Baumeler Live 1 10

Strand auf der Insel Föhr.
Ostfriesische Teezeremonie
Obwohl oft das Gegenteil behauptet wird, sind die
Ostfriesen ein gastfreundliches Volk. Dies zeigt
sich unter anderem auch an der für Gäste, mit zartem
Porzellan liebevoll gedeckten Teetafel.
hörten aufmerksam zu und waren sichtlich erstaunt,
dass fremde Menschen ihre Heimat besuchen
wollten. Bald sprudelten die Ideen munter
daher. Da wurden karge Moorlandschaften,
interessante Museen, alte Windmühlen, schöne
urtümliche Dörfer, kleine Fischerhäfen und vieles
mehr als sehenswerte Kleinode aufgezählt.
Nationalpark Wattenmeer
Das wohl spannendste Erlebnis in der ganzen
Region ist die aussergewöhnliche Naturlandschaft
des Wattenmeeres. Hier wird das Zusammenspiel
von Wind undWasser deutlich sichtbar.
Das Bild dieser Landschaft verändert sich im
Rhythmus der Gezeiten, bei Ebbe sehen wir eine
scheinbar eintönige amphibische Landschaft,
die lediglich von einigen Wasserläufen und
höher gelegenen Sandbänken gegliedert wird.
Wenige Stunden später hat man ein Stück Welt-
baumelerlive 1I2010
Die Teilnahme an einer Teezeremonie eröffnet
dem Gast einen lohnenden Einblick in die Sitten
Ostfrieslands. Der Tee wird nicht getrunken, um
den Durst zu löschen, sondern um eine angenehme
Atmosphäre zu schaffen. Der heisse Tee, der
mindestens 5 Minuten gezogen haben muss, wird
in eine Tasse mit einem «Kluntje» (ein Stück Kandiszucker)
gegossen, sodass die Spitze davon
noch aus dem Wasser ragt. Darum herum
wird vorsichtig «Sahne» gelegt,
die langsam im Tee versinkt. Der Tee
wird – weder geschüttelt noch gerührt – getrunken
und ist zuerst sanft, dann bitter und
im Abgang süss. Dreimal kann sich dieser
Vorgang wiederholen, dann wird der
Teelöffel in die Tasse hineingelegt zum
Zeichen, dass keine weitere Tasse gewünscht
wird.
Viel Vergnügen und Genuss bei der Teezeremonie!
meer vor sich. Ein Kreislauf ohne Ende, der immer
wieder fasziniert.
Die friesischen Wattengebiete sind als Teil des
Nationalparks Niedersächsisches Wattenmeer,
ein Naturraum von überragender Bedeutung für
die Tierwelt der Nordsee. Eine wichtige Nahrungsquelle
für tausende von Zugvögeln, die
sich auf ihrer langen Reise wieder auffüttern
können.
Backsteinromantik und
historische Orgeln
Das flache Land wird auch geprägt von
schmucken Backsteindörfern. Schon sehr früh
wurden die hölzernen Kirchen auf aufgeschüttete
Erdhügel gebaut, damit sie nicht bei jeder
Überschwemmung zerstört wurden. Zu den unzähligen
Kirchen gehören auch viele historische «Knorriger» Friese.
Wandern weltweit
Orgeln und Orgelprospekte.Wegen fehlender Mittel
konnte man diese Instrumente lange nicht restaurieren.
Heute werden sie sorgfältig und fachgerecht
wieder hergestellt. Man findet in dieser
friesischen Gegend etwa dreihundert solche Instrumente.
Jedes Jahr finden Orgelfestwochen mit
berühmten Musikern aus der ganzen Welt statt.
Friesen – wortkarg und doch witzig
Die Menschen, die in dieser Umgebung leben,
sind stark geprägt von ihrer Geschichte. Sie mussten
sich immer wieder gegen die Nordsee wehren.
Etwa vor tausend Jahren begannen sie mit
dem Deichbau. Heute erstreckt sich dieser Deich
der ganzen deutschen Nordseeküste entlang.
Jede Generation sorgt dafür, dass er keinen Schaden
nehmen kann.
Die Menschen lebten immer auch vom Fischfang
und der Seefahrt. Aus überlieferten Geschichten
und Sagen erfahren wir viele traurige Familienschicksale.
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