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Kurse
<strong>BON</strong><strong>CUISINE</strong>
Zimt & Rosen
Wussten Sie, dass Zimt gegen Depressionen hilft und die Gedächtniskraft steigert?
Oder hätten Sie vermutet, dass Basilikum die Nerven stärkt? Gewürze und Kräuter
sind nicht nur Juwelen einer anspruchsvollen Küche, sie haben vielfältige Wirkungen
und beeinflussten seit der Steinzeit den Lauf der Geschichte.
Haben Sie Lust auf eine kleine Gewürzkunde der genießerischen Art und möchten
Sie mehr über die Welt der Aromen erfahren? Dann besuchen Sie ein Gewürz-
seminar bei „Zimt & Rosen“.
TAKE TWO GET ONE FREE
Gewürz-Seminar
Zur Eröffnung der Nachhilfestunde in Sachen Gewürze erzählt die Expertin Angelika von
Proff-Kesseler die kleine Geschichte der Gewürze.
Doch keine Angst, Sie müssen nicht zu lang da sitzen und zuhören, schnell geht es ans
Selbermischen. Genüsslich mörsern und mischen Sie aus Kardamom, Ingwer, Safran, Chili, Zimt
und Kräutern eine indische, eine arabische und eine französische Gewürzmischung. Durch den
Duft der kräftigen Aromen, die sich mittlerweile im Raum sammeln, läuft Ihnen das Wasser im
Mund zusammen.
Passenderweise kredenzt Zimt & Rosen-Inhaberin Johanna Dohle-Laghdir jetzt
orientalisch-mediterrane Tapas und Mezze. Das Fingerfood sieht nicht nur lecker aus, es
schmeckt einfach himmlisch. Glückselig satt und ein bisschen schlauer gehen Sie nach zwei
Stunden mitsamt den Rezepten dieses Abends und den selbst gemischten Gewürzen nach Hause.
Bereits seit neun Jahren existiert Zimt & Rosen in Köln-Sülz. Hauptsächlich werden in der
Großküche des Imbisses der gehobenen Küche Buffets für Geschäfts- und Privatkunden gekocht.
Im stilecht mediterran eingerichteten Gewürzladen werden hauseigene Gewürzmischungen,
orientalische Feinkost und marokkanische Accessoires angeboten.
ADRESSE
Zimt & Rosen
Berrenrather Straße 137
50937 Köln (Sülz)
Fon 02 21. 4 50 0114
Fax 02 21. 42 3612 80
jdl@zimt-und-rosen.de
www.zimt-und-rosen.de
42,00
Zwei Kursteilnehmer ein Preis.
(Gültig nur gegen Vorlage dieses <strong>BON</strong> <strong>CUISINE</strong> Guides)
ÖFFNUNGSZEITEN
Gewürzladen: Mi. bis Fr. 12 bis 19 Uhr, Sa. 10 bis 16 Uhr
Buffet und Catering: Montag bis Samstag, 2–300 Personen
Gewürzseminare: Jeden Dienstag außer im Juli, August und Sept.
Beginn je 19.30 Uhr | genaue Termine bitte im Internet nachlesen
Teilnehmerzahl min. 8 und max. 12 Personen
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