Magazin 2013 als PDF zum Herunterladen - Schweinfurt 360

38
38
BEKENNTNIS
zUR REGION
Unterfranken gilt in Bayern als das Obstland Nr. 1. Fast jede
Mirabelle und jede zweite Zwetschge kommen von hier. Der
saisonale Anbau ermöglicht es, köstliche und gesunde Lebensmittel
aus der Region direkt vor Ort einzukaufen: Gemüse
aus naturnahem Anbau, Obst von regionalen Streuobstwiesen,
Fruchtsäfte aus den hiesigen Saftkeltereien,
Gewürze und Kräuter, Senf, Gurken und vieles mehr. Selbst
erzeugt und unmittelbar verarbeitet, sind die Lebensmittel
unter anderem direkt auf den Bauernhöfen oder den regelmäßig
stattfindenden Wochen- und Bauernmärkten wie in
Schweinfurt und Gochsheim erhältlich.
KRäUTER, KRAUT UND RÜBEN
In den Gemeinden Schwebheim, Sennfeld und Gochsheim
ist der Kräuter-, Blumen- und Gemüseanbau traditionell
verankert. Dass dieser auch heute noch intensiv betrieben
wird, das zeigt sich auf den Feldern rund um die drei Dörfer:
Gemüse, Kräuter, Obst und Blumen zeichnen hier ein
farbenfrohes, buntes Landschaftsbild. Der Duft nach Pfefferminz,
Thymian oder Melisse begeleitet die Besucher auf
den Radwegen und Pfaden durch die Anbaugebiete. Um die
Besonderheiten dieser flachlandigen Region für Einheimische
und Gäste besser erlebbar zu machen, gibt es ab Herbst
neue Angebote. Unter dem Motto „Kräuter, Kraut und
Rüben“ entstehen ein Gemüselehrgarten, zwei Lehrpfade
sowie barrierefreie Aktionspavillions. Fachkundige Gästeführer
informieren über Geschichte, Gewürze und Gerichte.
Natürlich sind die regional produzierten Lebensmittel auch
in den Küchen vor Ort zu finden – und der Einkauf frisch
ab Hof lohnt sich!