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6 Beratung Kostenlose Abgabe von Altsteirer – Junghähnen Heinz Gurker ist Altsteirer – Herdebuchzüchter in Radenthein und ist auf der Suche nach Partnerbetreiben, die sich bereit erklären seine Altsteirer-Junghähne-Remonten auf ihren Betrieb zu halten. In der Praxis soll das so geschehen, dass ein oder mehrere Junghähne mit einem Alter von ca. 20 Wochen auf den Betrieb kommen. Je nach Bedarf des Züchters werden dann die Hähne wieder abgeholt und durch neue junge Hähne ersetzt. Herr Gurker möchte damit einen sehr großen Genpool für seine Zuchtherde anlegen. Für interessierte Betriebe empfehle ich seinen folgenden Artikel zu lesen. Altsteirer weiß - Herdbuchzucht Ich bin seit vielen Jahren mittelbar und unmittelbar im Rahmen der Gen- und Ressourcenerhaltung aktiv, insbesondere auch was landwirtschaftliche Nutztiere anlangt. Daher züchte ich auch seit mehr als 10 Jahren weiße Altsteirer im Rahmen einer Herdbuchzucht und achte insbesondere auch auf wirtschaftliche Parameter, wie Legeleistung, Eigewicht, Dauer der Legeperioden, Charakter, insbesondere auch auf die Krankheitsresistenz (Schnupfen, Marek etc.). Gerade in Sachen Fitness sind bei Hybriden schon eine Unzahl von Impfungen nötig, wo sich sowohl mein Zuchtkonzept und natürlich auch die praktische Zuchtarbeit im positiven Sinne deutlich abgrenzen soll. Im Laufe der Jahre, aber auch anhand praktischer Erfahrungen diverser Zuchtfreunde, lässt sich sagen, dass Altsteirer insbesondere für die Freilandhaltung geeignet sind. Vor allem gegenüber dem Raubzeug, aber auch hinsichtlich Futtersuche, weisen die Tiere eindeutig Vorteile auf, welche natürlich auch mit einem konkurrenzfähigen Leistungspotential gepaart sein sollen. Da ich der einzige Herdbuchzüchter überhaupt in Österreich bin, ist es kaum möglich, allenfalls passendes Zuchtmaterial als genetische Ergänzung zu bekommen, weil über die Nachzucht durchwegs Rückschläge zu erwarten sind. Auf nebenberufl icher Basis kann man von der Tierzahl und den Selektionsmöglichkeiten natürlich einen gewissen Rahmen nicht überschreiten, wie das etwa bei den Hybridkonzernen der Fall ist. So suche ich Plätze für meine besten Remonten, welche ich in den kommenden Jahren wieder in die Zucht einsetzen könnte. Für den Zuchtfortschritt ist es auch wesentlich, dass die relative Inzuchtrate in dem vorgesehenen Rahmen bleibt. Gerade diesbezüglich ist wiederum der Einsatz von möglichst vielen Vatertieren möglichst guter Qualität die Voraussetzung. Daher suche ich interessierte Landwirte und Eierproduzenten, welche an der Haltung solcher Hähne interessiert sind, denn ein weiterer Zuchtfortschritt ist nur möglich, wenn das genetische Potential erhalten werden kann, damit auch weiterhin eine Selektionsmöglichkeit mit entsprechendem Zuchtforschritt möglich ist. Dafür ist natürlich der Erhalt einer maximalen genetischen Breite, aber auch eine möglichst geringe Inzuchtsteigerung/ Generation von Nöten. Da ich auch sehr auf den Phänotyp achte, gibt es immer wieder Hennen, welche zwar ein sehr gutes Leistungspotential haben, doch für die Zucht nicht eingesetzt werden. Allenfalls können auch Interessenten solche Tiere erwerben, etwa um den direkten Vergleich mit Hybriden zu erleben. Sehr interessant und für das Konzept wesentlich, wäre auch der Aufbau einer Nukleusherde, wo ebenfalls hinsichtlich gewisserLeistungsparameter (Fitness, Eigewicht) ohne viel Aufwand selektiert werden kann, der Genpool dennoch stabil bleibt, wenn man natürlich die genetische Drift sicherlich nicht außer Acht lassen kann. Auf dieser Ebene würde es weiters auch Sinn machen, mit der wissenschaftlichen Ebene (Genetik, Tierhaltung etc.) zu kooperieren, weil ständig nach innovativen Zucht- und Haltungssystemen gesucht wird und somit praktische Erfahrungen nötig sind. Das Altsteirer Huhn ist ein sehr temperamentvolles aber auch leistungsbereites Huhn, welches vor allem für die Freilandhaltung bestens geeignet ist. Daher hoffe ich sehr einige Interessenten zu fi nden, wo ich insbesondere die besten Remonten meiner besten Hennen für die weitere Zucht unterbringen kann, denn ich betreibe im Rahmen der Möglichkeiten doch einen sehr großen Aufwand. Aus diesem Grund ist es auch möglich geworden, gute Vererberinnen an Zuchthennen zu fi nden, über deren Familien ich natürlich einen entsprechenden Zuchtfortschritt in den kommenden Jahren erwarte. Deshalb sind die Hähne aus solchen Hennen für einen Zuchtfortschritt von besonderer Bedeutung, gerade auch im Hinblick auf ∆F. In einer Herdbuchzucht ist es natürlich sehr wichtig, dass nicht nur der Zuchtwert der Zuchttiere möglichst umfassend erhoben wird, sondern auch die Fitness des Bestandes nicht nur erhalten, sondern auch verbessert wird. Auch diesbezüglich gilt es an Vorteilen gegenüber den kommerziellen Hybriden zu fördern. Information: Biozentrum Kärnten: Stefan Kopeinig Tel. 0463/33263-18 stefan.kopeinig@bio-austria.at oder Heinz Gurker Tel. 0699/81376644 gurker@gmx.at Heinz Gurker Juli 2009
