Oberlausitzer Genussfestival
Oberlausitzer Genussfestival
Oberlausitzer Genussfestival
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<strong>Oberlausitzer</strong><br />
<strong>Genussfestival</strong><br />
Oberlausitz.Entdecken<br />
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Ihre Gastgeber 2010
S e i t 1 8 1 0 f e i n s t e B i e r e a u s d e r P r i v a t b r a u e r e i E i b a u i . S a .<br />
Wir brauen Schwarz.<br />
Und das schon seit 200 Jahren.<br />
www.eibauer.de<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
Willkommen<br />
<strong>Oberlausitzer</strong> <strong>Genussfestival</strong> – Unser Qualitätsversprechen<br />
Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss<br />
Ausflugsgaststätte und Hotel Gondelfahrt Jonsdorf 1<br />
Barockschloss Rammenau 2<br />
Berggasthof „Beckenbergbaude“ Eibau 3<br />
Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda 4<br />
Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau 5<br />
Brauerei-Gasthaus Kegelbahn Wittichenau 6<br />
Brauhaus Lieske 7<br />
Forsthaus am Erlichthof Rietschen 8<br />
Gasthaus „Grüne Tanne“ Putzkau 9<br />
Gasthaus und Hotel Rote Schenke Pielitz 10<br />
Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz 11<br />
Gasthof „Zur Ausspanne“ Straßgräbchen 12<br />
Gaststätte „Blaue Kugel“ Cunewalde 13<br />
Holiday Inn Bautzen 14<br />
Hotel & Restaurant Goldene Höhe Rabitz 15<br />
Hotel & Restaurant Hainberg Ebersbach 16<br />
Hotel|Restaurant|Boutique „Quirle-Häusl“ Waltersdorf 17<br />
Kretscham Schönbach 18<br />
Landgasthof Buschmühle Ohorn 19<br />
Landhotel Erbgericht Tautewalde 20<br />
Landhotel „Zur guten Einkehr“ Grubschütz 21<br />
L'Auberge „Gutshof“ Bischofswerda 22<br />
Mönchshof zu Bautzen 23<br />
Obermühle Görlitz 24<br />
Restaurant Westphalenhof Zeißig 25<br />
Residenz Hotel Trüggelmann Wehrsdorf 26<br />
Scheunencafé am Erlichthof Rietschen 27<br />
Sorbisches Restaurant Wjelbik Bautzen 28<br />
Wirtshaus „Zum alten Sack“ Zittau 29<br />
Zur Alten Jugendherberge Neugersdorf 30<br />
Veranstaltungen<br />
Partner<br />
Inhalt
Willkommen Willkommen<br />
Herzlich Willkommen zum<br />
Genießen in der Oberlausitz!<br />
Liebe Gäste,<br />
hier am Anfang Deutschlands sind Sie richtig. Die Oberlausitz ist<br />
eine Region mit vielen bemerkenswerten Extras: hier werden Sie<br />
verzaubert von faszinierenden Landschaften, Kulturerlebnisse<br />
der besonderen Art locken Sie in die historischen Städte und an<br />
traditionelle Stätten und hier treffen Sie auf gelebte deutschsorbische<br />
Zweisprachigkeit und eine ganz besondere Gastlichkeit!<br />
Die östlichste Ferienlandschaft Deutschlands ist ohne Zweifel<br />
auch eine der köstlichsten. Mehr als 1000 Teiche und Seen<br />
liefern prächtige Fische – Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen<br />
und Geflügel sind die Grundlage für schmackhafte Braten und<br />
deftige Wurst.<br />
Aber auch Eier, Obst und Gemüse, Kräuter, Mineralwasser, Säfte<br />
und Biere – für das leibliche Wohl wird bei uns gut gesorgt.<br />
Und mit einem traditionell reichen Spektrum an regionalen<br />
Spezialitäten aus der Hand agiler Direktvermarkter und Bioproduzenten<br />
verfügt die Oberlausitz über alle „Zutaten“ für<br />
höchste Gaumenfreuden.<br />
Die in unserer Region sprichwörtliche Gastlichkeit und eine<br />
besonders authentische Küche mit einheimischen Gerichten<br />
aus garantiert regionalen Zutaten ist geprägt durch ihre<br />
sächsischen, schlesischen, sorbischen und böhmischen<br />
Wurzeln und wird seit Jahrhunderten dank vieler engagierter<br />
Gastronomen gepflegt und weiterentwickelt. Während die<br />
Alltagsküche der Oberlausitz sich besonders durch ideenreiche<br />
Einfachheit auszeichnet (probieren Sie doch mal „Teichlmauke“ –<br />
Kartoffelbrei mit kräftiger Fleischsoße!), bringt die Festtagsküche<br />
Feineres auf den Tisch. Ein „Sorbisches Hochzeitsmahl“<br />
mundet auch dem anspruchsvollen Esser. Oder Sie sind ein<br />
Anhänger der modernen oberlausitzer Küche? Wenn das Bernstädter<br />
Ei auf die Oppacher Taube trifft, wird Regionalität neu<br />
definiert.<br />
Lassen Sie sich von uns verwöhnen! Jedes Jahr besonders im<br />
Frühsommer, wenn wieder zum „<strong>Oberlausitzer</strong> <strong>Genussfestival</strong>“<br />
eingeladen wird. Das kulinarische Festival der Sinne startet<br />
am 10. Juni und dauert bis 11. Juli 2010. In ausgewählten Gaststätten<br />
präsentieren sich die <strong>Oberlausitzer</strong> Küche und Gastlichkeit<br />
als Erlebnis. Handwerklich zubereitete regionaltypische<br />
Gerichte aus heimischen Zutaten können genossen werden und<br />
man erfährt viel Interessantes zu unserer Region.<br />
Auf jeder der nachfolgenden Seiten stellt sich eines der teilnehmenden<br />
Restaurants vor. Lassen Sie sich entführen in die<br />
verschiedensten Winkel unserer schönen Region. Geben Sie der<br />
Versuchung nach, die Oberlausitz zu genießen.<br />
Wir freuen uns auf Sie, seien Sie uns herzlich willkommen!<br />
Wutrobnje witajće k nam!<br />
Prof. Dr. Holm Große<br />
Geschäftsführer<br />
Ihr Ansprechpartner<br />
Marketing-Gesellschaft<br />
Oberlausitz-Niederschlesien mbH<br />
Tzschirnerstraße 14 a, 02625 Bautzen<br />
Telefon: 03591 4877-0<br />
info@oberlausitz.com<br />
www.oberlausitz.com<br />
Wir sind Förderer von Slow Food Deutschland e.V.,<br />
Convivium Lausitz
Unser Qualitätsversprechen<br />
<strong>Oberlausitzer</strong> <strong>Genussfestival</strong><br />
Unser Qualitätsversprechen<br />
<strong>Oberlausitzer</strong> Gerichte aus <strong>Oberlausitzer</strong> Produkten<br />
In Anlehnung an Slowfood haben sich alle teilnehmenden<br />
Restaurants zur Einhaltung folgender Qualitätskriterien<br />
verpflichtet:<br />
• es werden mindestens 3 typische regionale Gerichte angeboten<br />
• die saisonalen Rohstoffe werden frisch verarbeitet und von<br />
regionalen Erzeugern bezogen<br />
• die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker u.ä.<br />
• Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten<br />
• die Tischdekoration erfolgt geschmackvoll unter Nutzung<br />
regional typischer Handwerksprodukte<br />
• das Personal gibt dem Gast kompetent Auskunft zu den<br />
Speisen und ist auch über Angebote in der Region und<br />
Besonderheiten bzw. Sehenswürdigkeiten der Region gut<br />
informiert, entsprechende Informationsmaterialien liegen<br />
gut sortiert vor bzw. werden zur Verfügung gestellt<br />
• <strong>Oberlausitzer</strong> Gastlichkeit und Service sowie Sauberkeit des<br />
Hauses sind für alle selbstverständlich.<br />
Das Projekt Oberlausitz genießen wird über das Sächsische Staatsministerium<br />
für Umwelt und Landwirtschaft gefördert. Partner im<br />
Projekt sind unter anderen Slowfood Dresden, die IHK Dresden,<br />
das Sächsische Landeskuratorium Ländlicher Raum e.V. mit der<br />
Erzeugerinitiative „Lausitz schmeckt“ und der Sächsische Arbeitgeberverband<br />
Nahrung und Genuss e.V. /Sächsischer Brauerbund e.V.<br />
Ihre Meinung ist uns wichtig:<br />
www.oberlausitz.com/geniessen<br />
Das Team der<br />
Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH<br />
Unsere Partner im Netzwerk Oberlausitz genießen®:<br />
Regionale Erzeuger<br />
Regionale Erzeuger –<br />
Partner für Ihren Genuss<br />
Viele regionale Erzeuger und Verarbeiter unterstützen das<br />
„<strong>Oberlausitzer</strong> <strong>Genussfestival</strong>“ und sind Partner im Netzwerk<br />
Oberlausitz genießen®. In der Broschüre „<strong>Oberlausitzer</strong> Genuss –<br />
Regionale Produzenten“ (siehe Anzeige) stellen sich einige von<br />
ihnen vor und laden Sie auf eine ganz besondere Entdeckungs-<br />
reise ein – auf Ihre Tour, die „Oberlausitz (zu) genießen“:<br />
Lernen Sie die frischen, saisonalen Waren kennen, mit welchen<br />
Sie unsere Gastronomen verzaubern, erfahren Sie mehr über<br />
Herkunft und Qualität unserer regionalen Produkte der Land-<br />
und Ernährungswirtschaft und entdecken Sie neue Spezialitäten.<br />
In 12 Kategorien ist aufgeführt, was die Oberlausitz an<br />
Frischem, Ursprünglichem und Besonderem zu bieten hat. Auf<br />
einen Blick finden Sie, Adresse, Angebotssortiment, Öffnungszeiten,<br />
Einkaufsmöglichkeiten und Hofläden.
