Mitgliederinformation

Mitgliederinformation 

Alpe Adria Bio-Fest 2009 

Grazer Hauptplatz 

Freitag, 2. Oktober 2009 

von 10.00 – 19.00 Uhr 

Samstag, 3. Oktober 2009 

von 9.00 – 18.00 Uhr 

Bio-Pressobst 2009 

Seite 2-3 

Bio Ernte Steiermark 

BIO AUSTRIA Kärnten 

Ausgabe 7/09 

Bio-Getreideversuche 

2008/09 

13. Alpe Adria Bio Fest, 

Neuer Platz, Klagenfurt 

Freitag, 25. September 2009: 

7.00 – 18.00 Uhr 

Samstag, 26. September 2009: 

7.00 – 15.00 Uhr 

Seite 3-4 

Kalzinose - Vorsicht bei Nachweide 

von Goldhaferwiesen 

im Herbst 

www.ernte-steiermark.at www.bio-austria.at/kaernten www.bioalpeadria.info 

Seite 7

2 

Inhaltsverzeichnis: 

Beratung 

Bio-Pressobst 2009 2-3 

Wintergetreide Anbau 5 

Bio-Getreideversuche 2008/09 4-5 

Verfügbare Sorten für den 

Wintergetreideanbau 2009/10 5 

Fixkraft Futter nicht zugelassen 5 

Kostenlose Abgabe von Altsteirer 

Junghähnen 6 

Kalzinose 7 

Vermarktung 

Biestmilch 8 

Bio-Milch Exportoffensive 2009 8 

Keine weitere Pfl ichtimpfung gegen 

die Blauzungenkrankheit 9 

Kurse 

Veranstaltungen FG Bio-Gemüse 10 

Neuaufl age Zertifi katslehrgänge 10 

Bio-Fachtagung 10 

3. BIO AUSTRIA Gemüsetage 2009 10 


Bio-Erdäpfelwette 11 

Alpe Adria Bio-Fest 11 

Das Jahrhundertfest Lugitsch 11 

Bio-Aktionstage 12 

Steiermark/Kärnten 

Steiermark 

Bio-Rinderpreise 13 

Bio-Eierpreise 13 


Veranstaltungskalender 2009 14 

Neue Mitarbeiterin 14 

Der Ideenkirchtag 15 

Bildungsreise 15 

Walter Schmutz ✝ - Ein Pionier 

der Bio-Bewegung 15 

13. Alpe Adria Bio-Fest 16 

Börse 17-19 

Kontaktadressen: 


Krottendorferstr. 81, 8052 Graz 

Tel. 0316/8050-7144, Fax: -7140 

E-Mail: steiermark@ernte.at 

www.ernte-steiermark.at 

BIO AUSTRIA - Kärnten 

Museumgasse 5, 9020 Klagenfurt 

Tel. 0463/33263, Fax: DW 15 

E-Mail: kaernten@bio-austria.at 

Bilder: Bio Ernte Steiermark, 


Beratung 

Bio-Pressobst 2009 

BIO AUSTRIA Mitgliedsbetriebe hatten 2008 wieder deutliche Vorteile mit 

der Ökoland Bio-Pressobstvermarktung. 

2008 lieferten die steirischen BIO AUS- 

TRIA Betriebe die größte Menge an Bio- 

Äpfeln der vergangenen 10 Jahre. 

Wir schafften es trotzdem die Preise auf 

gutem Niveau zu halten, obwohl die Preise 

für konventionelle Äpfel und die Preise am 

internationalen Markt für Bio-Äpfel dramatisch 

gesunken sind. 

Erschwerend kam noch dazu, dass Bio- 

Bauern in der Südoststeiermark um 15 

Cent ihre Bio-Äpfel an private Presser lieferten, 

die damit unseren Verkaufspreis 

unter Druck brachten. 

Stolz sind wir, dass den Ökolandlieferanten 

die im Landesbüro Graz ihre Erntemengen 

angemeldet hatten trotzdem 20 

Cent inkl. Mwst. über die gesamte Saison 

bezahlt werden konnte. (Betriebe die 

sich nicht angemeldet hatten erhielten 

18 Cent inkl. Mwst. pro kg Bio-Äpfel). Mit 

sehr großem Aufwand haben wir auch die 

geringen Mengen an Südsteirischen - und 

Ennstal - Bio-Birnen vermarktet und den 

Bio-Bauern 24 Cent, inkl. Mwst. pro kg bezahlt. 

2008 hatte die Firma Ökoland auf 12 

steirische Übernahmestellen ausgeweitet. 

Sollten die steirischen Anmeldungen zusätzliche 

regionale Übernahmestellen 

notwendig machen, werden wir versuchen, 

diese auch einzurichten. 

Bio-Pressobstanmeldung und 

Vermarktung 

Damit wir Ihr Bio-Pressobst optimal vermarkten 

können ist es notwendig, dass sie 

Ihre Schätzungen unverzüglich per FAX an 

Bio Ernte Steiermark 0316/8050-7140 und 

BIO AUSTRIA Kärnten, 0463/33263-15 

melden. Für Betriebe die keine Schätzungen 

ihrer Vermarktungsmengen abgeben, 

könnte es wieder Preisreduktionen geben. 

Saisonvorschau 2008: 

Wir erwarten geringere Äpfelmengen und 

wieder deutlich mehr Bio-Birnen. 

Die Auszahlungspreise für Bio-Pressäpfel 

sollten trotz des großen internationalen 

Preisdrucks bei 18 bis 22 Cent liegen. Die 

Birnenauszahlungspreise werden sich bei 

sehr großem Angebot auf dem Pressapfelpreis 

einpendeln. 

Zu beachten: 

• Nur anerkannte BIO AUSTRIA - 

Betriebe dürfen liefern! 

• Am Zertifi kat muß Bio-Obst, Bio- 

Äpfel, Bio-Birnen, Bio-Zwetschken 

oder Bio-Streuobst angeführt sein. 

(Wenn nicht, bitte bei der Kontrollstelle 

sofort nachfordern!) 

• Lieferungen können nur mit 

aktuellem Zertifi kat 2009 für 

Bio-Obst oder Bio-Streuobst 

übernommen werden. 

Falls erforderlich bei Kontrollstelle 

Druck machen! 

• Bitte auch ihre Kontrollstelle 

angeben. (Wir könnten damit 

vorab eine elektronische 

Zertifi katsabfrage durchführen) 

• Bitte verwenden Sie nur saubere 

Sammel- und Transportbehälter. 

Wir vermarkten Bio-Lebensmittel. 

Eine optimale Bio-Pressobsternte wünschen 

Ihnen das Team von Bio Ernte Steiermark, 

Ing. Otto Kicker und Mag. Katharina Watzka. 

Ing. Otto Kicker Mag. Katharina Watzka 

Information: 

BIO AUSTRIA Niederösterreich 

Otto Kicker 

Tel. 0676/842214-288 

otto.kicker@bio-austria.at 

Katharina Watzka 

Tel. 0676/842214-355 

katharina.watzka@bio-austria.at 

>>> 

Juli 2009

Juli 2009 

Beratung 

Pressobstschätzung 2009 (nur anerkannte Bio-Ware!) 

Bitte ausfüllen und bis spät. 15. September 2009 an Bio Ernte Steiermark, Krottendorferstraße 

81, 8052 Graz, Fax. 0316/8050-7140 oder BIO AUSTRIA - Kärnten, 

Museumgasse 5, 9020 Klagenfurt, Fax. 0463/33263-15 senden. 

Name: ......................................................................................................... 

Adresse: ...................................................................................................... 

Tel: .............................................. Mobil-Tel: ..................................... 

E-Mail: ........................................................................................................ 

Mitglieds-Nr.: Steiermark: St-..................... Kärnten: K-................... 

Bio-Kontrollstelle: ....................................................................................... 

Übernahmestelle: ......................................................................................... 

Obstart Menge geschätzter Erntetermin 

Apfel 

Birne (Pressware) 

Apfelquitte 

Birnenquitte 

Zwetschke 

Eberangebot in Gleisdorf 

Die Besamungsanstalt in Gleisdorf hat ihr 

Angebot an Zuchtebern erweitert – ganz 

in unserem Sinne; so stehen ab sofort sowohl 

Samenportionen eines reinrassigen 

Duroc – Ebers zur Verfügung als auch von 

einem Kreuzungseber Duroc x Pietrain. 

Gerade in der Direktvermarktung können 

solche Ferkel sehr interessant sein. 

Es gibt auch eine aktualisierte Liste mit 

Pietrainebern, die besonders bei Merkmalen der Fleischqualität punkten. Diese Liste 

kann über Frau Dr. Bettina Exel unter Tel. 0664/602596-8043 angefordert werden. 

Fixe Übernehmer und 

Übernahmestellen: 

Kärnten: 

Stefan Kopeinig, Tel. 0676/83555493 

Steiermark: 

Lagerhaus Wies, Gleinstätten, Brauchart 

Maria und Martin, Tel. 03455/585 

Fa. Wilfi nger, Pöllau, Purkarthofer 

Heribert, Tel. 03113/8809, 0680/2011191 

Saatgutstation Pausendorf, Falzberger 

Ernst, Tel. 03847/7392, 0664/9190490 

Sägewerk Riegler, Krottendorf, Ligist, 

Fastian Christine, Tel. 03143/3909 

Holzindustrie Leitinger Preding, 

Kappel Andreas, Tel. 03185/2404, 

0676/4445954 

Lagerhaus Gleisdorf, Kochauf Erwin, 

Tel. 03112/3788 

Fa. Schabreiter Kindbergdörfel, 

Falzberger Ernst, Tel. 03847/7392, 

0664/9190490 

Fa. Gussmagg Pischelsdorf, 

Purkarthofer Heribert, Tel. 03113/8809 

Lagerhaus Judenburg Thalheim, 

Russold Johann, Tel. 03579/2234 

Trofaiach, Falzberger Ernst, 

Tel. 03847/7392, 0664/9190490 

Fladnitz, Stockner Anton, 

Tel. 03179/27569, 0664/1104869 

Heizwerk Weißenbach, Hermann Trinker, 

Mo-Mi: 0676/842214-415 

Vorabinfo: 

Das nächste Fachgruppentreffen Bio- 

Schweinehaltung fi ndet am 15.9.09 

um 19.30 Uhr beim GH Dokl in Hofstätten 

an der Raab statt. 

Einladung an die Fachgruppenmitglieder 

folgt. 

Weitere Interessierte können sich gerne 

im Büro 0316/8050-7145 melden 

oder einfach hinkommen! 

3

Die im Herbst 2008 angelegten Sortenversuche 

zur Speiseweizenerzeugung konnten 

im Ertrag bereits ausgewertet werden, 

die Untersuchung der Qualitätsparameter 

steht allerdings noch aus. Das Ertragsniveau 

am Alt-Grottenhof ist auch für diesen 

Standort als niedrig anzusehen, ein Grund 

liegt in der geringen Bestandesdichte, 

obwohl die Saatstärke mit dem zweiten 

Standort am Betrieb Karner ident war. Am 

Betrieb Karner wurden die geringe Standfestigkeit 

der Sorten Erla Kolben und 

vor allem vom Loosdorfer Austro Bankut 

sichtbar, der vollständig ins Lager ging. 

Capo zeigt sich weiterhin als ertragsstabile 

Sorte, Astardo war im Ertrag überraschend 

stark und auch Pireneo hat sich 

als geeignete Sorte für den Bio-Landbau 

positiv hervorgehoben. 

