Download - Weber AG Verlag

50 Jahre
Haus Haus für schönes für schönes Wohnen, Wohnen 3855 Brienz
1961–2011
Plisses und Rollos
für jedes Fenster in jeder Grösse
Jeder Kunde nimmt bei jedem Einkauf an der grossen
Gratisverlosung teil. Glückslos ausfüllen und in die Urne werfen.
Am Ende des Jubiläumjahres Hauptstrasse verlosen wir 50 109, tolle Preise. Tel. 033 951 19 64
10 x 1 Übernachtung mit Halbpension für www.fluebo.ch
2 Personen im
Berghaus Planalp, Duvet, Kissen, Teppiche, usw.
Viel Glück!
Erstvermietung Seniorenwohnungen Brienz
Neuer Lebensraum für die besten Jahre mit
Dienstleistungen und Pflegedienstleistungen
gemäss Ihrer Wahl. Auch für Nicht-Senioren,
die sich schon heute einen Altersitz sichern
wollen.
Wir vermieten per 1. Oktober 2011
oder nach Vereinbarung an sehr
ruhiger Lage schöne attraktive:
2-, 2½- und 3½-Zimmerwohnungen / Mietzins ab Fr. 900.-- plus HK/NK
Alle Wohnungen verfügen über Parkettböden, Böden im Küchenbereich und die
Nasszellen über Plattenbelag. Moderne Küche mit Natursteinabdeckung,
Geschirrspüler, Keramikkochfeld. Kellerabteil, Balkon oder Terrasse und Lift.
Einstellhallenplätze
Rezept für 4 Personen
Zutaten
1 Aubergine
2 Zucchetti
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 TL Italienische Kräuter
1,5 dl Tomatensaft
1,5 dl Roséwein
800 g Seeteufel-Medaillons
1 Rosmarinzweig
INFO
I M P R E S S I O N S D E C U I S I N E
Seeteufel auf Ratatouille
Patrizio Salzano
Landhotel Golf
3800 Unterseen
Telefon 033 821 00 70
mail@golf-landhotel.ch
www.golf-landhotel.ch
Vorbereitung
Aubergine und Zucchetti waschen, putzen und in
etwa 0.5 cm grosse Würfel schneiden. Paprika halbieren,
Samenstränge entfernen.
Die Zwiebel schälen und wie die Zucchetti in sehr
kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen
und fein hacken.
Zubereitung
Etwas Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und
das Gemüse scharf anbraten. Die Auberginen und
Zucchetti sollen dabei leicht braun werden.
Mit Salz, Pfeffer und Kräuter abschmecken und mit
Tomatensaft und Wein aufgiessen. Das Ratatouille
etwas 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Seeteufel-Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen
und mit dem Rosmarinzweig auf dem Gemüse
verteilen.
Den Fisch zugedeckt 5–6 Minuten garen.
Buon appetito!
INFO 33 AUGUST 2011