PDF Download - Edition Styria

DER AUTOR
Christian Kaplan wurde 1974 in
Oberpullendorf geboren. Schon als
Kind war Backen seine Lieblingsbeschäftigung.
Stationen wie Oberlaa,
Heiner oder Zauner sollten folgen.
Seit 2003 führt er
seinen eigenen Betrieb
„Kaplan am
Kurpark“ im südburgenländischen
Bad
Tatzmannsdorf und
beliefert u. a. Meinl
am Graben.
DER FOTOGRAF
Arnold Pöschl, geboren 1981 in
Klagenfurt. Ausbildung an der
„Graphischen“ in Wien, Abschluss mit
Auszeichnung 2008. Studium der
Geschichte und Kulturwissenschaften
in Graz, Bologna und Wien. Derzeit
als freier Fotograf
tätig. Für die Verlagsgruppe
Styria
fotografierte er:
„Der Kärntner Kulturführer“
(2010) und
„Von Klapotetz und
Sauvignon“ (2011).
Ingrid Pernkopf · Renate Wagner-Wittula
MÜRBTEIG
1 Teig = 100 Rezepte
Pikantes und Süßes
€ 14,95 · ISBN 978-3-85431-546-9
Die zartesten
Versuchungen für
den schönsten Tag
➦ Der Tradition verbunden, mit modernen
und klassischen Rezepten
➦ Feinste Variationen von Strudeln, Schnitten,
Krapferln, Torten und mehr
➦ Rezepte für die besten Hochzeitstorten
Christian Kaplan
HOCHZEITSBÄCKEREI
Neue und traditionelle Rezepte für den besonderen Anlass
Gebunden mit Schutzumschlag, durchgehend Farbe
176 Seiten, 17 x 24 cm
Warengruppe: 1455 Themenkochbücher
ISBN 978-3-85431-565-0
€ 19,99
April 2012
KULINARIK
Denn Liebe geht auch beim
Süßen durch den Magen …
Konditor Christian Kaplan weiß
ein Lied davon zu singen, denn
er ist der Hochzeitsbäckerei in
der besten Tradition des Burgenlands
seit vielen Jahren verpflichtet.
Und er versteht es meisterlich,
die Mannigfaltigkeit der Über -
lieferungen dem Stil der Zeit
anzupassen.
Jedes Rezept in diesem Buch ist
eine Versuchung wert – hier
tummeln sich wahre Verführer
wie „Burschenfänger“, „Muskat -
sonnen“ oder Eierlikörkuchen.
Die Köstlichkeiten eignen sich
für die Hochzeitstafel selbst, aber
natürlich auch, um den Gästen –
hübsch verpackt – eine kleine
Erinnerung an diesen besonderen
Tag mit nach Hause geben zu
können. Anleitungen für die
schönsten Torten finden sich in
diesem Buch selbstverständlich
ebenso. Auch wer zum Abschluss
gern etwas Pikantes hat, wird
Freude haben – zarte Grammel -
pogatscherl oder knusprige Germsalzstangerl
runden das Angebot
für die feierliche Tafel ab.
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PICHLER VERLAG