Neuheiten 2013 - Kamin-Design GmbH & Co KG

Avus in alusilber
Caipirinha
Zutaten:
5 cl Cachaça 51
2-3 Bl brauner
Rohrzucker
1 limette
Crushed Ice
Zubereitung:
limette heiß abwaschen und auf einem Tisch
rollen oder durchkneten. Die Enden abschneiden
und die limette blätterförmig einschneiden,
d.h. in Scheiben schneiden, die aber nicht ganz
durchgeschnitten sind. limette in ein stabiles
Caipirinha-Glas geben und 2-3 Bl Zucker dazugeben.
mit einem Stößel gut stampfen, bis der
Saft aus der limette gepresst ist und sich der
Zucker einigermaßen gelöst hat. Dann Cachaça
darauf geben, das Glas mit Crushed Ice auffüllen
und umrühren. mit kurzem Strohhalm servieren.
Die Enden der limette schneidet man ab, damit
die Caipirinha nicht bitter wird. limetten sind
reif, wenn die Schale einen gleichmäßigen Glanz
aufweist. Die limette wird in Scheiben geschnitten
und nicht geviertelt.
Kamininsel
Abmessungen:
B = 1120, H = 1120, T = 440 mm (x 2)
Ausstattung wie modell Avus - Seite 14
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