4 

Beratung 

Wintergetreide – Anbaubesprechungen mit der Agentur für Bio-Getreide 

Termin I: 

Di, 8. September 2009, 14.00 Uhr 

Ort: GH Hoffellner, 

Apfelberg bei Knittelfeld 

Termin I: 

Di, 8. September 2009, 19.00 Uhr 

Ort: GH Großschädl, 

Kirchenwirt in Großwilfersdorf 

Bio-Getreideversuche 2008/2009 

Inhalt: 

• Nationaler und Internationaler 

Bio-Markt 

• Lagerstellen und Produkte der 

Agentur 

• Überblick und Ausblick der Agentur 

• Versuchsergebnisse und Berichte 

• Versorgungslage bei Saatgut 

• Allfälliges 

Ergebnisse der Getreideversuche von Bio Ernte Steiermark und Versuchsreferat der Landwirtschaftsschulen 

Winterweizenversuche 2008/09 in der Steiermark: 

Referenten: 

Dr. Josef Strommer, 

Agentur für Bio-Getreide 

Mag. Franz Waldenberger, BIO AUSTRIA 

Ackerbauberater von 


Sorte Exaktversuch Alt-Grottenhof Streifenversuch Karner 

Astardo 39,4 dt/ha 52,0 dt/ha 

Antonius 36,7 dt/ha 45,4 dt/ha 

Capo 35,9 dt/ha 58,7 dt/ha 

Austro Bankut 30,8 dt/ha 28,5 dt/ha 

Exklusiv 34,4 dt/ha 50,3 dt/ha 

Estevan 32,2 dt/ha 42,8 dt/ha 

Pireneo 36,5 dt/ha 50,2 dt/ha 

Erla Kolben 35,9 dt/ha 43,5 dt/ha 

Saturnus 37,1 dt/ha 51,0 dt/ha 

Mittelwert 35,4 dt/ha 46,9 dt/ha 

Wintertriticale hat im Jahr 2009 in Österreich 

um 3.000 ha zugenommen (+ 30%) 

und ist somit zunehmend beliebt als Fut- 

Wintertritikaleversuche 2008/09 in der Steiermark: 

Sorte Exaktversuch Alt-Grottenhof Exaktversuch Heimschuh 

tergetreide. Zu beachten ist aber, dass Manhattan* 39,2 dt/ha 42,2 dt/ha 

der Handel als auch Veredelungsbetriebe 

im Aufkauf großteils zurückhaltend bei 

Tritikale reagieren. Dennoch zeigt gerade 

der Standort in Alt-Grottenhof, dass in 

Kortego 

Trisidan 

Polego 

44,0 dt/ha 

49,0 dt/ha 

48,5 dt/ha 

33,3 dt/ha 

47,8 dt/ha 

37,7 dt/ha 

unmittelbarer Nähe gegenüber dem oben Presto 45,1 dt/ha 37,5 dt/ha 

angeführten Weizenversuch wesentlich 

höhere Erträge zu erzielen sind (+ 12 dt/ 

ha im Durchschnitt). Hier zeigte sich auch 

SW Talentro 

Passus 

48,7 dt/ha 

49,5 dt/ha 

40,1 dt/ha 

40,6 dt/ha 

dass klassische Futterweizensorten wie Triamant 50,7 dt/ha 48,5 dt/ha 

Manhattan im Ertrag mit Triticale nicht 

mithalten können. Der Standort in Heimschuh 

weißt größere Sortenunterschiede 

Kerubino* 

Mittelwert 

- 

47,1 dt/ha 

42,4 dt/ha 

40,5 dt/ha 

auf, jedoch kommen die Sorten Triamant, 

Trisidan und Passus auf beiden Standorten 

* .....Futterweizensorten 

mit sehr guten Erträgen weg. Interessant war auch der starke Befall mit Getreidehähnchen am Alt Grottenhof. Hier wurde Weizen (auch 

der Futterweizen im Triticaleversuch) früher und stärker befallen als Triticale. Beim Triticale wiederum waren kurzstrohige Sorten wie 

Kortego stärker unter Druck und haben auch ertraglich schwächer abgeschnitten. 

>>> 

Juli 2009

Der Versuch am Betrieb Stern stand in 

der Fruchtfolge nach Ölkürbis und ist 

ebenfalls großteils als dünner Bestand 

ins Frühjahr gegangen. Unterschiede in 

der Grünfärbung zu Vegetationsbeginn 

haben sich rasch ausgewachsen und das 

Ertragsniveau war mit gut 4 Tonnen je ha 

Gerste ohne zusätzliche Düngung sehr ansprechend. 

Die Erträge sind in einem einjährigen 

Versuch natürlich mit Vorsicht zu 

genießen. 

Betriebe die Interesse an einem Gerstenversuch 

oder einem anderen Getreideversuch 

haben, sollen sich umgehend bei den Ackerbauberatern 

melden. 

Information: 

Steiermark: 

Heinz Köstenbauer 

Tel. 0676/842214-401 

heinz.koestenbauer@ernte.at 

Wolfgang Kober 

Tel. 0676/842214-405 

wolfgang.kober@ernte.at 

Verfügbare Sorten für den 

Wintergetreideanbau 2009/2010 

Als aktuellen Stand bei Redaktionsschluss 

sind laut Auskünfte der AGES sowie der 

Saatgutfi rmen die folgenden Getreidesorten 

in Bio-Qualität verfügbar. 

Verfügbarkeit: 

Wer kein Bio-Saatgut einer Sorte mehr 

Wintergerste: Eufora, Georgia, Laverda, Reni, Virgo Yatzy 

Juli 2009 

Beratung 

Wintergerstenversuch Stern, Obgrün 

Sorten Saatstärke Ertrag 

HEIKE mz 350 K/m2 47,6 dt/ha 

GEORGIA mz 350 K/m2 40,4 dt/ha 

LAVERDA mz 350 K/m2 37,9 dt/ha 

RENI zz 400 K/m2 36,5 dt/ha 

CORDULA zz 400 K/m2 45,8 dt/ha 

HANNELORE zz 400 K/m2 46,7 dt/ha 

EUFORA zz 400 K/m2 39,0 dt/ha 

Durchschnitt 42,0 dt/ha 

erhält oder aus betriebswirtschaftlichen, 

fütterungsbedingten oder pfl anzenbaulichen 

Gründen zu einer anderen Sorte 

greifen will, der muss bei seiner Kontrollstelle 

unbedingt vor dem Anbau um eine 

Ausnahme ansuchen. 

Winterroggen: Amilo, Conduct, Eho-Kurz, Elect, Marcelo, Nikita, Oberkärntner, 

Schlägler, Protector*, Beskyd* (*...Grünschnittroggen) 

Wintertriticale: Kortego, Madilo, Passus, SW Talento, Tremplin, Triamant, Trisidan 

Winterweizen: Antonius, Capo, Element, Erla Kolben, Estevan, Exklusiv, Megas, 

Loosdorfer Austro Bankut, Saturnus, Stefanus, Xenos, Pannonikus 

Winterdinkel: Ebners Rotkorn, Ostro 

Heinz Köstenbauer 


Fixkraft-Futter für 

BIO AUSTRIA Betriebe 

nicht zugelassen 

In einer Aussendung der Firma Fixkraft 

wird der Eindruck erweckt, dass Futter 

der Firma Fixkraft für BIO AUSTRIA 

Betriebe zugelassen ist. Wir möchten 

daher nocheinmal klarstellen, dass 

Fixkraft-Futter nicht nach den Regeln 

des BIO AUSTRIA Standards hergestellt 

wird und daher aus den schon mehrfach 

genannten Gründen nicht BIO 

AUSTRIA zertifi ziert ist. 

Fixkraft-Futter ist daher für BIO AUS- 

TRIA Betriebe nicht zugelassen. 

Sollte sich daran etwas ändern wird 

BIO AUSTRIA darüber informieren. 

Franz Waldenberger 

BIO AUSTRIA 

5

6 

Beratung 

Kostenlose Abgabe von Altsteirer – Junghähnen 

Heinz Gurker ist Altsteirer – Herdebuchzüchter in Radenthein und ist auf der Suche nach Partnerbetreiben, die 

sich bereit erklären seine Altsteirer-Junghähne-Remonten auf ihren Betrieb zu halten. In der Praxis soll das so 

geschehen, dass ein oder mehrere Junghähne mit einem Alter von ca. 20 Wochen auf den Betrieb kommen. Je 

nach Bedarf des Züchters werden dann die Hähne wieder abgeholt und durch neue junge Hähne ersetzt. Herr Gurker 

möchte damit einen sehr großen Genpool für seine Zuchtherde anlegen. Für interessierte Betriebe empfehle 

ich seinen folgenden Artikel zu lesen. 

Altsteirer weiß - Herdbuchzucht 

Ich bin seit vielen Jahren mittelbar und 

unmittelbar im Rahmen der Gen- und 

Ressourcenerhaltung aktiv, insbesondere 

auch was landwirtschaftliche Nutztiere 

anlangt. 

Daher züchte ich auch seit mehr als 10 

Jahren weiße Altsteirer im Rahmen einer 

Herdbuchzucht und achte insbesondere 

auch auf wirtschaftliche Parameter, wie 

Legeleistung, Eigewicht, Dauer der Legeperioden, 

Charakter, insbesondere auch 

auf die Krankheitsresistenz (Schnupfen, 

Marek etc.). Gerade in Sachen Fitness sind 

bei Hybriden schon eine Unzahl von Impfungen 

nötig, wo sich sowohl mein Zuchtkonzept 

und natürlich auch die praktische 

Zuchtarbeit im positiven Sinne deutlich 

abgrenzen soll. 

Im Laufe der Jahre, aber auch anhand 

praktischer Erfahrungen diverser Zuchtfreunde, 

lässt sich sagen, dass Altsteirer 

insbesondere für die Freilandhaltung 

geeignet sind. Vor allem gegenüber dem 

Raubzeug, aber auch hinsichtlich Futtersuche, 

weisen die Tiere eindeutig Vorteile 

auf, welche natürlich auch mit einem 

konkurrenzfähigen Leistungspotential gepaart 

sein sollen. 

Da ich der einzige Herdbuchzüchter überhaupt 

in Österreich bin, ist es kaum möglich, 

allenfalls passendes Zuchtmaterial als 

genetische Ergänzung zu bekommen, weil 

über die Nachzucht durchwegs Rückschläge 

zu erwarten sind. Auf nebenberufl icher 

Basis kann man von der Tierzahl und den 

Selektionsmöglichkeiten natürlich einen 

gewissen Rahmen nicht überschreiten, 

wie das etwa bei den Hybridkonzernen der 

Fall ist. 

So suche ich Plätze für meine besten Remonten, 

welche ich in den kommenden 

Jahren wieder in die Zucht einsetzen könnte. 

Für den Zuchtfortschritt ist es auch wesentlich, 

dass die relative Inzuchtrate in 

dem vorgesehenen Rahmen bleibt. Gerade 

diesbezüglich ist wiederum der Einsatz 

von möglichst vielen Vatertieren möglichst 

guter Qualität die Voraussetzung. 

Daher suche ich interessierte Landwirte 

und Eierproduzenten, welche an der 

Haltung solcher Hähne interessiert sind, 

denn ein weiterer Zuchtfortschritt ist nur 

möglich, wenn das genetische Potential 

erhalten werden kann, damit auch weiterhin 

eine Selektionsmöglichkeit mit entsprechendem 

Zuchtforschritt möglich ist. 

Dafür ist natürlich der Erhalt einer maximalen 

genetischen Breite, aber auch eine 

möglichst geringe Inzuchtsteigerung/ Generation 

von Nöten. 

