SAE MAGAZIN - SAE Alumni Association - SAE Institute

Kulinarium Chapter Wien
Während wir in der letzten Ausgabe noch über die kulinarischen Genüsse
aus den Snack-Automaten der SAE erzählt haben, wollen wir dieses
Mal wieder über echte Gastronomie berichten. Einen Steinwurf vom
Hinterausgang der SAE Wien entfernt befindet sich, in der Marchettigasse,
ein neu eröffnetes Lokal namens Schlösslheuriger.
Der etwas urige Name entspricht aber bei weitem nicht dem Ambiente,
welches doch eher einem wenig beleuchteten, stellenweise vielleicht etwas
über-dekorierten Szene-Restaurant als einem Heurigen gleicht.
Da unsere Testgruppe dieses Mal recht groß ausgefallen ist, konnten wir
die Speisekarte doch recht ausgiebig prüfen. So fanden zum Beispiel
Schweinsfilet mit Röstkartoffeln auf Karottenschaum, die hauseigene Interpretation
der Ente à l’Orange oder auch das hervorragende Pfannenschnitzel
mit Petersilkartoffeln den Weg auf unsere Teller. Preislich befinden
wir uns im Schlösslheurigen bei diesen Variationen zwar schon deutlich
oberhalb der zumeist bodenständigen kulinarischen Nachbarschaft,
aber es gibt auch wirklich günstige Schmankerln aus der so genannten
Heurigenkuchl.
Vielleicht nicht unbedingt das Lokal für den schnellen Imbiss zwischendurch,
aber für ein gutes Abendessen in etwas eleganterem Ambiente,
zum Beispiel wenn die Eltern auf Besuch in Wien sind, durchaus
zu empfehlen.
Guten Appetit!
Culinary Center – the Vienna Chapter
In the last issue, we reported on the culinary delights delivered by the
snack machines at SAE. This time we want to talk about real gastronomy.
On Marchettigasse, just a stone’s throw from SAE Vienna’s back entrance,
a new restaurant, Schlösslheuriger, has just opened up.
The rather old-fashioned name does not come close to describing the
atmosphere, which seems more like a badly lighted, perhaps partially
over-decorated scene restaurant rather than an old winery. We had a
fairly large test group this time, so we were able to try out a good portion
of the dishes offered on the menu. Items that found their way to our
table included the pork fillet with roasted potatoes and whipped carrots,
the house’s own interpretation of duck à l’Orange and the excellent pan
cutlet with boiled parsley potatoes. Although the prices for these dishes
at Schlösslheuriger were significantly higher than at most other ordinary
neighborhood locations, there were also other very tasty and inexpensive
dishes to be had from the “Heurigen” kitchen.
Maybe it’s not the place to go for a quick between meal snack, but it can
certainly be recommended for a good meal in a more elegant atmosphere
- like when the parents come for a visit to Vienna, for example.
Enjoy your meal!
12.– 15. 3. 2008
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