Pruden mitten in der Welt: Teil 4 von - Siebenbuerger.de

Das erste Brot
Einmal soll Pruden ganz abgebrannt sein. Das Feuer war in der Mitte der Gemeinde
ausgebrochen und breitete sich mit Windeseile nach allen Richtungen aus. Bei der
Einfahrt in den Ort stand rechts ein kleines Haus, in dem wohnte ein altes Ehepaar. Als
die lodernden Flammen von Dach zu Dach liefen und bereits nach dem Häuschen der
alten Leute griffen, stieg der alte Mann mit einem Brot auf den Dachfirst und gebot
damit dem Feuer einzuhalten. Er hob das Brot in die Höhe, machte damit ein
besonderes Zeichen, worauf die Flammen plötzlich kleiner und immer kleiner wurden,
bis überall jedwelcher Funke erlosch. Das Brot, das der Mann aufs Dach
mitgenommen hatte, war jenes, das seine Frau beim Backen als erstes in den Backofen
geschoben hatte. Es war bezeichnet, so dass er es gleich erkannt hatte.
Bäuerin beim Brot backen aus der Bistritzer Gegend
Auch meine Grossmutter kennzeichnete das erste Brot, das sie in den Ofen hineintat.
Mit einem Messer stach sie in das aus Teig geformte Brot, das Zeichen, mit dem das
erste Brot gezeichnet wurde, war ein einfaches Kreuz, ehe dies mit der Ofenschüssel
in den Backofen geschoben wurde. Dies Brot wurde als letztes angeschnitten und
gegessen.
Jedes frische Brot das angeschnitten wurde, wurde mit dem Zeichen des Kreuzes
gesegnet. Es sollte ein gesegnetes Brot sein und bleiben.
Meine Mutter, die mir diese Begebenheit erzählte, meinte, dass die Alten dies Brot
deshalb aufbewahrten, um sich damit bei Feuergefahr zu schützen.
(Erzählt im Jahre 1985 von Sara Plachta, 72, aus Elisabethstadt)
(gezeichnet von Friedrich Schuster)
Aus: „Neuer Weg”, vom 4. Juli 1987
473