Da ich auch sehr auf den Phänotyp achte, 

gibt es immer wieder Hennen, welche zwar 

ein sehr gutes Leistungspotential haben, 

doch für die Zucht nicht eingesetzt werden. 

Allenfalls können auch Interessenten 

solche Tiere erwerben, etwa um den 

direkten Vergleich 

mit Hybriden zu 

erleben. 

Sehr interessant 

und für das Konzept 

wesentlich, 

wäre auch der Aufbau 

einer Nukleusherde, 

wo ebenfalls 

hinsichtlich gewisserLeistungsparameter 

(Fitness, Eigewicht) 

ohne viel 

Aufwand selektiert 

werden kann, der 

Genpool dennoch stabil bleibt, wenn man 

natürlich die genetische Drift sicherlich 

nicht außer Acht lassen kann. Auf dieser 

Ebene würde es weiters auch Sinn machen, 

mit der wissenschaftlichen Ebene (Genetik, 

Tierhaltung etc.) zu kooperieren, 

weil ständig nach innovativen Zucht- und 

Haltungssystemen gesucht wird und somit 

praktische Erfahrungen nötig sind. 

Das Altsteirer Huhn ist ein sehr temperamentvolles 

aber auch leistungsbereites 

Huhn, welches vor allem für die Freilandhaltung 

bestens geeignet ist. Daher hoffe 

ich sehr einige Interessenten zu fi nden, 

wo ich insbesondere die besten Remonten 

meiner besten Hennen für die weitere 

Zucht unterbringen kann, denn ich betreibe 

im Rahmen der Möglichkeiten doch 

einen sehr großen Aufwand. Aus diesem 

Grund ist es auch möglich geworden, gute 

Vererberinnen an Zuchthennen zu fi nden, 

über deren Familien ich natürlich einen 

entsprechenden Zuchtfortschritt in den 

kommenden Jahren erwarte. Deshalb sind 

die Hähne aus solchen Hennen für einen 

Zuchtfortschritt von besonderer Bedeutung, 

gerade auch im Hinblick auf ∆F. 

In einer Herdbuchzucht ist es natürlich 

sehr wichtig, dass nicht nur der Zuchtwert 

der Zuchttiere möglichst umfassend erhoben 

wird, sondern auch die Fitness des 

Bestandes nicht nur erhalten, sondern 

auch verbessert wird. Auch diesbezüglich 

gilt es an Vorteilen gegenüber den kommerziellen 

Hybriden zu fördern. 

Information: 

Biozentrum Kärnten: 

Stefan Kopeinig 

Tel. 0463/33263-18 

stefan.kopeinig@bio-austria.at 

oder 

Heinz Gurker 

Tel. 0699/81376644 

gurker@gmx.at 

Heinz Gurker 

Juli 2009

Juli 2009 

Beratung 

Kalzinose – Vorsicht bei Nachweide von Goldhaferwiesen im Herbst! 

Laufend eingehende Anfragen bezüglich Goldhafer und Kalzinose zeigen die nach wie vor aktuelle 

Brisanz des altbekannten Themas. Betroffen sind vor allem Milchviehbetriebe im Bergland, aber 

auch Schafe, Ziegen und Pferde können gefährdet sein. Im Folgenden möchte ich daher die wichtigsten 

Aspekte und Erfahrungen für kalzinosegefährdete Betriebe darstellen. 

Ursachen der Krankheit 

Kalzinose - Anzeichen: mattes Haarkleid, 

struppiges Fell, träger Gang, gekrümmter 

Rücken, Abmagerung, Schmerzen beim 

Gehen – im Extremfall können die Tiere 

nicht mehr Aufstehen und man hört ein 

Knacken in den Gelenken. Die Ursache 

liegt am Anteil an Goldhafer (Trisetum 

fl avescens) im Grundfutter, vor allen auf 

2-3 schnittigen Wiesen über 800 m. Das 

ertragreiche Gras bildet dem Vitamin D3 

ähnliche Substanzen (K - Faktor), welche 

im Mineralhaushalt der Tiere mitspielen. 

Bei Überversorgung kommt es zur Einlagerung 

von Calcium und Phosphor in Blutgefäßen, 

Gelenken und inneren Organen. 

Betroffen sind Leistungstiere (Milchvieh) 

aufgrund des hohen Stoffwechselumsatzes. 

Goldhafermerkmale 

Der Goldhafer ist sehr gut an seiner seidigen 

Behaarung erkennbar: Meistens ist 

die gesamte Pfl anze behaart (Stengel, 

Blätter), die Blattscheide am Triebgrund 

immer. Er ist ein Horstgras mit starker 

Blühtriebentwicklung. Bei der Blüte spreizen 

seine Rispenäste auseinander, in diesem 

Stadium entwickelt er auch die charakteristische 

goldene Färbung. 

Goldhafer - Standort 

Der Goldhafer (siehe Foto) gehört auf 2- 

3 schnittigen Wiesen des Berglandes zu 

einem ertragreichen und leistungsfähigen 

Bestand dazu. Vor allem basenreiche 

(hoher pH) Standorte lassen ihn gut gedeihen, 

dann ist er auch am Gefährlichsten. 

Die frühe Reife, und die Eigenschaft 

bei jedem Schnitt Blühtriebe bilden zu 

können, machen ihn hier besonders ausdauernd. 

Eine hohe Winterfestigkeit ist 

die Hauptursache für seine Überlegenheit 

dort, wo andere wertvolle Futtergräser 

ausfallen. Versuche, den Goldhafer durch 

Neuanlage, Einsaat, etc. aus seinem natürlichem 

Umfeld zu verdrängen ohne die 

Bewirtschaftung zu ändern, waren bis 

jetzt wenig erfolgreich, daher ist eine Reihe 

von anderen, vorbeugenden Maßnahmen 

einzuhalten. 

Maßnahmen 

Nutzungszeitpunkt: Der K - Faktor ist in 

der jungen Pfl anze am Höchsten (Schossen), 

und nimmt zur Reife hin deutlich ab. 

Ein späterer Nutzungszeitpunkt verringert 

daher das Risiko einer Erkrankung, verschlechtert 

aber auch die Grundfutterqualität. 

Wichtig ist die Kennzeichnung 

des Grundfutters in Goldhafer - reich und 

arm, damit der Anteil in der Ration nicht 

zu hoch wird (den Pfl anzenbestand kennen!). 

Weidemanagement: Trennung von Wiese 

und Weide – der Goldhafer ist nicht trittfest 

und wird bei stärkerer Beweidung 

schnell zurückgedrängt, jedoch nur im 

Frühjahr und Sommer! Die Weiden werden 

mit Wiesenrispe und Englischem Raygras 

übergesät, um eine dichte Grasnarbe zu 

erhalten. Die Nachweide von Goldhaferwiesen 

im Herbst ist 

jedenfalls problematisch, 

da dieses Gras noch einmal 

austreiben kann und 

dann den Tieren nur junger 

Goldhafer mit hohem K- 

Faktor zum weiden bleibt. 

Daher sollten Wiesen nur 

mit Jungvieh nachgeweidet 

werden, für Leistungstiere 

sind Dauerweiden ohne 

Goldhafer einzurichten. 

Fütterung: Neben der 

erwähnten Grundfutter- 

einteilung ist pansenschonendes, energiereiches 

Kraftfutter einzusetzen (Mais, 

Getreide), um den Stoffwechsel nicht zusätzlich 

zu belasten. Wichtig ist das Mineralfutter, 

hier dürfen nur Mischungen mit 

niedrigem Phosphor- und Calciumgehalt, 

sowie ohne Vitamin D-Zusatz eingesetzt 

werden! Vitamin D3 wird auch über die 

Haut im Sonnenlicht gebildet, und muss 

bei Tieren mit Weide- und Auslaufhaltung 

nicht zugefüttert werden. Viehsalz ist jedenfalls 

ausreichend anzubieten, um die 

Natrium-Versorgung zu gewährleisten. 

Kurse zum Thema: 

25.11.2009, 09:00-12:30 

GH Stocker, St. Peter ob Judenburg 

26.11.2009, 09:00-12:30 GH Hofwirt- 

Zechner, St. Stefan ob Leoben 

Information: 

Steiermark: 

Wolfgang Angeringer 

Tel. 0676/842214-413 

wolfgang.angeringer@ernte.at 

Herbstanbaubroschüre 

2009/2010 

Neben der Steiermark 

hat es in 

vielen weiteren 

Ackerbauregionen 

Österreichs 

Bio-Getreideversuche 

gegeben. 

Dazu und zu 

den Sortenempfehlungen 

und 

Verfügbarkeiten wird es in Kürze eine 

Herbstanbaubroschüre für alle Bundesländer 

geben. Diese sollte Anfang 

September versendet werden, ist aber 

vorab schon im Internet unter www. 

bio-net.at einzusehen. 

7

8 

Beratung 

Keine weitere Pfl ichtimpfung gegen die 

Blauzungenkrankheit 

Wie von Seiten des Gesundheitsministeriums 

mitgeteilt wurde, ist für die 

kommende Impfperiode derzeit keine 

weitere Pfl ichtimpfung gegen die Blauzungenkrankheit 

vorgesehen. 

Das Finanzministerium stellt die dafür 

notwendigen Mittel nicht mehr zur Verfügung. 

Tierhalter können ihre Tiere zwar 

weiterhin auf freiwilliger Basis impfen lassen, 

müssen aber die Kosten für Impfstoff 

und Tierarzt selbst tragen. 

Für Jungtiere, die bis zum Ende der Impfpfl 

icht (31.03.2009) noch zu jung zum 

Impfen waren, steht derzeit noch Impfstoff 

kostenlos zur Verfügung, die Kosten 

für den Impftierarzt sind jedoch vom 

Landwirt zu tragen. Tierhalter, die an 

einer Impfung interessiert sind, sollten 

daher ihre Tiere möglichst rasch impfen 

lassen. 

Zu beachten ist, dass einige Länder die 

Blauzungenimpfung für den Import von 

Tieren aus Österreich verlangen. In Hinblick 

auf die Verbringung innerhalb Österreichs 

liegt derzeit ein Entwurf im 

Ministerbüro vor. Für die Verbringung 

von ungeimpften Tieren soll die Bestätigung 

des Landwirtes, dass das Tier zum 

Zeitpunkt des Transports gesund ist, 

ausreichen. Bei geimpften Tieren ist der 

Zeitpunkt der Impfung am AMA-Viehverkehrsschein 

oder im VIS-Begleitdokument 

festzuhalten. 

Information: 

BIO AUSTRIA: 

Elisabeth Pöckl 

Tel. 0676/842214-254 

FLIEGEN-BEKÄMPFUNG 

AKTION FÜR BIOBAUERN 

BIO AUSTRIA – 

Futtermittelaktion: 

BIO AUSTRIA plant für September/Oktober 

eine Futtermittel-Einlagerungsaktion. 

Leider stand uns das Angebot 

zum Zeitpunkt der Drucklegung unserer 

Mitgliederinformation noch nicht 

zur Verfügung. 

Wir werden daher in einer eigenen 

Sondernummer allen Mitgliedern die 

genauen Eckdaten der Einlagerungsaktion 

bekannt geben. 

Wie bereits in der BIO AUSTRIA Zeitung 

veröffentlicht, fordert Bundesobmann 

Rudi Vierbauch ein Solidarmodell, um 

möglichst rasch kostengünstiges Futtergetreide 

anbieten zu können. In 

einer Zeit, in der die Milchpreise am 

Boden sind, ist es für unsere Mitgliedsbetriebe 

unzumutbar Höchstpreise für 

Futtermittel zu bezahlen. 

