PDF Download - Edition Styria
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DIE AUTORIN<br />
Chiara Lima ist<br />
die Tochter von<br />
Mamma Agata.<br />
Wenn Mamma<br />
Agata die Seele der<br />
Familie ist, dann ist<br />
Chiara das Herz.<br />
Sie ist der Motor,<br />
der „Herzschlag“ des Haushalts, bei<br />
ihr laufen alle Fäden harmonisch<br />
zusammen.<br />
Gennaro ist Chiaras<br />
Mann. Er teilt die<br />
Passion von Schwiegermutter<br />
und Ehefrau<br />
für das Kochen<br />
und die Lust an<br />
gutem Essen und<br />
gutem Wein. Gemeinsam setzen sie<br />
die Familientradition fort.<br />
www.mammaagata.com<br />
Maria Teresa di Marco<br />
Marie Cécile Ferré<br />
LA CUCINA SICILIANA<br />
Ein Fest der Sinne<br />
€ 25,- · ISBN 978-3-99011-041-6<br />
Der verborgene Schatz:<br />
die Koch- und Weinschule<br />
von Mamma Agata<br />
➦ Ein Buch für Gourmets, die auf der Suche nach<br />
überraschenden Geschmackserlebnissen sind<br />
➦ Ein Buch für Hobbyköche, die ihre Freunde<br />
mit köstlichen Gerichten überraschen möchten<br />
➦ Ein Buch, das nahtlos an die Bucherfolge<br />
von Marcella Hazan anschließt<br />
Chiara Lima<br />
MAMMA AGATA<br />
Rezepte einer italienischen Familie, die mit Liebe und Leidenschaft kocht<br />
Gebunden mit Schutzumschlag, durchgehend Farbe<br />
224 Seiten, 19,5 x 23,5 cm<br />
Warengruppe: 1454 Länderküchen<br />
ISBN 978-3-99011-046-1<br />
€ 24,99<br />
März 2012<br />
KULINARIK<br />
Mamma Agata kochte bereits<br />
für zahlreiche Hollywood-Schauspieler<br />
wie Humphrey Bogart,<br />
Anita Ekberg, Richard Burton,<br />
Liz Taylor , Fred Astaire, aber auch<br />
für Federico Fellini (der besonders<br />
ihre Pasta e fagioli schätzte),<br />
Jacqueline Kennedy (sie besuchte<br />
Ravello 1962) und Marcello Mastroianni,<br />
daneben aber auch für<br />
bedeutende internationale Journalisten,<br />
Schriftsteller und Politiker.<br />
Mamma Agatas Kochkurse finden<br />
in ihrem Privathaus hoch über<br />
dem Meer statt. Das „Hidden<br />
Treasure“ ist ein gastliches An -<br />
wesen, das 365 Meter über der<br />
Küste von Amalfi thront, in<br />
Ravello, mit herrlichen Terrassen<br />
und einem großzügigen Garten<br />
voller Zitronen- und Obstbäume<br />
sowie Blumen- und Gemüsebeete.<br />
Mamma Agata hält sogar Geflügel!<br />
Fast alles, was sie zum Kochen in<br />
Schule und Familie braucht, baut<br />
sie selber an.<br />
Mamma Agata ist ein kulinarisches<br />
Naturtalent. Sie zeigt dem<br />
Leser, wie man nach kreativen<br />
Rezepten wunderbare Pastagerichte<br />
zubereiten kann. Aus Kalbfleisch,<br />
Fisch, Huhn und saiso -<br />
nalem Gemüse zaubert sie selbst<br />
kreierte Gerichte, aber auch<br />
Traditionelles wie Pizza, Kuchen,<br />
Marmelade und Eingemachtes.<br />
Alles hat in Mamma Agatas<br />
Küche seinen Platz.<br />
69<br />
EDITION STYRIA
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