähnt. Seither 

hat sich das Originalrezept aus Kalbfleisch, Speck, Gewürzen und Milch nur 

minimal geändert. Im Gegensatz zu anderen Bratwürsten wird diese ohne Senf 

serviert. 

Salsiz: Die Rohwurst stammt aus Graubünden und eignet sich bestens als Bestandteil 

traditioneller Bündner Rezepte wie Capuns oder für das Wandergepäck 

als Kraft spendende Zwischenverpflegung. 

Landjäger: Woher der Name der Rohwurst stammt, ist ungeklärt. Vielleicht von 

der Steifheit eines Polizisten, vielleicht von der Verballhornung des appenzellischen 

„lang tige Wüürscht“ (lange, harte Wurst). Nur laut Märchen besteht der 

Landjäger aus Steinbockfleisch, Murmeltierspeck oder erschossenen Landvögten. 

19.08.2010 Albert Spiess of Switzerland: Exportmarke der ORIOR 

AG 

Albert Spiess, eine von mehreren Marken der ORIOR 

AG, setzt auf Export. Die letzten Monate standen deshalb 

im Zeichen der Entwicklung eines neuen Auftrittes. 

Ein hochwertiges, unverkennbares Markenbild soll 

dem internationalen Konsumenten die mehr als 100-jährige Handwerkskunst 

der Firma Albert Spiess näher bringen. Die Marke “ALBERT SPIESS OF SWITZ- 

ERLAND” steht für exklusive Schweizer Spitzenqualität und höchsten kulinarischen 

Genuss. Mit attraktiver Verpackung und einem starken Logo werden neue 

Standards für das wichtigste Exportprodukt der Schweizer Fleischindustrie gesetzt. 

Auf der InterMeat 2010 gehören neben dem Bündnerfleisch auch der Rohschinken 

und der Salsiz zum dargebotenen Produktsortiment. 

www.orior.ch 

16.08.2010 Nachhaltigkeit als Element der Markenführung 

Bern. Im Rahmen der Sonderschau Nachhaltigkeit und 

CSR auf der InterMeat wird Dr. Thomas Schwetje, Leiter 

des Bereichs Marketing der Coop Genossenschaft, 

am 14. September 2010 um 12.30 Uhr einen Vortrag zur Nachhaltigkeit als Element 

der Markenführung halten. Dabei wird er auf allgemeine Nachhaltigkeitsstrategien 

ebenso eingehen wie auf nachhaltige Angebotsleistungen von Coop. 



Extraklasse 


Das Thema „Kommunikation nachhaltiger Leistungen und Produkte“ rundet den 

Vortrag ab. 


12.08.2010 Schweizer Fleisch im Ausland: Die Exporttätigkeit der 

Ernst Sutter AG 

Als zugelassener EU-Betrieb exportiert Suttero verschiedene 

Spezialitäten in den EU-Raum und nach 

Fernost. Vor allem das Bündnerfleisch ist gefragt. Aber 

auch andere Premium-Produkte wie Bündner Rohschinken, 

Appenzeller Mostbröckli und Wurstwaren- 

Spezialitäten gehören zu den Export-Klassikern. 

Bereits in den 60er-Jahren hat Suttero seine Exporttätigkeit 

aufgenommen. Erste Handelspartner waren Feinkostgeschäfte in Deutschland, 

welche Appenzeller und Bündner Fleischspezialitäten importierten. 

Auf der InterMeat 2010 stehen die beiden Produktlinien ”Appenzeller Braumeister 

Spezialitäten (Rauch-Speck und Rauch-Schinken) sowie ”Sutters Original 

Appenzeller Spezialitäten” im Mittelpunkt des dargebotenen Produktsortiments. 