Juli 2009 Beratung Kalzinose – Vorsicht bei Nachweide von Goldhaferwiesen im Herbst! Laufend eingehende Anfragen bezüglich Goldhafer und Kalzinose zeigen die nach wie vor aktuelle Brisanz des altbekannten Themas. Betroffen sind vor allem Milchviehbetriebe im Bergland, aber auch Schafe, Ziegen und Pferde können gefährdet sein. Im Folgenden möchte ich daher die wichtigsten Aspekte und Erfahrungen für kalzinosegefährdete Betriebe darstellen. Ursachen der Krankheit Kalzinose - Anzeichen: mattes Haarkleid, struppiges Fell, träger Gang, gekrümmter Rücken, Abmagerung, Schmerzen beim Gehen – im Extremfall können die Tiere nicht mehr Aufstehen und man hört ein Knacken in den Gelenken. Die Ursache liegt am Anteil an Goldhafer (Trisetum fl avescens) im Grundfutter, vor allen auf 2-3 schnittigen Wiesen über 800 m. Das ertragreiche Gras bildet dem Vitamin D3 ähnliche Substanzen (K - Faktor), welche im Mineralhaushalt der Tiere mitspielen. Bei Überversorgung kommt es zur Einlagerung von Calcium und Phosphor in Blutgefäßen, Gelenken und inneren Organen. Betroffen sind Leistungstiere (Milchvieh) aufgrund des hohen Stoffwechselumsatzes. Goldhafermerkmale Der Goldhafer ist sehr gut an seiner seidigen Behaarung erkennbar: Meistens ist die gesamte Pfl anze behaart (Stengel, Blätter), die Blattscheide am Triebgrund immer. Er ist ein Horstgras mit starker Blühtriebentwicklung. Bei der Blüte spreizen seine Rispenäste auseinander, in diesem Stadium entwickelt er auch die charakteristische goldene Färbung. Goldhafer - Standort Der Goldhafer (siehe Foto) gehört auf 2- 3 schnittigen Wiesen des Berglandes zu einem ertragreichen und leistungsfähigen Bestand dazu. Vor allem basenreiche (hoher pH) Standorte lassen ihn gut gedeihen, dann ist er auch am Gefährlichsten. Die frühe Reife, und die Eigenschaft bei jedem Schnitt Blühtriebe bilden zu können, machen ihn hier besonders ausdauernd. Eine hohe Winterfestigkeit ist die Hauptursache für seine Überlegenheit dort, wo andere wertvolle Futtergräser ausfallen. Versuche, den Goldhafer durch Neuanlage, Einsaat, etc. aus seinem natürlichem Umfeld zu verdrängen ohne die Bewirtschaftung zu ändern, waren bis jetzt wenig erfolgreich, daher ist eine Reihe von anderen, vorbeugenden Maßnahmen einzuhalten. Maßnahmen Nutzungszeitpunkt: Der K - Faktor ist in der jungen Pfl anze am Höchsten (Schossen), und nimmt zur Reife hin deutlich ab. Ein späterer Nutzungszeitpunkt verringert daher das Risiko einer Erkrankung, verschlechtert aber auch die Grundfutterqualität. Wichtig ist die Kennzeichnung des Grundfutters in Goldhafer - reich und arm, damit der Anteil in der Ration nicht zu hoch wird (den Pfl anzenbestand kennen!). Weidemanagement: Trennung von Wiese und Weide – der Goldhafer ist nicht trittfest und wird bei stärkerer Beweidung schnell zurückgedrängt, jedoch nur im Frühjahr und Sommer! Die Weiden werden mit Wiesenrispe und Englischem Raygras übergesät, um eine dichte Grasnarbe zu erhalten. Die Nachweide von Goldhaferwiesen im Herbst ist jedenfalls problematisch, da dieses Gras noch einmal austreiben kann und dann den Tieren nur junger Goldhafer mit hohem K- Faktor zum weiden bleibt. Daher sollten Wiesen nur mit Jungvieh nachgeweidet werden, für Leistungstiere sind Dauerweiden ohne Goldhafer einzurichten. Fütterung: Neben der erwähnten Grundfutter- einteilung ist pansenschonendes, energiereiches Kraftfutter einzusetzen (Mais, Getreide), um den Stoffwechsel nicht zusätzlich zu belasten. Wichtig ist das Mineralfutter, hier dürfen nur Mischungen mit niedrigem Phosphor- und Calciumgehalt, sowie ohne Vitamin D-Zusatz eingesetzt werden! Vitamin D3 wird auch über die Haut im Sonnenlicht gebildet, und muss bei Tieren mit Weide- und Auslaufhaltung nicht zugefüttert werden. Viehsalz ist jedenfalls ausreichend anzubieten, um die Natrium-Versorgung zu gewährleisten. Kurse zum Thema: 25.11.2009, 09:00-12:30 GH Stocker, St. Peter ob Judenburg 26.11.2009, 09:00-12:30 GH Hofwirt- Zechner, St. Stefan ob Leoben Information: Steiermark: Wolfgang Angeringer Tel. 0676/842214-413 wolfgang.angeringer@ernte.at Herbstanbaubroschüre 2009/2010 Neben der Steiermark hat es in vielen weiteren Ackerbauregionen Österreichs Bio-Getreideversuche gegeben. Dazu und zu den Sortenempfehlungen und Verfügbarkeiten wird es in Kürze eine Herbstanbaubroschüre für alle Bundesländer geben. Diese sollte Anfang September versendet werden, ist aber vorab schon im Internet unter www. bio-net.at einzusehen. 7
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