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Steuerberater Erich Jan,
Geschäftsführer der Interfides
Steuerberatungsgesellschaft mbH,
ist spe zia lisiert auf gastronomische
Betriebe.
interfides
Steuerberatungsgesellschaft mbH,
Elsenheimerstr. 59, 80687 München,
Tel.: +49 89 7256038, Fax: +49 89 7212304,
service@interfides.de, www.interfides.de
DER DER STEUERFUCHS
STEUERFUCHS
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Teil IV
Achtung: Das Urlaubsgeld für
Aushilfen kann erhebliche
Kostenrisiken mit sich bringen
Sonderzahlungen an Aushilfen wirken sich
häufig negativ auf die Höhe der Steuerbelastung
und der Sozialversicherungsabgaben
aus.
Vergütung für Aushilfen
In der Gastronomie sind Aushilfsjobs sehr verbreitet.
Das monatliche Gehalt einer Aushilfe darf
400,00 € nicht übersteigen. In diesem Betrag sind
ein geschätzter Urlaubsanspruch und andere spezielle
Prämien bereits enthalten.
Beispiel:
Eine Eisdiele hat einen Arbeitnehmer mit einem
Jahresvertrag angestellt. Der Mitarbeiter bekommt
monatlich 390,00 € und erhält am Jahresende eine
Sonderzahlung über 340,00 €. Dadurch ergibt sich
eine durchschnittliche monatliche Vergütung in
Höhe von 418,00 €.
So erreichen Sie soziale Sicherheit und sparen
Steuern!
Enthält ein älterer Arbeitsvertrag Prämien, die über
die Vergütung von 400,00 € pro Monat hinausgehen,
kann der Arbeitsvertrag geändert werden.
Im Beispiel der Eisdiele und ihrer Aushilfe ist es
möglich, die Sonderzahlung in Absprache mit der
Aushilfe so anzupassen, dass die 400-Euro-
Schwelle nicht überschritten wird.
Reagieren Sie auf jeden Fall, bevor eine zu hohe
Durchschnittvergütung negative Auswirkungen für
Sie nach sich zieht!
Rückblick
GELATISSIMO
11.-15.02. 2012
Nach der gelungenen Premiere 2010 waren die Erwartungen
an die zweite Ausgabe der GELATISSIMO hoch. Dennoch
hat wohl niemand mit einem solchen Erfolg gerechnet.
Mit 85.782 Fachbesuchern aus aller Welt und über 1.200
Ausstellern brach die Intergastra dieses Jahr alle Rekorde.
Die Spezialmesse „GELATISSIMO“ sowie die Bereiche
Kaffee und Konditorei entwickelten sich zu Publikumsmagneten.
Eine hohe Besucherfrequenz erreichte auch der
Messestand der EISUNION. So erwartete unsere Besucher
an unserem Stand eine Vielfalt an Angeboten und Informationen
sowie als Highlight die Verlosung von drei hochwertigen
Maschinen am vorletzten Messetag.
Der Hauptgewinn, eine BRAVO Eismaschine Trittico Startronic
610, ging an Herrn Miguel Ramos, Eiscafé San Remo
aus Ahrweiler. Fam. Favretto, Eiscafé Venezia aus Darmstadt
gewann den zweiten Preis, einen BRAVO Pastotronic
60, und der dritte Preis, ein TK-Schrank der Marke Icematic,
ging an Herrn Bontempo, Eiscafé Cristallino am Tegernsee.
Spontan stiftete die Firma CONTRAL einen
Sonderpreis, das Set „Mambo lounge“ bestehend aus
einem Tisch und zwei Sesseln. Der glückliche Gewinner ist
Herr Lazzaris, Eiscafé Lazzaris aus Bobingen.
Da nicht alle Gewinner persönlich an der Ziehung teilnehmen
konnten, haben wir sie in ihren Eisdielen besucht.
Nachfolgend die Reaktionen und Emotionen kurz zusammengefasst:
Siehe nebenstehend.
Am 15.02.2012 ging die zweite GELATISSIMO zu Ende.
Schon jetzt freuen wir uns auf die dritte Ausgabe!
Der Termin steht bereits fest: Vom 01. bis 05. Februar 2014
trifft sich die Eisbranche wieder in Stuttgart.