Als Genussmittel erster Güte sollen diese Artikel vom Schweizer Image profitieren. 

www.ernstsutterag.com 

09.08.2010 Export von Schweizer Fleisch weiter gesteigert 

Bern. Der Absatz von Schweizer Fleischprodukten im Ausland 

konnte 2009 weiter gesteigert werden. Die Exportmengen 

von Schweizer Fleisch waren mit 4.496 Tonnen 

Verkaufsgewicht (Fleischäquivalent) höher als im Vorjahr 

(4.165 Tonnen). Davon entfielen 1.399 Tonnen auf das 

Bünderfleisch, welches vor allem in die Nachbarländer 

Frankreich (1.187 Tonnen) und Deutschland (204 Tonnen) 

exportiert wird. 



Extraklasse 


05.08.2010 Fleischkonsum: Wenn Fleisch, dann Schweizer Fleisch 

Bern. Schweizer Konsumenten sind von der Qualität 

heimischer Fleischprodukte überzeugt: Trotz eines 

Rückgangs des Pro-Kopf-Konsums um fast ein Kilogramm, 

ist der Anteil an Schweizer Fleischprodukten 

2009 gegenüber dem Vorjahr deutlich gestiegen. 

Insgesamt ging der Fleischverbrauch in der Schweiz 

um 1,8 Prozent zurück und sank von 53,35 auf 52,38 kg pro Person. Als einzige 

Fleischsorte zulegen konnte Kalbfleisch, wovon jeder Schweizer durchschnittlich 

3,23 kg verzehrte. Davon stammten 98,6 Prozent aus heimischer Produktion, 

beim Rindfleisch waren dies 85,4 Prozent (2008: 80,8 Prozent) und beim 

Schweinefleisch 93.7 Prozent (2008: 90.0 Prozent). Während der Verbrauch von 

Rind- und Schweinefleisch leicht zurückging, blieb der Geflügelfleischkonsum 

unverändert. „Die Schweizer sind von der Qualität des heimischen Fleischangebotes 

und dem Preis-Leistungsverhältnis überzeugt“, resümiert Heinrich Bucher, 

Direktor bei Proviande, der Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft. 

Nachdem die Preise für Fleisch und Fleischprodukte in den vergangenen Jahren 

tendenziell steigend waren, gingen sie 2009 wieder zurück. Gemessen an 

einem durchschnittlichen Warenkorb, entfallen in der Schweiz etwa zehn Prozent 

der Ausgaben auf Nahrungsmittel. Ein Viertel davon wenden die Schweizer 

durchschnittlich für Fleisch und Fleischprodukte auf. 


03.08.2010 Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung der 

Schweizer Fleischwirtschaft 

Bern. Im Rahmen der Sonderschau Nachhaltigkeit und 

CSR auf der InterMeat wird Albert Baumann, CEO Micarna 

SA, am 13. September 2010 um 16 Uhr einen 

Vortrag zur Nachhaltigkeit und sozialen Verantwortung 

der Schweizer Fleischwirtschaft halten. Dabei wird er 

vor allem auf die Aspekte der ökonomischen und ökologischen 

Effizienz, die Bedeutung der Labels und die Übernahme sozialer Verantwortung 

eingehen. 




Extraklasse 


29.07.2010 «Schweizer Fleisch» – fünf Bestseller im Überblick 

Bündnerfleisch ist die typischste und populärste aller 

Schweizer Fleischspezialitäten. Erlesene Fleischstücke 

werden an der reinen Bergluft Graubündens getrocknet 

und so auf natürliche Art haltbar gemacht. 

Schweizer Salami steht symbolisch für den italienischen 

Kulturteil der Schweiz. So wird die Wurst dann unter anderem 

im italienischsprachigen Tessin, der so genannten 

Sonnenstube der Schweiz, hergestellt. 

Waadtländer Saucisson: Die Westschweizer Spezialität erhält Geschmack und 

Farbe bei der Kalträucherung. Sie sollte 60 Minuten bei maximal 75 °C kochen 

und dann zehn Minuten stehen. Serviert wird sie zu Lauch, Kartoffeln, Bohnen, 

Sauerkraut oder Hülsenfrüchten. 

Der Cervelat ist die Schweizer Nationalwurst. Ob für den selbst geschnitzten 

Spieß am Lagerfeuer oder den Schweizer Wurstsalat: Die Brühwurst fehlt in der 

Schweiz in kaum einem Wanderrucksack oder Kühlschrank. 