<strong>Oberlausitzer</strong> Genuss<br />
Katalog regionaler Produzenten<br />
Oberlausitz.Entdecken<br />
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Marketing-Gesellschaft<br />
Oberlausitz-Niederschlesien mbH<br />
Tzschirnerstraße 14a · 02625 Bautzen<br />
Telefon: +49 (3591) 4877-0<br />
Fax: +49 (3591) 4877-48<br />
E-Mail: info@oberlausitz.com<br />
Jetzt online bestellen oder<br />
als PDF herunterladen:<br />
www.oberlausitz.com<br />
Erfahren Sie mehr über die<br />
Produktion Ihrer gentechnisch<br />
unveränderten Lebensmittel.<br />
Wir erwarten Ihre Anmeldungen<br />
und freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
Erleben Sie artgerechte Tierhaltung<br />
in moderner Landwirtschaft.<br />
Genießen Sie handwerklich gefertigte<br />
Käsespezialitäten, die „Sorbischer Kaffeetafel“<br />
oder das „Lausitz schmeckt Buffett“.<br />
KRABAT-Milchwelt | Kotten 2 | 02997 Wittichenau | Telefon: 035725 92 90-12 |<br />
Fax: 035725 92 90-19 | E-Mail: tobias.kockert@krabat-milchwelt.de
Ihre Gastgeber<br />
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Ausflugsgaststätte und Hotel<br />
Gondelfahrt Jonsdorf<br />
Ausflugsgaststätte & Hotel Gondelfahrt mit ihrem Gartenlokal,<br />
Eisgarten und dem malerischen Blick über den Gondelteich zu<br />
den Nonnenfelsen ist seit 1890 ein beliebtes Ausflugsziel<br />
im Zittauer Gebirge.<br />
Attraktion: Forellen und Karpfen<br />
aus der eigenen Fischzucht.<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 11.00 Uhr<br />
Ausflugsgaststätte<br />
und Hotel Gondelfahrt<br />
Großschönauer Str. 38<br />
02796 Kurort Jonsdorf<br />
Telefon: 035844 7360<br />
Fax: 035844 73659<br />
info@hotel-gondelfahrt.de<br />
www.hotel-gondelfahrt.de<br />
1<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Bäckerei Paulenz, Jonsdorf<br />
• Fleischerei Wauer, Herrnhut<br />
• Gärtnerei Thiele,<br />
Großschönau<br />
• Linke Fruchtsäfte,<br />
Neugersdorf<br />
• Landskron Brauerei Görlitz<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Fischerhof Pietsch,<br />
Neusalza-Spremberg<br />
2<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Öko-Hof Ulrich Mörl<br />
• Teichwirtschaft Ringpfeil,<br />
Wartha<br />
• Bäckerei Richter, Dresden<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Radeberger<br />
Exportbierbrauerei<br />
• Krabat Milchwelt,<br />
Wittichenau<br />
• Staatsweingut Wackerbarth,<br />
Radebeul<br />
Barockschloss<br />
Rammenau<br />
„Bei der Kammerzofe zu Gast“<br />
Wenn Sie das Einmalige und Besondere lieben, laden Sie die<br />
Kammerzofen, Kammerdiener und der Küchenmeister ein, in<br />
den historischen Salons Platz zu nehmen.<br />
Genießen Sie mit all Ihren Sinnen<br />
Geschichte – Kultur & Kulinarik.<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich von 10.00<br />
bis 18.00 Uhr<br />
Ihre Gastgeber<br />
Barockschloss Rammenau<br />
Am Schloss 4<br />
01877 Rammeau<br />
Telefon: 03594 703559<br />
Fax: 03594 705983<br />
info@barockschloss-<br />
rammenau.com<br />
www.barockschloss-<br />
rammenau.com
Ihre Gastgeber<br />
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Berggasthof „Beckenbergbaude“<br />
Eibau<br />
Lassen Sie sich in unserem ruhig gelegenen Berggasthof (mit<br />
Biergarten) nieder und genießen Sie die regionale, rustikale und<br />
raffinierte Küche.<br />
Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten (ca. 100 Sitzplätze) und die<br />
Beherbergung (3 DZ, 1 VZ). Erkunden Sie mit Ihren Kindern<br />
den Berg und entdecken Sie die zahlreichen, von Hand gefertigten,<br />
Holzfiguren (z. B. Drachen, Troll und König).<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 11.00 Uhr,<br />
Mittwoch Ruhetag<br />
Berggasthof<br />
„Beckenbergbaude“<br />
Beckenbergstraße 5<br />
02739 Eibau<br />
Telefon: 03586 387673<br />
Fax: 03586 350827<br />
info@beckenbergbaude.de<br />
www.beckenbergbaude.de<br />
3<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Bäckerei Stolle, Eibau<br />
• Kreba-Fisch<br />
• Bäuerlicher Familienbetrieb<br />
Fam. Linke,<br />
Spitzkunnersdorf<br />
• Linke Fruchtsäfte,<br />
Neugersdorf<br />
• Lauvitino Naturkost, Lauta<br />
• Gärtnerei Meyrich, Zittau<br />
• Münch-Bräu Eibau<br />
• Fleischerei Klotsche,<br />
Radeburg<br />
4<br />
Berg-Gasthof Butterberg<br />
Bischofswerda<br />
Entfliehen Sie dem Alltag und erleben Sie einen Genuss an<br />
Natur und Gastlichkeit! Ob zu Fuß, per Auto oder Rad – unser<br />
Berg-Gasthof erwartet Sie in reizvoller Natur mit Attraktivitäten<br />
im Innen- und Außenbereich für Jung und Alt – für Klein<br />
und Groß. Genießen Sie gepflegte Speisen, köstliche Weine und<br />
ein angenehmes Ambiente! Dazu stehen Ihnen ein Gastraum<br />
mit 50 Plätzen, ein Kaminzimmer mit 22 Plätzen, eine Veranda<br />
mit 50 Plätzen, ein Festsaal mit 100 Plätzen, unser Bacchuskeller<br />
mit 30 Plätzen, ein Biergarten mit 150 Plätzen sowie ein<br />
Busparkplatz zur Verfügung. Ebenso können Sie in einem der 8<br />
Doppelzimmer übernachten.<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
• Blumenhaus Simke,<br />
Bischofswerda<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Konditorei Kalt,<br />
Bischofswerda<br />
• Radeberger<br />
Exportbierbrauerei<br />
• Geflügelhof Steinert<br />
• Schiebocker<br />
Fleischverarbeitung<br />
Ihre Gastgeber<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 11.00 Uhr<br />
Berg-Gasthof Butterberg<br />
Butterberg 1<br />
01877 Bischofswerda<br />
Telefon: 03594 703034<br />
info@butterberg.com<br />
www.butterberg.com
Ihre Gastgeber<br />
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Berg-Gasthof Honigbrunnen<br />
Löbau<br />
Unser Haus – schon von weitem erkennbar – empfängt Sie auf<br />
dem „Balkon der Oberlausitz“ mit einem traumhaften Blick<br />
über Löbau und in die Weite des <strong>Oberlausitzer</strong> Berglandes.<br />
Erbaut ist der Honigbrunnen im damals beliebten Bergbaudenstil<br />
mit großen Rundfenstern und weiten Türen. Genießen<br />
Sie in unseren individuellen Gasträumen die kreative, doch<br />
bodenständige Koch- und Erlebniskunst – unterstützend durch<br />
monatliche Eventveranstaltungen.<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 9.00 Uhr<br />
Berg-Gasthof<br />
Honigbrunnen<br />
Löbauer Berg 4<br />
02708 Löbau<br />
Telefon: 03585 4139130<br />
Fax: 03585 4139139<br />
info@honigbrunnen.de<br />
www.honigbrunnen.de<br />
5<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Fleischerei Nikol, Löbau<br />
• Bäckerei Füssel, Neueibau<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Kräuter aus dem eigenen<br />
Küchengarten<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
• Imkerei Kretschmar,<br />
Sohland<br />
• Gärtnerei Fröhlich, Löbau<br />
• Wachtelzucht- und<br />
Geflügelhof Lehnert<br />
6<br />
Brauerei-Gasthaus Kegelbahn<br />
Wittichenau<br />
Gutbürgerliches, gemütliches Restaurant mit regionaler und<br />
internationaler Küche. Fisch, Wild und saisonale Spezialitäten<br />
(z.B. Spargel), 2 vollautomatische Kegelbahnen, Braumeisterzimmer,<br />
Biergarten.<br />
Regionale Lieferanten<br />
• MKH Wittichenau<br />
• Gemüsehof Domanja,<br />
Wittichenau<br />
• Stadtbrauerei Wittichenau<br />
• Wild aus heimischen<br />
Wäldern<br />
• Fleischerei Wobser, Oßling<br />
Ihre Gastgeber<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo (nach Absprache),<br />
Di–Fr ab 18 Uhr,<br />
Sa/So ab 10.30 Uhr,<br />
Feiertag ab 10.30 Uhr,<br />
in den Sommermonaten Biergarten<br />
durchgehend geöffnet<br />
Brauerei-Gasthaus<br />
Kegelbahn<br />
Hosker Str. 25<br />
02997 Wittichenau<br />
Telefon: 035725 71481<br />
Fax: 035792 51696<br />
brauerei-gasthaus@gmx.de<br />
www.brauerei-gasthaus.com<br />
www.kegelbahn-wittichenau.de
Ihre Gastgeber<br />
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Brauhaus Lieske<br />
Inmitten des landschaftlich schön gelegenen Missionshofes<br />
in Lieske erwartet Sie das Brauhaus zum Bergschlösschen<br />
Lieske. Wir bieten ein Speisen- und Getränkeangebot, das keine<br />
Wünsche offen lässt. Außerdem empfehlen wir uns durch einen<br />
Gesellschaftsraum für Ihre Familien- und Firmenfeiern. Im<br />
Sommer lädt Sie unser Biergarten unter der großen Esche ein.<br />
Die Freigehege des Missionshofes mit Affen, Lamas, Kängurus<br />
und vielen anderen Tieren sind, besonders für Kinder, ein weiterer<br />
schöner Anlass für einem Ausflug zu uns.<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo–Fr ab 16.00 Uhr.<br />
am Wochenende ab 11.00<br />
Uhr,<br />
Di + Mi Ruhetag<br />
Brauhaus Lieske<br />
Bergweg 7<br />
01920 Oßling OT Lieske<br />
Telefon: 035792 59387<br />
Fax: 035792 59418<br />
info@brauhaus-lieske.de<br />
www.brauhaus-lieske.de<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Fleischerei und Brauerei<br />
des Missionshofes Lieske<br />
• Bäckerei Ermer, Bernsdorf<br />
• Eis-Steeger, Bernsdorf<br />
• Krabat Milchwelt,<br />
Wittichenau<br />
• Gemüsehof Domanja,<br />
Wittichenau<br />
7 8<br />
Forsthaus am Erlichthof<br />
Rietschen<br />
Entdecken Sie die Faszination Schrotholzhäuser in der<br />
<strong>Oberlausitzer</strong> Heide- und Teichlandschaft. In historischem<br />
Ambiente eines lebendigen Museumsdorfes verwöhnen wir Sie<br />
mit Köstlichkeiten der regionalen und schlesischen Küche. Zu<br />
hausgemachter Musik servieren wir hausgemachten Kuchen<br />
und verführerische Kaffeespezialitäten in unserer Kaffeestube.<br />
Oder wie wär’s mit einem Wolfsblut und einem leckeren Stück<br />
Rotkäppchentorte?<br />
Ein uriges Ferienhaus und gemütliche Pensionszimmer<br />
laden zum Verweilen ein.<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Fleischerei Roland Richter,<br />
Niesky<br />
• Marktfrisch Rothenburg<br />
• Teichwirtschaft Rietschen<br />
• Wildvermarktung Christian<br />
Berndt, Kodersdorf<br />
• Kelterei Neubert,<br />
Rothenburg<br />
• Landskron Brauerei Görlitz<br />