Josef Renner 

Geschäftsführer 


FLY-CATCHER: Eine Rolle mit 440 m Fliegenfängerband, nicht klebende Enden, eine 

leere Spule, zwei Spulenhalter, eine robuste Kurbel, zwei Sperrhaken, zwei Stifte, vier 

Schrauben, drei Hakenschrauben, drei Blöcke, die aufgehängt und geöffnet werden. 

Preis/Stk. 29.- plus MwSt. - Ersatzrolle: 440 m Band 15,50/Stk. plus MwSt. 

BIOLOGISCHE FLIEGENFALLE: Hängevorrichtung, mit speziellem Lockstoff für 

weibliche Fliegen. Für den Außenbereich. Preis/Stk. 12,80 plus MwSt. 

Nachfüllpackung 5,40/Stk. plus MwSt. 

STALLFLIEGENROLLE: 9 m lang, 30 cm breit-Preis/Stk. 7,50 plus MwSt. 

FLIEGENTOD BIO 2000: Biologisches Spritzmittel, 100% Wirkung, 

250 ml für 3000 Quadratmeter Fläche-Preis/Stk. 19,90 plus MwSt. 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Bestellungen bitte an Fa. Jacoby Pharmazeutika;A-5400 Hallein, Teichweg 2; 

Tel.: 06245/8951-27-Fax 06245/8951-68;E-mail:seec@jacoby.at 

Handy:0664/2803606 

Ihr Ansprechpartner: Herr Christian Seewald 

 

Homepage: www.jacoby-tierzucht.at 

bezahlte Anzeige 

Juli 2009

Biestmilch – Vermarktung 

BIO AUSTRIA sucht laufend Betriebe für 

das Projekt Bio-Biestmilch. Diese wird 

von der Firma Colostrum zu hochwertigen 

Produkten weiterverarbeitet. Die Firma 

Colostrum erzeugt aus der Bio-Biestmilch 

Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetikprodukte. 

Lieferbar sind die ersten 2 Gemelke nach 

dem Kalben. Vor dem erstmaligen Liefern 

ist ein Sammelvertrag zu unterzeichnen, 

ebenso ein gültiges Bio-Zertifi kat beizufügen. 

Die Behältnisse und Etiketten befi nden 

sich in der Sammeltruhe bei den Sammelstellen. 

Ebenso die Übernahmeliste, wo 

die gelieferten Mengen einzutragen sind. 

BIO AUSTRIA schafft Märkte 

Bio-Milch Exportoffensive 2009 

Der Eigenversorgungsgrad bei Bio-Milch 

in Österreich liegt bei rund 140%. 40% 

der angelieferten Bio-Milchmenge von 

rund 300 Mio kg muss demnach im Export 

untergebracht werden. 

BIO AUSTRIA hat diese schwierige Situation 

zum Anlass genommen, gemeinsam mit 

der AMA und der österreichischen Molkereiwirtschaft 

eine Exportoffensive 2009 

zu initiieren. Ziel ist es, neue Zielmärkte 

für österreichische Bio-Produkte zu erschließen 

und heimische Bio-Milch-Verarbeitungsbetriebe 

für Exportaktivitäten zu 

gewinnen. 

Die Initiative richtet sich an Bio-Verarbeitungsbetriebe 

und potenzielle Exporteure. 

Diese sollen beim Schritt in Richtung 

Export umfassend unterstützt werden und 

die Möglichkeit erhalten, ihre Ware direkt 

Juli 2009 

Vermarktung 

Für die Abnahme ist die Mitgliedschaft 

bei BIO AUSTRIA Voraussetzung. 

Auszahlungspreis 2009: 

€ 2,50 inkl. Steuer 

Die Liste der Sammelstellen für die Bio- 

Biestmilch erhalten sie unter: 

Kärnten: 

Michaela Kürner, Tel. 0463/33263-19, 

Steiermark: 

Hermann Trinker, Tel. 0676/842214/415 

oder auf unserer Homepage als Download: 

http://www.bio-austria.at/bio_bauern/ 

aktuell/oesterreichweit__1/biestmilch_ 

vermarktung 

Bio ist auch in der derzeit allgemein schwierigen wirtschaftlichen Situation ein Wachstumssegment. 

Einen Anstieg des Bio-Anteils gab es v.a. bei Obst, Gemüse und bei Eiern. Bei Milchprodukten 

stellt sich die Situation allerdings anders dar. Durch den großen Preisdruck auf Trinkmilch 

und Butter entwickelten sich diese im ersten Halbjahr 2009 vor allem wertmäßig rückläufi g. Die 

Ursache liegt vielfach in den Aktionswettbewerben und in der Diskontpolitik des LEH mit Dumpingpreisen 

und der damit verbundenen größer werdenden Preisspreitzung zwischen Bio-Produkten 

und konventioneller Ware. 

in den Zielländern zu präsentieren. Externe 

Einkäufer im LEH, im Großhandel und 

im Bio-Fachhandel sollen dabei gleichermaßen 

angesprochen werden. 

Dazu werden konkrete Marktpotenziale im 

jeweiligen Land evaluiert und Messeauftritte 

koordiniert. Darüber hinaus sollen 

die Österreichwochen in den Exportmärkten 

in Zukunft einen eigenständigen Bio- 

Auftritt erhalten. 

Begleitend wird ein Leitfaden für ProduzentInnen 

inklusive einem Exportführer 

mit umfassendem Herstellerverzeichnis 

zusammengestellt und eine Broschüre 

„Bio aus Österreich“ in englisch bzw. der 

jeweiligen Landessprache des Zielmarktes 

ausgearbeitet. Für die geplanten direkten 

Produktpräsentationen und Verkostungen 

in Zielmärkten wird selbstverständlich 

Werbematerial zur Verfügung gestellt. 

BIO AUSTRIA hat sich zum Ziel gesetzt, Zukunftsmärkte 

zu erschließen. Die Umsetzung 

der Bio-Milch-Exportoffensive ist ein 

wichtiger Schritt, um österreichische Bio- 

Qualität im Export zu etablieren und neue 

Absatzmärkte in Europa für die Zukunft zu 

erschließen und abzusichern. 

BIO AUSTRIA schafft Märkte, Schritt für 

Schritt und überzeugt mit dem Argument 

der besten Bio-Qualität von österreichschen 

Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern. 

Information: 

BIO AUSTRIA: 

Hubert Zamut 

Tel. 0732/654884-230 

hubert.zamut@bio-austria.at 

9

Veranstaltungen - Fachgruppe 

Bio-Gemüse 

28. September 2009: 

17 Uhr 30: Bio-Gemüsegruppentreffen 

beim Betrieb Fink Andreas, Lechen 23, 

8232 Lechen (Nähe Hartberg), Schwerpunkte: 

Bio-Gemüsehandel und Herbstgemüse 

wie Chinakohl, Rot- und Weißkraut 

und Rote Rübe 

10 

Kurse 

Für die Arbeitsgruppentreffen Chinakohl 

und Fruchtgemüseraritäten bitte 

unbedingt bei Anna Ambrosch unter 

0676/842214410 anmelden! 

Anita Pranger - Fachgruppenleiterin 

Anna Ambrosch - 

Bio-Gemüsebauberaterin, Bio Ernte 

Steiermark, Tel. 0316/8050-7142 

Neuaufl age Zertifi katslehrgänge 2009/10: „Bodenpraktiker 

für das Grünland“ und „Bodenpraktiker 

für den Ackerbau“ 

Grünlandbewirtschaftung und Ackerbau unterliegen 

einem starken Wandel. Markterfordernisse 

und Wirtschaftlichkeit wollen 

bedient werden. Der Boden und vor allem 

der Pfl anzenbestand macht diese schnelle 

Entwicklung nicht immer mit. Die Fruchtfolge 

muss bestens geplant, und der Grünlandbestand 

in Schuss gehalten werden. Genau 

hier setzen die beiden Zertifi katslehrgänge 

an, indem versucht wird die grundlegendsten 

Kenntnisse aus Wissenschaft und Praxis 

zu vereinen. 

Start Grünland: 

25.-26. Jänner 2010 ( 9 - 17 Uhr) in der 

FAST Pichl, und weitere 7 Freiland- und 

Exkursionstage bis Herbst 

Start Acker: 

26.-27. Jänner 2010 (9 – 17 Uhr) in der 

LFS Alt-Grottenhof, und weitere 7 Freiland- 

und Exkursionstage bis Herbst 

Referenten: 

Spezialisten der HBLFA Raumberg-Gumpenstein, 

Universität für Bodenkultur 

Wien, Bodenschätzung, Steirische Bodenpraktiker, 

Berater von Bio Ernte Steiermark, 

.... 

Inhalte: 

• Der Boden – der Lebensträger der 

Erde 

• Düngung und Wirtschaftsdüngeraufbereitung 

• Boden- und Bestandesbeurteilung 

• Fruchtfolgeplanung und Bodenbearbeitung 

Kursbeitrag: 

178,- Euro geförderter Kursbeitrag für 

Bio-Betriebe 

Wer Interesse hat, den Lehrgang zu besuchen 

oder sich völlig unverbindlich informieren 

will, soll sich bitte telefonisch 

oder per E-Mail melden: 

Grünland: 

Angeringer Wolfgang, Tel. 0316/8050- 

7141, Mobil: 0676/842214-413 

E-Mail: wolfgang.angeringer@ernte.at 

Ackerbau: 

Kober Wolfgang, Tel. 0316/8050-7146, 

Mobil: 0676/842214-405 

E-Mail: wolfgang.kober@ernte.at 

Bio-Fachtagung 

Am 11. November 2009 fi ndet eine 

Bio-Fachtagung zum Thema „Sonderkulturen 

und Nischenprodukte im Bio- 

Landbau“ statt. Weitere Informationen 

sowie das genaue Programm entnehmen 

Sie bitte ab 1. September 2009 

der Homepage des LFZ Raumberg- 

Gumpenstein. 

www.raumberg-gumpenstein.at 

Veronika Winner, Institut für biologische 

Landwirtschaft und Biodiversität 

der Nutztiere, LFZ Raumberg-Gumpenstein, 

Raumberg 38, 8952 Irdning, 

Tel. +43 3682 22451-401, Fax: -410, 

veronika.winner@raumberg-gumpenstein.at 

www.raumberg-gumpenstein.at 

3. BIO AUSTRIA 

Gemüsetage 2009 

Unter dem Motto Energie-Bündel fi nden 

vom 30. November bis 1. Dezember 

2009 die 3. BIO AUSTRIA - Gemüsebautag 

in St. Pölten statt. 

Die Schwerpunkte: 

• Alternative Wege in der Nährstoffversorgung 

von Bio-Gemüse 

• Nachhaltige Wirtschaftsweise im 

Gemüsebau 

• Kooperationen - Worin liegen die 

Vorteile? 

• Gesundes Gemüse - Gesunder 

Mensch 

Permakultur- 

Akademie Seminare 

Informationen über Seminare 

erhalten Sie bei: 

Permakultur-Akademie, 

Herbersdorf 17, 8510 Stainz, 

Tel. 03463/4384, Fax: DW 13, 

E-Mail: sunshine@therapiegarten.at 

www.permakultur-akademie.com 

Juli 2009

Freilich liegen die Bio-Erdäpfel zurzeit 

noch gut eingebettet in der Erde und reifen 

zur geschmacklichen Vollendung heran. 

Aber schon bald werden sie geerntet, 

aus der Erde gebeutelt, aufgeklaubt, sortiert, 

eingesackt, etikettiert und – natürlich 

gewogen! Da wird es sich dann zeigen 

wer die Bio-Erdäpfelwette gewonnen hat. 