Rohschinken ist im Aroma etwas weniger kräftig als Bündnerfleisch und von 

feinerer Konsistenz. Er wird nicht geräuchert. Von der Wahl des richtigen Materials 

bis zur monatelangen Reifung entscheidet gekonntes Handwerk über den 

Geschmack. 

26.07.2010 Global denken, national handeln – Nachhaltigkeit in 

der Ernährung 

Bern. Eine der größten Herausforderungen der Weltgemeinschaft 

ist es, die ökologischen Ressourcen zu schützen und 

gleichzeitig gerechte Entwicklungsperspektiven für alle Menschen 

zu schaffen. Im wissenschaftlichen Symposium «Fleisch 

in der Ernährung» am 1. September 2010 in Bern greift Proviande, 

die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft, 

dieses Thema auf. Denn auch der Konsum von Fleisch 

und Fleischwaren leistet seinen Beitrag zum „ökologischen 

Fußabdruck“. 

Im Rahmen des Symposiums wird unter anderem Heinz Hänni, McDonald’s 

Schweiz, auf die Fleisch- und Milchproduktion in der Schweiz eingehen und 

dabei insbesondere ökologische Aspekte entlang der Wertschöpfungskette beleuchten. 

Nähere Informationen unter www.schweizerfleisch.ch 



Extraklasse 


Produktübersicht Proviande Genossenschaft 

intermeat.02.01 Rohwurst 


SAP Deutschland AG & Co. KG 

Adresse Hasso-Plattner-Ring 7 

69190 Walldorf 

Deutschland 

Telefon +49-800 5 34 34 24 

Fax +49-800 5 34 34 20 

Internet Adresse http://www.sap.de 

E-Mail info.germany@sap.com 


Firmennachrichten SAP Deutschland AG & Co. KG 

28.05.2010 SAP startet Übernahmeangebot für alle ausstehenden 

Aktien von Sybase 

WALLDORF, 26.05.2010. SAP hat heute bekannt gegeben, dass ihre mittelbar 

gehaltene hundertprozentige Tochtergesellschaft, Sheffield Acquisition Corp., 

ein öffentliches Angebot zur Übernahme aller ausstehenden Aktien von Sybase, 

Inc. gegen Barvergütung von 65,00 US$ pro Sybase-Aktie abgegeben hat. 

Das Übernahmeangebot erfolgt gemäß den Bedingungen der Angebotsunterlage 

vom 26. Mai 2010 und im Rahmen der Übernahmevereinbarung vom 12. 

Mai 2010 zwischen SAP America, Inc., Sheffield Acquisition Corp. und Sybase. 

Den Abschluss dieser Vereinbarung hatten Sybase und SAP am 12. Mai 2010 

bekannt gegeben. 

Der Verwaltungsrat von Sybase hat einstimmig beschlossen, dass das Ange- 



Extraklasse 


bot sowie die mit der Übernahmevereinbarung geplanten weiteren Maßnahmen 

angemessen und im besten Interesse der Aktionäre von Sybase sind. Der Verwaltungsrat 

von Sybase hat auch der Übernahmevereinbarung zugestimmt und 

betrachtet diese als empfehlenswert. Demgemäß hat er den Aktionären von Sybase 

empfohlen das Übernahmeangebot anzunehmen und der Übernahmevereinbarung 

zuzustimmen, sofern eine Zustimmung rechtlich erforderlich ist. 

Das Übernahmeangebot endet am 1. Juli 2010 um 9:00 Uhr (Eastern Standard 

Time), sofern das Angebot nicht verlängert wird. 