• Bäckerei Höfchen, Rietschen<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 9.00 Uhr<br />
Ihre Gastgeber<br />
Forsthaus am Erlichthof<br />
Am Erlichthof 1<br />
02956 Rietschen<br />
Telefon: 035772 40562<br />
info@forsthaus-erlichthof.de
Ihre Gastgeber<br />
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Gasthaus „Grüne Tanne“<br />
Putzkau<br />
Das Gasthaus „Grüne Tanne“ liegt wunderschön am<br />
Rande der Oberlausitz.<br />
Die Küche bietet außer den frischen regionalen <strong>Oberlausitzer</strong><br />
Spezialitäten eine saisonal wechselnde Feinschmeckerkarte,<br />
die unser Küchenchef, Alfred Graf, mit Fingerspitzengefühl<br />
für Sie zubereitet. Hausgemachte Kuchen und Torten gehören<br />
ebenso dazu. Unser Haus bietet ein Kaminzimmer, einen<br />
modernisierten Saal mit bis zu 150 Plätzen, ein modernisiertes<br />
Restaurant mit 70 Plätzen und die Bowlingbahn für<br />
zusätzliche Feierlichkeiten.<br />
1 Appartement, 4 Doppelzimmer und 3 Blockhäuser, mit<br />
anliegendem Grillplatz, sind außerdem Ausgangspunkte<br />
zahlreicher Wanderungen und<br />
Radtouren.<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag: Ruhetag<br />
Di–Do, So 11.00 bis 22.00 Uhr,<br />
Fr, Sa, Feiertags 11.00 bis 24.00 Uhr<br />
Gasthaus „Grüne Tanne“<br />
Neustädter Str. 7<br />
01877 Putzkau<br />
Telefon: 03594 707996<br />
Fax: 03594 745204<br />
info@tanne-putzkau.de<br />
www.tanne-putzkau.de<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Kuchen und Torten aus<br />
eigener Herstellung<br />
• Getränkehandel Jäckel,<br />
Oberottendorf<br />
• Blumenwerkstatt Synde,<br />
Putzkau<br />
• Wäscherei Zierenberg,<br />
Bischofswerda<br />
9 10<br />
Foto: Rainer Große<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Kloß Mühle, Schirgiswalde<br />
• Bäckerei Richter, Kubschütz<br />
• Landschlachterei Sohland<br />
• Bio Bauernhof Mörl,<br />
Diehmen<br />
• Bautzener Brauhaus<br />
• Radeberger<br />
Exportbierbrauerei<br />
• eigener Kräutergarten<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
Gasthaus und Hotel<br />
Rote Schenke Pielitz<br />
Unser Haus befindet sich direkt am Waldrand abseits von<br />
Straße und Lärm. Die umliegenden Wiesen und Wälder<br />
inmitten der Lausitzer Bergkette laden zum Wandern ein.<br />
Bei schönem Wetter haben Sie von unserem Biergarten einen<br />
ausgezeichneten Panoramablick bis in die Königshainer Berge<br />
und zur Landeskrone. Parkplätze für PKW und Busse direkt<br />
am Haus. Veranstaltungen und Feiern bis 60 Personen.<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo ab 17.00 Uhr,<br />
Di–So ab 11.30 Uhr<br />
Ihre Gastgeber<br />
Gasthaus & Hotel<br />
Rote Schenke<br />
OT Pielitz Nr. 20<br />
02627 Kubschütz<br />
Telefon: 03591 210470<br />
Fax: 03591 210147<br />
info@rote-schenke.de<br />
www.rote-schenke.de
Ihre Gastgeber<br />
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Gasthof „Zum Anker“<br />
Klein Partwitz<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo ab 11.00 Uhr,<br />
Di Ruhetag,<br />
Mi–So jeweils ab 11.00 Uhr<br />
Gasthof „Zum Anker“<br />
Lindenallee 5,<br />
OT Klein Partwitz<br />
02979 Elsterheide<br />
Telefon: 035751 20701<br />
Fax: 035751 15514<br />
gasthofzumanker@aol.com<br />
www.gasthof-zum-anker.de<br />
11<br />
Der Gasthof „Zum<br />
Anker“ liegt inmitten<br />
der Lausitz und der<br />
größten entstehenden<br />
Seenlandschaft<br />
Europas. Der Gasthof<br />
ist ein typischer Lausitzer 4-Seitenhof, der auf eine<br />
über 110 jährige Tradition zurück blickt. In unserem Hause<br />
können Sie frische Lausitzer Küche genießen. Bei schönem<br />
Wetter lädt unser Biergarten zu Kaffee und hausgemachtem<br />
Kuchen und selbstverständlich zu einem frischen Bier ein. Wir<br />
sind beliebter Ankerpunkt für Biker, Skater und Fahrradfahrer<br />
sowie Naturfreunde.<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Fleischrei Sinapius,<br />
Hoyerswerda<br />
• Hausschlachterei Vietze,<br />
Nardt<br />
• Bäckerei Mevius, Laubusch<br />
• Teichwirtschaft Baudis,<br />
Wartha Silbersee<br />
• Töpferei Hegewald<br />
• Lauvitino Nudeln,<br />
Leippe-Torno<br />
• eigener Gemüseanbau<br />
(Tomaten, Gurken)<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Feldschlösschen Brauerei,<br />
Dresden<br />
12<br />
Gasthof „Zur Ausspanne“<br />
Straßgräbchen<br />
Hier! Essen vom heißen Stein – gesunder Braten wie zu alter<br />
Zeit – ein Fest für Feinschmecker – jeder Gast ist sein eigener<br />
Küchenchef – Neben regionalen Gerichten und einheimischen<br />
Getränken können Sie bei uns in uriger Atmosphäre „ausspannen“.<br />
Sie können in einer Postkutsche sitzen und an der alten<br />
Postsäule „vorbeifahren“. Für gemütliche Stunden haben wir<br />
ein Kaminzimmer und 9 Betten in unseren Gästezimmern.<br />
Erleben Sie bei uns Mottowochen mit Saisonspezifischen<br />
Gerichten – genießen Sie!<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Linke Fruchtsäfte,<br />
Neugersdorf<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Münch-Bräu Eibau<br />
• Heinrichsthaler Milchwerke,<br />
Radeberg<br />
• Lausitzer Ölmühle,<br />
Hoyerswerda<br />
• Champignonzucht Pietsch,<br />
Bischofswerda<br />
• Einheimische Kräuterliköre<br />
• eigener Kräutergarten<br />
Ihre Gastgeber<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo, Mi–Fr ab 17.00 Uhr,<br />
Sa 12.00 bis 14.00 Uhr<br />
sowie ab 17.00 Uhr,<br />
So ab 11.00 Uhr<br />
sonstige Termine<br />
nach Vereinbarung<br />
„Zur Ausspanne“<br />
Straßgräbchen<br />
Kamenzer Str. 16<br />
02994 Bernsdorf<br />
Telefon: 035723 20022<br />
Fax: 035723 20042<br />
zurausspanne@aol.com<br />
www.zurausspanne.de
Ihre Gastgeber<br />
Ihre Gastgeber<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
13<br />
14<br />
Gaststätte „Blaue Kugel“<br />
Cunewalde<br />
Wir heißen Sie in unserem Haus im staatlich anerkannten<br />
Erholungsort Cunewalde herzlich willkommen. Die „Blaue<br />
Kugel“ ist seit Jahren über die Grenzen der Oberlausitz hinaus<br />
bekannt als gute Adresse für Veranstaltungen bis zu 500 Per-<br />
sonen, für einen hervorragenden Party-Service, für kreative<br />
Ideen bei der Umsetzung, für Ihre private Feier, aber auch für<br />
Ihre Firmenveranstaltung, Tagung sowie Ihre Events. Sprechen<br />
Sie uns an, wir gehen gern auf Ihre individuellen Wünsche ein.<br />
Auch zu einer Reihe interessanter Veranstaltungen in<br />
unserem Haus des Gastes „Blaue Kugel“ laden wir Sie gern<br />
ein – informieren Sie sich im Veranstaltungskalender.<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich von 11.00 bis 23.00 Uhr<br />
Di und Mi Ruhetag<br />
Gaststätte „Blaue Kugel“<br />
Inhaber Rita Stöcker<br />
Hauptstraße 97<br />
02733 Cunewalde<br />
Telefon: 035877 80770<br />
Fax: 035877 80771<br />
info@blaue-kugel.com<br />
www.blaue-kugel.com<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Kloß-Mühle GmbH,<br />
Schirgiswalde<br />
• Bäcker Lebelt,<br />
Neugersdorf<br />
• Fleischereien Hempel<br />
und Kutschke, Cunewalde<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Radeberger<br />
Exportbierbrauerei<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Bäckerei Marx, Bautzen<br />
• Lausitzer Früchte,<br />
Sohland/Spree<br />
• Marktfrisch Rothenburg<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Teichwirtschaft Funke,<br />
Weigersdorf<br />
• Hardenberg-Wilthen AG<br />
• Niederschlesische<br />
Wurstmanufaktur Görlitz<br />
• Bautzener Brauerei<br />
• Landskronbrauerei Görlitz<br />
Holiday Inn Bautzen –<br />
Restaurant „Lubin“<br />
Gaumenfreuden der besonderen Art verspricht der Besuch<br />
unseres Restaurants „Lubin“. In gemütlicher Atmosphäre mit<br />
Blick auf die malerische Bautzener Altstadt dürfen Sie sich auf<br />
regionale und internationale Gerichte freuen. Das Team um<br />
Küchenchef René Kaltofen wagt gekonnt den Spagat zwischen<br />
traditioneller und junger frecher Küche unter Verwendung<br />
von Produkten hiesiger <strong>Oberlausitzer</strong> Erzeuger. Diese finden<br />
natürlich auch beim „Bautzner Frühschoppen“, welcher 2-mal<br />
monatlich stattfindet, und beim QuickLunch, unserem täglichen<br />
Mittagsangebot Verwendung. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich von 11.00 bis 14.00 Uhr<br />
und von 17.00 bis 23.00 Uhr<br />
Holiday Inn Bautzen<br />
Wendischer Graben 20<br />
02625 Bautzen<br />
Telefon: 03591 4920<br />
Fax: 03591 492100<br />
reservations-bautzen@ihg.com<br />
www.hibautzen.de
Ihre Gastgeber<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
Hotel & Restaurant<br />
Goldene Höhe Rabitz<br />
Zum Abschalten und Wohlfühlen, zum Genießen im ländlichen<br />
Flair bieten wir Ihnen in unseren gemütlichen Gasträumen eine<br />
große Auswahl an typisch regionalen aber auch internationalen<br />
Gerichten. Gekocht wird überwiegend mit frischen heimatnahen<br />
und saisonalen Zutaten. Festlichkeiten oder Seminare sind<br />
in unseren 3 Gasträumen für bis zu je 30 Personen oder im<br />
Veranstaltungssaal für bis zu 60 Gäste möglich.<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 11.00 Uhr<br />
Goldene Höhe Rabitz<br />
Auritzer Straße 6<br />
02627 Rabitz<br />
Telefon: 03591 328920<br />
info@goldene-hoehe.de<br />
www.goldene-hoehe.de<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Kreba-Fisch<br />
• Geflügelhof Urban<br />
• Krauter & Weidmann,<br />
Bautzen<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Bäckerei Panitz, Bautzen<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
15 16<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Hofladen Leuteritz,<br />
Herwigsdorf<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Bäckerei Becke, Ebersbach<br />
• Kelterei Mitschke,<br />
Ebersbach<br />
• Gärtnerei Fröhlich, Löbau<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
• Bergquell Brauerei Löbau<br />
Hotel & Restaurant<br />
Hainberg Ebersbach<br />
