Programmwoche 12/2012 - Das Programm der ARD

Samstag, 17. März 2012 - Fortsetzung
12/2012
Wer Shanghai sieht, dem wird es schwindlig. Die Stadt wächst sich vor den Augen des
Betrachters selber über den Kopf, in atemberaubender Geschwindigkeit. Tag und Nacht
wird an zahlreichen Baustellen geklopft und gegossen, gehämmert und geschweißt..
Noch höher, noch schneller, noch teurer heißt die Devise, nach der sich die Megapolis
am Gelben Meer explosionsartig ausbreitet. Der 'Drachenkopf' im Flussdelta des
Yangtse begegnet einem dennoch bis heute als historisch gewachsener Ort aus
Mythen, Moden und Machtverteilungskämpfen.
Hier die engen Gassen, in denen Bewohner ganz selbstverständlich mit dem Pyjama
zum nächsten Laden schlendern, dort die imposante Kulisse der Wolkenkratzer, die
nachts zu einem hektisch bunten Lichtermeer animiert wird.
Der Film thematisiert diese Gegensätze und zeigt, was geblieben ist von der kolonialen
Vergangenheit und wie es sich als alteingesessener Bürger in dieser Stadt lebt. Was
Architekten von dem Bauboom halten und was die Denkmalpflege zu dem radikalen
Verschwinden historischer Substanz meint. Wir besuchen Künstler und
Kulturinstitutionen, Menschen und Märkte, Kirchen und Kaufhäuser, fahren mit dem
ultraschnellen Transrapid und erleben Buddhas Geburtstagsfeier in einem der Tempel.
Und stellen fest: in dieser Stadt ist zwischen Kommunismus und Kapitalismus alles
möglich.
(Erstsendung 3sat: 28.12.2005)
SWR 10.00 Chinatown am Golden Gate
Emigranten und die Küche der Heimat
Ein Film von Walter Tauber
Vorgestellt werden einige, in San Franciscos Stadtviertel Chinatown, lebende
chinesische Emigranten und die Küche aus ihrer Heimat. Für die chinesische
Bevölkerung San Franciscos ist die Gastronomie vor allem ein Mittel, um die Kultur
ihrer Vorfahren wach zu halten. Das Essen ist Teil der Identität eines Menschen, so
wie die Sprache, meint etwa die Journalistin und Köchin Olivia Wu, die erfolgreich als
Autorin und Küchenchefin im Fernsehen arbeitet. Auch ihre Freundin Rene Yung
versucht in ihren künstlerischen Werken die enge Verbindung zwischen Heimat,
Identität und Essenskultur zu verarbeiten. Durch die kulinarische Welt Chinatowns führt
Shirley Fong-Torres, die mit Touristengruppen die Teehäuser, Restaurants und
Glückskeksfabriken des Viertels besichtigt. Als Pionierin authentischer, chinesischer
Regionalküche in San Francisco gilt Cecilia Chiang, die vor 30 Jahren in die USA kam
und dort ein Restaurant eröffnete. So präsentieren sich die chinesischen Emigranten in
San Francisco als eine sehr dynamische Minderheit, die sich um die Aufrechterhaltung
ihrer Kultur und somit auch ihrer traditionellen chinesischen Küche bemüht und damit
auch einen Beitrag zum bunten Mosaik der Kulturen in den USA leistet.
(Erstsendung SWFS: 24.07.2005)
BR 10.45 Wege aus der Atomfalle
Kernfragen der Energiewende
Ein Film von Silvia Matthies
Stand: 13.03.2012
Schwarzweiß Breitbild 16:9 HD
High Definition
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