Die Transaktion unterliegt keinem Finanzierungsvorbehalt. Das Übernahmeangebot 

steht unter der Bedingung, dass eine Mehrheit der ausstehenden Aktien 

des Sybase-Grundkapitals auf einer vollständig verwässerten Basis das 

Angebot annimmt, dass alle erforderlichen kartellrechtlichen Genehmigungen 

erteilt und alle anderen in der Angebotsunterlage aufgeführten Bedingungen 

erfüllt werden. Nach Abschluss des Übernahmeangebots und, sofern erforderlich, 

einer Zustimmung der Sybase-Aktionäre, beabsichtigt SAP eine Verschmelzung 

der Sheffield Acquisition Corp. mit Sybase, infolge derer die verbliebenen 

Sybase-Aktionäre den gleichen Barpreis pro Aktie wie im Übernahmeangebot 

erhalten. Nach Vollzug der Verschmelzung wird Sybase eine indirekt gehaltene 

hundertprozentige Tochtergesellschaft von SAP. 

28.05.2010 DSAG-Jahreskongress 2010 

21. - 23. September 2010 CCN CongressCenter Nürnberg LÖSUNGEN VON 

DER VISION ZUR UMSETZUNG 

Wo werden Innovationen einen Mehrwert bringen? Wie werden Produkt- und 

Prozessqualität sichergestellt? Was wird sich in den Landschaften verändern? 

KONGRESSTICKET (Gültig vom 21.09.10 bis 23.09.10) 

(http://www.dsag.de/go/jahreskongress) 

Produktübersicht SAP Deutschland AG & Co. KG 




Extraklasse 


Produktdetails SAP Deutschland AG & Co. KG 


SAP Business All-in-One f.d. NuG-Industrie 

ENTDECKEN SIE SAP Business All-in-One FÜR DIE 

NAHRUNGS- UND GENUSSMITTELINDUSTRIE 

Sie kämpfen mit täglich oder wöchentlich schwankenden Rohstoffpreisen und 

wollen dennoch im Einkauf den Überblick bewahren? Eine präzise Produktkostenkalkulation 

durchführen? 

Sie hätten gerne einen stets aktuellen Stand Ihrer Bestände? Einen exakten 

Überblick über Mengen- und Werteflüsse in Ihrem Unternehmen? Sie wollen, 

dass Ihre Produktion völlig belegfrei arbeitet? Sie benötigen eine Chargenrückverfolgung 

vom Kunden bis zum Rohstofflieferanten – über sämtliche Produktions 

stufen hinweg? 

Mit SAP® Business All-in-One für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie 

steht Ihnen eine umfassende betriebs wirtschaftliche Software zur Verfügung. 

Perfekt zugeschnitten auf diebesonderen Anforderungen der mittelständischen 

Nahrungs- und Genussmittelindustrie. 

Unser Leistungspaket besteht aus Softwarelösung, Beratung und Implementierung. 

Zu einem attraktiven Festpreis, der sich nach Ihren Anforderungen richtet. 

Optional erhalten Sie Hosting, Anwendungsbetreuung sowie Anwenderschulungen. 

Zusätzlich bieten wir Ihnen attraktive Finanzierungsmöglichkeiten für Hardware, 

Lizenzen und das Implementierungspro ekt. Sie haben die Wahl zwischen 

den Finanzierungsformen Darlehen und Leasing. 

SAP Business All-in-One für die NuG-Industrie 


SE.TEC GmbH 


Extraklasse 


Adresse Kapellenstraße 2 

78727 Oberndorf-Bochingen 

Deutschland 

Telefon +49-74 23 8 10 95-0 

Fax +49-74 23 8 10 95-10 

Internet Adresse http://www.setec-gmbh.de 

E-Mail info@setec-gmbh.de 


Produktübersicht SE.TEC GmbH 

intermeat.08.07 Wägetechnik 


Produktdetails SE.TEC GmbH 


FIT IN FRISCHE UND FLEISCH 

für Fleischwaren, -Industrie, -Handwerk sowie Handel, in Produktion, Groß- und 

Einzelhandel mit Filialen, mit allen betrieblichen Funktionen von der Schlachtung 

bis zum Abverkauf. Mit Qualitätssicherung und Chargenrückverfolgung, Integration 

aller datenfähigen Peripheriegeräte, Standard-Schnittstellen zu Fibu- 

Systemen (Datev, SBS, SAP,...) 