Lassen Sie den Blick schweifen in die malerische Landschaft<br />
voller Ruhe und Gelassenheit. Der ideale Ort für festliche An-<br />
lässe und rustikale Veranstaltungen. Das Panoramazimmer und<br />
Kaminzimmer geben Ihnen das richtige Umfeld für unvergessliche<br />
Momente. Unsere Gartenterrasse lädt zum Verweilen ein.<br />
Für Kinder ist ein Abenteuerspielplatz vorhanden. Torten und<br />
Kuchen bereiten wir selbst für Sie zu.<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo ab 15.00 Uhr,<br />
Di–So ab 11.30 Uhr<br />
Ihre Gastgeber<br />
Hotel & Restaurant<br />
Hainberg<br />
Hainbergstr. 28<br />
02730 Ebersbach<br />
Telefon: 03586 37390<br />
Fax: 03586 373922<br />
info@hainberg-ebersbach.de<br />
www.hainberg-ebersbach.de
Ihre Gastgeber<br />
...........................................................................<br />
17 18<br />
Hotel | Restaurant | Boutique<br />
„Quirle-Häusl“ Waltersdorf<br />
Das „Quirle-Häusl“ bietet mit der historischen „Blockstube“,<br />
dem „Quirle-Stübl“, Weinkeller und dem grünen Biergarten<br />
Raum für einen gemütlichen Abend zu zweit, im Freundeskreis<br />
oder mit Ihrer ganzen Familie.<br />
Nicht nur die „Liebe geht durch den Magen“. Auch im Urlaub<br />
sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke<br />
eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis.<br />
Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die<br />
Basis der hochwertigen, heimisch orientierten Küche.<br />
„Woas ver de Gutschmecke“ sagen die Einheimischen!<br />
Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen<br />
Spezialitäten, bietet die Speisekarte eine große Auswahl.<br />
Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig.<br />
Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit<br />
saisonalen Produkten machen einen Besuch in Waltersdorf<br />
zu jeder Jahreszeit auch zu einer Gaumenfreude.<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo–So durchgehend<br />
11.00 bis 23.00 Uhr geöffnet<br />
Hotel & Restaurant<br />
„Quirle-Häusl“<br />
Hauptstraße 51/52<br />
02799 Waltersdorf<br />
OT Waltersdorf<br />
Telefon: 035841 606060<br />
Fax: 035841 606066<br />
hotel@quirle.de<br />
www.quirle.de<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Hofladen Bauernhof<br />
Sell, Saalendorf<br />
• Gartenbau Horschig<br />
• Blumenhäusel Eibau<br />
• Forellenzucht<br />
Waltersdorf<br />
• Geflügelhof Strahwalde<br />
• Schröters Bauernhofeis<br />
• Hofladen Linke,<br />
Spitzkunnersdorf<br />
Kretscham Schönbach<br />
Der Kretscham Schönbach ist ein Gasthof und Hotel und verfügt<br />
über 11 Fremdenzimmer, Räume und Säle für 20 bis 300<br />
Personen, einer Kegelbahn und einem Biergarten.<br />
Der „Schimcher Kraatschn“, wie er in <strong>Oberlausitzer</strong> Mundart<br />
genannt wird, ist bereits im Jahre 1502 das erste Mal urkundlich<br />
erwähnt worden. Heute wird er in 5. Generation von der<br />
Familie Richter geführt und ist seit 1912 in Familienbesitz.<br />
Die Küche bietet traditionelle oberlausitzer Gerichte wie Teichl-<br />
mauke, Kuttlflecke oder Goalerte an, sowie eine Vielzahl an<br />
sächsischen Speisen.<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Gärtnerei Fröhlich,<br />
Löbau<br />
• Linke Fruchtsäfte,<br />
Neugersdorf<br />
• Fleischerei Richter,<br />
Löbau<br />
• Bäckerei Andre<br />
Lehmann, Schönbach<br />
• Bergquell Brauerei,<br />
Löbau<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 8.00 Uhr<br />
Ihre Gastgeber<br />
...........................................................................<br />
Kretscham Schönbach<br />
Löbauer Str. 1<br />
02708 Schönbach<br />
Telefon: 035872 3650<br />
Fax: 035872 36555<br />
kretscham_schoenbach@t-online.de<br />
www.kretscham-schoenbach.de
Ihre Gastgeber<br />
...........................................................................<br />
Landgasthof Buschmühle<br />
Ohorn<br />
Inmitten herrlicher, unzerstörter Natur ist eine Erlebniswelt<br />
entstanden, in der Traditionelles und Uriges mit Modernem<br />
harmonisch verbunden wurde. Allein die Ausstattung des<br />
Landgasthofes mit all seinen Waldtieren ist ein Besuch wert.<br />
Der schöne Biergarten und die Terasse mit Blick auf den Buschmühlenteich<br />
laden in warmen Sommertagen zum Verweilen ein.<br />
Genießen Sie beste regionale Küche in einem stimmungsvollen<br />
Ambiente, das zum dauerhaften Bleiben einlädt und Kulisse für<br />
Feierlichkeiten jeder Art ermöglicht. Acht liebevoll eingerichtete<br />
Zimmer laden zur komfortablen Übernachtung ein.<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 11.00 Uhr<br />
Landgasthof Buschmühle<br />
An der Buschmühle 8<br />
01896 Ohorn<br />
Telefon: 035955 43115<br />
Fax: 035955 43116<br />
info@landgasthof-buschmuehle.de<br />
www.landgasthof-buschmuehle.de<br />
19<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Fleischerei Mensch ,<br />
Großröhrsdorf<br />
• Pusteblume,<br />
Großröhrsdorf<br />
• Hofladen Obstbau Menzel,<br />
Rammenau<br />
• Böhmisch Brauhaus,<br />
Großröhrsdorf<br />
• Radeberger Exportbierbrauerei<br />
• Kelterei Oese,<br />
Ottendorf-Okrilla<br />
• Eigener Kräutergarten<br />
• Bäckerei Friedemann Götz,<br />
Pulsnitz<br />
Ihre Gastgeber<br />
...........................................................................<br />
20<br />
Die Entdeckung, Gast zu sein<br />
und die Oberlausitz genießen.<br />
Lassen Sie sich im Landhotel<br />
Erbgericht Tautewalde kulinarisch<br />
verwöhnen. Wir setzen auf <strong>Oberlausitzer</strong> Produkte<br />
für unsere junge, kreative Küche.<br />
Eine Besonderheit ist, dass Sie unseren Köchen<br />
durch eine Wand aus Glas in Töpfe und Pfannen<br />
schauen können.<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Direktvermarktung<br />
Großmann, Taubenheim<br />
• Bäckerei Kloßmühle,<br />
Schirgiswalde<br />
• Teichwirtschaft Ringpfeil,<br />
Wartha<br />
• Krauter & Weidmann,<br />
Bautzen<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
• Feinbäckerei Burkhardt<br />
• Santa Barbara Spirituosengesellschaft,<br />
Wilthen<br />
Landhotel Erbgericht<br />
Tautewalde<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich von 11.30 bis<br />
14.00 Uhr und von<br />
17.30 bis 22.00 Uhr (Küche),<br />
Di Mittag Geschlossen<br />
Landhotel Erbgericht<br />
Tautewalde<br />
Tautewalde 61<br />
02681 Wilthen<br />
Telefon: 03592 383 00<br />
Fax: 03592 383 299<br />
erbgericht@tautewalde.de<br />
www.tautewalde.de
Brandenburg<br />
Republik<br />
Polen<br />
Tschechische<br />
Republik<br />
Sachsen<br />
Spree<br />
Olbasee<br />
Blaue Adria<br />
Speicherbecken<br />
Lohsa II<br />
Elbe<br />
173<br />
172<br />
16<br />
6<br />
Pirna<br />
DD-Flughafen<br />
DD-Hellerau<br />
DD-Südvorstadt<br />
81a<br />
81b<br />
3<br />
Pulsnitz<br />
Ohorn<br />
Ottendorf-<br />
Okrilla<br />
Schwarzheide<br />
Radeburg<br />
Hermsdorf<br />
Marsdorf<br />
Thiendorf<br />
Ortrand<br />
Klettwitz<br />
Großräschen<br />
17<br />
Bautzen-West<br />
82<br />
AB-Dreieck<br />
Dresden-Nord<br />
Ruhland<br />
19<br />
Schönborn<br />
Zgorzelec<br />
21<br />
Arnsdorf<br />
Bad Muskau<br />
Budyšin<br />
Bautzen<br />
Bernsdorf<br />
Bernstadt<br />
Biehla<br />
Bischofswerda<br />
Boxberg/O.L.<br />
Commerau<br />
Crostwitz<br />
Cunewalde<br />
Daubitz<br />
Demitz-<br />
Thumitz<br />
Doberschau<br />
Grubschütz<br />
Döbern<br />
Dresden<br />
Drehsa<br />
Ebersbach<br />
Eibau<br />
Bergen<br />
Klein<br />
Partwitz<br />
Bluno<br />
Elsterheide<br />
Elstra<br />
Halštrow<br />
Göda<br />
Görlitz/ Zgorzelec<br />
Großdubrau<br />
Großhennersdorf<br />
Großpostwitz<br />
Großröhrsdorf<br />
Groß Särchen<br />
Großschönau<br />
Guttau<br />
Wartha<br />
Spree<br />
Halbendorf<br />
Herrnhut<br />
Hochkirch<br />
Hohendubrau<br />
Horka<br />
Hoyerswerda<br />
Wojerecy<br />
Zeißig<br />
Jonsdorf<br />
Kamenz<br />
Kamjenc<br />
Kirschau<br />
Klitten<br />
Kodersdorf<br />
Königsbrück<br />
Königshain<br />
Königswartha<br />
Krauschwitz<br />
Kreba-<br />
Neudorf<br />
Kromlau<br />
Kubschütz<br />
Rabitz<br />
Pielitz<br />
Laußnitz<br />
Lauta<br />
Löbau<br />
Lohsa<br />
Malschwitz<br />
Markersdorf<br />
Nebelschütz<br />
Neißeaue<br />
Zentendorf<br />
Neugersdorf<br />
Neukirch<br />
Neustadt<br />
Neschwitz<br />
Niesky<br />
Niska<br />
Ober-<br />
cunnersdorf<br />
Obergurig<br />
Oberlichtenau<br />
Olbers-<br />
dorf<br />
Oderwitz<br />
Ohorn<br />
Oppach<br />
Oßling<br />
Ostritz<br />
Ottendorf-<br />
Okrilla<br />
Oybin<br />
Panschwitz-<br />
Kuckau<br />
Pirna<br />
Pulsnitz<br />
Puschwitz<br />
Quitzdorf am See<br />
Radeberg<br />
Radibor<br />
Ralbitz<br />
Rammenau<br />
Reichenbach/O.L.<br />
Reichwalde<br />
Rietschen<br />
Rothenburg/O.L.<br />
Schirgiswalde<br />
Schleife<br />
Schmochtitz<br />
Schmölln-<br />
Putzkau<br />
Schönau-<br />
Berzdorf<br />
Schönbach<br />
Schönteichen<br />
Schwarzkollm<br />
Schwarze Pumpe<br />
Schwepnitz<br />
Sebnitz<br />
Seifhennersdorf<br />
Senftenberg<br />
Spremberg<br />
Spreetal<br />
Spreetal<br />
Sohland/<br />
Spree<br />
Wehrs-<br />
dorf<br />
Sohland/<br />
Rotstein<br />
Steina<br />
Steinigt-<br />
wolmsdorf<br />
Stolpen<br />
Straßgräbchen<br />
Trebendorf<br />
Uhyst<br />
Vierkirchen/O.L.<br />
Waldhufen<br />
Waltersdorf<br />
Weigersdorf<br />
Weißwasser/O.L.<br />
Wilthen<br />
Taute-<br />
walde<br />
Wittichenau<br />
Kulow<br />
Zittau<br />
<strong>Oberlausitzer</strong> Heide-<br />
Naturpark<br />
Zittauer<br />
Gebirge<br />
Lausitzer Seenland<br />
<strong>Oberlausitzer</strong> Bergland<br />
Westlausitz<br />
und Teichlandschaft<br />
Neißeland<br />
Heidebogen<br />
Muskauer Park<br />
UNESCO-Welterbe<br />
Biosphärenreservat<br />
UNESCO-<br />
Ihre Gastgeber<br />
...........................................................................<br />
Ihre Gastgeber<br />
...........................................................................