Gertraud Bärnthaler aus Fohnsdorf oder 

Martin Kochauf aus Wetzawinkel. 

Am 19. September 2009 beim großen 

Bio-Erdäpfelwettenfest in Gleisdorf wird 

die Ernte der Bio-Erdäpfel gewogen und 

die Wettsiegerin oder der -Sieger festgestellt. 

Und Radio Steiermark mit Barbara Echsel 

Kronjäger und Werner Ranacher berichten 

live vom Ausgang dieses Wettstreits und 

vom Bio-Fest. Viele Erdäpfelschmankerl 

Juli 2009 


Bio-Erdäpfel in Aufruhr! Alpe Adria 

Bio-Fest 2009 

Wir sind 100 – das Jahrhundertfest! 

und Bio-Speisen werden auf diesem Fest 

angeboten. Ein buntes Rahmenprogramm, 

ein großer Bio-Bauernmarkt sowie ein 

Kinderprogramm sorgen dafür dass auf 

dem Hauptplatz in Gleisdorf von 9:00 Uhr 

bis 17:00 Uhr ordentlich gefeiert werden 

kann. 

Wir freuen uns schon jetzt darauf und 

wünschen Gertraud und Martin eine gute 

Ernte. 

Elisabeth Kain 


Die Unternehmen der Familien Lugitsch feierten am 19. und 20. Juni 2009 ihr Jubiläum 

„100 Jahre Familie Lugitsch in Gniebing“. „olle mitanaund“ – so das Motto 

Die Familie Lugitsch lud ein und die Gäste kamen in Scharen: Auftraggeber, Kunden, 

Partner, Mitarbeiter, Freunde und Familie aus Schottland, Ungarn, Kroatien, Slowenien, 

Deutschland, Schweiz und natürlich aus Österreich folgten der Einladung zu 

diesem einzigartigen Ereignis. Direkt am Ursprung der drei Unternehmen Florian Lugitsch 

KG, Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH und LUGITSCH ZIVILTECHNIKER GMBH 

wurde gefeiert – am Firmengelände, wo mit einer Mühle, einer Landwirtschaft und 

einem E-Werk vor 100 Jahren die Erfolgsgeschichte der Familie Lugitsch in Gniebing 

begann. 

Bio Ernte E Steiermark bedankt sich für die 

gute Zusammenarbeit und gratuliert herzlich 

zum Jubiläum. Weiterhin viel Erfolg 

und gute Projekte für unsere Bio-Bäuerinnen 

und Bio-Bauern. 

Josef Renner, Bio Ernte Steiermark 

Die Geschäftsführer auf der Bühne, v. li.: DI Ernst Lugitsch, 

Ing. Werner Lugitsch, Florian Lugitsch jun., 

Dieter Lugitsch und Herbert Lugitsch jun. 

Alle Mitarbeiter vor dem großen 

„olle mitanaund“ Transparent 

Detaillierte Informationen zu den Unternehmen sowie druckfertige Fotos fi nden Sie 

unter http://www.100jahre.lugitsch.at/presse 

Graz, Hauptplatz 

Freitag, 2. Oktober 2009 

von 10.00 – 19.00 Uhr 

Samstag, 3. Oktober 2009 

von 9.00 – 18.00 Uhr 

Wenn sich der Grazer Hauptplatz in einen 

großen Bio-Bauernmarkt verwandelt, 

dort im Freiluftrestaurant Feinstes vom 

Bio-Huhn, Styria Beef, Bio-Schwein oder 

Vegetarisches angeboten wird, man bei 

hochwertigen Bio-Säften, einem gepfl egten 

Glas Bio-Wein oder einem Krügerl Bio- 

Bier gute Musik hören kann dann sind die 

Bio-Bauern aus dem Alpe Adria Raum in 

der Stadt und feiern mit den Grazern das 

Bio-Fest. 

Der Verband Bio Ernte Steiermark veranstaltet 

heuer das 14. Mal dieses beliebte 

Fest und bietet somit die Möglichkeit, 

dass sich die Konsumenten einen Überblick 

über das bunte vielfältige Angebot 

der Bio-Bauern aus der Steiermark, Kärnten, 

Slowenien und Italien verschaffen 

können. 

Unter dem Motto „Lebe BIO! Ernte Gesundheit“ 

werden aber auch viele Informationen 

und Wissenswertes zur biologischen 

Landwirtschaft geboten. 

Kinderbetreuung und musikalische Cocktails 

mit insgesamt 9 Musikgruppen der 

verschiedensten Stilrichtungen gehören 

zu diesem Fest genauso wie die Modeschau 

Perviva oder gediegene Handwerkskunst. 

Auf zwei abwechslungsreiche gemütliche 

Festtage freuen sich Bio Ernte Steiermark 

mit den Bio-Bauern der Regionen. 

Das detaillierte Programm fi ndet man unter: 

www.ernte-steiermark.at 

Elisabeth Kain 


11

Bio-Aktionstage in der Steiermark 

In den letzten Jahren haben sich die Bio- 

Aktionstage zu wahren Publikumsmagneten 

entwickelt.In der Steiermark konnten sich 

Jahr für Jahr Tausende Menschen vor Ort über 

Bio-Landbau informieren und von der hohen 

Qualität von Bio-Lebensmitteln überzeugen. 

Deshalb fi nden die Bio-Aktionstage – bereits 

zum siebenten Mal – auch heuer wieder statt. 

Termine: 13. bis 20.9.2009. 

12 


Alle steirischen BiobäuerInnen sind herzlich eingeladen! 

Ein buntes Programm – vom Bio-Wandertag 

bis zu Kochvorführungen mit Bio-Lebensmitteln 

– sollen den KonsumentInnen Appetit 

machen, Bio-Lebensmittel zu genießen. Neben 

den Bio-Bauernhöfen sind heuer erstmals 

einige Kooperationspartner (Bäckerei Sorger, 

Fleischerei Feiertag und die Mohrenapotheke) 

dabei – Partnerbetriebe von Bio Ernte Steiermark, 

die Urprodukte der steirischen Bio-Bauern 

verarbeiten. 

Barbara Hauszer 


Bio-Aktionstage Betriebe und Programm 

Datum /Uhrzeit Veranstaltung Adresse Kontakt Kurzbeschreibung 

13.9.2009 

ab 9.00 Uhr 

18./19./ 

20.9.2009 

19/20.9.2009 

ab 11.00 Uhr 

19.9.2009 

10.00-17.00 Uhr 

20.9.2009 

12.00-20.00 Uhr 

19.9.2009 

9.00-17.00 Uhr 

19./20.9.2009 

ab 11.00 Uhr 

1. steirischer 

Bio-Wandertag 

Wetzawinkel 5 

8200 Gleisdorf 

Bio-Mostwirtshaus Wiesenhöf 17 

8243 Pinggau 

Ernte-Herbst am 

Wurzschusterhof 

Oberfahrenbach 44 

8452 Großklein 

Bio-Familientag Im Lagerfeld 11 

8430 Leibnitz 

Bio-Weinfest Sulztal 8 

8461 Ehrenhausen 

Bio-Erdäpfel- 

Wettenfest 

Bio-Herbst auf der 

Knödlalm 

Hauptplatz 

8200 Gleisdorf 

Knoppenberg 3 

8984 Kainisch 

19.9.2009 Bio-Hoffest Alt-Hadersdorf 1 

8652 Kindberg- 

Aumühl 

19./20.9.2009 

13.00-18.00 Uhr 

Partner 

17.9.2009 

10.00-13.00 Uhr 

19.9.2009 

10.00/12.00/ 

14.00 Uhr 

Ein Tag beim 

Bio-Imker 

Kornmandl 

Bio-Backstube 

mit Kindern 

Bio-Kochen mit 

Kräutern, Ölen, 

Gewürzen 

19.9.2009 Grillen mit 

Bio-Fleisch 

20.9.2009 

ab 11.00 Uhr 

„Da Summa is 

aussi“ 

Premstätterstr. 67A 

8054 Pirka 

Jakominiplatz, 

8010 Graz 

Südtirolerplatz 7 

8020 Graz 

Kaiser Josef Platz 

8010 Graz 

Dr. Karl Rennergasse 12 

8160 Weiz 

Naturparkhaus 

Schloss Großsölk 

Fam. Scharler 

0664/5063943 

Fam. Riebenbauer 

03339/22373 

Fam. Adam 

03454/401 

Fam. Robier, Frischehof 

03452/74511-0 

Fam. Knaus 

03453/4872 


0316/08050-7144 

Alfred Pohn 

03624/21132 

www.urig.at 

Fam. Zöscher 

03865/2333 

0664/2240117 

Imkerei Scherjau 

0316/282926 

Bäckerei 

Albin Sorger 

0316/586125-11 

Mohrenapotheke 

Mag. Christian Müller 

0316/713280 

Firma 

Fleischerei Feiertag 

03172/2712 

Michael Steiner 

0664/3858903 

Start Biohof Kochauf - 

durch Äcker und Wiesen 

Musik, Basteln, Styria Beef 

Herbstgenüsse, Kneipp-Pfad- 

Wandern, Bauerngolf u.v.m. 

Tanzen, Basteln, Shiatsu 

Bio-Käferl-Fahren 

Präsentation von Bio-Weinen 

Fest rund um den Bio-Erdäpfel 

Schafe zählen, 

Schafrassen bestimmen 

In Hof einischaun 

Honigverkostung, Basteln mit Bienenwachs, 

Besuch des Bienenstands 

Rund ums Bio-Getreide 

Schaukochen 

Apothekenführungen 

Bio-Schmankerln aus den Sölktälern, 

Gäste-Butterrühren, Erzherz. Johann 

Lesung 

Juli 2009

Bio-Rindfl eischvermarktung 

Kärnten KW 35 

• Bio-Jungrind 

Kalbinnen und Ochsen 

Gewichtsuntergrenze 185 kg SG 

Voraussetzung: Bio Austria Projektbetrieb, 

100 % Bio-Fütterung 

Preise: 

Klasse R 2/3 3,75 €/kg SG 

Klasse U 2/3 3,90 €/kg SG 

• Bio-Schlachtkühe 

Bio-Zuschlag: 

Alle Klassen: 

auf Anfrage 

• Bio-Vollmilchkälber 

Gewicht: 80 bis 110 kg; Höchstalter 

4 Monate, Fleischfarbe 1-4 

Preise: 

Klasse R 2/3 5,20 €/kg SG 

Klasse U 2/3 5,35 €/kg SG 

• Bio-Ochsen 

Bio-Zuschlag: je nach Alter und 

Klasse plus 0,17€/kg SG bis 0,42€/ 

kg SG 

• Bio-Kalbinnen 

Bio-Zuschlag: je nach Alter und 

Klasse plus 0,25 €/kg SG bis 0,60 €/ 

kg SG 

Allgemeines: 

Die angegebenen Preise sind Nettopreise 

und gelten als Richtpreise bei 

der Vermarktung über die BVG Kärntner 

Fleisch. Die Preise unterliegen den 

marktüblichen Schwankungen, werden 

von der BVG zur Verfügung gestellt und 

beziehen sich auf die KW 35. 

Wichtig: 

Auf eine zeitgerechte Anmeldung vor 

dem gewü gew nschten Schlachttermin ist 

zu achten! Jungrind: mind. 2 Monate 

vorher; alle übrigen: 1 Monat vorher. 

