Halbjahresindex - Der Feinschmecker

„Horvath“: Kreatives vegetarisches Menü 1/52
„Hugos“: Thomas Kammeiers aromenstarke
Küche 6/30
„Joseph-Roth-Diele“: Treffpunkte der Szene
bei Strammem Max 6/22
„Katz Orange“: internationale Klientel,
die lässig ist, aber großen Wert auf gute
Produkte legt 6/25
„Kopps“: Das wohl einzige vegane Restaurant
mit gutbürgerlicher Berliner Küche 1/52, 6/38
„La Mano Verde“: Veganes Restaurant mit
Gourmetanspruch 1/52
„Long March Canteen“: Chinesische Küche
im Szenelokal 5/12
„Lorenz Adlon Esszimmer“: Hendrik Otto
kocht komplexe, ausgeklügelte Gerichte 6/30
„Lutter & Wegner“: Alt-Berliner Gemütlichkeit
und deutsch-österreichische Küche 6/26
„Mädchenitaliener“: Mittags isst man
hier die Pasta der Woche 6/22„Mani Restaurant“:
Schöner Mix aus
israelischer und arabischer Küche 6/25
„Margaux“: Michael Hoffmann ist Berlins
bester Koch 6/30
„Margaux“: Michael Hoffmann ist der Meister
der kreativen grünen Genüsse 1/52
„Molinary & Ko“: Schöne Mischung aus
Café, Berliner Eckkneipe und italienischem
Nachbarschaftsrestaurant 6/29
„Neugrüns Köche“: Jeden Tag zwei Menüs,
eines regional und eines mediterran 6/28
„Nordbahnhof Two Buddhas“:
Asian-Fusion-Küche 6/38
„Pauly Saal“: Kalbsherz, Künstler,
keine Musik 5/116
„Pauly Saal“: Neuer Hotspot für Künstler
und Szene 6/25
„Reinstoff“: Die Gerichte von Daniel Achilles
kommen wie kleine Kunstwerke daher 6/30
„Ruben & Carla“: Tagsüber Sandwiches
an der Pastrami-Bar, abends
tagliata-Restaurant 6/23
„Rutz“: Marco Müller überzeugt mit
inspirierten Tellern 6/30
„Salumeria da Pino“: Familiär geführte Trattoria
mit fantastischer caponata 6/25
„Sasaya“: Japanische Küche, viel mehr
als nur Sushi 6/23
„Sauvage“: „Caveman-Küche“ – meist aus
Produkten, die es schon in der Steinzeit
gegeben haben soll 6/27
„Solar“: Vom 17. Stock bietet sich der beste
Blick auf Berlins Mitte 6/26
„Soluna Brot & Öl“: Der authentischste
Bäcker der Stadt 6/29
„The Kosher Classroom“: Israelisches Leben
am Freitag und am Samstag 6/25
„Tim Raue“: Fernöstliche Küche, völlig neu
und überraschend interpretiert 6/30
„Trattoria Paparazzi“: Alteingessener Italiener,
betrieben von Doris Burneleit 6/28
„Van Loon“: Restaurantschiff im
Urbanhafen, neu geführt von einer jungen
Truppe foodies 6/38
„VAU“: Kolja Kleebergs kreative Küche
auf klassischer Basis 6/30
Bochum/Nordrhein-Westfalen
„Orangerie im Stadtpark“: Michael Hau lädt zu
einer Reise durch die Aromen der Welt 4/43
Bonn/Nordrhein-Westfalen
„Redüttchen“: Mehr Mut im putzigen
Gärtnerhaus! 4/109
Brandenburg/Brandenburg
„Inspektorenhaus“: Märkische Tradition
mit mediterranem Akzent 6/115
Deidesheim/Rheinland-Pfalz
„Freundstück“: Bewegung in der Pfalz –
Jens Fischer ist Koch des Monats April 4/50
Dresden/Sachsen
„Schumann’s Luisenhof“: Dresdner
Traditionslokal auf dem Weißen Hirsch 5/117