Ihre Gastgeber<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
Landhotel „Zur guten Einkehr“<br />
Grubschütz<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo–Fr ab 17.00 Uhr,<br />
Sa und So ab 11.00 Uhr<br />
Landhotel<br />
„Zur guten Einkehr“<br />
Techritzer Str. 2<br />
02692 Grubschütz<br />
Telefon: 03591 303930/31<br />
Fax: 03591 303919<br />
info@landhotel-grubschuetz.de<br />
www.landhotel-grubschuetz.de<br />
Foto: Rainer Große<br />
21<br />
Freuen Sie sich auf ländliche Ruhe, gepflegte Gastlichkeit und<br />
sorbisch-sächsische Küche kreativ zubereitet. Die Rohstoffe für<br />
unsere Gerichte beziehen wir von Lieferanten aus der Region<br />
oder aus eigener Herstellung. Gesunde Qualität vereint mit<br />
Genuß. Die Familie Mazalla sowie unsere Mitarbeiter freuen<br />
sich auf Ihren Besuch.<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Bäckerei Fehrmann, Göda<br />
• Fleischerei Mörl, Diehmen<br />
• Biohof Domanja, Hoske<br />
• Pilzzucht Breck, Malschwitz<br />
• Eigenzucht Damwild,<br />
Karpfen, Geflügel, Eier<br />
• Teichwirtschaft Ringpfeil,<br />
Wartha<br />
• Lauvitino Naturkost, Lauta<br />
22<br />
Ein Stück Elsass in der Oberlausitz! Besuchen Sie unsere gemütliche<br />
familiengeführte Auberge am Stadtrand von Bischofswerda.<br />
Wir verwöhnen Sie mit elsässisch-französischer Küche und während<br />
des <strong>Oberlausitzer</strong> <strong>Genussfestival</strong>s mit oberlausitzer Küche,<br />
edlen Weinen, frischgebackenem Brot aus unserem Holzbackofen<br />
oder fantasievollen Dessertkreationen.<br />
Besuchen Sie unsere kulinarischen Themenabende, feiern Sie im<br />
gemütlichen Ambiente einer Elsässer Weinstube, übernachten<br />
Sie in unseren Blumenzimmern, unternehmen Sie einen Streifzug<br />
durch die regionale Wildkräuterküche oder kochen Sie bei<br />
einem Kochkurs mit unserer Küchenmeisterin um die Wette ...<br />
Wir freuen uns auf Sie!<br />
Familie Weßollek & das Team der L’ Auberge „Gutshof“<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Fleischerei Augst,<br />
Bischofswerda<br />
• Ziegenhof „Buchholzmühle“,<br />
Burkau<br />
• Bäckerei Fehrmann, Göda<br />
• Bäckerei Kloßmühle,<br />
Schirgiswalde<br />
• Früchte und Kräuter für<br />
z.B. unsere hausgemachten<br />
Konfitüren und Desserts<br />
stammen aus unserem<br />
eigenen Garten<br />
• Radeberger<br />
Exportbierbrauerei<br />
Ihre Gastgeber<br />
L’ Auberge „Gutshof“<br />
Bischofswerda<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 17.00Uhr,<br />
Sonn- und Feiertags<br />
ab 11.30 Uhr durchgehend<br />
Hotel „L’ Auberge Gutshof“<br />
Alte Belmsdorfer Str. 33<br />
01877 Bischofswerda<br />
Telefon: 03594 705200<br />
Fax: 03594 705201<br />
mail@auberge-gutshof.eu<br />
www.auberge-gutshof.eu
Ihre Gastgeber<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
Mönchshof zu Bautzen<br />
Mitten im Herzen der historischen Altstadt des 1000jährigen<br />
Bautzen gelegen, befindet sich eine ganz besondere Adresse:<br />
Das historische Gasthaus Mönchshof. Hier empfängt man<br />
Sie unter dem Motto „Tafeln und Zechen wie im Mittelalter“<br />
bei Kerzenschein in gemütlicher, rustikaler Atmosphäre. Die<br />
mittelalterlich gekleideten Mägde und Knechte bewirten Sie<br />
mit deftiger regionaler Kost. Ganz gleich ob aus geschäftlichem<br />
Anlaß, bei einem Essen mit Freunden oder bei einem mittel-<br />
alterlichen Büfett – ein Besuch im Mönchshof wird für Sie und<br />
Ihre Gäste garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis.<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 11.30 Uhr<br />
Mönchshof zu Bautzen<br />
Burglehn 1<br />
02625 Bautzen<br />
Telefon: 03591 490141<br />
Fax: 03591 40342<br />
info@moenchshof.de<br />
www.moenchshof.de<br />
23<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Ökolandbau Pommritz<br />
• Forellenzucht Schlotze,<br />
Oppitz<br />
• Edelpilzzucht Breck,<br />
Dubrauke<br />
• Eier vom Eierjokel aus Cölln<br />
• Bautzener Brauhaus<br />
• Likörfabrik C.A.Lippert,<br />
Löbau<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
24<br />
BRAUHAUS – GASTHAUS – PENSION<br />
Unmittelbar am Oder-Neiße-Fahrradweg und Wanderweg,<br />
eigene Bierproduktion „Hausbräu“, Brauseminare „Das ist<br />
mein Bier“, Bierverkostungen, regionale und frische Bio Küche,<br />
eigene Brotherstellung, Brotaufstriche, eigene Liköre „Mühlengeister“,<br />
Restaurant, Sonnenterrasse, Biergarten, Pension<br />
(28 Betten) mit Garage und Fahrradkeller, zertifizierte Servicequalität<br />
Sachsen, Fördermitglied Slowfood, Bio zertifiziert.<br />
Und ganz besonders: Bootsverleih am Haus zum idyllischen<br />
Bootsfahren auf der Neiße!<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Marktfrisch Rothenburg<br />
• Rothenburger<br />
Getränkevertrieb<br />
• Bio Fleischerei Mörl,<br />
Diehmen<br />
• Fleischerei Krug,<br />
Rothenburg<br />
• Ziegenhof „Buchholzmühle“,<br />
Burkau<br />
• Krabat Milchwelt,<br />
Wittichenau<br />
• Teichwirtschaft Ringpfeil,<br />
Wartha<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
Ihre Gastgeber<br />
Obermühle Görlitz<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 12.00 Uhr<br />
Obermühle Görlitz<br />
An der Obermühle 5<br />
02826 Görlitz<br />
Telefon: 03581 879832<br />
Fax: 03581 879933<br />
brauhaus-obermuehle@gmx.de<br />
www.obermuehle-goerlitz.de
Ihre Gastgeber<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
Restaurant Westphalenhof<br />
Zeißig<br />
Das Restaurant Westphalenhof ist seit 1992 eine idyllische<br />
Oase inmitten des sorbischen Ortes Zeißig. Fernab des<br />
Stadtlärms, jedoch nahe der Stadt Hoyerswerda bieten wir<br />
eine saisonale gehobene Küche, eine gut sortierte umfang-<br />
reiche Weinkarte und eine große Terrasse am Goldfischteich<br />
im Grünen.<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo Ruhetag,<br />
Di–So 11.00 bis 14.30 Uhr<br />
und 17.30 bis 23.00 Uhr<br />
Restaurant Westphalenhof<br />
Dorfaue 43, OT Zeißig<br />
02977 Hoyerswerda<br />
Telefon: 03571 913944<br />
info@westphalenhof.de<br />
www.westphalenhof.de<br />
25<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Familie Sulk<br />
(Kartoffeln, Eier)<br />
• Spohlaer Spargel<br />
• Bauernhof Domanja,<br />
Hoske (Gemüse)<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
(Getränke)<br />
• Pilzproduktion Hoyerswerda<br />
• Bernsdorfer Kräuter von<br />
Oschmi 2000<br />
• Geflügelhof Steinert, Horka<br />
• Sächsische Winzer (Weine)<br />
• Forstwirtschaft Hoyerswerda<br />
(Wild)<br />
• Imkerei Familie Hentschel<br />
26<br />
Ihre Gastgeber<br />
Residenz Hotel Trüggelmann<br />
Wehrsdorf<br />
Das Residenz Hotel<br />
Trüggelmann blickt<br />
auf eine über 250-jährige<br />
Tradition zurück.<br />
Nach großzügigen<br />
Sanierungs- und<br />
Umbaumaßnahmen<br />
öffnete es Anfang<br />
2000 als Landgasthof<br />
und Hotel wieder<br />
seine Pforten. Der<br />
Gast findet heute ein<br />
einladendes Hotel mit elegant eingerichteten Zimmern und<br />
angenehmer Atmosphäre. Des Weiteren ist ein Wellness- und<br />
Fitnessbereich entstanden sowie eine dreibahnige Bowlinganlage<br />
mit Kellerbar. Das Team des 4-Sterne Residenz Hotels<br />
Trüggelmann im Herzen der Oberlausitz steht bereit, die Wünsche<br />
der Gäste sowohl im luxuriösen Hotelbereich als auch im<br />
gemütlichen Restaurant mit regionaler Küche und besonderen<br />
Spezialitäten zu erfüllen.<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo–Fr 11.00 bis 14.00 Uhr und<br />
von 17.00 bis 22.00 Uhr,<br />
Sa, Sonn- und Feiertag<br />
11.00 bis 22.00 Uhr durch gehend<br />
geöffnet<br />
Residenz Hotel Trüggelmann/<br />
Landgasthof Wehrsdorfer<br />
Erbgericht<br />
Oppacher Str. 1, OT Wehrsdorf<br />
02689 Sohland<br />
Telefon: 035936 4500<br />
Fax: 035936 45029<br />
info@residenzhotel-trueggelmann.de<br />
Regionale Lieferanten www.residenzhotel-trueggelmann.de<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
• Hofkäserei Vetter, Wehrsdorf<br />
• Sohlander Direktvermarktung<br />
GmbH, Sohland/Spree
Ihre Gastgeber<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
Scheunencafé Rietschen<br />
Seit 1990 finden jahrhunderte-alte,<br />
verlassene<br />