FIT IN TRADE 

für den Handel mit Food- und Non-Food Produkten, im Groß- und Einzelhandel 

mit Filialen, in C+C Markten, Baumärkten und Einkaufs-Centren mit allen betrieblichen 

Funktionen von der Rampe bis zur Theke, mit speziellen Modulen zur 



Extraklasse 


Feinkostproduktion, Integration aller datenfähigen Peripheriegeräte, Standard- 

Schnittstellen zu Fibu- Systemen (Datev, SBS, SAP, ...) 

FIT LINK 

Integration von datenfähigen Industrie- und Ladenwaagen, - Kassen, - MDEs 

und -Auszeichnugngssystemen aller gängigen Hersteller. Einfache Systemintegration 

durch 

Flexible Steuerungsparameter. 

FIT SMART 

kompaktes JAVA-basiertes System für Groß- und Einzelhandel mit Filialsteuerung, 

mit spezifischem Funktionsumfang, Integration von Kassen, Waagen und 

Preisaus- 

zeichner. Standard-Schnittstellen zu Fibu- Systemen (Datev, SBS, SAP,...) 

SOPEXA PARIS 

Adresse 11 bis, Rue Torricelli 

75017 Paris 

Frankreich 

Telefon +33-1 55 37 51 37 

Fax +33-1 55 37 51 02 

Internet Adresse http://www.sopexa.com 

E-Mail patricia.tranvouez@sopexa.com 


Produktübersicht SOPEXA PARIS 




Extraklasse 


Produktdetails SOPEXA PARIS 


Analysing, understanding, anticipating and managing 

From audits to strategy proposals, Sopexa advises and assists its clients in 

even the most critical crisis situations 

Anticipating risks 

Training 

Implementing crisis plans 

Post-crisis communication strategy 

Capacity 

Capacity to mobilise our international network to address your issues 

Expertise 

Proven expertise in France and worldwide 

SOPEXA S.A., Deutschland 

Adresse Sternstraße 58 


Deutschland 

Telefon +49-211 4 98 08-0 

Fax +49-211 4 98 08-21 

Internet Adresse http://www.lebensmittelausfrankreich.de 

E-Mail sopexa.deutschland@sopexa.com 

Stand Halle 16, G59-F (Seite 104) 

Produktübersicht SOPEXA S.A., Deutschland 




Extraklasse 


Produktdetails SOPEXA S.A., Deutschland 


Onlinekommunikation, die Appetit macht 

Das Internet ist aus der heutigen Kommunikation nicht mehr wegzudenken. Wir 

planen und realisieren Ihren Webauftritt, holen Besucher auf Ihre Seite und 

gestalten den interaktiven Dialog mit Ihren Zielgruppen. Ob E-Newsletter oder 

Blog, ob Online-Gewinnspiel, Viralkampagne oder Networking in den Web 2.0 

Medien – mit uns werden Ihre Produkte und Marken im Internet erlebbar. 

Sales Promotions, die Ihren Kunden schmecken 

Um die Umschlaggeschwindigkeit Ihrer Produkte zu erhöhen, den Umsatz zu 

steigern und neue Kunden zu gewinnen, bieten wir Ihnen unser komplettes 

VkF-Menü: Promotionmaterial, Verkostungen, Sonderplatzierungen, Displays, 

Onpack, Treue- und Prämienaktionen, Cross-Promotions... 

Werbung, die in den Bauch geht 

Ihr Unternehmen und/oder Ihre Produkte haben Appetit auf Bekanntheit und 

Image? Wir konzipieren und gestalten originelle und unverwechselbare Werbekampagnen 

für Print, Online, Funk und TV und platzieren Ihre Produkte und 

Marken so, dass sie bei der Zielgruppe ankommen. 

Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und 

Landwirtschaft 

Adresse Wilhelm-Buck-Straße 2 

01097 Dresden 

Deutschland 

Telefon +49-351 5 64 23 25 

Fax +49-351 5 64 23 29 

Internet Adresse http://www.sachsen-geniessen.de 

E-Mail 




Extraklasse 


Produktübersicht Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und... 


Produktdetails Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und... 


