Saustark-Magazin Nr. 40 - German Genetic

BW*ZUCHT
BW*Large BW*Large
White White
– der Garant Garant
für Fruchtb Fruchtbark
arkeit eit
Der Schweinezuchtverband
Baden-Württemberg e.V.
betreut seit mittlerweile
fast 40 Jahren die Linie
Large White im Rahmen des
BW*Hybridzuchtprogramms.
Durch die Einführung der BLUP-Zuchtwertschätzung in
den neunziger Jahren und einer intensiven Selektion ist es
gelungen, bei den Merkmalen der Fruchtbarkeit in den
Mutterlinien entscheidende Zuchtfortschritte zu realisieren.
Im Rahmen der Large White Zucht konnten mehrere
Linien entwickelt werden, die in der Fruchtbarkeit als weit
überdurchschnittlich zu bezeichnen sind.
1. Basiszucht
Im Rahmen der Large White Basiszucht betreibt der
Schweinezuchtverband 4 Nukleuszuchtbetriebe mit insgesamt
600 Large White Sauen. Von diesen werden ca. 250
Sauen für die Reinzucht genutzt. Um eine entsprechende
Genauigkeit der Zuchtwerte zu erreichen besteht bei der
Large White Population eine hohe Prüfdichte. Darüber
hinaus werden alle aufgezogenen Tiere der Eigenleistungsprüfung
im Feld und der linearen Beschreibung
unterzogen.
Der Schweinezuchtverband Baden Württemberg betreibt
seine Basiszucht als offenen Nukleus. Dies bedeutet, dass
neben den Tieren, die in den eigenen Herden gezüchtet
werden, gezielte Ankäufe aus den Stammgebieten der
Large White Zucht vorgenommen werden. So wurden
enge Beziehungen zu einzelnen Spitzenzuchtbetrieben in
Frankreich und Großbritannien aufgebaut, aus denen in
regelmäßigen Abständen vielversprechende Tiere erworben
werden. Beispielhaft hierfür ist der vor kurzem durchgeführte
Ankauf des Ausnahmeebers NORMANNE zu
erwähnen, der neben überragenden Zuchtwerten und
einem fehlerfreien Exterieur, 18 funktionsfähige und
bestens verteilte Zitzen vorweisen kann. Im Rahmen der
Nukleuszucht wird auch der gezielte Spermaeinsatz vielversprechender
Eber koordiniert. So wurde im vergangenen
Jahr der französische Ausnahmevererber VICKING in
der Nukleuszucht an ausgewählte Sauen angepaart.
VICKING hat in der Stationsprüfung sowohl in Frankreich
als auch in Baden-Württemberg Spitzenergebnisse erzielt
und hat einen aktuellen Zuchtwert von 161 Punkten.
Mittlerweile wurden 6 VICKING-Söhne für den
Besamungseinsatz angekauft.
4
2. Stationsprüfung
Die Ergebnisse der Mast- und Schlachtleistungsprüfung an
der MPA in Forchheim zeigen ein sehr hohes Niveau.
Merkmal Einheit
2005 2004
Anzahl Tiere ausgewertet 147 192
Alter bei Prüfende Tage 154 154
Tägliche Zunahme g 994 1004
Tägliche Futteraufnahme kg 2,42 2,44
Futteraufwand kg 2,45 2,44
Schlachtkörpergröße cm 101,6 101,1
Rückenmuskelfläche qcm 42,3 41,7
Fleisch:Fett-Verhältnis 1: 0,47 0,48
Wertvolle Teilstücke % 51 51
Muskelfleischanteil (ZDS) % 53,3 54,3
Fleischhelligkeitswert Punkte 69,8 70,8
pH 1 – Kotelett 6,38 6,35
pH 24 – Kotelett 5,54 5,55
LF 24 – Kotelett 3,7 3,6
Insbesondere die Mastleistung, die bei den BW*Large
White Tieren neben der Fruchtbarkeit den Schwerpunkt
der Selektion darstellt, skizziert mit ca. 1.000 g täglicher
Zunahmen und einer Futterverwertung von 2,45 das
Leistungsniveau der Linie. Ergebnisse mit mehr als 1.200 g
täglicher Zunahme bei einem Schlachtalter unter 140
Tagen sind keine Seltenheit mehr. Die Merkmale der
Schlachtleistung liegen im gewünschten Bereich. Die
Merkmale der Fleischbeschaffenheit liegen im Optimum.
Tiere der Linie Large White zeigen die geringste Neigung
zu Fleischreifungsfehlern.
3. Fruchtbarkeit
Tabelle 1: Ergebnisse Forchheim 2005
Die Fruchtbarkeit wird seit Einführung der BLUP-
Zuchtwertschätzung mit einem entsprechenden
Selektionsdruck züchterisch bearbeitet. In diesem
Zusammenhang konnten in den letzten Jahren, insbesondere
durch die Entwicklung leistungsstarker Linien in der
Nukleuszucht entscheidende Zuchtfortschritte realisiert
werden. Inzwischen werden im Rahmen des BW*Hybridzuchtprogramms
fast ausschließlich Hyperprolifique-Linien
eingesetzt und nur Eber mit positiven Teilzuchtwerten in
Schweinezuchtverband / ZEG Baden-Württemberg, Stuttgart im Mai 2006