Michaela Kürner 

Tel. 0463/33263-19 

michaela.kuerner@bio-austria.at 

Juli 2009 



Bio-Rindfl eisch Vermarktung - Steiermark KW 35 

Bio Beef GmbH 

•Bio-Jungrind 

Kalbinnen und Ochsen 

(ab 185 kg SG kalt) 

Klasse R 2/3 3,75 €/kg € SG 

Klasse U 2/3 3,90 €/kg € SG 

(Preise beziehen sich auf die KW 35 

und unterliegen den marktüblichen 

Schwankungen) 

•Bio-Kalbinnen 

•Bio-Ochsen 

•Bio-Kühe 

Lebendvieh: 

•Bio-Einstellochsen 

•Bio-Einstellstiere 

•Bio-Einstellkalbinnen 

Genaue Preisauskünfte bzw. 

Anmeldung der Tiere: 

Bio Beef GmbH 

Tel. 0316/263230, Fax: 0316/263233 

E-Mail: offi ce@styria-beef.at 

Erzeugerpreise Bio-Eier (GK L) 

EZG Steirisches Rind 

• Bio-Ochsen und Bio-Kalbinnen 

• Bio-Kühe 

• Bio-Kälber 

SG 80 kg - 110 kg 

Lebendvieh: 

• Bio-Einstellochsen 

• Bio-Einstellkalbinnen 

• Bio-Einstellstiere 

Anmeldung mindestens 14 Tage vor 

Abholung. 

Genauere Preisauskünfte bzw. Anmeldung 

der Lebend- und Schlachttiere 

bei EZG Steirisches Rind: 

Obersteiermark: Büro Judenburg 

Tel. 03572/44353, 

Fax. 03572/44353-15 

Untersteiermark: Herr Strohmaier, 

Tel. 0664/3707416 

E-Mail: offi ce@ezg-steirischesrind.at 

Information: 

Steiermark: 

Wolfgang Kober 

Tel. 0676/842214-405 

wolfgang.kober@ernte.at 

Biozentrum Kärnten: 

Dominik Sima 

Tel. 0463/33263-13 

dominik.sima@bio-austria.at 

13

14 


Veranstaltungen im September, Oktober, November 2009 

Datum Be. Veranstaltung Veranstalter und Ort Kurzbeschreibung 

wöchentlich 

Freitag 

11 - 17 Uhr 

wöchentlich 

Freitag 

10:30 - 17:00 

K Bio-Bauernmarkt Bio-Markt, Klagenfurt, Kaufmanngasse, 

angrenzend Benediktinermarkt 

Karl Heinz Müller 

Tel. 0664/5283009 

VI Alpe Adria 

Bio-Bauern Markt 

DI Barbara Botthof 

– Weißmann 

Aufgewachsen am 

Hof in Radweg bei 

Feldkirchen / die 

Vielfalt der Spiel: 

Räume genossen 

/ auf Bäume gekraxelt, 

Bäche 

gestaut, Teiche 

gebaut / in den Werkstätten der Eltern 

mitgearbeitet / eigene Wege gehen / raus, 

etwas anderes entdecken / Bodenkultur / 

Wien, Mailand / das Studium der Landschaftsplanung 

bringt viele persönliche 

Interessen unter einen Hut / Vielfältigkeit! 

BIO- Markt, 

Hans-Gasser-Platz Villach 

Christian Mayrbrugger 

Tel. 04240/8332 

11. - 13.09.2009 SV Bio-Kochkurs Biolandhaus ARCHE 

Eberstein 

Ilmar Tessmann 

Tel. 04246/8120 

12.09.2009 Wo Sonnenstundenfest 

19.09.2009 KL Alternativenergietag 

25.09.2009 

7:00 - 18:00 

26.09.2009 

7:00 -15:00 

K Alpe Adria 

Bio-Fest 

Kurbes Karl 

Dornröschenhof 

St. Georgen 

Tel. 0664/3677602 

Fam. Lautemann 

Moosburg 

Tel. 04272/83015 

BIO AUSTRIA 

Klagenfurt/ Neuer Platz 

Tel. 0463/33263 

2.10.2009 VI Bio-Altstadtfest Bio-Markt Villach 

Hans-Gasser-Platz, 

Villach 

Christian Mayrbrugger 

Tel. 04240/8332 

Neue Mitarbeiterin - BIO AUSTRIA Kärnten 

/ in verschiedenen Planungsbüros mitgearbeitet 

/ Klagenfurt: “plantago“ / Wien: 

“planact“ / Lienz: “revital-ecoconsult“ / 

bei engagierten Persönlichkeiten wertvolle 

Erfahrungen gesammelt / Schwerpunkte: 

„bäuerliches Wirtschaften“, 

„Landwirtschaf(f)t: Kulturlandschaft“, 

„Almen“, „nachhaltige Entwicklung“, „Bewusstseinsbildung 

und Öffentlichkeitsarbeit“ 

/ am liebsten vor Ort im Kontakt 

mit den Menschen / wichtige Bausteine 

für die eigene Bürogründung / Mutter geworden 

von drei Buben / eine Lebensfreude! 

/ wertvolle Ergänzung in Sachen Persönlichkeits- 

und Herzensbildung / und 

eine andere Planungslandschaft / Kräfte 

13 Bio-BäuerInnen aus ganz Kärnten vermarkten eine 

reiche Produktpalette biologischer Lebensmittel und 

stellen mit einem speziellen Angebot an Sonderprodukten 

und speziellen Randprodukten besondere Akzente 

für KonsumentInnen. 

Einkaufserlebnis unter freiem Himmel auf einem der 

schönsten Innenstadtplätzen Villachs. Der Bio-Bauernmarkt 

bietet eine Vielfalt handgemachter Bio-Lebensmittel 

und direkten Kontakt zu den BäuerInnen. 

Kochkursangebot gespickt mit intensiven Erfahrungswerten 

aus 25 Jahre Vollwertküche. Das Biolandhaus 

Arche erhielt zahlreiche Auszeichnungen für erstklassige 

biologische Gerichte. 

(Programm in Arbeit) 

• Verkauf von Bio-Produkten 

• Hof- und Produktpräsentation 

• Vermittlung der Vorzüge von Bio-Produkten 

• Vorstellen eines E-Autos 

• Vorstellen eines mit Pfl anzenöl betriebenen 

Traktors 

• Photovoltaik Anlage 

• Kooperative Solaris-Klimabündnis-Lagerhaus 

Das Alpe Adria Bio-Fest ist Österreich größtes Bio- 

Fest. Angeboten wird ein reiches Bio-Produktesortiment 

aus dem Alpe Adria Raum, ein “Bio-Freiluftrestaurant“ 

und ein speziell auf das Motto „Bio ist 

Entschleunigung“ abgestimmtes Rahmenprogramm. 

Das Alpe Adria Bio-Fest ist Österreich größtes Bio- 

Fest. Angeboten wird ein reiches Bio-Produktesortiment 

aus dem Alpe Adria Raum, ein “Bio-Freiluftrestaurant“ 

und ein speziell auf das Motto „Bio ist 

Entschleunigung“ abgestimmtes Rahmenprogramm. 

bündeln, Synergien nutzen, tragfähige 

Netzwerke bilden / BIO Austria Kärnten: 

Marketing / Herausforderung und Chance, 

mich für sinnvolle, zukunftsweisende 

Inhalte einzusetzen / bringt Engagement 

und Begeisterung / Werte transportieren, 

Überzeugungen leben! 

Information: 

Kärnten: 

DI Barbara Botthof – Weißmann 

Tel. 0676/842214-323 

barbara.botthof-weißmann@bio-austria.at 

Juli 2009

Juli 2009 


Bildungsreise in die Heimat der lachenden Sonne 

Programm: 


7.30 Uhr Abfahrt in Klagenfurt Diözesanhaus, 

Tarviser Straße 30 

14.30 Uhr Führung durch die duftenden 

Hallen von Sonnentor 

Kräuterwanderung auf die Aubergwarte 


8.00 Uhr Betriebsbesichtigungen der 

Sonnentor-Biobauern im Waldviertel 

13.30 Uhr Führung durch das Stift 

Zwettl 

21.00 Ankunft in Klagenfurt 

Dipl.-Ing. Schmutz ✝ 

kam als Boku-Absolvent 

durch Pater Mock nach 

Kärnten. Zuerst als 

Lehrer nach Pöckstein 

und später dann nach 

St. Georgen/Längsee 

als Direktor der Landwirtschaftsschule. 

Aber auch am Aufbau 

des Bildungshauses im Stift hatte er großen 

Anteil. Hierbei hatten wir auch erste 

Begegnungen bei Bildungsveranstaltungen, 

aber auch bei ersten Gehversuchen 

der Bio-Bewegung (1972 – 75). Eine erste 

Exkursion in diese Richtung führte in die 

Steiermark zu der St. Mareiner-Gruppe 

und einem Klostergarten sowie zum ersten 

Bio-Laden in Graz. 

In der Gründerzeit des Landesvereines 

Kärnten beschloß der Bildungsausschuss 

des Stifts St. Georgen einen Schwerpunkt 

des anderen Landwirtschaftens zu setzen. 

So kam es, dass ich Walter Schmutz jahrelang 

bei den Aus- und Weiterbildungsseminaren 

begleiten und auch mithelfen 

durfte. Einerseits war es die Reihe Alternativ-Landwirtschaften. 

Wobei es nach dem 

Konzept von Walter immer eine offene (für 

alle) Veranstaltung war. So kam jede und 

jeder, den es interessierte, ob Konsumentin 

oder Bauer. Die Folge war, dass viele 

überzeugt von der Richtung des Weges die 

Kosten: 

Euro 95,-- pro Person 

Inkludiert sind Hin- und Rückreise, 

Nächtigung mit Frühstück, zwei Mittagessen 

und alle Führungen 

Anmeldung: 

Katholische Aktion 

Tarviser Straße 30, 9020 Klagenfurt 

Tel: 0463/5877-2401 Frau Mack 

E-Mail: ka.gs@kath-kirche-kaernten.at 

oder 

Umweltreferat der Diözese Gurk 

Tel: 0676/87722126 Mag. Ernst 

Sandriesser, E-Mail: ernst.sandrieser@ 

kath-kirche-kaernten.at 

Walter Schmutz – Ein Pionier der Bio-Bewegung 

Ernährung änderten oder gar ihre Felder 

und Gärten anders bewirtschafteten. 

Andererseits wurde nach Walters Konzept 

im Sommer geschaut, wie denn das in den 

Wintermonaten gehörende wohl funktioniert. 

(Sein Credo war immer „Was ist wohl 

das richtige?“) So gab es Hof-Feldtage in 

Kärnten, Exkursionen in alle anderen Bundesländer, 

aber auch ins benachbarte Ausland 

(Bayern, Südtirol, Schweiz, ...). 

Aber nicht nur durch das Bildungshaus 

von St. Georgen war sein Wirken für die 

Bio-Bewegung zu spüren, sondern auch 

im noch jungen Verein der Bio-Bauern. 

Von 1986 – 91 war Walter im Vorstand tätig. 

So hatte er auch nicht unwesentlich 

Anteil daran, dass ich ab 1989 eine Zeit 

lang die Geschicke des Vereins mitgestalten 

durfte. 

Auch im Länderverbund war er immer wieder 

tätig. All dies zusammen hat in den von 

den Bio-Bauern verliehenen Titel „Ökologierat“ 

beigetragen. Diese Gesinnung und 

diesen Geist ist er bis zu seinem Todestag, 

dem 6. August 2009, treu geblieben. 

Hoffen wir, dass sein Tun in uns weiter 

wirkt. 

Rudi Löschenkohl 

Der Ideenkirchtag 

– ein großes Fest rund 

um Natur und Naturschutz! 

