Volkshochschule Hohenems - hinterauer.info

VOLKSHOCHSCHULE
HOHENEMS
Impression
Köstliches Wintergemüse
Ein kulinarisches Abendseminar mit Kürbis, Wirsing, Schwarzwurzeln,
Topinambur und alten Kartoffelsorten. Lassen Sie sich
überraschen! Mitzubringen: 2 Geschirrtücher.
Ihr Beitrag: € 29,00 ( + Naturalien)
Termin: Do, 10.11.2011, 19.00 – 22.30 Uhr
Referentin: Hildegard Zangerle
Ort: MS Herrenried
KursNr: 37E722
Jüdischer Kochkurs Oriental
Teil 1 Sepharad
Dieser Kurs nimmt Sie mit, auf eine Reise rund
um die traditionelle jüdische Küche und die jüdische
Küche der Gegenwart. Wir kochen Falafel
und Chumus oder Magadra und Borrekas.
Sie erfahren, was es braucht, damit der Falafel
gelingt und wie man richtig Tahini verwendet.
Schmackhafte Gerichte aus dem Balkan, aus
der Türkei, aus Nordafrika und natürlich auch
aus Israel lernen Sie an diesem Abend kochen.
Mitzubringen: 2 Geschirrtücher.
Ihr Beitrag: € 29,00 ( + Naturalien)
Termin: Do, 22.09.2011, 18.30 – 22.00 Uhr
Referentin: Ayalah Kahn
Ort: MS Herrenried
KursNr: 37E726
Jüdischer Kochkurs Osteuropäisch
Teil 2 Ashkenas
Dieser Kurs nimmt Sie mit, auf eine Reise rund um die traditionelle
jüdische Küche und die jüdische Küche der Gegenwart.
In diesem Kurs werden Sie Rezepte kennen lernen, die in jüdischen
Familien für den Schabbat und an Feiertagen sowie im
Alltag gekocht werden. Wir kochen traditionelle und lang etablierte
jüdische Gerichte wie: Mazzeknödelsuppe, Gefillte fish
und den Shabbatzopf, sowie Bagel mit Schmear und Lox. Warum
muss der „Tscholent” schon am Freitagmittag zubereitet
werden? Dies und vieles mehr erfahren Sie heute.
Mitzubringen: 2 Geschirrtücher.
Ihr Beitrag: € 29,00 ( + Naturalien)
Termin: Do, 26.01.2012, 18.30 – 22.00 Uhr
Referentin: Ayalah Kahn
Ort: MS Herrenried
KursNr: 37E727
Tris di pasta
Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise nach Italien.
Gemeinsam mit dem Meisterkoch Francesco bereiten wir 3
Kursprogramm Herbst 2011 – Kulinarisches
verschiedene Nudelgerichte mit 3 dazu passenden Saucen zu.
Buon Apetito!
Ihr Beitrag: € 28,00 ( + Naturalien)
Termin: Mo, 10.10.2011, 18.00 – 20.30 Uhr
Referent: Francesco Mineo
Ort: Pizzeria La Strada
KursNr: 37E701
La cucina italiana 1
Eine Einführung in die italienische Küche.
Schmackhafte Gerichte werden gemeinsam in
der lockeren Umgebung unserer Küche einfach
und schnell zubereitet.
Mitzubringen: 2 Geschirrtücher.
Ihr Beitrag: € 76,00 ( + Naturalien)
Start: Fr, 07.10.2011, 19.00 - 22.30 Uhr
Dauer: 4 Abende
Referent: Antonio Tricarico
Ort: MS Herrenried
KursNr: 37E713
Pasta, Pasta! Hausgemachte Nudeln
Wir machen unsere eigene Pasta. Anschließend bereiten wir
die Pasta mit zwei original italienischen Saucen zu. Buon apetito!
Ihr Beitrag: € 25,00 ( + Naturalien) Dornbirn
Termin: Mo, 14.11.2011, 19.00 – 22.00 Uhr
Referent: Giovanni Accoto
Ort: Pasta Fresca, Riedgasse 10, Dornbirn
KursNr: 37E732
Pizza-Backkurs
Im Flair des italienischen Restaurants bereitet der junge Pizzabäcker
Gabriele Fiore mit Ihnen Pizza-Kreationen wie Pizza
Calabrese, Pizza Quattro Stagioni und andere Pizzen zu.
Ihr Beitrag: € 28,00 ( + Naturalien)
Termin: Mo, 10.10.2011, 18.00 – 20.30 Uhr
Referent: Gabriele Fiore
Ort: Pizzeria Serenata, Lustenauerstr. 108
KursNr: 37E728
Tapas - Köstlichkeiten
der spanischen Küche
Lernen Sie die Zubereitung von traditionellen und modernen Tapas
kennen und verkosten Sie dazu den berühmten spanischen
Rioja. Lassen Sie sich von der Kombination dieser beiden Traditionen
überzeugen! Mitzubringen: 2 Geschirrtücher.
Ihr Beitrag: € 29,00 ( + Naturalien)
Termin: Do, 24.11.2011, 18.30 – 22.00 Uhr
Referent: Frank Küng
Ort: MS Herrenried
KursNr: 37E723
Fingerfood International
Crostini Variationen, Frittata, Empanadas, Tortilla, Wraps.
Mitzubringen: 2 Geschirrtücher.
Dornbirn
Ihr Beitrag: € 32,00 ( + Naturalien)
Termin: Di, 18.10.2011, 19.00 – 21.30 Uhr
Referentin: Elisabeth Spiegel-Fessler, Dipl. Pädagogin
Ort: FW Haselstauden, Haselstauderstr. 22
KursNr: 37E705
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Kulinarisches