Schrotholzhäuser aus Sachsen<br />
am Erlichtteich der Erlichthofsiedlung<br />
in Rietschen in<br />
der <strong>Oberlausitzer</strong> Heide- und<br />
Teichlandschaft eine neue Heimat. Balken für Balken wurden<br />
sie am alten Standort abgetragen und denkmalgerecht wieder<br />
errichtet – so auch die alte Scheune, die seit April 2006 mein<br />
Scheunencafé beherbergt. Hier begrüße ich gern bis zu 120<br />
Gäste aus nah und fern. Ich nehme Reservierungen für besondere<br />
Anlässe entgegen, wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern usw.<br />
Im lebendigen Museumsdorf haben wir ausserdem eine Ferienwohnung<br />
für bis zu 4 Personen zu vermieten.<br />
Öffnungszeiten<br />
Mo–Fr ab 10.00 Uhr,<br />
Jan.– März veränderte<br />
Öffnungszeiten<br />
Scheunencafé am Erlichthof<br />
Inh. Iris Jagiela<br />
Am Erlichthof 3<br />
02956 Rietschen<br />
Telefon: 035772 44588<br />
Mobil: 0171 8148302<br />
Fax: 035894 30112<br />
iris.jagiela@scheunencafe-erlichthof.de<br />
www.scheunencafe-erlichthof.de<br />
27<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Gartenbau Friedrich<br />
• Blumen von Gänseblümel<br />
• Marktfrisch Rothenburg<br />
• Getränkevertrieb<br />
Rothenburg<br />
• Lausitzer Früchteverarbeitung,<br />
Sohland/Spree<br />
• Fleischerei Richter, Niesky<br />
• Fischereibetrieb Tusche<br />
28<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Ziegenhof Bocka<br />
• Hofkäserei Wehrsdorf<br />
• Fischhandel Wels, Jessnitz<br />
• Fleischerei Walde,<br />
Räckelwitz<br />
• Marktfrisch Rothenburg<br />
• Kelterei Dressler, Denkwitz<br />
• Leinölmühle Ballaschk,<br />
Burg/Spreewald<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
Ihre Gastgeber<br />
Sorbisches Restaurant<br />
Wjelbik Bautzen<br />
„Wir begrüßen Sie in<br />
unserem Sorbischen<br />
Restaurant WJELBIK<br />
inmitten der Bautzener<br />
Altstadt. Genießen Sie unsere sorbische Gastfreundschaft<br />
in einem der interessantesten Gasthäuser der Lausitz. Der<br />
Name verrät sorbische Herkunft und heißt „Kleines Gewölbe“<br />
und „Vorrats- oder Speisekammer“.<br />
Zu unserer Küche: Wir kochen für Sie typische Lausitzer<br />
Speisen mit böhmischen Einflüssen. Dafür verwenden wir<br />
hochwertige regionale und saisonale Zutaten, wie Karpfen und<br />
Bachsaiblinge aus der <strong>Oberlausitzer</strong> Heide- und Teichlandschaft,<br />
Leinöl aus dem Spreewald sowie Käse und Quark aus dem Lausitzer<br />
Bergland. Je nach Jahreszeit liefern uns Gärtner seltenes<br />
Gemüse und im Frühsommer verarbeiten wir Ziegenfrischkäse<br />
aus Bocka.<br />
Unser Tipp: Nach dem Hauptgang sollten Sie sich ein wenig<br />
Platz für eine unserer Dessertkreationen lassen.“<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich 11.00 bis 15.00 Uhr<br />
und 17.30 bis 23.00 Uhr<br />
Sorbisches Restaurant<br />
Wjelbik<br />
Kornstraße 7<br />
02625 Bautzen<br />
Telefon: 03591 42060<br />
Fax: 03591 42060<br />
info@wjelbik.de<br />
www.wjelbik.de
Ihre Gastgeber<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
Wirtshaus<br />
„Zum Alten Sack“ Zittau<br />
„Bei <strong>Oberlausitzer</strong> Speisen, Bier und Säften, kommt man hier<br />
wieder zu Kräften.“ Unter diesem Motto servieren wir <strong>Oberlausitzer</strong><br />
Spezialitäten, frisch zubereitet aus Topf und Pfanne.<br />
Erleben Sie dieses rustikale Wirtshaus im ehemaligen Salzhaus<br />
der Stadt mit einer wunderschönen Einkaufspassage. Im<br />
Zentrum der Stadt gelegen sind es nur wenige Schritte bis<br />
zum Großen und Kleinen Zittauer Fastentuch. Der „Nachtwächter<br />
zu Zittau“, der „Hauptmann der Stadtwache“ und der<br />
„Braumönch vom Klosterstüb'l“ gehen in diesem historischen<br />
Gemäuer ein und aus.<br />
Öffnungszeiten<br />
Täglich ab 11.00 Uhr<br />
Wirtshaus<br />
„Zum Alten Sack“<br />
Neustadt 47, 02763 Zittau<br />
Telefon: 03583 540459<br />
Fax: 03583 540 634<br />
info@zumaltensack.de<br />
www.zumaltensack.de<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Kolbes Brotladen, Zittau<br />
• Fleischgroßhandel<br />
Steudtner, Zittau<br />
• Gemüsegärtnerei<br />
Hoffmann, Zittau<br />
• Gartenbaubetrieb Neumann,<br />
Mittelherwigsdorf<br />
• Töpferei – Schauwerkstatt,<br />
Oybin<br />
• Privatbrauerei Eibau i. Sa.<br />
• Bergquell Brauerei Löbau<br />
• Linke Fruchtsäfte,<br />
Neugersdorf<br />
• Oppacher Mineralquellen<br />
• Alwin Prenzel – feinster<br />
Zittauer Kräuterlikör<br />
29 30<br />
„Zur Alten<br />
Jugendherberge“ Neugersdorf<br />
Unweit vom „Spreeradweg“, oberhalb eines ehemaligen Steinbruchs,<br />
befindet sich in idyllischer, ruhiger Lage unser Haus.<br />
Von der Terrasse haben Sie einen wunderbaren Blick auf die<br />
Stadt Neugersdorf. Treten Sie ein in das gemütliche Ambiente<br />
der Gaststube. Die Küche bietet eine große Auswahl an leckeren<br />
Speisen. Eine besondere Spezialität unseres Hauses ist das<br />
„Essen vom heißen Stein“. Dabei braten Sie Fleisch, Fisch und<br />
Gemüse selbst am Platz. Probieren Sie es aus. Wir freuen uns<br />
auf Sie.<br />
Regionale Lieferanten<br />
• Bäckereien Füssel und<br />
Dornfeld, Ebersbach<br />
• Fleischerei Heinz Weber,<br />
Neugersdorf<br />
• Gärtnerei Fröhlich, Löbau<br />
• Kelterei Mitschke,<br />
Ebersbach<br />
• Likörfabrik C.A.Lippert,<br />
Löbau<br />
Ihre Gastgeber<br />
Öffnungszeiten<br />
So–Mi 11.00 bis 16.00 Uhr,<br />
Do–Sa 11.00 bis 21.00 Uhr<br />
„Zur Alten<br />
Jugendherberge“<br />
Haydnstr. 11<br />
02727 Neugersdorf<br />
Telefon: 03586 789480<br />
Fax: 03586 789482<br />
alte-jugendherberge@gmx.de<br />
www.alte-jugendherberge.de
Veranstaltungen Veranstaltungen<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
Veranstaltungen rund um das <strong>Genussfestival</strong> –<br />
Tipps und Termine<br />
Mai 2010<br />
Bockbierfest<br />
Mai bis Juni 2010<br />
Spargel genießen<br />
4. und 5.06.2010<br />
Brauereifest der<br />
Bergquell Brauerei Löbau<br />
11. – 13.06.2010<br />
Landskron BRAUfest<br />
der Sinne<br />
12.06.2010<br />
Genussradeln im<br />
Lausitzer Seenland<br />
12. / 13.06.2010<br />
2. <strong>Oberlausitzer</strong> Genussmarkt<br />
in Neusalza-Spremberg<br />
13.06.2010<br />
3. Sommer Festival im<br />
Barockschloss Rammenau:<br />
Klassik-Nacht am Sonntag<br />
frisches Bockbier aus Wittichenau<br />
im Brauerei-Gasthaus-Kegelbahn<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.brauerei-gasthaus.com<br />
Spargelspezialitäten im Brauerei-<br />
Gasthaus-Kegelbahn Wittichenau<br />
Freitag-Nacht: die Radio-Lausitz-<br />
Party-Zone live on Tour in der<br />
Bergquell-Hall und Samstag: der<br />
Tag der Vereine – die Vereine der<br />
Oberlausitz stellen sich vor.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.bergquell-loebau.de<br />
auf dem Gelände der<br />
Landskronbrauerei in Görlitz.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.landskron.de<br />
ab 10.00 Uhr geführte Radtour<br />
über 3 Stunden mit kleinen<br />
Köstlichkeiten zwischendurch;<br />
Start: Hafen Geierswalde;<br />
Höhepunkt: <strong>Genussfestival</strong> im Gasthof<br />
„Zum Anker“ in Klein Partwitz.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.gasthof-zum-anker.de<br />
genießen Sie mit allen Sinnen<br />
die Vielfalt regionaler Produkte,<br />
in diesem Jahr vordergründig zum<br />
Thema: Genussvolles mit Hopfen<br />
und Malz. Mehr Infos unter:<br />
www.oberlausitzer-genussmarkt.de<br />
„ … die 4 Jahreszeiten – le Quattro<br />
Stagioni“ – ein traumhafter Abend<br />
mit Musik für alle Sinne …<br />
Erleben und genießen Sie Kultur<br />
vom Feinsten mit dem Ensemble<br />
Serenata Saxonia der Landesbühnen<br />
Sachsen, Beginn 18.00 Uhr.<br />
Passend für diesen Abend wurde<br />
extra vom Küchenmeister ein<br />
vorzügliches 3-Gänge-Menü<br />
kreiert – bodenständig, mit<br />
frischen regionalen Produkten.<br />
Um Vorbestellung wird gebeten!<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.barockschloss-rammenau.com<br />
18. – 20.06.2010<br />
Oppacher Brunnenfest<br />
20.06.2010<br />
3. Sommer Festival im<br />
Barockschloss Rammenau:<br />
Erlebnisnacht zur Sonnenwende<br />
mit „Gunther Emmerlich &<br />
Semper House Band“<br />
20.06.2010<br />
Kinderfest im Landgasthof<br />
