SPEISEKARTE GESAMT NEU - Landgasthof Fiedler
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Menü „Tradition“<br />
Tagessuppe<br />
oder<br />
1 Stück Sauerer Zipfel mit Bauernbrot<br />
***<br />
Ofenfrisches Spanferkel-Schäufele<br />
mit Sauerkraut und rohem Kloß<br />
oder<br />
Rehschulter in Spätburgunder geschmort<br />
mit Blaukraut, Preiselbeeren und Brezenknödel<br />
***<br />
O‘bazter Camembert mit Brot<br />
oder<br />
Karthäußerklöße mit Vanillesoße<br />
3-Gänge 21,00<br />
mit Käse und Dessert 25,00<br />
Bierkulinarium<br />
(Menü mit begleitenden Bieren)<br />
Hopferol<br />
***<br />
Kürbiskremsuppe mit gebeiztem Lachs<br />
Alt Pahreser dunkel vom Faß 0,3l<br />
***<br />
Ochsenbacken in Münchner Braumalz geschmort<br />
dazu Rahmwirsing und Butterspätzle<br />
2011 Chimay Bleu, Trappistenbier Belgien 0,33<br />
oder<br />
Zanderfilet mit Tomaten und Kräuter gratiniert<br />
auf hausgemachten Bandnudeln mit Marktgemüse<br />
Glas <strong>Fiedler</strong>`s Pale Ale 0,25l<br />
***<br />
Bieramisu mit Himbeermark<br />
Doppelbock, Brauerei Hofmann<br />
„wird am Tisch gestachelt“<br />
39,00 inkl. Bieraperitif und begleitender Biere<br />
von Biersommeliere Carmen <strong>Fiedler</strong> degustiert<br />
Weinempfehlungen<br />
mit Spanferkel<br />
2011 Scheurebe<br />
Kabinett, feinfruchtig, 11%<br />
Weingut Max Müller 1, Volkach<br />
0,1l / 3,30<br />
Schoppen / 5,00<br />
Karaffe 0,5l / 9,50<br />
Flasche 0,75l / 14,00<br />
mit Rehschulter<br />
2010 Spätburgunder<br />
QbA, trocken, 13%<br />
0,1l / 3,60<br />
Schoppen 0,25l / 5,30<br />
Karaffe 0,5l / 10,50<br />
Flasche 0,75l / 15,50<br />
Bierkulinarium als Gutschein<br />
Menü mit begleitenden Bieren<br />
von Frankens 1. Biersommeliere<br />
Carmen <strong>Fiedler</strong> degustriert<br />
3 Gänge 39,00<br />
4 Gänge 48,00<br />
5 Gänge 56,00<br />
6 Gänge 65,00<br />
Gerne stellen wir<br />
auch Gutscheine<br />
zu folgenden Themen aus<br />
Candle-Light-Dinner<br />
Fondueabend<br />
Weindegustationsmenü
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