Gemeinschaftsmarketing unter der Marke »Sachsen genießen« 

Die Sächsische Ernährungswirtschaft produziert qualitativ hochwertige und schmackhafte 

Produkte. Diese verwöhnen nicht nur die Gaumen sächsischer Konsumenten, 

sondern sind national teilweise sogar international bekannt. Das Sächsische 

Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft unterstützt die Betriebe der Ernährungswirtschaft 

bei Messeauftritten, Verkaufsförderaktionen, Hausmessen 

und Warenbörsen des Handels und im Mediabereich. Unter der Marke: » Sachsen 

genießen « werden die Aktionen und Kräfte gebündelt und Sachsens Kompetenz 

bei der Lebensmittelproduktion beworben. 

Qualität aus Sachsen 

Die Qualität sächsischer Produkte ist schon fast sprichwörtlich. Schon früh erkannte 

man, dass Qualitätsprodukte in der Käufergunst ganz oben stehen und 

daran hat sich bis heute nichts geändert. Ein Qualitätsprodukt zeichnet sich nicht 

nur durch hervorragende Produkteigenschaften aus, sondern schließt auch die 

Transparenz über die gesamte Erzeugungs- und Verarbeitungskette sowie seine 

regionale Identität mit ein. 

Verarbeitungs- und Vermarktungsstruktur 

Die Strukturen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung 

sind in Sachsen sehr vielfältig. Sie finden deshalb hier interessante Daten und 

Fakten zur sächsischen Ernährungswirtschaft, zum Ernährungshandwerk, zu 

den Erzeugerzusammenschlüssen und direkt vermarktenden Unternehmen. 


TÜV NORD Cert GmbH 


Extraklasse 


Adresse Langemarckstraße 20 

45141 Essen 

Deutschland 

Telefon +49-800 2 45 74 57 

Fax +49-201 8 25-33 07 

Internet Adresse http://www.tuev-nord-cert.de 

E-Mail info.tncert@tuev-nord.de 


Firmennachrichten TÜV NORD Cert GmbH 

31.08.2010 „Vorsprung durch Qualifizierung“ ist mehr als nur eine 

Philosophie 

Die TÜV NORD Akademie ist eine Erfolgsgeschichte – und das schon seit 25 

Jahren. „Ein Jubiläum, das uns anspornt, unsere Angebote auch in den nächsten 

Jahren in hoher Qualität und zur Zufriedenheit unserer Kunden weiterzuentwickeln”, 

sagt Axel Dreckschmidt, Geschäftsführer der TÜV NORD Akademie. 

Die Kunden stehen bei der TÜV NORD Akademie immer im Mittelpunkt. Im 

Jubiläumsjahr profitieren sie von besonderen Angeboten und attraktiven Konditionen. 

Begonnen hatte alles 1985 mit einer Handvoll Seminaren aus dem klassischen 

TÜV-Umfeld. Die Gründung war das Ergebnis aus der Arbeit der TÜV- 

Sachverständigen. In den Betrieben und Werkstätten sollten nicht nur die Anlagen 

technisch einwandfrei funktionieren – auch die Kesselwärter, Lageristen 

oder Lastenführer sollten sich gut auskennen und den steigenden technischen 

Anforderungen gerecht werden. Die Klassiker unter den Angeboten waren in 

den Anfängen Qualifizierungen in den Bereichen Druckbehälter, Abfall, Gewässerschutz 

und Aufzugswartung. 

Aus diesen vereinzelten Schulungen hat sich ein flächendeckendes Bildungsangebot 

entwickelt. Neben dem weiterhin erfolgreichen Themengebiet der Tech- 



Extraklasse 


nischen Sicherheit spielen Qualitätsmanagement, Unternehmensführung, Umweltschutz, 

Logistik sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz eine zunehmend 

wichtigere Rolle. 

Heute ist die TÜV NORD Akademie eines der großen Bildungsunternehmen in 

Deutschland. Die TÜV NORD Akademie bietet mehr als 350 verschiedene Bildungsangebote 

und mehr als 4.000 Veranstaltungen pro Jahr an. Aktuell kümmern 

sich 106 Mitarbeiter an 21 Standorten um die Wünsche der jährlich mehr 

als 45.000 Teilnehmer. „Wir orientieren uns an den Bedürfnissen unserer Kunden”, 

sagt Dreckschmidt. „Dazu müssen wir unsere Kunden gut kennen und 

immer nah bei ihnen sein.” 

