SPEISEKARTE GESAMT NEU - Landgasthof Fiedler
SPEISEKARTE GESAMT NEU - Landgasthof Fiedler
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Nachtisch<br />
Gemischtes Eis mit Sahne 4,50<br />
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 4,80<br />
Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne 4,80<br />
Karthäußerklöße mit Vanillesoße<br />
Bratapfel mit Frankenweinschaum und Vanilleeis 6,80<br />
Bieramisu mit Zwetschgenkompott 6,80<br />
Preiselbeerparfait mit Schlosserbuben 7,80<br />
Drei In Einem 7,50<br />
(Cremé Brulée, Espresso oder Cappuccino, Digestif von der Schnapsbar)<br />
Käse<br />
Käseauswahl von Bernard Antony<br />
(allein oder zu zweit)<br />
5-6 Sorten 9,80<br />
8-11 Sorten 14,00<br />
O‘bazter (angemachter Camembert) mit Brot 5,80<br />
Fleisch/Wurst<br />
Metzgerei Schürmer, Ipsheim<br />
Metzgerei Ullrich, Neustadt a. d. Aisch<br />
Delta Fleisch, Hamburg<br />
Wild<br />
von Jägern aus der Region<br />
Frischer Fisch<br />
Karpfen: von Aischgründer Teichwirten<br />
Delta Fisch, Hamburg<br />
Gemüse/Salate/Obst und Feinkost<br />
Feinkost Bestle (ehem. Engelbrecht), Nürnberg<br />
Spargelhof Wolf, Prichsenstadt<br />
zum Dessert<br />
Espresso 2,00<br />
Cappuccino 2,50<br />
Bierempfehlung<br />
Chocolate Stout<br />
6,5% vol.<br />
Meantime Brewing Co. LTD, London<br />
Flasche 0,33l / 5,00<br />
zur Verdauung<br />
von unserer Schnapsbar<br />
Edition <strong>Fiedler</strong><br />
Ein legendärer Typ<br />
naturtrüber Williams Birne<br />
2,60<br />
<strong>Fiedler</strong>`s Quittenbrand<br />
<strong>Fiedler</strong>`s Mirabellenbrand<br />
<strong>Fiedler</strong>`s Kirschbrand<br />
<strong>Fiedler</strong>`s Schlehenbrand<br />
2,80<br />
zum Käse<br />
Weinempfehlung<br />
2006 Rieslaner Beerenauslese<br />
Volkacher Ratsherr<br />
Edelsüß, 11%<br />
Weingut Max Müller 1, Iphofen<br />
0,1l / 9,50<br />
Bocksbeutel 0,375l / 35,00<br />
Bierempfehlung<br />
Doppelbock<br />
„auf Wunsch gestachelt“<br />
Stammwürze 19,3°, 7,5%<br />
Brauerei Hofmann, Pahres<br />
Flasche 0,33l 3,80<br />
Unsere Qualitätslieferanten<br />
„Es gibt kaum etwas auf dieser Welt, was nicht irgend jemand etwas schlechter machen und billiger verkaufen könnte“!<br />
Wir legen deshalb schon beim Einkauf und der Auswahl unserer Lieferanten, größten Wert auf Qualität. Kochen hat nicht wie viele denken<br />
mit Zauberei zu tun, nur die Art und weiße der Zubereitung von Produkten können wir mit gewissen Tricks und Talent verfeinern.<br />
Käsespezialitäten<br />
Bernard Antony, Sundgau (Elsass-Frankreich)<br />
Hofkäserei Brunner, Willanzheim<br />
Brot/Backwaren<br />
Backhaus Greller, Langenzenn<br />
Bäckerei Bräuninger, Neustadt a. d. Aisch<br />
Hofladen Rudi Bährtlein, Baudenbach<br />
Molkereiprodukte/Sonstiges<br />
GV Täuber, Neustadt a. d. Aisch<br />
Tee/Gewürze<br />
Greuther Teeladen, Vestenbergsgreuth
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