complete Guide To independent Bottlers of Single Malt - Whisky

Abschnitt 1.04 Douglas Laing
The Guide
Anschrift: Douglas Laing & Co Ltd., Glasgow G3 6EQ
Web-Seite: www.douglaslaing.com
Tel.: Fax:
Inhaber: Fred & Stewart Laing
Dieser unabhängige Abfüller startete mit dem Blending und wurde 1949 durch Fred Douglas
Laing gegründet. Single Malts werden erst seit 1999 abgefüllt. Die heutigen Eigentümer
entschieden dann, dass viele ihrer Fässer viel zu gut zum Blenden seien und wollten
ursprünglich 50 Abfüllungen von verschiedenen Brennereien zum 50jährigen Firmenjubiläum
herausbringen. Damit war die OLD MALT CASK – Serie geboren. Wie wir heute wissen
blieb es dann nicht bei diesen 50 Abfüllungen und es wurden seitdem immer wieder neue
Bottlings nachgelegt.
D.Laing besitzt einen großen Vorrat an, zum Teil sehr alten, Fässern. Diese werden dann
entweder zum Blenden verwendet oder als Single Malts abgefüllt.
Seit Mitte der 90er Jahre soll ein Joint-venture mit der Spirituosenfirma „Kedir“ (Indien)
bestehen.
(a) Advanced Series
Mit der Advanced Series bietet D.Laing kleine Flaschen mit nur 0,2l Inhalt an. Die
Abfüllungen wurden mit 50% Alkohol gebottled. Die Flasche besitzt einen ungewöhnlich
kurzen Hals und einen Schraubverschluss. Die Abfüllungen sind nicht kältefiltriert und
ungefärbt. Anscheinend sollen hiermit Kunden gewonnen werden, die sich die „großen“
Flaschen der Old Malt Cask – Serie entweder nicht leisten können oder wollen.
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Zum ausgiebigen
Tasten: Die 200ml-
Samples der Advanced
Series.