Informationsblatt 09/2012 (7,40 MB)

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10 Waidbruck, Klausen) die Brotversorgung von Lajen. Im Jahr 1949 pachtete Herr Alois Messner aus Villnöß die leer stehende Bäckerei Plunger und nahm den Betrieb derselben wieder auf. Widrige Umstände, vor allem der frühe Tod seiner Frau, die sowohl beim Backen als auch im Verkauf unersetzlich war, haben Herrn Messner veranlasst, die Bäckerei im Jahr 1956 wieder aufzugeben. Anschließend hat ein Bäcker namens Siegfried Zwerger aus Tramin die Bäckerei bis Anfang der 60er Jahre geführt. Daraufhin wurde die Bäckerei hier endgültig aufgelassen. Im Jahr 1995 haben dann die Brüder Überbacher in einem Neubau am Rande des Dorfes eine zeitgemäß ausgestattete Bäckerei mit Konditorei eröffnet. In St. Peter bestand eine Bäckerei zumindest seit dem Beginn des vorigen Jahr- FEINSChMECKERwoChE FÜR MITTElSChÜlER Auch heuer wieder war die Kochwoche in Lajen, organisiert vom Jugenddienst Dekanat Klausen in Zusammenarbeit mit der Vereinigung Sommer Aktiv in Lajen, ein großer Erfolg. Insgesamt 16 Mittelschüler hatten sich für den Kurs eingeschrieben und durften fünf Tage lang von unserer Köchin Angelika Rabanser lernen. Auch die insgesamt 7 freiwilligen Helfer plus zwei Betreuerinnen vom Jugenddienst standen den Jugendlichen tatkräftig zur Seite. Untertags wurden die Jugendlichen in zwei Gruppen geteilt und während eine Hälfte eifrig kochte, kam die andere Gruppe mit Spielen und Basteleien nicht zu kurz, anschließend wurde getauscht. Gekocht wurden Vor-, Haupt- und Nachspeisen, außerdem wurden den Mädchen und hunderts, und zwar im dortigen Gasthof Überbacher. Hier wurde nicht täglich sondern nur zweimal bis dreimal in der Woche gebacken. Die Peterer Wirtin war bei der Bevölkerung besonders geschätzt und beliebt; sie bemühte sich nämlich sehr darum, dass die Bevölkerung möglichst ausreichend Lebensmittel bekam. In den Kriegsjahren wurden Lebensmittel bekanntlich nur mit den zugewiesenen Lebensmittelkarten ausgegeben und nicht in allen Geschäften konnten die Bürger alle ihnen zustehenden Lebensmittel erhalten. Der Peterer Wirtin ist es mit ihrem feinem und hilfsbereiten Wesen gelungen, gute Beziehungen zu den Behörden in Bozen zu knüpfen und so erreichte sie mit ihrem Einsatz, dass sie genügend Lebensmittel bekam, um in ihrem Geschäft den Bürgern immer die ihnen Jungs die Grundkenntnisse des Servierens und Tischdeckens erklärt. Highlight der Woche war das Gala-Dinner am Freitag, zu der die Teilnehmer Eltern, Verwandte oder Freunde einladen durften. Anders als an den restlichen Tagen der Woche durften dieses Mal die Gäste die von den Jugendlichen zubereiteten Leckereien probieren. Das tolle Menü und auch der elegant dekorierte Saal fanden bei allen großen Zuspruch. Für den großen Fleiß INFORMATIONSBLATT LAJEN Nr. 09 September 2012 zustehende Ware bieten zu können und manchmal gab es bei ihr auch noch etwas Ware darüber hinaus. Die Bäckerei in St. Peter war bis zum Sommer des Jahres 1976 in Betrieb. Diese Bäckerei hat zeitweise auch das Dorf Lajen mit Brot, insbesondere mit den Peterer Loabm, versorgt. Der Bäcker oder ein Angestellter desselben brachte das Brot eine zeitlang samstags mit einem Pferdefuhrwerk zum Geschäft Maringer. Unter den gelieferten Brotsorten waren vor allem die bekannten Peterer Loabm besonders beliebt. Die Aufl assung der Bäckerei in St. Peter im Jahr 1976 war insbesondere darauf zurückzuführen, dass in diesem Jahr ein Brand einen Teil des Gasthofes und das dazugehörende landwirtschaftliche Wirtschaftsgebäude zer - stört hat. und Einsatz gab es viel Lob. Auch heuer wurde wieder ein Kochbuch mit Fotos angefertigt, welches die Kinder am Ende der Woche mit nach Hause nehmen konnten, damit sie auch zu Hause eifrig leckere Sachen zaubern können. Im Namen der Organisatoren bedankt sich der Jugenddienst noch einmal herzlich bei der Köchin Angelika und den zahlreichen freiwilligen Helfern - ohne sie wäre diese tolle Woche nicht möglich gewesen. DANKE!
