Weizen - Tagwerk

Die Kinder unterbrechen die Küchenroutine.
Dietmar Röder, dem Koch, gefällt das
Kommune. In der „Arche“, einem Kinderprojekt
in Berlin, können Kinder kostenlos
zu Mittag essen. Finanziert wird das überwiegend
von privaten Spenden, einen kleineren
Teil schießt der Bezirk zu. Und im
Sozialreferat der Stadt München haben
schon vor Jahren engagierte Mitarbeiterinnen
begonnen, die Verwendung frischer
Lebensmittel in Bio-Qualität in Kinderkrippen
und Kooperationseinrichtungen zu fördern.
Im letzten Jahr hat zudem „Tollwood“
in Zusammenarbeit mit der Stadt ein Projekt
gestartet, das Firmenpaten für Kindergärten
sucht (und findet), die für die Umstellung
auf Bio-Kost eine Anschubfinanzierung
leisten (s.Kasten).
6| Thema
Essen – ein bedrohtes
Kulturgut
Von vielen wird gefordert, den
Regelsatz für Kinder von Hartz-
IV-Empfängern zu erhöhen. Das
ist sicher notwendig. Aber keine
Garantie dafür, dass dieses Geld
auch für eine gesunde Ernährung
der Kinder eingesetzt wird.
„Wenn wir nicht wollen, dass
unsere Kinder mangelhaft ernährt
werden, sollten wir auch
diejenigen fördern, die frisch zubereitetes
Essen aus „gesunder“
Landwirtschaft anbieten“, sagt Ulrike Leda,
Ernährungsberaterin und Hauswirtschaftsleiterin
in München. Sie kocht – mit
knappen Mitteln – für einige Kindergärten
mit Bio-Produkten und gibt Kochkurse bei
der TAGWERK-Ökokiste in Riem.
Immer mehr Kinder und Jugendliche
werden in Zukunft auf eine Außer-Haus-
Verpflegung angewiesen sein, wenn Kindertagesstätten
und Ganztagsschulen ausgebaut
werden. Und schon jetzt gibt es in
vielen Familien keine gemeinsame, frisch zubereitete
Mahlzeit. Umso wichtiger, dass
Kinder in Kindergarten und Schule erfahren,
wie man sich gesund und gut ernährt, und
dass Essen ein Kulturgut ist.
Bio für Kinder
Das Projekt von Tollwood und der Stadt München unterstützt Münchner
Kindergärten und Schulen bei der Umstellung der Verpflegung auf 100% Bio-
Kost. Um den Stein ins Rollen zu bringen, wurde ein Patensystem entwickelt,
bei dem Münchner Unternehmen für zwei Jahre die Mehrkosten der Bio-
Verpflegung eines Kindergartens oder einer Schule übernehmen.
Inzwischen haben sich mehr als 70 Einrichtungen für eine Teilnahme bei
Bio für Kinder beworben. 20 Paten stehen bereits zur Verfügung. Für die
restlichen Teilnehmer hoffen die Initiatoren auf weitere engagierte
Unternehmen, die sich für eine gesunde und umweltbewusste Ernährung
unserer Kinder einsetzen wollen.
Inge Asendorf