und Pension Buschmühle<br />
25.06.2010<br />
„Alles vom Grill“ im Berg-Gasthof<br />
Honigbrunnen in Löbau<br />
27.06.2010<br />
18. Eibauer Bierzug<br />
Juni / Juli 2010<br />
Lausitzer Gemütlichkeit<br />
Mehr als nur Wasser gibt es auf dem<br />
Gelände der Oppacher Mineralquellen.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.oppacher.de<br />
Ob als Solist oder Moderator, ob<br />
im TV oder in der Semperoper –<br />
er kann in jeder Lage ein musikalisch-unterhaltsames<br />
Feuerwerk<br />
entfachen und ist mit der Semper<br />
House Band einfach unschlagbar …<br />
Das besondere Konzerterlebnis<br />
an einem besonderen Ort,<br />
Beginn 18.00 Uhr.<br />
Zuzüglich buchbar das auf diesen<br />
Abend abgestimmte erlesene „Verwöhn-Menü“,<br />
welches der Küchenmeister<br />
vorzugsweise aus saisonalen<br />
Ingredenzien zusammenstellt und<br />
mit sächsisch-mediterraner Küche<br />
kombiniert und überrascht.<br />
Um Vorbestellung wird gebeten!<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.barockschloss-rammenau.com<br />
Von 14.00 bis 18.00 Uhr wartet auf<br />
die Kids eine Hüpfburg, Sackhüpfen,<br />
Eierlaufen, Dosenwerfen, Torwandschießen,<br />
Kinderschminken, Bastel-<br />
ecke, Musik für Groß und Klein und<br />
vieles mehr. Das Buschmühlenteam<br />
bereitet zudem leckere Snacks für<br />
Kids zu, für die Großen gibt es ein<br />
Grillbuffet. Bei schlechtem Wetter<br />
fällt die Veranstaltung leider aus.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.landgasthof-buschmuehle.de<br />
Grillbuffet mit musikalischer<br />
Umrahmung, Beginn 18.00 Uhr.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.honigbrunnen.de<br />
Eibau lädt zum 18. Bierzug<br />
ins Spreequellland.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.eibauer-bierzug.de<br />
kulinarische Überraschungen aus<br />
der Lausitz im Brauerei-Gasthaus-<br />
Kegelbahn Wittichenau
Veranstaltungen Veranstaltungen<br />
........................................................................... ...........................................................................<br />
3.07.2010<br />
Grillfest im Brauhaus Lieske<br />
3.07.2010<br />
Sommerfest der guten Laune<br />
3. und 4.07.2010<br />
Sommerparty im Berg-Gasthof<br />
Honigbrunnen in Löbau zum<br />
113. Honigbrunnen- Geburtstag<br />
9.–11.07.2010<br />
8. Besuchertage des Lausitzer<br />
Seenlandes auf dem Gelände der<br />
Energiefabrik Knappenrode<br />
Juli /August / September<br />
Sommerzeit – Terrassenzeit im<br />
Residenz Hotel Trüggelmann in<br />
Wehrsdorf<br />
12. – 22. 08.2010<br />
Musikfest Schmochtitz – auch ein<br />
kulinarisches Erlebnis im Bischof-<br />
Benno-Haus in Schmochtitz<br />
22.08.2010<br />
5. Feinschmeckerabend im Gasthaus<br />
„Grüne Tanne“ in Putzkau<br />
24.08. – 12.09.2010<br />
Bautz'ner Senfwochen –<br />
Schlemmen in Bautzen<br />
Bei schönem Wetter steht der<br />
Küchenchef heute am Grill.<br />
Angeboten werden auch alte und<br />
fast vergessene Lausitzer Gerichte.<br />
Bitte voranmelden!<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.brauhaus-lieske.de<br />
… wird auf der Waldbühne<br />
Waltersdorf präsentiert. Feiern Sie<br />
mit Kathrin & Peter, Stargast Oliver<br />
Thomas, den Waldspitzbuben und<br />
genüsslich-regionalen Grillspezialitäten<br />
in den Sommer.<br />
Mehr Infos unter: www.quirle.de<br />
Details zum Programm unter:<br />
www.honigbrunnen.de<br />
mit durchgängigem Bühnen-<br />
programm und Lausitzer Markt,<br />
Getränke, Bowle, Wein und<br />
Imbißversorgung; Eis, Zucker-<br />
und Süßwaren; Schausteller,<br />
Kinderkarussell und andere<br />
Attraktionen.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.lausitzerseenland.de<br />
Es erwarten Sie frische Salat-<br />
variationen, frisch gebackener<br />
Blechkuchen und Grillabende.<br />
Das Musikfest wartet auf mit<br />
Französischen Nächten, Schmochtitzer<br />
Filmnächten, dem Sommernachtsball<br />
und vielem mehr.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.benno-haus.de<br />
Sie sind herzlich eingeladen –<br />
Reservierung erwünscht!<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.tanne-putzkau.de<br />
In einigen Restaurants der Stadt<br />
werden original Bautzener Senf-<br />
spezialitäten serviert unter dem<br />
Motto: heiter – pikant – feurig.<br />
Mehr Infos unter: www.bautzen.de<br />
28.08.2010<br />
„Biergarten-Party“ im Berggasthof<br />
„Beckenbergbaude“ in Eibau<br />
25.09. – 31.10.2010<br />
Lausitzer Fischwochen<br />
16. / 17.10.2010<br />
17. Fischerfest am Gondelteich<br />
30.10.2010<br />
VII. „Nubbernball“ im Wirtshaus<br />
„Zum Alten Sack“ in der<br />
Salzhauspassage in Zittau<br />
November 2010<br />
Schlachtefest<br />
6.11.2010<br />
„IV. Wild(er) Tanz“ im Berggasthof<br />
„Beckenbergbaude“ in Eibau<br />
November / Dezember 2010<br />
Wildwochen<br />
8.01.2011<br />
„Silvester der 2te“ im Berggasthof<br />
„Beckenbergbaude“ in Eibau<br />
jedes 2.Wochenende im Monat<br />
(Freitag und Samstag)<br />
Spectakuli – im Mönchshof<br />
zu Bautzen<br />
mit der besten Musik der 70‘er und<br />
80‘er Jahre. Mehr Infos unter:<br />
www.beckenbergbaude.de<br />
Tauchen Sie während dieser Zeit ein<br />
in die spannende Welt der Lausitzer<br />
Teichwirte. Die Gäste erwarten<br />
Abfischfeste mit buntem Markttreiben<br />
und in den teilnehmenden<br />
Restaurants und Gasthäusern freut<br />
man sich darauf, eine besondere<br />
Vielfalt spezieller Fischgerichte aus<br />
heimischem Fisch anzubieten.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.lausitzer-fischwochen.de<br />
Traditionelles Schauabfischen<br />
mit Verkauf von Frischfisch und<br />
Räucherware, Grillbuffet und<br />
Unterhaltungsmusik im Garten,<br />
Samstagabend Fischertanz; Unsere<br />
Küche bietet Ihnen Spezialitäten<br />
von Forelle & Karpfen aus eigenem<br />
Fang! Mehr Infos unter:<br />
www.hotel-gondelfahrt.de<br />
Nachbarn treffen, feiern und genießen.<br />
Eröffnung mit traditionellem<br />
Bockbieranstich durch den Eibauer<br />
Braumönch, großem Schlachtebufett<br />
und es wird der 1. „Sülze-König“ zu<br />
Zittau gekürt. Mehr Infos unter:<br />
www.zumaltensack.de<br />
Hausschlachten Spezialitäten im<br />
Brauerei-Gasthaus-Kegelbahn<br />
Wittichenau<br />
der etwas andere Baudenabend mit<br />
Wildbufett. Mehr Infos unter:<br />
www.beckenbergbaude.de<br />
Wild aus heimischen Wäldern im<br />
Brauerei-Gasthaus-Kegelbahn<br />
Wittichenau<br />
Für alle, die nicht konnten, wollten,<br />
oder einfach nicht genug bekommen.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.beckenbergbaude.de<br />
Mittelalterliche Live-Musik<br />
bei freiem Eintritt.<br />
Mehr Infos unter:<br />
www.moenchshof.de
auch ein kulinarisches Erlebnis<br />
Veranstalter:<br />
Ort:<br />
12. August 2010,<br />
20.30 Uhr<br />
13. und 14. August 2010,<br />
jeweils 20.30 Uhr<br />
15. August 2010,<br />
17.00 Uhr<br />
16. – 18. August 2010,<br />
jeweils 20.30 Uhr<br />
19. August 2010,<br />
19.30 Uhr<br />
20. August 2010,<br />
20.30 Uhr<br />
21. August 2010,<br />
19.30 Uhr<br />
22. August 2010,<br />
10.30 – 16.00 Uhr<br />
VIA REGIA– Musikevents e.V.<br />
Bischof-Benno-Haus Schmochtitz<br />
(www.benno-haus.de)<br />
Lausitzer Glanzlichter<br />
GALA-Programm, Sorbisches National-Ensemble<br />
„Heut geh ich ins Maxim“ –<br />
Französische Nächte<br />
Chor, Ballett und Orchester des SNE & Gäste<br />
OPUS 4<br />
Posaunenquartett des Gewandhauses Leipzig<br />
Schmochtitzer Filmnächte<br />
Giora Feidman – The King of Klezmer<br />
Schmochtitzer Filmnächte<br />
IV. Schmochtitzer Sommernachtsball<br />
FAMILIENSONNTAG<br />
Das Catering zu den Veranstaltungen wird ausgerichtet durch das<br />
Bischof-Benno-Haus und Kooperationspartner.<br />
Buchung: Sorbisches National-Ensemble, Telefon: 03591 358107<br />
Bischof-Benno-Haus Schmochtitz, Telefon: 035935 22315
Museum Alte Pfefferküchlerei der Stadt Weißenberg<br />
„Alte Pfefferküchlerei“<br />
Die „Alte Pfefferküchlerei“ in Weißenberg ist der europaweit älteste und<br />
einzigste musealgenützte diesbezügliche Handwerksbetrieb.<br />
Als Denkmal der Produktionsgeschichte vermittelt die „Alte Pfefferküchlerei“<br />