Duisburg/Nordrhein-Westfalen
„Akazienhof“: Iberisches Schwein und
deutsche Weine 3/110
„Hauptschalthaus“: Moderne Bistroküche
in apartem Ambiente 4/44
„Inside“: Schick gestylte Kombination aus
Bar, Lounge und Restaurant 4/43
„Walsumer Brauhaus Urfels“: Fast vergessene
regionale Gerichte 4/44
Düsseldorf/Nordrhein-Westfalen
„Electric Brasserie“: Ein Hauch von Paris
in Unterbilk 2/109
„Enzo im Schiffchen“: Bourgueil kocht jetzt
unten italienisch 3/111
„Parlin“: Weinbar und französisch inspirierte
Kost im herrschaftlichen Stadtdomizil 6/108
Essen/Nordrhein-Westfalen
„Casino Zollverein“: Beschwingte
Quer-durch-die-Welt-Küche 4/44
„Dampfbierbrauerei Borbeck“: Hort
westfälischer Lebenslust 4/44
„Hannappel“: Immer Überraschendes auf
den Tischen 4/43
„kochBar essBar“: Restaurant und
noch mehr 1/114
„Kölner Hof“: Kreative Hochküche mit
Bodenhaftung 4/43
„La Grappa“: Essens Spitzenitaliener seit
34 Jahren 4/43
„Nero“: Erika Bergheim ist eine Meisterin
subtiler Aromen 4/43
„Parkhaus Hügel“: Regionale Küche auf dem
Höhenflug 4/43
„Résidence“: Berthold Bühler hält in
Essen-Kettwig den Spitzenplatz 4/43
„Rotisserie du Sommelier“: Französische und
deutsche Klassiker mit viel Geschmack 4/43
„Schote“: Filigrane, stets durchdachte
Hochküche von Nelson Müller 4/43
„Résidence“: Wiederbesucht 4/112
Flonheim (Raum Mainz)/Rheinland-Pfalz
„Zum Goldenen Engel“: Junges Team in
alten Mauern 2/109
Frankfurt am Main/Hessen
„Margarete“: Haus der Bücher mit
Küche für alle 6/116
„Seven Swans“: Vier-Stunden-Menü
auf 40 Quadratmetern 1/116
Freiburg/Baden-Württemberg
„Drexlers“: Weinhandlung mit Restaurant –
sagenhafte Weinauswahl zu fairen Preisen 2/105
Gelsenkirchen/Nordrhein-Westfalen
„Heiner’s“: Moderner Mix auf der
ehemaligen Zeche Nordstern 4/44
Grebenhain/Hessen
„Unterm Walnussbaum“: Ehrgeiz hinter
den Windrädern 4/108
Hamburg
„Bullerei“: Fleisch aus dem hauseigenen
Reifeschrank 5/45
„Bullerei“: Tim Mälzers Bühne mit
Multikulti-Faktor 2/36
„Cölln’s“: Ewig schäumt die Butter 5/40
„Cornelia Poletto“: Immer gute Stimmung
bei der Fernsehköchin 2/36
„Delta Bistro“: Für Fleischliebhaber ohne
Berührungsängste 5/45
„Heimat“: Hier werden die einfachen
guten Dinge serviert 2/35
„I Vigneri!“: Quer durch Italien nahe bei
Rathaus und Börse 2/34
„La Baracca“: Hamburger Filiale in der
Hafencity 2/35
„Lokal 1“: Hier wird so lässig-entspannt
wie geschmackvoll gekocht 2/36
„Lokal1“: Variationen mit Schweinebauch 5/45
„Mess“: Fleisch spielt die Hauptrolle 5/45
„River Grill“: Es geht hier vor allem
um eines – um Fleisch 2/34
„Schlachterbörse“: Fleisch, Fleisch, Fleisch 5/45
„Vlet“: Hamburger Historie und Moderne
auf kreative Weise verbunden 2/35
„Wilder Kaiser“: Alpenländische Küche in
der Hansestadt 2/37
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