Kunden der TÜV NORD Akademie können sich auf besondere Jubiläumsangebote 

freuen. Jede 250. Anmeldung erhält eine Gutschrift von 250 Euro. Ausgewählte 

Qualifizierungsmaßnahmen können mit einem Frühbucherrabatt von 25 

Prozent gebucht werden. Alle Teilnehmer des Internet Gewinnspiels Know-Wow 

haben die Chance, einen Reisegutschein im Wert von 500 Euro, Kompaktkamera 

Panasonic Lumix DMC-ZX1 oder Apple iPod nano 8GB zu gewinnen. 

Alle Angebote und Seminare der TÜV NORD Akademie lassen sich online suchen 

und buchen unter www.tuevnordakademie.de. 

Produktübersicht TÜV NORD Cert GmbH 




Extraklasse 




Extraklasse www.intermopro.de www.intercool.de www.intermeat.de 

12.09.–15.09.2010 

Düsseldorf, Germany 

10 – 18 Uhr | 10a.m. – 6p.m. 

www.intermopro.de www.intercool.de 

www.intermeat.de www.hogatec.de 

Hallen | halls 9, 10, 11: hogatec 

Internationale Fachmesse Hotellerie, Gastronomie, 

Gemeinschaftsverpflegung 

International Trade Fair Hotels, Gastronomy and Catering 

Hallen | halls 12, 13: InterCool 

Internationale Fachmesse Tiefkühlkost, Speiseeis, Technik 

International Trade Fair Frozen Food, Ice Cream, Technology 

Hallen | halls 14, 15: InterMopro 

Internationale Fachmesse Molkereiprodukte 

International Trade Fair Dairy Products 

Hallen | halls 15, 16: InterMeat 

Internationale Fachmesse Fleisch und Wurst 

International Trade Fair Meat and Sausage 

Halle | hall 13: 

Gemeinschaftsveranstaltungen 

Joint Presentations 

Messe Düsseldorf GmbH 

Postfach 1010 06 


Germany 

Tel. +49(0)211/45 60-01 

Fax +49(0)211/45 60-6 68 

www.messe-duesseldorf.de 


2.1 Halle 15 



A06 Nagel GmbH & Co. KG, 

Kraftverkehr 

A25 DACHSER GmbH & Co. KG 

A37 Lebensmittel Praxis Verlag 

Neuwied GmbH 

A50 Florin GmbH, Institut für 

Lebensmittelqualität 

B22 Sächsisches Staatsministerium für 

Umwelt und Landwirtschaft 

B45 afz - allgemeine fleischer zeitung 

Deutscher Fachverlag GmbH 

B53 FOSS GmbH 

C55 MODUS Consult AG 

C60 ORGA-SOFT Organisation und 

Software GmbH 

D05 SE.TEC GmbH 

D58 TÜV NORD Cert GmbH 

E40 BLICK ff-delikat B & L 

Mediengesellschaft mbH & Co. KG, 

Niederlassung Bad Breisig 

G53 noax Technologies AG 


2.2 Halle 16 



A31 Marketinggesellschaft der 

niedersächsischen Land- und 

Ernährungwirtschaft e.V. 

C68 OECE.CONFECARNE 

D31 Proviande Genossenschaft 

D71 SAP Deutschland AG & Co. KG 

E66 Birfood GmbH & Co. KG 

E67 FECIC Catalan Federarion of Meat 

Industries 

F23 Agrarmarkt Austria Marketing 

GesmbH 

G59 SOPEXA PARIS 

G59-A Bretagne International 

G59-E INTERBEV - Association Nationale 

du Betail et des Viandes 

G59-F SOPEXA S.A., Deutschland 

G74 ITEC GmbH

Persönlicher Messeplan für: Auswahlkriterien: - InterCool

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