INFORMATIONSBLATT LAJEN Nr. 09 September 2012 11 ÖFFENTlIChE BIBlIoThEK Lesesommer - Abschluss Die Abschlussveranstaltung fi ndet am Samstag, dem 22. September, um 10.00 Uhr im Kulturhaus von Lajen statt. Dazu eingeladen werden alle Schülerinnen und Schüler der Grundschulen und jene der 1. Klasse Mittelschule, welche ihren ausgefüllten Teilnahmeschein innerhalb 15. September abgeben. Die MittelschülerInnen der 2. und 3. Klassen haben die Möglichkeit, bis zum 30. September die entsprechenden Bücher zu lesen. Sie geben ihren Teilnahmeschein bis zum 30. September in der Mittelschule ab. Dort werden sie am 19. Oktober an der Verlosung von schönen Preisen teilnehmen. KATHOLISCHER FAMILIEN- VERBAND SÜDTIROL Familiengottesdienst Der Familienverband startet sein Herbstprogramm mit einem Familiengottesdienst. Am Sonntag, 23. September, feiern wir um 10.00 Uhr gemeinsam mit allen Familien diesen Gottesdienst in der Pfarrkirche Lajen. Wir ersuchen wieder alle Kinder und auch die Eltern bei der Gestaltung aktiv mitzuhelfen und freuen uns auf viele Familien. QUIZ DER ÖFFENTLICHEN BIBLIOTHEK Alte „Loidner“ Mundartausdrücke und Redewendungen Kreuze jeweils die richtige Antwort an und gib den Teilnahmeschein innerhalb Sonntag, 23.09.2012, entweder in der Bibliothek Lajen oder in der Bibliothek St. Peter zu den üblichen Öffnungszeiten ab. jeder Haushalt darf nur einen Teilnahme schein abgeben die Teilnehmer müssen ihren meldeamtlichen Wohnsitz in der Gemeinde Lajen haben die Teilnahmescheine müssen in den Bibliotheken bei den Öffnungszeiten ab gegeben werden. Wer sich nicht an diese Spielregeln hält, wird von der Verlosung ausgeschlossen. Der Preis wird am Sonntag, 30.09.2012, in der Zeit zwischen 11.00 und 11.30 Uhr in der Bibliothek Lajen verlost. AUFLÖSUNG QUIZ DER ÖFF. BIBLIOTHEK - NR. 08 VEREINE - oRGANISATIoNEN Personen, die die Sammlung von Loidner Mundartausdrücken ergänzen möchten, sind gebeten, die Vorschläge an Doris Ploner, Tel. 0471 656 462 oder E-Mail doris.ploner@lajen.eu zu unterbreiten. 1. külwa = bewölkt (b) a) nicht mehr klar, mit weißen Schaumfl ecken befl eckt, beim letzten Wein vom Fass = kunig c) durcheinander = kriwes krawes 2. Strutzer = Metzger (b) a) Brotform = Strutzen c) gesüßtes und mit Sultaninen durchsetztes rundes Weißbrot = Loabm 3. Göra = Mutterschaf (b) a) minderes Volk - in der Meinung der „Besseren“ = Gsindl c) Schaffl eisch = Schöpsenes Es wurden 30 Teilnahmescheine abgegeben, davon waren leider 7 falsch. Der Preis (2 Eisbecher gespendet vom Café Bistró Am Platzl) ging an die Heimin sassen des Seniorenwohnheimes Lajen. Teilnahmeschein zum Quiz der Öffentlichen Bibliothek - Nr. 09 1. rass: a) gesalzen, scharf gewürzt b) bitter c) müde, ausgebrannt, kraftlos 2. Péiga a) Schubkarren aus Holz mit breiter Ladefl äche b) Beschädigung z.B. an einem Auto c) ein großer Korb voll Gras 3. Maschött a) Kämmgerät für die Woll- oder Flachsverarbeitung b) kleine Almhütte zum Kochen c) Vermittler zwischen Verkäufer und Käufer Teilnehmer/in Vor- und Nachname: ________________________________ Anschrift (Straße, Nr. und Ort): ________________________________ Telefon-Nr. ________________________________
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