Am 19. September fi ndet in Köttmannsdorf 

der „Ideenkirchtag“ statt, 

der Abschluss des Wettbewerbes „Naturschutz 

aus Bauernhand“. Bei diesem 

Wettbewerb konnten Bäuerinnen 

und Bauern ihre Taten und Ideen zum 

Naturschutz einreichen, die gelungensten 

werden prämiert. Der Ideenkirchtag 

ist aber mehr als eine Preisverleihung 

- er ist ein großes Fest rund 

um die Natur und den Naturschutz, zu 

dem alle herzlich eingeladen sind. 

Geboten wird ein buntes Programm: 

Verkosten von regionalen Obstsorten, 

eine Nistkastenausstellung, Wildkräuter 

zum Vernaschen und Interessantes 

über Reptilien, Amphibien, Fledermäuse 

und andere Wildtiere. 

Der Ideenkirchtag ist auch eine Gelegenheit 

mit Experten, Naturinteressierten 

und Kollegen über Naturschutzprojekte 

zu diskutieren und 

Ideen auszutauschen. 

Eine besondere Attraktion ist die Obstbaumkundlerin, 

die Auskunft zu Obstsorten 

und Tipps zur Baumpfl ege gibt. 

Wenn Sie Ihre Obstorten bestimmen 

lassen möchten, bringen Sie bitte 5-10 

Früchte von jeder Sorte mit!) 

Kinder können beim umfangreichen 

Kinderprogramm „Naturschutz zum 

Angreifen“ erleben. Schmackhafte 

Speisen und Getränke laden zum Verweilen 

ein, auch für musikalische Unterhaltung 

ist gesorgt. 

19. September 2009, 14 bis 17 Uhr, 

Buschenschank Jaritz, Wurdach 9, 

9071 Köttmannsdorf, danach gemütlicher 

Ausklang mit Wildgrillerei und 

Musik, Preisverleihung um 15 Uhr 

Bei Fragen kontaktieren Sie bitte Fr. 

Elisabeth Scholz, 0676/8400113 38 

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16 


13. Alpe Adria Bio Fest, Neuer Platz, Klagenfurt 

Das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte und beliebte Alpe Adria Bio Fest fi ndet heuer am 25./ 26. 

September bereits zum 13. Mal statt. Das Motto für diese Jahr: “Bio ist Entschleunigung“. 

Genuss braucht Zeit 

Wir leben in einer Gesellschaft, in der 

Zeit knapp ist. Gesparte Zeit wird höher 

bewertet als gelebte Zeit. Damit Genuss- 

Erlebnisse nicht nur auf 5 Urlaubswochen 

zusammengepresst werden, setzt das Alpe 

Adria Bio Fest 2009 wieder interessante 

Kontrapunkte auf hohem Qualitätsniveau. 

Im Freiluftrestaurant wird der kulinarische 

Genuss zelebriert, Kommunikationsräume 

laden ein zu Gesprächen in entspannter 

Atmosphäre, “entschleunigte Zonen“ 

bieten Möglichkeiten zur Entspannung, 

Pause, zum Innehalten und Nachreifen 

lassen: gut Ding braucht Weile – genießen 

Sie Zeit! 

Mit Österreichs größtem Bio-Markt 

„Nachhaltig in die Zukunft“ 

Das Alpe Adria Bio-Fest ist das Highlight 

im Herbst. Direktvermarkter aus Österreich, 

Italien und Slowenien präsentieren 

Ihnen eine bunte Vielfalt an biologisch 

erzeugten Produkten aus den verschiedensten 

Regionen. Passend zur Erntezeit 

taucht der Neue Platz ein in die Farben, 

Formen und Früchte des Herbstes. Die 

BesucherInnen können sich auf eine kulinarisch 

– sinnliche Genussreise durch die 

Fülle regionaler und internationaler Bio- 

Spezialitäten freuen. 

Einzigartig und eine absolute Neuheit für 

die Stadt Klagenfurt ist heuer die Großveranstaltung 

„Nachhaltig in die Zukunft“. 

Unter diesem gemeinsamen Veranstaltungsmotto 

gehen in der Innenstadt zeitgleich 

drei Veranstaltungen über die Bühne. 

BIO AUSTRIA Kärnten feiert am Neuen 

Platz, die Stadtwerke setzen anlässlich 

„100 Jahre Stadtwerke“ am Heiligengeist 

Platz Akzente und das Umweltreferat des 

Magistrates Klagenfurt veranstaltet in 

der Bahnhofstraße den „Mobilitätstag“. 

Drei unverwechselbare Festtagsschwerpunkte 

unter dem gemeinsamen Nenner: 

„Nachhaltig in die Zukunft“. Ein gelebtes 

Beispiel dafür, wie Kräfte gebündelt, Synergien 

genutzt und Vielfalt gelebt werden 

kann. 

Bio-Freiluftrestaurant mit musikalisch 

hochwertigem Genussfaktor 

Der kulinarische Geschmack geht heuer in 

Richtung: „gemeinsam mit Freunden gut 

essen und trinken“. Höchste Gaumenfreuden 

mit herbstlicher Alpe Adria Note, das 

ist der Inbegriff gelebter Zeit. Das Freiluftrestaurant 

bietet Ihnen wie gewohnt Ess: 

kultur auf hohem Bio-Qualitätsniveau. Die 

mittlerweile berühmten Süßspeisen aus 

dem beliebten „I love bio – Café“ sorgen 

für ein abgerundetes Festessen. 

Für die musikalische Note sorgt ein vielseitiges 

Programm. Es gibt ein gut abgestimmtes, 

„entschleunigtes“ Musikerlebnis 

witziger, frecher und extravaganter 

Art. Abwechslungsreich und gut gemischt, 

verbreiten sich die Klänge von der Bühne 

und ziehen durch die Alpe Adria Marktgassen. 

Viele Details ergeben ein buntes Ganzes 

Das Alpe Adria Biofest lebt von der Vielfalt 

und Qualität des Gebotenen. Dem Motto 

„Bio ist Entschleunigung“ wird heuer 

viel ZEIT gewidmet. Der Bogen reicht von 

morgendlichem Wellness Angebot für Körper, 

Geist und Seele über Beiträgen zur 

Ess:Kultur, Tisch:Kultur und Geschmacks: 

Kultur. Es stehen “Kommunikations-Räume“ 

zur Verfügung, die dem Gespräch 

und Erfahrungsaustausch zwischen den 

ProduzentInnen untereinander und den 

BesucherInnen Platz bieten. Traditioneller 

Weise gibt es natürlich auch jede Menge 

Bio-Information. 

Information aus einer Hand 

Im Bio-Infozelt erfahren BesucherInnen 

und Interessierte alles über Bio, die gesamte 

Produktionsweise vom Feld bis auf 

den Tisch und die Bio-Kennzeichnung. Die 

thematischen Schwerpunkte liegen heuer 

im Bereich der Bio-Einkaufsmöglichkeiten 

und des Bio-Genusses. 

Gewinnspiel 

Wieder mit dabei sind eine großzügige 

Anzahl attraktiver Preise beim Alpe Adria 

Bio-Gewinnspiel. Zu den heurigen Hauptpreisen 

zählen 3 x ein Jahresbedarf von 

Kärntnermilch Produkten, Urlaubsgutscheine 

im Bio-Hotel, Urlaub am Bio- 

Bauernhof, eine Jahreskarte für Europas 

größtes Binnenstrandbad in Klagenfurt 

und – eine Besonderheit - für jede Tip-on- 

Card, die am Kärntnermilch-Stand abgegeben 

wird, gibt es ein „BIO+“ Jogurt. 

„Öffnungszeiten“ 

Alpe Adria Bio Fest 2009: 

Freitag, 25. September: 

7.00 – 18.00 Uhr 

Samstag, 26. September: 

7.00 – 15.00 Uhr 

Juli 2009

Steiermark 

Verkaufe 

...laufend laufend FV-Kälber (Zuchtbetrieb); Spath 

Johann, 8151 Hitzendorf, Tel. 03137/2258 

(abends) oder Tel. 0664/2136604, St-1452 

...laufend Braunvieh-Zuchttiere; Fam. Steinegger, 

8712 Niklasdorf, Tel. 0660/8195537, 

www.obermayerhof.at, St-3641 

...Zuchtkalbinnen von 8 Mon. bis hochträchtig, 

laufend; Hr. Kupfer, 8113 St. Oswald, Tel. T 

03142/8750, St-0490 

...mehrere Mutterkühe; Spath Johann, 8151 

Hitzendorf, Tel. 0664/2136604, St-1452 

...reinrassige Limousin Zuchtstiere; Isabella 

Kaltenegger, 8731 Gaal, Tel. 0664/2306966, 

St-2358 

...laufend Galloway-Jungkalbinnen, 10-12 

Monate; Norbert Seidl, 8591 Maria Lankowitz, 

Tel. 0676/5007544, St-3151 

...Einsteller Ochsen und Mutterkühe; Josef 

Leitner, 8742 Obdach, Tel. 0664/6587298, 

St-3510 

...trächtige trächtige FV-Kalbinnen 

F ; Fam. Brauchart, 

8453 Saggau, Tel. 03455/585, St-0370 

...kleine Stierkälber und junge Ochsen; Fam. 

Pirstinger, 8101 Gratkorn, Tel. 0664/9241530, 

St-3480 

...FV-Kalbin, aus Anbindehaltung, belegt mit 

Limousin-Stier, Abkalbtermin am 2.11.2009; FV- 

Kalbin, aus Anbindehaltung, enthornt, belegt 

mit Limousin-Stier, Abkalbtermin am 7.12.2009; 

Gelbviehkalbin, aus Anbindehaltung, enthornt, 

belegt mit Murbodner-Stier, Abkalbetermin 

am 14.11.2009; Martina Sattelhacker, 8625 

Turnau, Tel. 03863/24024, St-1525 

...reinrassige Limousinzuchtstiere; Fam. 

Peintinger, 8616 Gasen, Tel. 0664/2425910, 

St-0411 

...2 Zuchtstiere FV, Fleisch, Hornlos (1 

jährig); Fam. Perstaller, 8153 Geistthal, Tel. 

0664/4302685, St-0543 

...hochträchtige FV-Kalbin für 

Mutterkuhhaltung, gealpt und enthornt; Peter 

Weberhofer, 8191 Koglhof, Tel. 0664/5105503, 

St-2118 

Juli 2009 

Börse 

...Mutterkühe und FV-Stier; Warmluftofen für 

Heutrocknung, Drechselbank, Milchkannen; 

Hölzl Johann, 8734 Kleinlobming, Tel. 

0664/5126525, St-0621 

...trächtige FV-Kalbinnen, Limousin belegt, 

enthornt und gealpt; Fam. Rappold, 8130 

Frohleiten, Tel. 03126/2745, St-2207 

...Zuchtkühe in Milch, trächtig; eventuell 

Mutterkühe; 3 Kälberiglus, Flix Box, halber 

Preis; Siegfried Wels, 8232 Grafendorf, Tel. 

0664/8451131, BA-0123 

...reinrassige Wollschweinferkel; Fam. Pöschl, 

8761 Pöls, Tel. 03579/8281, St-1949 

...10 Kreuzungsferkel; Fam. Dungl, 8082 

Kirch-bach, Tel. 0664/8787425, 03116/27553, 

St-0220 

...gefährdete Nutztierrassen, reinrassige 

schwäbisch-hällische Ferkel; steirische 

Scheckenziegenkitz; 

ckenziegenkitz; 

ckenziegenk Bettina Schober, 8091 

Jahrbach, ch, Te T l. 0664/2530892, St-3683 

...Freilandhühner, 

Freilandhühner, 

Freilandhühner á 1,- Euro, abzugeben; 

Veronika Weber, 8224 Kaindorf, Tel. 

