Magazin 2013 als PDF zum Herunterladen - Schweinfurt 360

SpARGELpRINzESSIN
Theresa Günther aus Kolitzheim ist die Spargelprinzessin des
Schweinfurter Landes. Groß geworden auf einem Spargelhof,
hat sie das königliche Gemüse von klein auf kennen- und
lieben gelernt. „Ich freue mich sehr, meine schöne Heimat
und das, was diesen Landkreis so besonders macht, repräsentieren
zu dürfen“, so die Spargelprinzessin. Auf einer Fläche
von rund 100 Hektar betreiben hier etwa 50 Betriebe den
Spargelanbau. Viele von ihnen bieten das Gourmet-Gemüse
über ihre Direktvermarktung frisch gestochen zum Verkauf.
VINOTHEKEN
Neben idyllischen Heckenwirtschaften
und gemütlichen
Stuben zählen
mittlerweile zahlreiche
Vinotheken zur Region.
In Garstadt, Kammerforst,
Schweinfurt und
Zeilitzheim fi nden Weingenießer
in modernem
oder traditionellem Ambiente
eine große Auswahl
der erlesenen Tropfen.
Zum Angebot gehören
neben Likören und Gelees
noch viele weitere
Geschenkideen rund um
das Thema Wein.
EDLE TROpfEN
fRäNKISCHER SpARGEL
Fruchtbare Böden und günstige klimatische Bedingungen
sorgen dafür, dass die Delikatesse aus der Region zwischen
Main und Steigerwald ausgezeichnet gedeiht. Die traditionelle
Spargelernte beginnt in der Regel Ende April und
ist sehr mühsam, da der Spargel ausschließlich von Hand
geerntet wird. Am 24. Juni, dem Johannistag, endet die
Saison nach dem Motto „Kirschen rot, Spargel tot“. Eine
Besonderheit des Schweinfurter Landes ist die einzigartige
Verbindung von Spargel und Wein. Dort, wo das kulinarische
Traumpaar wächst, schmeckt es auch am besten.
Vor diesem Hintergrund haben sich etwa 30 Betriebe zusammengeschlossen
und bieten unter dem Namen Espargo
eine Vielzahl an Genusserlebnissen und Veranstaltungen
an. So können Gäste vom Spargelstechen bis zur Weinlese
fundiertes Wissen über den Anbau der beiden fränkischen
Köstlichkeiten sammeln – inklusive Verkostung vor Ort!
Termine unter www.espargo.de.
Nicht nur Trauben, auch anderes leckeres Obst gedeiht in der Region: Mit Hand und Herz werden
in den Saftkeltereien Äpfel gepresst, und die Obstbrennereien maischen Birnen für den
beliebten Williams. Sorgfältig ausgewählte Früchte werden gewissenhaft destilliert und zu edlen
Produkten wie Schnäpsen oder Weinbränden verarbeitet. Der fränkische Whisky des Zeilitzheimer
Weinguts Mößlein gilt als Spezialität. Aus eigenem Getreide hergestellt, schonend destilliert
und über Jahre in kleinen Eichenholzfässern gereift. Auch die aromatischen Edelbrände der
Schwarzbrennerei aus Untereuerheim wurden bereits mehrfach prämiert, und zum Angebot
von Brands Schnäpse und Liköre in Obereuerheim zählen neben den edlen Tropfen unter
anderem Liköre und Fruchtaufstriche. Wer das Whiskybrennen live erleben möchte, erhält auf
Anfrage Termine von der Tourist-Information Schweinfurt 360°.
genussreich 35