Oberlausitzer Genussfestival

Unser Qualitätsversprechen
Oberlausitzer Genussfestival
Unser Qualitätsversprechen
Oberlausitzer Gerichte aus Oberlausitzer Produkten
In Anlehnung an Slowfood haben sich alle teilnehmenden
Restaurants zur Einhaltung folgender Qualitätskriterien
verpflichtet:
• es werden mindestens 3 typische regionale Gerichte angeboten
• die saisonalen Rohstoffe werden frisch verarbeitet und von
regionalen Erzeugern bezogen
• die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker u.ä.
• Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten
• die Tischdekoration erfolgt geschmackvoll unter Nutzung
regional typischer Handwerksprodukte
• das Personal gibt dem Gast kompetent Auskunft zu den
Speisen und ist auch über Angebote in der Region und
Besonderheiten bzw. Sehenswürdigkeiten der Region gut
informiert, entsprechende Informationsmaterialien liegen
gut sortiert vor bzw. werden zur Verfügung gestellt
• Oberlausitzer Gastlichkeit und Service sowie Sauberkeit des
Hauses sind für alle selbstverständlich.
Das Projekt Oberlausitz genießen wird über das Sächsische Staatsministerium
für Umwelt und Landwirtschaft gefördert. Partner im
Projekt sind unter anderen Slowfood Dresden, die IHK Dresden,
das Sächsische Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. mit der
Erzeugerinitiative „Lausitz schmeckt“ und der Sächsische Arbeitgeberverband
Nahrung und Genuss e.V. /Sächsischer Brauerbund e.V.
Ihre Meinung ist uns wichtig:
www.oberlausitz.com/geniessen
Das Team der
Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH
Unsere Partner im Netzwerk Oberlausitz genießen®:
Regionale Erzeuger
Regionale Erzeuger –
Partner für Ihren Genuss
Viele regionale Erzeuger und Verarbeiter unterstützen das
„Oberlausitzer Genussfestival“ und sind Partner im Netzwerk
Oberlausitz genießen®. In der Broschüre „Oberlausitzer Genuss –
Regionale Produzenten“ (siehe Anzeige) stellen sich einige von
ihnen vor und laden Sie auf eine ganz besondere Entdeckungs-
reise ein – auf Ihre Tour, die „Oberlausitz (zu) genießen“:
Lernen Sie die frischen, saisonalen Waren kennen, mit welchen
Sie unsere Gastronomen verzaubern, erfahren Sie mehr über
Herkunft und Qualität unserer regionalen Produkte der Land-
und Ernährungswirtschaft und entdecken Sie neue Spezialitäten.
In 12 Kategorien ist aufgeführt, was die Oberlausitz an
Frischem, Ursprünglichem und Besonderem zu bieten hat. Auf
einen Blick finden Sie, Adresse, Angebotssortiment, Öffnungszeiten,
Einkaufsmöglichkeiten und Hofläden.