einen Einblick in die Lebens-, Arbeits-und Wohnverhältnisse wie<br />
auch die sozial-ökonomische Entwicklung eines ehemals weitverbreiteten<br />
bodenständigen Handwerkes.<br />
Pfefferküchler-,Lebzelter-,Printen-,Leckerlibäckereien oder wie das<br />
Honiggebäck produzierende Handwerk landschaftlich auch genannt<br />
wurde, sind durch den Einfluß des Rübenzuckers, der die Anfertigung von<br />
weißem Feingebäck ermöglichte, seit dem 19. Jh. durch Feinbäckereien<br />
und die Industrie, bis auf wenige Ausnahmen abgelöst worden.<br />
Für den leiblichen Genuss bieten wir Ihnen Weißenberger und Pfefferkuchen<br />
aus der Oberlausitz an. Ausserdem gilt unsere herzliche Einladung<br />
auch Gruppen, denen wir nach Voranmeldung zu besonderen Anlässen im<br />
Museum Pfefferküchlervespern anbieten. Diese bestehen aus:<br />
* Pfefferkuchen<br />
* herzhaften Fettschnitten, sauren Gurken u.ä.<br />
* Met (ehemaliges Produkt der Pfefferküchler, die den Honig verarbeiteten<br />
– heute unter Verwendung von Honig aus der Region<br />
hergestellt)<br />
* Sohlander /Oppacher Getränke, Kaffee, Milch u.ä.<br />
Zur Dekoration gehören <strong>Oberlausitzer</strong> Blaudruck- oder<br />
Damasttischdecken und Blumen aus unseren Gärten.<br />
Zum Genießen in der Oberlausitz<br />
heißen wir Sie herzlich willkommen!<br />
Öffnungszeiten:<br />
Di–Fr 8.00 bis 12.00 Uhr und<br />
13.00 bis 16.00 Uhr<br />
Sa und So 13.00 bis 17.00 Uhr<br />
(Jedes 1. volle Wochenende im Monat, außer<br />
Dezember, 1.1., 24.,25.,26. und 31.12 ist das<br />
Museum geschlossen)<br />
Kontakt:<br />
A.-Bebel-Platz 3 (Markt)<br />
02627 Weißenberg<br />
Telefon /Fax: 035876–404 29<br />
E-Mail: info@museum-weissenberg.de<br />
www.museum.stadt-weissenberg.de
Service à la carte<br />
Willkommen zum Sächsischen Qualitätstag 2010!<br />
Der Sächsische Qualitätstag 2010 ist ein ausgefeiltes Menü<br />
für Qualitätshungrige. Ganz oben auf der Speisekarte steht<br />
das Zugpferd der Deutschen Tourismuswirtschaft, das Hotelund<br />
Gaststättengewerbe. Topreferenten kredenzen den Teilnehmern<br />
Servicequalität, Innovationen und die neusten<br />
Trends der Branche à la carte – spannend gewürzt und wohl<br />
gebraten. Womit zugleich der Auftakt für das 5. <strong>Oberlausitzer</strong><br />
<strong>Genussfestival</strong> gelungen wäre!<br />
Sie sind herzlich eingeladen!<br />
Wann? Am 10. Juni 2010<br />
Wo? Im Haus des Gastes Blaue Kugel in 02733 Cunewalde<br />
Anmeldung und aktuelle Informationen:<br />
www.servicequalitaet-sachsen.de<br />
Der Veranstaltungshöhepunkt der Qualitätsinitiative Service-<br />
Qualität Deutschland in Sachsen jährt sich 2010 zum siebten<br />
Mal. Gemeinsam mit starken Partnern verfolgt der Landestourismusverband<br />
Sachsen e.V. ein Ziel: das Qualitätsbewusstsein<br />
im Reiseland zu fördern.<br />
D ie Par tne r d e s sächsische n Q ualitätstage s 2010:<br />
Herzlichkeit und Einfallsreichtum<br />
übertrumpfen Routine<br />
Egal welche Zimmer- oder Tischnummer: Jeder Gast ist Ihre<br />
Nummer 1. Wer mit Herzlichkeit und Einfallsreichtum Routine<br />
übertrumpft, besteht im Wettbewerb um Kunden und ihre Ansprüche.<br />
Leichter geht das mit dem Qualitätssiegel ServiceQualität<br />
Deutschland. Es ist besonders in Hotellerie, Gastronomie,<br />
Kultur- und Freizeiteinrichtungen beliebt und angewandt. Doch<br />
Qualität wirkt grenzenlos. Wo gute Dienstleistungen und perfekte<br />
Kundenbetreuung gefragt sind, hilft die Serviceinitiative<br />
kleinen und mittelständischen Unternehmen aller Branchen.<br />
Wer mitmacht, enthüllt Defizite im eigenen Haus, begeistert<br />
das Team und kann schon bald die Erwartungen seiner<br />
Kunden mit pfiffigen Serviceideen übertreffen!<br />
Qualität ist ein Erfolgsgarant!<br />
Alle Informationen zur Serviceinitiative des<br />
Landestourismusverbandes Sachsen e.V. unter:<br />
www.servicequalitaet-sachsen.de oder 0351 49 191-20.<br />
Die Initiative wird gefördert vom Freistaat Sachsen.
Projekttage – Seminare – Ausstellungen – Führungen – Veranstaltungen<br />
Entdecken Sie eine liebevoll gestaltete Gartenanlage<br />
Erfahren Sie Wissenswertes zur gesunden Ernährung mit regionalen<br />
Produkten der Saison<br />
Erleben Sie attraktive Großveranstaltungen<br />
Besichtigen Sie abwechslungsreiche Ausstellungen<br />
Genießen Sie heimische Spezialitäten<br />
Der Garten ist für Sie von Mai bis Oktober geöffnet: Mo bis Fr 10 bis<br />
16 Uhr, Sa 13 bis 17 Uhr, Sonn- und Feiertag 13 bis 18 Uhr.<br />
In unserem Pavillon werden regionale Spezialitäten präsentiert und<br />
angeboten, besonders auch Produkte von Partnern der Initiative<br />
„Die Lausitz schmeckt“.<br />
Ausgewählte Veranstaltungen 2010<br />
Treffpunkt gesunde Ernährung<br />
„Genuss ganz natürlich – Ökolebensmittel aus der Region“<br />
anlässlich des <strong>Oberlausitzer</strong> <strong>Genussfestival</strong>s<br />
Mittwoch, 9. Juni 2010, 19:00 Uhr<br />
Im Schein von 1.000 Lichtern<br />
Gartennacht zum Johannistag<br />
Samstag, 19. Juni 2010, ab 20:00 Uhr<br />
12. Kloster– und Familienfest<br />
des Landkreises Bautzen zur Johanniskirchweih – ein Tag der Besinnung<br />
und Begegnung in St. Marienstern mit buntem Programm für die ganze<br />
Familie und Naturmarkt<br />
Sonntag, 21. Juni 2010, ab 09:30 Uhr<br />
„Guiness und Garten“<br />
Saisonausklang im Klostergarten mit dem Finale der regionalen<br />
Gartenolympiade und Herbstmarkt<br />
Sonntag, 26. September 2010, ab 14:30 Uhr<br />
Ernährungs-und Kräuterzentrum:<br />
Christlich-Soziales Bildungswerk<br />
Sachsen e. V.<br />
Kurze Str. 8,<br />
01920 Nebelschütz OT Miltitz<br />
Telefon: 035796 971-21<br />
Fax: 035796 971-16<br />
ernaehrung@csb-miltitz.de<br />
www.ekz-marienstern.de<br />
Neu: Informationen zu regionalen Produkten auf unseren<br />
„Regional und Service“-Seiten unter www.ekz-marienstern.de<br />
Netzwerk „Die Lausitz schmeckt“:<br />
Sächsisches Landeskuratorium<br />
Ländlicher Raum<br />
Kurze Str. 8,<br />
01920 Nebelschütz OT Miltitz<br />
Telefon: 035796 971-0<br />
Fax: 035796 971-16<br />
info@slk-miltitz.de;<br />
www.lausitz-schmeckt.de
Das Glück genießen<br />
Wenn Meisterleistungen belohnt<br />
werden.<br />
So verführt man<br />
in der Oberlausitz.<br />
SCHMECKEN<br />
SIE DEN<br />
UNTERSCHIED!<br />
www.dresden-kaffee.de
Landurlaub<br />
1991 20 2010<br />
Sachsen<br />
JAHRE<br />
mit über 1.000<br />
Freizeit-, Beherbergungs-<br />
und Veranstaltunsangeboten<br />
Ihr Erlebnis- und Beherbergungsreiseführer für alle ländlichen Ferienregionen<br />
www.landurlaub-sachsen.de 2010
Genusswandern im Herzen<br />
der Kitzbüheler Alpen<br />
Tourismusverband PillerseeTal<br />
Dorfplatz 1 | A-6391 Fieberbrunn<br />
Tel.: +43 (0)5354 56304<br />
Große Schatzsuche am<br />
2. Oktober 2010!<br />
Preise im Gesamtwert von<br />
€ 100.000,- zu gewinnen!<br />
info@pillerseetal.at<br />
www.pillerseetal.at<br />
www.schatzfinden.at<br />
Wanderwoche<br />
Das PillerseeTal lässt für Wanderer keine Wünsche<br />
offen: Wer sich unter Tiroler Bergen nur schroffe<br />
Dreitausender vorstellt, hat weit gefehlt. Ob Steinplatte,<br />
Buchensteinwand oder „Kitzbüheler Alpen“ – hier finden<br />
Sie eine faszinierende Wanderlandschaft. Grüne, sanfte<br />
Almregionen und viele Aussichtsberge. Bei uns müssen<br />
Sie nicht unbedingt hochalpin unterwegs sein.<br />
Leistungen:<br />
7 Übernachtungen inkl. Frühstück oder Halbpension<br />
(im App. ohne Verpflegung)<br />
• Kartenmaterial<br />
• 15% Ermäßigung beim Outdoorprofi Fun Connection<br />
• 1 geführte Wanderung mit Musik am Berg<br />
• Überraschungsgeschenk<br />
• sämtliche Abgaben<br />
Unter dem Motto „Musik am Berg“ laden von Juni bis<br />
Oktober außerdem zahlreiche Hütten zur musikalischkulinarischen<br />
Rast ein und bescheren den Besuchern<br />
ein einmaliges Erlebnis in traumhafter Natur.<br />
ab € 162,-<br />
buchbar: von 1.5. bis 26.10.2010<br />
Preis pro Person im DZ
www.oppacher.de<br />
Genieß’ die Heimat.<br />
OPPACHER. AUS SACHSENS OBERLAUSITZ.<br />
Superior Taste Award 2009<br />
für Oppacher Mineralwasser<br />
Das International<br />
Taste & Quality Institute (iTQi)<br />
bewertet Qualität und Geschmack<br />
von Markenprodukten weltweit.