03334/2821, 0664/5586610, St-3197 

...Jung- und Althennen, Spezialrassen Schoko 

und Grünleger; Hubmann, Anfragen bei Rudi 

Sauseng, 8720 Knittelfeld, Tel. 0664/8408506 

oder Tel. 03512/857250, St-0841 

...Weiße Edelziegen/Saanen, Muttern, 

Zucht-kitze und Jungböcke mit 

Abstammungsnachweis, CAE-frei, fachgerecht 

enthornt oder genetisch hornlos aus 

Robusthaltung; Gerhard Maurer, 8046 Graz/ 

Stattegg, Tel. 0664/4872769, St-0086 

...Pinzgauer Ziegen: gesamte Herde zu 

verkaufen: 2 Mutterziegen, 4 weibliche 

Jungziegen; alle Bio und förderfähige 

Herdebuchtiere, nicht enthornt; Fam. 

Schwarzl, 8046 Stattegg, Tel. 0664/6210331 

oder 0664/6119051, St-3275 

...2 Bienenvölkerableger, Laufenten 10 

Wochen; 1 Pferdekutsche (Jagdwagen) neu 

restauriert; Angus Kuhkalb 3 Mon.; Katharina 

Ducho, 8700 Leoben, Tel. 0664/1023593, St- 

1197 

...Speisekartoffeln; Fam. Pirstinger, 8101 

Gratkorn, Tel. 0664/9241530, St-3480 

...Speiseweizen (Pireneo) gereinigt, 

abgesackt, Spath Johann, 8151 Hitzendorf, 

Tel. 0664/2136604, St-1452 

...Futterweizen, ca 2 to, feldfallend; Nähe 

Ilz/FF, Herbert Stern, 8264 Hainersdorf, Tel. 

0676/6531013, St-3563 

...Weizen, Weizen, Roggen und Dinkel in 1A 

Qualität; Anton Frewein, 8714 Kraubath, Tel. 

03832/2329, St-0071 

...Dinkel, Roggen und Weizen, jede 

Packungsgröße, gereinigt abzugeben; Johann 

Pollinger, 8774 Mautern, Tel. 03845/2382, 

St-2636 

...Roggen, Sorte Amilo; Ewald Zach, 8412 

Allerheiligen bei Wildon, Tel. 0664/4474115, 

St-2773 

...5.000 kg Roggen; Fam. Münzer, 8583 

Edelschrott, Tel. 0676/9361706, St-2285 

...Dinkel und Roggen, jede Packungsgröße, 

sauberst gereinigt abzugeben; Hr. Stelzl, 8812 

Mariahof, Tel. 03584/2590, St-0012 

...Dinkel Dinkel entspelzt, gereinigt und abgesackt 

in 25 kg Säcken; Kürbiskernöl; Veronika 

Weber, 8224 Kaindorf, Tel. 03334/2821 oder 

0664/5586610, St-3197 

...Dinkel Dinkel entspelzt und gereinigt; Fam. Supp, 

8054 Windorf, Tel. 0316/251357, St-3406 

...Triticale, Umstellungsware; Elisabeth 

Prutsch, 8421 Wolfsberg, Tel. 03184/2462, 

St-3734 

...Triticale, lose, getrocknet, ca. 7.000 kg; Rosa 

Krienzer, 8152 Stallhofen, Tel. 0664/73461213, 

St-2282 

...Trockenheu in Rundballen, im Netz, ohne 

Folie, 15 Cent pro kg; Spath Johann, 8151 


...Mais (Ernte 2009); Janisch Matthias, 8262 

Ilz, Tel. 0664/5049229 

...Wintergerste, Umstellungsware, Ernte Ende 

Juli; Franz Liebmann, 8422 St. Nikolai, Tel. 

0664/1555788, St-3610 

...Futterhafer Futterhafer ca. 4-5 t; Fam. Zingl, 8240 

Friedberg, Tel. 0664/2401642, St-0986 

...Kürbiskerne; Mais; 8283 Bierbaum an der 

Safen, Tel. 03383/2253 oder 0699/81451712, 

St-3318 

...Ackerbohnen für Futter und Begrünung; 

Bettina Schober, 8091 Jagersberg, Tel. 

0664/2530892, St-3683 

>>> 

17

...Siloballengabel Siloballengabel Hydraulisch hochklappbar, 

verstellbar, Front und Heckanbau; Harrer Josef, 

8163 Fladnitz, Tel. 0664/1004108, St-1864 

...Isabella Isabella Trauben; Dinkel ab abgepackt, 

gereinigt in 25 kg Säcke; Reinhold König, 

8321 St. Margarethen/Raab, Tel. 03119/2464, 

St-1255 

...Edelbrände und Liköre; Maria Winkler, 8063 

Höf/Präbach, Tel. 03117/25784, St-2402 

...Welschriesling, Fassware, Jahrgang 

2008; Janisch Johann und Mitbesitzer, 8312 

Ottendorf, Tel. 0664/6121237, St-3283 

Suche 

...Kälber von Bio-Milchviehbetrieben zu 

Mastzwecken in Ammenkuhbetrieb; Moosbacher 

Renate und Heribert, 8181 St. Ruprecht, Tel. 

0664/1650424 oder 03178/2683, St-3052 

...Futtergetreide; Hölzl Johann, 8734 

Kleinlobming, Tel. 0664/5126525, St-0621 

...Futtergetreide im Raum Graz-Umgebung 

(ca. 2 t); Fam. Schwarzl, 8046 Stattegg, Tel. 

0664/6210331 oder 0664/6119051, St-3275 

...Kürbiskerne; Fam. Adam, 8452 Großklein, 

Tel. 03454/401,St-0063 

...Hirschbirnen; Spath Johann, 8151 


Kärnten 

Verkaufe 

...FV-Kalbin (Abk. Sept.); Fam. Peterschinek, 

9155 Neuhaus, Tel. 0676/5107329, K-1786 

...FV-Zuchtkalbinnen für Mutterkuhbetrieb 

oder Milchviehbetrieb, hochträchtigte und 

ungedeckte; Fam. Ratheiser Josef, 9374 

Wieting, Tel. 04264/2564 o. 0650/7303820, 

K-1050 

...Kreuzungskuhkälber Kreuzungskuhkälber (FV x Schwarzbunt, 

Schwarzbunt x Blaue Belgier); Rattenberger 

Heinrich, 9373 Klein St. Paul, Tel. 

0664/1317788, K-0049 

...Ferkel; Jenul, 9560 Feldkirchen, Tel. 

0676/83555678, K-1846 

...6 Ferkel; Fam. Karner, 9412 St. Margarethen, 

Tel. 04352/61764, K-0561 

18 

Börse 

...Turopolje Turopolje Ferkel in allen Größen 

laufend abzugeben; Pucher Angelina, 9844 

Heiligenblut, Tel. 0676/7754112, K-1636 

...10 t Futterroggen und 9 t Triticale, Fam. 

Pongratz, 9422 Maria Rojach, Tel. 04355/3031, 

K- 1017 

...Silageballen und Heu in Großballen, 

Fam. Knappinger Franz, 9220 Velden, Tel. 

0650/3806192, K-0746 

...Heu und Silage in Rundballen, ampferfrei; 

Fam. Ranner, 9620 Hermagor, Tel. 

0664/73857810, K-1046 

...Kleegrassilageballen gewickelt oder ev. 

ungewickelt ab Feld; Heu in Rundballen; 

Peter Kogler, 9321 Kappel a. Krappfeld, Tel. 

0650/3707424, K-1668 

...Heurundballen ( 30 Stück, 2. Schnitt); Fam. 

Müller, 9212 Techelsberg, Tel. 0664/2632607, 

K-1747 

...Grummet, Weizen, Stroh und Heu; Fam. 

Norbert Freithofnig, 9560 Feldkirchen, Tel. 

0664/2203337, 04277/2658, K-0320 

...Heu in Kleinballen (200 Stück); Biohof 

Hafner, Fam. Waldmann, 9423 St. Georgen/ 

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9613 Feistritz/Gail, Tel. 04256/2074, K-0993 

...Grumet, 30 Heuballen, Fam. Turner, 9640 

Würmlach, Tel. 04715/867016, K-0056 

...Pferdeheu (sauer) in Rundballen (50 

Stk.); Fam. Themessl, 9632 Kirchbach, Tel. 

04284/306, K-1473 

...Heu in Rundballen (7 Stk.); Fam. Oitzl, 9587 

Riegersdorf, Tel. 04257/2079, K-1535 

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Impressum 

Medieninhaber und Herausgeber: 


Krottendorferstraße 81, 8052 Graz 

Unterstützt aus Förderungsmitteln des Bundesministerium 

für Land- und Forstwirtschaft, 

Umwelt und Wasserwirtschaft. 

DVR Nr. 0749923 

Druck: Werbeteam Sattler OEG, 8322 Fladnitz/R. 

ZVR: 119861845 

Nachdrucke bzw. Vervielfältigungen nur nach 

Rücksprache mit dem Medieninhaber. 

Juli 2009 

Börse 

Ernte Herbst 

Bergerlebnis im Naturpark 

Südsteirisches 

Weinland am Bio-Bauernhof 

Wurzschuster 

Wann: September und Oktober jeden 

Sa. und So. Nachmittag und nach Vereinbarung. 

Ausfl ugsgruppen sind herzlichst willkommen! 

Bitte um Voranmeldung. 

Bio-Aktionstage Sa. 19. und 

So. 20. September 2009 

ab 11 Uhr. 

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Oberfahrenbach 44, 8452 

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zum Bio-Hoffest 

13.9.2009 

ab 10:30Uhr 

bei Familie Loidl 

Styria Beef, Bio-Wein, 

Kinderprogramm 

Kopfi ng 11 

8224 Kaindorf 

Nähere Infos: 

Tel. 03334/2515 

Demeter Ringvorlesung 

„Biodynamischer Landbau“ an 

der Universität für Bodenkultur 

in Wien 

Termin: 30.10.2009, 14:15-18:00 Uhr 

Vortragender: Jürgen Fritz 

Entwicklung, Herstellung und Anwendung 

der Präparate im biodynamischen 

Landbau 

Termin: 27.11.2009, 14:15-18:00 Uhr 

Vortragender: Johannes Toegel 

Einführung in das Weltbild Rudolf 

Steiners und praktische Übungen zur 

Wahrnehmung verschiedener Wirklichkeitsbereiche 

Termin: 18.12 2009, 14:15-18:00 Uhr 

Vortragender: Ralph Rössner 

Das „Wesenhafte“ in der biodynamischen 

Arbeit und die Wirkungsweise 

Demeter-Weiterbildung für praktizierende 

Biodynamiker 

Termin: 06.11.2009 Maribor, 

07.11.2009 Graz Grottenhof, 

08.11.2009 Waldviertel Rosenburg 

Vortragender: Jan Albert Rispens, 

Schritte zum Verständnis des Baumes 

Termin: 04.12.2009 Maribor, 05. 

12.2009 Graz Grottenhof, 06.12.2009 

Waldviertel Rosenburg 

Vortragender: Reto Ingold, Der Boden 

im Spannungsfeld von Lebendigkeit 

und Technik 

Genauere Informationen zu den Demeter 

Aus- und Weiterbildungsterminen 

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Fa. Renz, Tel. 06245/82279 bezahlte 

Anzeigenschluss für die 

nächste Warenbörse: 

15. September 2009 

Tel. 0316/8050-7155, Fax: -7140 

E-Mail: steiermark@ernte.at 

Die nächste Mitgliederinformation 

erscheint Anfang Oktober 2009 

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