Kokou D. ADJALLÉ) - INRS

ouillon fermenté à base de Bt obtenu à partir des boues d'épuration et des eaux usées des
industries d'amidon. Cependant, malgré l'efficacité et la performance des résultats obtenus, la
centrifugation ne permet pas de récupérer tous les composants actifs. Ainsi, des pertes des
composants actifs sont identifiées dans le sumageant obtenu après la centrifugation. Il s'agit
surtout de composants solubles comme les enzymes (protéases, chitinases, phospholipases, etc.)
qui ne peuvent pas être récupérés par la centrifugation, mais aussi des spores et des cristaux
protéiques. Pour cela, il est important de les récupérer du surnageant par un autre procédé.
2.4.1.2. Filtration membranaire du surnageant de la centrifugation
Les anciennes techniques de récupération des composants actifs du surnageant, comme les
procédés d'adsorption, d'évaporation et de précipitation, donnent des rendements faibles (de
Barjac et al., 1966; Berz et al., 1966; Kim et al., 1970). Aussi, les méthodes peu récentes de
séparation par extraction utilisant une association de PEG/sel (K2HPO4) (Tzeng et Hsu, 1994),
sont longues et leurs mises à l'échelle difficiles. Les techniques de récupération des solutés
d'un sumageant les plus efficaces, consistent à utiliser un procédé de filtration membranaire.
C'est le cas, par exemple, des procédés de récupération des composés organiques par
microfiltration, ultrafiltration, ou nanofiltration utilisant différentes types de membranes
(Cabassud et al.,l99l; Russoti et al.,1995; Cui et al.,'1,997: Adikane et aL.,19991'Tzeng et al.,
1999; Christy et al., 2002; Damon et al., 2003). Ces auteurs ont appliqué la filtration
membranaire à plusieurs milieux synthétiques, ainsi que dans les procédés de production d'eau
potable, mais pas sur les surnageants des milieux résiduels.
La difference fondamentale entre les diverses techniques de filtration réside d'une part dans le
principe (filtration normale ou frontale et filtration tangentielle) et, d'autre part, dans le choix de
la taille des pores de la membrane. En effet, la taille des pores des membranes d'ultrafiltration
est supérieure à celle des membranes de nanofiltration et inférieure à celle des pores pour
microfiltration. Les seuils de coupure des membranes d'ultrafiltration varient entre I et 100 kDa
avec une pression opératoire de 50 à 500 kPa et un flux du perméat (filtrat) moins élevé qu'en
microfiltration (Anselme et Jacob, 1996). Étant donné la taille des pores des membranes
d'ultrafiltration, elles sont capables de récupérer les colloides, les particules, les macromolécules
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